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妙味-第309部分
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高兴被她突然发飙气得牙根痒痒,恼火地瞪着她的背影,怒道:
“我这是造的什么孽,居然要娶那种母夜叉为妻,气死我了!”
不远处的赛台前,苏妙留意到阮双气哼哼地走了,狐疑地问阮谦:
“阮双这是怎么了,从昨天开始她就有点奇怪?”
阮谦往妹妹身上看了一眼,笑着回答:“大概是马上就要成亲了,心里不太痛快。”
“咦,已经定日子了吗?”
“来年二月,也不知道苏姑娘到时候是怎么个安排,如果方便,苏姑娘来参加双儿的婚礼吧,双儿不好意思开口,她从小到大也没几个朋友,跟苏姑娘倒是很投缘,若苏姑娘能来,她一定很高兴。”
“好啊,到时候我一定去!”苏妙笑着,一口答应了。
伴随着金锣声鸣,第二轮赛正式开始。
评审们终于出现,在评审席前落座,净明法师在坐下时大大地打了个哈欠。
阮谦和苏妙作为对手,双方却十分友好,别说剑拔弩张,连一点点争强好胜之心都没有,就那样和平地上了台,笑容可掬地分立在料理台前,不急不缓地做着准备工作。
“这俩人真是对手吗,怎么一点都感觉不出来?”苏婵觉得很没意思,单手托腮,语气乏味地说,她有点不满意。
“因为那是两个都以自我为中心的人。”回味双手抱胸,淡淡道。
“什么意思?”苏婵一头雾水。
“真正的成手都会建立一个专属于自己的领域,并能在这个领域里灵活自如,他们是成手,他们各自的领域即使碰撞到一起也不会发生冲突,所以才会一点敌对感都没有。”
苏婵直勾勾地看了他好一会儿:“完全听不懂你在说什么!”
苏娴在她的脑袋上狠敲一下:“听不懂你还有理了?早跟你说要多读书,让你当时上课不好好听,蠢死了,猪都比你聪明!”
苏婵一把拍开她的手,哼了一声,不屑地瞥了她一眼,道:“说得好像你听懂了一样,你才蠢死了!”未完待续。
。。。
☆、第四百九六章 九丝汤
。”
冯二妞似懂非懂,却眯着眼睛用力点了点头。
“汤,我尝尝!”苏妙指了指已经滚了的清汤。
冯二妞连忙取了汤勺,舀了半勺在瓷碗里,恭恭敬敬地递给苏妙。
苏妙接过来,舀了一点吹了吹,尝了一口,舔了舔嘴唇对冯二妞笑说:
“有长进,我说的你都记住了。”
冯二妞大喜,一双眼睛亮晶晶的,欢喜地看着她。
“再煮两刻钟撤火吧。”苏妙说着,转身去切火腿丝。
“是!”冯二妞响亮地应了一声,继续专心致志地煮汤。
“二姐好像挺喜欢那个叫冯二妞的丫头的。”观赛台上,苏婵单手托腮,充满敌意地瞪着台上的冯二妞,语气生硬地说。
“人家比你小好几岁,你就不能有点大人样,她是你二姐的徒弟,这你也嫉妒?”苏娴一脸受不了的表情,双手抱臂,哼道。
“我没有嫉妒!”苏婵瞪着她,一字一顿地强调,她的语气已经是非常不爽的状态。
苏娴撇了撇嘴,没搭她的腔。
赛台大红色的背景板上用龙飞凤舞的行书大大地书写了一个“暖”字,这是这一轮比赛的主题,以“暖”字为题,在这个已经转为寒凉的秋末绝对是对身心最好的慰藉。
说到“暖”,自然就会联想到各种锅,暖锅类菜肴,也就是各种鲜味淳厚温煦柔和的汤菜,苏妙和阮谦在这一点上也不想标新立异,皆自然地选择了这类菜肴,毕竟今天的天气确实有些寒冷,北风呼啸,层云遮空,在这样的天气里用美食给予品尝者一点温暖感才是今天的主题。
“你哥这是要煮你们甘宝楼的招牌菜九丝汤吧?”高兴问阮双。
阮双没有回答,她的两条胳膊放在腿上,弯着身子,双眼一直盯着赛台上的苏妙,一眨不眨地盯着,表情严肃,很是认真。
高兴半天没等到回答,扭头一看,阮双压根就没注意他,一股火噌地窜了上来,很是着恼,可是他并不敢对她发火,她不理他又让他觉得有点尴尬,于是他将身子向前探,从后面要去拍回味的肩膀,没想到居然被回味躲开了。再一次被嫌弃的高兴越发火大,黑着脸,没好气地问:
“回味,你那个小媳妇用砂锅比甘宝楼的九丝汤真的会赢吗?”
