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　　　　思左和思右却是习惯了这二嫂的态度，根本就没有觉得惊奇。“娘！现在我们该做什么！？”她们两个一直以来都有一些杂事来做的，如今因为陈俏俏的强势，以及胡凤被气着了，暂时还没有想到她们两个，以至于今天就十分的空闲，反而倒是有些不习惯了。

　　　　“做什么？”陈俏俏不禁喃喃自语，是的啊，在这深宅大院里，除了一日三餐，还真是没有什么事好做的啊，想起在现代的时候，宅在家里，不是上网就是看书，或者是抓一把零钱，上街去找那些既便宜又美味的美食，那样精彩的日子是一去不复返了啊！

　　　　那些宅男和宅女真的要抓到古代来住一段时间，看看在这样丝毫没有什么娱乐的情况之下，他们还宅得住吗？

　　　　“平日里娘都做些什么事啊？”陈俏俏皱着眉头，“娘都不记得了！”思左却笑嘻嘻的打开梳妆台下的抽屉，拿出一本法华经，“娘不是最爱念经的吗，还有这串佛珠，娘几乎是每日都要捏着的啊！”

　　　　陈俏俏这时的感觉就是欲哭无泪！念经？这陈氏的生活还真是难以想象啊，她才这么年轻，已经认命的过上了老年人的生活了，陈俏俏接过那串佛珠，虽然黑不溜秋，但触感温润，莫非这是什么好东西？只是陈俏俏对珠宝玉石一窍不通啊！不过既然觉得好，一定要好好的收着。

　　　　“有时候我们也会陪着娘一起念的！”思左一本正经的看着她。

　　　　陈俏俏张大了眼眸，这陈氏也太奇葩了吧，自己沉浸在这黯淡的生活里就算了，还要将自己两个花骨朵般的女人也拉进去？不行不行！她们现在可是最美好的年纪，以前就罢了，现在陈俏俏来了，她一定要彻底改变她们的生活轨迹，让她们感觉生活的美妙，人生的精彩。

　　　　看看这房间的装饰，就太过压抑了，陈俏俏走出房间，赫然发现这陈氏的院子还挺大的。这陈家大宅，是一户一个院落的，而陈氏就住在陈家最大的院子里，但是年久失修，根本就没有了精致的感觉，只是一派死气沉沉。外面的花草大都都已经枯萎，因为没有人打理，杂草丛生的，十分的萧条。

　　　　陈俏俏心里暗自打算，这院子里翻整一下，倒是应该能种不少的蔬菜，虽然只是经过这短短的一天，但是陈俏俏已经非常确定，她和胡凤绝不可能和平相处，迟早会闹翻脸的，到那时候，她一定会要求分出来过，那么，自己有些准备总是好的。

　　　　想做就做，陈俏俏挽起衣袖，“思左，思右，娘想将这里翻整一下，看看能种一些什么东西，那个思左，你去问一声管家，看看有没有小锄头什么的，借来用一下，思右，你帮着娘清理杂草，怎么样？”

　　　　思左和思右是两个勤快的孩子，马上脆生生的答应了，各自按照陈俏俏的吩咐动手了。思右一边拔草一边问：“娘！这快冬天了，种什么好？”思右只是无意的一句话，却叫陈俏俏呆住了，是的啊，她只是一心想为将来的生活打算，可是却忘了现在不是适合播种的时节啊。

　　　　但看着思右那亮晶晶的眼眸，陈俏俏不想让她失望，想了一下，“我们先将地翻整出来，可以先种一些大葱，菠菜，大白菜什么的，若是种的好的话，今年冬天就可以吃了，你想想看，外面飞着鹅毛般的大雪，我们却在屋子里吃着自己种的大白菜炖红烧肉，那是什么感觉？等到了春天，我们在多种一些其他的菜！”

　　　　思右的眼前就出现了陈俏俏描绘的画面，不禁重重的点头，“嗯！娘说得对，我们要加把劲！”

　　　　母女两个就开始比赛了，嬉笑间，思左回来了，手上却是什么也没有，身后却跟着一个憨厚的青年，手里握着一把锄头，思左叫着，“娘！我回来了！”陈俏俏点点头，却只是看着她身边的青年。

　　　　那青年拘谨的问候，“夫人！我是小厮阳子，管家说，怎么能让夫人自己动手，叫我来为夫人翻地！”陈俏俏想一想也对，她说到底也是这陈家的夫人，怎么能样样亲自动手，况且，她也不是种田的料啊！

