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农家药女:富贵临门-第22部分
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驴车的速度一下子提起来,两只木轮在官道上面扬起灰尘,将路人远远的甩在后面。
李健安惊喜道:“坐驴车比咱们走路快多了。”
李福康笑道:“那当然。以后咱们去镇里、县城就坐驴车去,快去快回。”
李健安嘱咐道:“娘要是坐上来,咱们可得赶慢点,不能把娘和未出世的小弟弟颠着。”
驴车快进礼村时,李福康就把速度放慢,站在村口玩的一群小孩子跟昨天一样跟在驴车后面疯跑,边跑边叫,“驴子!”“驾!”“驴子跑得比马慢!”
李英华趴在驴车的车窗前,见比自己只小一岁的几个少年也跟着驴车跑,心里暗道:要是我家没有买驴车,别人家买了,我也会跟他们一样追着驴车跑吗?
驴车上了坡,就到了李家,李家兄弟把油坛、芝麻卸下来,把驴车牵到后院去。
“五妹,快来瞧,这是不是你要的胡麻油?”
李如意正在制药,把药材收拾好了,这就去了堂屋,见家人都围着油坛闻油香,也狠狠的嗅了两下油香,“这香味是胡麻油,没错。”
胡麻生长在寒冷干旱的北地,产量很低。
燕城地属北地,土地、气候达不到种植胡麻的标准,没有农民种植胡麻。燕城再往北去才有农民种植胡麻。
胡麻制成的胡麻油,也叫亚麻籽油、汪油等,内含大量的亚麻酸,这是植物油中最高,是一种经济实用的“深海鱼油”。
常吃胡麻油可以防止人体老化、降血脂、抗癌等。(以上两段摘自网络)
在前世胡麻油的价格比菜子油贵很多,今世也是如此。
金鸡镇粮铺的菜子油一斤三十个铜钱。胡麻油六十八个铜钱,是菜子油的两倍多。
赵氏一个月卖绣活才挣二十几个铜钱,需要三个月才能购买一斤胡麻油。忍不住问道:“这么香这么贵的胡麻油,你要用它做什么吃食?”
李如意嘴唇轻启,说了四个字,“混糖月饼。”
混糖月饼是前世北方中西部各民族智慧结晶的月饼小吃,也是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼,它的存在更是由于当地的人文水土,气候环境,比起广式月饼,上海月饼,更有传承的意义和文化脉络的延续。
其制作方法符合北方人豪爽,豪放,粗犷的性格,成为中国北方中西部受欢迎最普遍的中秋月饼。(以上两段摘自网络)
今世礼村的地理位置在大周国的北边,李如意相信这里人会喜欢吃混糖月饼。
赵氏与李家四兄弟不约而同的念道:“混糖月饼。”
李如意杏眼目光自信,高声道:“对。马上仲秋节,我要做出李家混糖月饼到县、镇售卖。”
李健安激动的道:“李家混糖月饼。五妹给月饼冠上我们家的姓氏了。”
李敏寒一蹦三尺,“太好了。我们一定要把李家混糖月饼全部卖光。”
李英华却是有些担忧,问道:“五妹,金鸡镇、县城里的点心铺子仲秋节也做月饼,我们家的李家混糖月饼用胡麻油做成,成本太高要价就高,能卖的过他们吗?”
