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美味农家乐-第9部分

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☆、第五十一章火锅

  第五十一章火锅
  没想到过了两天,天又开始飘起雪花了,梅花她们都住在外婆家了,闫家人只好闭门不出来,因为风一个劲儿地刮,实在是太冷了。吃完午饭闫颜实在是受不了冷,回房间午睡了一会儿。
  可怕的是冬天起床的时刻,闫颜赖着不动,杨氏刚好进来问她今晚要吃啥,冬天最好就是吃火锅了!自己咋没想起来这个,真是的!
  “娘,今晚我们吃些热乎的,一定好吃的!”闫颜赶紧穿好衣服,到厨房去了,她要看看有啥子可以做的。
  因为没有鱼所以闫颜让杨氏杀了一只鸡,闫颜准备了麻辣锅底,摘了些白菜、菠菜,还有土豆、番薯、山芋,因为事先没有准备所以材料有限,不过第一次总是吃得很香的。
  闫颜让杨氏提了炉子上桌,她则把锅子放上去,闫青山和闫绍杰看着红彤彤的红油锅底上飘着辣椒和花椒,眼里写满了疑问,“等会儿就知道了!”闫颜转身去拿菜。
  等所有东西都上桌了,闫颜先示范了一次,把白菜放到锅里煮了煮,再夹到酱碟里点了点,吃了一口,闫颜觉得真的好久没有吃火锅了,她都快哭了!没等她伤春悲秋,闫青山他们就迫不及待地尝试了一下。
  “爽!这种天气吃这种辣辣的热乎的东西,最合适不过了!”闫青山吃完一口就忍不住大喊了一声,再接着吃。
  “妹妹,这种吃法还真是不错,冒冒细汗的,挺好的!”闫绍杰说完也是加入抢吃环节中,杨氏在厨房里就知道这种吃法了,也不说,只是筷子夹得更快了。
  闫颜也加快了速度,不然吃不饱咋办?大家埋头苦吃,吃到一半闫青山就把棉袄脱了,屋里有火炉吃的又是热乎麻辣的吃食,闫绍杰也忍不住脱了衣服,闫颜怕感冒没有脱,但也是吃得满头大汗的。
  等把桌上的食材都吃完了,大家已经是撑得不行了,这番薯、山芋、、土豆都是粗粮,顶饱的,再加上鸡肉,闫颜觉得自己肚子撑得像是怀孕五个月了,杨氏也是吃撑了,大家歇了会儿才收拾收拾。
  “颜颜,改天再做,这样吃真是爽极了!”闫青山意犹未尽地说道,闫绍杰也是看着闫颜。
  “行,不过今天材料有限,改天找到更合适的材料再做,”闫颜最喜欢涮牛肉、鱼片了,那滋味更加爽。
  “真的?太好了!我闺女就是了不起啊!”闫青山又在夸自家女儿了,真是醉了。
  “净胡说!不过颜颜饭就是做得好。”杨氏也忍不住夸她了。
  “爹娘,过了年再买十亩地吧,多种些黄豆,玉米啥的,还要挖个塘养鱼种莲藕,菜园子那边也可以种木瓜。”闫颜把自己目前想到的都一一说出来了。
  “就按颜颜说的办,”闫青山永远是听女儿的话的作风。
  “我倒是没有意见,不过要攒些钱,你哥成亲总要再盖间房子的,”杨氏不忘闫绍杰的婚事。
  “娘,我晚点再说亲,现在我想考个秀才,”闫绍杰不忘自己的决心。
  “娘晓得的,只是要早做打算罢了,你不要有压力,放宽心就行,”杨氏还是担心儿子会有压力,总是忍不住要念上几句。
  “娘亲,哥哥知道的,等考完试再说吧,反正一切平常心就行了,”闫颜止住了杨氏的话题,这事儿说得越少越好,反正闫绍杰是明白的人。
  雪很快就停了,这场雪倒是杀死了不少的害虫,都说“瑞雪兆丰年”,不就是这个理儿吗?

