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　　　　咚咚——

　　　　文秀礼貌的敲了敲门框，敲门声打破沉寂，夫抬起头来，目光好巧不巧落到树儿身上，哟，好俊的。

　　　　张贺辞官回来开办这所学堂已经过去了七个年头，七年来，他也收了不少学生。但是，他还从未见过哪个孩有眼前这个孩那般俊朗、伶俐。

　　　　只是一眼，张贺便认定树儿是个读书的好苗。

　　　　事后，也证明他的确没看走眼。

　　　　文秀露出一个得宜的微笑，率先出声道：“张夫，我带我们家李树来报名。”

　　　　张贺连忙请了母俩进去，事先并没有急着报名收钱，而是把树儿叫到自己面前，温声的问了几个问题。

　　　　树儿不胆怯，把自己认识多少字、在家都学了什么，细细都跟夫讲了一遍。甚至，还背了一首《春晓》。

　　　　文秀想拦住他的，可是，无奈他嘴皮利索，四言绝句就这么顺溜的脱口而出“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。”

　　　　张贺听到这首诗，双眼泛精光，连忙追问道：“你这首诗是哪儿学来的？”他也算读书破万卷了，可竟然从未听过，来真是惭愧。

　　　　树儿不出出处，只能求助于娘亲。

　　　　文秀看了儿一眼，很是无奈，只得硬着头皮道：“我曾经听一个文人讲的，因为印象深刻，所以就记住了。孩学字了，我闲来没事就教给他了。张夫，真是让您见笑了。”

　　　　张贺连连摆手，连连“自愧不如”。但也没有继续刨根问底，而是拿出花名册给树儿登记报名。

　　　　树儿是他今儿收的八个孩中，认字最多、学识最广、思维最敏捷的孩。

　　　　经过了夫的考验，只是报名交束脩就很快了。五个月的时间，束脩二两银，类似现代的一学期。

　　　　二两银一学期，倒也不算贵。

　　　　报完名，夫又接连叮嘱了开学时间，并着重强调不能迟到、早退后，才让文秀带着树儿回去了。

　　　　文秀带着树儿从学堂出来，紧张的出了一身汗。

　　　　孩报个名上个学，自己紧张个什么劲儿？

　　　　李俊在外头带桐桐，听见脚步声，抬头看到文秀，连忙问道：“阿秀，银够吗？”

　　　　文秀把剩余的三两银还给他，“够，还有多余。”

　　　　李俊没打开荷包，又把钱塞还给了她，“我过要吃软饭的，以后家里你做主，我不管钱。”

　　　　“”这男人！

　　　　李俊坚持，文秀也不跟他死磕，把银揣进了怀里，然后道：“走，雇车去，咱们去则镇吃顿好的庆祝庆祝去。”

　　　　文秀提议去镇上吃顿好的为树儿庆祝，自然也就想到了去镇上最大的酒楼如意楼。

　　　　如意楼一如既往，客似云来，正好是饭点儿，酒楼内很是热闹。

　　　　伙计们来回奔走，但却有条不紊的招呼着楼上楼下隔桌的贵客。有人见文秀一家四口进门，连忙走近，将人迎了进去，并没有因为四人穿的粗布衣裳就狗眼看人低的将人赶出去。

　　　　分号遍布全国的大酒楼，伙计们的素质还是很不错的。

　　　　伙计笑眯眯的问道：“几位客官，是坐大厅还是雅间？”

　　　　文秀刚想开口“就大厅吧”，却被李俊抢了话头，他冷着一张脸，沉声道：“雅间。”他身上那股气势，怎么都跟粗布大棉袄的衣服不沾边。

　　　　伙计连连应声，把人请上了三楼。

　　　　今儿好了要庆祝，那就没必要省钱，必须好好地大吃一顿。于是，她按着平时四人的饭菜量，点了四个荤菜，两个素菜和一道汤。

　　　　伙计给四人倒完茶水便退了出去。

　　　　饭菜很快就送了进来。

　　　　古代没有环境污染，蔬菜果肉类都是纯天然的，上到皇亲贵胄、下到黎民百姓，吃的都是菜籽油和猪油，还没有哪个黑心商家想到地沟油一。

　　　　所以，外头的饭菜跟家里一样，没有什么健不健康、卫不卫生、干净不干净的。

　　　　放心吃！

　　　　大胆的吃！

　　　　如意楼既然是在全国都有分号的大酒楼，那味道自然也是独一份儿。但前两次，文秀已经敏锐的吃出有些菜里的味道还欠一点儿。这倒不是厨火候没掌握好，而是，古代的佐料少，使用佐料的样数上欠缺造成的。

