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我在古代当食神-第24部分

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未作出什么有**份的事情!”
  “那好,我们开始了,星月,你看好了!”
  只见秋葵麻利的拿起了一根翠绿的黄瓜,随后看向苏星月,“下刀的时候,要对准黄瓜,切记只要下刀,中间不得停顿,下手快准,一气呵成,这样切出的黄瓜片就不会断,而且,片片薄如蝉翼。”
  秋葵语罢,手下便麻利的开始了,不得不说,秋葵的刀工却是不错,苏星月看的目瞪口呆,不消片刻,一根黄瓜在他手中便切成了一片片薄如蝉翼的片片,最后一刀下去后,秋葵终于停下放下菜刀,把那黄瓜拿了起来,用大拇指轻轻一拨,黄瓜片如有生机一般,在拇指尖跳跃游动。
  “看到了吗,下刀之前,一定不能停顿,否则下刀的力度就不均匀,就容易切断黄瓜,或者切成了厚薄不均匀,总之一句话,下刀快准,一气呵成。”
  苏星月看的很认真,秋葵见她还是有些担忧忙安慰,“别担心,切坏了继续便是,你要记得心平气和,一气呵成,切忌心浮气躁,不然切不好的。”
  “是啊星月,你试试……”
  苏星月见西芹和秋葵期待的看着自己,她重重吐口气拿起了菜刀,右手捏住黄瓜,从黄瓜的头开始,下刀连贯,一连切了两根,都在中间就切断了,秋葵和西芹见此,有些着急了。
  “星月,不是告诉你不要停顿吗?你看这里切的这么厚,这里下刀太快了,都切断了。”


第七十九章

  秋葵拿着两根黄瓜一一数落苏星月犯的错误,苏星月像个做错事的小孩,拿着菜刀站在那,有些不知所措。
  “你别着急,慢慢来,这两次比上次好多了,你看,这几片厚薄均匀是可以的。”
  西芹见她有些不高兴,她很明白她的心情,要是最基础的刀工都过不了,不知道李师父那里,会不会让她留下,等什么时候刀工过关了,才能学做菜。
  来这里的每一位学员,都期盼着能早日上学习烹饪的课,而不是单一的练习刀工。
  苏星月拿着自己切的黄瓜,怎么看怎么嫌弃,她丢在一旁,“秋葵,西芹,谢谢你们了,不早了,你们先回去,让我再练练吧!”
  “星月,我不累,我陪你。”
  秋葵不想走,她们是一路扶持走过来的,不可能会丢下她?
  “不用了,我想一个人静静,我知道,切菜不仅要技巧,还得有领悟能力,你们让我好好想想,好吗?”
  “可是……”
  “回去休息吧,我一会就回来。”
  西芹见此,也只好点了点头,“秋葵,要不我们先回去吧,让星月一个人静静。仔细想想,或许比我们在这说会有用”
  秋葵本是不愿意离开的,可是,他知道星月想一个人独处,也就无奈同意了,“那好,你早点回来,记得回去的路吗?”
  “我都记下了,你们走吧。”
  两人依依不舍离开后,苏星月一屁股坐在了灶台上面,屋里烛火摇曳,一瞬间,世界似乎静谧的只剩下她自己。
