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我在天朝有个美食城-第18部分
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她准备先做锅包肉。厨房的食材都是现成的，她先拿出一条里脊肉来。切成薄片，然后用大碗装好，撒上盐腌制大概有五分钟的样子。
这期间，她又去找了淀粉来，和水1比1调成糊状。然后把姜，葱还有香菜切成丝。
热锅下油，把肉裹上淀粉，挨个炸脆。盛出备用。
接下来就是最重要的了，她要做番茄酱！这番茄是她今早在北市看见有人摆摊买的。
当时她就有想法要弄点番茄酱出来，不仅可以做菜，还可以用来和炸薯条一起吃。
这番茄也是从外域传回来的，因为早已普及，所以价格不是很贵。
说到底还是要感谢繁茂的对外贸易，不然辣椒啊，番茄啊，土豆啊这些去哪里吃呢？
番茄酱的做法不是很复杂，没有费多少功夫，一锅喷香的番茄酱就出锅了。
第四十三章你感动么？
“闺女，这红色的黏糊糊的东西是什么？有股很奇怪的味道。”李毅俊看着她女儿捣鼓过来捣鼓过去就弄出来了这么多东西，他心里也是觉得自豪啊。
“爹，这是番茄酱。可好吃了。这是做菜要用的。”她简单的解释了一句，继续埋头苦干。
接下来就是把番茄酱和着白糖，醋，以及料酒炒香。
这里没有白醋，颜色炒出来不是很好看，但也将就了。等她过段时间有空了，再来弄点白醋出来。
这之后就是倒入事先用水勾芡好的水淀粉。然后倒入炒脆的肉，最后再加入切好的姜，葱和香菜再炒就起锅了。
“好了，爹尝尝。”她夹出一块肉，给他爹放在碗里，示意他尝一尝。
她的手艺自然没话说，李毅刚只觉得这肉酸酸甜甜的，却有很酥脆。一口咬下去却又是嫩嫩的猪肉。简直是太好才了！
看着他的表情她就知道自己做的很好吃了。
“来吧爹，咱们做第二道。”
第二道就是水煮鱼。这个比上一个其实还要复杂一些。
鱼她早就叫外面的人帮她杀好了，她只管切成片，然后他爹一边烧水，她一边给鱼码上调料，最后放一点白酒去腥味。最后加一个蛋清，和生粉搅拌均匀，放在一边。
这时水也烧开了，把豆芽焯水，加盐，然后捞出来。
热锅下油，加入姜片，花椒，干辣椒，葱花炒香，下豆芽，加盐，胡椒粉。没有味精只好将就一下了。炒好盛出。
再热锅下油，加花椒，干辣椒，豆瓣酱，姜蒜炒香。再下鱼骨继续炒。然后倒入凉白开，水煮开以后加入调料。
这时候味道已经很香了，但还不算完。等她把所有步奏做完，菜上倒上滚油的时候，那扑鼻的香味直接传到了厨房外。
那里围观的人一只没有走，闻着这又香又麻又辣的味道，他们只觉得口水都快流出来了。
那小丫头到底在做什么！为什么会这么香？一个个也不做事了，都围在厨房，等着她把菜端出来。让他们看个究竟。
还好李初雪没让他们等多久。
两个菜做完以后，她就打开门，让人给尹正中端了过去。至于她嘛，继续炒菜。还有两个菜没做呢。
聚福楼二楼，尹正中坐在靠窗的位置，让小二给他倒了一碗茶，悠哉悠哉的看着窗外，等着小丫头的美食。
哒哒哒，等了一会，他终于是听到了上楼的声音。只是他还看见这人，就被一股从来没有闻到过的香味吸引了。
这是什么味道？难道就是小丫头做的菜？他转过身伸长了脖子往楼梯口瞧，可也没看个究竟。
“快点端上来，在那里磨磨蹭蹭个什么劲！
“诶诶，是是。”小六子和小五子顿时加快了步伐。
“掌柜的，菜来了。”
两盘菜一个闻着是酸酸甜甜的味道，一个是扑鼻的麻辣。似乎把他的口水都要勾出来了。
先吃哪一个？
他举着筷子有些迟疑。看着都很好吃啊。
