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　　然后她开始煮卤水，桂皮、八角、香叶等等卤料全都放入锅中，加清水煮到香味飘出来，再将大肠放进去，煮一刻钟。这时候，就可以改小火了，焖煮一个时辰后，才能吃。
　　趁这个时间段，季菀又开始清洗猪蹄和猪心猪肺等等。
　　卤水是越熬越浓的，等肥肠卤好了，卤水就可以用来卤猪蹄。猪肝嘛，猪心、猪腰、猪肺都可以用来爆炒。
　　等全部猪下水清洗完毕的时候，周氏回来了，闻到了厨房里飘出的香味，好奇的进去看了看，正好看见宝贝女儿在切猪心。她没出声打扰，用篮子装了鸡蛋又出门了。等她再次回来，季菀已经在淘米。
　　周氏许久没吃过大米了，都快忘记大米的味道。
　　“阿菀，我来烧火吧。”
　　“蛋都送完了？”
　　“一共六家，六十个鸡蛋，都送到了。”
　　周氏挽起袖子，坐在灶台前开始烧火。
　　季菀笑笑，继续忙自己的。其实淘米水也可以洗猪大肠，但还是要用上面粉和盐，以及白醋。所以她干脆就用碱水，一步到位的除味。
　　季菀把淘好的米放进烧水锅，另一口灶早就点了火，烧木头桩子，倒不用时时添柴火了。
　　肥肠卤好后，天已经完全黑沉。
　　猪蹄还得卤将近一个时辰，所以季菀干脆将卤水盛出来倒在一个木盆里，开始爆炒猪心、猪肝、猪腰、猪肺。
　　“二姐姐，我想吃那个。”
　　季珩指着那一大碗的卤肥肠，眼里都在冒星星。
　　季菀回头，看见妹妹也站在门口，目光盯着卤肥肠，正在努力咽口水。
　　她笑笑，“阿容，你也过来吃吧。”
　　季容有点不好意思，但肉的味道实在太诱人，她小步走过来，拿了两个碗两双筷子，分别给自己和弟弟盛了一碗。看弟弟夹了肥肠就要吃，她嘱咐道：“先给娘和姐姐吃。”
　　季珩很懂事，端着碗走到周氏身边，用筷子夹了一块肥肠递到她嘴边，“娘，吃肉。”
　　周氏目光温软，“阿珩吃吧，碗里还有，娘等会儿再吃。”
　　季菀倒是没推辞，就着妹妹的筷子吃了，笑眯眯道：“嗯，味道还不错，你也吃。”
　　“嗯。”
　　那天季菀打的三只野兔，吃了一天半，这两日家里人都没沾过荤腥。季容一吃肥肠，就停不下来了，很快就把一小碗肥肠吃了个干干净净。再看弟弟，也吃得见了底。
　　季菀也把猪肝炒好了。
　　“阿容，你盛一碗卤肥肠去给大伯他们，我这里很快就好。”
　　“好。”
　　季容特意拿了个大碗，盛满了还冒了些出来，端着去季海家了。季海季一家子也正在吃饭，老远就闻到了肉香味。
　　“阿容，你怎么来了？”
　　苗氏看见季容，诧异的说道，连忙站起来走出去。
　　“姐姐刚做了卤肥肠，让我给你们端来。”
　　季容将一大碗肥肠递给她，“我先回去了，娘和姐姐还在等我吃饭。”
　　苗氏看着酱油色的肥肠，“阿菀还真的把臭烘烘的猪大肠做出来了，还这么香。”
　　除了季平和季城今天中午吃了羊肉面以外，其他人已经许久没沾过荤腥，季香和季兰首先忍不住，几乎是抢着去夹。
　　“太好吃了。”
　　“真香。”
　　“没有臭味。”
　　一家子人边吃边赞不绝口，很快就将一大碗肥肠吃得干干净净。苗氏看向丈夫儿女，个个都一脸意犹未尽。
　　季平和季城回来后只将季菀在醉仙居卖了一道菜的事告诉了父母，连季红都没说。财不外露的道理，季海夫妻自然懂，都缄口不言。
　　“阿容受伤了，需要好好养着。家里里里外外都靠二婶和阿菀，这几日怕是有得忙。娘，您别去问葱油饼的事。阿菀既然说了，就不会反悔。”
　　“我知道。”
　　苗氏是个实在人，从来都没想过帮助妯娌还能得到多大的报酬。侄女儿要将葱油饼的方子教给她，她意外又惊喜。
　　“葱油饼是什么？”
　　季松满嘴的油，茫然的看着苗氏。
　　他才五岁，要说坏，也坏不到哪儿去，顶多就是被李氏和刘氏惯坏了，性子过于骄纵跋扈。如今刘氏李氏以及季云都被关进了大牢，季远在镇里做账房先生，都不知道把儿子带在身边。苗氏私下里对季海说过，季海沉默不语。
