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　　　　“这天儿是越来越冷了，看样子，只怕是有一场雪要来。”江氏也不客气，和李大福坐了过去，直接把手伸到炭盆上方，烤着火。

　　　　“这每年啊，在过年之前，总是要下一场雪，如今离过年也不过才一个月左右，今年的雪，也是时候该下了。”赵氏从一旁的小炉子上提起热水壶，给两人倒了两碗热气腾腾的水，不紧不慢的附合着。

　　　　“是啊，我们就想着，今年的雪也该来了，便商量着，家里养的两头猪也是时候宰了。于是过来问问大哥，大嫂，要不要给家里留一头。”李大福一直是一个不大爱说话的人，所以，很多事情，都是两人在家里商量好，在外边则是由江氏来提。

　　　　如果是往年，两人铁定不会过来问。不过，今年不同了，李家的情况是越来越好，再加上人多，便想着过来问问，反正也不会少块肉。

　　　　不等赵氏和李大业开口，李春儿事先问道：“二婶子，这两头猪都还没人定下来吧！”

　　　　江氏家养的两头猪，李春儿可是早就看中了，而且，她的心里也已经有了计划。正准备与家里人提提这事，好让李大业去江氏家问问，没想到，江氏和李大福倒是先上门来问了。

　　　　“这倒是没有，如果是往年，早就有人定下来了，今年也不知道咋回事，愣是没一点动静。”说起这事，江氏也不隐瞒，听语气，似乎有些失落。

　　　　他们家，除了平时卖些豆腐赚点小钱，这一年到头的，也就靠着养两头猪赚点进项，好过个好年。

　　　　“二婶子，那正好，两头猪都给留下来吧！价钱方面，外面的出多少，我们也出多少，但是杀猪的人，只得麻烦二叔去找了。”相比江氏的失落，李春儿却显得有些兴奋。

　　　　“春妮儿，你要两头猪的肉做什么，就是家里吃，也吃不过来呀！等到明年一开春，天气渐渐热起来，那些肉可就是坏了。”闻言，不止江氏和李大福惊讶，就是赵氏和李大业等人也露出一副讶异的表情。

　　　　“是啊，春妮儿，这可不是开玩笑的。”江氏也连忙附合道。

　　　　“爹，娘，我要用来做腊肉。”李春儿笑了笑，说出自己的想法。

　　　　“腊肉？”对于她的新奇想法，众人倒是没有多大惊讶，只是有些好奇。

　　　　“嗯。就是把猪肉一大块一大块的切好，抹上盐，腌上几天，趁着太阳好，用绳子穿起来晒干，然后在厨房搭个铁架子，把肉挂在上面，每天保持有烟火熏就成。”见一个个好奇的看着自己，李春儿浅浅一笑，简单的把制作腊肉的过程说了一遍，顿了顿，又道：“腊肉比新鲜肉能存放得久些，所以，根本不用担心会坏掉。”

　　　　在现代的时候，每逢过年，家里腊肉腊鱼可是必不可少的，还有糍粑什么的。

　　　　至于腊鱼，她则是准备过几天让大哥他们去年面买些回来。等到明年酒楼开张的时候，腊鱼，腊肉可是都能用上。至于糍粑，她则是还没考虑要不要做些出来，让家里人尝尝。

　　　　“那成，两头猪都给留下来吧！”听她这么一说，李大业便点点头，随后又对李大福道：“二弟，趁着现在天气还好，不如，明儿个，你就去找了村子里的刘屠夫来，把两头猪给宰了。”

　　　　“成，我明天一早就去刘屠夫那里走一趟。”李大业都发话了，李大福自然不会再劝说什么。

　　　　“对了，二婶子，你们家现在天天还有磨豆腐吧！”李春儿突然想起什么，便问着江氏。

　　　　“有了，有了。春妮儿，你是不是又有什么新奇法子了？”一听李春儿问起这些，江氏首先想到的就是她又有主意了。

　　　　“呵呵，其实也没什么，就是突然想到做些豆腐乳来吃吃。”李春儿笑了笑，说出自己突然想到的主意。

　　　　她记得，上次去镇上买盐巴时候，在那铺子里看到有辣椒粉卖，对于嗜辣的人来说，豆腐乳似乎也不错，而且和辣椒酱一样下饭。或许，她还可以考虑考虑做些豆腐乳来卖。

　　　　“这豆腐一听，就是好吃的吃食。”江氏的双眼一亮，爽快的道：“春妮儿，家里的豆子都是现成的，你说，你要多少豆腐，什么时候要，跟二婶子说一声就成。”

