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赵四娘家-第36部分
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汪掌柜从未想过简简单单的豆腐菜里会藏着这么多学问，直佩服得心服口服。原本他打算依照丸子的先例，每道菜谱给二十五两银子的价格。经赵四娘这么一解释，当即决定涨到每道五十两的高价。
谈完这笔生意，汪掌柜继续招呼父女俩喝茶吃点心，半晌，他有些欲言又止道：“四娘啊，我有个不情之请……”
见汪掌柜一脸为难，赵四娘忙道：“汪爷爷，您有什么难处只管说，要是能帮上忙的咱们一定帮。”
汪掌柜小心翼翼地问道：“你看除了这两道菜谱外，能不能把你家红烧肉的秘方也卖给我？”
坐在一旁的赵永忠很好奇，这红烧肉有啥秘方呀？他们老赵家平时舍不得吃肉，可到了大年三十肯定会烧上一碗红烧肉祭祖。这道菜，他娘会，他媳妇儿也会，甚至于村子里大多数媳妇儿都会，有必要花钱买吗？
变身最强主播最新章节 而赵四娘却暗暗赞道：汪掌柜果然识货！不愧是做了二十几年大酒楼掌柜的人。
要知道赵四娘手上掌握着的众多方子中，就属这道红烧肉含金量最高。其他方子或是她从美食爱好者那儿分享得来的，或是她通过上网等途径搜罗而来的，即便有小一部分是源自前世的“赵家铺”，但那些也不是什么了不起的秘方。纵然是在资讯发达的前世，很多酒楼的招牌菜依然是不传之秘，她自个儿找来的那些方子虽然能把人家的招牌菜仿个七七八八，可真正的精髓是无法领悟到的。那些方子能在这个时空颇受欢迎，不过是占了个先，讨了个巧，胜在于“创新”。可真正和人家老字号的秘方相比，还是差了个“精”。
不过这道红烧肉的方子却与众不同，里面蕴含着真功夫。诚然，看似红烧肉的方子人人都懂，红烧肉差不多人人会做，可真正能够做得好的却少之又少。她前生的外公是一个十足的老饕，爱吃各种美食，其中最爱的就是红烧肉。为了能做出最好吃的红烧肉，她外公想方设法收集了各种烧制红烧肉的方子，通过不断改进，最后糅合出了“金牌”红烧肉。这种红烧肉肥而不腻，香甜松软，入口即化，层次感极强，使人百吃不厌。外公每周都要吃上两三回，前前后后享了二十几年口福。直到晚年由于血糖高，才不得不放弃了这种高糖的美食。不是她自夸，原本就是极佳的方子，再经过二十几年的细微调整，这张秘方绝对不输于任何一家以红烧肉为招牌的老字号。最妙的是，她对这张秘方放心得很，根本不用担心有心人仿制，她自信即便是深悟此道之人都极难看透其中的奥秘。
看到赵四娘低头沉吟不语，汪掌柜有些沉不住气，忙道：“我知道这个要求很让你为难，不过我愿意出五百两的高价。四娘，你再认真考虑一下吧！”汪掌柜自从今儿上午在赵四娘家的铺子里吃过这道红烧肉后，就立刻意识到，这道菜绝对能够超越他家祖传的“糖醋鲤鱼”，成为他家铺子的金字招牌。有了这块金字招牌，儿子在县城最繁华街市开设的新店就能站得更稳，即使那儿酒楼林立也不用怕了。
说实话，这个价钱很让赵四娘心动，可是有心去大城市发展的她打算把这道菜作为压箱之宝，卖哪张方子都没打算过要卖它。
“四娘啊，这张方子就和丸子的方子一样，你把它卖给我家酒楼后，只是三年之内不能再对外出售红烧肉。三年之后，你就可以照常做这道菜了。”汪掌柜继续苦劝道。
赵四娘心道，不要说三年了，就凭这道菜的王牌口味，三个月之内就可以帮你家铺子打响名号。三年之后，就算我做的红烧肉和你家的口味分毫不差，人家也只会认你家的招牌。
见赵四娘貌似要出言拒绝，赵永忠忍不住唤了一声她的名字。没办法，这么高的价钱，再老实的人也坐不住了呀！
