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甜品佳人:拐个将军做夫君-第12部分
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说到这些菠萝,还得说在前几天,一个外商在经过莫可可之前的那个糖水摊子的时候,也是停下来喝了一碗的糖水。
当时这外商也是带了不少的货物呢,听说是从边城那里采购的,打算要带到附近的海城去卖,算那个中间的差价钱。
刚好,当时莫可可眼尖的,也是看到了这个外商货车上面既然有菠萝。
于是,莫可可也是主动的去开口跟这个外商打探了一下他所带的货物。
那个外商也是个好说话的,在知道莫可可是看上了他的货物了,他也是带着莫可可去看了一下他的货物。
莫可可呢,还真是在外商所带的货物,找到了好几样是她想要的,其中这个菠萝就是一种了。
莫可可呢,跟这个外商商量了一番,然后就把这个外商手上所有的菠萝,还有其他的一些材料,全部买了下来。
而且,在这个外商离开之前,莫可可还跟那个外商说了呢,只要外商以后还有货物,如果这货物会往她这里运过的话,就给她介绍一下,如果有她需要的,她一定会买下来的。
而外商呢,见这样也是可以赚到钱,于是也是答应了莫可可说的话,他们之间,也算是达成了一种结仪。
现在莫可可在这里看到了菠萝,所以,今天要做的糖水,也是有了一番的计划。
拿了几个菠萝走出了厨房,莫可可先是去找了小刀过来,把这些菠萝的皮全部削掉了,然后全部切成一小块一小块的,放进了盐水里浸泡着三刻钟左右。
在泡好了菠萝,莫可可也是拿来了第二样材料,玉米。
在莫可可正在把玉米棒上的玉米粒弄下来盆子里的时候,阿曼也是来到了厨房里。
“老板”
阿曼走到了莫可可的身边,那是有些筹促不安的开口叫了一声莫可可。
“嗯,你来了,那现在就过来把,跟我一起弄玉米粒,一会儿我教你做糖水,你可要认真的给我把我跟你说的话给记住了”
莫可可一看到阿曼来了,她也是不停下手上的活儿,一边剥着玉米粒,开口对着阿曼说道。
“是,老板,我知道了”阿曼一听到莫可可对她说的这话,那是立刻过去帮忙一起剥玉米粒。
等剥好了玉米粒,莫可可也是觉得菠萝的浸泡时间到了,可以开始煮糖水了。
于是,叫上阿曼把灶炉里的火给点上了,莫可可也是开始教阿曼做起了今天的第一样糖水,那就是菠萝糖水。
正文 第三十一章:栗子玉米糖粥和玉米塔
这是一样很容易的熬制的糖水,只要将弄好的菠萝,放入锅中,再放两倍量的水煮半个时辰,之后就放入糖,再煮半个时辰就可以了。
把方法熬制菠萝糖水的方法交给了阿曼之后,趁着熬制菠萝糖水的这个期间,莫可可也是烧起了第二个灶炉,教阿曼做第二样糖水,栗子玉米糖粥。
洗干净剥好的玉米粒,然后在拿出板栗去皮一样洗干净,切开几瓣。
然后把玉米粒和板栗一同放入锅中,在放清水进去熬煮,带快要煮熟的时候,再放入糖,小火慢炖两刻钟,也是可以了出锅了。
把方法都教给了阿曼,莫可可也是会在一旁帮忙照看着,安排好糖水的事情之后,莫可可也是开始动手做她的糖水了。
昨天就说过,今天要做的甜品,就是昨天已经做过的南瓜饼。
而除了南瓜饼之外,莫可可再打算多做一样甜品,玉米塔。
南瓜饼倒是好做,找来几个大南瓜,莫可可也是先把南瓜饼做好了。
接下来就是要做玉米塔了,说起来,做塔饼,还是莫可可最擅长的呢。
因为塔饼好做的原因,所以在学习甜品的时候,塔饼是用来打基础的。
莫可可在刚开始学做甜品的时候,她的师父就是让她学会怎么样做出美味的塔饼。
刚好,今天要做栗子玉米糖粥,看到玉米,莫可可也是想起了玉米塔了,所以,今天的甜品出来南瓜饼之外,剩下的一个就是玉米塔了。
