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重生之厨女当家-第19部分

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  刘柱自知理亏,挠着头不停地朝二花嫂讨好地笑,二花嫂却看都不看他一眼,从怀里掏出一只小包,放在桌上展开,赫然露出两锭白花花的银子。
  “大丫,嫂子也知道你不差这些钱,但是要让嫂子白拿你烤肉的方子,嫂子这心里也过意不去,这是二百两银子,就当是嫂子跟你买烤肉的方子行不?”
  凌小柔一挑眉,“嫂子,你这说的啥话?难不成我就是想要卖方子给你吗?”
  二花嫂忙解释道:“大丫先别动气,听嫂子把话说完,嫂子和你柱子哥都知道你是好心,想让我们多挣些,可都说亲兄弟明算账,这银子你若是不收,嫂子要不就成了白占便宜的小人吗?这往后心里也不踏实。”
  刘柱也在旁帮腔,凌小柔想了想,点头,将其中一锭银子拿起来,“那行,我就收下这一锭。”
  见二花嫂夫妻俩还要说服她将另一锭也收下,凌小柔笑道:“你们也别劝了,我收这一锭也是有原因的。你们瞧着如今这烤肉的生意很火,可有没有想过会火多久呢?一旦被人也琢磨出来烤肉的方子,这烤肉方子真就不值钱了,我现在收你们一百两银子,其实已经不少了,在城里一个菜谱能卖个十两银子已经是顶天,你们若是再让我这方子可就白给别人了。”
  二花嫂翻了个白眼,将另一锭银子一把抓起来,“这人,给银子都不要,我看是赚的太多,这些都瞧不上眼了,咱们也别在这现眼了。”
  见凌小柔心意已决,刘柱也不再劝,只是一脸感激地看着凌小柔。
  虽然她说在城里一个菜谱卖十两银子就是顶天,可凌小柔烤肉的方子怕上别人给千两也未必有人会卖。
  凌小柔笑笑也不多说别的,心里却已经想好,除了如今的烤肉的方子外,待会儿再教他们一个别的,若是哪天烤肉被别人琢磨出来了,他们也能借着另一个方子再赚一阵子的钱。
  而且,就算方子都被琢磨透,大不了烤肉就不卖这么贵了,赚些小钱总是不难。
  一百两肯定亏不了他们,还能堵住别人的嘴。
  刘柱和凌成合力杀了羊,凌小柔则带着二花嫂在灶间里传授腌肉的方法。
  别看烤肉卖的很好,其实腌肉方子真没什么难学的,不过是几样调料,每样放多少,还有就是烤肉的火候,既然凌小敏都能很快上手,二花嫂又不比谁笨。
  当得知凌小柔教给她的另一种烤肉方子后,二花嫂自然更是感激。
  第二日,烤肉摊子的主人就从凌小柔变成了二花嫂,刘柱当然是要帮着二花嫂撑着烤肉摊,而他们家的竹制品摊子干脆就直接交给郭山,让他找人来做。
  虽然村民们都好奇内幕,也对凌小柔将摊子给了二花嫂一家,而没有交给村子里分配有意见。
  可在后来凌小柔说了自己要去城里开铺子,烤肉摊是二百两银子卖给二花嫂一家时,谁也没意见了,毕竟二百两不是小数目,一般人还真舍不得这些呢。
  当慕名而来和吃上瘾的游人再来竹村时,就看到山脚下特色的大婶烤肉换了人,纷纷朝二花嫂打招呼,“嫂子,你婆婆呢?她咋的把摊子给你了?”
  二花嫂瞧瞧一旁早就笑的直不起腰的村民,露出一个爽朗的笑,“我婆婆啊,回家带孩子了,这不是年纪大了么,我们做小辈的也不好让她老人家太过操劳不是?”
  好奇的游人点头称是,好在味道没变,渐渐的也就没那么多好奇心了,不过大婶烤肉的名声已经传的很远,就算‘大婶’不在了,被人们提起时,还是会情不自禁地叫上一声大婶烤肉。
  而此时的凌小柔呢,自从开起烧烤摊子之后,这大半个月忙的一点闲工夫都没有,白天忙着烤肉,晚上还要忙着腌肉串肉,就是有人帮忙,还是累的够呛。
  一闲下来,当天就睡到日上三竿才起床。
  之后,将自己打理清爽了,喊上同样睡到自然醒的凌小敏,带上凌睿溪和小黑,背上竹篓上山去寻‘宝’了。
  这一天,大伯娘家也难得的没开摊,他们也决定了,在跟凌小柔去城里开铺子之前这段日子,好好地轻松轻松,毕竟将来开了铺子说不定比现在还要忙呢。
  至于羊杂汤愿意交给谁就是二花嫂一家或是郭山的事了,他们也不想参合太多。
  果然如凌小柔想像中一样,山上的珍宝数都数不清。
  避开游人多的路线,从上山开始,凌小柔就像钻进米缸的耗子,见什么都想搬回家去,只可惜她就长了两只手。
  凌小敏见堂姐把什么乱七八糟的东西都往背篓里装忍不住出声提醒,“大丫,你采那些做什么?回去喂猪,猪都不吃。”
  黑着脸,瞧了眼自己手上采的蕨菜,拿这个喂猪,这猪还真是够奢侈的。
  想到这里人对山上各种野菜蘑菇的看法,凌小柔心里更是得意,决定晚上小小地再露一手,“这你就不懂了吧,这些都是好东西啊,先别问这么多,回去给你炒肉吃。”
  虽然心中还有疑惑,但见识过凌小柔做美食的本事后,凌小敏也不再多说,可那目光却多了几分怜惜。
  !!