　　　　于是便站了起来，拍拍手，“好吧，把杂草除掉，平整一下就行！”陈俏俏才不会说自己要种菜呢，她才刚刚开始在大宋生活，连上哪购物都不知道，更不要说去哪里买菜苗了。还是把地先平整出来，看看在说吧。

　　　　看了看天色，也快到做晚饭的时候了，她那挽救一对双胞胎的自尊心的计划也该开始了。“思左，思右，把你们摘的菊花都带上，娘为你们做好吃的！”思左和思右一听，马上眼睛一亮，中午就只喝了一些汤，到现在也有一点饿了，况且她们早就惦记着那些菊花，她们很是好奇，那些洁白芬芳的菊花，到底能做出怎么样的美食？

　　　　陈俏俏也进屋把那一锅猪肺给抱了出来，而思左和思右也赶忙的将所有采集的菊花都捧在怀里。三人就浩浩荡荡地往厨房的方向走去，至少陈俏俏是这么认为的。她今晚就会震慑全场，让他们见识见识她的厨艺，当然最主要的目的是讨回颜面，还有思左和思右的冬衣，那是再也耽误不得了啊！

正文　第13章　动手

　　　　到了厨房，只见那吴二家的正在洗菜，地上摆满了晚上的食材，鱼啊，白菜，萝卜，芹菜，香菇，冬笋，还有篮子里的猪肉，火腿，豆腐什么的，不得不说这陈家的生活水平是比上不足，比下有余，

　　　　看着陈俏俏走进来，手上还抱着那一锅猪肺，吴二家的瞬间就有了紧张的感觉，莫非夫人已经都知道了，来兴师问罪的？

　　　　她急忙站起，退后了一步，早上那一巴掌她可是记忆犹新的，脸上还有着淡淡的掌印，回去她还不知道怎么和家里人说呢，若是说是主母打的，又要担心老半天了，如今的世道不好，能找一份正经的厨娘工作也不是那么容易的，虽然陈家不是什么大户人家，但是她多少也能捞一些油水不是，她可不想丢了这一份工作啊！

　　　　陈俏俏心里不禁有些好笑，既然那么怕她，还敢整蛊？可知又是一只纸老虎啊！“夫……人，您又来厨房做什么！”吴二家的连话也说不利索了。她可不想就这样做了大少奶奶的替死鬼啊！

　　　　陈俏俏却笑得十分灿烂，“今日的晚餐本夫人自己亲自动手，为三位少爷准备美味的小菜，就不劳吴二家的动手了，你天天伺候着也辛苦，这样吧，等本夫人弄完，你再回来准备下人们的饭菜，先去到处逛一逛！”

　　　　吴二家的却是呆住了，她怎么也没有想到这陈俏俏来上这么一出，“夫人！这不好吧，夫人千金之躯，怎么能做这样的杂事？若是被大少奶奶知道了，我可吃不了兜着走！”

　　　　陈俏俏听了这话，脸色顿时一变，刚刚才和艳阳天一般的脸色马上就乌云密布，“吴二家的，你这是要用大少奶奶来压制本夫人吗？好大的胆子，你的意思是不是只有听大少奶奶的话，本夫人的话你就不听了！哼！本夫人倒是要找老管家来评评理，这样尊卑不分的厨娘是哪里请来的！”

　　　　这下吴二家的却没有被镇住，“夫人！我可是大少奶奶亲自从瑞贤楼请回来的，可不是那些不入流的小厨子！”

　　　　这下陈俏俏到有些震惊了，想不到这厨娘还有些来历，虽然她不知道那瑞贤楼是什么地方，但看她那高傲的模样，就知道不是一般的食肆了。“哼！瑞贤楼？好，很好。若是你这欺凌主母的名声传了出去，不要说是瑞贤楼了，就是路边摊也不会要你！”陈俏俏依然气势凌厉，在这尊卑分明的古代，她一个奴仆想要明目张胆的和主子斗，那是绝不可能的，就是唾沫星子也能把她淹死。

　　　　所有的恶仆也不过是狐假虎威罢了，若是没有人的支持，借她们胆也是不敢的，除非是以后再也别想找到活干了。

　　　　果不其然，听陈俏俏这么一说，吴二家的顿时就没有了气势，哀求的道：“夫人！这厨房向来是我接管的，夫人这一插手，东西什么的全乱了啊！夫人还是歇着吧，让我来！”

　　　　陈俏俏不为所动，“本夫人只不过是想亲自为三位少爷准备晚餐，这也值得你大惊小怪，你给我出去，听见没有？”吴二家的还在踌躇，杏儿走了进来，“夫人，怎么了？”