  她看着自己切烂的黄瓜有些心酸,脑子中传来了李如眉不屑的话,难道,她真的没有学菜的天赋?
  可以转念想到了徐清风说的话,她又信心满满,不能什么都想靠别人,她必须靠着自己领悟这刀工的诀窍。
  说干就干,她跳下灶台拿起了框框里面的黄瓜,继续心平气和的切菜,手起刀落,不管怎么切,似乎都掌握不了技巧,黄瓜片不是厚了,就是薄了,不是断了,就是不合格。
  “像你这样不动脑切菜,一辈子都别想做厨子。”
  此话一过,她放下手中的菜刀,也不觉得很惊讶,因为一般会神出鬼没,半夜出现,还总爱打击她的,除了那个男人,就不会有别人了。
  “你又来偷吃了?”
  身后,一袭白衣的徐清风推门而进,他走到她面前停下,伸手拿起了她切的黄瓜,满脸的嫌弃,“这是你切的?”
  苏星月白他一眼,“你不是都看到了吗?还问。”
  徐清风见她满脸不爽,忍不住想捉弄她,“我听说,初级学员若是刀工不合格,就会一直留下练习,如果在期限之内还是无法掌握初级刀工,那么,会被遣送下山。”
  “什么,你听谁说的?”
  苏星月满脸担心,这刀工不行不止学不了菜,还要被赶出学府啊?
  徐清风淡淡笑道,“还用听吗?这应该是学府的规矩?学府从来收徒都宣扬要有天赋,既然刀工不行,那么,就证明没有天赋,你以为考核进来就可以高枕无忧了,错,师父传授厨艺,可是要看徒弟的天赋和机缘的,你连初级刀工都没法过,没人会给你机会学做菜的!”
  苏星月像霜打的茄子,“徐清风,我是不是很没用?”
  她摸了摸鼻子,有些沮丧的坐在了灶台边,“我知道,学菜要从零开始,我也够努力了,可是为什么……”
  为什么,她就是不如别人?她不甘心啊?
  徐清风冷冽笑道,眼神古怪的看着她,“努力?你以为你切坏了几根手指,切烂了几根黄瓜,你就努力了?”
  苏星月抬眸,惊讶的看着他,烛火摇曳之下,徐清风一袭白衣显得出尘如仙,只是,那眼神却是带着不屑,是的,是不屑,分明就是看不起她。
  这男人,简直骄傲的可怕。
  “你什么意思?”
  徐清风冷冷一笑,负手而立背对着她,伟岸的背影给她一种错觉,这男子的背影,好像在哪见过?
  “我听闻,教你们初级菜肴的方玉,当年为了学做菜,切伤过十个手指头,甩烂过无数的锅,为了学做菜,无数次的被热油烫,甚至尝调料,尝到差点失去了厨子最宝贵的味觉,十年如一日的训练,才会过了初级,中级,甚至进入了高级殿堂学习,他几乎为了毕生所爱的厨艺,付出了所有,你和她比,你这点小小的努力,算的了什么?”
  苏星月听的热血沸腾,是了,她从来不知道,方玉也是从零开始学习的,他竟然升级到了高级殿堂,难怪他可以当他们的师父教做菜了,如果方玉不留在学府教徒弟,那么,也是妥妥的御厨了,她听闻,只要进入了高级厨艺殿堂的人,便可以得到学府的举荐,去宫中接受御膳房总管的考核,从而成为一名御厨。


