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一品御厨-第15部分

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    吃过早饭,杨若果然遵守诺言,准备带杨帆出去钓鱼。

    现在咸蛋还需要三天时间开坛,松花蛋也做好了,就是等待的时间的长短问题了。

    加上现在有了好莱客的订单,杨若可以说是安枕无忧,所以可以过两天的清净日子。

    看着杨若坐在那里和上面粉,还往面粉中加了还几样材料。杨帆不由问道:“姐,你这是做在鱼饵吗?”

    杨若笑着拍了拍他的头,“对啊,告诉你,姐姐做的鱼饵可好了,等会你就等着钓大鱼上来吧!”

    杨帆不由兴奋的叫道:“那我等会要钓个五斤重的大花鲢,然后我们天天吃鱼。”

    杨若不由笑开了:“吃不完的鱼,可以做鱼干吃,也可以拿到镇上去卖。

    “好啊,好阿,我今天要和三姐,去钓很多很多的鱼。”杨帆不由拍手笑着。

    杨若这次做了二十几包鱼饵,鱼竿也经过修饰,比上次那个临时的竹竿,稍微好了些。

 37章 吸引

    一会后,杨帆和杨若一人提着一个水桶,带着鱼竿,向青灵山脚下村口大湖走去。

    杨若心想,在这里钓鱼,可以等到杨翠下午回来,而且地形开阔,是个观察的好地方。

    如果杨翠或者那个阿生,一出现,她就可以看到他们。

    其实她还想能不能碰运气,碰到王奇。

    杨若和杨帆到了山边大湖的时候,不想,这边已经有人来钓鱼了。

    只见是一个年纪大约六十余岁的老头,穿着普通的家常服,他的身后站着两名身形健壮的男子。

    这几人的精气神都不错,一看就是有钱人家出来的。

    那坐在那里钓鱼的老头,光看气质,像是个文人,皮肤白皙,此时坐在那里,四平八稳的,神情淡定。

    杨若观察到他的鱼竿,也不是她的鱼竿可以比的。做工非常精细,应该是专门请人做的。

    老头坐在那里,他身后被支撑起一个特别大号的洋伞,正好可以遮住他面前的太阳。

    杨若心道:这老头倒是会享受。看这样子,这老头应该是大户人家的,不会是前几天,那些人嘴里说的那个,什么杨大人吧?

    那天杨若在钓鱼的时候,便听旁边的人,七嘴八舌的说道。说什么杨大人有专业的渔具,也钓不到多少鱼。

    前面杨若从他们面前经过时,便看到他们的水桶里,几乎没什么鱼。

    看样子他们应该,是刚来的。

    杨若拿着鱼竿从他们面前经过时,那站着的其中一名中年男子,便看了杨若一眼。

    杨若和他视线对撞了下,脸上带着淡淡的笑意,没有丝毫的拘谨之色。

    然后便和杨帆选了离这里很远的地方,开始下钩。

    杨若因为今天做的鱼饵比较多,和杨帆一人先拿了五包。杨帆用的便是那天她做的鱼竿。

    给自己选好一个地方,将鱼竿放入水中,她便帮杨帆也找了个离她比较近的地方,让他坐下。

    杨帆还是第一次钓鱼,杨若吩咐他怎么做,便安静的坐着。

    其实他是个好动的性格,只因为,图一时新鲜,便耐着性子坐着。

    放好鱼竿后,杨若也定定的坐着,看着水里的动静。

    今天她也带了玉米粉过来,暂时并没有撒出去。

    她想看看自己新作的鱼饵,效果到底如何?

    “三姐,怎么还没动静?”杨帆坐了一会,便有些不耐烦了。

    杨若却将手放在嘴边:“嘘,不要说话。”

    杨若在等待的时候,杨大人这边已经连续,钓起来两条一斤多的鱼了。

    杨大人极为开心,不由说道:“子中啊,今天这新鱼竿确实不错,鱼饵做的也比以前好了。这点钱花的值啊?”

    说起杨大人的新鱼竿,不得不提一句,他可是托人花了一百两才搞到的。

    这会看到连续钓起来两条鱼,心情很不错。

    那叫子中的中年男子,立刻到了他面前,笑道:“还是穆小爷的眼光独到。这些东西,可比以前的好用多了。”

    杨大人笑了笑,将鱼饵重新放到钓钩上,摸了把额下的胡须。

    “前面那丫头,带着那小子,可也是来钓鱼的?”

