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头一文钱两个，一斤大米要三文钱，粗面要一文钱三斤，细面也要三文钱一斤，一碗熟食面要三到五文不等价钱，燕子看了县城里有三家大点的酒楼，她在每家酒楼边上暗自观察了各自的人流量，然后是小二和掌柜的服务态度，最后选择了一家悦来酒楼，这个名字在穿越大军的江湖中是响当当的，她让六叔在门口等一下，她自己进去找掌柜谈。
　　这时候差不多中午的高峰期已经过去了，“哟，小姑娘，您来了，是来找人还是吃饭呢？”小二热情的迎了上来，燕子身上穿的是王小姑给她的旧衣裳，虽然是王小姑的旧衣裳，但是也比普通乡下姑娘的新衣裳好看；燕子深知人际交往当中的第一印象很重要，旧衣裳也洗得干干净净的，小脸也特别标志整齐，遗传了杨氏的白皮肤，于大郎的大眼睛，燕子可以说得天独厚的遗传了家长的所有优点。
　　“小二哥哥好，我是来找你们掌柜的，我有点生意想要和掌柜的谈，可以见见掌柜的吗？”燕子给了小二一个甜甜的笑容，小二顿时心里对这个小姑娘很亲切，觉得是自己这辈子见过的最和善的漂亮小姑娘的，简直比县令家的小千金还要好看。
　　“哦，这个呀，我也不知道，这样吧，掌柜的现在在楼上忙，等掌柜的下楼来我给你说一声，你先在这边等一下吧。”小二再角落里找了个座位给燕子。
　　“好，谢谢小二哥哥！”又是一个甜甜的笑容，运气不错，还没有坐下去掌柜的就下楼来了，这个掌柜是个三十来岁留着短须的中年大叔，因为做生意，掌柜的面带笑容看起来很和善；本来在现代三十岁的男人是最有魅力的，这古代，三十来岁的人都快要当爷爷奶奶了。
　　小二赶紧上去把燕子的来意说了，掌柜的看见燕子有点吃惊，心里觉得哪里来了这个小姑娘，看起来很矛盾，天真可爱当中透着成熟的气质，于是开口问道：“只是姑娘你要见我吗，你是真的来找我谈生意的吗？”
　　燕子礼貌的给掌柜的鞠了个躬，“没错，掌柜先生，我叫燕子，是很真诚的来找您谈生意的，您现在有空闲吗？”
　　“喔，我倒是很好奇，这么小的姑娘能和我谈什么生意呢？”掌柜的也好奇起来，他坐到了最近的一张桌子旁边，笑眯眯的看着燕子。
　　燕子自信的走到桌子旁边：“您这里是酒楼，我肯定是来给您谈关于菜的生意的哟！我娘做了许多新鲜货，因为她身子不方便，所以我就帮我娘介绍新鲜货给您的酒楼，我今天带来了一种新鲜的酱料，还有两种新鲜的食材，可以衍生出好几种菜谱，我可以亲自做给您试菜，您能让我试试吗？”
　　“新鲜货，我活了三十多年了，第一次听到一个小姑娘讲新鲜货，嗯……那好吧，我看你也很投缘，可以让你试一试，但是你……”掌柜的看着空手的燕子，意思很明显。

　第五章　脚踩垫脚凳

　　“放心吧掌柜的，我叔叔在外面等我呢，我需要借您家的厨房一用呢！”燕子说完后到门口把于六郎叫了进来。
　　于六郎可能是第一次进到这么豪华高档的酒店，非常局促不安，心里很紧张，但是他不善于表达，只是紧张的看着燕子，其实他心里很想说燕子，这里不是我们该来的地方，还是赶紧出去吧……
　　燕子当然不知道自己六叔心里怎么想呢，她还想要于六郎给她打下手呢，于是边拉着于六郎跟着小二走往厨房一边对掌柜说道：“掌柜的，我需要我叔叔给我帮忙，需要的食材就在我叔叔这里，您等一刻钟就好了。”
　　“好，小二娃子你带着这个燕子小姑娘去小厨房，大厨房人多不方便。”掌柜的也考虑得很周到：“小姑娘，就看你的了。！”
　　燕子心里还是有自信的，因为她早就从王三叔那里了解到这个时代的食材了，王三叔家里条件好，偶尔会到县城里来会友，也进过县里的酒楼，把他所知道的菜式都告诉过燕子，竹笋是没有上餐桌的。