  ☆、007 家风如此不能嫁

  凌小敏心中苦涩又懊恼,一同长大的姐妹,若不是家里吃不上饭时吃过这些,她又如何知道这东西能吃?
  凌小柔才不管凌小敏心里怎么想的,她如今的心思都放在满山遍野没人采的山珍上,竟然还被她找到一大片鲜木耳。
  可瞧着凌小敏那惊讶鄙夷的目光,显然这东西在她看来是不能吃的。
  在凌小敏发声之前,凌小柔已经又手并用,将树上的鲜木耳不管是鲜挺的还是有点蔫的都掰到了她的背篓里。
  好吧,凌小敏已经无话可说,既然大丫喜欢爱摘啥就摘啥吧,反正这东西她虽然没吃过,却见过被别的野兽吃过的痕迹,证明是没毒的。
  蕨菜、香菇、木耳、荠菜、芦蒿……只要认得的,凌小柔每样都有采,然后教凌小敏认熟了,然后再欢乐地采摘着不要钱的美味。
  此时还不是采蘑菇的最好时节,采来采去也就那几种,凌小柔也不挑,只要是能吃的她都采着,大不了等时节到了再来采就是了。
  很快就将两人背来的竹篓都装满,虽然凌小敏还是觉得这些奇怪的东西不像能吃的样子,可架不住凌小柔边说边流口水,也开始期待了。
  看看天色还早,两人决定将背篓里的东西送回去,下午再上山一趟。
  结果就在山脚下见到惬意地吃着烤肉的屈鸿安主仆几人,原想绕路回家,屈鸿安早一步眼尖地看到。
  “小柔儿,这里……”
  瞧他那热情挥舞的手臂,凌小柔分外想要假装看不到,可随着他那一声‘小柔儿’,山路两边的目光齐刷刷地望了过来,凌小柔再装作看不到就有些欲盖弥彰了。
  随着凌小柔慢慢走近,气氛再次变得热烈,刚打听到烤肉摊换人的常客纷纷向凌小柔招呼。
  “大婶,上山了?这都采的啥?”
  “大婶,你家烤肉是咋整的?咋恁好吃呢?回去我也试着做了,怎么也比不上大婶烤的好吃。”
  “大婶,你家的烤肉这么好吃,往后还有没有别的啥好吃的拿出来卖呢?”
  “大婶……”
  凌小柔一一都大方地回应着,直到……
  “大婶,咋把摊子交给儿媳妇了?还别说,你儿媳妇烤的肉味道还成。”
  “大婶,你这是打算着回家带孙子吗?”
  凌小柔风中凌乱了,望向无辜地朝她眨眼的二花嫂,还有乐的直捶桌子的屈鸿安,她不就是上趟山,这里是发生了啥她不知道的事?
