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农媳V5:重生奋斗日常-第157部分
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“1号已经在准备熬煮的工作了……”
“……”
有人进了他们的室，见两人还在处理果核，愣了下，司仪就道：“3号，还在处理果肉。”又走过来问程素：“时间够吗？”
程素戴着口罩，含糊地答：“我们尽力。”
有人站在不远处看了一会，这才领着人出去。
而在赛场里等着的喜顺来的员工，听到还在处理果核，不由都紧张起来。
“宁总可是没参与过操作的，他处理果核的动作估计还没我快，早知道我跟着程总进去了。”麦燕梅急得眼都红了。
小祝和老刘则是紧紧地抿着唇，心里充斥着懊恼和内疚。
时间一点一滴的过去，程素看果核处理得差不多了，就交给宁格，她则是转身去清洗熬煮的器具。
熬酱，锅一定要干净无油，不然熬出来的酱味道不好不说，还容易变质。
“弄好了。”宁格叫了一声。
程素过去拿起，翻了翻，然后就用冰糖，撒了一丁点的盐巴一同腌制放着备用，道：“看一下冰盆，别让冰全融了。”
要是融得太快，这天气热，冰盆很快就不冰了，到时候他们冷却就麻烦了。
时间过去了快三小时，又有一波的司仪带着评委查看，别人家，早已经开始熬煮了，程素他们的还在熬制。
宁格嘴上说着不急，但心里也跟着急起来了。
整个赛场上空，飘起了一股子甜腻的果香味，让人垂涎。
而随着司仪和评委的不时造访，使得比赛越来越紧张激烈。
程素瞪着时钟，看着腌制的时间够了，才道：“行了，开始煮酱！”
忽然，程素闻到一股子焦味儿，她脸色微变，却很快就松开，长吁一口气，让自己的心更沉淀下来。
也就在这时，司仪宣布，同时有两个公司的酱烧糊了，是6号和8号，而现在，时间只剩了一半不到，这意味着，即使那两家再重新做，只怕也会手忙脚乱的赶不及。
也就是说，已经有两个竞争对手被淘汰了。
所以，熬煮是最重要的，只要有一点焦味，就会变成废酱。
☆、第834章 起锅出酱
熬制果酱，锅要干净无油是关键，但最重要的还是火候，小锅酱比大锅酱更重火候的掌控，而且这里用的还是明火，更要小心注意，不然，只要有点焦味，整锅酱就算废了。
哐当。
隔壁，传来锅倒地的声音以及惊呼声，还有气急败坏，司仪的声音很快响起，二号打翻了酱，还能重新做一锅吗？
紧接着，又有糊味儿传进鼻子，也不知是谁家的酱糊掉了。
程素暗暗想着，最少已经有四家会被比下去，自己得沉下心才行。
不急，不急，一定不能急。
程素长吁一口气，把已经腌制好变软和渗出汁液的果肉倒进锅里，再加上一定比例的水和冰糖，然后才慢慢开大火加热煮开。
这是他们经过反复实验得出的原理，冷锅下果肉，比热锅下果肉要好，果肉也不容易遇热就黏锅，从而产生焦味。
程素瞪着锅里的酱，宁格在一边看着，知道这是关键时候，也不敢嘻嘻哈哈的混说，以免影响她的判断和感官。
“咦，3号也开始熬酱了……”司仪的声音突兀响起。
宁格立即瞪了过去，目光有些冷厉，吓得那司仪的声音哽在了喉咙里。
“时间够吗？”有评委问起程素。
程素眼睛不离锅里的酱，头也不抬的说：“不知道。”顿了顿又抬头一笑：“不过不够也无所谓，只要我做出好吃的果酱就够了。”
那人挑眉，目光深深的看了她一眼，微笑点头。
宁格眼里划过一势激赏。
这时，锅里的酱已经熬开起浮沫，程素伸手：“勺子。”
宁格递过一只木勺子，程素接过，仔细的把酱里的浮沫给撇了出来，然后又把火给换成了中火。
过程中，不慌不忙，不急不躁，看她熬这果酱，倒是跟做艺术一样，不同之前看过的参赛者，又紧张又慌，反而自乱阵脚。