☆、第五十二章开荒地

  第五十二章开荒地
  正月十五过后雪总算是消融了,太阳也露出了笑脸,闫颜还是不敢出门,这消雪可比下雪冷多了,她还是呆屋里比较好。
  闫青山和闫绍杰上村长家去说买荒地的事儿,闫绍杰想在他上学之前把荒地开好,这样爹娘好轻松一些。村长也爽快,立马就把事儿办好了,闫青山就喊人准备第二天来帮忙开荒。
  “明天就干活儿了吗?”闫颜问道。
  “是呀,赶紧开好荒,还要挖土豆,别人家也要开始干活儿咧,可不能误了别人家的事儿,”闫青山脸上都是对春天的美好向往,大概庄稼人都是这样的吧,那种对于土地的眷念,不是闫颜这个并没有怎么接触土地的人所能理解的,不过她也很期待春天的到来。
  闫青山和闫绍杰都去请人来帮忙了,杨江父子两、李老三父子两、张长河父子两、赵四顺,加上闫青山和闫绍杰,也是够了。
  杨氏和闫颜负责做饭,闫颜除了那两次杀猪做过这么多人的饭菜,这还是第一次呢,那两次还有媳妇女孩们帮忙,这会儿就自己和杨氏,难免会吃力的,又没啥经验,闫颜真是慌极了。
  “人多更要静下心来,想想先做啥后做啥,别回头慌了自己饭还没做成,”杨氏说道,闫颜赶紧深呼吸,先想想有多少人、要做什么菜、有什么材料,一步步地倒也是安下心来了。
  “娘,咱做几个菜合适?”闫颜觉得这么多人还是应该多做些菜,尤其是肉菜。
  “你别一下子做全了,明儿还要做哩,回头有得你想的。”还是杨氏有经验,不然闫颜做重了菜,这可是不好看的。
  闫颜做了烧鱼干,浓浓的酱汁淋在鱼干上,撒上葱花,香飘四溢;猪肉炖腌菜,猪肉的咸和腌菜的辣融合在一起;腊肉炒白菜,腊肉特有的香味弥漫厨房,油流到白菜上,亮晶晶的;还有咸蛋蒸猪肉,把猪肉剁碎和咸鸭蛋蛋白搅拌均匀,加上油,把蛋黄压扁放到上面就可以蒸了,出锅后淋上酱汁,香喷喷的。
  杨氏还杀了一只鸡做菜,闫颜建议做姜葱鸡,还有水煮菠菜,得要有些青菜才行,不然太腻了。
  菜都做好了,院子外就响起了闫青山那特有的声音,杨氏赶紧迎了出去,“回来了,洗洗手就可以吃饭了。”
  “坐下吃饭了,”闫青山招呼着大家,闫颜赶紧端菜出去,闫绍杰和杨树也来帮忙。
  “闫颜妹妹,做饭辛苦了,”杨树终于可以见上闫颜一面了,赶紧说话打招呼。
  “你们下地干活才辛苦咧,赶紧吃饭吧,别饿着了,”杨树听着闫颜关心的话语,傻愣愣的站在那里傻笑,闫颜转身就端菜盛饭去了。
  “笑啥?不会是饿傻了吧?”闫绍杰看见了,撞了撞杨树的肩膀。
  “没笑啥,吃饭去吧,”杨树赶紧回神,端菜到桌子上。
  杨树吃了很多,他觉得太开心了,如果可以天天吃到闫颜做的饭菜,他会幸福死的。他的闫颜妹妹做的茶饭是最好吃的,啥时候他才可以天天吃到呢?
  男人一起吃饭哪有不喝酒的道理?杨氏端上了一坛子白酒和一坛子李子酒,就回厨房和闫颜两人吃饭。屋里不时传来大笑声,尤其是闫青山和李老三的笑声,又大声又豪爽。
  “娘,够饭吃吗?”闫颜想那些男人这么能吃,要是不够咋办?
