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穿越六十年代之末世女王-第22部分
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“切，放那老多油那老多的肉，傻子做也好吃啊。”老太太不以为然的说道。
媛思默了，这天没法聊了，她怎么就成傻子了呢。
不管咋样，媛思是暂时把家里的厨房接管了过来。
吃完了早饭，老太太要刷碗，让媛思给抢了过去。就看她把火点起来，在瓦罐里又坐了热水，对了温水这才把碗筷都刷个干净。
老太太撇了撇嘴，嘀咕了句“毛病”就走人了。
媛思听到也当没听到，毛病就毛病吧，总比啥都放到糊糊里煮的好。
她把瓦罐刷洗干净后，又倒上水煮开，把十多斤的熊肉切成了巴掌大的肉块，放开水里焯了一下，捞起来备用。
瓦罐里的水当然得再换一遍了。
老太太在门口掐辫子，看闺女这一会儿都霍霍两锅水了，还是没忍住问道：“你这是干啥，这水烧开了就倒，烧开了就倒，浪费不浪费啊，还有那肉，我看刚下去不大一会儿你就给捞上来了，那能熟吗，这么多肉你可别都给霍霍了。”
“当然没熟了，我刚刚就是用热水焯焯肉里面的血水，这锅才是真正煮肉用的。”媛思一边说话一边往瓦罐里到调料。
花椒、大料这些是必须有的，盐她直接放的是大粒盐，不过不是这边买的杂质很多的那种，是她从苏国带回来的。为了上色，她还倒了不少的酱油下去，最后拿起白糖就一勺一勺的往瓦罐里舀。
“哎，你这丫头这是干啥，那是白糖，不是咸盐。”老太太在外面看着实在是受不了了，一步奔到厨房里，把闺女还要舀的白糖抢了过去。
媛思拿着勺子看着老太太把白糖往身后藏，“娘，我知道那是白糖，卤肉就是要放白糖，放多点味道才鲜才好吃。”
老太太可不管那些，她也不认为闺女真的出去一趟就啥都会做了，“我不用那么鲜，就是白水煮的我也吃着好吃。”
得，这还说不通了，老太太要是不讲理起来，那可真是谁都没办法。
“行行行，不加糖了，就这些吧。”媛思投降，看料都加的差不多了，就把焯了一遍水的肉块下到了瓦罐里。
不过瓦罐有些小，十斤肉不老少，只装了一半卤肉汤就已经溢出来了。没办法，只能分两次卤了。
这个时候媛思深刻体会到，家把式不趁手真是不方便。近期一定要想办法弄几个大锅回来。
第五十七章 不够用
把肉下锅了之后，媛思也没闲着，她已经想好了中午要吃什么了。她准备包饺子，老太太剩下的二十斤白面，昨天一顿吃了有两斤多，还剩下不老少呢，对付着吃两天，估计外面的麦子就晒好了，能续上溜了。
“娘，咱家有没有白菜萝卜什么的？”媛思没在厨房看到这些就问道。她空间里其实还有点青菜，但是大多都是西红柿、豆角、茄子、土豆这类，白菜萝卜还真的没有。
“有，秋天的时候分了点，我都放在柴房了。”柴房是最凉快的地方，放那里能多存放一段时间。
“哦！”媛思迈着小短腿就去了柴房。
里面靠着墙边确实反着白菜萝卜土豆，还有些胡萝卜。只是每样都不多，白菜就五颗。
媛思也没管那个，拿起一颗白菜就回了厨房。
路过老太太的时候还说了一句：“娘，中午咱们吃饺子啊。”
“啥？不年不节的吃啥饺子，再说你锅里不是还有肉吗，还吃啥饺子啊。”老太太一想一顿饺子自己的面袋子又将大幅度缩水就心疼的不行。
“那个得卤一天才能进味儿，再说吃饺子为啥非得过年过节才能吃，咱们现在吃还有人抓咱们咋地。”媛思很是不服气，自己的东西，想啥时候吃就啥时候吃，谁也管不着。
老太太被噎的说不出话，但是手里的辫子是咋都掐不下去了，最后还是决定去看着闺女吧，要不还不知道她的咋作呢。
对于老太太的加入，媛思巴不得呢，只要不废话多干活就行。
之后一大早上，李家厨房里就开始叮叮当当的响了起来。
