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　　　　被应上了竟然这么淡定？

正文　第506章什锦菜

　　　　文秀承诺晚上有好菜吃，她回家后，去奶娘那儿抱了一刻钟的小天明，亲了亲儿子的小脸蛋后，便带着桃红去了厨房。

　　　　厨娘们起初对她亲自下厨还有些担惊受怕，但在府上做了一段日子后，算是对自家夫人有了全新的了解。见她进厨房，不仅不再是一副唯唯诺诺小心翼翼的模样，反而很自然的同她打招呼，然后跃跃欲试的期待她手上出的新菜品。

　　　　文秀下厨几乎没做过重样的，每次的菜式和菜色都很新鲜，总是让厨娘们眼前一亮，而且都认真观察，努力把厨艺给学到手。

　　　　“夫人，火锅店的伙计送来了一副猪下水，说是你特意吩咐送来的。”

　　　　文秀前脚踏进厨房，后脚便有小厮送了一副猪下水进来，然后恭敬的走到她旁边禀道。

　　　　桃红和厨娘不是没见过猪下水，文秀也不是头一次买猪下水吃，但三人瞧着猪下水没有肥肠，便有些纳闷儿了。

　　　　猪心、猪肚、猪舌头，这三样能怎么吃？

　　　　文秀正在挑选适合今晚菜式的蔬菜，听见小厮的话，头也没回，吩咐道：“交给厨娘吧。”然后又对厨娘吩咐道：“清洗干净，像煮肥肠一样焯水、煮熟，切条备用。”

　　　　厨娘得了吩咐，两人接过猪下水，便去舀水清洗了。

　　　　桃红见文秀挑选了胡萝卜、木耳、黄花菜、香菇、豆腐干等辅材，双眼放光的问道：“夫人，你这是准备做什么呢？”

　　　　文秀将挑选好的辅材递给她，笑着道：“胡萝卜切丝，木耳摘头，黄花菜挑拣杂草、香菇切片、豆腐干切片，只可惜，这季节少了两三样东西，你按我说的切，我跟你讲做什么。”

　　　　“好啊！”

　　　　桃红答应的相当爽快利落，笑呵呵的将东西揭了过去，挑挑捡捡后，从炉子里舀了热水将材料洗干净，便开始使刀了。

　　　　桃红打小就学会了做菜，跟着文秀学做菜后，又时不时的切菜炒菜练习，刀工虽赶不上文秀，但也相差无几，所以按文秀的要求切起来是相当容易。

　　　　文秀见她切的认真，便跟她讲起今晚要做的菜呢。

　　　　——什锦菜！

　　　　蜀地的宴席中有一道几乎家家摆宴都会端上桌的一道菜，不放辣椒，不放菜籽油，用猪油化水烹饪，加上猪心、猪肚、猪舌头以及各种辅材，最后类似大杂烩一般端上桌，这便是蜀地人眼中的“三鲜”。

　　　　“三鲜”其实囊括的是猪心猪肚猪舌，而对辅材却没有涵盖，是以，有些地方又把这道菜叫做“什锦菜”。

　　　　什锦菜里的材料根据季节不同，时令的蔬菜不同，最后出锅的菜稍微有所差异，但是大同小异，是一道很适合老人小孩的一道菜。

　　　　文秀记得，随着人们生活的日益提高，三鲜中不仅只放猪心猪肚猪舌了，还会放一些虾饺、火腿肠什么的进去，而在蔬菜的选择上，便削减了不少。

　　　　文秀去年打算做一些火腿肠给孩子们吃的，但是因为各种原因，最后连腊肠都是从西塘村带回来的，而非亲手腌制。

　　　　今晚的什锦菜里，除了老三样外，虾饺火腿肠是没得吃了。

　　　　虾饺火腿肠这种后现代的东西，文秀自然不会同桃红讲，只是把什锦菜的选材和做法告知了她。

　　　　桃红听的心潮澎湃，恨不得现在就请夫人开始做，她好跟着学，手上的动作情不自禁的便快了些，欢喜的道：“夫人，虽然你还没做，但是听的我都馋死了。”

　　　　文秀这个吃货，手下也养了一群吃货，听见桃红这般说，笑道：“晚点就有的吃。”

　　　　文秀对待下人很好，并不会刻意去划阶级分等级，所以每次她做了什么好吃的，像桃红和青梅两个丫鬟，肯定会尝到点味儿的。

　　　　至于曾逸和唐元，李俊没那意思，她也不会爱心泛滥。

　　　　厨娘收拾妥当后便将东西放进锅里煮上了，听着文秀和桃红谈话，既感慨跟了这么一个好主子，又羡慕桃红能跟在夫人身边伺候。像夫人这种平易近人的性子，伺候起来多省心？再说了，夫人善良慷慨，在她眼前晃动，好处还能少了去？