  “差不多了,就是凑个热闹罢了。”杨氏还不知这些庄稼汉子的性情。
  果然,闫绍杰和杨树进来找饭了,“娘、妹妹,还有饭吃吗?”
  “还有锅巴,还差多少饭?”杨氏赶紧去铲锅巴。
  “差不多了,就我俩吃得慢,不够饭吃,”闫绍杰和杨树不好和长辈抢饭吃,就自己到厨房找吃的了。
  “娘,撒些盐,刷上猪油渣卷起来吃,可好吃了,”闫颜觉得锅巴就该这么吃的。
  杨氏照做,果然很香,闫绍杰和杨树卷着吃了一块,脆脆的还咸香咸香的,真的很好吃。闫绍杰端着剩下的锅巴到屋里,大家又开抢了,人多抢着吃才更香。
  “吃好了吗?”杨氏见差不多了,就到屋里去问问。
  “吃得很好,辛苦嫂子了,明天估计就能完工了,”李老三挠挠头,露出庄稼人特有的笑容。
  “我瞧着明儿就能把塘都挖好了,晚些时候送些吃的来,”闫青山说罢就走了。
  杨氏和闫颜收拾好了,就要准备果子饼和番薯饼,还做了土豆卷,把土豆丝儿和腌肉沫炒得辣辣香香的,用炕好的薄饼一卷就完事儿了。闫颜见差不多就赶紧送地里去,干这么多的活儿也该是饿了。
  “闫颜妹妹,你来了!”杨树大老远的就看见了那一身枚红色棉袄,心都跳了起来了,直到闫颜走进才敢叫了一声。
  “我正好饿了,你就送来了,我可不客气了,”李老三洗洗手就抓起土豆卷儿吃,其他人也是七手八脚地抓起饼来吃。
  “真香!不是我说,闫颜做的茶饭真真是好吃极了。”张长河忍不住夸了一句。
  “可不是,连她娘都说好吃,她自个儿也爱琢磨这些东西,倒是让我过了嘴瘾。”闫青山一脸的傲娇表情,连闫绍杰都点点头表示认同。
  杨树一边吃一边看着闫颜,心里却愁了,闫颜妹妹这么好,他都配不上她了,咋办?
  闫颜汗颜,这可是她学来的,虽然在这里她算是始创者,但是心里还是心虚的,万一哪天遇到另一个穿越者不是丢脸丢大发了吗?
  “喝点热茶吧,”闫颜赶紧转移话题,给大家倒热茶喝,大家也是赶紧吃完喝完就干活儿去了,闫颜收拾了一下就回去。
  “绍杰,你们有莲藕种吗?”杨树边干活儿边问。
  “我娘说要去找找看,咋啦?你家应该没有吧?”闫绍杰看了杨树一眼说道。
  “我家没有,我舅舅家有呀,回头我向他要去,他的莲藕还是不错的,你小时候不是吃过吗?”