老太太被媛思支使去洗白菜去了，媛思自己拎了一块三斤多重的猪肉，放在菜板上当当当的开始剁了起来。
媛思手上有力气，还有准头，精神力辅助着，给菜板周围加了层透明的围墙，于是就看媛思手里的刀上下翻飞，菜板上的肉还都规规矩矩的在原处待着，一点都没有飞溅。
老太太把一颗大白菜都洗好了的时候，媛思那边的肉馅也剁好了。直接拿来一个木盆，把肉馅装了进去，空出来的菜板得接着剁白菜呢。
老太太不信邪，去木盆里抓了一点肉馅来看，看肉馅确实都碎碎的了，比自己剁的还好，这才默默的拿起盆子听闺女的去和面了。
媛思剁好了白菜后，又找了个盆子装，然后拿着精盐撒了点下去，不一会儿大白菜就被杀出水来了。
她把白菜水直接倒到了肉馅里，然后拿着筷子就开始给肉馅上劲。之后又把白菜倒了进去，趁着老太太没看到她又偷偷的到了不少的豆油进去。
野猪肉太瘦了，包饺子没有油不够香，所以得放油还得多放油。
花椒拿了几粒在火上烤干，然后她小手一个用力，花椒粉就素素的撒进了饺子馅里。
“娘，你面多和点啊，这一大盆子的馅子呢，和少了还得费二遍事。”
老太太已经收回的手，又伸进了面袋子，狠狠的舀了一碗面。
等一切都准备好了，娘俩就开始在厨房里包饺子。
当然是媛思擀面皮，老太太捏饺子。
“你别说，这卤肉还真是香。”老太太耸动着鼻子闻着，现在满屋子都是肉香味了。
“嗯，这还没入味呢，等在顿一下午，咱们晚上吃的更好吃。”媛思也馋，只是强忍着呢。“娘，你包的时候馅多陷点啊。要不面就该不够了，还得和。”
“行，知道了。”
母女俩，一早上包了二百五十个饺子，各个都皮薄馅大，圆咕噜的看着就非常喜人。只是饺子有了，却没有锅来煮。
媛思想着把卤肉先停一停，倒到木盆里，用瓦罐先煮饺子，把饺子煮好后再倒腾过来。
老太太却一摆手，“不用那么麻烦了，我去你大伯家借一个瓦罐过来用吧，反正就是煮点饺子，咱们用一会儿就给还回去。”说着老太太就出门借锅去。
李媛思的大伯不算是嫡亲的，是李老实的堂哥，不过这个大伯娘的脾气非常好，所以和老太太处的非常不错，两家也经常走动。
“嫂子，在家不？我来你家借瓦罐用用。”左大丫推开院门就喊上了，堂大伯家前一阵子也跟左大丫家一起把院墙换成了石头的。
“哎，在呢，我让老二媳妇给你拿去。”媛思的大伯娘陈凤珍从屋里迎了出来，“我听说小四从老二那回来了？”
农村的消息传得才快呢，李媛思昨天晚上回的家，今天早上天亮估计全村子都知道她回来了。
“嗯，住够了就回来了，这不，孩子想吃好的了，我就给她包了点饺子。”左大丫笑呵呵的说道。
“你啊，就看着厉害，其实比谁都惯孩子。”陈凤珍也是知道这个妯娌的性子，她要是喜欢谁，都恨不得把心掏出来的对你好。
“这不是孩子刚回来吗，在别人家毕竟不如自己家自在，我一个老太婆也吃不了多少，就做点好的给孩子甜甜嘴。”左大丫可不能说她也心疼的事。
这个时候周淑梅拎着瓦罐出来了，“婶子，要不我给你送家去。”
“不用，不用，我还没老到拿不动呢，我拿就行。”左大丫把瓦罐接了过去，然后从兜里掏掏掏的，掏出五颗巧克力酒心糖，塞到陈凤珍手里。
“嫂子，这是小四回来带的糖，听说是外国货，也没几块我就没多拿，这几块你留着给孩子吃吧。”
“不用不用，家里孩子都比小四大，哪能抢小四的，你赶紧拿回去。”陈凤珍赶紧往回塞。
旁边周淑梅有些心疼，但是面上也跟婆婆一起说不要。
“又不是给你的，小四怎么说也是长辈，给你家几个孙子孙女带点糖还不行了，再说小四换牙呢，可是不能多吃，你就收下吧。行了，我走了，等一会儿就把瓦罐给你们送过来啊。”老太太怕她们在撕吧，赶紧的拎着东西就走人了。
“哎，对了，那外面一层是巧克力，有点苦啊，等一会儿就甜了，就是先苦后甜。”老太太还不忘提醒一下，别一尝是苦的就把糖给吐了，那可就白瞎了。
