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赵四娘家-第72部分
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降低点要求，随便再招些？不。赵四娘不敢冒险。
故而，新厂房已经竣工好一段时间了，作坊规模依然停滞不前。
“四娘，等你找齐了合适的人选，只怕黄花菜都凉了。就像你说过的，‘赚钱要趁早’。再拖下去，别人也不用从你这儿套秘方，自个儿就直接琢磨出来了。”镇上的糕点坊被迫提前关门，连带着住处也没了着落，无家可归的赵元娘母女只得搬进了作坊后面的员工宿舍里。这会儿赵元娘见赵四娘猫在作坊的后院里愁眉不展，忍不住开口劝道。
“哪有这么夸张啊！”赵四娘嘴上这么说，可她心里也在打鼓，她知道确实不能再拖下去了。只是，她也有她的顾虑……
“四娘，别再瞻前顾后的啦！好吧，就算招人不慎，把工序给泄露了出去，让对手弄懂了大概的做法，可最关键的配方不一直攥在你手上吗？打个比方说，只要知道了工序，谁都能拿豆腐做出腐乳来。但我敢说，别家绝对做不出咱家五香腐乳的味道来。说到底，偷师只能学到形，学不到神。”赵元娘继续劝道。
“腐乳是不行，那咸鸭蛋……”赵四娘皱眉道。
“呵，四娘啊，对那种一学就会的玩意儿，有必要费力劳神地去想如何替它保密吗？不值当！保密，只有真正的秘方得才值得保密。”说到这儿，赵元娘撇撇嘴，薄怒道：“也就只有一些没见过世面的人，才会盯着这种浅显易懂的方子不动。四娘，你不一样，切不可因咽废食。”
听了赵元娘一席话，赵四娘顿时觉得豁然开朗。
诚然，谁都希望能找到十全十美的方案，可现实中往往不尽如人意。“万事如意”这个词就是如此——常挂嘴边但永远不可能实现。
之前自己想要得到所有，结果差点一无所有。
凡事不可贪心太过，须知有舍才有得。
其实，这样的道理赵四娘真的不明白吗？恐怕不是。赵家铺初开的时候她也曾为此烦恼过，可经过家人的劝解，她很快就放下了顾虑。
那她为何又再一次为同样的问题而苦恼不已呢？恐怕是出于贪心。赵家铺初开的时候只有一个小小的草棚，做得再好盈利也极有限，那些方子赵四娘不会太放在心上。而今作坊虽还没有完全开起来，但可以预见，一张小小的方子就将带来巨额的收益，重利的赵四娘绝不愿意舍弃其中任何一张，故而走入了死胡同。
闲话少说，赵四娘一想明白，就决定着手招人。
的确，知根知底的本地人不适合签死契，那变通一下，可以签活契呀！尽管没有死契来得有保证，但在不再执着于保密的赵四娘看来，勤劳淳朴的姜家滩村民无疑是最佳人选。
一旦招工人选有了着落，其他就都好办了。不过一盏茶的工夫，赵四娘就把招工方案的腹稿打好了。
不过方案出来了，心急赚钱的赵四娘这回没有立刻着手实施，而是拉着赵元娘，笑嘻嘻道：“元娘姐，听说今儿有媒人上门来提亲了，四娘在这里给姐姐道喜啦！”
一向淡定的赵元娘一听急了，慌忙解释道：“不是给我，是给我娘、我娘！”
赵四娘眨眨眼睛，心说真不经逗。不过她见赵元娘急得眼睛都红了，也就收起那副看好戏的表情，正色道：“因着要给咱家铺子订肉的关系，我也接触过费鸿这人几次。说实话，我对他的印象还挺好的。当然了，看人不能光看表面，待会儿我就托汪掌柜帮我再打听打听。依我看，这人要真好，就赶紧把事儿给定下来，也算是给你娘找了个好归宿。”
“这事儿先不急。”见赵四娘还欲开口再劝，赵元娘忙摆了摆手，解释道：“你别误会，我并不是反对我娘再嫁——就赵永业那样的东西，也值得我娘给他守一辈子？
“不妨跟你交个底，我也怕我娘还放不下那东西，想趁着他死回来之前赶紧把我娘嫁出去。这样一来，不管有的没的，反正断了我娘的念想，让她彻底向昨天说再见！
