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　　　　地里帮心做事的长工们就一个没减少，麻婆婆和秋宁继续张罗几十号长工的吃食，秋宁看着王婆婆每天用大大的锅铲炒菜，用大锅蒸馒头菜包子，深感自己还真只能打下手。就麻婆婆干的这些活，自己还真是干不好。“婆婆，您真能干！”秋宁忍不住赞叹，这放现代像王婆婆这样的老人，哪能有王婆婆这么大力气，精神头这般好。一个个都在做理疗什么的，一身的病，看来古人的身体素质真比现代人更高。生命在于运动，现代人成天坐着不动，可是古人每天早睡早起，一整天都在为生计忙碌。这样健康的生活方式，自然比现代人更加健康。
　　　　麻婆婆高兴一笑：“我这身板就是练出来的，在这间厨房婆婆我都赶了大半辈子了，等你像婆婆这样干久了，自然什么都会干了。”
　　　　秋宁心里大哭，我才不想一直在这里干呢？我的梦想是做点心，不是拿着超大的锅铲炒茶。可是面上却笑了笑，谦虚道：“我可不行，我这身板一看就不如婆婆麻利，若是让我一人做几十吃人的饭，那不如杀了我得了。再说了，我做饭可不像婆婆做的这么好吃，如果让我做饭，一定没人肯吃。”这个是实话，秋宁喜欢做点心，可是并不代表秋宁喜欢做饭。
　　　　“你这丫头，放心好了，婆婆一定好好教你，把婆婆这掌厨房的手艺全交给你。等婆婆老了，实在做不动了，这厨房正好传给你。”
　　　　秋宁知道这是麻婆婆的好意，可是自己还真没想过继承这间厨房。秋宁看看自己的双手，让这双能做出世界顶级点心的手，去做这些大锅菜，是不是有些委屈这双手了呢？“婆婆，我不喜欢做菜，我不会做菜。我喜欢做点心，我将来想开一间点心铺子。”
　　　　麻婆婆转身看着秋宁，并没有一丝生气，也没觉得秋宁在异想天开。“小姑娘有志气，比婆婆有见识。婆婆支持你，你开点心铺子婆婆一定去捧场。”
　　　　秋宁感激一笑，“婆婆，您真好。秋宁会努力的！”说完又往灶里添了一根柴，立马灶膛里的火烧的更加旺了。
　　　　秋宁晚上带了一些干菜烧肉，这可是顶好的菜了，秋宁闻着干菜的香味，再配上五花肉的香味，别提多香。秋宁闻着闻着就想流口水了，相信婆婆跟宝儿一定会喜欢的，上次去城里卖谷子，王姐可是在肉摊子上看了许久，可是硬是没有割一斤肉，就是怕费银子。乡下人家能吃上肉，非年非节的确实太难得了。
　　　　秋宁今日放工时天还没有黑，王姐和王婆婆已经在院子里坐着等秋宁了，两人都想亲眼看看秋宁如何做点心。乡下人家能吃上点心和肉，那是极为难得的，如果自己会做，还出去又体面，又省银子，这可是一门好手艺呀！王姐一早已经按秋宁的吩咐，把面粉鸡蛋糖全准备好了，就等着秋宁回来就可以直接开工了。秋宁进院子就见到王姐和王婆婆，还有一脸期待的宝儿。秋宁笑着把带回来的菜干焖肉交给王婆婆。
　　　　王婆婆一闻香味，就笑了，然后对一边坐着吃点心的宝儿道：“宝儿，你秋宁姑姑可给你带好吃的回来了，菜干焖肉，快闻闻多香呀！”
　　　　秋宁笑了笑，“婆婆，我这就跟王姐一块做点心，您好好等着吧！保管又香又软又好吃。”
　　　　王婆婆高兴的点头：“行，婆婆和宝儿都等着。”

☆、第四十五章　制点心　二

秋宁朝王姐笑笑，然后拉着王姐到井水边，两人仔细的净过手之后，就进了厨房开始准备做蒸蛋糕。王姐家的厨房很大，案板也很长很大，所有必需的东西全摆在上面，一点也不显拥挤。秋宁让王姐把大锅里的热水倒入大木盆子里，然后又让王姐拿一个小瓦盆，仔细擦干净确定不脏之后。就让王姐拿出准备好的土鸡蛋，然后慢慢开始开鸡蛋。秋宁是全蛋打，并没有把蛋清和蛋黄分开，现在只是试做最简单的家常蒸蛋糕所以不用分开。不过因为没有打蛋器，所以秋宁直接拿了一大把筷子，抓在一起打蛋。蛋液是必需要打开的，纯正的土鸡蛋很小个，蛋黄是红色，打出来的蛋液也颜色也深一些。秋宁觉得用土鸡蛋做蒸蛋糕，一定会有很浓的鸡蛋香味。秋宁打难蛋的速度很快，很认真，然后一边时不时会加一些糖进去。因为是隔水打蛋，所以蛋液已经慢慢开始长胀起来。