　　　　“夫人，你可不能厚此薄彼，只是给桃红姑娘尝鲜啊。”

　　　　其中一个厨娘性子还是很开朗健谈的，知道文秀不会生气，便同她开起了小玩笑。

　　　　文秀也不生气，笑着道：“人人都有，只是啊，尝过后，自己动手。保不准，你们做出来的味道，又是别一番风味。”

　　　　天色渐渐暗下，烛火摇曳，厨房里时不时传出欢声笑语，回荡在屋顶上空。

　　　　文秀在这个世界第一次做什锦菜，但是技术没丢，手艺都在，烹饪起来也是驾轻就熟，看的厨娘和桃红又是羡慕嫉妒。

　　　　三双眼睛时而盯着锅里，时而看看文秀，时而跟着她的手在调味料间游走，看的有些晕。可随着锅里传出香味儿，浓郁的汤在菜间翻滚，三人立即又是垂涎三尺。

　　　　好香！

　　　　真的好香！

　　　　文秀勾芡后，又煮了一会儿，便将菜盛出了锅。其中，分了两分份出来。一份给孙老头送去，一份留给厨娘和桃红青梅。

　　　　火锅店只送了一副猪下水过来，她们真的只能尝尝鲜。

　　　　文秀让桃红将米饭端上，今晚就吃这道菜下饭了，回头对厨娘道：“你们赶紧做饭吧，今日已经有些晚了。”

　　　　除了他们一家几口，府上还有其他人要吃饭呢！

　　　　厨娘欢天喜地的应了声，又道了谢，这才手脚麻溜的去为其他人做饭。

　　　　香，东西还没尝，但闻着味儿就香的不行。

　　　　文秀和桃红端着饭菜进花厅，李俊爷仨已经等着了，闻到香味儿，整齐划一的起身伸长脖子，恨不得眼珠子都掉到菜碗里去。

　　　　什么菜啊，这么香？

　　　　文秀没解释是什么菜，报了菜名后，便让桃红盛饭，“这菜是猪油做的，凉了吃容易伤胃，所以，趁热吃，吃完再问。”

　　　　“好！”

　　　　爷仨又是异口同声的回答，然后接过桃红盛好的米饭，手脚麻利的动了筷，生怕谁慢一步就没得吃似的。

正文　第507章离开

　　　　徐玉在第二天一早，竟然提出了告辞，这让文秀始料未及。

　　　　她慌忙的穿戴整齐后迎了徐玉进屋，一脸疑惑的问道：“徐姐姐可是有什么急事？怎么想要告辞呢？府上的下人可是怠慢了你们？”

　　　　徐玉听见她一连串的询问，心里很是感激，双眼看着文秀，真诚的道：“多谢姑娘厚待我们母子，府里的人都很好，对我们照顾有加，没有什么怠慢的地方，反倒是给你们添了不少麻烦。”

　　　　文秀见桃红端了茶水进来，接过茶水润了润嗓，才又道：“那你为何要离开？可是因为我上次说的话？”

　　　　前几日，她是想让徐玉考虑考虑去留的，但不是现在所谓的离开。

　　　　徐玉摇了摇头，缓缓地垂下了头，脸上露出痛苦之色，道：“实不相瞒，我要带着小风回老家一趟。家里发生了一些事，传了信来，所以不得不回去。上次姑娘让我考虑之事，只怕暂时应不了姑娘了。”

　　　　她这两日认真的想过文秀的提议，也是打算带着小风去文秀安排的新店的，但事情来得突然，她不得不回去。

　　　　文秀闻言，心里总算是放心了一些，听她这口气，她办完了事肯定还会回来的。

　　　　徐玉不见文秀作声，又道：“姑娘放心，你们对我和小风恩重如山，我徐玉对天发誓，绝不会辜负姑娘的厚爱。等我办完事，我便带着小风去姑娘新开的蜀绣阁。”

　　　　文秀见她误会了，赶紧摇头解释。

　　　　徐玉有要事离开，文秀不能也不会反对，反而亲自安排了人送娘俩去目的，也算是保护她们。

　　　　这时代，荒郊野岭多山匪，孤儿寡母的出行，更是危险重重。

　　　　徐玉听完文秀的安排，随即跪地，要给文秀磕头，幸亏文秀眼疾手快将她拦下，扶着她坐好，“徐姐姐这是做什么？是想折煞我么？”

　　　　徐玉泪如雨下，擦着眼泪，声音哽咽的道：“姑娘，你真是我们母子俩的大恩人。”