  还好,怕凌小柔暴走,屈鸿安适时地拨开人群走出来,示意身后的仆从将凌小柔和凌小敏背的背篓接过去,这才说道:“我来是想同你商谈一下关于寿宴的事。”
  “嗯,那就到家里说吧,二丫,你去喊大哥过来招呼客人。”
  既然避免不了要和屈鸿安‘商谈’,不如就大大方方地把人请回家去,反正就算不请回去,他早晚也打听得到她家在哪里,总比在众人面前他再说出什么不当的话好些。
  凌小敏答应一声,一溜小跑先去喊人,这次来的是屈鸿安,为了避嫌家里还是有个男人在好。
  等屈鸿安跟着凌小柔‘慢慢地’来到家时,凌成和凌小敏已先一步等在门外了。
  将屈鸿安让进院里,屋子都没让进,反正院子里有桌有椅的,大门敞开,有什么话就在这里说吧。
  凌小敏轻车熟路地去灶间做饭,等把屈公子打发走了,她们吃过饭还要上山去采好东西呢。
  凌小柔开门见山地问起关于寿宴上的事,屈鸿安却顾左右而言他。
  其实,他来哪里是为了商谈寿宴的事?完全是想看看凌小柔对于他的印象有没有变差,一想到昨天跟来的那几个不省心的姨娘,屈鸿安就头疼,就怕凌小柔觉得他家里都有那么多的姨娘了,就不该来打她的主意。
  昨日回府后,屈鸿安就罚莫姨娘闭门思过,并罚抄女则女训,让斗大的字不识一箩筐的莫姨娘愁的硬是在眉间挤出好些道皱纹来。
  屈鸿安则在床上翻来覆去地想,若真是凌小柔介意他后院女人多,他完全可以为了凌小柔遣散后院,到时一妻一妾和睦相处,也算一段佳话。
  想通后,屈鸿安才放下心事慢慢睡着,一觉就睡到很晚,兴冲冲地来到竹村,结果烤肉摊换了主人。
  若不是打听到凌小柔只是上山,而不是飘然远去,他都得急出一头白发,哪里还能坐在那里悠闲地吃着烤肉?
  直到凌小柔疑惑地盯着屈鸿安,好似看出他真心的用意,屈鸿安才不得不转到正题,“后日我会派人过来接你,寿宴是在七日后,路上要用两日,到时你就剩下两日的准备时间,不知够不够?”
  凌小柔皱眉,“昨日令堂没说路途这么远,早知如此我也不能答应下来。”
  屈鸿安道:“没说清楚是我的错,可这件事已快马加鞭传了过去,小柔儿若是不去,我娘这脸可就丢大了,就当是卖我娘一个面子吧。再说蓟城很是繁华,我也可带小柔儿浏览一下蓟城的风光,至于工钱好说,自然不会亏待了小柔儿。”
  每当屈鸿安喊一声‘小柔儿’凌成的眉毛就跳动一下,看屈鸿安的目光也沉上几分。
  显然昨日屈府女眷过来时他也见到那浩荡的场面了,虽然没亲眼见到屈府的女眷,过后也听过去送餐的人说起过,除了几位瞧着是正经主子外,最多的还是姨娘。
  一个家里有那么那么多姨娘的人,且不说那些姨娘都是谁的姨娘,这男人的家风如此,像他们这种正经人家才不会为了些银子把妹妹送去给人做姨娘,所以看屈鸿安的目光十足的戒备。
  而听了屈鸿安的话后,凌小柔心中一动,蓟城可是大衍国最繁华的几座城池之一,单论城池大小仅次于京城,那里更是宁远王的封地。
  据说宁远王最是爱民如子,城内严禁一切欺男霸女、强买强卖的行为,若是将店开在那里,倒不怕屈鸿安对她有别的心思。
  虽然相处这几次,屈鸿安由始自终都像个谦谦君子,可那也只是像而已,真当凌小柔看不到他眼中不时闪现出来誓在必得的独占欲?
  他现在还能跟她坐在这里好好说话,恐怕早就认定自己是他的囊中之物了吧。
  想想昨日那些花枝招展的姨娘们,一向对花心男人没甚好感的凌小柔更是想要离屈鸿安越远越好,就怕他哪天没耐心直接用强的。
  既然打定主意将店开到蓟城,这次的寿宴凌小柔也不再推辞,和屈鸿安敲定时间后,等了半天也不见屈鸿安告辞走人,显然是打算在这混顿饭吃了。
  很无奈的凌小柔只能转头对凌成道:“大哥就留在这里吃午饭吧。”
  屈鸿安不走,凌成自然也不会走,一边拿眼神示意屈鸿安可以走了,一边点头道:“成,来时就和你嫂子说过不回去吃饭,大丫就是不留我,我也得厚着脸皮吃这一顿。”
  屈鸿安却在凌成的眼压之下,好似浑然不绝般地稳坐钓鱼台。
  一肚子心里话还没和小柔儿说呢,想让他走简直就是做梦。
  见他死皮赖脸不肯走,凌小柔也只能无奈地笑笑,开口赶人的话不好出口,反正也没几天了,就让他再混一顿饭又如何?
  快些帮凌小敏做饭才是最重要的,她还指望着凌成吃好了下午跟她们一起上山采蘑菇呢,多个人总是多份力量不是?