“等你吃了我做的李家混糖月饼就知道了。”李如意记忆当中金鸡镇、县城的月饼就是在死面饼里面放了红枣、花生、核桃烤熟,味道单一,没有特点,还不如她做的发面馅饼好吃,更是远远不如混糖月饼。
赵氏一脸期待的朝宝贝女儿挥挥手道:“那你快去做,好让我们见识一下李家混糖月饼到底有多么好吃。”
“你们都得站在一旁瞧看,等学会了,你们都得帮忙做月饼。”李如意一声令下,连赵氏都放下针钱活,跟着来到厨房。
57商量定价
在前世,混糖月饼分为红糖、冰糖两种,今生只有红糖一种,且糖的品质不高。
不过,前世的美食数不胜数,人们的嘴都吃叼了,对食物要求很高。
今生的大周国美食远不如前世,目前连发面都没有问世,家家户户蒸的馒头都是酸的,像包子这样的经典面食,哪怕燕城的酒楼做的,都用的是死面不是发面。
这样,混糖月饼里面的糖不纯也没关系。
混糖月饼用的食材除了糖,就是胡麻油、面粉、芝麻。
李如意考虑胡麻油的价格太昂贵,就往胡麻油里兑了菜子油,这个比例也是前世经过几百次实验摸索出来的。
先把胡麻油、菜子油倒入锅里煮至冒出气泡,然后倒出备用。
把红糖、水倒入锅里边煮边搅拌。红糖与水也是有一定的比例。红糖多了太甜就腻了,少了甜度不够不好吃。
将白面粉放入木盆,把冷却的胡麻、菜子油倒入,分几次倒入红糖水,混合均匀揉成面团,然后分成几个小团醒面一刻钟,每个小团揉圆按扁,一面沾上生芝麻。
李如意第一次做了三十八个混糖月饼,每个直径三寸,厚半厘米。
前世正宗的混糖月饼,个头很大,每个直径四、五寸、厚一厘米。今生,李如意为了控制混糖月饼的价格,把个头做的小点。
李如意朝家人微笑道:“就这么简单,接下来就用我们家新买的烤炉烤饼。”
四兄弟面面相觑,心道:一点都不简单好吗。
赵氏在厨艺上面天赋很差,刚才瞧了一遍,现在就忘记步骤,红着脸腆着肚子跟在儿女身后去了后院。
工欲善其事必先利其器。只有买了烤炉,才能烤出美味能够赚银钱的混糖月饼。
之前赵氏还觉得烤炉太贵了,现在看到宝贝女儿把混糖月饼一个个的塞进炉子里面的铁网烤盘上,就觉得物有所值了。
一个烤炉的烤盘一次能烤十五个混糖月饼。四个烤炉同时开烤,一次就能烤六十个。
这可比做鸡蛋灌饼、葱花饼省人工多了。
李如意今个第一次就开了三只烤炉,也是为了试一下火力,把三十八个混糖月饼全部放进了烤盘,然后让哥哥去厨房拿燃烧的柴给烤炉引火。
四兄弟风似的跑来跑去,又抱了一大堆的柴,很快就把三个烤炉的火生起来了。
李如意特意道:“火力、火候是关键,火大或是烤久了,就把混糖月饼烤焦烤糊了。”
不一会儿,就从烤炉的炉口飘散出混糖月饼的油、糖还有芝麻香味,十分浓郁,特别诱人。
赵氏怀着身孕,味觉比一般人都要敏感,嗅到香味,突然间心底冒出一个声音催促她快去烤炉里面把混糖月饼拿出来吃掉。
“真香啊!”
“比刚才胡麻油的油香还要香。”
“这么香的月饼,肯定非常好吃。”
李福康从烤炉炉口望到烤盘上静静散发香味的混糖月饼,咽了一下快要溢出来的口水,问道:“五妹,还要烤多久才能吃?”
“还得一会儿。好饭不怕晚,别急。”李如意与家人一样贪婪的吸着饼的香味。
没有人能够抵挡混糖月饼,哪怕是最挑剔的人。她能够预见李家混糖月饼的大卖。
向来沉稳的李健安也忍不住的问道:“五妹,饼还没好吗?”
“马上就好了。”李如意经验十分丰富,嗅着香味就能知道混糖月饼有没有烤熟,突然间,叫道:“快去找几块干净的布包着手取饼。”
四兄弟又风似的跑来跑去取来了布,把手包裹好。
李如意一声令下,四兄弟就用铁钳把燃烧的柴木从烤炉的底洞里取出来,再把手从烤炉的炉口伸进把烤盘上的混糖月饼一个个取出来放进木盆里面。
赵氏早就忍无可忍了,一个箭步走至,伸手去木盆拿饼,哎哟,叫了一声,手指被烫了。
李如意连忙上前拿起赵氏的手,仔细端详,放在嘴边吹了吹,柔声道:“还好,没有烫出泡。”
赵氏窘道:“我这胎怀的肯定是两个馋小子。”
李健安笑道:“娘,您现在是三身子,多吃点混糖月饼。”
“好吃到快要把我的舌头咬掉了。”
“比镇里点心铺子卖的月饼好吃十倍都不止。”
“五妹真厉害,能做出这么好吃的月饼。”
“五妹,你多吃点月饼。”
李如意见家人吃了一个又一个,怕他们吃撑,笑着提醒道:“混糖月饼油大,吃了很抗饿。”
三十八个月饼一扫而光,李如意只吃了三个,家人吃掉三十五个。
每个人脸上都挂着满足的微笑。晚饭都不用吃了。
李福康刚才就想好了,现在趁机开口道:“五妹,我们的李家混糖月饼特别好吃,我觉得一个能卖四个铜钱。”
李敏寒摇了摇头道:“四个铜钱太少了。我觉得能卖五个铜钱。”
李英华高声道:“二哥、四弟,胡麻油多贵啊,还有糖,都很贵,至少六个铜钱。”
李健安向来保守,问道:“六个铜钱太高了吧,不会有人买吧?”
