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秀才家的小娘子-第8部分
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这十多天通过钱家女人孩子们的辛勤劳动，淑德和钱老娘终于把家里的的几百斤小土豆全都晒成土豆干了。这几天这几个小童工可没少给淑德帮忙，当然淑德也非常够意思，每次都给孩子们做很多的好吃的，蔬菜饼、洋芋馍馍、洋芋檫檫、包子、馅饼、拔丝地瓜换着样给他们做着吃。大概是因为美食的缘故，孩子们这几天跟淑德混得都特别的亲昵，淑德这个婶子在孩子们的心中，地位已经仅次于自己的母亲了。
钱老娘和淑德晒土豆干腌菜整得这么大的动静，钱家两个嫂子自然也是知道，淑德和自家婆婆要去镇上摆摊的打算了，不过出乎淑德意料的是，钱家两个嫂子完全没有提出来一起做买卖的要求，甚至也没提出让淑德帮着卖东西，对摆摊这个话题更是连提都不提。这倒是让淑德省了不少心，本来淑德都想好了，如果两嫂子提出什么要求，自己怎么打发他们，现在完全用不上了。看着古人一个个的都不按自己套路出牌，让淑德感觉很寂寞，每次准备的台词都用不上，也很失落的好嘛。
终于到了赶集的这一天，前一天淑德很晚才睡，连夜蒸好了铜钱大小的洋芋馍馍一千多个，还蒸了土豆馒头一百多个，把家里的蒜茄子、腌黄瓜、酸豇豆、酸甜脆口萝卜块全都一股脑的搬上了家里的牛车，钱家老两口带着小儿子和小儿媳妇，拉着摆摊需要的架子、篷布和一堆的吃的，趁着月光一大早就赶到了镇上，想要趁早占据有利地形。
秋日的早晨，凉风刺骨，钱老爹穿着一件冬天的破棉袄，赶着牛车，钱家老娘和淑德两个女人裹着个大棉被，钱兴旺则在媳妇面前充男人，穿着一件小夹袄，冻得丝丝哈哈的，死活不过去跟自家娘和媳妇一起裹被子，后来被冻得不得了，就借口说自己要活动一下身体，跳下车跟自家老黄牛一起跑，气得钱老娘指着自家小儿子的鼻子骂他是倔驴。
自家相公的行为，让淑德想起了上学的时候，男同学为了在喜欢的女生面前耍酷，经常干得那些好笑的事情了，现在小秀才应该跟自己那些男同学们的心理是一样的吧，当时看男同学的行为，淑德只觉得幼稚可笑，而现在看自家的相公，则甜蜜得想笑，不过为了给自家相公留点面子，淑德只得把笑脸埋进被子里，装作取暖。
淑德一行人来到镇上的时候，已经有四五家的摊贩开始支摊位了，看来无论哪个世界都不缺勤劳肯干的人，淑德一直以为自家已经够勤劳了，谁知还有更勤劳更辛苦的。不过这不就是生活嘛，永远不要认为自己是活得最辛苦的，这世界比你活得更辛苦的大有人在，不过也正是因为看明白了这一道理，上一世的淑德才一直没有轻易的结束自己的生命，但也正是因为没看开这一点，上一世的淑德的心里才一直没有断掉想要结束生命的念头。
等老钱家四人支好摊位，摆好商品的时候，集市上的小摊贩们也陆续都到了，钱家摊位旁边的商贩们看到附近多出个新摊位，纷纷凑过来打听淑德卖的东西，淑德也没跟他们藏着掖着，反正一会儿他们也能看到，淑德把自家要卖的东西都一一介绍了，众人看着这洋芋馍馍特别新奇，都围着看，淑德也很大方的一人给了一个尝尝，毕竟都是附近的邻居，以后还要一起做生意，现在卖个好，以后纠纷少。
众人尝过洋芋馍馍后，均赞不绝口，纷纷打听做法，淑德只说自己用土豆随便做的，也没说具体做法，众人也识趣的不再打听，只有一个三十多岁的女人缠着淑德问个没完，淑德看此人如此没有眼力见，也懒得跟她周旋，只一句“祖传的不能说”给打发了，这女人一看淑德嘴这么严实，立马拉下脸，哼了一声，扭屁股走了。