　　　　“那就谢谢二婶子，也不要多了，三板就成。咱也不靠这个赚钱，做些豆腐乳出来尝尝鲜就好。价钱方面，二婶子也别推，就按平时卖豆腐的钱算。”江氏爽快，李春儿更爽快。

　　　　“成，春妮儿说啥就是啥，我这就回去把豆子用水泡着先。”江氏本来想说都是一家人，不谈价钱啥的，可也知道李春儿的性子，便点点头，起身就拉着李大福回去了。

　　　　看着两人消失在夜色中的背影，李春儿突然问着李大业和赵氏，“爹，娘，你们说，今年平安堂哥会不会带着嫂子回来过年？”

　　　　李平安，便是江氏和李大福唯一的儿子。

　　　　因为在李平安之前，生下的大儿子与女儿都不幸夭折，所以，小儿子生下来之后，便取名叫平安，寓意上天能保佑他平平安安的活下来。

　　　　“唉，谁知道啊！去年是没有回来过年，但愿今年能回来吧！”想起这些，李大业和赵氏便止不住的叹气。

　　　　这好不容易养大的儿子，倒是成别人家的了，这让做父母的如何不伤心难过，就是他们做大伯，大伯母的心里也难受得紧。

　　　　“爹，娘，你们也别想太多，就算平安堂哥不回来，不也有我们吗？过年的时候，叫上二叔，二婶子就成，一家人热热闹闹也挺好。”见两人不停的唉声唉气，李春儿便后悔提起这事儿了，忙安慰着，随即转移话题，朝着李一元他们道：“二哥，三哥，你们明天去镇上把上次定下的罐子拉回来，我和大哥他们则去山上把蜂蜜提回来。今年，卖出这一批蜂蜜也差不多了，到时候，再去把欠周大哥的那一千两给还上。”

　　　　李春儿估算得不错，后来增加了十五个蜂箱之后，一个月只能提一次蜂蜜，每一次的蜂蜜，都能装满一百六十个罐子，这也算是固定下来了。于是，购买罐子的商家也定了下来，每个月固定时间，去拉一百六十个罐子回来就成，这样也能省事很多。

　　　　“成。”李一元等人齐点头，上次卖掉一百六十罐子的蜂蜜，足足赚了八千两，一想到过几天，家里又有八千两的进项，众人就全身都是兴奋劲儿，干劲十足。

　073杀猪请客

　　　　第二天，李家人刚吃过早饭，李大福便过来说了一声，说是刘屠夫在午饭过后才会过来杀猪。

　　　　临近年边，家里面杀猪也算是一件大事，李大福家的两头猪又是自家定下来的，不用说，李大业父子四人自是要过去帮忙的，还有赵氏也必会去帮着江氏烧水什么的。

　　　　于是，趁着上午的时候，李二元和李三元两人便驾着马车去镇上拉罐子去了，顺便买些辣椒粉和盐巴回来，辣椒粉自是用来做豆腐乳，而盐巴，暂时不需要做辣椒酱，当然是用来腌肉的。

　　　　李春儿和林氏，孙氏，刘氏三人，带着李正和李美儿两人则是去了山上提蜂蜜块。

　　　　忙忙碌碌一个上午，一家人早早的吃过午饭，便去了李大福家。

　　　　听说二爷爷家要杀猪，小孩子们也一个个的兴奋异常，不顾外面的天儿冷，一蹦一跳的跟着。

　　　　在农村，每家每户都是独立存在的，都有着一个自家的院子，李大福家的自然也不例外。

　　　　因为家里人少，李大福家的房间自是没有李大业家的多，院子也不大，除了一间豆腐坊，另外也说一间堂屋，一间厨房，两间卧房。房间虽少，可每一间屋子却是都要比李大业家的宽敞。

　　　　对于李大福家，李春儿等人自是不陌生，一个个的去到家里，也不缩手缩脚的，完全是当成自家一样。

　　　　赵氏和林氏两人是直接去了厨房，帮着江氏。

　　　　杀猪的事情，李春儿也不懂，便在堂屋与孙氏，刘氏一起聊着天，烤着火，顺便看着孩子们。

　　　　李大业父子四人则是与李大福直接去了猪圈，看那两头猪去了。

　　　　等了约一刻钟左右，刘屠夫背着杀猪的工具来了。

　　　　刘屠夫估计也是个大忙人，来到李大福家，喝了一碗热水，暖暖胃，烤了一小会儿炭火，暖和暖和冻僵的手，二话不说，便去了猪圈，和李大福他们就准备动手让猪出栏。

　　　　孙氏和刘氏两人也不再烤火了，让李春儿帮忙看着几个孩子，便去厨房帮着提热水去外面。

　　　　不一会儿，外面就传来猪惨烈的叫声，吓得堂屋里的孩子们一个个的捂着耳朵，不敢去听，却又忍不住好奇，想要去外面看个究竟。

　　　　见一个个的想出去看，却又不敢的样子，李春儿觉得好笑，便出声道：“想去看就去看吧！”