还不等回味回答,阮双先恼了,气冲冲地瞪着高兴,不悦地质问:
“你什么意思?什么叫‘会赢吗’,在你心里你觉得我哥哥会输,是吗?”
高兴被她的质问吓了一跳,讷讷无言,在他的潜意识里他是觉得苏妙会赢,可是这种话当着阮双的面说出来完全是找死,台上的另外一个可是她最喜欢最敬佩的哥哥,虽然高兴在寺院生活了许多年,可对阮双这个青梅竹马还是很知道的,阮双喜欢自己哥哥已经喜欢到无可救药的地步了,在她的心目中哥哥完全就是神一样的存在,哥哥是绝对不会失败的,哥哥一定会赢。当然了,有这样的想法也不奇怪,阮谦在年岁上比阮双大不少,又性情温和,对妹妹百般疼爱,甚至连在厨艺上的启蒙也是阮谦教授的。阮家只有这两个孩子,阮谦既是阮双最爱的哥哥,同时也是她的半个师父,兄妹俩的关系出奇的好,曾经让是独生子的高兴羡慕了许久。
“哥哥是不会输的!”阮双瞪着他,高声强调了句。
“是!是!”高兴老老实实地应了,用力点头。
阮双不再搭理他,她的双手绞在一起,目不转睛地望着赛台。令高兴有点惊讶的是,阮双最担心的是她的哥哥,可是她盯着的那个人却不是她哥哥,而是苏妙。从头至尾她一直在看着苏妙,并不像是看敌对方的眼神,而是一种他不知道该怎么形容的眼神,若有所思,或者她是在苏妙的身上寻找些什么,高兴完全不明白,他只是觉得阮双有点奇怪。
阮双是个大大咧咧的姑娘,可是很多时候高兴却看不透她,因为她总是有一些跟普通姑娘完全相反甚至是有点离奇的思想。
赛台上,阮谦正在将阮家特制的白豆腐干切成细丝,他的刀功非常好,雪白的豆丝在他的刀下根根均匀,细如发丝,作为助手的沈叔是甘宝楼最得力的人之一,也是看着阮谦长大的甘宝楼的元老级人物,他对于阮谦精湛的刀功很是欣慰,微笑着点头,用有力的语气对着阮谦说:
“少爷的手艺绝对没有问题,只要稳稳当当的一直比下去,这一轮少爷赢定了!”
阮谦笑笑,将滑溜溜的海参捞出来,细致地切成丝。
“沈叔,我觉得这一轮我同样有可能会输。”他一边工作,一边轻声笑说。
沈叔一愣,连忙板起脸不赞同地道:“少爷,你怎么长别人的志气灭自己的威风,说的不好听点,对方不过是个丫头片子,还比少爷小好几岁呢,论经验论手艺,她绝对不是少爷的对手!”
阮谦微微一笑,向对面的苏妙看了一眼,轻叹了口气,淡淡地说:
“人的技能总有一个极限,我的极限已经到了,而我的这个极限距离人家的中途还差了一截。”
沈叔是个粗人,对他的话完全不明白,只是觉得说出这样话的阮谦语气里有几分自嘲,亦有许多无奈,不过并不是情感有强烈波动的状态,他很平和,那是仿佛坦然接受了一切的态度,所以并不会让人产生不舒适的感觉。
“少爷,丧气可不行啊,甘宝楼还指着你大获全胜替甘宝楼扬威呢!”沈叔懵了半天,才粗声粗气地说了一句。
阮谦笑笑:“我尽力。”
滋味醇厚的鸡汤已经烹煮好,去油之后,他将切好的豆干丝、火腿丝、银鱼丝、木耳丝、紫菜丝、口蘑丝、蛋皮丝、海参丝、燕窝丝依次放进鸡汤里,以小火慢煮半个时辰。
九丝汤是甘宝楼的招牌菜,亦是甘宝楼用于招待贵宾,以“做工精细,选料考究,技法高超”为卖点的最昂贵菜肴之一。
菜肴中最主要的豆腐干选用的是甘宝楼自制的白豆腐干,一块白豆腐干需要用片刀片成十八片,切出来的豆干丝必须整齐均匀,一根的粗细不能超过麦秆。豆腐干本身味道寡淡,且还残留着一点淡淡的豆腥味,要怎样去除豆干丝中的豆腥味是这道菜的关键,这就必须要借用滋味鲜醇的鸡汁。当各色主料的鲜香味道经过鸡汁的烹煮全部发散出来,复合到口感细腻光滑弹性的豆干丝中时,吃起来爽口开胃,越发珍美。