李如意问道:“娘,你还记得去年金鸡镇、长平县城点心铺的月饼多少钱一个?”
赵氏吃撑了,正在后院散步,答道:“镇里卖三个铜钱,半个巴掌大,县里的月饼个头倒是大点,卖五个铜钱呢。我们家去年在镇里买了三个月饼拿回家切开吃的。”
“我决定李家混糖月饼一个卖十个铜钱。”李如意将四个哥哥震惊的表情尽收眼底,继续道:“三天后我们开始试售卖,接收定金预定。”
李敏寒失声问道:“这也太贵了吧?”
李健安眉头轻蹙,问道:“五妹,我们家的混糖月饼没有馅,卖的价格这么高,会有人买吗?”
“我们可以试卖一下,要是没有人买再降价。”李英华刚才提出的价钱是六个铜钱,比李如意的低四个铜钱。别小看这四个铜钱,这是两斤黑面的零售价,也是四斤菜的价钱。
“我支持五妹卖十个铜钱。”李福康无论何时何事统统无条件支持李如意。
“别人要问为何卖的这么贵,你们只说一句,此月饼天下独一无二!”李如意说这话时,清秀的眉毛上挑,杏眼含笑,自信而霸气。
转眼至三日后,清晨,天气晴朗,秋高气爽。
李健安、李福康赶着装了百张葱花饼、二十个混糖月饼的驴车从礼村出发前往金鸡镇。
58引来抱怨
沿途载了一对要去金鸡镇走亲戚的老夫妻。
穿着七成新灰色粗布衣裤的老婆子上了驴车之后,鼻子一个劲的猛嗅,惊叹道:“好香。”
同样穿着灰色衣裤的老头子眯缝眼睛圆瞪,大声道:“我也闻到了。这是什么香味?”
坐在车里守着饼的李福康笑道:“这是我们李家混糖月饼散发的香味。”特意掀开盖在竹篮上面干净的白色棉布,露出一块块深黄色饼面沾着芝麻的混糖月饼。
棉布掀开的时候,混糖月饼的香味全部飘散出来,不大的驴车里面充裕浓郁的香味。
老婆子盯着混糖月饼,狠狠咽了一下口水,问道:“月饼里面放了啥馅?”
李福康将李如意嘱咐的话说了出来,“我们李家混糖月饼没有馅,就是用面、糖、胡麻油、芝麻做成的。”
“没有馅也叫月饼?”老头子话未说完,口水从掉了牙的嘴巴里溢出来,连忙用手抹掉。
“我们李家混糖月饼不用放馅也非常好吃。”李福康刚才见老夫妻穿戴比村里人略好,就从竹篮里面取出特意切成小块的混糖月饼让他们品尝。
“真好吃!”
“太香了。”
老夫妻都吃了早饭,但是在品尝了口感极好的混糖月饼之后,竟是有饥饿的感觉,能再吃下十个混糖月饼。
李福康心里有些忐忑的道:“我家是卖饼的。混糖月饼一个卖十个铜钱。”
“这么贵!”老婆子的叫声要把驴车的车顶掀起来了。
老头子是去镇里看望儿子一家人,本来想给乖孙买两个混糖月饼吃,没想到价钱如此之贵,竟是有些气愤的道:“一斤猪肉才十二个铜钱,你家的月饼半个巴掌大就卖十个铜钱?”
李福康心里咯噔一下,缓缓道:“我家的混糖月饼天下独一无二。”
“月饼里面要放馅料,你家的月饼连红枣都舍不得放,还卖的这么贵。”
“这么贵的月饼有人卖才怪。”
“你家的月饼卖三个铜钱还差不多!”
“谁家的钱都不是大风吹来的,十个铜钱一个月饼,肯定没有人买。”
老夫妻望李福康的目光带着深深谴责与责备。
“红枣一斤十八个铜钱。我们李家混糖月饼用的胡麻油一斤就得六十八个铜钱,糖一斤三十个铜钱,芝麻一斤十五个铜钱。十个铜钱一个混糖月饼已经卖的便宜了。”李福康一边解释一边伸手用白棉布把混糖月饼盖上了。心里气道:你们不想买就不买,为啥诅咒我家的混糖月饼卖不出去!