淑德对于这个女人的态度并不是很在意，工作这么多年，各类奇葩性格的人淑德见得多了，这个也就是个小儿科，不过小秀才可就有点坐不住了，这个女人白吃了自家的东西，还对自家媳妇那种态度，小秀才真的很想冲上去跟她理论一番，但是如果自己跟她吵起来，大家肯定会指责自己这个大男人没度量，自家媳妇也会跟着自己丢人。没办法帮着媳妇出气的小秀才，只得不断的安慰自家的媳妇，希望这事别让媳妇不开心。
淑德本就没在意这个女人的态度，但是看自家相公气成这个样子，还不停的安慰自己，淑德看着就有点小心疼，“臭女人，敢让老娘的男人生气必须给你点教训，教教你怎么做人。”淑德心里想着怎么算计这个不识好歹的女人。
集市上陆续上人了，小摊位上的卖货郎们也争先吆喝起来，开始钱家几人还不太好意思吆喝，但看到别的摊位老板的热情劲，钱家四人也受到了感染，开始吆喝了起来，尤其是小秀才吆喝得尤其的欢畅。
大概是农人们都秋收得差不多了，镇上这个集的人可比上一集多了不少，再加上淑德家卖得东西新奇，好多人都围在淑德家的摊位上，大家对这个洋芋馍馍都很好奇，但是大家都没吃过，也不知道好不好吃，都有点犹豫不决，不断张望。淑德早就预料到这种状况了，所以在家里带了小盘子，把自家要卖的东西切成小块，供这些客人们品尝。
尝过洋芋馍馍的味道后，大部分的客人都很给面子的买了不少，洋芋馍馍一文钱五个，也不贵，一千多个的洋芋馍馍是最早告罄的，看到自家东西卖得这么的好，小秀才吆喝得更欢了。
☆、第15章 庆功宴
一个拳头大小的土豆就能做五六个洋芋馍馍，而且那么大的土豆重量还不到一斤，但一斤土豆可是绝对卖不到一文钱的。蒸个洋芋馍馍也不搭调料，也就是用点不要钱的水和柴，除了浪费点力气，原料钱基本可以忽略不计了，钱家四口卖的这几样东西，洋芋馍馍的利润是最可观的。
相比于洋芋馍馍的火爆，土豆馒头卖的就有点缓慢了，主要是卖馒头的竞争对手有点多，而且还都是同款，外形都是一样的，价格也完全没区别。虽说秀才家的馒头松软可口，但是不尝一口，大家也看不出区别。眼看自家的咸菜和洋芋馍馍都卖掉一半了，馒头才卖掉十几个，淑德只好对来买咸菜和洋芋馍馍的客人不断的推销自家的馒头，终于在集市快散了的时候，成功将一百多个馒头卖掉了。
累了一个上午，钱家四口人终于将所有的吃食全部卖掉了，洋芋馍馍卖了二百四十多文，馒头一文钱两个，共卖了六十多文，咸菜三文钱一斤，卖了五百多文，刨去摆摊费十文，四人这次摆摊赚了八百多文，这对于在镇上摆个摊的商贩来说，可算是开门大吉啊。
四人一看赚了这么多的钱，十分的开心，吵嚷着要大吃一顿，就连一向节俭惯了的钱老娘也同意多买几斤肉，回去好好的庆祝庆祝。
等淑德来买肉的时候，肉摊上的好肉基本上全都卖光了，剩下的都是些零七八碎的肉，还有就是一些猪下水了，淑德看了一下自家相公和公公那显而易见的失望表情，心下不忍，怎么也不能让劳累了一天的人吃不到肉啊，于是就在猪下水里面挑了新鲜完好的猪心猪肺猪肝和猪肚，打算都买下来了。
本来肉摊老板打算把剩下的猪肠子一起搭着便宜卖给淑德，不过淑德一看，发现好收拾的猪肠都被别人买走了，剩下的都是不好收拾味道重的肠子，淑德累了一天，实在是懒得收拾这么臭的东西，就放弃了。因为集市也快散了，讲价要容易很多，十多斤的下水和零零散散五斤左右的肉，老板就要了八十文。
等淑德买好了猪肉，集市基本上也散得差不多了，周边的摊贩纷纷收拾收拾回家去了，只剩下几家卖鱼的摊贩不舍得离开，想着坚守到最后的时刻，多卖点鱼。淑德看鱼贩子的筐里，鱼儿还是很新鲜的，就按三文钱两斤的价格挑大的买了几条黑鱼，打算回去做黑鱼馅包子。然后又去别家按一文钱一斤的价格包了鱼贩子剩下的三十多斤的海鲅鱼，打算回去试做一下鲅鱼丸子。
这次赚的钱比较多，淑德趁着公婆开心的时候将自己买调料的事情说了，并解释了一下自己是无意中发现这几种药材做菜很好吃，小秀才听完很开心，一副与有荣焉的骄傲感。