　　　　在现代的时候，家里每年都会杀猪，她可是从小看到大的，现在，可是完全不感兴趣了。

　　　　“我以前见二爷爷家杀过猪，那场面可惨了，我才不要去看。”李正，李美儿，李丽儿，李芬儿，李文几乎是同时出声，那表情就像是见过了人间最惨烈的事情一样，皆是一脸的后怕。

　　　　李春儿嘴角抽了抽，看向一旁有些坐不住的李芳儿，便笑着问道：“芳丫头，你想不想出去瞧瞧？”

　　　　“哥哥，姐姐们不去，我也不去。”李芳儿的内心虽然很想去，可见到李正他们一个个的坐着不动，小身板也坐得直直地，一个劲的摇头。

　　　　李春儿笑了笑，也不再问了，继续烤着火。

　　　　又坐了一会儿，李芳儿终于抵不过内心的好奇，拉着李春儿的衣袖，摇晃道：“姑姑，姑姑，陪我去。”

　　　　“走吧。”李春儿笑着看了她一眼，伸出一根手指，让她牵着，带着她去了外面，看看杀猪的情形。

　　　　李春儿和李芳儿一走，其他的几人也坐不住了，尽管觉得杀猪的场面很惨烈，可还是跟着跑了出去观看。

　　　　见到他们出来，正和赵氏等人站在一边看着的江氏忙出声道：“春妮儿，你们咋出来啦？外边冷着了，快进去烤火。”

　　　　“二婶子，没事儿，芳丫头没见过杀猪，想要出来看看。”李春儿笑了笑，低头看着睁大着好奇地双眼的李芳儿，只见她正看着刘屠夫他们给猪刮毛。

　　　　“姑姑，大白白流血了，好可怜。”李芳儿抬头看了一眼李春儿，指了指猪身上刚刚放血的地方留下的一道口子，小脸是满是同情。

　　　　李春儿捂住她的双眼，柔声道：“那我们不要看了，进屋里去烤火好不好？”

　　　　说着，就弯腰抱起她，转身回了堂屋去。

　　　　她还记得，她小时候第一次看家里杀猪的时候，也跟妈妈说过这样一句话。当时，妈妈直接回了她一句：猪养大了，本来就是用来杀的，不杀它，我们吃的猪肉从哪里来，有什么好可怜的。

　　　　那时候，她不懂，就觉得猪很可怜，甚至有一段时间都不敢吃猪肉。后来，随着年龄的增长，也逐渐懂得了一些道理，更懂了这个世界的规则。

　　　　所以，当芳丫头说出与她差不多的话时，她选择了不去解释，一旦解释，芳丫头估计会和当初的她一样，很伤心很伤心。有些东西，是需要自己慢慢的了解的，相信，等芳丫头再大一点时，这个道理，她会慢慢懂得。

　　　　花了整整一个下午的时间，两头猪才彻底的弄好，因为猪是李家定下来的，自然不会往外卖，而刘屠夫也只是负责帮忙杀好而已，到时候给点辛苦费就成。

　　　　李春儿决定要做腊肉，在两头猪全部杀好的时候，她就出了堂屋，来到院子里，先是让刘屠夫按着她的意思，把猪肉一大块一大块的切好，顺便用尖刀在肉上面捅一个口子，到时候好穿绳子挂起。

　　　　在刘屠夫按着她的意思，切好猪肉以后，李大业父子四人和李大福便拿了平时用来储水的大木桶，把一块块猪肉装好，放到一边，准备吃过饭之后，就抬回家里去。

　　　　这个时候，刘屠夫也知道没自己啥事儿了，便洗了手，清理了一下自己弄脏的衣服，去了堂屋烤火。此时已快到晚饭时间，按照规矩，他是要留下来吃饭的。

　　　　猪肉弄好，李大业他们也一个个的洗了手，进堂屋去了，陪着刘屠夫聊聊天儿。

　　　　到了要整治晚饭的时间，李春儿也不能闲着了，卷起了衣袖，帮着林氏，孙氏，刘氏三人清理猪的内脏，像大肠什么的，李春儿也教过她们要如何去清理，这会儿，三人自然手脚也快。再加上李大福家有井，用水方面也方便，所以，四人清理起来也就更快了。