而且,沙井镇,别的东西不多,就是玉米这个东西最多了,现在是丰收的季节,莫可可在去镇上采购材料的时候,也是买了不少的玉米回来。
玉米塔是个很容易做的一样甜品,先是用面粉和早就准备好的猪油和成油心,放入平盘里抹平。
本来这么做好的话,如果只在二十三世纪的话,是要放进冰箱里冷藏半个小时的,但是这里可没有冰箱那样的东西,所以莫可可也是拿到了她专门弄的一个小冻室里冷藏。
这个小冻室,是在甜品店盖好之后,莫可可专门给弄出来的,以前的摊子车是用不了的了,因为放不了多少的冰,降温速度太慢了,所以,莫可可就专门设计了那么一个冰室。
把要做玉米塔的油心拿去冷藏了,莫可可也再次回到厨房,开始做别的事情来。
“老板,我回来了”刚好在南瓜饼出锅的时候,阿栗就回来甜品店了,而且还往厨房搬来了不少的莫可可要用的材料。
“嗯,回来了就好,你先把东西放到一旁吧,休息一会儿,这店门也是该打开迎客了”
莫可可看了阿栗一眼,不忘做着手中的活儿,开口就这么对着阿栗说道,说完,那是停顿了一下,然后那是赚头过去看阿曼,对阿曼说道:
“阿曼,你这熬好的糖水放在冻室里,现在也应该是冰凉下来了吧,你去给阿栗盛一碗过来吧,也好解解身上的热气”
“是,谢谢老板”阿栗听了莫可可的话,也是先把东西放好了,然后在听到莫可可对着自己妹妹说的话,阿栗也是挺感激的,所以,也是对着莫可可道了一声谢。
而莫可可并不回应什么,阿曼也是笑了笑,然后也是去给阿栗弄糖水来了。
阿栗在喝了糖水,歇了一小会儿之后,看着时间差不多了,去把冻室里的那些已经变得冰凉的糖水全部搬了出来之后,也是去打开了店门,等客人登门。
这个时候,过路的客人并不多,倒是只有一些镇上大户人家派来的小厮在这里等着。
一看到甜品店开门了,也是纷纷的走进了甜品店里,开始拿出了他们带来的食盒,让阿栗他们给装糖水。
莫可可呢,见到现在外边的店里已经有阿栗阿曼在招呼着了,她也是不出去了。
想着要做玉米塔的油心大概也是可以了,就去冻室里把油心拿了出来。
找来面粉和糖,猪油和水,然后和(huo)成面圆。
将面圆开成两倍于油心大的皮,然后放上油心包上,用酥棒开成长方形,然后反复折,一共折三层左右,之后放进冻室里,冷藏一会儿,制成酥皮待用。
酥皮弄好了,在用工具压出圆形的,然后放进莫可可早就准备好的一些杯子里,用手捏成形。
再去找来鸡蛋,全部打碎到盆子里,放入糖和水搅拌均匀,之后过滤成蛋液。
然后将玉米倒入蛋液里,再次搅拌一下,最后就是把调好的蛋液倒入捏好的塔模之中,在放到烤炉里烤就可以了。
要说这烤炉,也是因为莫可可知道自己以后肯定要做各种的甜品要用得到的,所以,在盖甜品店的时候,她也是专门让师傅帮她弄了出来。
虽说这个烤炉没有以前的烤箱好,但是在这个科学落后的地方,也算是不错的了。
把玉米塔做出来了,刚出锅,莫可可就迫不及待的拿起了一个,吃了起来。
嗯,原来的配方,还是原来的味道,真是香极了。
莫可可吃着刚出炉的玉米塔,那是很满足的眯起了双眼,在心里想道。
***
沙井镇,一个院子里,只见安慕希拿着一支长枪,正在练抢呢。
那一招一式,真是威风凛凛的,让人看了都忍不住为此佩服,真不愧是上场杀敌,从来都没败过的大将军呀。
“哥哥,哥哥。。。”
安慕希刚结束最后一个招式,就看到了不远处向他跑过来的安美,嘴里还叫着他呢。
安慕希也是把长枪收了起来,然后走向安美那里,在走近之后,那是开口问道:
“小妹,你不是出去逛街了吗?这么快回来了”
“这里的沙井镇的街道太少了,所以我也是已经逛完回来了,反正,也是没有什么好逛的,都没有什么好玩的东西”