    叫子中的男子忙道:“看样子是的。不过,我估计她们就是闹着好玩,哪有用那样简陋的鱼竿,就能钓到鱼的。”

    就在他们在这边说着话的时候,只听到杨帆嘴里爆出一声兴奋的叫声。

    “姐,姐,我感到鱼咬勾了。”

    杨若看到杨帆那边的水面动静不小,便道:“沉住气,用力往上提就可以了。”

    杨帆照做,只听到哗啦一阵响亮的水声,一条三斤多的红鲤鱼被他钓起来了。

    “姐,哇,是大红鲤,晚上我们有好口福了。”

    杨若看到他一副嘴馋的模样,不由笑着说道。“等会再钓起来几条,姐就在现场烤鱼给你吃如何?”

    杨帆一听,漂亮的眼睛立刻亮了起来。

    “姐,你说是真的。”

    杨若看他馋的忍不住舔了舔嘴唇,一副小馋猫的样子,便道:“当然了,你再钓起来五条,我就当场烤给你吃。”

    “什么,再钓五条,姐你开玩笑吧?”杨帆觉得自己能钓起来一条,都是运气了。当时杨若说,还要让自己钓上来五条,这不是开玩笑。

    “你照做就是了。”杨若却在说话的当口,感觉自己这边的鱼儿咬钩了,而且力道还不小。

    娴熟的缩短鱼线,将鱼竿和水面的距离缩短到最短的距离,然后轻松的往上一提。

    好家伙,这次竟然是五斤多重的黑鱼。

    杨若一看这黑鱼个儿,便知道,这里确实是一方宝地,在这里钓鱼,真是太适合不过了。

    不但品种多,而且个儿够肥,那天他们吃了鱼,喝了鱼汤,都是非常地道的野生鱼的味道。

    这才是人间真正的美味。

    杨帆一见,杨若竟然钓起来,这么大的一条鱼,立刻兴奋的高声大叫着。

    “哇,三姐这是什么鱼,好大?”

    鲤鱼,黄鲢,鲫鱼,黑鱼在这许多的鱼品种中,黑鱼算是比较好吃的,而且刺也比较少。

    杨帆这边的叫声,立刻吸引了对面三人的目光。

    如果说杨帆钓的鱼是运气,那么杨若钓起来这条五斤多的黑鱼,绝对不是偶然。

    这边杨大人也不由沉思着,他从来到这边钓鱼开始,最大的不过是三斤多,可是这丫头和这小子一来,他们就连续钓到两条,一个三斤多的,一个五斤多的。

    “大人,这两人运气倒是好。”子中不由说道。

    杨大人沉思片刻便道:“黑鱼是鱼里比较狡猾的,要想让它们上勾,可是不易。这丫头不知道是不是,真的是碰运气。”

    这时子中也想起,前两天听到的话。便道:“大人,我听人说,前两天这里也来了一位,很会钓鱼的小丫头。会不会就是眼前的这丫头?”

    “你去打听下。”杨远立刻吩咐道。

    子中便到附近去打听了。他这不打听不知道,一打听不由的吓了一跳。

    一会后,他来到杨远身旁。“大人,这丫头乃是西蔡村杨家的三丫头。听说最近她不但钓鱼技术好,做的青团,也是远近闻名,最近可是很出风头。。”子中于是便将自己听到的,说给杨远听。

    周子中还将杨若在好来客的表现说了,杨远听完,不由问道:“那好来客,现在都在她们杨家那里订青团了,她的青团可有独到之处?”

 38章 蹭鱼

    “正是,听说昨日刚定好的,今天一大早,那赵承志就派人上门取青团了。”

    杨大人沉思片刻,便笑道:“这个丫头看来挺有意思,也很有经济头脑。”

    奇怪的是,杨若那边接二连三的被钓起来鱼,杨大人从那之后,一条鱼都没有钓到。

    子中不由有些焦急起来,“大人,不会是她们一来,就将我们的鱼儿给赶走了?”

