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山里人家-第61部分
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鲜的鱼全都剁成肉泥,用新鲜地鱼肉混着海带山菇末还有大量葱姜末伴着调料,又整了一大锅陷。
做完三种口味,顾水秀还没停下来,又去厨房把卤鸡拎出来,这鸡肉已经被煮的烂烂的,随随便便就能把肉和骨头分离,挑出来的鸡肉全部切成小肉丁,和黑木耳、山菇末拌在一起。
总的弄了四种口味,翠喜已经迫不及待想吃了,围观的成海已经不自觉地吞了一下口水,这东西还没煮看着就这么美味,要是煮好了岂不是…成海一想到董义的武力还有董孝的滑溜,下定决心,他今儿就不走了,赖在这里给夫人当帮手,一定要抢在那些人之前吃到第一口。
顾水秀看到成海那个馋样噗嗤一笑,干脆让他来擀面,她们则负责包,这样效率会快一点。
等众人忙活到晌午才把所有的饺子包完,一种口味的大概有一百五十只,四种口味就是六百只,他们一家子算上大人小孩总的有十三人,绝对够吃。
包完的饺子放在院子里吹风,顾水秀让人把这些饺子放到没有阳光的地方,深冬的太阳虽然没有什么温度,但饺子包完需要速冻起来,要不很容易粘皮,只要放在阳光晒不到的地方,寒风一吹,不消半个时辰,就能僵了。
翠喜看着院子里的饺子,笑得合不拢嘴,直叹今年是大丰收,几个孩子不明白翠喜的意思,围着她非要问个明白,正好阳光灿烂,顾水秀就让他们在院子说话,多晒晒太阳身体才能强壮。
“跟你说啊,在建康……”
厨房里的顾水秀和落英缤纷正忙着炸春卷、糯米丸子,另外顾水秀之前弄的藕粉也被她拿出来了,用藕粉煮了个藕粉圆子,正好应除夕团圆的景。再加上去年常做的那些菜色,今年真的能让他们吃到撑。
晌午过后,阳光马上弱了下来,顾水秀去看看那些饺子风干的程度,估摸着差不多了,就让落英缤纷更收拾一篮,送到秦家和左家去。
如今去往山谷的河面结了厚厚的冰层,再加上木桥已经完全弄好,两旁的防护网也撑了起来,顾水秀并不担心她们的安全,再加上这附近被他们三家收拾了一下,早已没有野兽敢过来,有了那些硫磺石,连蛇虫鼠蚁的影子也很少见了。就是孩子们自己去山谷,顾水秀也很放心。
落英缤纷去了一会儿就回来了,两人身上都带着东西,落英笑嘻嘻地说道:“夫人,这是大姑奶奶让奴婢带给您的,她说这个是野菜饼子。奴婢之前没吃过,闻着可香了。”
顾水秀打开篮子一看,还真是野菜做的饼子,野菜饼子不值什么,难得的是天寒地冻还有这么清脆的野菜,顾水秀可是知道,董家并没有暖房什么的可以在冬天种植青菜。
“大姑奶奶可有说这野菜是哪里来的?”顾水秀很是惊喜地拿了一个野菜饼子尝了起来,外酥里嫩,比肉饼子还好吃。
落英挠挠头,想了一会儿才笑道:“大姑奶奶好像说是大姑爷去打猎的时候有人送的,好像是那个山谷比较暖和,这会儿还有青菜,其他的奴婢就不知道了。”
顾水秀点点头,再看看秦家给的吃食,是一只烤狍子腿,用油纸包层层包裹,顾水秀打开的时候还有余温。
她尝了两口,点点头,让两个丫头把这些东西放到厨房装盘。
第二卷 家常篇 第十七章 凿冰钓鱼,孕事
这个除夕因着所有烦人的人都解决了,他们一家子有平平安安的,再加上一桌子美味佳肴,董成虎开心地让顾水秀给他准备一坛子酒,和董义几人聚在一起豪饮,因着大过年地,顾水秀也不阻止,就随他们去了。
男人那边吃得热火朝天,女人这边则显得文雅许多,不过定睛一看,她们下筷子地速度可不慢。
总的也就煮了一盘饺子,四种口味混在一起正好八十八只,象征着“发”,十三个人吃,一人分一分也就六七只,再加上成海和董孝那凶残的吃相,为了避免最后吃不到,翠喜和落英也是拼了,还没吃就先往自己碗里扒拉。
顺带着还给孩子们都装上。
宝儿和张星驰兄弟两顾着吃就成了,三个小脑袋几乎都要埋到碗里了,董元旭看着小哥哥吃的欢快,自己也跟着大口大口吃得香甜。
顾水秀吃了一点就饱了,便专心喂董元旭吃饭,顺便和大家说说话,在嬉笑怒骂声中,除夕夜愉快地过了。
除夕过后就是正月初一,按理说这几天最适合走亲访友,可惜这里是深山,大雪封山他们也出不去,秦家左家天天跑,也没什么新鲜的。
顾水秀不想几个孩子像以前一样无聊,吃饱了就看书练字,便让董成虎和董义带着他们去了河面上凿冰钓鱼。
这个玩法他们之前都没听过,众人觉得新鲜便挣着要参加,正好钓鱼老少皆宜,顾水秀干脆让全家都去。
结果就发现了好笑了一幕,原本布满冰雪平滑地河面上,突然出现一个个半径十厘米左右的洞,大大小小,总的有二十来人,十几个人在那些洞边认真安静地捣鼓。
郝氏本是觉得无聊,打算和董云梅一起到董家坐坐,结果还没走到董家,就看到董家一家子全都蹲在河面上,也不说话,就跟石像似的。
郝氏不明所以,大声吆喝道:“嘿,你们干啥呢?”