　　　　而王姐则按秋宁的吩咐，把家里最好的精面粉，再过一次筛子，把最细最粗的面粉选出来了。秋宁选最细最精的面粉，是不想鸡蛋糕蒸出来时，里面会有许多小小的颗粒。其实做点心就是要心细，仔细，认真。这三点才是点心好吃的关键，可能就因为一道工序没有做好，所以才让整个点心做出来，不香不软还有许多硬颗粒。
　　　　王姐把面粉筛好之后，秋宁的蛋也打的差不多了，接着就把王姐筛好的面粉慢慢加入到蛋液里面去。然后慢慢的搅拌开来，而这个环节是一定要细心的，在搅拌的过程之中，一定不要出现粗颗粒，如果有最好全部拿出来。这样鸡蛋糕蒸出来，才会松软细腻。秋宁觉得如果有牛奶加进去，一定会更加好吃，这样就会有一股子淡淡的奶香味。当然蛋糕要做的好吃，还必需要加入一些食油。
　　　　王姐家的是纯天然的菜籽油，秋宁可以放心的加进去，这样会让鸡蛋糕蒸出来更加有光泽。而秋宁之所以选择用蒸蛋糕，当然是因为古代没有烤箱，所以只能做蒸制的糕点。不过秋宁觉得蒸制的点心会更加细腻，而且不容易上火，更能保持点心的原味。不然为何古代的点心，差不多都是蒸制的，没有烤制的呢？
　　　　秋宁让王姐准备了许多小碗，蒸蛋糕必需放入器皿里面去蒸，而个器皿按目前的条件来看，最那就是放入小碗里面，或者放入更大的器皿里面，等蒸好之后再用刀切成不同的形状。而秋宁这次选的是小碗，用小碗蒸成一小个一小个的，这样拿着吃方便，而且也会更美观一些。
　　　　秋宁把打好的面糊慢慢倒入摆放好的小碗里面，锅里的热水不已经烧起来了。蒸笼已经摆放好了，只等着把盛好面糊的小碗一个一个摆到蒸笼上面。接着盖好盖子之后，就可以安心等着蒸蛋糕蒸熟了。王姐看着秋宁麻利的做这些，每一道工序看样子都极为熟练。最要紧的是，秋宁做点心时，脸上挂着淡淡的笑容，嘴角轻轻的上扬，眼神专注又认真。这样的秋宁看着更加好看了，就算穿着一身洗的发白，打了一处补丁的衣裳，可是依旧不影响秋宁此时的美。
　　　　王姐忍不住赞叹“秋宁，你真好看。”
　　　　秋宁盖好盖子之后，转身朝王姐微微一笑“王姐说笑了。”
　　　　王姐却一本正经，拉着秋宁认直说道上了：“秋宁，王姐说的是真的，王姐真觉得你比村里的姑娘都好看。就算没有好看的衣裳，可是这张脸放那儿都好看。”
　　　　秋宁摸摸自己的脸，觉得脸上的皮肤比起刚来时，已经细腻许多了。而且也白净许多，不知道是不是洗净了之前一直粘在脸上的泥，还是因为其它原因，总之这张脸真的好看许多了。就算没有镜子，可是看到水面上倒影出来的脸，秋宁可以清楚的发现自己脸上的改变。首先是面色红润了，其次是眼睛更有神了，这两点就很重要了，可以改变一个人的气质。“王姐，您哪日回娘家，到时候我们提前备好材料，多做一样点心。再买一些油纸架来，包装好了，肯定跟外面卖的差不多。”
　　　　“还有十几日呢？我爹正好做六十大寿，本来没想着大办，就是自家亲戚一块聚一聚。你还需要什么材料直管吩咐，王姐哪日去城里全置办回来。对了，秋宁你不是读书家出身吗？怎么也会做点心呢？”王姐顺嘴问着，手里正在和面，边上的包子还没上笼呢？今日王二过家里吃饭，自然得包几个菜包子，乡下人家再穷也不会待慢客人。
　　　　“因为我娘会做点心，我娘是大户人家的小姐，跟家里的厨娘学过做点心。后来我娘就把这做点心的手艺教我了，正好我又喜欢做点心，也就深得我娘真传了。”秋宁顺手把案台上的东西收拾好，面粉倒进面粉袋子里，鸡蛋重新放进柜子里，糖重新包好。
　　　　王姐见秋宁一脸平静，并没有太过伤心和难过。心里反而更怜惜秋宁，这好好的姑娘家，一下子成了孤女，确实够可怜的。难得的是，这姑娘勤快实在，没什么坏习惯。像现在这样靠双手，虽说不能富贵，可是至少能吃饱穿暖，不会饿着。“秋宁，你上次说想搬到老秀才府里住，王姐觉得你还是住王姐家吧！我们家虽然条件不算顶好，可是一家人围在一起，也有一份人情味。再说娘可是把你当闺女看，你若是说要搬走，娘怕是不高兴呢？”