　　　　一个毫无血缘的外人尚且能待他们娘俩恩关心有加，为何身体里流淌着相同血液的人，却似洪水猛兽一般，恨不得茹毛饮血，将他们娘俩吃进肚子里呢？

　　　　徐玉娘俩是在日子离开的，文秀找了个会拳脚功夫的护卫全程护送她们。并且吩咐，等她办完了事，再将人接回来。

　　　　若是徐玉暂且不回来，那他也就等着。

　　　　反正，银钱不会少了。

　　　　文秀牵着桐桐的手站在门口，望着徐玉的马车越走越远，心里有些感伤。

　　　　眼看着没几日便要过年了，还想着徐玉娘俩也在，今年又添了小天明，今年的年怕是要热闹上几分。却不料，徐玉突然带着小风离开了。

　　　　哎！

　　　　“娘，小风会回来吗？”

　　　　桐桐对玩伴也很不舍，双眼泪汪汪的望着娘亲，很是难过。

　　　　文秀揉了揉她的脑袋，笑着道：“当然会回来了，等你徐姨办完事，她们就回来了。走吧，外面冷，咱们回屋里。”

　　　　“嗯！”

　　　　娘俩刚回屋里暖和了身子，桃红又打帘进来，说是刘一德要见她。随口问什么事，只见桃红却是摇了摇头。

　　　　“行，把他请到花厅吧，我马上就过去。”

　　　　“是！”

　　　　文秀也没太在意，以为刘一德找自己可能是说说他上工的事，又或是说说西塘村那些地的事，可等她见到刘一德后，又听完他说完来意，整个人就有些诧异了。

　　　　刘一德也要搬走？

　　　　比起徐玉，刘一德的去留倒没让她太放在心上，听见他肯定的回答后，这才问道：“那你搬到哪儿去呢？”

　　　　大过年的出去找房子，瞎折腾！

　　　　刘一德道：“潘记布庄里管食宿，我又孑然一身无牵无挂，在府上也多加打扰你和三叔以及弟弟妹妹，那边正好提供了，我便决定搬过去。”

　　　　潘誉说，总住在别人府上不太方便，行动上多受限制，所以，让他从文秀府上搬出来。

　　　　潘记布庄除了掌柜的，伙计都是不留宿的，但是，因为他是潘誉潘大少的朋友，所以待遇自然要比其他人优待一些。

　　　　文秀和李俊对他都不错，也不约束他行踪，还有下人伺候，这种日子跟西塘村比起来简直是天上和地下的区别。

　　　　然而，比起外面自由的世界，谈得来的朋友，这里的诱惑便又少了许多。

　　　　“好，我尊重你的选择。”

　　　　文秀见他去意已决，也不再过多强留，顺了他心意。

　　　　刘一德没想到能走的这么干脆，满脸感激，想了想后，又道：“三婶，那西塘村田地的事”

　　　　文秀早料到他会说这事了，也没急着回答，反而道：“等你在永安城站住了脚，空了咱们再聊。反正，离春耕还有段日子呢！”

　　　　西塘村佃户两年免租子，春耕秋收，对她而言，那边的田地有没有人打理实际上不是特别重要。

　　　　最重要的是，她有一种预感，刘一德在潘记布庄不会做的太长。

　　　　至于潘记布庄的掌柜为什么会录用他，她就不得而知了。

　　　　刘一德见文秀不谈这事儿，也识趣的闭了嘴，起身向文秀道了谢后，便告辞离开。

　　　　刘一德也走了！

　　　　傍晚时分，李俊听说了此事，诧异的停住了筷，狐疑的问道：“真的？可是，没听说潘记布庄给伙计提供食宿啊！”

　　　　这些日子，他为了帮文秀分担，也将城中店铺的经营情况以及人员走动做了调查了解，很不巧的是，潘记布庄恰巧也在他的调查范围内。

　　　　潘记布庄，并没有管伙计食宿这一条。

　　　　文秀也愣住了，反问道：“你说的是真的？”

　　　　于是，李俊便把他调查的事跟文秀说了一遍，最后才道：“若非我亲自查的，我也不敢胡说不是。”

　　　　文秀闻言，放下筷子，疑惑的道：“既然如此，那他骗我们是什么意思？”

　　　　这话，李俊也不好接了，但是却比文秀要豁达许多，替她和两孩子夹菜后，自己又扒了两口饭，最后才道：“兴许以后就明白了。他或许是说谎了，或许没说谎也不一定。”