几人被郝氏的大嗓门吓了一跳,董成虎抱怨道:“婶子,我的鱼都快上钩了,被你这么一吼肯定又跑了…”
“嘿!”郝氏微怒,打算过去和董成虎好好说说道理,却发现董成虎又继续低头认真钓鱼,压根就没再理她。
再看其他人,也是一脸认真严肃地盯着洞口,郝氏悲催地发现她的存在感竟是为零,摸摸鼻子嘀咕道:“这些人难不成都魔怔了?”郝氏不能理解地摇摇头,觉得无聊干脆返回家中,把这件事当笑话告诉秦大叔和秦山兄弟。
哪知这三人听了也说要去凑热闹,竟是急冲冲地就跑了,这下郝氏彻底懵了,一脸迷茫地看着柳月怡,希望柳月怡能帮她分析分析,哪知柳月怡也兴奋地说要去看看。
这下好了,郝氏彻底无奈了,只好陪着柳月怡抱着孩子去河边观望。
左青松已经从秦山那边知道董家在河面上钓鱼,不过为了陪董云梅,他没有跟着去凑热闹,看两个小的跃跃欲试,只好拜托秦山帮着看顾一些。
冰面上一下子多了不少人,二十几个冰洞,一下子变成三十几个冰洞,看着都快成了蜂窝的冰面,郝氏不自觉地摇头,“这后面肯定不能再从河上过了,万一踩到这些洞就麻烦了。”
柳月怡在一旁很是认同,淡笑道:“娘,等会儿和爹说说,以后咱们过河都走木桥。”
也是因为有木桥在,郝氏才没继续啰嗦。
众人直到日落西山才收杆,顾水秀看了看众人的成果,董成虎和董义最多,大鱼就有五六条,至于那些小的,都被他们放了,秦大叔和秦山兄弟来得晚,也就掉了三条大鱼,其余的都是些半大不小,塞牙缝都不够。
顾水秀和孩子们就是凑热闹,加起来钓的还没董成虎和董义的多。
最后董成虎把自己钓的鱼全都送去左家给董云梅补身子,其他的便留下来自家弄起来吃。
正月在顾水秀变着花样的游戏中快了地度过了,正月一过,山路通了,缤纷和成海立马赶往知水县,为了他们的安全着想,顾水秀还特地交代他们要跟着商队走或者跟着大部队出发。
宝儿和张星驰兄弟两的课程又多了一门武艺,连董成虎也打算和董义好好学一学,他本身就有一点儿基础,学起来并不难。
只不过,这些要建立在春耕结束之后,多了董义,春耕的速度明显快了不少,再加上几个孩子越来越能独当一面了,顾水秀是一年比一年宽心。
忙完春耕,董成虎还要忙着制盐,顾水秀却是闲下来了,家中的田地要是不出意外,以后每年种的东西都差不多,顾水秀手上也不是没有新奇的种子,只是那些不实用,顾水秀也没打算用这些东西挣钱,目前不打算研究。
十里飘香按照去年制定的计划,不到秋收她是不会去查看的,可以先放一放,至于制盐,如今董成虎比她还有心得,顾水秀也不打算再指手画脚。
没有事做,便只能找事做,如今董元旭也两岁了,她也是时候再生一个孩子了。
顾水秀一旦有了目标,就会往前冲,努力了两个月,在五月末,她终于确定自己怀了两个月的身孕,此时的董云梅已经有五六个月的身子了,五月末的天气已是极其炎热,有了身孕的顾水秀实在觉得难以忍受,天天不是躲在屋子里乘凉,就是跑去冲热水澡。
在七月之前,这种法子还能解热,到了七月中旬,顾水秀已经觉得生无可恋了,恨不得直接住到冰洞里凉快凉快。
董成虎一边忙着制盐,一边要担心顾水秀的身体,还要不时关心董云梅的情况,简直一个头两个大。
正当他烦闷的时候,左青松忧心忡忡地找上来了。
董成虎看到一脸愁绪的左青松,郁闷地问道:“姐夫,你这是怎么了?难不成我姐又给你气受了?”董云梅怀孕之后也不知道怎么了,脾气变得很暴躁,跟以前的柔情似水完全不一样,有时候左青松都要怀疑董云梅是不是被掉包了。
第二卷 家常篇 第十八章 男人的烦恼,消暑良品
