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首席女御厨-第5部分
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“呃,好,好。”真是的,这臭丫头今天就开始拽了……
吃人手短拿人手软,真是……现在可不能和她顶着干。这丫头,这个厨艺还别说,真有两把刷子。
昨天晚上,可把佟小林也是激动坏。
这意味着,这个丫头很有可能真的获得头魁。
这,这可是有一千两银子。那他就会有一百两。
啧啧……越想越激动。
此时看佟小樱的这眼神都不对,那是带着贼亮贼亮的光芒。
佟小樱无意识的摸着左手上的伤口,这伤口昨天晚上睡觉的时候有点疼。
她感觉吧,昨天这种疼好像似乎有什么东西正在咬着她。可也不是很痛的那种,就是轻咬一口,然后再舔一口,再轻咬你几口,再舔一口。反正,烦着呢……
好像报复性的咬你一口,再奖赏般的舔你一口,郁闷的佟小樱都不行了。佟小樱都不知道自己怎么会有这种感觉。
白天醒过来的时候,她可看了,而且看得还很仔细,这手压根就没事,昨天还有伤口,今天连伤口的影子都没了。这说明伤口已经彻底好了。
而今天她还有很多事情要做呢。
去外面了解比赛的战况,那是很有必要的。知己知彼才能百战百胜。
“大哥吃好了早饭,陪我出去溜达溜达,听到了没?”佟小樱没好气道。那个家伙干嘛呢,让了他干点活,一脸的有气无力。简直了……
“啊,臭丫头说的是我?”佟小林还在卖力扫院子呢。
秋天,院子里落得到处都是落叶,要扫起来很烦人哩。
☆、23。第23章 23对鲜肉大包的“探讨”
23对于鲜肉大包的“探讨”
缓缓仰头看了一眼院子里的大香樟,都是这货折腾的他要干活。烦,等哪天,等哪天他抽空把这大老树砍了,哼。
“废话。不是你是谁,这里还有别人吗?你真不上道……快点……”佟小樱叹气,转头就看到王氏也从屋子里出来,这是起床了。
王氏出了屋子,嘴里还嘀咕:
“二丫头,昨天我感觉怪可惜的,你买的那么多的肉给了旁人吃,我越想越心痛,你说要是今天还留着一些,我们做肉包子,早上就有的吃鲜肉包子了,你呀,真是不懂事……这是多么浪费的一件事,你说呢?”
总而言之,王氏就是感觉给了旁人吃,那就亏得慌。收不回成本啊。
王氏一出屋子就开始数落。心里越想越感觉亏呀。这滋味可不好受了。
实在不能说王氏小气,实在是,她没见过这样大方的人。
这佟小樱这样不懂事的丫头是头一个。要是佟小樱这臭丫头懂事一点,也不会有这样的事情。你说是不?
所以了,等了抽空,一定是要让佟小樱的姐姐好好教导这臭丫头大手大脚的臭毛病。
“婶娘你要做包子么,是鲜肉包子啊?婶娘你会做?”这个包子要做好,可是一道很大的学问。
“我会一点,可你大叔更会,这个鲜肉包子他做的可好吃了……咬下皮,一口的肉馅,里面带着浓郁的汤汁,鲜美着呢……汤汁虽然不及小笼包的多,但是,这个对于皮厚点的鲜肉包来说,这是正好的。我馋的紧,昨天可想了一晚上呢……”
佟小林也过来凑趣,带着饥不择食的贼笑:
“娘,我也要吃鲜肉包子,咱们家里不是还有一些红烧肉吗?干脆拿这个做……我想吃嘛,你给我做呀……”
“扯蛋!”佟小樱一听,立即就柳眉倒竖,这蠢蛋!
然后佟小林立马被佟小樱给推开了。佟小樱力气还挺大的。
被推倒后,晕乎乎的佟小林就可怜兮兮的看着佟小樱,完全不知道自己怎么又惹了她,还傻乎乎的问道:
“为什么不可以……为什么不可以,不都是用肉做的包子吗?难道这就不是肉包子了?真是……只要我喜欢吃就成了……”
佟小林也不满意了。这臭丫头总是不拿自己当一回事。他可是她的大哥哦。
佟小樱看到这二货还一脸的懵逼,实在是看不过去,就立即凑过去,要好好数落他一下:
“红烧肉就是红烧肉,浓油赤酱红烧肉谁听过用来做包子的?
