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妙味-第192部分
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的前辈都是因为这一点突然洗手不干从此踪迹全无的。或许这就是人们所说的瓶颈，她一向很讨厌“瓶颈”这个词，她不明白人什么时候会到瓶颈期，更不明白人为什么会到瓶颈期，她甚至都不明白这个瓶颈期到底是什么，可是当一个人莫名其妙地就陷入了完全无法自拔的“深坑”里想爬却爬不上来时，这就是到了瓶颈期了……这种愚蠢的说法究竟是从哪来的？
她越发恼火起来，为了自己的无力感。
就在这时，船夫突然弯着腰身进来，笑说：“姑娘，晌午了，可要用饭？”
苏妙一愣，顺着没有窗扇的窗子探出头去，望了望日头，惊诧地发现原来已经到晌午了。
缩回脑袋，对上船夫笑呵呵的脸，她想了想，点点头。
因为苏州城不仅是南部航运的枢纽，同时也是南部一大旅游胜地，所以石湖边的船家在打渔的闲暇也会做些接待游客的生意。既然是接待游客在石湖上游玩，这些小船自然也像其他的游览船一样，不仅环境干净，船上还会根据时辰供应午饭和晚饭，虽然并不是什么好东西，但胜在食材新鲜，倒也算是一种趣味。
既然是在船上。做的自然是河鲜。渔船上养了两只很大的鸬鹚，船夫一声令下，两个大鸬鹚箭一般地扎进湖水里。不多时就叼上来两条活蹦乱跳的大鲤鱼。
船夫乐呵呵地将大鲤鱼从鸬鹚的嘴里拿出来，麻利地去鳃去鳞去除内脏，清洗干净之后，在鲤鱼的肚子里填进洗干净沥干水的糯米。加半匙菜油拌匀之后，用线粗略地将鱼腹缝起来。避免糯米流出。接着将缝好的鲤鱼放进滚水中煮上片刻，捞出来滴干水，再将鲤鱼、老姜和黄酒放进砂锅里，倒入四碗滚开水。接着用中火炖上两刻半钟，待鲤鱼炖熟了，出锅之前只放一点细盐。
苏妙没想到一个普普通通的渔船竟然也能做出如此香甜鲜美的吃食。吃的时候米粒软糯，鱼肉嫩滑。味鲜清甜，香浓可口。只以一点细盐调味的鱼汤里竟然还隐隐泛着一抹清酸，这酸味并不浓重，但却极为特别。这一抹酸在最初染上味蕾之时，给人一种惊诧不适的感觉，旋即却又让人爱上了这种感觉，这抹清透而独特的味道将糯米的香甜凸显出来，亦让鱼肉的鲜美变得特立独行起来。
或许是因为才刚离水的缘故，那鱼肉非常鲜嫩。糯米倒是粗旧了些，不过因为其他滋味都能够令人回味无穷，这点粗旧的口感便让人下意识忽略了。
一个炖锅，两条鲤鱼，一把糯米，却醇厚香浓，在这炎炎的盛夏，一道畅快的糯米炖鲤鱼，竟让一直沉郁着的心一下子敞亮了不少，齿颊留香，意犹未尽。
“大哥，这汤里怎么有点酸啊？”她好奇地问。
船夫见问，连忙笑答：“姑娘放心，这鱼都是现捞现宰的，绝不是坏了。这里面之所以酸，是因为我在里边加了点酸汤，来我这船上的客都爱吃我这酸汤。”
“酸汤？”苏妙一愣。
“就是用糯米水在太阳底下酵的。我娘是黔州人，他们黔州那边就爱用酸汤煮汤，以前我娘做的鱼汤在整个石湖上都是知名的，我开始摇船了以后也就跟着我娘学了，姑娘放心，汤酸绝不是坏了。姑娘觉得这汤味儿怎么样？”船夫一脸期待地询问。
苏妙看着他因为常年日晒变得黑黝黝的脸，顿了顿，粲然一笑：
“挺好喝的。”
船夫汉子一笑，露出两行特别白的牙。
苏妙愣了愣，心仿佛被刺了一下，产生了一阵激烈的波动。
这样的笑容她是非常熟悉的，这是身为一个厨者在得到食客对自己手艺的认可时所表现出的发自内心的喜悦与幸福，虽然船夫他是一个船夫，但烹饪了他就算是一个厨者，既然是一个厨者，他就拥有着这样一颗将食客的喜悦转化成为自己的喜悦的心。