钱老爹是个大夫，对此自然是没啥异议的，钱老娘则有点心疼钱，不过看自家儿媳妇一直以来的表现，虽能花钱但是更能赚钱，也就忍着肉疼同意了儿媳妇的主意。淑德见合伙人都没什么意见了，就拽着自己相公去买调料，让公婆两个老年人在牛车上歇一会。
因为这次钱财比较充裕，淑德除了买了常用的花椒和胡椒之外，又买了点良姜和麻椒。淑德这次打算多买几样，试着按比例研磨，调制这个时代独一无二的秘方，一旦自己家的东西有了独家秘方撑着，不仅能稳固自家的生意，还有机会拓宽自家的经营范围。
本来淑德并不打算这么着急研究调料的，但是今天集市上那个不长眼的女人，确实是让自己很不爽，如果不报复这女人一下，淑德这个年都得过不好。淑德本身并不是个爱起冲突的人，如果惹到她，她一般都是能忍就忍，但是这个不长眼的竟然把淑德最爱的相公惹生气了，这可让一向护短的淑德受不了了，这严重的触犯了淑德“惹我可以，惹我身边的人是绝对不行”的底线。
虽说淑德向来崇尚以和为贵，但是别人欺负到自己头上了，就不能坐以待毙了，动了老娘的人就必须要付出代价，这是淑德信奉的人生信条。为了给这女人点教训，淑德下个集市打算也做点馅饼小吃跟她抢客源。
买齐了东西，老钱家四人美滋滋的回家了，回去的路上钱兴旺可不装酷了，躺在棉被上呼呼大睡，今天他可是真累坏了，为了不让自家媳妇和爹娘累到，他不仅要负责吆喝，还要负责给客人称咸菜夹馍馍，整个人像个陀螺一样转个不同。
四人回到家后已经过了正午，几人早已经是饥肠辘辘了，淑德也懒得仔细研究菜品了，把买回来的猪下水清理了一下，切了点猪心猪肝猪肚，直接做个爆炒猪杂，又蒸了两条腌鱼，做了个老黄瓜汤，打算先将就的吃一口，等着晚上再吃顿好的。不过这菜对于淑德是将就，对于其他三位可就极其的丰盛了。
饿了一上午的钱家四口人，风卷残云的解决了午饭后，将今天摆摊赚的钱分了，刨除买肉买鱼买调料的钱，总共还剩下了四百多文钱，这次做咸菜的调料和蔬菜虽说都是淑德家出的，但是淑德并不打算跟自家公婆计较这些鸡毛蒜皮的小钱，直接将剩下的四百多文两家平分了，钱家老两口拿着自家赚到的第一笔钱，乐颠颠的回家去了。
吃饱喝足分好钱的小两口，把分到的二百多文钱放进了自家的小钱箱里，钱兴旺抱着自家的钱箱子嘿嘿的傻乐，淑德实在看不下去自家相公那傻样，直接倒在炕上休整一下疲累的身心，钱兴旺看自家媳妇不搭理自己，藏好了钱箱子后就贱兮兮的滚到媳妇身边，用手指小心翼翼的怼着自家媳妇，看媳妇没反应，直接从背后搂住媳妇，跟媳妇一起共赴梦乡。
首次做买卖就这么的兴隆，再加上今年大丰收，为了让大家开心一下，钱兴旺跟钱老爹打算请全家吃顿好的。其实就算他俩不说，淑德也打算请一家子吃顿饭的，这几天钱家大嫂和二嫂跟着出了不少力，孩子们也帮着干了不少的活，是应该好好的感谢一番的。
因为是自己第一次在整个家族展示厨艺，淑德特别精心的准备了好久，午睡之后，淑德就开始整理菜色，主食就弄了三样，有黑鱼馅的饺子，萝卜肉的包子和韭菜盒子。
除了丰盛的主食，主菜也非常的给力，因为肉买得比较杂，淑德挑了几块好的五花肉，做了个回锅肉，挑比较完整的半肥半瘦的猪肉放入锅中，加花椒粒，用沸水煮一会后，捞出来切成片，热锅少油煸炒猪肉，将肥肉中的油煎出来，肉稍微卷起后盛出，用锅里剩下的猪油趁热放入大酱，辣椒和白糖一起炸出红油，再放进葱段和蒜片，爆炒出香味，放入豇豆段和土豆片，反复翻炒后加水焖一会后，再把五花肉放进去，等锅开了，回锅肉就完成了。
做完了回锅肉，剩下的肉也全是碎渣了，淑德索性全都剁碎了，一部分留着做肉馅，另一个部分用来炸红烧狮子头，正好小孩子怕辣，吃不了回锅肉的，可以吃点狮子头解解馋。为了感谢几个小娃娃的帮忙，淑德还特意做了他们最爱吃的拔丝地瓜，这次是用油炸的，味道更佳。