　　　　像凉拌的鸡丝肉里，鸡肉出锅的时间刚刚好，鸡丝有嚼劲儿，但又不黏牙、不塞牙，透着原汁原味儿的土鸡香，但始终在味道上却差了一点点。

　　　　而就是这一点点，造成了这盘凉拌鸡丝的不完美！

　　　　文秀一边吃，一边琢磨，脑飞速的旋转。自己原本就想等姨妈巾的事解决后，靠着姨妈巾大赚一笔，然后利用这一笔钱开始做美食。

　　　　那么，她为什么不从调味料开始呢？

　　　　如果她能把调味料成功的卖给如意楼，就如意楼全国的分号需求量，那该是多大？

　　　　到时候，不光是自己可以倚靠调味料赚大钱，还能带动全村的人跟着一起赚钱致富。大伙儿收入都上去了，日也滋润了，拉近贫富差距，眼红、嫉妒的人自然也就少了。

　　　　“阿秀！”

　　　　“娘亲，你怎么不吃饭？”

　　　　“娘亲，吃肉！”

　　　　爷仨见文秀一副完全沉静在自己的世界里，一边给她夹菜，一边将她跑远的思绪拉回来。等文秀回神时，自己碗里已经堆的像山了。

　　　　一家四口吃着饭，隔壁却传来了一道熟悉的声音，似痛苦、似难过，但更多的却是烦恼和无奈，他招谁惹谁了？

　　　　冯川在隔壁雅间喝的脸红脖粗，跟兄弟着酒话，显然被老太婆和李桃花的事闹的很不愉快，“想我冯川洁身自好十九年，家里连个通房丫头都没有。结果，名声全被那对母女给毁了。我也算见过不少泼皮无赖不要脸的人了，像她们俩的这样厚颜无耻之人，我这活了二十年还是头一次见。”

　　　　事情都讲明白了，明明是想诬陷他，结果被四挡了去。结果，那对母女竟然跑到他家门口去闹，让他负责，让人看尽了笑话。

　　　　冯川不是活王八，凭什么对一个不知廉耻的女人负责？

　　　　“兄弟，人固有一劫，过了这个坎儿就好了。”雅间里的另一人开口劝解，“你最近时运不济，要不去找个算命的算一卦？我听城门那边”

　　　　隔壁从李老太母女的事转到了算卦上，文秀没心思继续听，除了对冯川怀着几分愧疚外，照样能吃能睡。只是反观李俊，脸上虽然没什么异样，但自己的亲娘和妹干出那些事儿，又亲耳听见她们如此被人埋汰，他心里只怕很不好受。

　　　　“天冷，赶紧吃饭，要不饭菜都凉了。”

　　　　“嗯，好多肉肉，好好吃呀！”

　　　　桐桐是吃货，天大地大没有吃饭大，管他隔壁的人是谁，谁也挡不住她吃肉！

　　　　一家四口吃完饭结了账就离开了，谁也没有提议去跟冯川打个照面。就目前而言，冯川最不想见到的应该就是“李家人”了。

　　　　李俊近乎沉默了半顿饭的时间，走出如意楼后，道：“阿秀，现在是顾辆马车回去？”

　　　　文秀却是摇了摇头，“我要去调味料的商铺买些东西，然后再去药铺买几样，等买完再回去。”

　　　　“去药铺？你不舒服吗？”

　　　　李俊脸色微变，厚实宽大的手掌又连忙挨上了文秀的额头。

　　　　“”

　　　　文秀一脸黑线，谁特么去药铺一定要买药了？谁特么，一生病就是摸额头滚烫不？

　　　　懒得解释的某人，带着一条大尾巴和两条尾巴，先去了调味料的铺，回忆着十三香的配方种类给买了几味，才去了药铺。

　　　　十三香，又称“十全香”，就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。

　　　　除去调味料铺买的花椒、大料、茴香等等佐料外，其余的中草药物在药铺也是常见，所以在她报出“肉桂、丁香、白芷”等药名后，伙计问了剂量后，很快就称好了。

　　　　伙计虽然卖了药给文秀，但还是很那谨慎的将此事告诉了掌柜，掌柜是个白发老头儿，面目慈祥，得知文秀买了很多药，但又配不成药方，担心她用错药，很负责任的提醒她不要自己乱吃药，怕引起药物相克中毒。

　　　　文秀感谢老掌柜，但不能自己买来做什么，只道“老人家放心”，然后便结了账离开。

　　　　回到家后，文秀便去磨粉称重配秘方去了。

　　　　爷仨不知道她神神秘秘的在干什么，但也默契的不去打扰。

　　　　临近吃晚饭时分，只听她在厨房里欣喜的嚷道：“真是老天保佑，十三香，成了！”