　　以前他一心赚钱，也指望弟弟读书考中功名为自家改换门庭。却没想到，季远读了那些年的书，管不好媳妇，也教育不好女儿，现在连亲生儿子都不管。
　　家门不幸啊。


第031章　煎饼果子
　　晚上躺在床上，苗氏忍不住低声道：“你别着急，二弟妹说了会接娘回来，只是要过些时日。”
　　季海嗯了声。
　　周氏将母亲告到官府入了狱，他心里的确是有些不舒服。但他也听说了昨日侄女差点没了命。这次母亲和李氏的确闹得太过，周氏要给她们些教训，并不为过。
　　“阿菀是个好的，自己挣了钱还不忘帮衬我们。”
　　苗氏提起季菀，满脸的感激。
　　季海也面露动容之色，“你给阿平阿城他们说，以后不许收阿菀的钱。不能让他们养成不劳而获的习惯。”
　　升米养恩斗米养仇，这是亘古不变的道理。
　　“我晓得的。”
　　苗氏也不是贪心之人，不会允许儿女们染上一身的臭毛病。
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　　一副猪下水，好几十斤，自然吃不完。好在冬天气温低，可以存放。晚上季珩吃撑了，最后在季菀严厉的目光下，灰溜溜的去堂屋里走圈。有季容盯着，他想偷懒都不行。
　　洗完了碗，季菀将怀里的银票和碎银子掏出来递给周氏，并说了银钱的来历。
　　“娘，这些钱，还是给您保管吧。”
　　之前她担心母亲把钱随便借给别人收不回来，才接手了家里的经济大权。经过昨天那事儿，母亲应不会心软犯糊涂了。
　　周氏先是一怔，沉默一会儿，道：“你收着吧，生意上的事情我不懂，家里的钱都是你赚的，以后留着给你做嫁妆。”
　　季菀娇嗔，“我才十二岁，娘就想着要把我嫁出去了？”
　　周氏摸摸长女的头，目光温柔慈爱。
　　“原本我担心你乱花钱，现在看来是我目光短浅了。我也看出来了，你有把生意做大的心思。钱放在你那，以后自己想买什么就买，倒也方便。”
　　能放心把财政大权交给女儿的，别说在古代，现代都没多少人愿意，周氏在这方面，可算是相当开明了。
　　季菀想了想，给了她十两碎银子。
　　“菜谱不能经常卖，否则就不值钱了。娘，这些钱您先拿着，以后每天买卖的收入，咱们各一半。我想等存够钱，去县城里买房。”
　　镇上一套二进宅子最少都得三百两，县城更贵，再加上还要重新添置家具改建园子等等。如今家里的银钱，还远远不够。
　　女儿想得长远，周氏很欣慰。
　　“好。”
　　……
　　百里之外的深宅府邸中，书房内烛火摇曳。
　　“父亲，这是我寻了绣娘按照这手套的模样做了十副尺寸稍微大的手套，也试了试，无论弯弓射箭还是持枪拿刀，都没有任何影响。”
　　陆非离坐在左下首，说完后又看向屋内其他几个将军。
　　“你们也试试。”
　　几个将军依言从桌上拿起同样用兔皮做的手套，握拳伸展都没什么问题，而且十分暖和。
　　“这东西真是神奇，既保暖还精巧。”
　　“手指头露出来一截，更方便。”
　　“拿笔写字也没什么影响。”
　　十来位将军面有喜色，纷纷夸赞，“世子真是大才，不但领兵打仗是能手，连这妇人的手艺也这么精通。”
　　这话没有半点讽刺的意思，纯属钦佩。
　　陆非离笑笑，“这可不是我的功劳。”
　　他放下茶杯，再次看向上首，郑重道：“父亲，北地寒冷，将士们日日操练十分辛苦，若能人手一幅手套，便可保暖不生冻疮。所以我觉得，此手套可以在军中推行。”
　　“国公爷，我觉得可行。”
　　坐右侧上首的张将军当即点头支持，“这每到冬天，冷得刺骨，将士们拿着刀枪手都颤抖。若能戴上手套，也就不惧寒冷了。”
　　“还有些老将士，以前受过伤，落下不少旧疾，这北风一吹，更是雪上加霜，更是无心操练。手暖和了，也就有精神了。”