  比起别的蕨菜之类的山野菜,凌小柔更中意肥肥厚厚的蘑菇,若是再来只小鸡用蘑菇一炖,那味道别提多美了。
  只可惜凌小柔家里没有养鸡,村子里养的鸡也多半是用来下蛋的,她还真不好开那个口。
  不过,等蘑菇采够了都晒干,往后想吃了买只鸡,泡点蘑菇一炖,白米饭都得多吃两碗。
  家里有两口灶,此时都按着凌小柔的要求烧上了水,剩下的事就是凌小柔的了,凌小敏能做的只是将篓子里的野菜蘑菇木耳等分门别类地挑出来,摘去枯枝干叶,再多的她也不敢做,万一做不好再把人吃坏了。
  村子里以前也不是没人饭的受不了了吃野菜,不是吃的上吐下泄,就是头痛起疹,甚至还有人为此丢了命。
  若不是凌小柔一再保证她采的这些不会把人吃坏,凌小敏一棵都不想留,就是她知道吃不坏的那几种,吃起来味道也不好啊。
  凌小柔也不多夸赞野菜如何美味,毕竟没尝过的人说再多也没用,只是让凌小敏去和面,她这是准备包饺子了。
  先将蕨菜放到锅里焯过,投入冷水里投凉,又将蘑菇、荠菜等等只要是不同种类的都被她分开焯水,再投凉。
  蘑菇是准备用来做汤,炒菜,蕨菜她就没打算现在吃,新鲜的蕨菜吃起来有一种苦涩的味道,凌小柔也不是很喜欢,但焯过水后泡上一天一夜,再吃那种苦涩的味道就会淡了很多,无论是炒着吃还是拌着吃都清香滑润。
  而且,凌小柔更喜欢那种晒干后再泡发的,泡的不要太透,那种有点韧韧的口感最好不过,很多山野菜都可以处理后留着慢慢吃,即使是放上几年都不会坏掉。
  !!

  ☆、008 他怎么还在?

  还有木耳,凌小柔记得看书时看到说新鲜的木耳里面含有一种物质,吃了容易引起日光性皮炎,虽然她也没试过,但宁可信其有,不可信其无,所以这木耳凌小柔也决定晒过后再吃。
  让凌小柔将木耳和焯过水的蕨菜都铺平在晒东西的竹帘上,拿到外面阳光大好的地方慢慢晒着。
  拿出一块昨晚就泡上的一大块咸肉,‘乒乒乓乓’地剁成肉馅,用花椒粉、酱油和少许菜籽油调上味。
  又将过水的荠菜挤干水分,剁成末,与肉馅调在一起,顺着一个方向用力地搅拌,之后去院子里割了一小把韭菜,摘好洗净切成末放着,韭菜放早了会有水分溢出,包的时候再放最好。
  瞧着面也饧好了,将面板一放,韭菜也放馅里一拌,姐妹俩动手包起了饺子。
  饺子这东西凌小敏倒是常吃,韭菜馅的、白菜馅的、萝卜馅的……只不过农村人家吃肉的时候少,多半是素菜加些猪油就很不错了。
  在看到凌小柔用那种采来的、平时都是挖了喂鸡喂猪的菜调了小半盆肉馅,当时就心疼起来,这些肉馅若是用白菜包了得有多美味呢?
  就是韭菜、萝卜也好,竟然放了那种野菜,若是不好吃,可不白瞎了这么多的肉了?
  不过,这馅的味道闻着倒挺香的,但愿吃起来不会太差。
  凌小柔不知凌小敏的心理活动,一想到荠菜韭菜猪肉饺子的美味她的心情也跟着飞扬,左手拿着压扁的面团,右手拿着擀面杖,快速擀动几下,一次五张面皮就擀好了,速度快不说,还张张都是差不多圆圆的形状。
  “姐,你这面皮擀的也太神了,一次擀五张都比我擀一张快。”
  凌小柔笑笑,“不过是熟能生巧罢了,你多练练也就会了。”
  可惜,凌小敏试了几次,都把面皮擀的奇形怪状,没一个能用的。最后气馁地放弃,专心地在一旁捏饺子。
  看面皮擀的差不多,凌小柔也拿起面皮,挑起一块馅料,手指一挤一捏,一只只元宝似的饺子就出现在竹制的饺子帘上,瞧的凌小敏瞠目结舌。
  擀面皮不如堂姐,包饺子的速度更是拍马也追不上,真看不出来堂姐在那么快的速度之下,还能把饺子包的个个形状完美,这本事她可学不来,以前怎么就没发现她有这本事呢?
  很快,包好两帘饺子,不等凌小柔说话,凌小敏已乖乖地去烧水了。
  包饺子不如人,烧水这活她还是做得了的。
  凌小柔包完饺子之后,就去将泡在水里的蘑菇捞出来,挤去水份,挑个头大的都撕成两半,再大的就撕成四半,这样吃起来也方便。
  一个灶上煮饺子,一个灶就用来做菜。
  先用之前留下的焯过水的荠菜,烧了一大碗荠菜蛋花汤,碧绿的荠菜,黄乎乎的蛋花,又好看又好喝。
  蘑菇用了些肉片和干椒
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