被赵永忠这么一打断，赵四娘转念想想，如今家里处处要用钱，与其守着张死方子，倒不如换成活钱。至于将来铺子的招牌菜，她再慢慢琢磨好了。外公能捣鼓出这么一张秘方，难道我就弄不出别的秘方来吗？
自信过头的赵四娘最终还是点头应了。
汪掌柜见了，大喜过望，生怕赵四娘会反悔，忙立下了契约。紧接着把那张红烧肉的方子连同契约珍而重之地收好了。
当场收到六百两银票的赵四娘很负责任，主动去楼下的后厨把今儿卖出的三道菜谱一一演示了一番，并把各项注意点细细地讲解了一遍。当汪掌柜表示全部明白了，赵四娘这才同他告辞。rs
正文 第七十九章 镇上恒产
“四娘啊，你且稍等。我有位老友，最近打算回乡，想把他家的铺子顶出去，不知你有没有兴趣？”热心的汪掌柜问道。
赵四娘心念一动，忙问道：“是哪儿的铺子？”
“就是南大街的恒源布行。这南大街前几年才翻新过，因而恒源布行不单周正，里里外外也都新得很，最称心的是他家地点绝佳。你常常去南大街采买，应该有印象的，就在街口。我是老了，就打算守着这家老铺子过了，也不打算添置什么新铺子了。可我看四娘你是个有志向的，肯定不愿意只守着码头的那间铺子，他家铺子绝对是个不错的选择。”汪掌柜力荐道。
“竟然真是他家？那确实是间难得的好铺子。只是这价钱恐怕不便宜吧？”赵四娘有些担忧地问道。她肯痛下决心卖方子，主要就是为了盖间周正的新房。可那家铺子应该很贵吧？买了铺子她家新房还有着落吗？
“这你就不用担心了。他赶着回乡，原本打算便宜些让给我，看在我是他老朋友的份上，就只要价三百两。”汪掌柜笑道。
“既然如此，我直接去的话，三百两他未必肯卖给我。还麻烦汪掌柜您陪我走一趟，如何？”赵四娘迫不及待地接口道。
三百两？那实在是太便宜了。不提铺子本身如何，光看那地点，平常六百两都未必拿得下来。若是别人这么跟她说，她肯定不会相信，会怀疑这里头有猫腻。可这是汪掌柜介绍的，她完全信得过。这么低廉的价格，她恨不得立马飞过去把铺子给买下来。
汪掌柜当然欣然应允，反正两家铺子离得也不远，一行三人就直接走了过去。
赵四娘边走边叹道，汪掌柜真是厚道呀！都说同行是冤家，虽说我家和他家走的是不同路线，可他愿意把距离这么近的铺子介绍给我做吃食生意，这份胸襟实在是了不起！
且说恒源布行的冯掌柜来长乐镇做了十几年生意，也在这个遥远的异乡挣出了一份儿不大不小的家业。不过留在家乡侍奉双亲的长子更胜于他，愣是在那块并不富饶的土地上，拼出一份儿更大的家业。
近两年，孝顺的长子数次来信让他们老夫妻俩关掉这儿的铺子，回乡安享晚年。只是这儿的家业虽小，却是他奋斗了十几年的成果，他舍不得轻易放弃。
直到今天长子捎信给他说，长媳生了一个可爱的小孙子，让他尽快回乡给孙子办满月酒。这回不仅是总是念叨着叶落归根的老妻，就连他也萌生归意。左思右想之下，他终于下决心结束这儿的生意，尽快回乡。
既然不打算再回来，就要把这儿的产业全数处理掉。恒源布行里的大批布料很好解决，长子不单在老家所在的小镇上，就连他们那儿的县城里，都开了好几家布行。经过和长子的通信交流，他知道这些布料在家乡也很受欢迎，甚至有几款供不应求，正好可以运回去给长子做货源。当前要解决的就是手上的铺面。其实也不难解决，尽管他是急卖，可他家铺子位置极好，相信只要他放出风声去，一两天内就会有人上门来买。
不过想到要卖铺子，他第一个想到的就是店面还在老东街的庆丰楼。要说他和庆丰楼的汪掌柜已经认识十几年了，当年他从外乡来长乐镇开的第一家铺子，就在东街庆丰楼的隔壁。汪掌柜仁厚仗义，给他这个初来乍到的外乡人帮了许多大忙，使他得以在长乐镇立足下去。
前几年听说南北二街要翻新，商人的敏锐嗅觉告诉他这绝对是个千载难逢的商机，于是他力劝汪掌柜同他一起把铺子搬去他看好的南大街。只是汪掌柜有子万事足，其他事情都不放在心上，只愿一切照旧，守在东街的老铺里混日子。最后他只得独自把铺子搬去了南大街的街口，生意果然远胜从前。