司仪看了一眼前两个评委，想要说点什么，但宁格的眼神又轻飘飘的看了过来，她连忙禁闭嘴唇，不再说话。
这人太可怕了，眼光想杀人似的，司仪暗暗的想。
这一行人离开，程素也浑然不知，眼里心里，也只剩下眼前的这一锅果酱。
卢伟曾经说，做美食，一定要全心以对，你想着人们吃到你亲手所做的美食时的幸福感和满足感，那就是属于美食带来的感动。
程素浅浅一笑，又把火调小了点，丝毫不理会外面传来的报时。
还剩一个半小时的时间。
宁格有点急。
程素看着酱里的汁在收紧，果酱也变得浓稠，她舀起一点看着在勺子上能停留，就点了点头，一边搅拌一边道：“柠檬汁。”
宁格连忙递过来，程素接过，道：“去确认冰盆。”她自己则把柠檬汁缓缓的添进去，继续搅拌。
宁格再去查看冰盆的冷却，又看一眼时间，只剩下一小时了。
程素一直看着果酱的汁水收紧，那原本只是果肉现在已经变成绵绸红色的酱，用小勺子挑了一点尝了尝，舌尖上带来的感觉，让她不由眼睛微亮。
“起锅出酱了。”
☆、第835章 谁胜一筹？
要是平时做果酱，趁着酱还烫的时候就灌进消毒过并且晾干水的玻璃瓶中，盖紧盖子翻转，等放凉后放进冰柜冷藏就行了。
但现在是在比赛中，也没有玻璃瓶子，为了方便评委品尝，盛果酱的容器是大大的玻璃碗，只配上个勺子就能把酱给舀出来了。
程素把果酱倒进两个深而宽的玻璃碗里，然后把整个碗放在冰盆里。
“时间来得及吗？”宁格听到外面已经有参赛者完成了做酱，而时间已经所剩无多，他们却才开始冷却，不由问了一句。
“够不够，我们的酱也已经做好了呀，随时可以搬出去，只是口感的好坏问题而已。”程素一笑，试了试冰盆的温度，道：“不过我想，应该不会有太大的影响。”
说着，又拿起勺子在其中一个果酱中间挖了个洞，动作极轻的翻动搅拌着，以免动作太大，导致果酱生水。
其实最佳的冷却是煮好后自然冷却，这样的话就会保持果酱煮出来的品质，不会因为搅拌过多而把汁液给生成水使得口感变差，但现在程素没办法，为了快速冷却，只能不时的翻一下果酱，但动作，也是放得极轻。
而分两个容器装着，也是为了保险，要是一碗毁了，还有另外一大碗。
时间一点点的过去，外面已经不时传来其它酱完成的声音，可程素他们这，还没有一点动静。
坐在参赛席上王波等人，脸色发白，双眼紧紧瞪着三号的出口。
“都怪我们，都怪我们。”小祝和老刘额上的汗不住的冒出滴下来，灰白的脸没有半点血色。
麦燕梅紧紧捂着嘴，差点就要哭出声。
“还有最后五分钟，朋友们，同志们，他们还能顺利完成这次比赛吗？”司仪嘴角含笑，看着出口的方向。
“三分钟。”
“两分钟。”
“一……咦。三号也出来了，还有四号……”
“出来了。”王波他们腾地站了起来，临空挥了一拳，眼睛紧紧地瞪着程素他们。
同样看着两人的还有不远处的万富余，他嘴唇抿了一下，把目光落在自家公司上。
比赛场上见真章，谁胜一筹就在这分出胜负了。
“时间到。”司仪拿着秒表按停，又看一眼应该放着各个果酱的位置，遗憾地道：“很遗憾，有些参赛商家并未准时出现，按照比赛规则，我们视同放弃这个比赛。好了，现在看回场上，完成比赛的有我们3号喜顺来公司，5号好味道公司，7号友好食品，还有10号，4号……”
宁格一眼扫过去五号，同样用薄纱盖着的托盘，看不出里面的内容，到底品相如何也不得而知。
“这司仪也太多话了，赶快的揭秘不行吗？”宁格听着那碎碎叨叨的，不由嘀咕一声。
程素失笑，道：“这都是必要的程序，待会这奖揭了，还有结词呢，你急啥？而且，她这话说得越长，就对我们越有利，不是吗？”
宁格一怔，随即笑了，道：“你说的对，我一时倒没想到，来了。”
程素和他看过去，只见评委纷纷站起来，而司仪已经说开始品评了。