小娃娃们得知今天要来婶婶家吃饭，都老早就跑到小秀才家的院子里玩耍，大宝这个机灵鬼，还特意跑进淑德家的厨房，不断地给淑德戴高帽，什么“菜好香啊”，“婶婶好厉害”，“婶婶做什么都好吃”之类的，也不知道这孩子的嘴是跟谁学的，旁边的二妞也跟着她小哥哥后面不断地附和，只有大妞站在门口羞涩地笑着不说话。
才短短十几天的相处，这帮孩子就找到了淑德的命门：喜欢别人赞美她。基本上每次他们一说喜欢吃婶婶做的好吃的，淑德就会马上给他们做点什么好吃的。当然这次也不例外，实在经不住糖衣炮弹的攻击，淑德缴械投降了，一边嘱咐他们少吃点，留着肚子晚上吃好吃的，一边把做好的拔丝地瓜，分给了这帮小馋猫。目的达成了，几个孩子也不缠着淑德了，跑到皂荚树下去玩耍了。
晚饭时，男人们一桌，女人和小孩子一桌，两个桌子都是一样的菜色，唯一的区别就是男人的桌子上多了一坛子酒，女人的饭桌上菜量大了点，淑德把吃食都给摆在能伸手能够得到的地方，谁吃完了谁自己拿，淑德可不想伺候局，自己累了半天做的一桌子菜自然要好好的品尝，谁耽误她吃饭，那可是罪不容恕的。
一桌子的菜让钱家人大饱口福，而淑德也靠着这一身的好厨艺，让自己在婆家的地位提高了一大截。
☆、第16章 讨人厌的馅饼女
赚到了第一笔钱之后，钱老娘的工作热情空前的高涨，每日都早早地来小儿子家报道，搞得淑德都不敢睡懒觉了。
钱老娘热情高涨还是可以理解的，毕竟有钱拿，但是这钱家两个嫂子每日准时来自家报道，可就有点让淑德摸不到头脑了，两人来了就老老实实的帮着干活，聊天的话题也都是谁家男人又打媳妇啦，村头李老汉又敲张寡妇家门了之类的，都是些家长里短的事，两人从不打听淑德家做买卖挣了多少钱，也没求过淑德带着她们一起做买卖。淑德很纳闷：这么沉得住气，实在不像自己这两个妯娌的作风啊。
淑德研究了几天两个嫂子的行为，晚上跟自家相公也分析了好半天，愣是搞不懂这两人葫芦里卖的什么药，后来也就索性不再琢磨了，等她们出幺蛾子的时候再说吧，反正到时候兵来将挡水来土掩，自己打不过，就放自家相公去撕了他们，反正小秀才向来战斗力十足。
上一个集淑德一次性买了很多的调料，正好可以用来大量的腌制泡菜，淑德会腌制很多种类的泡菜，但是最为方便快捷的是中华美食之都的传统的泡菜，这种泡菜的腌制方式跟淑德上次腌制的酸豇豆是一类的，都需要熬制盐水，然后在盐水里面腌制泡菜。
这类泡菜的优点就是省时省力还省料，而且可以很多蔬菜一起腌制，泡萝卜，泡折根，泡豆角，泡辣椒，泡莴笋，前世的泡菜花样百出，让人想不到的野菜和植物的茎和皮都可以拿来泡，一个小小的泡菜店品种不下二十种，装在透明的玻璃瓶子里，走过去一阵阵香味就直诱人口水直流。
不得不说中华美食真的是博大精深，人民的智慧也是无穷的。淑德十分庆幸自己来自一个信息高度发达的时代，自己还喜欢专研美食，否则光靠自己的那点商业专业技能，还真不够在古代活的。
泡菜盐水的熬制并不复杂，将水烧开，晾凉，放入坛子半坛即可，然后往坛子里放入适当的盐和酒，盐和酒的用量，不需要严格的比例，辣椒泡得多就多放点盐，泡蔬菜多就少放点盐；酒的用量不要多，一次少放点，喜欢捎带甜味的可以加点糖。淑德腌制泡菜完全是按照自己的喜好加的调料量，反正自己这么刁的嘴都吃着好吃，满足古人们的口味还是绰绰有余的。
熬好盐水后，就可以放配料了，红辣椒、姜、蒜、花椒等按照喜好放进装有盐水的坛子里，然后就可以往里面放置需要腌制的蔬菜了，红萝卜、绿萝卜、白萝卜、胡萝卜、还有大萝卜们的茎、白菜、豇豆、黄瓜、西芹、冬瓜等等，只要洗干净后，控干水，晾干表面水分就都能放进了泡菜坛子里了。放完需要腌制的蔬菜之后，将坛子好好的密封住，盖好盖子，坛沿里要加适量水，泡菜就腌制完毕了。
这次的泡菜腌制个三五天基本上就可以捞出来吃了，直接当咸菜吃也可以，直接拿来做菜吃也可以，淑德家�
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