　　　　这杏儿去了陈俏俏的房间，才听那小厮说夫人和小姐来了厨房，她怕有什么事，也赶忙来了。

　　　　“杏儿！你来的正好，夫人我想亲自动手为三位少爷做晚餐，这吴二家的却死活不让，我正想去找你爹刘管家呢！我好心好意的让她歇会她到来劲了！”陈俏俏添油加醋的道。

　　　　虽然杏儿不知道陈俏俏到底要做什么，但是她和陈氏的感情深厚，自然是要帮着她的了，“吴二家的，夫人叫你去歇着，你就去歇着吧，哪来那么多的废话！”

　　　　杏儿是管家的女儿，在陈家的地位也不一般，就是胡凤也要避让三分，这些年来，若不是杏儿在陈氏的身边挡着，陈氏恐怕会过的更惨一些吧。

　　　　吴二家的见杏儿也发话了，这才心不感情不愿地走了出去，陈俏俏真是觉得好笑，有人做菜还不好，她可以休息了，却和被抢了老公一般的垂头丧气，这是为什么？在现代的时候，她有个朋友的老公是厨师，回家以后各种懒惰啊，情愿吃泡面也不动手烧饭，理论是：上班也烧，下班也烧，还让不让他活？可见厨师是很不愿意烧饭的。

　　　　那这吴二家的是怎么回事？莫非就是害怕胡凤的责难，只是到时候都推到她身上就是了啊！

　　　　其实是陈俏俏不明白，仆人之间也是有勾心斗角的，若是一个人没有做事却白拿银钱的话，是会被所有的人攻击的，况且大家都忙碌着，吴二家的一个人乱逛，恐怕会惹来许多闲话。

　　　　陈俏俏把吴二家的赶了出去，就大张旗鼓地开始了，杏儿也自告奋勇，说要帮忙，陈俏俏笑着说，“你自己的事情都做完了吗？待会你爹骂你呢！”

　　　　杏儿却正色道：“就是我爹要我来帮着夫人的，夫人有心要让小姐们过上好日子，可是也要人帮衬不是？”只是简单的一句话，却让陈俏俏感觉到了温暖，这对父女是真的有心帮她啊！

　　　　陈俏俏忽然觉得穿越到陈家也不是太惨，最起码这对父女还有许慧芳都是真心的好人啊！

　　　　陈俏俏居然觉得眼角有一些泪花，她自己都惊讶了，她向来独立，因为从小要照顾自己，经历了许多，也极少被感动，怎么到了古代就多愁善感起来？又不是演古装剧！

　　　　陈俏俏为了掩饰自己的情绪，“思左，思右，帮娘把那些菜洗一洗，会吗？”思左和思右点点头，“洗菜当然会了，吴二家的只要来不及就会要我们帮忙的！”

　　　　陈俏俏当时就黑脸了，小小的厨娘也敢指使小姐，还真是厉害啊！思左见陈俏俏的脸色有些难看，害怕她担心，“娘！这没有什么，洗完之后，吴二家的会给我还要思右大馒头吃！“

　　　　她的本意是为了缓解陈俏俏的担忧，却叫陈俏俏对吴二家的又厌恶了几分，对这对姐妹的怜惜又多了几分，说起来她们是陈家的小姐，过得日子却连一般的农户都不如！算了以后她来照顾她们，一定不会再让她们过上那样的日子了。

　　　　陈俏俏只是温柔地看着她们，“洗菜去吧，孩子，一切都会好的，就从今晚这顿饭开始。”

　　　　杏儿有些担心，“夫人，这大少奶奶的嘴刁着呢，三位少爷也不是很好伺候的主，夫人您……”虽然话没有说出来，陈俏俏却听懂了她的意思，说老实话，她心里也是忐忑不安的，虽然她对自己的厨艺有把握，但这人和人的口味是不一样，更何况这是古人和现代人的差距！

　　　　但是，不论怎么样，她一定要试一试，不想办法打开局面，一直就这么被动，吃饭，穿衣的基本生活都不能保证，她还怎么样在古代开展幸福的生活？

　　　　“走一步，算一步吧，不管怎么样，一定要尽力试一试啊！”当然陈俏俏没有和杏儿说破，这顿晚饭最主要的目的是为了两姐妹的信心！

　　　　陈俏俏看了下厨房里的食材，她已经有了计较，便急忙动手了，第一道菜就是三色菊花丝，先将胡萝卜、黄瓜切成丝，胡萝卜用水焯一下，与黄瓜丝、菊花瓣一起拌合，加入适量的盐、味精、香油拌匀。色泽丰富，咸鲜爽口。