　　这些人都常年驻守北地，深知北方苦寒。若是有战事，更惨。战士们兵器都拿不动，哪还有什么战斗力？有了这手套，就不用再担心军心懈怠了。
　　陆昌终于点头，“既然大家都这么认为，那便推行吧。”
　　他看向儿子，“阿离，你刚才说这叫什么，手套？”
　　“嗯。”
　　陆非离慢吞吞说道：“我想过了，猪皮、兔皮、羊皮，都能做这样的手套。上次我意外误入登县义村后的秀山，发现那里的村民冬天会上山打猎，再拿去镇上或者县城卖。我打算派人到各地村庄去收兽皮，再请那些会女红的村妇做手套，让将士们务必每人一幅手套。”
　　“这个法子好。”
　　在场的将军们再次出言支持。
　　“父亲，发明这手套的人，也该赏。”
　　手套用于军中推行，所有花费自然从军资里抽拨。北地军营由陆昌做主，军资也自由他安排。这造福数十万大军的手套创始人，得奏请圣上给与奖赐。
　　这也就等于维权了。
　　陆昌点点头，“我明日就写折子让人快马加鞭送回京，生产手套的事，就交给你去处理。”
　　“是。”
　　……
　　葱油饼至今还未有人模仿，所以卖得相当好，但季菀已不打算卖葱油饼了，而是卖煎饼果子。
　　这几日，她已经自制出了辣椒酱、火腿、以及薄脆。季容和季珩吃后，都赞不绝口。
　　“姐姐，这煎饼果子真好吃。还有这个火腿，又软又香，比我吃过的所有饼子都好吃。”
　　“好次。”季珩每次吃到新鲜的吃食，都满口的油，“二姐做的，都好次。”
　　一个煎饼果子，够两个人吃。美味又新鲜，还可以当做主食。
　　“阿菀，煎饼果子你打算卖多少钱一个？”
　　“十文。”
　　考虑到煎饼果子冷了后味道肯定不那么好，虽说热了也能吃，但总不如刚做好的好吃。所以季菀特地让大伯帮她做了个圆柱形的小灶炉，只有杌子的一半大小。里面放上烧好的木炭，上面放一口小锅，做好的煎饼果子放在里面温着，这样一来顾客买到的煎饼果子，就是新鲜出炉的，保证口感。
　　鸡蛋一文，火腿两文，面糊是用白面和玉米面熬制的，再加上薄脆、咸菜、葱、自制的麻辣酱、芝麻、油。
　　这样算下来成本就比较高了，所以卖十文，不算贵。


第032章　买卖大火
　　头一次卖煎饼果子，季菀只做了二十个。
　　“卖煎饼果子咯，鸡蛋、火腿肠、自制的薄脆和辣椒酱，好吃又不腻，又香又便宜的煎饼果子…”
　　卖了几天的葱油饼，季平和季城早有了经验，吆喝起来特别大声。
　　主顾们纷纷围过来。
　　“你们家又卖新鲜早点了？”
　　“火腿肠是什么？”
　　“多少钱一个啊？”
　　葱油饼口碑极好，如今又见这所谓的煎饼果子还是用炉火温着的，主顾们更是好奇，一个个的问题接连不断。
　　“火腿肠是用肉做的一种食物，香软好吃还不塞牙，老少皆宜。”
　　“我们家的煎饼果子十文钱一个。”
　　两兄弟很有耐心的为大家解答问题。
　　“什么，十文？肉才十二文一斤，过年的时候也不会超过十四文，你们家的煎饼果子就卖到十文，这也太贵了。”
　　说这话的是个长脸妇人，吊梢眼，眉毛高挑下巴尖细，生就一副刻薄相，声音也十分尖锐，就差直接指着季平两兄弟脊梁骨唾骂了。
　　季城脸皮薄，被她这么一说脸色就有些红。
　　季平稳重，平静解释道：“大婶儿，煎饼果子的面糊是用白面和玉米面熬制而成的，还要摊一个鸡蛋，火腿本来就是肉制作的，再加上自制的麻辣酱，也是全大燕独一无二的调料。另外还有芝麻，葱花等配料，因为路程远担心凉了味道不好，我们还加了炉火温着。您觉得，贵吗？”
　　身后的人听了都点点头。
　　“鸡蛋和肉可都不便宜，还有芝麻，白面，而且一个煎饼果子那么大，都能当饭吃了，不贵。”
　　镇里的人不缺银钱，再加上这两兄弟在这卖了好几天的葱油饼，许多人都吃过，味道是极好的。为了保证口味人家还特意加了炉火，可谓用心良苦。大冬天的，走那么长的路，更是不容易。
　　“我来两个。”
　　一个穿青衣棉袄的男子掏出二十文钱，直接买了两个。