　　燕子看着这个小厨房，比村里的农家厨房高级多了，调料和食材也比村里丰富多了，她在厨房里用了两个灶头，让于六郎帮忙烧火，一个用来煨热昨天自己烧好的笋子烧腊肉，其实燕子觉得这些红烧菜，有很多时候放一晚之后味道更入味，笋子里面吸收了肉的香味，比肉还好吃，这道菜只要加热就好了。
　　燕子不够高，找了个小板凳放在灶头，踩在上面操作，先挑选一些鲜竹笋切成薄片，找了半天，没有发现菜油，好像有胡麻油，算是素油了；燕子又从腰上的荷包里拿出两个山椒，切成丁备用，然后又找了一块猪肉，切成薄片，用鸡蛋清和盐将肉片腌制好，一切准备工作就绪。
　　于六郎就在旁边看着燕子所做的这一切，其实他有几次想要张口说他可以帮燕子切菜，因为燕子的小个子拿着个大菜刀，怎么看怎么别扭；好在燕子成功的完成了所有程序，六郎就去灶膛开始将另一个灶头升上大火，燕子先将大铁锅洗刷干净，然后把水渍烧干，用一块湿抹布将锅重新再擦了一遍，放入胡麻油，烧好了将野生花椒和大蒜放了进去微微炒了一下，顿时一股难以言喻的香味飘了出去，燕子开始了炒菜大业……
　　掌柜的和小二再门口吸了吸鼻子，天啦，从来没有闻到这么好闻的味道，简直比炖肉的味道香多了，这是从来都没有闻过的味道啊！小二工作了半天，肚子现在更饿了，掌柜的也感到饿了……
　　大概一刻钟左右，燕子就端着一个托盘出来了，掌柜的些小二赶紧围上来，看着燕子放了一盘雪白的笋片，里面有几颗嘿嘿的小颗粒；另一盘红红的笋子烧腊肉，都飘着诱人的香味，还有一盘笋片炒肉片，嫩红的肉片伴着雪白的笋片，搭配得非常好看，还有一盘切的薄薄的似乎是馒头片，被燕子用油煎得金黄金黄的，盘子中间放着粉红的酱……
　　“这，看起来赏心悦目，闻起来鲜香扑鼻啊……燕子……好手艺！”掌柜的一脸享受的赞叹道，伸手拿起筷子，将三个笋子菜肴各自都尝了一遍露出了满意的表情：“这个是馒头做的吧，没有想到馒头还可以这样吃……”
　　掌柜的看着这黄灿灿的馒头片，夹起来看着燕子问道：“是沾上这个酱吃吗？”
　　燕子点点头，伸手拿起一片馒头片，然后拿起一支筷子将野草莓酱均匀的抹上去，拿起另一片馒头片合在一起，递给掌柜的，“这样吃也不错，这个是我做的草莓果酱，天下目前只有我家会做，可以用来沾上各种点心吃，女人和小孩子非常喜爱，掌柜的不妨尝试向有钱人家的女眷推荐一下，物以稀为贵，这罐子草莓酱换个高档的礼盒，做为贡品也使得！”；然后用馒头片中间夹上肉片和笋片，“这样也可以吃”。
　　这时候门口来了几个客人，看起来像是学子还是熟客，有五个年轻人等在楼梯边，他们一进门就闻到了特别的香味，其中一个二十来岁的蓝衣华服公子走到掌柜旁边垂涎的看着新出品的菜肴：“哟，刘掌柜，今儿上新菜品啦，嗯……好香呀，赶紧给爷几个上上来，爷几个今儿就点这新菜！”
　　“这……熊公子，这小的刚刚试菜，还没有定价，要不……”掌柜的还没有说完，那几个同伴已经开始催这个熊公子了：“好了，刘掌柜你就别啰嗦了，赶紧的，按照以往的份例，再添上你们今儿的菜式，小爷我铁定不会亏了你的，就这样说定了，本公子先上去了，今儿高兴！”
　　“哎……这……”掌柜的看着燕子，因为这些菜本酒楼的厨子也不会烧呀。
　　“没事儿，掌柜的，我刚才做的菜还有剩余，您就让小二哥哥给他们上上去吧，价钱您看着定，别亏损了就是。”燕子也觉得这就是个好的开端，说明了这新菜品的受欢迎程度。于是小二开始去为这桌客人服务了，掌柜的看他流口水的样子，赏了他剩下来的菜肴；小二高兴的去忙活了。
　　掌柜的这才有开始从容的吃完了草莓酱馒头片，然后又拿起馒头夹肉片吃了起来……等掌柜的吃完后燕子才开始问道：“掌柜的，您看如何呢？”
　　掌柜的略一沉思说道：“嗯，不错，味道很不错，菜肴不错，这果酱也很好，甜而不腻，老夫活了这么一半辈子，还是第一次吃到这么美味的笋子菜肴还有这果酱点心，老夫记得很久以前吃过一次这样的笋子，又酸又涩难以下咽，不知道燕子打算如何和我们来往呢？”
