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空间之弃妇的锦绣田园-第13部分
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乱跳的,比刚刚从河里抓来的一点也不差。
事实上,早上半天不见苏歌过来,又见柴旺中途回来说苏歌家里出了点事,可能晚点过来,为了以防万一,他也让人去抓了鱼。
可是他让人抓来的鱼却全是死的,而且每条都很小,最大的也才两斤,和苏歌的鱼压根就没法比。
“苏姑娘,你这鱼在哪里抓的?”佟掌柜实在好奇,这么大这么鲜的鱼到底是哪里抓来的,为什么自己找人抓来的鱼就没有这么大的。
苏歌淡淡的一笑,没有说话。
佟掌柜也察觉到自己失言,连忙笑道:“苏姑娘不要误会,我不是有意探查你这鱼的来源,只是,一时激动,我活了半辈子,还是第一次见到这么大的鱼。”
“佟掌柜,不是我不告诉你,而是我也不知道。”
“你也不知道?”佟掌柜明显不信,只以为苏歌是有意隐瞒,笑了笑没有再说话。
苏歌也没解释,等到结了鱼的钱后就跟着佟掌柜到了后厨。
后厨,张师傅已经腾出一大块的案板在那里等着苏歌了,一见苏歌过来,眼睛立马就亮了,三步并作两步走到苏歌的跟前笑道:“苏姑娘,你可总算是来了。”
看他那神情,似乎比佟掌柜还要着急上三分。
苏歌微微一笑,给他打了个招呼:“不好意思,家里出了点事,来晚了。”
“不晚,不晚。”陈师傅连忙笑道,说着就看向被人拿进来的鱼。
苏歌知道他想的是什么,也不磨蹭,洗了手就开始教他怎么做鱼。
陈师傅本就是大厨,苏歌只是稍微提点了几句,陈师傅就上手了,而且做出来的鱼并不比苏歌做出来的差。
苏歌没有藏私,水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼……各种各样的鱼,只要是苏歌会的,都教给了陈师傅。
看着每条鱼在自己的手里变成一道道的美食,陈师傅很是满足,看向苏歌的目光中也满是感激。
因为午饭时间已经过去,所以推出鱼的时间主要是晚上。
可已经到了晚饭的点,各种菜肴都有人点了,可已经做好的几条鱼却是没有一个人点。
急于让顾客品尝到新的美食的陈师傅在厨房里急的团团转。
苏歌也有些着急,之前想着的这鱼一经推出肯定会买销的情况并没有发生,就好像顾客并不知道第一酒楼今天推出鱼一般。
这可直接关系到自己以后鱼的销量问题,这第一炮必须打响。
眼看这其他的菜一道接一道的上去,还是没有一个人要吃鱼,苏歌忽然直接站了起来,直接端着一盘红烧鱼就去了大堂。
既然没有人点,那自己就去推销,她还就不信了,这么美味的鱼会卖不出去。
☆、第三十四章:免费试吃(求收,求追文)
第一酒楼不愧是第一酒楼,刚到晚饭的点,酒楼里面就已经人满为患。
苏歌没有直接出来,而是在后面观察了一会,这一观察她就忍不住皱眉,不是说佟掌柜没有推荐,恰恰相反,每个顾客他都会推荐一下新产品,还在外面挂出了长长的横幅,可愣是没有一个人愿意尝试。
其实这也不难理解,人人都知道鱼不好吃腥味大,自然是无论佟掌柜怎么推荐也没有人愿意做那第一个吃螃蟹的人了。
苏歌看出问题出在哪里之后,就稍微整理了一下直接端着红烧鱼到了大堂。
因为今天要来镇上,她特意找崔大娘借了衣服。
身上的衣服是催玲儿以前穿的,只不过催玲儿比之苏歌微胖,她的衣服穿在苏歌身上不太合适,但总算还算干净,颜色也是鲜艳的翠绿,虽然有些旧了但也比苏歌之前的衣服好很多。
苏歌一出现在大堂,佟掌柜就发现了,他苦着一张脸走到苏歌的跟前,无奈的道:“都不愿意尝试,这可如何是好。”
虽然如此说,但佟掌柜自己其实也知道问题出在哪里,每次出新产品总会有那么一段空白期,只要过了这段空白区,出现第一次愿意尝试的人呢,销量就会慢慢上去,所以出现这样的情况并不在他的预料之外,这也是他为什么一开始只订购了二十条鱼的原因。
苏歌却是淡淡一笑,指了指手中端着的红烧鱼:“我有办法。”
明眸贝齿,笑颜生花,苏歌的笑似乎能够蛊惑人心一般,佟掌柜下意识的就问:“什么办法?”