苏妙她并不认为自己失去了这样的心，但也确确实实的，她在这一刻突然发现自己的身上少了些什么，她并不太清楚她究竟缺少了什么，但至少现在的她和之前的她不太一样，这她总是能感觉到的。因为欠缺了些什么，她似乎变得不太完整，这样的不完整究竟什么时候才能被补全她并不清楚，但不知道为什么，一直焦躁着的心却在这一刻突然平静了下来。
苏妙是个注意力集中不了多久的人，大半天的工夫已经是她的极限了，于是在吃过糯米炖鲤鱼之后没多久，她就请船夫撑船回岸了。
来时顺流用了一刻钟，回去时逆流足足用了两刻半钟才终于抵达岸边，苏妙出了船篷，顺着踏板轻巧地跳上湖岸，将剩下的一半现钱付给船夫，又摸了摸两只正在吃鱼的大鸬鹚，这才挥手作别，转身，登上湖岸边的甬路，心里头竟然比来时畅快了不少。
她跳到湖岸边的甬路上，正想顺着原来的路返回，一扭头，却惊诧地看见不远处的一棵垂柳前，回味依旧是那件天蓝色的布袍，这身布袍上一次洗的时候还被她染坏了，袍摆附近还染着一小块黑色，回味也没扔，隔三差五穿一次提醒苏妙她是个家务废柴，他肯娶她一定是她祖坟上冒青烟了。
此时回味双手抱臂背靠在柳树上，正用一脸不耐烦的表情对着他对面那个正在口沫横飞滔滔不绝的少女，那少女杏脸桃腮，唇红齿白，石榴长裙，腰段纤细，正是早就说要搬家直到现在还没有搬走的丁兰。
虽然看到一个讨厌的生物，苏妙却没有不高兴，她将目光落在回味身上，望着他，一双唇角勾起，嫣然一笑。
仿佛心有灵犀似的，满脸不耐烦的回味忽然偏过头望过来，微蹙的眉尖终于舒展开来，他半点不客气地撇开丁兰，径直向苏妙走来。
苏妙弯起一双秀丽的眉眼，迈开步子，向他走过去。
回味走到她面前，在离她一步远之时便已不着痕迹地将她的表情观察完毕，在来到她面前时很自然地问了一句：
“午饭吃过了？”
“在船上吃过了。”苏妙笑眯眯地回答，又问，“你呢，什么时候来的？”
“刚刚。”回味淡淡地回答。
“吃过午饭了？”
“我不给你大姐做完午饭你大姐会放我出来么？”回味黑着一张脸说。
苏妙噗地笑了，他虽然嘴上这么说，可其实他是很爱给全家人做饭吃的。
“回去吗？”他看着她问。
苏妙点了点头，笑答：“嗯，回去。”
于是回味就携了她的手，两人转过身，往回走。
在这样和谐的气氛下，却有一个不和谐的东东突然钻过来，将这美好和谐的气氛破坏殆尽。
“阿味哥哥，你怎么不理兰儿了，兰儿还没说完呢！”丁兰红着一双眼圈站在回味面前，委屈地说。
“你说的已经够多了，让路！”回味不耐烦地皱了皱眉，不悦地说。
丁兰又是委屈又是生气，恼羞成怒，指着苏妙，咬着嘴唇大声质问道：
“阿味哥哥，这个女人到底哪里比我好，你居然想娶她，她根本就配不上你！”
回味看了她一会儿，淡淡地、意味深长地说了句：
“我若是你，我会先照照镜子再来问出这番话。”拉着苏妙的手，扬长而去。
丁兰显然还是太嫩，呆了半天才反应过来这话里恶毒的含义，眼圈更红，跳着脚大声吼叫道：
“阿味哥哥，你太过分了！”
一双黑漆漆的眸子都快喷出火来将苏妙的后背烧穿一个洞。
西北角的一棵柳树后，有一抹驻足已久的黑影一闪即逝。（未完待续。）
。。。
☆、第三百二二章 终赛第二局
烈日似火，大地像蒸笼一样，热得人喘不过气来。知了已经出现了，不住地在枝头发出令人烦躁的叫声，像是在替烈日呐喊助威。
在这样的天气里进行厨王赛可不是个好主意，长时间立在灶台前本来就够火热的，烹饪又是个体力活，再加上今日的天气又如此炎热，三管齐下，环境艰难得让人很难打起精神。
苏妙软绵绵地立在灶台前，用帕子擦拭着额头上渗出的细汗，她不是个清凉无汗的美女子，所以大夏天里，实在很难受。
好在今天的赛台上终于人性化地为参赛者搭好了凉棚，虽然灶台边依旧热浪滚滚，好在不用再被太阳直射，众人也算松了一口气。
回味知道苏妙怕热，摇着一柄折扇，轻轻地为她扇风，引来佟染的许多次注目。