驴车一下子安静下来,老夫妻不时瞄着竹篮,相互对视,刚才心里算了一下,正如少年说的,胡麻油、糖、芝麻都很贵,特别是胡麻油,镇里最富的人家都舍不得吃,也只有少年的家里舍得用胡麻油做月饼。
驴车的速度放慢然后停了下来,外面传来李健安清朗的声音,“金鸡镇到了。”
李健安提着香喷喷的大竹篮先下了驴车,而后掀开帘子请老夫妻下来。
老头子盯着李福康,高声道:“十个铜钱太贵!”
老婆子板着脸大声道:“八个铜钱我就买。”
李健安在一旁开口道:“李家混糖月饼天下独一无二。我们兄弟今个只带来二十个,不会降价。”
李福康收了老夫妻的两个铜钱车钱,在他们有些气愤的目光中一声不吭。
老夫妻竟是瞪了李家兄弟一眼,然后气呼呼的走了。
驴车就停在了镇口官道的旁边,兄弟二人把母驴栓在了一棵大槐树下,让它吃草。
“天下独一无二的李家混糖月饼,用胡麻油、糖、芝麻制成,香气扑鼻,非常美味,神仙都要下凡品尝,快来买快来吃哦。”
“仲秋节吃李家混糖月饼,家人团圆,甜蜜幸福。”
“李家混糖月饼接收定金预订,新主顾每家三十个封顶,多了不给预订,老主顾每家五十个封顶,多了不给预订。”
“李家混糖月饼只卖到八月十四,过期不候。”
李家兄弟的吆喝声在镇口响起,卖馄饨的黑痣老头忍不住朝那边望了又望,手里拿着的馄饨差点下在锅外。
“李家不卖鸡蛋灌饼又出新鲜吃食了。”
“走,去瞧瞧。”
原本要坐下来吃馄饨的两个主顾兴冲冲的去了李家兄弟那边,黑痣老头嘴巴微张,混浊的目光带着深深的担忧。
很快,两个主顾两手空空去而复返,也不坐在馄饨摊吃馄饨,而是大步流星的往家里走。
黑痣老头忙问道:“你们不吃早饭?”
其中一个主顾扭头笑道:“吃。我们身上带的银钱不够,回去取了买李家混糖月饼吃。”
黑痣老头满脸好奇的问道:“李家混糖月饼多少钱一个?”
两个主顾不约而同的答道:“十个铜钱。”
黑痣老头像被踩了尾巴的猫,跺了跺脚叫道:“老头我的肉馄饨满满一大碗才五个铜钱。李家这是要抢钱!”
两个主顾只是笑笑就走了。
黑痣老头气得胸脯起伏,嚷嚷道:“就算天上的月饼也卖不了这么高的价钱。”
买了混糖月饼的李家兄弟铁杆主顾贺东风边吃边走到了馄饨摊前,笑眯眯道:“猪肉才多少钱一斤?李家混糖月饼用胡麻油、糖、芝麻做成的,这三样哪样不比猪肉贵。”
黑痣老头嗅到了一股非常浓郁特别勾人食欲的香气,的确是非常昂贵的胡麻油香味,再瞧看贺东风手里的混糖月饼呈红糖色,上面沾着芝麻,心道:这月饼成本太高,李家可真的敢干。
贺东风盯着黑痣老头嘴角落下的线状液体,干咳一声,提醒道:“老哥,你的口水都快要掉馄饨锅里了。”
“月饼太香了。”黑痣老头抹掉口水忍不住冒出这句,话毕,恨不得打自己一个耳光,这张臭嘴怎么夸起竞争对手的吃食!
“真香。”
“这月饼太香了。看着就好吃。”
坐在摊位上吃馄饨的几个主顾都闻到了香味,连声夸赞。
“李家混糖月饼香的把我肚子里的馋虫都勾出来了。我身上带了十个铜钱,只够买一个。我回家取钱预订月饼去。”贺东风朝几人打了招呼就走了。
一个妇人气呼呼的从李家兄弟那边走来,见了人就抱怨道:“十个铜钱,都够买两斤鱼。那么大点的月饼能有两斤鱼好吃?我让李家两兄弟便宜点,六个铜钱买一个给我儿子吃,他们都不肯。真是钻钱眼里去了!”
59三倍利润
黑痣老头高声道:“六个铜钱够买两碗素馄饨。你来吃我的素馄饨,我多给你点汤。”
妇人生着一双三角眼,目光不屑的�
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