如今他就要走了，一是打算和老友道个别，二是想把铺子半卖半送给老友，就去了趟庆丰楼。雅间里，两人先是述起十几年深厚的友谊，为即将到来的离别感到深深的不舍，接着他开始苦劝老友把铺子搬去南大街，历数种种好处。谁知不求上进的老友还是不打算接手，无奈的他只得铩羽而归，准备找人去把出售铺子的风声放出去。
就在这时，汪掌柜居然上门了。原以为是汪掌柜反悔了，问了才知道，老友想让他把铺子让给同来的父女俩。他听汪掌柜不止一次地说道，有一个小姑娘帮了他大忙，使他宝贝儿子的生意大有起色，想来就是他们了。三百两的价钱若是卖给外人他是绝对不肯的，但是既然是汪掌柜带来的人，他愿意替老友送个人情给父女俩。
并且冯掌柜打算给汪掌柜做足面子，于是亲自带着父女俩把铺子里里外外参观介绍一遍。
一行人将铺子一楼仔细看过后，就来到了二楼。早就听说恒源布行的二楼是整个长乐镇上唯一一处出售成衣的地方，只是为他家高昂的价钱所吓，赵四娘还不曾有勇气来过这儿。如今有这个机会，赵四娘当然要一饱眼福。
果然，墙壁上展示着的成衣款式精美，制作精良，件件都是精品，让赵四娘啧啧称赞。再一问价钱，才知道布料钱另算，即使是最简单的式样，至少也要给上一贯钱的手工费。咋舌不已的赵四娘有些怀疑，虽说长乐镇是静海县第一大镇，可这些成衣的价钱如此之高，镇上的人能买得起吗？很快她的疑虑就被打消了，当看到那一叠堆得高高的定制衣服，她只得道一声，千万不要小看长乐镇，这儿的有钱人还真不少。
逛完铺子，接着冯掌柜又领着他们去参观后院。不用问，后院当然让父女俩相当满意。
参观途中，赵四娘借用了一回茅房，无意中在茅房不远处的库房那儿听到一段对话。
“老乔，你这么愁眉苦脸的干啥？虽说掌柜要结束生意，咱们这活计也算是干到头了。可掌柜仁义，不是给了咱们每人五两银子的遣散费了吗？有了这笔钱，咱们也不用去另寻啥差事了？可以自个儿当老板做些小买卖，照样能够养家糊口。”年轻的伙计说道。
“你说得不错。咱们掌柜为人大方，给的月钱很是丰厚，托他的福，这些年我也存了不少钱。再加上这五两银子，不管是留在镇上做买卖，还是回乡置地种田，都不用为以后的生计发愁。如今我苦着一张脸，却是因为想到乔福生那小子，心里觉得膈应得慌。”年长的伙计说道。
“说起那小子，我也替你觉得不值。你说你看在他爹的份上，豁出脸面给他求了个这么好的差事，他却一点儿都不懂得稀罕，三天两头惹得客人不快，害得你老是跟在他后面收拾烂摊子。前几日他越发张狂了，掌柜实在看不下去，不过稍微说了他几句，他居然当场就甩脸子，发狠说再也不来上工了。他倒好直接跑了一了百了，可怜你这个介绍人留在铺子里难做人。”年轻的伙计打抱不平道。
“你不知道，他哪里是受了气不愿意来了？他呀，分明是找到了更好的下家，怕咱家铺子不肯放他走，挡了他的大好前程，硬是找了个这样的由头！”年长的伙计愤怒地说道。
“更好的下家？这长乐镇还有比咱家工钱更高的铺子？”年轻的伙计奇道。
年长的伙计冷哼一声，愤愤道：“长乐镇当然没有，这小子攀上高枝了，说是要去静海县城里的许记豆腐坊。听他娘镇日在咱们乔家庄里四处吹嘘，说许记的待遇是多么多么地好，许记的掌柜是多么多么地看重她儿子，我这气就不打一处来。想走不能好好说吗？他乔福生有啥本事，值得让咱家布行挽留的？谁还拦着不让他走了？用得着使这么恶心的招数吗？一想到这样的人是我介绍过来的，我就觉得燥得慌。”
年轻的伙计忙劝慰道：“老乔你消消气，为了这种人不值当。许记豆腐坊？镇上不也有一家吗？听说他家的老板娘最是苛刻，工钱也没有多少。虽说乔福生去的是县城里的那一家，可同为许记，他能得个什么好……”