董成虎见左青松不说话,以为他是默认了,深深地叹了口气安慰道:“再忍忍,等我姐生了就好了,最多也就两个月,你一定可以解脱的。水秀这阵子也是各种折腾,一会儿嫌弃天气太热,一会儿嫌弃屋子太闷,我都不知道怎么办才好了。
让她出去树荫底下乘凉,她又说有太阳,还说蝉鸣吵得她心烦意乱,你说这怎么整?”
左青松是来找董成虎讨主意的,没想到董成虎的情况并不比他好多少,董家还好一些,在翠竹山里,还有一片竹海可以乘凉,再不济也有之前的山洞可以避暑,他们家所在的那个山谷简直是一言难尽,要不是他弄了一些树种在院子里,他们那里除了房子连一块阴凉的地方都没有。
虽然也不是很热,但对于董云梅这样的孕妇来说就是不能忍受。
两个苦闷的男人凑在一起,纠结了大半天也想不出个好法子来。
在家的顾水秀自然不指望董成虎能想出什么好法子让她避暑,于是她便把主意动到那石花菜上,去年她就打算整石花了,奈何去了一趟知水县搞出了那么多的事情,一下子就没了心思,今年这么热,她便想起那被她遗忘在库房角落的石花菜。
翠喜和落英之前收拾这看着跟稻草似的石花菜都是不明觉厉,只是顾水秀没有发话,她们便只能把石花菜搁置在一旁。
如今顾水秀提出来弄石花菜,着实把她们惊了一把。
翠喜在库房里翻了许就才把所有的石花菜找出来,顾水秀让她把这些石花菜泡发,然后把大锅洗干净。
另外吩咐落英去那一些细纱布的边角料出来,去年春节她们赶制了不少衣裳,剩下不少边角料还存着,这会儿正好派上用场。
当一切准备齐整后,翠喜和落英皆是一脸好奇,不知道顾水秀究竟要干什么,虽然这石花菜泡开了跟海带很像,但看上去就不像是能吃的,也不知道夫人要怎么做才能把这石花菜做成一道菜。
只见顾水秀把泡开的石花菜洗干净后全部放到煮沸的大锅里面,等锅里地水烧开之后,再用小火慢慢炖,直到那些石花菜炖的剩下一些残渣才熄火,这过程有些长,顾水秀也不着急,命落英看火之后,她马上火速离开厨房。
笑话,这天已经够热的了,厨房简直跟火炉似的,尤其是灶台旁边,简直不是人待得地方。
顾水秀离开厨房后便回了房间小憩,至从怀孕之后她就有了午睡的习惯,雷打不动。
等她睡醒之后,落英立马过来禀报说石花菜煮化了,不过有一点她没说,那一大锅看着有些黏糊的水根本就不像是能吃的东西,而且她偷偷尝了一小口,差点么吐出来。
顾水秀完全没理会落英变幻莫测的神色,而是欢快地去了厨房,让她们帮忙,把锅里煮好地水全都通过纱布过滤到一个干净的木桶里。
经过四五层细纱布过滤的石花菜汁已经干净澄清得像溪水一般,顾水秀吩咐她们把这一桶的石花放到溪水里放凉,放凉的时候还要在上面盖上一层细纱布,防止有蚊虫飞进去。
落英按照顾水秀的吩咐做好一切工作,结果她眼巴巴地等着顾水秀的下一步指示,却发现顾水秀好像忘了石花菜的事情,竟然和翠喜忙活着弄糖水,只见庭院树荫下的木桌上放置了大大小小的碗碟,里头有的盛着红糖,有的盛着蜂蜜,还有的盛着夫人自己做的花蜜,边上还有许多红果子。
那红果子是翠竹山特有的小红果,红彤彤的极其漂亮,可是却很脆弱,采摘的时候一个不小心就可能把果子皮扎破,一旦果皮破了,里面的汁液会马上流出来,一下子就不能吃了。
不过这种果子红了之后极甜,之前柳月怡怀着孩子,秦山就常常到他们这里采摘给柳月怡当零嘴,现在这些果子也是大家的零嘴。
然而顾水秀面前这些红果子却不是被她当成零嘴,而是被她全部放到碗里捣碎,只是如此还没什么,顾水秀把这些果子捣碎之后竟然往里面放蜂蜜,要知道红果子已经够甜了,再加上蜂蜜还怎么吃啊?