事实上,他嘴上最然如此问,实则眼还在苏歌身上没有回过神来,他总觉得今天的苏歌比之前漂亮了很多,要不是她说话的语气以及很多细节都没有变,他还以为眼前的苏歌其实不是昨天的苏歌。
难道是之前眼拙,没有发现苏歌的漂亮?
嗯,一定是了,肯定是之前看错了。
和他一个想法的还有很多人,厨房的陈师傅,接苏歌过来的柴旺,以及和苏歌接触过的不少人都发现了苏歌的变化,可毕竟接触少,再次接触的时候看到苏歌的变化大多数人都怀疑自己之前是看错了,苏歌原本就是这么漂亮。
因为没有人的容貌可以一夕之间发生变化。
“你这样……”苏歌在佟掌柜耳边低语。
佟掌柜听着苏歌的话,眼睛一亮的同时又深深纠结着:“真要免费?”
商人重利,佟掌柜也不例外,一听苏歌说要免费,立马就纠结上了。他承认,苏歌说的是个好办法,但是让他每桌都免费上一份,还是让他觉的心疼,那可是白花花的银子呀。
“佟掌柜,舍不得孩子套不着狼,只要佟掌柜今天舍得了,以后还愁销量,要知道,能做鱼的,别说是咱们祥林镇,就算是整个永安县咱们第一酒楼也是头一份吧,等他们尝到了甜头,还怕他们不消费?”
佟掌柜作为第一酒楼的掌柜的,做生意也是把老手,自然明白苏歌说的道理,以前也不是没有搞过免费试吃之类的活动,可每次都收效甚微,渐渐的也就不愿意做那等赔本买卖了。
而且今天苏歌说的可不是免费试吃,而是每桌都免费上一盘,这样一算的话,可不是个小数目。
佟掌柜咬牙寻思了一会,最终还是点了点头,又问道:“这第一天免费我倒是能理解,可为什么今后还要限量?”
限量也是佟掌柜纠结的又一个原因。
按理说如果今天试吃过后大家都觉得好,那以后肯定吃的人很多,销量也肯定很好,可是一旦限量,不说销量会下降很多,恐怕也会引起顾客的不满吧。
佟掌柜有些怀疑苏歌是不是供不上鱼,所以才拾拽自己来这么一招的。
可他显然是想多了,别说是供佟掌柜一家,就算是整个镇上的酒楼,苏歌也是供的上的。
只是这话不能说给他听,眼下,苏歌只是淡淡的笑了笑,耐心的解释道:“不是永久限量,而是限量个几天,吊足消费者的胃口,这样一来,当你再开始正式销售的时候,销量才会更好。”
“最主要的事这样可以给后厨一个缓冲的时间,毕竟张师傅刚学会,还需要练习,现在看上去似乎还能来的急,可万一以后销量太好,张师傅这边肯定来不及做,所以,还必须要让其他的厨子也都学会了,才能正式对外销售。”
说起销售理念,苏歌头头是道,前世作为富家子弟的她可不是什么都不懂的傻小白,恰恰相反,她学的东西很多很广,付出过比别人多好几倍的努力。
苏歌的话正好是佟掌柜没有想到的范畴,经她这么一说,佟掌柜豁然开朗,当即就点头笑道:“苏姑娘你可真是我的福星。”
佟掌柜赶紧按照苏歌说的安排了下去,果然,一听是免费的,不少人还是愿意尝试的。
而且不管你愿不愿意尝试,佟掌柜都会每桌都上一份,而且每桌上的都不一样,有的是红烧的,有的是清蒸的,但无一不是色泽鲜艳,诱人食欲。
☆、第三十五章:狮子大开口
不管之前愿不愿意尝试,但当看到店伙计端上来的各色看着就美味的鱼,鼻尖环烧着鱼香味,还是忍不住尝试,可这一尝是就再也停不下筷子了,一份鱼很快见底。
几乎所有人免费的一盘吃完后都要求上第二份,可却被告知今天是免费试吃,不对外销售。
顾客有没有怨念?有,可他们却没有其他的办法,只能眼巴巴的看着,等着。
看到此情景,苏歌又在佟掌柜耳边耳语了一句,佟掌柜立马眼睛一亮,对着苏歌就竖起了大拇指,然后就告诉了大家可以提前预定的消息。