安美在听了安慕希的话,也是有些不怎么感兴趣的回答了安慕希。
之后,像是想起了什么好事一样,那是笑得特别开心的看向安慕希,开口对着安慕希说道:
“哥哥,你有没有时间,能不能陪我去昨天的那个小店呀,我觉得那个店里的那个叫什么糖水的东西,实在是太好吃了,我好想吃了呢”
正文 第三十二章:安慕希的目的
“呃。。。”
在安美说起要去昨天的甜品店吃糖水的时候,想起了他让暗卫去查的信息的安慕希,他也是有些愣了。
要说,安慕希在查到了莫可可的身份,知道莫可可的只是个跟家人走散之后不得不想办法赚钱养活自己的人,对他并没有什么威胁之后,安慕希也是对莫可可的警戒心放下了一层。
但是,他现在还没有查清楚,这件事情到底是不是真的,所以他也是不好把警戒的心全部放下,现在,莫可可的甜品店,也是已经被安慕希记在了心里了。
不过,莫可可的甜品店里的东西,的确是太好吃了,在听到安美说要去吃的时候,安慕希也是想了想。
本来是可以让人去带回来就行了,最后还是决定,亲自跑一趟为好,刚好,这样也好让他可以吃到好吃的甜品,也可以暗中观察莫可可,看一下她的目的是什么。
安慕希可不还是有些不相信,调查上的那一点点信息,毕竟,暗卫调查回来的信息,实在是太少了,如果是真的还好,但是专门做过处理的,莫可可其实就是别国派来的奸细,到时候可是不好办了。
因为安慕希这一次离开京城,明面上的确是出来游玩的,但是,其实在出来游玩之前,安慕容也是交给了安慕希一件事情。
安家的天下是刚打下来没有多久的,现在局面还不是很稳定呢,内乱是解决了,还有外敌呢。
所以,这一次安慕希之所以会来沙井镇这里,打算在这里呆一个月,也是为了查探外国,他们的动向。
而且,经过他们安排在各国的人传回来的消息,得知外国已经派了不少的探子来到了他们的国家里。
这些探子并不会到一些大城那里去,只会在周边的一些小城小镇里活动,企图摸清这些小城小镇的一切,然后想要不知不觉的哪些。
在得知这个消息之后,安慕容哪里还做得住呀,这天下可是他们安家好不容易打下了来的,现在被外人窥视了,那还得了,所以,因为安慕希要离开京城去游览,安慕容也是顺便把这件事情丢给了安慕希来办了。
这也是为什么安慕希会看到莫可可那个甜品店时会有所怀疑她的身份了,谁叫,莫可可会那么奇葩的把店还有家都建立在了那样一个差不多荒无人烟的郊外呢。
那样的地段,还是个行人多的地方,在那里,可是最好打听消息的了,而且还容易传消息,所以,不得不让安慕希多想。
在安慕希点头同意去甜品店时,安美那是没差点高兴的跳了起来,在安美去准备看一番之后,兄妹两也是坐上了马车,赶去甜品店了。
“莫老板,我们上门来光顾你生意了,今天都有些什么糖水,尽管都给我们弟兄一人来一碗”
甜品店里,莫可可忙完了一阵之后,她也是想要休息一会儿,所以也是去柜台坐着专门结账了。
刚在吃着自己弄出来的一个水果沙拉,就看到了好几十个客人上门来,而且还是莫可可的老熟人呢。
“凌老大,凌姐,你们去送完镖回来了,都先坐着吧”莫可可看到了是凌老大他们,那是笑着从柜台那里走出来,亲自招呼着凌老大他们。
“是呀,刚把一趟镖送完了回来,这不,才回到这里,就知道你小子现在已经把摊子搬到这里来了,所以也是过来这里,找碗糖水喝,怎么说,你小子卖的糖水,那可是都把我们这些人都给收买了呢”
在莫可可的话刚说完,凌老大他们那是一边找了位置坐下来,也是不忘的回答莫可可的话,同时也是向莫可可恭喜,她的糖水摊子终于搬到了店里来了。
“哪里,哪里,这都是大家的捧场罢了”莫可可听了凌老大说的话,也是笑了笑,然后有些谦虚的说道。
说完了,她也是回过头去,对着阿栗阿曼他们说道:
“阿栗,阿曼,你们两个现在去厨房,给凌老大他们都盛来一碗栗子玉米糖粥,凌老大一路送镖赶回来,肯定也是又累又饿了,这个栗子玉米糖粥呀,刚刚适合凌老大你们的”
前边的话是莫可可对着阿栗阿曼他们说的,最后一句,就是看向凌老大他们说的了。
“都好,反正是莫老板你这店里的糖水,哪样都好吃,所以莫老板你就给我们做主就行”
凌老大看着莫可可看过来的眼神,哪里不知道是什么意思呀,所以也是很无所谓的对着莫可可挥了挥手,说道。
而一旁的阿栗阿曼,听了凌老大的这话,也是明白该怎么做了,于是在数清楚人数之后,拿来账单记好了,就去厨房准备凌老大他们的糖水了。
“莫老板呀,不知道你这里,今天的甜品是什么呀,除了糖水之外,就再给我们姐妹们在来一份甜品吧,你这店里的甜品呀,真是太好吃了,而且每次都能吃到不一样的”
凌老大统一的点完了大家的糖水之后,接下来就是个人意愿的了。
也就是说,刚才的糖水,由凌老大点,出的钱那是公用的,剩下的还要再吃别的,只能是自己掏腰包了。
莫可可所做的甜品,那是很受人追捧的,特别是女人,更是喜欢。
这不,现在就有人忍不住了,开始向莫可可开口询问甜品的事情。
“各位,今天的甜品有两种,一个是南瓜饼,一个是玉米塔,现在每样还有一百份,差不多要卖完了,你们想吃哪一种,一会儿等阿栗和阿曼他们给你们拿来糖水之后,在跟他们说,他们会记得给你们拿来的”
听着询问她甜品的人,莫可可也会对着他们笑了笑,然后开口跟他们介绍了说道。
今天的南瓜饼和玉米塔,莫可可那是各一份的做了三百个,在刚出炉时,正是人多来买糖水的时候,所以一下子的,莫可可就卖出去了三分之二,所以现在也是只剩下每样一百个了。
“那行,我们知道了”听完了莫可可说的话,这些想要吃甜品的人也是淡定了下来,然后只等着阿栗阿曼他们出来,好让他们拿来他们想要吃的甜品。
而且,这一次有两种呢,可是好好的想一想,到底要吃哪一种好了,或者,两种都要?
正文 第三十三章:栗子水果蛋糕
在莫可可招待好凌老大他们之后,最后送走了他们,看到店里的客人也不是很多,她也是想起了昨天,那一百两银票的事情。
说完的,在这一个月里,安慕希会派人来,或者是亲自上门来喝糖水甜品的,所以,现在糖水是有了,但要给安慕希准备的甜品还没做呢。
所以莫可可也是把前面店里的事情交给了阿栗和阿曼他们,就进了厨房去了。
厨房里,莫可可看着台上的那些水果、鸡蛋面粉之类的这些东西,她就打算给安慕希做的甜品,栗子水果蛋糕。
莫可可现拿来了面粉,加入了她自己调制出来的泡打粉,没办法,谁叫这里还没有泡打粉呢,所以莫可可只能是自己找来材料自配置了。
把面粉和泡打粉和在一起之后,莫可可也是过滤好了,之后放在一旁待用。
做完这一个步骤,莫可可也是去小库房里拿来了之前买到的牛油,然后把它加入热水,将其融化后,拿来鸡蛋,让它和牛油和在一起,莫可可拿着工具快速搅拌直至起泡。
然后可以开始慢慢的往里加糖,不断的搅拌,直到蛋泡打成了鸡尾状,在分次加入面粉用手轻轻拌匀。
最后拿来了莫可可早就请木工师傅帮她打的几个模型中的星星模具,奖模具放上了一层油纸,然后扫油,可以将蛋糕液倒进这个模具里了。
最后把这个模具拿到了烤炉那里,把火的温度控制在一百八十度,烤一刻钟左右,这样原味蛋糕就出来了。
对于怎么控制温度的这个问题,一切都是靠着莫可可自己一个人来感受的,因为不管怎么说,她也是一个甜品师,感受烤甜品的温度是什么样的,这可是基本问题,所以这个对莫可可来说,根本就不是什么大问题。
一刻钟的时间也是过得很快,不一会儿,原�
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