第八十章

  徐清风转身,见她吃惊不已,继续的道,“当今顶级食神徐清风,世人都道他是天赋异禀,只用了一年半的时间,便通过神级殿堂,拿到了本朝厨神称谓,蝉联多年的厨神宝座,无人能与之匹敌,你可知,他当年学做菜,又经历了些什么严酷的考验?”
  “你知道,顶级食神徐清风的事?”
  苏星月还以为徐清风真的是天赋异禀,天生就是做菜的料子,难道他不是吗?
  徐清风一甩拂袖,眼神古怪,“听说过一些,这世上没人是天生的天才,天才是努力加永恒的坚持,才变成了天才,苏星月,你明白吗?”
  苏星月倒吸一口气,徐清风的话她都听进去了,他讲述这两个男人做菜的传奇,是为了激励自己,这点小努力和这两个相比,那又算的了什么呢?
  “我明白我的这点努力不算什么,谢谢你,我不会轻言放弃。”
  徐清风见她重拾信心,满意的点了点头,“其实学习刀工,最主要的一点,是要掌握技巧,每个人切菜的习惯不一样,其实,你完全没有必要按照李如眉的方式学习,你可以按照自己的方式掌握下刀技巧。”
  “自己的方式?”
  苏星月有些懵,眨巴着眼睛看着他,什么是自己的方式?
  徐清风见她不解,饶有耐心的道,“你习惯是用左手切菜,对吗?”
  苏星月脸色一变,“你怎么知道?”
  她可没告诉徐清风自己是左撇子,他怎么会知道?
  徐清风不屑一笑,“你刚才切菜,我都看见了!”
  苏星月觉得有些尴尬,是啊,不然徐清风怎么会走进来指导他,还真是神出鬼没的怪人。
  “你为何会用左手,不就是因为习惯吗?在你看来,左手比右手要好用,对吗?”
  “没错。”
  是了,她习惯就是用左手,左手才能使劲,右手总不习惯。
  “你的两位朋友所告诉你的诀窍,适合他们,可能却不适合你,你现在拿起刀。”
  “拿刀干什么?”
  徐清风无语,“自然是切菜,难道让你砍我吗?”
  苏星月忙尴尬一笑,拿起了刀,徐清风丢给她一根黄瓜,“现在,忘记他们告诉你的那些话,用你的习惯,想办法把这根黄瓜切整齐,厚薄均匀。”
  “我的习惯?”
  “没错,用你的习惯,再加上用刀技巧,下刀的时候,要快,准,不得中途停顿,这应该李如眉和你的朋友都告诉你了,还有切记,下刀之时,手千万不可挪位,也不可以有丝毫的抖动,你能进来这里,应该是锻炼过臂力的,你要学会控制住手中的刀,只要控制了这把菜刀,你想切什么,都会随心所欲。”
  “真的?”
  她还是第一次听说,控制了刀就可以切自己想要的东西?这完全是和李如眉教的不一样啊?
  “不信,你便试试?”
  徐清风勾唇浅笑,嘴角的笑意让苏星月看的有些呆滞,她甩了甩脑袋,“那我试试……”
  她下刀的时候,记住徐清风说的话,下刀快,准,一气呵成,控制了刀的力度和手劲,没想到,效果竟然如此好。
  当她停下的时候,简直呆住了,菜板上的一根黄瓜,完好无缺的躺在那,她无法想象,这么快,就能切成和秋葵他们一样的黄瓜。
  “徐清风,你瞧……”
  她欣喜拿着自己切成的黄瓜,只见片片均匀,丝毫没有断裂,用拇指轻轻拨动,片片游动,虽然比李菲儿他们切的还要少一些火候,不过,比刚才那几根真是好太多了。
  徐清风接过,用纤细的手指轻轻拨弄那些黄瓜片,竟然段了几片,他微微皱眉有些不满意,“下刀的力度过了,下一次记住,要柔和的力度,不是用蛮力。”
  苏星月高兴极了,“你说的办法真管用,徐清风,你的刀工也很厉害,对吗?”
  徐清风竟然笑了笑摇头,“我不会。”
  “什么,你不会?不可能,你不会怎么会告诉我这些?”
  徐清风却是笑的古怪,“我听别人说的,怎么,不是很受用吗?”
  “你……”
  苏星月觉得这徐清风没个正经,他说的话能信吗,一个翩翩公子,竟然是个骨灰级的吃货,躲在这美食学府,偷吃美味佳肴?怎么看,都不是雅贼啊?
  “不错,算是有点进步,这样吧,为了奖励你,给你做点好吃的,如何?”
  “好吃的?坐什么?”
  徐清风笑的神秘,“待会你就知道了。”
  只见徐清风走到厨房的墙脚处,随后,伸手旋转了挂在墙面上的一个不起眼的簸箕,谁料,簸箕旋转一周,后面的一堵墙竟然都打开了,露出一扇铁门来,里面竟然还有烛火,苏星月见此大惊失色,什么情况,这厨房内还有机关密室?
  徐清风不理会她满脸狐疑的样子,淡淡的道,“进来吧。”