　　季平脸上一喜，忙用纸给他包上，季城则收钱。
　　他一出手，其他人也跟着买。
　　“我也要两个。”
　　“我买三个…”
　　先前那个长脸妇人原本想先声夺人撺掇大家一起压价，没想到这小伙子嘴巴那么厉害，三言两语就顶了回来。还未等她想好怎么继续挑刺，就有人掏钱买了。
　　她气得脸色发青。想要拂袖而去，但闻着那煎饼果子的香味，又舍不得。
　　“哎，你买不买？不买就让开，别挡路。”
　　一个老妇人见她一直杵在摊位前，就是不买，便皱起了眉头，“我还等着买了煎饼果子给我孙子吃。”
　　那妇人脸色一沉，原本想着这两兄弟的煎饼果子卖不完，她再压价。如今被这老婆子一激，所有人都看了过来，讥诮的，不屑的，嘲弄的，不耐烦的。
　　她脸色又白又红，不愿被拂了面子，便梗着脖子道：“谁说我不买？我要三个！”
　　三个就是三十文，她掏钱的时候，那叫一个不舍，就像谁在割她肉一样。
　　“哎你快点行不行？掏个钱还那么磨叽，不舍得就别吃了，或者买葱油饼吧，才三文钱两个。三十文，可以买二十个了。”
　　这妇人住在东街，是出了名的吝啬。偏巧运气不好，今天出门又遇上了邻居大妈，一见她拽着钱不愿松手，立即嘲讽出声。
　　长脸妇人瞪她一眼，把钱给了季城，拿着三个煎饼果子转身就走，心里把邻居大妈诅咒了千万遍。
　　新鲜出炉的煎饼果子，受到了广大主顾的热爱追捧。二十个煎饼果子很快就卖完了。因为要买煎饼果子，季菀今天就只做了一百六十个葱油饼，没过一会儿，也卖完了。
　　许多人没买到煎饼果子，都一脸遗憾。
　　季平和季城收拾好摊位后，又去了远一点的大集市。买了九斤瘦猪肉，一斤肥猪肉，一套猪下水。买肉的屠夫见他们买得多，猪下水就没收钱，直接送给他们了，还外加四个猪蹄子和大骨头。
　　“小伙子，以后你们再买猪下水，还来我这儿，我便宜卖给你们。”
　　“好。”
　　季平和季城又去买了三斤盐，一斤白酒，这才赶着牛车回家了。
　　“阿菀。”
　　刚停了牛车，就看见季菀背着背篓回来，不用说，肯定又去挖野菜了。
　　“大哥，二弟。”
　　季菀笑着对两人打招呼。
　　季平和季城将车里的东西搬下来，光是猪下水都有几十斤，再加上十斤肉，猪蹄子和大骨头以及酒。季菀连忙推开门，把背篓放下，然后过去帮忙。
　　“阿平阿城回来了？”
　　周氏听到声音，带着小女儿一并出来帮忙。
　　休息了几日，季容头上的伤已经恢复得差不多了，只是后脑勺那块儿没了头发，她怕别人笑她，就没怎么出门。
　　知道二婶家里堂姐当家，季城按照往常的规矩，把今天赚的钱交给季菀。
　　“二十个煎饼果子卖了两百文，一百六十个葱油饼，卖了二百四十文，一共四百四十文。买肉一百三十文，猪下水和大骨头是送的。酒十二文，盐三斤三十三文，总共花了一百七十五文，剩下二百六十五文。”
　　两个叔叔都上过学堂，季家的孩子从小就识字会算术。
　　经过季海和苗氏的嘱咐，两兄弟早就不再收路费钱，帮二婶子一家把东西提进屋后，就回去了，连口水都没喝。
　　“吃猪蹄。”
　　季珩指着那几根猪蹄，脆脆的说道。
　　自从吃过姐姐做的卤肥肠和卤猪蹄后，季珩就被勾起了馋虫，这才几天，都吃了两回了。
　　“就你馋。”
　　季菀点点他的鼻子，宠溺道：“好，等会儿我就卤了给你吃。”
　　季珩立即欢呼雀跃起来。
　　“阿菀，你买这么多肉，到底想做什么？”
　　周氏纳罕的看向长女。
　　“做腊肠。”
　　季菀眨眨眼，终于为家人解惑。
　　“腊肠是什么？”
　　季菀正要解释，忽然听得外面有人喊‘菀丫头’，她忙走出去，却原来是里正赵成。
　　“赵伯伯，您有什么事吗？”
　　赵成满面笑容的将手里提着的两条鱼递给她，“我家小冬夜里老实啼哭不止，多亏了你给的那个方子，昨晚小冬睡得特别好。这是我刚从河里打捞的，送给你。”
　　季菀忙推辞道：“我只是看了几本医书，知道些小偏方，可