这下子,大堂里热闹了,尝到的赶紧去预定了,刚进店还没有尝到的也凑热闹去预定了。
一时间,第一酒楼内空前热闹,一传十十传百,第一酒楼参与预定的人越来越多,也越来越多的人知道,鱼肉也是很美味的。
前堂,预定还在继续。
后堂,佟掌柜看着庞大的预定量,笑的嘴都没合拢过。
“怎么样?”苏歌浅呡了口茶,淡笑着问道。
“一个礼拜,已经预定出去一个礼拜的量了。”佟掌柜激动的摇晃着手中的纸,高兴之情溢于言表。
“那恭喜佟掌柜了。”苏歌淡笑着道喜,心中也算了笔账。
佟掌柜每天限量二十条,如果市场价还按照现在的标准来计算的话,苏歌每天就可以得四五两银子,可随着鱼类食物的畅销,市场价肯定会有所提升,也就是说自己的收入也会跟着提升。
“哈哈,苏姑娘,这可是多亏了你呀,只是不知苏姑娘是否有意与我们第一酒楼继续合作?”佟掌柜笑声一止,谈起了正事。
“佟掌柜,我们现在应该就是在合作吧。”苏歌不动声色的笑了笑,静等佟掌柜的下文。
“哈哈,苏姑娘,我没有开玩笑,我想买断你做鱼的菜谱,不知道苏姑娘意下如何。”
佟掌柜虽然是笑着,但目光中却透着一股势在必得的凝重,似是要让苏歌知道,他说的是认真的般。
苏歌静静的喝茶,也不看佟掌柜,眼中似乎只有手中的茶杯,别的都入不了她的眼。
时间空间仿佛静止了一般,佟掌柜刚开始还能淡定的等着苏歌答复,可空气中莫名升起的凝重气氛让他渐渐变得有些烦躁了起来。
从今天的情况来看,鱼这一样新鲜菜品已经算是被大众接受,接下来肯定是销售旺季,虽然与苏歌是有合作,但只是买卖关系。
如果苏歌再去教别的酒楼做鱼,然后卖鱼给别的酒楼,那对自家酒楼将是个不小的打击,而且自己还没法说苏歌做的不对。
自古有钱不赚的少之又少,况且如果自己处在苏歌的位置上,他也一定会这么做,毕竟一家的销量有限,可一个镇上的销量可就不好计算了。
可偏偏自己急的像热锅上的蚂蚁,她却安然若素,静静的坐着品茶,那神情模样,就好像没有听到自己刚才所说一般。
时间一分一秒的过去,苏歌还是没有开口的意思,佟掌柜却是等不下去了。
“苏姑娘,你只管开个价吧。”佟掌柜开口说说道。
苏歌终于没有再保持沉默,她放下手中的茶杯,微微一笑:“佟掌柜,你想多了。”
佟掌柜还没来得及纳闷自己想多了什么,可苏歌接下来的一句话却让佟掌柜老脸涨红。
“眼下,我还没有想要教别的酒楼做鱼,更没有想买鱼给别的酒楼,而且佟掌柜难道真的认为只要买断了我的菜谱,别人就做不出来?”
苏歌停顿了一下,含笑望着佟掌柜继续说道:“佟掌柜,相信过不了多久,各大酒楼也会推出各种鱼。”
苏歌的话并不是无的放矢,每个大厨都有自己的独门秘技,这些秘技不会被人轻易学去,但基本的做法只要这个菜一出来,别的大厨稍微研究一番就能做的出来,虽然味道上会差一些,但一些在第一酒楼订不到还想吃鱼的人还是会去光顾。
所以说佟掌柜想在这方面做买断生意绝不可能,最多只能做到领先,让别人一说起鱼就能想到第一酒楼。
苏歌说的,佟掌柜又何尝不知道,只是他觉得鱼的做法绝不是一般的大厨能研究出来的,毕竟以前也有不少自称大厨的人尝试着做过,可每一个都以失败告终。
见佟掌柜还是坚持,苏歌稍微想了一下就笑道:“不过佟掌柜还是给我提了个醒,没有利益上的纠葛可能彼此之间很难产生信任,这样说吧,我愿意和贵酒楼合作,但不是卖配方。”
“哦,那苏姑娘的意思是?”