他没动筷子，旁边两个站的小六小五才着急。看着就好吃的两个菜，要是换作他们早就扑上去大快朵颐了。掌柜居然还在犹豫。想什么呢，直接开吃啊！
于是尹正中直接开吃了。
他先吃的还是水煮鱼。他从小就喜欢吃辣，这豆瓣酱还是他们太爷爷发明的呢。
用筷子拨开最上面的辣椒与花椒，准确无误的夹住一块鲜嫩的鱼肉，喂入嘴中。那股麻辣鲜香立刻弥漫嘴中，他只觉得身上一股热流划过，最终汇聚到眼眶。
“少爷，有那么好吃么？您都感动得哭了。”小五看着他的样子，恨不得也来夹一筷子尝尝。然而他不敢。
“谁感动的哭了啊！我去，太辣了。水！”
“哦，是是！”小六察言观色，第一时间把茶水添满。
“那我给您端下去？我就说这丫头做不出来什么好吃的。感情就闻着香了。”端水小五慢了小六一步，所以他赶紧抢先把害的掌柜流泪的这鱼端下去。
可谁知他这一步还是错。
“慢着，谁让你动我的鱼的？”尹正中正在喝水，想缓缓再继续，可小五居然要给他端走？这么没眼水的小二谁请回来的！
“啊，掌柜的，您还要吃啊？”小五，哭丧着脸，他怎么又表错情了。
“谁说我不吃了。这鱼是我吃过的最好吃的。”说完又继续迎战第二块。只是真的有点辣，所以他一边吃几口就喝一口水。喘着气，用布擦着头上的汗。
是以李初雪端着另外两个菜上来的时候，看见的就是他这番狼狈的场景。
“有这么辣么？”她夹起一块尝了尝味道，还好呀。
而此时尹正中已经没有心思回她的话了，只是一个劲地点头，然后对她比着大拇指。
此时她意识到一个问题了，这里的人可能吃不了那么辣的。为了验证她的想法，“来，你们都尝尝。”
她上楼的时候就带了几个碗，几双筷子。
于是小六小五有口福了。
“爹，你也尝尝。”她夹起来几块鱼分别到几个人碗里。
尹正中看她夹了一后连忙把碗抱到他跟前去，然后指了指李初雪，又指了指小五他们碗里的鱼。再指了指大碗的鱼，指了指他。
好吧，她懂了。这掌柜辣成这样了，还护食！这样子到让人觉得他可爱了不少。
“吃吧吃吧，都是你的。只要你别怕明天拉肚子！”因为他刚才的举动，李初雪对他的态度到随意了许多。
“怎么样，好吃么？辣不辣？”她问着其他三人。
“嗯，有点。”
“还好吧，感觉再辣一点更好吃。”
“差不多。”
三人的回答都不一样，但这也让李初雪放下了心，看来只是掌柜不太能吃辣而已。
“掌柜不尝尝其他的么？”李初雪看着掌柜抱着鱼一个劲的吃，终于忍不住打断他了。她是来卖菜谱的，要吃也等她生意做完，慢慢吃啊。
尹正中这时才想起还有一个菜呢。是以他恋恋不舍的移开筷子，夹了一片锅包肉。
他惊艳了，没想到有人可以把肉做成甜的！还这么好吃！
除了甜以外还特别的酥脆，肉质很滑嫩，酸酸甜甜的。嗯，不对，还有一种特别的味道。是什么来着？他吃不出来，却觉得这味道很香醇，简直是太好吃了！
第四十四章尹正中的打算
“小丫头，你真的是太厉害了。怎么做出来的？”尹正中一脸激动，拉着李初雪的袖子久久不语。
“掌柜，请自重。”她把袖子从掌柜手中扯出来。
“哦，抱歉。我一时激动。”尹正中尴尬的把手松开，继而又吃了一片肉，这时他才发现桌上居然还有两个菜！
“这是？”
“香菇炒肉片，鱼香茄条。这两个菜的做法算是送你们的。”
尹正中自然又尝了这两个菜，吃完以后久久不语，“丫头，我聘请你当我们聚福楼的大厨怎么样？一个月三两银子。”
李初雪有些惊讶，这掌柜有点意思啊，不说卖菜谱的事，却直接请她当大厨。三两银子一个月对于他们这种农民来说，太多了。
很多人可能一听这数目，就会毫不犹豫的答应下来。这样一来不用花太多钱，就可以获得她所有的菜谱，到时候他赚的钱，又何止这一个月三两。打的一手好算盘，只可惜她不蠢。