　　　　十三香的配方最初有几种，但使用的配料种类却是相同的。不同的是，种类的比例不一样，最后配出来的味道也就不一样。

　　　　在文秀生活的年代，只有一个最终的配方流传在世，其余的已经被逐渐改良或者淘汰。

　　　　文秀对十三香有印象，那真的要归功于自己“贪吃”。她贪吃，却又觉得现代的工业制品不干净、不卫生，闲暇时，自己就经常在上搜索调味料。

　　　　其中，十三香这个调味料在很多菜里都是必不可少的成分。

　　　　轻轻点开度娘，输入关键字搜索，万能的度娘便弹出用户需要和不需要的信息。也是从度娘上得知，十三香的配方非常有讲究。

　　　　七八十年代的时候，已经有沿街叫卖的货郎卖十三香了，但是不太齐全。后来有位年过花甲的老人，将十三香的配方和唱词进行了整理，最后的册还被称为“艺术瑰宝”。

　　　　文秀的好记忆虽然算不上过目不忘，但也相当惊人，只要是她有心思记下的东西，只要当时记下了，过上许久，轻轻一回忆，就能全部记起来。

　　　　十三香的配方，她当初也是记了一记，没想到，还真派上了用场。

　　　　兴许，她上辈做的一切，都在为自己穿越到这里生活做准备。要不然，她要怎么解释这一切？哭瞎！

　　　　有了十三香，无论在凉拌、炖菜、面食的菜肴上放上一些，口感、味道便与没放十三香调味料的菜肴截然不同。

　　　　庄户人家能吃饱饭的不多，饥一顿饱一顿的人却不少，这些人以填饱肚为前提，而不是饭菜要多么精致可口。然而，富人、贵人们却不一样，他们生活富足，吃过太多寻常的东西，就想吃一吃不一样的。像十三香这种调味料，除了去找如意楼的人谈，还有一种方法则是开铺售卖。

　　　　当然，让如意楼长期订货才是上上策之选。

　　　　文秀在家又琢磨了一天，在树儿上学堂那天，起了大早给孩做了早饭，又同李俊一起把孩送到了学堂，叮嘱了一些话后，这才独自去了镇上。

　　　　谈生意的事儿，李俊不擅长。

　　　　但带孩、做家务，他还是很有天赋的。她也“开开恩”，让他和桐桐多培养培养父女感情，中午再去给树儿送饭，也让树儿感受一下久违的父爱。

　　　　文秀觉得，自己能这么考虑已经是大智慧，李俊和孩们都会感谢自己的。

　　　　的确，李俊心里激动地很，但始终是个大老爷们儿，照顾孩、烧火做饭，还是让他有些手忙脚乱。等到把饭菜做好送到学堂，树儿已经下课等了一刻钟，其他同学大都已经吃完饭了。

　　　　第一天，晚点儿了！

　　　　李俊有些自责，心里琢磨，自己明儿再早一些。

　　　　文秀走路去的镇上，不到饭点儿，如意楼也还比较冷清。除了掌柜在柜台“噼啪噼啪”拨打算盘珠的清脆声外，就是伙计们忙着挪桌椅、擦桌椅的声音。

　　　　大伙儿都忙着自己的事，竟然谁也没话！

正文　第164章十三香（一更）

　　　　“嫂，你是打算吃饭吗？抱歉，我们还没开门做生意。”临近大门的伙计觉得光线一暗，抬头便看见文秀站在大门口，微笑着道。

　　　　文秀回了他一个客气的笑，轻声道：“大哥，你们家掌柜的在吗，我找他有点事情。”

　　　　伙计想“掌柜忙着呢，可能没空”，怕自己去打扰算账的掌柜触霉头，但见文秀模样俊俏，一双大眼睛仿佛会话，让人情不自禁的为之沦陷，他又不出拒绝的话来，点着头道：“在呢在呢。嫂，你等一下，我去帮你问一问。”

　　　　很快，伙计又跑了出来，笑眯眯的道：“嫂，掌柜的请你里面坐一会儿，他算完账就来。”

　　　　“好！”

　　　　文秀进了如意楼，找了一个角落坐下，伙计送来一杯茶水，她便静下心等待。

　　　　掌柜的“坐一会儿”，足足让她坐了快一个时辰，漫长的等待却没让文秀着急，反而越来越沉得住气。

　　　　大酒楼，拿乔一些情有可原，自己不是不计较，而是现在还不是时候计较。

　　　　掌柜的把账本阖上，把算珠归位，这才询问了伙计文秀还在不在，得了回答后，他才在进门左边的角落看到了慢悠悠喝着茶的文秀。

　　　　女模样出众，梳着妇人发髻，已经出嫁。衣服是普通的料，应该是一般的平常人家。只是她不骄不躁的喝了快一个时辰的茶水，也没离开，这份性已经算不错。换做很多人，早大吵大闹或者摔门而出了。