“只是这人选嘛，我心里已经有了一个，而且我冷眼瞧着那人对我娘也有意，就是他一直不开口……姜叔叔！”
赵四娘见赵元娘忽然很惊讶地看向院门，忙回头瞧，只见风尘仆仆的姜宝胜立在门槛上，一脸呆滞。（未完待续……）
正文 第一百四十五章 祸害难除
若不是晌午这个时段的生意实在太好了，姜氏是绝对不会把小闺女给叫醒的。只是这会儿，不仅常来捧场的码头工人们照常来了，就连码头上那些管事们也进店来吃晌午饭了，一时间后厨里实在忙不过来，只得把赵四娘从被窝里挖起来帮忙。
要说赵四娘家的铺子已经在码头上开了近一个月了，前前后后也进来过不少穿着体面的客人，可码头上的管事们却一个都没有过来消费过。
其实那些管事们也只是最底层的管理者，晌午在码头上也吃不到什么热饭热菜。最多像苏记那种条件好一点儿的商行会常备着小炉子，烧点儿热水给他们喝喝。早就听手底下的苦力们说附近的铺子好吃又实惠了，只是他们总是以领导自居，哪怕只是个芝麻大的小领导，都自恃是有身份地位的人上人，自然不愿意自降身份和苦力们凑在一起吃饭。
只不过当众掌事们听说苏记商行的陈掌事不单在那家铺子里吃了早饭，就连晌午饭也会去那儿解决，而且还发话说以后顿顿如此，这下子他们就什么顾虑都没有了。虽说各人分属不同商行，可是就像苏记商行领跑整个幽州的商行一样，他们也隐隐之中以陈掌事为风向标。既然人家陈掌事都不怕丢份儿，他们这些人就更不怕了。于是一时间码头上所》 有的掌事都浩浩荡荡地涌向赵家铺。
在习惯了坐在位置上点餐的众掌事看来，自个儿亲自拿着只盘子挑选菜品并不体面。不过尽管他们心里是这么想的。手上还是照做了。原因无它，人家陈掌事身边跟着长随，可他还不是自个儿站在那儿挑菜？难道他们比人家陈掌事还金贵？
虽说一众掌事和其他客人一样站在那儿挑选。动作并无二致。可他们的购买力明显要比普通客人高上好几个档次。经他们走过一圈后，铺子里售价最高的菜肴基本上就售罄了。
赵家铺的自选菜品价格普遍在一文钱到三文钱之间。除此之外，长桌的最东侧摆有几道大荤菜肴，如酱鸭、香肠、腊肉、卤肉以及红烧肉等，售价在十五文钱到二十五文钱之间不等。
这些大荤的原材料有的是昨天从集市上买回来的，更多的则是之前赵四娘逮到机会就弄回来的便宜好肉。对于赵四娘这种隔三差五就捎块猪肉回来的行为，姜氏等人不是没有批评过。可去集市采购的人就他们父女二人。赵永忠根本就起不到监管的作用，使得赵四娘总是有一千个理由把肉往家里带，渐渐地大家也都麻木了。于是家里不单时常有鲜肉吃。还能吃到各种腌制肉品。
不过以前谁都没有想过要把这些大荤拿到铺子里出售，包括赵四娘在内大家都认为码头上不适合销售这类价位颇高的商品。这次赵四娘力排众议，说服大家在开张第一天加上这些大荤，说得好听是为了铺子着想。用以丰富菜品种类。其实完全是为了满足自己想大口吃肉的口腹之欲。
原来那些肉虽然是赵四娘买回来的，可处置权却在杨氏的手上。杨氏最是个勤俭节约的人，不管什么肉，每次最多只肯割二两下来。一大家子总共有十几口人，光半大孩子就有四五个，他一筷子你一筷子，虽说大家都宠着她让着她，尽量多挑些肉给她。可她还是不曾吃尽兴过。
于是明知这些大荤十有八九会卖不出去，不靠谱的赵四娘还是各烧了一大盆。就准备待会儿收了铺子狠狠地吃上一顿。
只听“叮叮当当”一阵乱响后，没能如愿吃成大餐的赵四娘笑吟吟地宣布道：“有好几位管事给的是碎银子，家里没有戥子，没法儿准确地称出银子的份量。不过据初步估计，咱家今儿净赚了小二两银子！”
大伙儿都看到了钱匣里那堆得高高的铜板，还有里面零星分布着的碎银子，早就猜到今儿赚的肯定不少。可当听到净赚近二两银子时，大家还是震惊了——一天赚二两，这是他们做梦都不敢想的事儿呀！