她可想着自己开酒楼，做自己的老板。替比别人打工这事太累，她太小，也不想做。
“掌柜，对不起。我不能答应你。而且你看我这么小，就算你凭请我，我也不可能担任得起这个活计。
“每天只做一个时辰。另外，如果累了，随时可以休息。”尹正中这次没有跟她说，而是看着她的老爹。
“再加二两，五两一个月。另外，我在镇上有一套房子，可以给你们住，也免得你们父女俩来回奔波了。毅俊大叔，你觉得怎么样？”
五两都可以买一个小丫鬟回去了。这么大的手笔，这么好的条件这奸商掌柜是想直接说服她爹？
她手里捏了一把汗，说实话，她穿越来这里不久，她都拿不准她这个便宜老爹会不会答应。她甚至在想如果她爹真的答应了，她以后的路该怎么走。
“掌柜，恕难从命。小女还小，实在舍不得她出来为了家奔波。”还好她爹没有让她失望。
“这样啊，那还真是遗憾。那这菜谱你们说吧，怎么卖？”尹正中的计谋失败了，可也是因为这样他对李毅俊反而高看了一筹。说实话他刚才其实也是很矛盾的。他一边希望李毅俊心黑一点答应他，一边又希望他拒绝。
不然这样的人他也不敢留在酒楼里。
终于说到正题了。
“二百两，不二价。”
李初雪一张口就是二百两，吓得正在喝水的尹正中差点一口气吐出来。
“小丫头，你知不知道二百两都可以在镇上买一个不错的店面或者宅子了？狮子大开口啊你。”
“非也非也。”李初雪摇了摇头，你听我慢慢说来，“这一百两是锅包肉的菜谱钱，另外五十两是水煮鱼的钱。”
“那还有五十两呢？”
她指了指香菇肉片。
“你不是说这两个菜送的么？而且这两个菜也要不了那么多钱吧？”
“做法我是送给你们了，可这其中有个方法可以让肉质变得特别鲜嫩，并且适用于所有的炒菜。你说这个方法值不值五十两？”
尹正中不信邪，夹了一片肉尝了尝，还别说，真的是。这肉又滑又嫩，比一般厨师炒出来的要好吃的多！
“那好吧。可为何水煮鱼都还五十两，这锅包肉却要一百两？”他还有点不服气。
“当然是因为有特别的啊。这锅包肉，你没有又吃出一种特殊的味道？”
这么说起来，有。他点点头。
“那你知道那是什么么？”
尹正中皱着眉头，在脑子里面思考了很久，还是没有办法将之对号入座。所以他又乖乖的摇了摇头。
“想知道么？”她循循善诱。
“嗯嗯！”告诉我告诉我，小丫头说漏嘴他就可以少给钱了。
谁知她的头一歪，手一伸，“给钱呀，给钱我就告诉你！”
好气啊，可是还是要给钱啊。
“小六，快去给她拿钱！”说完甩甩袖子走人了，眼不见为净。
“小五，笔墨伺候。”她要写菜谱了。想了想她的字，“爹，还是您来写吧。”别她写出来别人都不知道那是啥就尴尬了。
小五拿来文房四宝，她在一边口述，她爹记载，很快四个菜的做法就跃然纸上。她说的很仔细，就连哪里用了几分火候都交代了。
然后她就把菜谱交到了尹正中手里，又亲自演示了一次，让那些厨师看得清清楚楚，明明白白以后，她才拿了钱。
“掌柜的，祝您生意兴隆哦。”她把银票贴身收好，准备去找她哥哥和瞿爷爷了。
“雪丫头，要不你在这里等着你大哥他们过来吧？”李毅俊特别不放心，她闺女那么小，带着那么多钱，出点啥事怎么办。他有心说他陪着去，又怕掌柜不答应。让孩子把钱给他吧，又怕孩子心里不舒服。毕竟那是她凭自己本事挣的。
他闺女虽然还小，但他知道她主意正着呢，心思也多。就怕她想多了。
“得得得，李大叔还是陪着闺女一块过去吧，看你担心的。”尹正中摆摆手，两人在他面前做出这姿态，就是想让他松口嘛，跟谁不知道似的。
“诶，那就谢谢……”
一句话还没说完就被打断了，“爹！”
李朝晖站在楼梯口，笑着朝他们俩招了招手。时间过了太久，他们核桃又卖的太快，所以瞿向东和李朝晖已经过来找她了。