第八十一章

  苏星月也胆大,跟着他走了进去,里面竟然是一间更加宽阔的厨房,打扫的非常干净,精致的厨具什么的,一应俱全,什么都有。
  “这是什么地方?”
  “没看出来吗,厨房。”
  苏星月皱眉,“厨房怎么会有密室?”
  她还是头一次听说,厨房也有密室,而且密室里面还是厨房。
  徐清风没有回答,而是抬起脚步走到一旁,伸手从一个柜子中端了一个木盆子出来,里面竟然是发好的面团,徐清风见面软发好了,“肚子饿了吗?我做火焰煎饺给你吃如何?”
  “什么,火焰饺子?”
  苏星月有些懵,什么意思?她只吃过煎饺,蒸饺,还有白水煮的饺子,这火焰饺子又是什么美食?
  徐清风没有回答,轻轻挽起袖子,开始麻利的揉面团擀皮,见他擀皮的动作熟练,她似乎明白了,徐清风会做菜,而且,可能做的菜很好吃,那晚上的那碗肉粥,就足以证明,他的厨艺也是很高的。
  “徐清风,你行啊你,不仅偷吃还偷学啊?这个好地方你是怎么发现的?”
  徐清风麻利的把面皮擀好,随后从柜子中拿出了一盘准备好的馅料,只是从她面前走过,她鼻尖闻到了一股很香的味道,贪婪的吸了吸鼻子,“这是什么料啊,这么香?”
  徐清风却是笑了笑,“你不是金舌头吗?待会你尝了饺子,便知道这里面的馅料有什么了?”
  “还卖关子,好啊,我道要看看,你的火焰饺子,究竟是如何做的?”
  苏星月不再说话,只是站在一盘看着徐清风做饺子,不得不说,这看帅哥做饺子还真是视觉享受,更何况,是徐清风,徐清风一袭白衣,如仙人一般,却是做起了饺子,怎么看,怎么都觉得违和,这样出尘如仙的人,应该坐在九天之上,指点江山才是,那双白皙的手,却是在灵巧的包着饺子,从他手中出来的饺子,个个晶莹剔透,品相完美,放在精致的盘子中,显得格外的好看。
  徐清风包好了八个饺子便开始生火,生火过后,苏星月却没见蒸笼和锅,“喂,你不蒸也不用锅子,你打算让我吃生啊?”
  苏星月满脸疑惑,徐清风却是淡然轻笑,没有理会她的话,只见他轻轻抬手,淋漓拂袖,一道白光闪过,双掌中竟然有了一道看不见的混元之气,竟然可以吸附那些火焰,随后,火焰被他收集,全部聚集在了轿子之上,他白袖翻滚,一盘轿子在手中飞起,不停旋转,那火焰更是积聚在饺子之上,这样的一幕,看的苏星月目瞪口呆,差点叫出了声。
  天啊,这样做饺子,还真是见所未见,闻所未闻啊。
  一袭白衣的绝美男人,如变魔术一般,把炤台的火用自己的内力吸附到了饺子之上,顷刻间,饺子被火焰全部考熟,大火把饺子皮烧的酥脆可口,一盘香气扑鼻的饺子在他手中出现了。
  如此的烹饪手法,道是开了眼界,更多的是视觉享受,先不说饺子的味道如何了,就连刚才那几下,也让人久久无法回神。
  徐清风收回了掌力,精致的盘子中,原本白色的饺子被大火逼出了金黄色的色泽,冒着油的呲呲作响,一股焦香味席卷鼻尖,久久不散。
  “徐清风,你这……”
  她震惊的语无伦次,还有这样做饺子的?
  不管是在现代,还是在古代,都没见过,一瞬间,她对这徐清风简直佩服的五体投地了。
  徐清风忽略她满脸的惊愕,把盘子裹了一层白布,“来,尝尝味道如何,小心点,别被烫着?”
  苏星月吞了吞口水,看着这盘金黄色带着炽烈香气的饺子,突然明白了,“这就是你说的火焰饺子?”
  “没错,你尝尝!”
  徐清风递给她一双筷子,苏星月也不客气,夹起了一个金黄焦脆的饺子,就咬了一小口,这一口咬下去,满嘴的汁水滚烫,一股鲜香的味道席卷口腔。
  她几乎是囫囵吞下去的,饺子的味道在食道中慢慢回味,最后,再进入温暖的胃。
  “好吃……”
  她已经找不到别的词语来形容这盘饺子的味道了,味道是她从未吃过的鲜美,不是煎饺,不是蒸饺,竟然是烤的饺子,而且火候刚刚好,再烤就会焦黑影响口感和美观,再少一把火,皮就不会透,会有生涩的口感,不得不说,这味道真是天下一绝。
  她不顾女子形象,一口气吃完了八个饺子,这才罢手,她是恨不得把这盘子也吃下去,徐清风见她吃的很欢,无奈笑了笑,“瞧你,吃慢一些,不知道的还以为你生活很窘迫?”
  苏星月放下盘子,满意的打了一个小嗝,赞扬的道,“不,这饺子简直太好吃了,馅料鲜美,咬下去满嘴鲜香,口味不咸不淡,味道正好,咀嚼间,还带了点点麻麻辣辣的口感,你是放了……”


第八十二章

  徐清风见她果然品尝出来了,拂袖坐在了一旁,云淡风轻道,“你都吃下去了,金舌头,说说我的馅料里面都有些什么?若是说错了,可要受罚!”
  苏星月瞪眼,“受罚?”
  难道吃他八个饺子,还要考她?
  徐清风笑了笑,“怎么,你对自己没有信心,怕了?”
  苏星月得意一笑,“别用激将法激我,我苏星月虽然做菜不行,不过,我对我的金舌头,可是有信心的。”
  “额,那么,你且说说看。”
  徐清风帅气的模样看的她十足有些花痴,她觉得老天可真是不公平,怎么会孕育如此好看的男人?好看就罢了,为什么做菜的水平还那么高?
  苏星月坐在他身旁慢慢回味,一边舔了舔嘴角,“这料里面,有韭黄,白菜,猪瘦肉,葱,姜末,蛋黄,酱油,胡椒粉,盐,香油,还有……”
  徐清风听她如数的说出自己用的调料,有些高兴,““还有什么?”
  苏星月打了个响指,“还有那一抹鲜?”
  “鲜是什么?”
  
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