☆、第836章 我们来玩玩
从右到左的排序，程素他们的3号几乎排在了最左边，但评委却在最右开始品评起来。
六个评委，一个个品评都十分细致，每尝一次，就交头接耳起来，然后拿笔在本子上记录分数什么的。
程素看着，突然莫名的觉得有些紧张起来，除了紧张还有点说不出的激动，这是她人生头一次参加比赛呢，用自己亲手做出的作品。
当评委来到友好的时候，程素紧瞪着评委们的表情，见有人眼睛微亮，而有些评委则是眉头皱了下，心里不由也提了起来。
程素的目光落在观众席关于友好的排位，万富余冲她抬了一下手以示打招呼，她唇角勾了一下，继续看向身边的五号好味道。
这才是最大的竞争对手！
只见他们家的家鲜润绵绸，酱透着水润的色泽，光是看就挺有食欲，而他们家的技术员，也十分的得意，还看了过来，挑衅的笑了一下。
程素收回目光，垂下眼睑，虽然说是好酱，可技术员却太得意，通常这样的人，自大，容易才出差错。
果不然，虽然有不少评委暗暗点头，那个有点年纪的胖评委，也不知是叫什么，眉头皱起，很快就放下碗。
来到他们这边了，程素的心立即提了起来，身侧，有人近了点，微微侧头，是宁格靠了过来，道：“别紧张，我们就玩玩。”
程素吁了一口气。
“三号请展示成品。”司仪走过来，微笑道。
程素这才小心的揭开纱帐，露出他们两人亲手完成的成品。
只见烫金的托盘上，放了一个白瓷冰盆，冰盆里还放了一大碗鲜红欲滴的果酱，色泽水润，酱汁绵绸，酱的中间面上，放了两颗相连的还挂着绿叶子的红樱桃，红趁着绿，对比鲜明。冰的冷气几不可见的升着，使得那盛着果酱的玻璃碗外面都有一层冰凉的水雾，十分赏心悦目。
眼看众人眼睛一亮，宁格十分得意，胸膛挺起，轻蔑的扫一眼之前几家，哪有他们这样的装饰摆盘。
“三号的果酱，很是赏心悦目，看得我都想尝一口了，有请评委。”司仪配合着气氛。
桌子上都有新的玻璃碗还勺子，评委各拿一个试吃，交头接耳，分享着自己的感想。
说不紧张，那也是假的，程素暗地里将他们的神色都收在眼里，没有太大的不好表情，便微松了一口气。
看着他们离开到最后一家，然后回到位置，司仪宣布统计分数，而在这空隙，各家技术员，可以相互试吃各家的酱。
程素早就等着了，她先尝了自家的，心里一喜，这冰镇果酱果然有效，他们的时间不够，端出来的时候，还没完全达到冰镇效果，现在这么拖着时间下来，刚刚好，甜而不腻，清爽，吃着就觉得满足。
她又去尝了隔壁好味道的，出品也极是不错，难怪那个技术员骄傲。
然后就是友好的，程素仔细的尝了又尝，心道这友好确实是使出了浑身解数，这酱竟比他们家之前做出来的都要好。
“应该有结果了。”宁格走到身边，看到司仪拿着牌子上台。
☆、第837章 完胜
宁格猜得没错，确实是统计的分数出来了，司仪先说了一番吉喜的话，然后就请当地举办方的有关领导说话，让他们公布比赛成绩。
观众席下，喜顺来的席位那边，王波他们紧张得站了起来。
“天啊，这真是折磨人，赶紧的公布了吧！”小祝他们额上直冒汗，恨不得抢过司仪手上的纸自己看了。
“就是啊，我老婆生我崽子的时候，我都没这么紧张过！”老刘双手不停的摩挲着道。
好不容易，话才停了，然后才公布这奖项。
“三等奖，友好食品公司！”那个西装革履的男人宣布一声。
紧接着，就是司仪说恭喜的话，请友好的代表上台领奖。
得了奖，万富余心里虽然高兴，但也脸色微变，自家三等奖，那喜顺来呢？
他可没有什么侥幸，会觉得喜顺来真的会排在末端，那么，他们友好，始终是要输给喜顺来？
“老板，该上台了？”身边的秘书，轻轻的推了万富余一把。
万富余回过神，擦了擦额上的汗，微笑着上台去，领了那个铜牌奖座，心情复杂。
“我们绝不会差了友好去！”宁格悄声在程素耳边道。