“卖的这么快？”李初雪有些惊讶，要知道他们今天带了可有两百斤的样子呢。
“对啊，今天有好些个回头客，还有不少是镇上大户人家的，一买就是几十斤。一会就没了。”李朝晖洋溢着快乐的笑脸。他们今天可挣了不少银子。
不过要让他知道李初雪挣了有多少，估计就该傻了。
“卖完了就好，那趁着时间早，我们就赶紧回去吧，迟了娘就该担心了。”
“好，那爹我们走了。你晚上自己回家小心点。”
打完了招呼，一行人有说有笑的回了家。当然因为瞿向东在，她没有说出自己卖菜谱的事。
第四十五章李田氏的幺蛾子
“可把我等久了，你们一走，我这心啊就七上八下的，生怕出点什么事。”王氏又是在门口就迎着三人了。
“娘担心什么呢。我们这不就回来了么？”李初雪利落的从牛车上跳了下来，朝屋里看了看，却没有看到团团和阳阳的身影。往常他们两个早就跑出来了。
“娘，弟弟和妹妹呢？”
“阳阳陪着那个叫刘子漓的孩子在玩，团团在看吴小姐绣花。”
李初雪点了点头，吴晴晴还会绣花？这倒是门不错的手艺，团团要是喜欢可以让她多学学。不过听见她娘对吴晴晴的称呼她又觉得有些欠妥，整天吴小姐吴小姐的不大方便啊。
“娘，我们以后还是叫吴小姐名字吧，虽外就说是娘你娘家的侄女。免得外人听了觉得奇怪。”
“诶，行。”王氏听了也觉得这样更好。
“娘，我们今天两百斤长寿果都卖完了，赚了好多钱呢！”李朝晖到底孩子心性，一条下车就对王氏开心的宣布这个好消息。
“哥！”李初雪连忙拉了拉，示意他进屋再说。刘氏一直在院子里见着耳朵听他们这边的动静，要是被他们知道他们赚大钱了，估计又得闹。
李朝晖幡然醒悟，一脸抱歉的看着她，用手打了打自己的嘴巴，“看我这破嘴。”
“瞿爷爷，今中午就在这里吃吧，反正您回去也是一个人。而且这时候也不早了。”李初雪看着瞿向东坐上牛车一副要走的样子，连忙开口留人。
“对啊，瞿叔。我特意多做了有，一切吃点吧。”王氏也接口。
瞿向东想了想也没有推辞，答应了下来。
而他们进门后，刘氏鬼鬼祟祟的从院子里去了李田氏的屋里。
“怎么样？打听出来什么没有？”李田氏急忙问到。
这几天李初雪天天不在家，还朝家里拿了不少东西回来，早上又坐着牛车出门，空着牛车回来。她感觉非常奇怪。
“是，是在卖东西呢！”
李初雪也是没有想到刘氏耳朵那么厉害，隔着那么远也被她听见了。
“我就说这些小兔崽子哪里来的钱吃肉，原来是在卖东西。”她咬了咬牙，合着他们肯定早就计划好了，就是等着分家才去卖的。不然怎么会没分家的时候藏着掖着，一分家就去卖东西了呢！
不得不说，李田氏猜对了。
“那怎么办？难道眼睁睁的看着他们把钱拿走？”刘氏急红了眼，她可听到说挣了不少钱呢。
“急什么！我不是在想办法么？”上次被大哥警告过再也不许去二房找麻烦后，李田氏就有些怕了。
“娘，不急，那钱就被他们藏起来了。到时候他们不认，我们去哪里拿钱？”
刘氏自己也在想着办法。
“我问你，今天是几号了？”李田氏突然想到了上次说的赡养费。她觉得可以在这里想想办法。
“今天二十七了。”刘氏不明白她娘为何突然这样问。
“好！我想到了，呆会吃了饭，你就去二房一趟，叫他们交赡养费了。”
刘氏一下就明白过来了，这主意好啊，再正大不过，“好勒，娘，您就看我的吧。”
中午饭是王氏提前做好的，需要做的也不多了。李初雪帮不上忙，干脆去看看几个小家伙。
刘子漓睡的床是李朝晖他们那个，阳阳在床边拿着一本书读着，遇到的不懂的还在请教刘子漓。
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