姜大人一直没有出现，眼看着到开场时间了，人群不免议论纷纷。
苏妙向评审席的末尾角落望了一眼，疑惑地问回味：
“今天你二哥和文王殿下怎么都不在啊？”
“第一个人我不知道，第二个人你问你大姐比较快。”回味淡淡地回答。
苏妙的嘴角狠狠一抽：“我大姐和文王殿下已经到那个程度了？”
回味歪头瞅了她一眼，语气依旧淡淡的：
“昨儿我去石湖边接你，在路上远远的看见你大姐和文王在一起逛大街，看起来很亲密的样子。”
苏妙一愣，摸着下巴沉思了片刻，故作深沉地说了声：
“不妙啊！”
“怎么，让你大姐捡个王妃做做不是挺好的么。”回味不以为然地说。
“王妃之位又不是大白菜。也是能随便捡的？就算真捡着了，搞不好还是颗发霉的毒白菜呢。他们两个若是玩一玩，倒是不怕什么，怕的就是万一哪一天哪个人动了真心，那就糟糕了。”
“玩玩这种事我无法理解，所以不管是好事还是糟糕我都理解不了。”回味一脸漫不经心地说，语气淡淡的。说出来的话却正气凛然。
苏妙的嘴角狠狠地抽了抽。
“大姐今天怎么没跟来？今天好像没有哪家店在甩货吧？”回味问。
“大姐昨晚上喝过了头。今早上头痛没起来。”
“那文王八成也是喝过头了。”回味说。
苏妙深以为然地点点头，顿了顿，狐疑地问：
“那你二哥呢。他没跟你说他去哪了吗？”
“我又不想知道，他干吗要告诉我？”回味看着她，不以为然地说。
苏妙的嘴角抽得更厉害：“……当我没说。”
“那个小姑娘又来了。”接下来，回味却望着赛台下的观众区。说。
苏妙一愣，顺着他的目光望过去。果然看见挎着一个菜篮子的冯二妞正抻长了脖子向赛台上张望，两人的目光相碰，也不知道她是不好意思还是被发现没去买菜心里发虚，慌忙将目光转移。讪讪地低下头，一脸不好意思的模样。
她今儿站在第三排，即使是立在高高的赛台上苏妙也只能看见她脸庞的一角。愣了愣，无奈地叹了口气：
“这孩子。又来不务正业了！”
“也不算不务正业，干这行的都是先从偷师学艺开始的。”回味淡淡地说，对她道，“我看她八成是看上你了想拜你为师。”
“拜师？”苏妙哧地笑了，摆了摆手，“算了吧，我自己还没学明白呢，同喜同贵拜我为师都拜了多少年了，我到现在还一点东西都没教给他们呢，给我来当徒弟可是最倒霉的。”
“这一行哪里能手把手地教，需要手把手教的人压根就没法在这行里生存，同喜同贵他们两个虽然天分不足，却聪明肯学，再过个两三年，自立门户是没问题的。”
苏妙点了点头：“也是，他们两个的手艺虽然算不上精妙，但也是有自己的特色的，出去养家糊口靠手艺赚钱倒是没有问题。”
“在这行里，一般干个五六年就有开始收徒的了，你的年头不算短，可以现在物色一下徒弟的人选了，以你的想法，将来不是要扩店就是要开分店，不早些培养人手，到时候只会手忙脚乱。”回味用软布轻轻地擦拭着刀刃，淡淡地说。
苏妙歪着头想了一会儿，笑眯眯地看着他问：
“五六年就开始收徒，那你有徒弟吗？”
回味看了她一眼，不以为然地哼了一声：“你以为你弟弟的手艺是谁教的？”
苏妙听了，却纠结地皱了皱眉：“烟儿他是我苏家的人，既然是苏家的人，学别人家的手艺算怎么回事？”
回味的脸刷地黑了，咬牙切齿地看着她，一字一顿地道：
“原来我是别人家的！”
苏妙目不转睛地望着他，望了一会儿，眨巴了两下眼睛：“呵呵……呵呵……”
“苏姑娘，”佟染轻摇着一把富贵牡丹折扇，闲适地步过来，立在苏妙面前，含笑询问，“听说昨天你去石湖上游湖了？”
苏妙微怔，盯着他，狐疑地看了一会儿，问：“你是我的跟踪狂吗？”
唇角勾起的弧度微僵，顿了顿，佟染笑吟吟地道：
“姑娘误会了，昨儿有友人恰好去游湖，在湖中心看见了你，晚间相聚时从他口中听说的。”
“晚间相聚？那人是你的相好？”苏妙脑洞大开地询问。