虽说名为九丝汤,但菜肴里最为出彩的就是其中的豆干丝,此菜以豆干丝、鸡丝为主,佐以新鲜的虾仁,完完全全原原本本地展现了食材的鲜美,融洽和谐地糅汇了各种新鲜食材的原味,鲜而不腻,淡雅而不落单调,清鲜,味美,火腿、海味等的鲜香滋味尽数渗入极细的豆干丝中,丝丝入扣,却不见一滴油花,香醇扑鼻,暖口甜心。(未完待续。)
。。。
☆、第四百九七章 到此为止的能力
。
三鲜砂锅是一道能让人觉得愉悦的菜肴,它会让品尝的人心情突然变得愉快明朗起来。
九丝汤则是一道能够让人在这北风呼啸中身体变得暖洋洋的菜肴。
阮谦以零比二十票惨败。
阮谦并没有太在意,让苏妙觉得他真是个好脾气的人,即使输的这样惨,他依旧在微笑,这样好脾气的人苏妙都觉得自己有点喜欢他了。
“还真是血燕呐!”阮谦和苏妙的这场赛比的相当和谐,评审们在台下忙着吃的时候他们就已经在赛台上互相品尝了对方的作品。
“这血燕是从暹罗购入的。”阮谦笑着说。
苏妙吃了一惊,眼睛亮亮的,道:“不愧是老字号酒楼,甘宝楼的财力真了不得!”
“因为是甘宝楼的招牌菜。”阮谦笑得谦逊,和他的名字一样。
“汤底,用了鱼翅吧?”苏妙指了指手里的汤碗,说。
阮谦一脸佩服的表情,笑道:“苏二姑娘不仅手艺高超,舌头也灵。”
“这汤真华丽呐!”苏妙感叹。
“姑娘若是得空可以到甘宝楼来,家父做的九丝汤比我做的好,那才是正宗的九丝汤,我这个不过是仿制品。”
“在赛台上说‘仿制’,搞不好会输哦。”苏妙一本正经地道。
“我对自己的手艺是很明白的。”阮谦笑着对她说。
后面的结局果然是阮谦输了。
苏妙亦觉得有些遗憾,这遗憾并不是胜者对败者的同情,她还没有自大到那种地步,阮谦是个很认真的人,而现实并没有给他的努力认真以厚赠,反而用两连败将他的努力狠狠地嘲讽了一把。
“苏二姑娘煮出来的菜有一种温暖的味道,能让人感觉到舒坦安心,看不见黑暗,有这样的感觉。”在赛后观众离席时,阮谦特地走过来,笑着对苏妙说。
这样的笑容让苏妙更觉得遗憾,顿了顿,她微微一笑,道:
“和阮公子比赛让我受益匪浅。”
“姑娘的手艺比我好,‘受益匪浅’这样的安慰反倒让我惭愧。”阮谦笑了笑,说。
“并不是安慰话,我很喜欢阮公子的认真还有无论发生什么都不会动摇的严谨和专心。”苏妙认真地道。
阮谦一愣,他并没有料想到在自己两轮惨败之后还能听到这样严肃的评价,来自于对手对他的赞赏,他颇感意外,笑起来,顿了顿,收敛起应酬之心,沉默了片刻,低声说:
“我也只剩下严谨和专心了,我的能力已经到了尽头,仅仅是能做出好菜而已,像苏姑娘这样通过自己煮出来的菜肴去带给品尝的人各种体验,这样的事我只能想却做不到,我没有这样的悟性和灵气,这不是通过认真或刻苦就能完成的,我很羡慕苏姑娘拥有那样的天分。”
苏妙一时不知道该说什么。
不管是什么技能,总是有一种天分在里头,这与生俱来的天分的确不是单纯靠后天的努力和刻苦就能弥补的,但凡那些在强迫自己刻苦努力中成长起来的人,也只能说他们是将自己掩藏了的天分激发出来了。刻苦努力很重要,与生俱来的天分更加重要,没有天分,即使再努力,最后也只是赢来一句温柔的赞许——“这个努力过头的傻瓜”。
阮谦的能力的确到此为止了,他的能力已经成熟成长到了最巅峰,再往前绝不是继续成长,他的前路除了保持直行就是走下坡路。
“我觉得,”苏妙抿了抿嘴唇,沉吟了片刻,笑着对他说,“阮公子来做甘宝楼的东家,甘宝楼一定会比现在更加繁荣,我和阮公子都是经营酒楼的,在我看来,经营酒楼最重要的两点:一是菜肴温暖;二是氛围温暖。阮公子的菜很暖,阮公子的人也很暖,阮公子经营的酒楼一定会双倍温暖,这是酒楼必胜的最*宝。由阮公子这样的人经营的甘宝楼,我一定会想成为常客,这不是客气话,阮公子的手艺让我觉得很舒坦,一种平和的味道,虽然淡淡的,但是很柔和。”