所谓鲜肉大包,那讲究的是鲜香的肉馅,多汁的口感,柔软蓬松的表皮,十八道褶子要匀称,差一点都不行,你懂什么……
快扫地,扫好了,那我就带你出去吃包子,我身上还有十几个铜板……
这,这厨师的门道可精着呢!可不是你瞎扯蛋,乱搭配就能成鲜肉包子的……
如果每一个人都和你一样,不讲究,这世上就没有美食这一说了,
☆、24。第24章 24浓油赤酱红烧肉的味道太赞
24浓油赤酱红烧肉的味道太赞
大哥你呀,简直就是我们厨师界的败类!拖后腿的家伙!你个笨蛋……”
佟小樱呀,扯开了嗓门,这大清早的,就把自己很看不惯的二货大哥好好一顿数落。
被数落的佟小林更二逼了。可是,他听明白了,这,这丫头要请自己出门吃肉包。
“那你的钱够用吗?”二货大哥还在问。完全是为了吃,一点都不顾及脸面了。
这点钱她不在乎,用完了干净。“放心吧。够用。”
佟小樱算了一下,这两个铜板一个肉包,应该可以买几个。先尝尝附近小摊上的包子好不好吃再说?
省得让了这个从没见过任何世面的大哥丢了自己的脸,以后走出去,什么都没吃过,什么都没见过,这真丢脸丢到姥姥家。
唉,这,这臭丫头说的还真是的……王氏惊讶的张大了嘴角。瞧把自己平日里嚣张一世的儿子说的一愣一愣。
自己这个儿子也怪没出息的,被说了这么一大通,就总结出有的吃肉包就成了,然后完全无所谓。吃货!这个吃货!
王氏心里暗暗咬牙,心里又是把自己这个儿子一通的数落。
王氏昨天就感觉这个丫头神乎其神,之前压根就没觉的。估计是不给她上灶台显露身手的缘故。
现在今天也是……神神叨叨,讲的还真别说,她在旁边听着,都感觉是那么一套一套的……
难道真的是小看她了?
昨天红烧肉的味道真是让人难以忘怀。自己娘家来了好几拨人呢。
王氏的娘家都是很要面子的,可是也扯开了面子,居然来了好几拨都要带回去。
这说明什么,说明这丫头真的是有这厨艺呀。
王氏感觉,自己家里来了一个金疙瘩。这,这丫头其实心眼也不坏,平日里就是脾气臭一点。
这丫头最热衷的就是想上灶台,自从来了他们家后,就一直闹腾要上灶台做菜。
王氏感叹,这丫头说不定啊……以后还真的能到哪一户大户人家家里去给人做个饭,赚个工钱什么的……
这样的活,对于一个女子来说,绝对是一个好活。
有的吃,有的喝,而且,也不用看人脸色,只要自己有手艺就成。
最重要的是,这种活不算是为奴为俾,说出来,其实也算是一个很体面的工作。
想着,想着王氏才进了厨房,她要开始做早饭了。
今天的早饭是昨天剩下来的干饭,加一点水,那就是泡饭了。他们家小门小户,早上吃这个已经很不错了。
再加上昨天的红烧肉,家里还剩下不少。
原本这些红烧肉也要被左邻右舍吃了一次后还想要来一抢而空的,还是王氏昨天聪明,趁着大家伙还没上门之前,就已经藏匿了不少做好的红烧肉。
端起这两盆昨天抢下的红烧肉,王氏用鼻子用力闻了一下,真香呀。
这肉炖的烂烂的,吃到嘴里那是一个回味无穷的滋味,王氏到了现在都还记得。
☆、25。第25章 25土豆炖红烧肉
25土豆炖红烧肉
家里有土豆,王氏打算今天红烧肉里面加上一半左右的土豆,再回锅炖烂一回。
啧啧……光想想那滋味,就是满口充盈的肉香呦,加上土豆更添加了食材的丰富层次感,那滋味别提多美了……
王氏毕竟也是潼县人。只要是潼县人,做菜都是有点水平的。不会差到哪里呢。最重要的是,这一锅红烧肉做的好,再怎么加辅助材料,也不会损了这锅肉的本色。
潼县的美食之乡可不是浪得虚名。这里的厨艺人才济济。
今天佟大庄是要上工的,昨天正好是他沐休,放假一天。
佟大庄一个月能放两天的假,假日里他一般都不会出门,一门心思在家研究如何把菜做的好吃。
只有沐休的时候,才会趁着空当,或者帮掌柜进货的空当在潼县个大菜场里面逛。
潼县的每一个菜场,佟大庄都了解的很。