  “我倒是不记得了,”闫绍杰想了想,没有想起来。
  “你两小子说啥咧?嘀嘀咕咕的,是个男人就大点声!”李老三是唯恐天下不乱的人。
  “三叔,你底气足,我们可比不得你,”闫绍杰笑着说,杨树同意,他怕会吓到闫颜,她是那么娇小的一个人儿,风一吹就会飘走似的。
  “可不是,你们三叔在媳妇面前可不敢大声说话的,对着我们才使劲地喊,”张长河说罢哈哈大笑起来,其他人也笑出声来了。

☆、第五十四章种莲藕

  第五十四章种莲藕
  人多干活儿也是极快的,不到两天地就开好了,塘也挖好了,闫青山死活要给大家工钱,实在拗不过就收少点也还是拿了,这时候正是大家农忙开始的时间,闫青山和闫绍杰还有杨氏赶紧挖土豆。
  闫颜依旧在家干活儿,还要处理挖回来的土豆,整整十亩地的土豆,堆得像座山似的,吃是吃不完的,不过可以用来交税。这里的县令还是比较好的,税收大家也是承受得起,不然估计很多人得饿肚子了。
  挖完土豆要赶紧洗田,这双季稻要抢着种才行,不然晚了可不行。等田里的事儿弄好了,再来种地里的庄稼,今年闫颜建议多种些黄豆和玉米,山芋、番薯、花生、淮山差不多就行了。
  这菜园子闫颜要种种木瓜、果树,不过都是种在水沟边上,这样洗菜的时候可以遮遮太阳。这木瓜是必须要种的,美颜丰胸,女人必备呀,还可以做甜品吃,闫颜已经好久没有吃到可口的糖水甜品了,想想都馋得慌。
  院子靠近厨房那边有一棵梅子树,去年还没有结果,今年应该会结果了吧?再种棵番石榴树、桃树、桂花树,桃树和桂花树可以做糕点也可以酿酒呢!
  天!越想越觉得来这里,闫颜真是赚到了,想吃什么就种什么,天然无公害,而且这里的人都是那么的朴实,没有上辈子职场的那些勾心斗角,生活得自由舒适。闫颜想就这样一辈子也挺好的,可是这并不是由她说了算的,一切都是命中注定的。
  闫颜晚上和家人说了自己的想法,“明儿我去问问,应该会有的,”闫绍杰已经上学堂了,他想着问问同学,应该会有树苗的。
  “不急,二月三月再移栽是最好的,先问问做好打算,”闫颜觉得现在还是有些冷的,等到再暖和一些的时候,移栽的成活率会更高的。
  “这树苗比较容易找,那莲藕种倒是还没有着落,”杨氏皱着眉头,都好几天了,要赶紧种才行。
  “我去问问杨树,估计他到他舅舅家要莲藕种去了,”闫绍杰想着如果要到了,就这两天也该回来了。
  “行,种好莲藕,就到河里捞些鱼放进去养。”杨氏想着杨树对闫颜可真上心,越想越觉得这个女婿不错。
  第二天杨树和杨树娘就挑着莲藕种上门来了,“哎呀,正想着去问问你,就来了!”杨氏赶紧让人进来,“让杨树告诉绍杰一声,回头我上门去拿不就得了。”
  “又没有多少,我拿来就行了,”杨树娘笑着说,看到院子里的闫颜,杨树故意说:“都是杨树自个儿去他舅舅家要的,还一个个莲藕种地选,刚刚也是他挑着来的,我就走了两步路罢了。“
  “倒是辛苦杨树了,这孩子从小瞧着就是好的,眼下绍杰上学了,倒是多亏杨树的帮忙,”杨氏不忘夸夸这个她心中的女婿。
  “婶儿,我跟绍杰打小玩大的,帮帮忙不是应该的嘛。”杨树看着闫颜,挠挠脑袋说道。
  “杨树哥哥,辛苦了,到时候送些莲藕给你吃,可好吃了!”闫颜也是感谢杨树的,前前后后的帮了不少的忙。
  “那我可等着了,”杨树仿佛看见闫颜送来了莲藕,这下笑得更开心了。
  “都到这了,也不差帮你种上,”杨树娘还不了解自己儿子的心思吗?赶紧开口说道,反正也不差这一会儿。
  “哪有这个理儿的?你自己还有事儿咧!”杨氏赶紧说。
  “这样吧,婶儿和我娘还有杨树哥哥一起把莲藕种好,中午就到我家来吃饭,把叔叔和扬子都叫上吧。”闫颜想了想说道。
  “行,就这么办!”杨树娘爽快地答应了,大家收拾了一下就去了,闫颜赶紧准备午饭。
  两家人不多不少,一个人做饭还是有些吃力的,不过想想人家帮了她多少的忙呀,要准备得丰盛一些才行。
  闫颜用猪油渣和腌猪肉炒了炒,再把山芋切方块煮,等到差不多的时候就把炒好的猪油渣和腌猪肉放进去,煮得山芋呈胶状,调味就可上锅了。没办法,本来是山芋扣肉的,现在没有扣肉,只好拿猪油渣和腌猪肉代替,不过还是很香很好吃的。
  做了一个醋溜土豆丝,这个闫颜很喜欢吃因为很开胃;葱烧鱼干,把鱼干焖一下,放进葱姜爆炒,加上酱汁可香咧;把玉米削成粒煮汤,再打几个咸鸭蛋进去,这样的汤不算太清淡,却可以缓缓过年时吃的那些油腻肉食;再来一个腊肉炒菜,香得很咧!