第五十八章 吃饺子
老太太风风火火的拎着瓦罐回家，路上看到好几个人问她小四是不是回来了，老太太都笑呵呵的答应了一声，随便应付了几句就回家去了。
媛思没想到老太太还真的借来了，伸手接了过来，然后点火烧水，“你把瓦罐借过来，我大伯家中午咋整？她家不做饭啊？”这个点家家都做饭，她还真没想到能借来。
老太太嗔怪的看了她一眼，“你以为别人都跟一样不会过日子呢，现在家家都勒紧裤腰带过日子，恐怕家里这点粮食支持不到来年麦收，哪还敢一天三顿饭的吃啊，都是两顿稀得溜着，饿不死就行。”老太太说的有点夸张了，但是确实家家都粮食不够吃，反正也过了农忙的时候，每天就改成了两顿饭。
媛思闭嘴了，估计再说下去，老太太会把她今天的败家行为都翻出来再说一遍。
一个个滚胖的饺子下了锅，不大一会儿就飘了上来。三开饺子两开面，几下功夫，第一锅饺子熟了，媛思把它们捞上来过了一遍凉水，然后迫不及待的装了两碗，一碗递给老太太，一碗自己吃。
“娘，这有酱油醋，你自己加啊。”媛思喜欢吃饺子的时候沾点醋，自己倒完了还不忘老太太。
“嗯，不用，这样鲜。”老太太夹起饺子大口大口的吃。
这可真是一个肉团的饺子啊，里面虽然加了一整颗的白菜，但是原本白菜就不出数，被盐一杀就更看不着啥玩意了，就是借个味儿。现在吃起来，一咬就是一口劲道的肉馅，那是真的香啊，原本想矜持点的老太太都忍不住埋头苦吃了。
媛思更是不遑多让，老太太吃一个，她就能吃两个，老太太吃一碗，她就能吃两碗，随后，二百五十个饺子分了五锅煮，老太太自己吃了五十个，说啥都吃不下去了，就是能吃她也不敢多吃了，平时吃的少还清淡，冷不丁的吃太多肉她也怕吃坏了。
媛思可是没有这个顾虑，她只可能被饿坏，不可能被撑坏，所以她一个人就吃了一百二十个饺子。
等两人吃完了饭，媛思把瓦罐刷了出来，老太太拿盘子捡了三十个剩饺子放到了一个篮子里，上面还用一块布给盖上了。
看闺女盯着她看，就趁机做了下思想教育，“这是给你大伯娘的，上人家借东西回来用，讲究的人家在还的时候都得带点什么去表示表示心意，这样有借有还再借才不难，懂了吧。”
“你这不是去大伯家借的吗。”媛思还是不明白，不是亲戚吗，咋还整这些没用的。
“你这孩子，就是亲人之间才更应该这样呢，平时关起门过自己的日子，等用到人家了才现上吊现扎耳朵眼，谁理你啊。邻里邻居的关系得再处。”老太太看闺女还没转过这个弯来，也不急着走了，反倒是接着说道：“而且，今天就是因为是从你大伯家借的东西，咱家跟你大伯家关系好，我这才拿这么多饺子过去的。要是别人家，我可能拿把野菜干也就过去了。粮食现在多金贵啊，你这饺子里还都是肉，别人一吃就知道咋回事了，要是信不过的人我也不能让人家知道咱家吃这个，给你大爷家就不一样了，首先他们肯定不会随便往外面说咱家吃啥了，其次你大爷大娘一吃这肉馅就知道咱是实实在在的亲戚，有好东西也没忘了他们……”
“那你就把这些都给大伯带去吧。”媛思是真的不知道给送个东西还有这么多学问。
“那可不行，‘升米恩斗米仇’知道不，我给你大伯拿点是我的心意，要是都给他了，咱家还过不过了。再说她家要是真的揭不开锅了，都给了能救几条人命，现在是他们能吃上饭，就是吃不饱，我给点意思到了就可以了。他们也不能指着我养活不是。”老太太还是那个小气的老太太。
看闺女受教的点点头，她这才昂头挺胸的一手挎着篮子，一手瓦罐走人了。
果然那一盘子白面饺子已经让大伯家一众孩子流口水了，陈凤珍更是不好意思，一个劲的往外推，“大丫你这是干啥，都是实在亲戚，借个瓦罐用一会儿可不值当你带这么多饺子来，赶紧拿回去给小四吃。”
“对啊，婶子，你赶紧的拿回去吧，小四刚回来，你给她好好补补。”王丹凤也跟着婆婆一起推拒，但是手却时刻护着那盘子饺子。不是贪心，是怕两个老太太动作大了，再把饺子撒了可就白瞎了。