听得两人渐渐远去，赵四娘悄悄探出头来，只见两个伙计正抱着布匹往铺子里走去。她一面转身回去接着参观，一面在心里寻思着，他们口中所说的乔福生，应当就是上次看客下菜的那个年轻伙计吧？哼，果然不是什么好东西。许记豆腐坊？还真是蛇鼠一窝呢！
却说冯掌柜领着父女俩参观完毕后，爽快地以三百两的低价签下转让协议，同时归心似箭的他还约定在三日后就搬离交房。这让赵四娘喜不自胜，觉得今儿实在是行了大运了。rs
正文 第八十章 物超所值
“得得得”只听赵家铺外的官道上传来一阵清脆的蹄声，这会儿铺子已经关张，因而铺子里的众人对外面往来的行人都不是很在意。由于今儿上午各类豆制品，特别是腐乳大获成功，众人决定大批量生产腐乳、腐竹、豆腐皮和豆腐丝等，如今正在铺子里忙得热火朝天。
不一会儿，只听那蹄声转到后门那儿，随即响起赵永忠的叫门声。
姜氏和赵三娘对视一眼，顿生不妙之感，心道，四娘天天给她们送惊喜，今儿不会是弄了辆她心心念念的骡车回来了吧？
果然后门一开，只见赵永忠赶了辆健骡拉的大车进了门。车上最引人注目的，不是那只硕大的牛头，而是一只被绑住四蹄正在咩咩叫唤的母羊。
赵四娘见众人呆立在那儿不动，忙从车上跳下来，说道：“娘，你赶紧去把牛棚打扫一下，好用来安置咱家的骡马和小羊。这两个家伙可不便宜，得好好照顾。”
“四娘，这得花多少钱呀？”姜氏爱惜地抚着骡马的脑袋，这种大牲口是每个乡里人都梦寐以求的，可是它的价格也是令人咋舌的。放眼整个姜家滩，也就只有里正家有一匹。
“这么一匹健骡加上这么一辆齐整的大车，统共只要十二两银子。”赵永忠笑呵呵地说道。
十二两银子？还是只要？姜氏觉得丈夫和小闺女混久了，也开始变得不靠谱起来。
“孩子他娘，你不用操心，这辆车真不算啥！”财大气粗的赵永忠安慰道。
“娘，有啥意见待会儿再说。来来来，大家伙儿先把车上的东西卸下来。今儿的活计可不轻省，光下水就有六副，不抓紧点儿说不好就得弄到半夜。”说到这儿，赵四娘猛然想起了些什么，紧张地补充道：“咱们可说好了，要是到了傍晚还弄不好，你们可得拖回外公家接着弄。这儿的灯油可不多，你们可不能赖在铺子里不走！”
“谁赖在铺子里不走了？”赵三娘赏了赵四娘一个毛栗子，接着就开始麻利地卸起货来。
虽说零零碎碎的活计很多，可好在这一个月来大伙儿已经干习惯了，有序分工之下，紧赶慢赶终于在天黑之前把清理工作全部完成。
其间，大家也从赵永忠口中得知今儿赵四娘居然把三张方子卖出了六百两的巨款，另外还把南大街恒源布行的铺面给买了下来，都是一阵不可思议。
“四娘啊，三百两买间铺子会不会太贵了？”吃晚饭时，姜氏忍不住问道。整整一个下午她都被丈夫带回来的消息弄得有些不知所措，特别是听说他们居然花了三百两银子买了间铺子。三百两？她这辈子甚至没买过超过三百文钱的东西，咋一听这个消息她有些接受不能。
赵四娘无奈地看了她娘一眼，只觉她们娘儿俩之间存在着不可逾越的代沟，一副不想解释的样子。
“娘说得没错，我也觉得太贵了。我记得那家布行虽然是两层楼，可加起来也只是和咱家新铺子差不多大小吧？咱家新铺子加上里面添置的各种家伙事儿，对了还有那间很齐整的茅房，总共花了不到六十两。同样大小的铺子，就算它在镇上，也不能翻了五倍吧？”赵三娘见了赵四娘那副气人的小样儿，忍不住出口质疑道。
一见赵三娘出马，赵四娘立马就怂了，忙耐心解释道：“的确，两间铺子大小差不多，可单层和双层的造价是不一样的，双层要贵得多。当初盖这间新铺子时，我原打算想盖双层，可那时银钱不凑手，只得打消了这个念头。还有啊，其实二姐你只进店呆了一会儿就很快出来了，肯定没法了解他家铺子后院里�
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