　　　　毕竟，管食宿那是掌柜待遇啊！

正文　第508章表面功夫

　　　　刘一德的离开并没有引起府上多大的波动，就像他来之前一样。他一走，来福回到了原来的位置，再也不用提心吊胆的害怕他什么时候又被打了。

　　　　这个乡下来的刘管事，看似老实，可给他的感觉却是半点不安生。

　　　　文秀从手下的人中挑选了一个聪明好学的人学习如何管理土地，并且等人把本领学到手，便准备将人派回西塘村去。

　　　　至于之前对刘一德说的话，不过是像给他留一条后路而已。

　　　　李俊算是看着刘一德长大的，这小子以前不是这样的，说他“背信弃义”虽谈不上，但也差不到哪里去。

　　　　如果不是文秀提携他，栽培他，又或是不在永安城，他岂有落脚之处？他能走出西塘村？实在是有些忘恩负义了。

　　　　唐元见自家主子一早上唉声叹气，实在是猜不透这是为了什么，想了想后，干脆说起了另一件事，“爷，眼下又至年关了，正月十五的元宵节，您要不要”

　　　　以往每一年，每到元宵节，李俊都要回一趟京都的。

　　　　虽然每一年都劳苦奔波，但皇帝有圣旨，谁敢说一个“不”字？

　　　　去年回一趟京都九死一生，眼看着又一年了，唐元说不清心中是什么感觉。他其实担心爷入京遇险，同时也担心爷会为了儿女私情而违抗圣令。

　　　　李俊缓缓敛了神色，收了心思，把注意力转到唐元的话上，“今年这时候了圣旨也未到，兴许，那位真的把我给忘了。”

　　　　李俊巴不得被那一位永远忘记，可偏偏手上的东西还没交还回去。东西在手里，那就意味着自己还跟朝廷有联系，做不到真正的自由。

　　　　唐元一愣，算算时日，若是以往，圣旨早到了，可今年，难道

　　　　“爷，好事啊！”唐元恍然回神，惊喜出声，“爷，要是上头没命令，你和夫人少爷小姐们可以过一个安稳舒适的年了。”

　　　　若是真的，的确是一件好事！

　　　　李俊还不能确定京都那边是真忘了还是圣旨还没到，曾逸便从外面走了进来，行了一礼后，把陆靖和陆夫人到访的消息传递给了他。

　　　　陆靖夫妻来了？

　　　　李俊领着左右手走到花厅时，桃红正抱着孩子给薛氏看，薛氏看着襁褓中机灵可爱的奶娃娃，心生怜爱，欢喜的不行。

　　　　文秀出声时，她才回神。

　　　　李俊进门后，同陆靖友好的打了招呼，随后又得了陆靖介绍自己的新婚夫人，互道了“恭喜”后，才各自坐回座位上。

　　　　李俊不喜欢陆靖的原因整个府上的人都知道，两人喝酒打架称兄道弟的事府上的人也都知道，可偏偏这二人之间的和谐总是让人觉得很不自然和舒服。

　　　　“陆兄，妇人家有话聊，咱们不便在场，要不去对弈一局？”

　　　　陆靖闻言，起身拱了拱手，笑道：“李兄，请。”

　　　　李俊和陆靖肩并肩出了花厅，屋内便剩下文秀、薛氏以及抱着小天明的桃红。

　　　　文秀看着二人出去的背影，微微扯了扯嘴角，李俊这厮，过了这么久了，还是不安分。自己一个生了“三孩子”的妇人，谁稀罕？

　　　　再说了，人家陆靖不是已经娶妻了么？

　　　　薛氏不知其中弯弯绕绕，坐下后，又同临近的文秀说起了妇人之见的话。

　　　　文秀见薛氏喜欢小孩子，乐呵呵的打趣道：“陆夫人可别羡慕，觉得天明聪明伶俐，等你有了孩子啊，就知道什么是‘只有自家孩子好’这句话了。”

　　　　薛氏笑着不说话，只是两片红云布满脸颊，颇有些难为情。

　　　　文秀见她羞赧，也不再继续，这古代的女人啊，生头胎的时候都比较害羞，等有经验了，也就很从容面对了。

　　　　有时候，妇人们多了聚在一起，没外人在场，也是会说几句荤话的。

　　　　文秀和薛氏围着孩子说说笑笑，时间倒也过的很快，很快便到了晌午。

　　　　厨房的菜是文秀一早吩咐的，按着时辰上菜。只是厨房那边却出了点岔子，说是孙老头要吃什锦菜，把今日送去的饭菜给砸了。

　　　　文秀听桃红细声回禀后，吩咐了桃红去重做，但心里却是打算等送走陆靖夫妻后去找孙老头算账。

　　　　砸碗筷，这是什么狗屁习惯。

　　　　薛氏的祖母是蜀地之人，府中常常会准备辣菜，她从小跟着祖母吃到大，口味便于祖母大同小异。如今在文秀府上吃到可口的蜀地菜色，破天荒的多吃了一小碗米饭。

　　　　文秀原本也只是因为陆靖带着薛氏吃火锅才让人准备的菜式，却是没想到，效果不错，薛氏很喜欢，吃的是宾客如归。

　　　　饭后，陆靖便带着薛氏告辞离