    杨远看着前方隐约有波动的湖面道:“我曾听人说,鱼儿的嗅觉是最灵敏的。如果一个地方有鱼饵,鱼儿就会跑到另外一边去。今天我们这局面,估计是那丫头的鱼饵,比我们的好。”

    子中当然不相信,忙道:“大人你开玩笑吧,怎么可能,那丫头用的鱼饵会比我们的好。”

    杨远笑而未语。

    果然杨若这边,形势越来越好。

    一会钓起来一条鱼,杨帆到后面,看到鱼被钓起来,已经不像开始那样兴奋了。

    只是在默默的记着数字。

    终于五条鱼都被他钓起来了。他顿时缠着杨若给他烤鱼吃。

    杨若这边,也钓起来好多条,他们带来的水桶都满了,旁边用虎须草,还穿了几条。

    “好,你在那边休息会,姐烤好了就叫你。”

    杨帆忙了这会,早就累的不行,巴不得,杨若给他解放。

    便跑到湖边的草坪上,脸上盖了顶,家里带出来的破草帽,呼呼的睡了起来。

    杨若则小心的,到湖边洗剖着鱼,她洗了两条鱼。

    洗干净后,就拿出身边带着的小刀,将鱼肉一片片划开,然后一点点的往鱼肉上抹着盐巴,和一些调味料。

    杨若其实出来的时候,就已经做好了准备。

    带上调料,准备做烤鱼吃。

    这样中午她们就可以不用回家吃饭,下午还可以继续钓鱼。

    杨若这边停止了钓鱼,杨远在那边又陆续的钓上来一两条。

    这时他对子中说道:“看到没,那丫头停止钓鱼了,我这边的鱼儿,就过来了。”

    虽然杨远不想承认杨若对钓鱼,很有一套,可是事实就是事实。

    看到杨若在湖边洗鱼,已经吸引来了不少村里人的目光。那些人,见她今天又钓起来这么多鱼,更是羡慕的不得了。

    杨大人放好鱼竿,也将注意力放到了杨若的身上。

    子中在他身旁说道:“大人,看这样子,这丫头是准备烤鱼吃呢?”

    “恩,将我们这边的调料,和工具给她送过去一套。”

    子中本来就有此意,这样聪明的小姑娘,能做个朋友倒也不错。

    因此很愉快的答应了。

    杨若没想到杨大人这边,会派人给自己送烤鱼的工具。

    “先生,你们的东西这般贵重,阿若可不敢白收。”

    子中不由笑道:“你叫我子中叔即可,那边是我家杨老爷。老爷原来在外地,最近才回来。平时他也没有什么爱好,只是喜欢钓鱼。看到你也对钓鱼感兴趣,便来凑个热闹。”

    杨若心想,那个老头应该是在外做官,想必这是衣锦还乡了。

    杨若此时洗好了鱼,从身边掏出五包鱼饵。“这是小女子制作的鱼饵,可以钓起不同品种的鱼,叔叔若是不嫌弃,就请收下吧!老爷的渔具是好渔具,但是钓鱼的关键,还是鱼饵。”

    杨若说完,见子中脸上现出不置可否的表情。

    显然他认为杨若在吹牛呢。

    她也没有继续解释,看到子中叔帮她摆好了烤具,而且还带有专门的木炭,此时已经在帮她生火。

    杨若心里便明白,今天那个老头,是准备来分她的鱼吃。

    杨若对做鱼很有研究,不论是烤的,煎炒焖炸,吃法和做法都是完全不同的。

    看到有人上前帮忙,杨若也不见外,直接就着那工具做起了鱼。

    烤鱼最好的就是用炭火,现在杨大人带过来的都是上好的木炭,可把杨若乐坏了。

    这样一来,也省的她到附近,去捡拾柴禾了。

    这样的木炭,烤出来的鱼,也是最好吃,最好看的。

    杨若持刀的动作更加的娴熟,片鱼的刀口也都是一般大小。

    看到子中拿过来的工具,烤具,锅子,调料,油,都一应俱全。她特意片下一小部分鱼片,准备做沸腾鱼。

    子中显然不大会做菜,因此帮杨若放好工具后,就在一旁看着。

    有了子中在这边,那些围观的村民们,也不大敢靠近,只是远远的看着。

    有的人,看到杨若准备做烤鱼了,更是舍不得走了。

    因为杨若烤的鱼,不过一会儿,就有香气飘了出来。

    而且她手里的动作,做起来,姿势也非常的好看。大家都看到杨若在烤鱼,都像是在看稀奇一般。

    杨若今天选的两条鱼,是一条黑鱼,一条是花鲢鱼,这两条鱼都很大。

    不过因为杨若刀工很好,将鱼肉均匀的做过处理,因此烤起来也不是很费力。

    杨若让子中过来帮忙,她则准备做沸腾鱼。

    “子中叔,烤鱼没什么技巧,只要你不时的翻动,不让鱼肉烤焦掉,就可以了。”

    大部分的调料杨若已经上好了,等鱼肉烤好再加点孜然,就可以吃了。

    鱼被分割成大大小小的很多块,鱼肉用很大的竹签串起来,这样烤起来,都很方便。

    这边杨大人身边的那一人,看到周子中被杨若指挥着烤鱼,忍不住笑了起来。

    “大人,你看周统位在烤鱼?”