“我和小四刚吃完，家里还有呢，这些就是给孩子们拿来尝尝的，这是我家小四调的馅子，你们吃吃看咋样。孩子们都等着呢，你这当奶奶的就别跟我在这推来推去的了。”老太太既然把东西拿来了，就是真心实意要给的。
陈凤珍看着一边并排站着的几个孙子孙女，一个个眼睛都粘在饺子上了，无奈的叹了口气，“那就赶紧谢谢你们叔奶。”
几个比媛思还大的小孩一起大声的喊了句“谢谢叔奶”，把两个老太太逗得笑了起来。
老太太在这唠了一会儿就回家去了。
等左大丫走了，程凤珍就把那盘子饺子锁到了碗柜里，看着孩子们眼里的失望，老太太无奈的说：“你们都等会吧，等你们爹娘都回来，咱们吃饭的时候一起吃。”
孩子们听说一会儿就能吃上饺子，都高兴的一蹦三尺高，围着家里的院子傻乐。
“哎，这些孩子！”
“都是我们当爹娘的没用，让孩子饭都吃不饱。”当妈的看着孩子为了点吃的乐成这样，心里也不是滋味。
“别想了，以后会好的。”陈凤珍安慰了媳妇王丹凤一句。
等三点多，堂大伯家里一家人都齐了，围着桌子做好等着吃饭。
程凤珍把三十个饺子煮到糊糊粥里热了热，盛的时候，正好连粥带饺子的一起都盛到了碗里。
“今天家里包饺子了啊？”老二李铁顺一脸高兴的看着锅里的饺子。
“你想啥呢，咱家那么点粮食，哪能包饺子吃，这是婶子中午给送过来的。”他媳妇王丹凤解释道。
第五十九章 买锅
大家长李恩德已经六十七岁了，是个非常正直的老爷子，教出来的两个儿子也都是好孩子。
“老实媳妇来了？”李恩德问旁边盛粥的老婆子。
“嗯，今天中午来借瓦罐，还回来的时候就给端了一盘子饺子，小四不是回来了吗，估计她做了点好的给孩子吃。”陈凤珍把事情大致说了一遍。
“你咋能要她的东西，她一个人拉扯小四够不容易的了。”李恩德皱眉。
“爹，是我婶子非要给的，我娘推了半天都没推回去。”王丹凤赶紧给婆婆解围。
“大丫是真心实意的给，我要是非拧着不要多伤感情啊，我都想好了，我娘家侄子前几天不是给我送了点黄豆吗，等哪天我给她送点去。”陈凤珍是真的好脾气。
李恩德听了点了点头。
“一共三十个饺子，孩子每人三个，你们爹三个，咱们几个一人两个。”陈凤珍分配还是很公平的。
“我不用吃那么多，都分给孩子吧。”李恩德把碗推到小孙子面前。
李铁顺赶紧的把老爹的碗又给堆了回去，“爹，孩子们都有，不够还有我和他娘的，你吃你自己的，谁也不用给。”
李恩德看了看，又把碗推给旁边的媳妇，“你吃，我吃不下。”
陈凤珍看了看老头子，笑了，“吃不下也得吃，这是大丫的心意，再说大丫说这饺子馅是小四调的，让你这个大伯吃完给她说说好不好呢。”
饭桌上推来让去的，孩子们都津津有味的看着。
李恩德老脸一红，咳嗽了一声，“都别看了，吃饭吃饭。”
大家长一开口，孩子们都欢呼一声，抓起筷子就奔着碗里的饺子去了。
“肉馅的？”第一个吃饺子的孩子喊了出来。
“嗯，都是肉的，真好吃。”
“娘，真的是一个肉团的饺子。”老大家的小女孩兴高采烈的跟周淑梅分享喜悦。
大人们听了孩子们的话也赶紧的夹起碗里的饺子尝了一口。
还真是肉馅的，肉都抱团了，肯定和他们包的肉沫子饺子不是一个档次的。
“看来是小四在城里弄回来好东西了。”老大李铁刚说道。
“你们吃就好好吃，在外面谁也不能说叔奶奶家吃饺子了知道吗。”李恩德板着脸嘱咐几个孩子，就怕几个孩子吃了好的，出外面显摆，让别人家知道弟妹家能吃上饺子就不好了。
“知道了爷爷。”孩子们异口同声的喊道。
再说媛思，下午就没窝在厨房了。她深刻感受到没有锅的不方便，所以下午就让�
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