落英看着突然觉得自己嗓子齁得很。
顾水秀把这些东西捣鼓完才笑着吩咐落英去把木桶提回来,此时的落英已经不知道怎么反应了,机械地把木桶拿回来后,便傻傻地站在一旁,睁着两只大大的眼睛看着。
顾水秀拿过木桶掀开那层白纱布,用手碰了碰石花的表面,发现石花表面弹力十足,心下大喜,看来是成了。
翠喜看到石花那个Q弹的样子大为惊奇,顾水秀直接吩咐她们拿来长长的竹片,在石花上画了好几刀,整个平整的石花被切成小方块。
顾水秀等不及舀了一些出来,在上面淋上蜂蜜和小红果浆,再倒一些凉白开进去,冰冰凉凉的感觉一下子征服了她的味蕾,烦躁的心情似乎跟着平静了下来。
直到一碗石花吃完,顾水秀才发现翠喜和落英正在一旁咽着唾沫盯着她,顾水秀脸色稍稍一红,招呼她们跟着吃,另外还让她们去吧董成虎几人叫回来,让他们也尝尝鲜。
董成虎吃了第一口便惊奇地瞪大了双眼,他不是一个喜欢吃甜食的人,但这石花还真是让他欲罢不能,石花本来没有滋味,但加上果浆和蜂蜜之后却别有一番风味。
董成虎吃完才想起左青松跟他说董云梅的情况,便让翠喜给左家送去了一点,结果左青松直接跟翠喜一块儿回来了,直说董云梅很喜欢,他想问顾水秀去哪儿买,或者怎么做。
顾水秀闻言连连苦笑,“姐夫,这东西做起来很麻烦,而且是凉性的东西,偶尔吃上两口倒没什么问题,但是孕妇不适合多吃,要不对胎儿会有不好的影响。”
左青松听了哪里还敢让顾水秀弄,直接说不要了,就连董成虎也再三嘱咐顾水秀不可贪嘴,还让翠喜几人盯着她。
第二卷 家常篇 第十九章 童趣,浇灌的方法
顾水秀无语望天,翻了翻白眼不理董成虎,傍晚几个孩子回来品尝了美味的石花后,竟然把自己吃撑了,直接不用吃晚饭了。
翠喜当着顾水秀的面教训他们,不许他们吃多了否则会拉肚子,顾水秀听着怎么觉得好像是在说她,更加无语。
幸好现在太阳已经下山了,天气不闷热,还有凉爽的山风吹着,顾水秀心情舒畅,便不和他们计较。
为了照顾顾水秀,董成虎让翠喜直接把饭桌摆到庭院里,这样水秀也能多吃两口饭。
几人吃过晚饭后,董善把灯火点燃,整个翠竹山瞬间亮堂了起来,顾水秀毫无形象地瘫坐在摇椅上,一脸惬意,四个小家伙被翠喜逼着吃了点饭,这会儿也撑了,学着顾水秀的样子,互相依靠瘫软在长凳上。
翠喜忙活完出来便看到这滑稽的一幕,张星驰和赵宝儿还好一些,两个孩子正是机灵的时候,动作做起来跟小大人似的还好一点,董元旭和张骏驰就让人有些啼笑皆非了,两个小屁孩还没人一半高,手脚也不是很灵活,非要费劲儿地做着和哥哥们一模一样的动作。
长凳子本就不宽,被他们这么一折腾便有些晃荡。
董成虎看得发笑,赶紧过去把两个小的抱下来,嘴里念叨:“我的小祖宗,这也是你们能玩的?等下把头摔大了可不要哭……”
张骏驰挣扎着从董成虎怀里溜下来,跑去和张星驰凑热闹,董元旭则干脆依偎在自家老爹的怀里,小屁股欢乐地晃来晃去,一点儿也不老实,最后干脆
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