　　　　看着四人麻利的手脚，江氏和赵氏也不凑热闹了，朝四人说了一句，“春妮儿，你们手艺好，今晚的晚饭，就让你们来整治，我们把院子清理一下，到时候需要帮忙的，就说一声。”

　　　　说着，就去清理院子了。

　　　　“好。”李春儿头也不抬的应了一声，突然想到什么，便朝着江氏道：“二婶子，今天杀猪，菜也丰富，不如去叫上周大哥和周伯母，还有李叔和李婶他们过来吃饭怎么样？”

　　　　她也有一段时间没有见周大哥了，还不知道他在不在家，不过不在家也没关系，周伯母在就行。

　　　　但这这毕竟不是在自己的家，她也不好做决定，只得先问一下二婶子的意思。

　　　　“成，春妮儿不说，我也正想说来着。”江氏是完全没有意见的，她本来就是如此想的。

　　　　赵氏想到老李头家有些远，便道：“老李头家离这有些远，不如，等一下让老二驾着马车去，捎他们过来。刚好村长家也在那一条路，正好一起。”

　　　　刚好李二元从堂屋出来，听到这话，但也没听太清楚，便问道：“娘，你说啥？”

　　　　“老二，你出来得正好，快些回去，驾着马车去一趟老李头和村长家，捎他们过来吃饭。”见李二元出来，赵氏忙吩咐他。

　　　　“成。”闻言，李二元一溜烟就跑回家去了。

　　　　在堂屋听到动静的李大业也吩咐李一元和李三元道：“老大，老三，你俩快回家把家里面存着的六坛子酒拿过来，刚好刘屠夫也在，村长和老李头也要来，今晚铁定得好好的喝上几杯。”

　　　　“大哥，不用回家去拿，我家里也存了几坛子酒，拿出来喝就成了。”见状，李大福忙出声阻止。

　　　　“都是一家人，分什么你家的，我家的。”李大业瞪了他一眼，朝着顿下脚步的李一元和李三元道：“老大，老三，你们还不快去。”

　　　　“呃。”两人应了一声，想到两个人拿不了六坛子酒，便叫上李正和李美儿两人一起回去。

　　　　一坛子酒也不是很重，李正和李美儿自然拿了得动。

　　　　见他们齐齐出来，赵氏便问了一声，“老大，你们去做啥？”

　　　　“娘，爹让我们回家拿酒去。”李一元回答了一句，便和李三元领着李正和李美儿回家去了。

　　　　不用想，今晚李大来他们，是又要来个不醉不归了。

　　　　见此情况，李春儿等人也没有说什么，只是手上的速度加快了不少。

　　　　吃饭的人增加了，在菜色，菜量方面自然也得增加，今晚的晚饭，可是一个大工程，如今时间也不早了，动作自然得快些才行。

　　　　今天杀猪，别的没有，猪肉，猪脚，猪肚，猪肠……凡是猪身上的部位都有。所以，晚饭的菜单，李春儿心里也有了谱，来个全猪宴是最好的了。

　074联络感情

　　　　经过这段时间的学艺，林氏，孙氏，刘氏三人的厨艺可谓是突飞猛进，只要有充足的食材，一个人准备一顿丰富的大餐根本就不是问题。

　　　　把所有应该清理好的清理好，把晚上需要的食材也一起准备妥当，李春儿和林氏妯娌三人便去了厨房。

　　　　李春儿也把今晚的菜谱与林氏三人说了一遍：猪杂汤，爆炒猪肠，红烧猪脚，肉沫尖椒烩猪血，椒麻肚丝，回锅肉，还有一道猪肉丸子，外加一道猪肉炒青菜。

　　　　几家人，大人和小孩子加起来也有二十几人，八道菜虽然有点少，但份量却是十足十的，只有多，不会少。

　　　　李春儿把菜谱一说，林氏三人心里也有了谱，根本无需说什么，四人就分工明确，林氏负责配料，递食材，孙氏和刘氏负责主炒，李春儿则是负责烧火，以及帮忙一些琐碎的事情。

　　　　如今林氏三人的手艺，李春儿根本不用担心，以前，都是林氏，孙氏，刘氏三人轮流烧火，可现在，李春儿却是放开手脚让她们自己去做，而是自己专门负责烧火，以及在一旁指导。

　　　　经过这段时间的配合，四人之间早已形成了一种特有的默契，手一抬，眼一使，就知道对方需要什么。所以，准备一餐二十几人的饭菜，根本就是小事一桩。

　　　　特别是在李正帮着提酒过来，也加入到厨房中来时，李春儿四人就更轻松了。

　　　　别看李正只有十三岁，平时沉稳得却像个大人一样，因为从小跟着下地干活的缘故，更是有着一身的力气，加上这段时间营养充足