    杨远一看周子中一副兴致勃勃,却还很认真的样子,忍不住也好笑。

    心道,这丫头倒是挺会使唤人。却也觉得杨若这人的性情什么的,很对自己的胃口。

    一会后,特别香的味道,飘入他的鼻孔,这个老吃货,也坐不住了。

    他收起了渔具,迈着沉稳的步伐,朝杨若那边走了过去。

    这时杨若的沸腾鱼,已经要出锅了。

    被下好料的新鲜鱼片,放在滚烫的热油锅里,滚动几下,就要被捞起来,不然等到鱼肉老了就不好吃了。

    “丫头在做什么,做的这么香?”

    杨若看到杨大人来了,忙乖巧的朝他福了福,“杨若,见过老爷,我正在做沸腾鱼,有兴趣尝一尝吗?”

    沸腾鱼?看着白瓷盆里,鲜亮的油里面漂浮着一片片,白色的鱼肉,红的被煸炒过的辣椒浮在上面,让人很想立刻吃上一大口。

    “好啊,就让我尝尝丫头的手艺。”

 39章 心灵手巧

    周子中忙在附近搭起一个简易的桌子,还放了两把凳子。看来他们准备的确实充分,一切物品,几乎都有。

    此时桌椅,被安放在一颗巨大的栀子花树下,近处是碧波如洗的湖面。温暖的风,沿着湖面,轻轻的吹到脸上,极为舒服,一切都显得如此安逸。

    杨若找来一个小碗,捞了几块鱼肉,递给杨远。却道:“老爷先凑合着吃,等下那次我带了配菜,再让你吃一次。如果在鱼肉里放点黄豆芽或者细粉,黄豆芽和粉丝吸收了油的香味,去掉油腻的味道,整盘菜的味道,就会更好。”

    “细粉是什么?黄豆芽我知道,就是将黄豆放在水里浸泡后,长出来的嫩芽。”杨远听了不由问道。

    他显然对杨若做的一切都挺好奇的,因为杨若烧鱼的方法,和他想象中的完全不一样。

    怎么将鱼肉,就这么轻易的一片片的片了出来,那么薄的鱼片,竟然不会断掉。而且在烧的过程中,鱼肉也没有碎掉,现在从锅里盛出来,也没有碎,这让杨远很是好奇。

    “细粉就是用山芋粉,或者绿豆,蚕豆磨成的粉。经过特殊的手法加工,然后可以根据自己的喜好,做成粗细不一的形状。我们叫它们为细粉或者粉丝。如果做成手指粗细的宽条状,便称作宽粉。细粉可以用做涮食,吃起来软糯爽口,很是劲道。也可以凉拌,做成点心。”

    杨若他们住的西京,属于成国的南方地区,南方人比较少吃细粉之类的。而且就算是吃,也都是冬天,相对来说,北方人吃这类食物比较多。南方人则吃的比较少。

    杨若这时才想到,这个时候,这里还没有粉条的诞生。

    经过杨若的解释,杨远心里有了个大概的了解,他心想,回去就让人做一做,那细粉。

    他也好尝尝到底是个什么味道。

    让他有些郁闷的是,为何杨若这个十几岁的小丫头都知道的吃食,他却从来都没有听到过。

    难道是因为他离开这里太久了的原因?

    “在鱼肉里放入豆芽菜,细粉,我看你这种烧鱼的方法很新奇,是从那里学的?”

    杨若有些无奈,最近这个问题,似乎已经有好几个人问她了。不过她回答问题的时候,也是越来越顺溜。

    便道:“我自己想的,本来我是为了图方便,将鱼肉这么烫着吃。却不想,这样做出来的味道非常的好。后面我吃的时候,感觉全是鱼肉太过油腻,便在其中,加入了菜蔬,没想到味道不但没变,放到里面的蔬菜,竟然比炒出来还要好吃。”

    杨若口才极好,加上她那生动的形容,直把杨远听的连连点头。

    “怪不得你这丫头会做菜,都说会吃的人,才更加会做。”说完这一顿话,杨远已经馋的直流口水了,因为那香味实在浓郁。

    而且还是他没有闻过的香味,空气中,有几分辣子煸
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