佟掌柜毕竟是商场上的老狐狸了,虽然刚才觉得自己有些小人之心,但很快就镇定了下来。
“我愿意用我的配方入股贵酒楼,而贵酒楼只需每月给我一成的红利。”
苏歌这话一出,佟掌柜脸色立马就难看了起来,虽然他需要苏歌的配方,但是却要摊上一成的收益,这也太狮子大开口了吧。
之前还觉得苏歌人不错,可现在佟掌柜觉得苏歌就是一顺杆子上的长虫,一成的收益,她也想的出来,还敢开口,简直是老鼠吞大象,不怕撑死。
佟掌柜正要开口拒绝,忽然有一个声音在自己耳边响起:“答应她。”
☆、第三十六章 :天价鱼
佟掌柜微微一愣,可立马就听出这个声音的主人是谁,心中虽然疑惑,但当即就定了定神看向苏歌,压下心中的不满笑道:“那行,就这么说定了。”
虽然不知道主子为何忽然要答应这么一个不合理的要求,但作为下属,既然公子都说了,自己也没有不答应的理由。
“额……”这会轮到苏歌错愕了。
她心中想要的一成收益其实只是所有鱼收入的一成,之所以这样说也只是想看看佟掌柜的反应探探底而已,可却没想到对方竟然答应了,还答应的这么爽快。
佟掌柜的爽快让苏歌心中微微有些疑惑。
苏歌真的很想说一句,不用这么多的,可要求是她提出来的,人家这都答应了,自己这边再说不用,貌似就显得有些得了便宜还卖乖的意味。
苏歌低头喝了口茶,压下心中所想,在抬头的时候已经恢复了往日里淡然镇定的模样,她淡笑着说道:“佟掌柜,合作愉快。”
佟掌柜也是事情定了就不会纠结的人,当即也道:“合作愉快。”
然后二人又敲定了一些细节,每天由佟掌柜安排人去范家村收鱼,苏歌也就不用频繁的来镇上了,只需要每天准备好鱼,等对方上门收购就行。
卖鱼的钱每天一结算,第一酒楼的一成收益则是每月结算。
之后佟掌柜将今天的鱼钱付了之后,苏歌就离开了第一酒楼。
今天卖鱼的钱总共是不到五两银子,街上,苏歌掂量着手中的碎银,心中十分满意,因为和佟掌柜商定的是前一个月每天送五十条鱼,一个月后按照销量送。
所以,接下来的一个月,苏歌每天的收入最少在十两银子左右,差不多十天就能攒够一百两银子,在整个范家村也算是富户了。
苏歌对未来的日子很是期待,在这个远离朝廷远离官府的偏远地带,有钱基本上就可以算是强者了,基本上就没有人敢去找她麻烦。
她可以请几个护院,几个丫鬟,过上舒服的日子。
苏歌一边想着,一边朝着裁缝店走去。
今天她的目标是给自己还有两个孩子每人人买两身换洗的衣裳,再扯些布给崔大娘,崔大娘对自己很照顾,而且自己还早在他们家住一段时间,虽然崔大娘和崔大叔都对自己很好,但是必要的礼数还是不能没有的,不然,他们的这点好也迟早被自己消磨光。
已经离开第一酒楼的苏歌不知道,在她离开后不久,第一酒楼的后堂就出现两名男子。
为首之人一身白衣,风度无双,身后跟着一个一身黑衣的下属,正是几次出现在破庙屋顶的那主仆二人。
看到二人出现,佟掌柜赶紧就单膝跪地行了个礼:“主子。”
为首的白衣男子什么也没说,径直走到首位坐好,清冷好听的嗓音这才响起:“把鱼拿来给我看看。”
佟掌柜微微一愣,看看鱼?活鱼还是做成的菜的鱼?
不过他也没问,赶紧就起身去吩咐了。
半响之后,就有人端着一盘做好的鱼进来,身后还跟着两人抬着水缸,缸中赫然是一条活蹦乱跳的活鱼。
佟掌柜小心翼翼的抬头看向首位:“主子,准备好了。”
白衣男子抬头瞥了一眼桌上放着的一盘红烧鱼,视线又移到鱼缸里的鱼上。
之后走到鱼缸边上,嘴角含笑观察了一会之后,忽然,手快若闪电的伸到水中。
再看时,足有十几斤重的大鱼已经被他轻轻松松的用两指捏着。
鱼儿剧烈的挣扎着,水溅的到处都是,却没有半滴溅到男子身上,甚至连他周身半尺内都没有半滴水,他就像是被一个无形的罩子隔离了,而在男子周身半尺之外的地面上,则出现一圈水印。
鱼儿还在距离挣扎着,可很快就又被白衣男子放到了水中,细看的话就会发现那放入水中的动作竟然还有一丝丝的温柔。
“果然不是凡物。”
白衣男子脸上忽然溢出一抹笑容,顿时,房间里自从他出现�
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