佟大庄今天一早就起床出门了。出门的时候,正好是听到了佟小樱大声数落自己儿子的不是。
当时佟大庄用很有深意的眼神狠狠看了看这个闺女。
真是没想到,他心里听到了这一番长篇大论,心里是惊讶的。这,这个丫头没有想到,对于厨艺的领悟,已经到了这一步田地了。
这,这丫头的话真的很不错。菜是不能够乱搭配,想怎么吃就怎么吃……
那样的胡乱搭配,这种念头就不该有。这样是做不出来一锅好菜的。
厨师的精神就是要尽量可能的……去搭配出一种质量上乘的美食。
“你爹今天估计是去订购这次厨艺比赛的菜,你爹想先订好了好放心……”王氏把锅子里干饭加了水,灶上点火后,又在另外一个灶上把土豆和红烧肉都煨上,就出来念叨了。
“对了,娘,那我爹打算这厨艺比赛上做什么呀……昨天看他愁眉苦脸的……真是的……娘你看,看看那丫头,一样囔囔的要去参加比赛,你看到过她脸上有愁容吗?可你再看看我爹,整日里发愁,想的太多,就太伤神,真是的……”
佟小林感觉,同样是参加比赛,为什么差距这样大呢?他爹是太上心了。不就是去做菜的吗?一次厨艺比赛,再怎么样,也不是上刀山下火海,值得他这样费心神?
王氏白了他一眼,这儿子真是笨的:
“那是这丫头还小,她懂什么发愁?这菜价最近几日涨了可有三成呢!你爹发愁这个。咱家也不是有钱人家,钱当然要省着点花。
他还要发愁到底做什么!,原本是打算要做三鲜汤的,可被这丫头一说,你爹开始动摇了。
昨天想着一晚上,他好像又想要做点心了……唉,真是烦死人了……这比赛,看把你爹愁的……都瘦啦……”
佟小林晕了。他还真没看出来,他爹瘦了?他爹是厨子,看他身上那一囤的肉。还是瘦点好呀。
可反观和这个臭丫头比起来,这,这个跨度是不是太大了。这真的可以吗?
这厨艺比赛上做点心的,似乎应该不会有很多人吧?
☆、26。第26章 26喝了一小碗泡饭粥
26喝了一小碗泡饭粥
那胜算这样是不是会多一点呢?
佟小林倒是不确定。
点心?可是五花八门的。种类繁多,做的好吃,工序也很繁琐。
当然,材料可能没有这丫头做的肉菜的贵,但是,这做的好,也是不比肉菜差到哪里去的。
一旁的佟小樱听到了,叹息啊。自己都已经把天机都泄露给了大叔听,啧啧……
你瞧,这,这大叔居然是想要一门心思做点心。
点心可是小众呀,人家美食比赛,这个肉菜是最受欢迎的大众!受到广泛大众群体喜爱的一道绝顶美食。
唉……没救了,没救了……
佟小樱摇头不已。喝了一小碗泡饭粥,吃了两口酱菜后,佟小樱想等着灶上的土豆煨红烧肉,想尝尝味道再出门。
可是,佟小林就急不可待的看向佟小樱,他就这样死死盯着看。意思很明显。焦急的暗示:
还不快点出门,还不快点出门……
王氏也着急,直接就道:“你这二丫头,不是说要去买包子吗?快去吧……吃不完就带回来几个,让了我也尝尝,你姐姐也想吃呢……”
“婶娘,我手里钱不够买这么多……”才十几文钱,她和大哥两个人吃就差不多了。还带回来?这就有点为难人了,佟小樱发愁。
“就是,就是,娘,我们没钱了……”佟小林干脆直接就拉着佟小樱走了。
拽着她那是一个着急。猴急猴急的……
看得后面的王氏直瞪眼。这没出息的儿子。
出了门,佟小樱就把手给甩开。“我自己走,拉拉扯扯的像什么样……”说话的时候还气哄哄说。
这二货大哥,真是用了蛮力了,这大哥就为了吃,这样着急。不顾自己手被他这样拉扯疼不疼。
“我拉你怎么了,小时候我们还一起洗澡呢,你忘啦……”佟小林压根就没往那方面想。说的脸不红心不跳。
“你,你,……”羞不羞,都这么大的人了……
这,这大哥又不是自己的亲大哥,只是老佟家旁支上的亲戚。只是平日里和他们家关系好了一些。他们家人也不坏,所以他们姐妹才投靠到他们家的。
可他,他干嘛在大街上这样扯蛋,他想干嘛?!