咳咳，赵四娘轻咳两声，说道：“今儿咱家铺子来了个开门红，为了明儿的生意能够赶上今儿的，甚至做得更好，我这就得赶去镇上采购了。”说罢，就招呼她爹赶紧闪人。
“四娘，你等一等！”姚氏开口叫住赵四娘道。
“舅母，你有什么事儿尽管说！”赵四娘忙道。
姚氏自打从铺子里回到姜家后，就一直坐立不安。自家舅母这种异常状态，说实话赵四娘不是没有发现。可她还有更重要的事儿要赶去镇上办，因此就选择了视而不见。不过这会儿舅母开口了，她就不能再装傻充愣下去了。
“四娘，你看还让我回去洗碗成不？我这人笨嘴笨舌的，人家来和我讨价还价，我总是说不过人家，今儿都不知道白送出去多少烧饼了。唉，站柜台的活儿我实在是干不来。”姚氏一脸难色道。
不要觉得奇怪，姚氏想要调动工作岗位干嘛不和姜老爷子提，反而要找自个儿的外甥女说？要知道，赵四娘虽然会间歇性抽风，整出点不靠谱的事儿来，可在办起正事儿来还是比较让人信得过的。特别是作为最大功臣，她在铺子里的地位无人能比，各项事宜基本上都是她说得算。其实早上姜月娥忙不过来跑过来叫人帮忙时，姚氏起先是推赵三娘出去的。只不过赵四娘见了，硬是把赵三娘换了下来，安排姚氏顶上。这会儿姚氏想要重新调回去洗碗，当然还得征得赵四娘的同意才行。
“舅母，我知道以你的性格，硬是让你去站柜台是为难你了。不过这口才，这胆量，甚至于脸皮，都是靠练出来的。你今天不过才第一天上岗，当然会不习惯。没事儿的，多站两天就习惯了。”赵四娘苦口婆心地劝道。
坐在一旁的赵三娘瞥了她一眼，心里嘀咕道：你那口才，那胆量，特别那脸皮，我也没见你怎么练，仿佛一夜之间就蹭蹭蹭直往上涨呢！在我看来，这些玩意儿不光是靠练，更是要靠天赋的。
赵四娘可不知道自家二姐正在腹诽她天生是个厚脸皮，见自家舅母依然是很为难的样子，隐隐还带着点儿自责，忙道：“舅母，我知道你心疼那些烧饼，觉得自个儿给铺子造成了损失是不？”见姚氏一脸黯然地点了点头，赵四娘笑道：“这就是我的不是了，事先没跟你说清楚。其实那些烧饼做出来摆在那儿，我心里就存着拿它们当添头的意思，并没指望能卖几个钱。”
姚氏听赵四娘这么说，心里方才好受了些，不过她生怕外甥女是故意这么说来安慰自个儿的，急切地问道：“当真？”
“当然是真的啦！真正的烧饼哪有那么小的？就是为了白送给客人我才故意做得那么小。话说回来，人家陈掌事说好以后都来咱家铺子吃早饭，咱得正正经经备点儿面点才行。我看除了这种小烧饼，还得做些正常大小的烧饼才行。”赵四娘笑着说，接着鼓励道：“舅母，再试试吧！”
姚氏偷偷瞄了一眼坐在炕上的丈夫，见他正用满是鼓励的眼神看着她，一直不太自信的她登时生出一股勇气，说道：“那我就再试试！”
其实赵四娘心里很清楚，站柜台这个活儿赵三娘确实要比姚氏合适得多。她之所以坚持要让姚氏顶上，是想要让姚氏能够熟悉这一块的生意，甚至借此培养出姚氏独当一面的本事。
对于向往大城市生活的赵四娘来说，这儿虽然是个不错的宜居之地，她却注定不会久留。等到姜家的生活走上正轨，她赚到足够的本钱，她就会说服一家人搬去县城甚至更大的都市，在那儿开始一段崭新的生活。而这家铺子到时肯定是要交给姜家独自经营，届时姜家可以选择雇人来站柜台，但姚氏作为未来的老板娘至少要熟悉这一岗位，才能帮助姜华把铺子管理好。
“舅母，就像咱们去人家铺子里买东西，人家多多少少会送点儿添头。同理咱家铺子送客人添头那是再正常不过的了，一点儿都不送那才叫奇怪呢！其实不光是烧饼可以当添头。比方说，客人买十块腐乳，可以送他一块；买一斤茶干，可以送他一两……当然了这只是打比方，其实这些东西的成本咱们心里都清楚，具体送多少、怎么送，你们可以自个儿看着办。”