　　　　秋宁咬咬唇，手里的活计不停，“王姐，这事儿我再想想吧，可是总住这儿多少麻烦到你们。我这心里挺过意不去的，再说这天下无不散的宴席。我不能一直赖在你们家吧！婆婆待我好我明白，等我搬出去了，一样会常来看婆婆，看宝儿呀！反正还在一个村，也离的不远，抬头不见低头见的。“
　　　　“秋宁这话虽这么说，可是姐是真把你当妹子看了，姐还想看到你从咱们家院子嫁出去呢？你就别想着搬出去了，好好在我们家住着吧！等过年我再把你的窗拿纸糊好，这样就更像个家了。”王姐直接断了秋宁的退路，打定注意秋宁就得住自个家了。

☆、第四十六章　点心真美味

正说着许儿，王姐就闻到濙淡的蛋香味儿，而且还有一股子甜香味儿。王姐脸上一喜，连香味都这么好闻，呆会出锅了指不定有多好吃呢？“秋宁，你这手艺真好，几下子就做出这么香的点心了。”
　　　　秋宁苦笑，王姐这是没吃到自己做的西点，那才是顶顶的美味，可以让女人连舌头都是咬到。“王姐，呆会出锅尝过了，才知道好不好吃。”
　　　　王姐摆手，笑道：“就闻着香味就一定好吃，咱们村里最常见的就是面食，馒头包子花卷的。若想吃个甜食就做包糖的包子，哪有人会做这么精细的东西。看着倒是挺简单的东西，没想到经你这么一整，就能做出点心来了。”
　　　　秋宁甜甜一笑，“王姐，我那有你说的那般厉害，做饭我就不会，我只会做我自己喜欢的东西。”
　　　　“秋宁，你就不想成个家吗？”王姐又说到今日的主题上了。
　　　　秋宁摇头：“王姐，我真不想成家，我现在只想好好做事，多存些银子。我想进城摆个点心摊子，做各式各样好吃又便宜的点心。王姐你觉得成吗？”
　　　　王姐见秋宁有这样的志向，连连认可，“自然成，难得你有这好手艺，若不好好利用，那岂不是浪费了。你可不是王姐我，只有这种地的手，你这手又白又嫩的，就算做粗活都不难看，一看就是有大用处的。这点心摊子自然做得，别人能做好咱们一样能成。姐支持你！”
　　　　秋宁微微一笑，看着锅里冒出的烟，“王姐差不多了，现在可以开蒸笼了。”
　　　　王姐听说成了，忙笑着洗赶净手。然后上前把蒸笼打开，之前甜香味就挺浓的，这会子蒸笼全打开之后，那股子香味就更浓了。而且闻着就让人食欲大开，更不必说再看蒸汽里面一个个白白的粗碗里面，全都胀开的淡黄色点心。不必说一定好吃，王姐更是连连叫好。“秋宁，真成了，你看这碗里，一个个胀胀的。可不是都蒸好了，一看就好吃。”
　　　　秋宁心里虽然把握挺大的，可是这怎么说都是到古代后第一次做点心。心里其实还是挺紧张的，这会子看到点心做成功了，至少看着是挺好的。秋宁也很高兴，“不错，王姐把蒸笼拿下来，咱们再把碗里的点心倒出来。”
　　　　王姐按秋宁的吩咐把蒸笼端到桌案前，然后秋宁用冷水把手打湿，接着就拿一块干净的白纱布铺到桌案上面，接着就麻利的再把手放进冷水里面，接着麻利的拿出一个盛着点心的小碗，然后一下子就把碗里的点心倒出来了。成形的效果很不错，上下一样圆，碗底是个半圆，上半部又因为蒸的很松软，发的高高的，所以上面也是个半圆，这样看着到嫠形状就不差了。王姐也学秋宁的样子，开始把蒸笼里面的点心用碗里倒出来，果然很方便，一点也不麻烦。王姐之前还担心这些点心放在碗里，全跟碗粘在一起呢？
　　　　“秋宁，这点心为啥没跟碗粘一块呢？一倒就出来了，成形真好看。”王姐称赞道。
　　　　“王姐我之前在这些碗里全摸了一层油，这样再倒入蛋面糊糊时，就不会跟碗粘在一块儿了。”
　　　　王姐连连点头，恍然大悟，“原来是这样呀！这做点心还真是细活，不是我这样的粗人能干的。”