佟小樱气结。瞪了又瞪,可这大哥的早就跑远了。
算了,和这二货扯蛋,那就是浪费时间。
现在离着比赛还有一些时日,她要多了解一下周围厨艺比赛的情况。
“给,钱你拿着去买,我先往前走……”
佟小林转身就去买了,他是说买就去买,买好肉包后,又买了不少的甜食,动作极快的又回来了。
前后也就两个喘息。手里拿着两个大大油纸包。
“给……咱们快趁热吃……”
佟小樱瞪大了双眼,她都还没有走出几步,这就回来了?怎么还这么多,她才给他十几文钱,这二货该不会自己倒贴钱了?
呃,他,他倒是也不小气……
佟小樱也没说,接过就吃。反正这里面也有她的钱嘛。
☆、27。第27章 27辣白菜做好了
27辣白菜做好了
“给,小樱呀,你再想想,看看,我们今天到哪里去挖宝贝,……”
嘴里吃着肉包子,脑子已经开始了今天的发财大计。佟小林想着,他也要发一笔横财,这样他才安心。
感情,这个货是打的这个主意。所以才这样着急的去买好包子,又买了糯米糍,煎饼果子,大饼油条就跑回来。
“大哥,你以为这个世上值钱的好东西,我都知道藏在哪里吗?”
佟小樱忍不住翻白眼,她虽然是重生的,但是知道的也不是很多好不好?
佟小林只是哈哈的干笑。这鱼珠的事情,这妹子就知道。旁的如果再知道几件的话,那,那……
佟小林嘿嘿笑了……
佟小樱懒得理他。这大哥……
她心里叹气,同时盘算着要怎么赢得比赛才是正经事。
……
时间过的飞快,一晃眼,一个星期就过去了。明天潼县的厨艺比赛正式开始……
佟小樱家里的辣白菜也腌制好了。腌辣白菜时间没有到的时候,这满院子都是辣白菜的酸爽味,馋得人口水直流。
佟小樱激动。一大早,在佟大庄出门后,她就迫不及待的招呼了王氏和佟杏梅过来。
“干嘛哩,干嘛哩,是能吃了吗?”王氏明知顾问,跑过来最积极。
然后才是佟小林和佟杏梅。
佟小樱就用了一双干净的筷子,伸进一个辣白菜坛子,夹出好大一盘的辣白菜。
“哇,好酸,好辣,好爽,这,这太下饭了……”王氏吃的直瞪眼,她从来没尝过这样的一种独特酸爽的味道。
王氏嘴角带着偷笑,她不敢相信,这,这是佟小樱丫头做出来的辣。不错呀,真不错。
王氏的嘴停都停不下来。看来之前是自己小看她了。
“真够劲呀,酸爽无比,辣的味道也正合适……”佟杏梅也连连称赞。
“是呀,是呀,是我至今吃到现在,最下饭,最带劲的小菜,我要去拿碗米饭来吃……”佟小林就干脆不说话,跑进了厨房,端出了一碗饭,然后只顾着自己一口接着一口吃辣白菜。
“慢点吃,多的是,这个辣白菜呀,可是一个好东西,开胃的,越吃越带劲,而且还能排除体内湿气,最重要的是,它的吃法很多种,还能够搭配各种肉菜,做成各种菜肴。”
佟小樱重生前最最喜欢吃的一道菜就是辣白菜烩年糕烩牛肉。
即使没有年糕,没有牛肉,也可以把各种好吃的食材与这辣白菜完美结合在一起。
当然,最重要的是要看这个厨师的厨艺水平如何。
如果这个厨师的厨艺水平很一般,那,这样好的食材,也是做不了。
但是,对于厨艺经验丰富的厨师来说,却也不是一件很难的事情。
就是把各种好吃的菜,经过条理的搭配,放在一个锅子里面煮,最后再放上细长的年糕条。这看似简单,其实里面火候的掌握,调料的运用,出锅的时候,都是有门道的。
……
☆、28。第28章 28他们要早点出发
28他们要早点出发
当年糕条熟了后,年糕软糯,口感极佳,再加上辣白菜与各种
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