程素的手微微攥着，小声的道：“别轻敌。”
宁格撇了一下嘴，嘀咕道：“这胜负都分了吧！”
其余两家真不咋的，也就那个小五号能和他们家争一争。
“二等奖，是好味道公司，这也是我们本土的公司，恭喜他们。”司仪拍起手掌来。
万富余的脸色更难看了，下意识看向程素，她站在那里，嘴角微微勾起，仿佛毫不在意似的。
程素的心里其实已经翻了天，竟然没有内定，好味道拿了第二。
这意味着，他们喜顺来，还有三分之一的机会。
好味道的负责人上了台接过奖项，紧接着就是公布这第一。
这次，司仪换了一个更高层的领导上去讲话，絮絮叨叨的一段话，才要公布这第一名。
“拜托拜托。”
“喜顺来，喜顺来。”
“这第一一定是我们的。”
王波他们激动地絮絮念。
“这次比赛，我们有幸邀请到各个同行同业，每一个公司都十分出息，这正是社会建设主义好，现在我宣布，获得首届比赛冠军的是，清城喜顺来公司。”
“哇！”
“我们赢了！”
王波他们跳了起来，尖叫着，欢呼着。
程素嘴角含笑，眼中含泪，为了压抑着激动抿起了唇。
“我们赢了。”宁格推了推她的手。
“嗯！”程素道：“一起去领奖。”
“你去吧，我就在这看着你！”宁格想了想，把她推了出去。
这是属于她一个人的名誉，应该获得所有人赞誉的目光，而他，也不知什么时候会退出去，所以，他看着就行。
程素上台去，接过由那个胖评委递过来的金奖座，露出一个微笑来：“谢谢！”
“实至名归。”胖评委也就是那美食大家蔡先生笑着对程素道：“我欣赏你做美食的态度，很认真，很虔诚，很用心，也只有这样的态度，才会做出极致的美食来。我希望你会一直保持。”
一如卢伟的话，程素的眼泪落了下来，使劲的点了点头。
☆、第838章 甘拜下风
程素躲在卫生间痛快的哭了一场。
也就是刚刚，她得到了肯定，得到一个中肯，这都是靠自己努力得来的，这奖牌有多重，她就下了多少的心力。
擦干了泪，程素洗了把脸，重新给自己上了妆，这才出去交流会。
一般这样的产品赛事结束后，都会顺便办上个交流会，也好让各个企业彼此交流，也交换一些行业经验。
“程总。”刚出了宴厅，程素就被人叫住了，转过身，是万富余，只见他走上来，朝程素伸出手，笑道：“恭喜你！”
程素伸手和他握了一下，笑着回道：“多谢，也恭喜万老板你了。”
万富余勉强一笑，道：“哪里，一个第三名，和第一还隔了一个呢，远远不及你们喜顺来。”
“我尝过贵公司这次出的新酱，其实比起之前那些酱，我觉得贵公司的进步已经大了不止一个台阶，假以时日，想来也会更出息。你们，是换技术员了？”程素笑着问。
“被你看出来了，年前，我们换了两个技术员，都是留过洋，喝过洋墨水的。可惜啊，还是不能和你们比。”万富余说道：“这次的樱桃酱我刚刚去尝过了，贵公司的出品真的很不错，我甘拜下风。”
他这话是由衷的一句，输就是输，他也认了，尝过喜顺来的酱，他也知道输得心甘情愿，因为味道真的挺好。
比赛中，做多点酱，就是为了让人在交流会品尝的，所以万富余尝过也不出奇，程素笑道：“谢谢，这都是我们公司钻研多日的结果。”
万富余在心里叹气，道：“你们的技术员，是出了什么问题？还得你亲自上阵。”
程素知道他问什么，心里有点讶然，看他眼里的疑问，这对他们公司下黑手的，不是他？
程素眼帘一垂，道：“两人昨晚吃坏了肚子，没办法，只能我来了，幸好有惊无险的险胜了。”
“确定只是吃坏了东西？”
程素微微一笑：“万老板，比赛已经完了，是不是，不重要了！”
万富余一怔，随即哈哈一笑：“你说的是。”又道：“程总，过去的事，就不提了。将来，希望我们会有合作的机会！”
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