　　　　秋宁笑着摇头，“那有姐你说的那么麻烦，其实挺简单的，只是因为我懂，你不懂这些小窍门罢了。不是多麻烦的事情，想学都能学会。可是做点心也凭感觉，这也是为何有些人的点心做出来好吃，有些人做出来就一般了。”
　　　　王姐佩服秋宁的巧手，“秋宁，你懂的真多，可不像咱们乡下粗我。”
　　　　秋宁拿起一个热点心，分后两成两块，一块递给王姐，一块自己放嘴里。蒸出的鸡蛋糕很香，很软，甜度不算腻，不过也不淡，算于甜度适中。虽然没有奶香味，可是因为是土鸡蛋，所以那股子蛋香味特别提浓，而且蒸出来的颜色黄一些，看起来更加好看一些。秋宁觉得如果有一些葡萄干，撒在上面一块蒸，一定会更加好吃。可惜了，不过做成这样也挺好的。秋宁觉得至少是成功的，没有浪费王姐家的精面粉，还有土鸡蛋。
　　　　王姐放到嘴里嚼了几下，立马露出笑容，“不错，果然很好吃。有着面香味儿，可是却很松软，不像馒头那么干硬。很甜，却一点也不腻。最重要提，满嘴全是蛋香味儿，越吃越想吃。王姐立马顺手拿了两个鸡蛋糕，然后笑着对秋宁道“真好吃，可得拿去让娘跟宝儿尝尝。”
　　　　秋宁笑着点点头，然后继续把蒸笼里的鸡蛋糕捡出来，心里却想着下次帮王姐做点心带回娘家，一定要做更加精致一些，至少这加的料就要多一些。可以放点葡萄干，还可以撒点芝麻。至于绿豆糕，还有栗子糕等，那就更不在自己话下了。让一个顶级的点心大师做这些最寻常的点心，真是大材小用了。秋宁自嘲一笑，继续手里的活计。
　　　　秋宁的点心得到了王婆婆以及宝儿的称赞，老人小孩最爱点心了，平时哪能吃上这么多点心。这会子自家做了这么多，王婆婆和宝儿可是甩开膀子吃，这祖孙两一会儿就吃了五六个。还是王姐说呆会要吃用，不能再吃了，两人这才停下来。宝儿更是一手一个，坐在自个的小木椅上面，吃的可香了。秋宁看到自己做的点心如此受欢迎高兴极了，做最心最快乐的事情，就是看到吃自己点心的人，是真的喜欢吃。这才是一个点心师最快乐的事情，到后面金钱什么的真不算什么了。
　　　　王婆婆拉着秋宁坐在桌边上，两人一块儿摘菜：“秋宁，你这点心做的真好吃，下次可得再多做一些。我这年纪大了，最喜爱吃这香软的点心了。可是咱们乡下人，哪有闲钱买点心这东西，这次婆婆可是吃够本了。”
　　　　“婆婆下次只要您想吃我就给您做，只怕您吃多了，也会吃腻了。”秋宁心里美美的，能让王婆婆觉得幸福才是最快乐的事情。
　　　　王婆婆认真的摇头，“咋会呢，婆婆别提多喜欢吃，当饭吃都行。”

☆、第四十七章　相亲

晚上的重头戏终于来了，在太阳下山之前王大哥终于带着王二回家。秋宁一直觉得王二这名字太土气，不管人品如何，就这名字就太有喜感了。以前听笑话，可是时不时就提隔壁王二。秋宁真佩服王二的爹，能叫出这么牛的名字。可是当王大哥领着一个二十不到的小伙子站到院子里时，秋宁就觉得这名字与人家这长相太不搭了。这王二长得挺帅气阳光的小伙子，浓眉大眼，鼻子又高又挺的，虽然皮肤有些黑，可是那绝对是健康的黑。还有那厚实的身板，不必想一定有料。这么个大帅哥居然还沦落到相亲，秋宁真心觉得挺委屈。
　　　　哪怕穿着粗布衣裳，一身的汗味儿，却一点也不影响王二的帅气和阳光，特别是他脸上挂着挂着憨厚的笑，不对，应该说是质仆的笑容。秋宁觉得这简直就是一个原生态的帅哥，完全无添加，无人工合成。秋宁就算再没那谈情说爱的心思，看到这么个大帅哥，还是觉得挺满意的。忍不住脸上就挂出满意的笑容，而这笑容正好落到王姐和王婆婆眼里了。
　　　　因为从王大力把王二领进院开始，王婆婆和王姐二人，就一直盯着秋宁的表情。两人知道秋宁害羞，问是问不出什么来的，可是如果盯着秋宁脸上的表情，一定能看出眉目来。果然不出两人所料，秋宁脸上露出满意的笑容，这可是骗不了人的。王姐心里一阵偷乐，就说王二一定成，小姑娘哪个不爱俏，王二虽说家里条件不怎么样，可是人长得挺好的，又老实又厚道的。这么个帅小伙放着不介绍给秋宁，那才是浪费