佟染这一回连轻摇折扇的动作都僵了一下，苏妙似乎能听见他咬牙切齿的声音：
“那个人是男的！”
“哦，那你有相好吗？”
“没有！”
“那你有小蜜吗？”
“小蜜？”
“小蜜就是小妾。”
“没有！”佟染一张俊俏的脸黑沉如锅底。
“真的？”苏妙不相信地问。
“自然是真的，我为何要撒这种谎？”
“说的也是。”苏妙点了点头，紧接着笑眯眯地对他说，“反正你有没有和我又没什么关系。”
这一回。佟染的脸彻底黑了。
“苏姑娘，容我再提醒你一次，你我之间还有一则赌约，若是这后两局你输了，你可得愿赌服输带着苏记品鲜楼入我佟家的大门上我佟家的族谱。”佟染一脸高深莫测地说。
苏妙眨巴了两下眼睛：“不就是输了就得和你结婚么，你说的那么复杂干吗，又是入大门又是上族谱的。”
佟染一张脸更黑。一字一顿地沉声道：
“苏姑娘。既然赌约已经定下了，想毁约可不好。”
“我说你，究竟是看上我的貌美如花呢。还是看上苏记品鲜楼的繁荣昌盛呢？”苏妙单手托着脸，用一副“你一定是看上我貌美如花”的表情笑眯眯地看着他。
佟染的嘴角狠狠一抽，下意识强调道：“我看中的是苏记品鲜楼的繁荣昌盛。”
“你这个人果然很没眼光。”苏妙摇着头，用遗憾的眼光怜悯地注视着他。“罢了，我也不和你计较。你放心，赌约的事我是不会反悔的，反正就算我反悔了，你也不能拿我怎么样。”
“……苏姑娘。你这是在挑衅我？”佟染被噎了一下，手中的折扇刷地展开，皮笑肉不笑地问。
苏妙只是咯咯一笑。从腰间抽出一把桃粉色的绢扇，刷地展开。遮住了半边脸，一双毛嘟嘟的大眼睛在扇子后面显露出来，忽闪忽闪地眨着，似笑非笑。
就在这时，前排的观众区出现了些许骚动，姜大人和众位评审自侧面鱼贯而入，纷纷走到自己的座位上坐好。
佟染见状，也不再和苏妙多言，转身回到自己的地盘。
回味斜睨着苏妙，苏妙被他看得莫名其妙，脑袋歪了一歪，问：
“干吗这么看我？”
“没什么，原来你能看见我。”回味淡淡地说完，把头扭向一边，继续淡定地用软布擦拭刀刃。
苏妙眨巴了两下眼睛，噗地笑了。
苏烟好不容易才将灶膛里的火升起来，站起身，鼓着腮帮子说：
“二姐，今天的火有点奇怪，有点烧不起来。”
苏妙低头，蹲下来，在灶膛里看了一眼，拿烧火棍在灶膛内拨弄了两下。
“那些评审和姜大人今天也有点古怪，他们大清早聚在一起，也不知道要干什么。”苏烟伏在她耳边，皱着一双秀丽的眉毛，轻声说。
苏妙柳眉微扬，并不言语。
姜大人登上赛台，进行了简短的开场白之后，用金槌在金锣上敲了一下，发出响亮的一声。
这已经是第三轮的第二场了，比赛规则自然无需赘述，双方选手轻车熟路地聚集到食材桌前。
这一次两组人的心里似乎都已经有了计较，因而在食材桌前也没花费太多的时间，苏妙取了一筐极新鲜的牛肉，佟染拿的则是一双珍贵的天九翅。
天九翅是鱼翅中的极品，鱼翅众所周知是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产品。鱼翅在岳梁国属于上流社会的八珍之一，虽然岳梁国的深海捕鱼业还算发达，但捕食鲨鱼还是一件很困难的事，由于鲨鱼不容易捕捉，所以鱼翅很稀少，因为很稀少，所以很珍贵。
天九翅的叫法来自于“推牌九”，牌九是一种用木头等硬质材料做成的牌，一副牌共三十二只，打牌的方法类似于扑克中的“斗大”，而“天九”则是牌九出牌的一种叫法，要是手里抓住一副“天九”，那就是一副好牌了。
天九翅分成两种，一种是鲸鲨翅，一种是姥鲨翅，天九翅最正宗的位置就是鲨鱼中的背鳍和尾鳍。
鱼翅的做法并不算难，最最关键的一步还是火候。
佟染将天九翅放在托盘上，上蒸箱蒸半个时辰，取出来�
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