  这些菜应该差不多了,想想还是把凤爪从坛子里拿了些出来,再把猪脚姜热上一些,这下闫颜可以松口气儿了,正想着,院子外就传来声音了。
  “饭做好了吗?”杨氏第一时间进厨房问。
  “都好了,可以开饭了。”闫颜赶紧准备摆桌吃饭,因为都是熟人也没那么多礼节,两家人就坐一起吃饭了。
  扬子看见这么多好吃的,赶紧埋头苦吃,“闫颜,你做得太好吃了!有些都是我没见过的吃食。”扬子嘴巴抽空说了一句。
  “可不是,这猪脚还是第一次这么吃咧,”杨树娘笑眯眯地说。
  “颜颜说这是滋补的,她身子骨弱,就常常吃这猪脚姜,倒是有点成效。”杨氏平常也有吃,不过比较少,她想着闫颜多吃些好补补身子。
  “闫颜妹妹,那你多吃点,以后不要煮给我们吃了,你自个儿留着吃,”杨树听杨氏这么说,赶紧让闫颜多吃点。
  “坛子里还有咧,不差这一顿,”闫颜觉得杨树真傻,大家倒是笑开了,杨树后知后觉的脸红了。“杨树哥哥,你可以网些鱼放到水田里养,割些草去喂,这样鱼容易大,田也比较肥。”
  “回头我就捉鱼去,顺便捉些给你放塘里养,”杨树见闫颜帮自己想法子赚钱,心里别提有多高兴了。闫颜只是觉得是不是自己老是让人帮忙,导致现在帮帮别人都会让人“再帮忙”咧?
  “这稻花鱼可肥咧,还好吃,你养得多还可以卖钱,”杨氏也是希望杨树家可以过得越来越好。
  “那我们可要用心咧,这钱谁不爱赚呀?”杨树娘更高兴,闫颜这么能干,还会帮别人,这是她心目中的合适儿媳妇人选。

☆、第五十五章杨树的心思

  第五十五章杨树的心思
  说说笑笑地吃完午饭,杨树一家就回去了,杨氏还装了些咸鸭蛋给他们,闫颜也是觉得不好意思,咸鸭蛋都吃了这么久了,现在才想起来要送给人家,这鸭子都是杨树送的。
  “瞧我都忘给你们送去了,这茶叶蛋也挺好吃的,也拿些回去吧,扬子不是爱吃鸡爪鸭脖吗?拿些回去吧。”闫颜把装好的小坛子放到篮子里,递给杨树。
  “那敢情好?”杨树娘也是知道闫家的性子的,也不客气儿,让杨树拿着就走。
  杨树依依不舍地看着闫颜,可她没有再说一句话,杨树只好和爹娘走了。他心里不好受,因为闫颜刚刚说了扬子爱吃鸡爪鸭脖,都没有说他,她是不是喜欢扬子?杨树被自己的想法吓一跳,可是深想一下也不是没有这个可能。
  一直以来都是因为闫绍杰,他才会
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