“甚至说，碰上难缠的客人，也尽可以多送些给他。有些时候花个一文半文就能打发的事儿，真心没必要多做纠缠。毕竟咱们打开门做生意，最讲究的就是和气生财。别看咱们当时好像吃亏了，可只要人家记得咱家的好，下回还来咱家铺子，咱就能把钱从他身上连本带利给赚回来。”赵四娘细细提点道。
一旁的姚氏和姜月娥听了，都若有所思地点了点头。（未完待续……）
正文 第一百四十六章 泠江之上
“这位客官，听说你的兄弟只是吃了一口咱家的甜豆腐脑后就倒地不起，是也不是？”赵四娘问道。
“是呀，就是你家做的豆腐吃死了人！”那青年大声说道。
“你们吃的可是这两碗？”赵四娘指了指七号桌上放着的两只小碗问道。
那青年今儿就是来闹事的，虽然口口声声说要讲理，但他哪会真在这儿细细同铺子里的人掰扯？当下他一点儿都不想好好答话，只想无理取闹。可不知道这铺子里的好些客人是怎么回事儿，都虎视眈眈地瞪视着他，盯得他头皮发麻。于是有些胆怯的他只得老老实实地答道：“是。”
“这就奇了！咱家豆腐脑分咸甜两种口味，咸的倒还罢了，甜的里面加的可是白糖水。大伙儿也知道，白糖甚是金贵，要卖一百文钱一斤，咱家一小碗甜豆腐脑只卖一文钱，里面除了半斤豆腐脑外，还要放上一汤勺白糖水，完全是在亏本赚吆喝。好些会过日子的客人经常会来咱家喝上一碗，甚至有些住在附近的乡亲们也会特地跑来咱家打上一碗拿回家给孩子们解馋。毫不夸张地说，咱家每天都要卖出上百碗的甜豆腐脑，从来都没有出过事。怎么你们俩一来就出事儿了呢？”
那青年想要狡辩，赵四娘根本就不给他开口的机会，继续问道：“远的不说，刚刚叫甜豆腐脑的客人就有不少，相信在场的诸位客人中就有才吃过不久的。听说你的兄弟是一吃就倒。若真是咱家豆腐脑有问题，其他客人怎么到这会儿了都还安然无恙呢？”
赵四娘一面说着，一面随手点了几张放着豆腐脑的桌子。
这时一个客人说道：“刚刚我正拿着调羹把豆腐脑往嘴里送呢。忽然听见有人在那儿大喊豆腐脑有问题，当即就呛了一大口，登时觉得浑身都不舒服。可听小姑娘这么一说，仔细想想，这豆腐脑真要问题，我早就该倒下了，哪能还好好地站在这儿说话呢？这么开解过后。才发现其实我好端端的，之前的不舒服那完全是被吓出来的！”
有了这个客人带头，一时间又有好几个客人站出来证明赵家铺的甜豆腐脑没有问题。
“他们吃了没事儿。不能证明我兄弟吃的豆腐脑就没有问题！”那青年继续强词夺理道。
赵四娘厌恶地扫了一眼躺在地上一动不动的同伙，冷冷道：“光吃一口，就能立即倒地不起，绝不是吃食坏了这么简单。这绝对是下毒。而且下的还是剧毒！你说是也不是？”
那青年心中一喜。暗道，这小丫头片子真不懂事儿，居然自个儿说出了“下毒”两字。于是他忙接口道：“是，是，就是你们下的毒！”
赵四娘冷笑一声，问道：“咱们下的毒？你倒是说说看，咱们和你们素不相识，为什么要给你们下毒？给你们下毒咱们能得什么好处？”
“呃……”那青年登时语塞。
“怎么？说不出来了吧？为什么不编好了再过来呢？嗯。想来不是忘记编了，而是觉得没有必要才没编的吧？原来的剧本应当是：你兄弟吃了咱家铺子里的豆腐脑后倒地不起。你做哥哥的要求咱们给个说法。只是咱们明明没有错，肯定要和你分辨一二，可是悲愤欲绝的你根本就听不进咱们的解释，一怒之下就和咱们发生了冲突。看到这一幕，有些客人觉得咱们欺人太甚，就主动出手帮你教训咱们。当然双方冲突之下，一个不小心就把咱家的铺子给砸了。照着这样的剧本，你根本就不会给咱们机会和你好好掰扯，所以也就用不着准备什么合理的说辞。可没想到铺子里的客人都明辨是非，没有受你蒙蔽，你这才不得不在这儿和我细细分辨。只是这一分辨，你就露出马脚了。”
赵四娘见那青年一阵慌乱，又再次扫了一眼四周，在心中细细衡量了一�
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