　　“掌柜的，您是个爽快人，我也不多废话，我暂时有两个办法给您参考。第一就是我成本价提供鲜笋和笋干给悦来酒楼，然后免费教会您这里的厨子许多种烧菜方法，以后我还会发明许多种新的菜品，都会优先考虑悦来酒楼，凡是笋子加上我提供的菜肴卖出去的每一盘菜您分我十分之一成利润；第二种方法就是我以市价卖给您笋子，悦来酒楼只可以从我这里收购笋子，若是从其他人那里采购就算违约，要赔偿违约金，菜谱您也可以从我这里买，至于要不要独家经营，这和价钱一起另外商量，当然调料配方也要从我这里购买。您觉得哪一条您可以接受呢？”燕子自信从容的说道。
　　燕子一开口，掌柜的就明白了，不好忽悠；于是提起精神和燕子详谈了许久，最终达成了协议，双方先谨慎的签订了半年的契约，打算看看各自的人品再说。
　　燕子担心五叔一个人卖山货，所以从掌柜这里要了一盒子点心给于六郎带去找五郎，她让五郎和六郎卖完山货就过来找她，她在酒楼里和掌柜谈生意；六郎看掌柜是个面善的，也就放心的去集市了。
　　鲜笋按照猪肉价给的价钱，十五文一斤，笋干按照牛肉价格给的价钱，三十文一斤，野生草莓酱也给了一两银子一斤，今天燕子带来的有两斤，掌柜的给了二两银子，燕子觉得这个野生草莓酱暂时先这样零卖吧，自己现在要把笋子放在首位，野生草莓以后可以移植到大棚里面，自己现在还没有条件去弄大棚，先把第一桶金搞定再说吧。
　　掌柜的听说燕子家里还有一百斤的干笋，还有接近两百斤的鲜笋，就给了燕子一半的定金，让燕子明日里早点送来；另外又从燕子这里买了买了三道笋子烧菜的配方，一道五十两，现场就给了燕子，这个掌柜的也是个精明的，他用五十两一道菜的价钱买断了燕子的菜谱，燕子这三道菜只能卖给悦来酒楼，本来燕子打算十两银子卖给掌柜一道菜，然后也可以卖给其他酒楼，掌柜的理智的选择了五十两买断。有魄力呀，五十两相当于后世五万块左右了呀，本来燕子的家里连五两银子都没有，这一下子就有了巨款了。
　　这下子燕子有钱了，三道菜谱一百五十两，笋子的定金三两，草莓酱二两银子外加家里的三罐子定金三两，明日交易之后又有差不多三两银子的笋子货款，还有三两银子的草莓酱货款；若是普通农女简直要飞起来了，燕子还是很淡定的，请掌柜准备了一百五十两的银票贴身存放，八两碎银放在外面使用。刘掌柜还热情的请燕子吃了饭，就着燕子炒的菜，再让厨房添了个素菜，两个人一起吃的，燕子用餐也很优雅，虽然是农女身份，刘掌柜反而将燕子当成一个好友一般相处，即使刘掌柜的年纪超越了燕子的父亲。
　　“刘伯伯，我突然想起来了，您酒楼有马车吗？”燕子突然开口问道；现在她和刘掌柜已经相处的很好了，刘掌柜让燕子喊自己刘伯伯；因为刘掌柜比燕子的爹年纪要大。
　　“马车，当然有啊，怎么了要伯伯送你回家，也对，你家在大河镇吴家村，我听说过，你们大河镇的山长是王山长吧，我听说过，是有十多里路走回去是挺远的，没问题。”刘掌柜很爽快。
　　“不是的，刘伯伯，我想呀，若是我明日里送货过来，因为没有马车肯定很慢，您可以明日里让人驾马车去我家取货呀，我今晚回去就把笋子装好，您的人去了就可以拉回来的，马车使用费我可以承担，这样子也省了我明日里还要请人背来，我家里没有劳动力。”燕子差点忘记货物交易当中还有上门取货这一条呀，也省的还要麻烦五叔六叔两个人。
　　“嗯……这样也好，明日里我让伙计把剩余的六两银钱带给你，至于马车使用费就不用了，反正闲着也是闲着，多跑跑还可以让溜溜马。”掌柜的说完赶紧给一桌要走的客人结账了。
　　燕子心里感激极了，觉得古人真实诚呀，也就接受了掌柜的好意，决定以后多送些礼品感谢刘掌柜就好了。

　第六章　衣食住行

　　没多久燕子就等到了于五郎和于六郎，他们二人的货物还剩下半背篓，两人脸色不是很好，原来野味没有全部卖出去呀，只是把一些干的山货卖了，身上卖了几百文银子，反正也好过没有吧，兄弟二人倒也没有太沮丧。