　　　　第二道菜是菊花鱼球，先把鱼切成鱼肉丁，用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟，上蒸笼蒸6分钟。豆腐切小丁，放入开水中汆烫一下，去除豆腥味。锅烧热，加入香油，用葱段煸炒出香味，加入汤煮沸。加入料酒、冬笋丝、香菇丝、香菜，再次煮沸。将鱼肉丁同蛋液、豆腐丁一起下锅，加酱油、盐、香油、醋稍煮搅匀，撒上菊花，熟火腿丝和胡椒粉。咸鲜味浓，香气交融，唇齿留芳。陈俏俏自己尝了一口，又夹了一点思左和思右，都是止不住的夸赞。陈俏俏却是心酸了，这两个孩子没有吃过什么好东西，那是什么都说好的了。杏儿却是百般的推辞，虽然大家看重她，但是杏儿却谨守奴仆的本分。

　　　　第三道菜菊花肉茸，鲜白菊花若干朵，轻轻漂洗干净，摘去花蕊。肉与猪肥膘洗净制茸，加盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清、湿淀粉搅拌成糊状。菊花沾上干淀粉，中间用肉茸挤成小圆球为花心。炒锅添油烧热，用勺托住菊花下油锅，炸至肉茸熟，将蛋黄丝撒在肉茸上作花蕊。形似菊花，清新淡雅，幽香鲜美。陈俏俏也想给思左和思右，她们却摇摇头，“娘！还是留着晚上吃吧，看着没有很多啊！”

　　　　陈俏俏一阵感动，真是两个好孩子，这一盘菜是没有多少，她们吃了就有些不好看了。要是现代的孩子，哪里有这么懂事的？个个都娇惯得什么样！只是这样的懂事却是不幸福的生活造成的，也不是什么很好的事情啊，小孩子还是要有小孩子的任性才真实。

正文　第14章　对策

　　　　第四道菜，陈俏俏称之为爆菊，这要是在现代，不知道会引来多少的遐想，只是到了古代，说了他们也是不懂的吧，这是要选择成熟、新鲜的白色菊花，清水稍冲洗后沥干水分，然后用鸡蛋和面粉调制出粉糊，将蘸了蛋清糊的菊花提起来，上面挂一层薄薄的糊，油倒入锅内，烧制成熟，待闻到熟油的香气停火，让油温渐渐冷却至8成热时，再依次将菊花放到油里炸制成金黄色。陈俏俏又找来雅致的盘子，依次摆放上去，中间放了一点糖，爱吃甜食的人可以沾着吃。

　　　　最后一道菜就是陈俏俏用来翻身的食物，猪肺！她就是要将这猪肺做的极其美味，陈家的人都吃进肚子里去，那么就大家都吃了，就不好说是什么狗食了，思左和思右的心理阴影也就没有了。但是要完成这个目标，第一要务就是让所有人都不知道这是猪肺，吃完了才给出答案。

　　　　陈俏俏心里早已经有了答案，就做辣子猪肺，陈俏俏先将猪肺切成极薄的小片，然后干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油加入青蒜段、姜片、花椒炒香，再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒，加一些调味料，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油，还有一把菊花，这菊花的妙用就是混淆视听，让人忽略了它是猪肺的事实。

　　　　这道菜并不复杂，关键在于刀工，就是要薄的让人分辨这到底是什么的地步。

　　　　杏儿望着夫人那专注的样子，那佩服的感觉又多了几分，这个念头一出来，杏儿也愕然了，她是在佩服夫人吗？一直以来，她对夫人都只有同情和怜惜的，同情的是她的遭遇，刚刚没有了丈夫的疼惜，又被媳妇欺负，现在怎么会多了佩服的情绪？

　　　　杏儿在烟幕和水汽的弥漫中盯着眼前专注的陈俏俏，不禁疑惑了，那张那样熟悉的面孔下，杏儿却觉得她已经脱胎换骨，完全是另外一个人了啊！那坚毅的目光，伶俐的口齿，熟练的做菜动作，还有那份上进心，都叫杏儿惊叹！

　　　　这就是摔下悬崖之后的事情，也才几天而已，到底是什么样的奇迹，才会让夫人有这么大的改变！？

　　　　陈俏俏却是不知道她心里的想法的，她倒是一门心思的想着菜式，还有这么多的菊花，零零散散的菜，她该做些什么呢？这几个菜也不够吃的啊！陈俏俏看见旁边一个巨大的铜锅子，不禁灵机一闪，那就做菊花火锅吧！

　　　　虽然这火锅的吃法由来已久，在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