　　　　文秀抬起头，几眼便将掌柜的打量了一遍。

　　　　掌柜的大概二十七八的年纪，国字脸，肤色偏麦色，丹凤眼，剑眉入鬓。这样的人性耿直，脾气也爆，却是不适合做生意的。

　　　　人家适不适合做生意，跟文秀没关系，她也不关心，她礼貌的起身自我介绍道：“掌柜的好，我叫文秀。”

　　　　掌柜的见她谈吐清晰，不像别的妇人那般扭扭捏捏，急躁的性也沉下了几分，“鄙人姓陆，嫂可以叫我陆掌柜，不知嫂可是有什么事？”

　　　　文秀来跟人谈生意，也不藏着掖着，从篮里拿出一个碗，掀开遮住的花布，把碗推到陆掌柜面前，“陆掌柜，你先闻一闻，或者尝一尝。”

　　　　陆震东其实已经顺着风闻到了味儿，可是看到碗里的粉末，他又有些纳闷儿。什么东西，味道香的这么特别？

　　　　陆震东忍不住尝了尝，粉末的味道很香，有一种回味无穷的感觉，让他忍不住又沾了一点放嘴里。反复的品位过后，才震惊的问道：“嫂，你这可是调味料？”

　　　　文秀见他一点就透，勾着嘴角点了点头，和聪明人打交道就是愉快，她笑道：“是的，这是我独门秘制的调味料，名‘十三香’。之所以叫‘十三香’，也就是，这碗调味料里，加入了十三种调味料，按照不同的比例配置。整个大夏国，独一无二。陆掌柜，你可算听明白我的来意了？”

　　　　文秀这段话的信息量其实有点大，既很坦诚的明了自己的来意、所谈的生意又是什么，还特别表明了这东西只有她有秘方，而且最重要的是，她是来卖东西，而不是卖秘方。

　　　　陆震东只是众多如意楼里的其中一个掌柜之一，即便他有些背景来历，但也绝做不了这个买卖的主。但是，他却是有本事、有能力、更有机会将“十三香”这个东西给报上主家，让大管事来决定。

　　　　“嫂的来意陆某听倒是听明白了，”陆震东沉思着点头，声音刻意压低了几分，“只是，你这东西，陆某一个掌柜的还做不了整个大夏国如意楼的主。要不这样吧，你如果方便，那就去后台做一道菜，让陆某尝尝味儿。如果真有价值，陆某人便立马将这‘十三香’送回京城去请主家定夺。”

　　　　文秀倒是不怕陆震东搞什么鬼，即便给把碗里这些十三香都给他，但经过几百年才改良完美的十三香是不可能在短短时间内被模仿出来的。因为，没有谁会想到，调味料里会加入中药成分。

　　　　如意楼的大厨们，只怕是想破脑袋也想不出来。

　　　　“好！”

　　　　文秀爽快的答应，倒让陆震东有些吃惊。但是，他还是不动声色的把人请到了后厨，然后站在一旁观察文秀做菜。

　　　　厨房里的厨、墩们都各自忙活着，见掌柜的带着个妇人来后厨，一个个都好奇的很，伸长了脖往文秀这边望。

　　　　但是，厨房太大，陆震东又挑了一个角落，任是他们望断了脖，他们也没看出个所以然来。

　　　　这妇人，做什么的？

　　　　文秀也没做什么特别的菜，就拿了一个鸡腿儿煮熟了凉拌，手撕鸡肉成丝，倒上必备的油、盐后，便将十三香洒了一些进去，用手拌匀，最后撒上芝麻，再放两根香菜在面上做点缀，一道喷香可口的油香鸡丝便上菜了。

　　　　菜色很宜人，令人赏心悦目，但是陆震东总疑着她用手拌匀的，心里有些嫌弃。他嫌弃，但文秀不嫌弃，自己尝了一口后，点了点头，味道确实不错。然后，她自来熟的端着色香味俱全的油香鸡丝在厨房里转了一圈，请大伙儿都尝了尝。

　　　　“陆掌柜，你还是不打算尝？”文秀又自己尝了一口，才笑道：“凉拌的东西，最好用手，才能彻底拌匀，让菜上味。”话落，她顿了顿，才揶揄道：“放心，我的手洗的干干净净的，不脏。”

　　　　陆震东脸一沉，心里有一万头羊