阮谦愣愣地看着她,看了她半天,笑了。
“多谢苏姑娘。”他说。
赛台上,作为比赛对手的二人在经历了分数大差距的比赛过后居然出现了让观赛者们觉得不可思议的平和融洽。
“这场有点没意思。”苏婵岔着脚靠着椅背,双手撑在脑后,很无聊。
“那小哥儿模样挺俊的。”苏娴盯着阮谦的脸蛋,红唇勾着撩人的微笑。
苏婵哑然,嫌弃地瞅了她一眼。
“你上哪去?”后排,高兴突然出声,疑惑地问。
“你管我!”阮双不耐烦地瞪了他一眼,头一扭,走了。
高兴斜着眼睛瞅着她头也不回地走了,嘴巴噘着,做出想吹口哨的动作,却没吹,他直直地盯着阮双的背影,若有所思。
“阮双这阵子脾气好差!”纯娘扁着嘴巴说。
“要成亲了,成亲前总是要烦躁一阵子,特别是还得嫁给那种货色。”苏娴懒洋洋,漫不经心地说。
“大姐,你什么意思!”高兴火冒三丈,差点从后座上蹦起来。
“呵!”苏娴瞥了他一眼,意味不明地笑了声。
高兴越发火大,扑上前就要抓着回味的后领子摇晃:“小…味…味!你快告诉他们,小的时候明明大家都是说我比你俊!”
回味早在他扑过来之前就已经灵敏地躲开,杀气腾腾的眼神里是一个大写的“滚”字,以及“再乱叫就宰了你”的威胁。
“小味味!”苏妙从远处扑过来,一把揪住他的衣袖,笑眯眯地说,“我跟阮谦约好了,晚上去甘宝楼吃九丝汤,比起那个我更想吃白豆腐干,咱们一块去吧!”
回味和颜悦色地点点头,顺手在她的脑袋上摸了摸。
高兴青着一张脸,小声咕哝:“差别待遇还真大,我要伤心了!”
“我也要去!”苏婵一点不把自己当外人地说。
回味冷森森地瞅过去。
苏婵愣是装看不见。
“好啊好啊。”苏妙笑眯眯地应了。
“甘宝楼那条街上的织锦楼这两天进了一批新货,我还没来得及去看,正好,早点去,顺路去一趟织锦楼。”苏娴兴致勃勃地说。
回味冷森森地瞅过去。
苏娴没看见。
“好啊好啊。”苏妙同样兴致勃勃地说。
回味抬头望天,他算什么?顺手带过去的陪衬?这不是两个人的约会而是全家的聚餐?
“你去不去?”苏妙问纯娘。
“不送被子,天气凉了,没有厚被子会冷。”纯娘说,挽住林嫣,笑嘻嘻地道,“小林子陪我一块去,我们顺路去买如文楼的点心吃,因为银子有限,你们去吃甘宝楼,我们就不带你们的份了。”
“这个倒无所谓,你和文书现在是什么关系?”苏娴凉凉地问。
“关系?”纯娘一愣。
“一个姑娘家给一个男人做被子……”苏娴很想问她是不是脑袋进水了。
纯娘立刻一本正经了表情,认真地解释:“不单是文书的,宁乐的我也做了,他们在如文书院念书本就够为难的,处处要花钱,这种小事能省就省,做两床被子又不是什么难事,我就帮他们做了。”
苏娴不知道该不该赞扬她的好心肠。
“文书在书院里书念的很好呢。”苏妙对回味说。
回味点点头:“先生叫他这一次就下场,湘王殿下也很看好他。”
“你说他将来要是考中了个什么,会不会有大官招他入赘啊?”苏妙笑嘻嘻地问。
“要走仕途,自身背景薄弱,自然要找一个可靠的岳家。”回味回答。
苏娴去留意纯娘的表情,这丫头太单纯了,脸上的表情太好懂,实在让人担心。
向晚。
回味带着苏妙出门去,在前面带路的是苏娴和苏婵。
姐妹三人先去织锦楼逛了一圈,苏娴在织锦楼里瞧了一遍,在思想斗争了半个时辰选择了一匹秋香色的缎子之后,终于因为荷包空空落寞离去,她长长地叹了口气:
“我到底要什么时候才能过上不用问价钱想买什么就能买什么的日子?”
“比起期待过这种日子,你�
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