　　“刘伯伯，我叔叔来找我了，我要回家去了，您继续忙着啊，再见了！”燕子乖巧的同刘掌柜告别。
　　“哎，好嘞！这就是燕子的五叔呀，背的什么货物，是买的吗？”刘掌柜也到门口送燕子，看到了燕子五叔背篓里的兔子和山鸡。
　　于五郎第一次见到刘掌柜，因为以前没有接触过还是很局促，但是也礼貌的给掌柜的行了一个长辈礼；于六郎已经见过掌柜了，倒也没有太紧张。
　　燕子介绍道“是的，刘伯伯，这位就是我五叔了，他背篓里面是今天要卖的猎物，因为我们家里很远，到了市集已经很晚了，没有时间再等着卖出去了，必须回家去了。五叔，这位就是大名鼎鼎的刘掌柜，刘伯伯人很好的，对我可好了！”
　　五郎紧张的给掌柜又行了个礼道：“多谢掌柜的对燕子的照顾，我们告辞了！”说完后打算走了。
　　刘掌柜却道：“哎，等一下，我看你这兔子和山鸡应该是昨天打的吧，正好我这酒楼今日里野味有点少，就留下来吧，也省的你们背来又背回去。”掌柜的也想顺手给燕子一个人情，反正店里也却是需要野味，多这么两只兔子也不多。
　　“哎，好叻！太感谢刘掌柜了！”燕子叔侄三人将刘掌柜又是一通感谢，清空了最后一点货物，把燕子的小背篓外加三个空罐子放到了六郎的大背篓里面，然后和掌柜正式告了别。
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　　“五叔，我和六叔去店里买些东西，你可以去找到赶车的于大爷吗，让于大爷到这个杂货店来接我们的货物。”燕子现在有了第一桶金，打算采购一番，起码要改善自己的生活水平呀，自己的钱应该可以盖房子了。
　　“燕子要买多少东西呀，我和你六叔现在可是空手呢，我们替你背着就好了，哪用得着用车呀，太贵了，我们还是走路回去吧，还可以剩下十五文钱呢。”五叔不赞同燕子的主意。“嗯！”于六郎也赞同五郎的意见。
　　“没关系的五叔六叔，今天我同刘掌柜谈了一笔生意，到时候我会分给你们去做的，过几天我们都可以再赚钱了呀。五叔，你快去吧，我们在这里等你们哟，不然再磨叽就晚了啊……”燕子轻轻推着于五郎去找车，于五郎没有办法只有去了。
　　燕子带着于六郎先去杂货店看了下，买了洗头洗澡的澡豆子，牙刷没有，左看右看也没有卫生纸这些生活用品，古人的卫生条件堪忧呀……燕子决定以后抽空一定要先把牙刷弄出来，然后再把卫生纸弄出来，反正燕子知道用植物造纸的程序，卫生纸应该可以搞定吧。
　　然后又去了粮油店，买了一罐子的食盐，本来想多买的，但是这个时候的食盐是限量销售的，所以燕子买了最大量，也还是用不了多久，燕子下次决定让刘掌柜帮忙多买一点，这次就算了。
　　继续买了一罐子胡麻油，家里全是猪油，唯一能选择的素油只有胡麻油了，买了一百斤的大米，花了三百文；五十斤面粉，花了一百五十文，五十斤黄豆五十斤绿豆花了一百文，这时候的豆子很贱卖的，又买了各种菜种子，寻找的过程当中居然在角落里发现了一小袋子类似于番茄种子：“店家，这是什么种子呀？”燕子惊讶的问道。
　　“哎，小姑娘，这是我的一个老朋友去年落在这里的，我也不知道这是什么种子，看起来没什么用，不够新鲜了，也不是来卖的，你若是要，我看你买的东西很多就送给你了！”店家也是个会做生意的，偶尔给客人一点小恩惠，可以招揽许多回头客。
　　“好，我就不客气了，我最喜欢找些不寻常的种子来试种了，谢谢店家！”燕子不客气的把那一小袋子类似于番茄籽的袋子收下了，她以前没有亲手种植过番茄，但是看着妈妈种过番茄，燕子还亲手给番茄搭过架子，也亲手修剪过枝头的。
　　燕子让老板把自己买下的货物装好放到门边，一会儿牛车过来就可以直接带走了。燕子今天没有买粗面和粗粮，这些东西回到乡镇上都可以去买，现在牛车的载重量不够。
　　然后燕子又去了成衣店，给家里人各买了两身衣衫，给于大郎的是比照于