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　　“但是，我有一个担心。这糕点如果想往家里买，那需要有专门的餐盒，不能用纸袋包着了，否则压变形了就不值钱了。我就想，你有没有必要这三天不卖只赠，把名头打响，然后在三天内做出一批漂亮的盒子，如此一来，在这里吃的，必然要点其他的菜，带回去吃的，就要买咱们的盒子。”
　　“正是如此！本来店里也有一些外带点心的盒子，这些可以赠送给大客户一些，这三天再赶出来一些同样规格的盒子，印着我们百味斋的标记，这样咱们的糕点就更深入人心了！”齐陆离叹道。
　　“其实这餐盒没必要是木质的，毕竟要浪费太多的木材。咱们可以这样！”赫儒依用剪子把纸剪了一下，折成一个小盒子，道：“咱们可以用硬纸板折成这个样子，用它来装糕点。而且要做成大小不等的规格，能装两个的、四个的、八个的。如果是饼干的话，就可以直接按斤两卖，然后散装在这盒子里就可以了。”
　　“嗯，你说的也是。只是这纸做起来比木头要麻烦许多，成本就要比木头高。而且纸盒拿回家之后也是毫无用处的，这样于我、于顾客都是不划算的。”
　　赫儒依皱眉，她只想到了环保，倒没想到这个问题。“陆离哥，我是这么想的，如果我们砍太多的树，雨水来的时候就特别容易爆发山洪，到时候受灾的人就会很多，我们不能因为口腹之欲，而让百姓受苦。”
　　“可是造纸业是需要大量木材的，用纸盒也不见得就比用木盒省树木。”听了赫儒依的话，齐陆离也陷入了深思，他再次觉得赫儒依比他层次高些，这时候他会鄙视自己是个商人。“如果有折中的办法就好了。”
　　“那可不可以这样，咱们边砍树、边种树！据我所知，杨树是一种特别容易生长的树木，咱们把杨树的根留在原处，再把砍下来的小枝插在旁边，让他自然存活，然后用树干做餐盒。杨树的木材很容易劈成薄薄的小木片，即使很薄也没关系，毕竟咱们只装糕点。除此之外，咱们可以把木盒的价钱定的高一些，但如果下一次再拿有百味斋字样的盒子回来，就可直接买糕点，一个盒子可以多次使用，如此一来，倒省了钱。你看如何？”
　　齐陆离一笑，抬手揉了揉赫儒依的脑袋，道：“也不知道你脑袋里都是什么，怎么又这么多怪点子。在你面前，我好像整个脑袋都不够用了！”
　　赫儒依嘿嘿一笑，道：“你想的都是大事，只我，天天想着吃啊、玩啊的，我就是把自己想成消费者，从买家的角度考虑问题而已。”
　　“嗯，想人之所想，才能做好生意啊！”
　　说干就干，齐陆离立刻亲笔写了店铺的告示，写明即日起，三天之内对女士的优惠活动。因为已近晚饭时间，该定的桌子已经都定了出去，所以今夜来吃饭的女士都十分惊喜，第二天奔走相告，到第三天的时候，女人们都一拨一拨地赶来，即使不是饭点儿，来吃饭的人也不少。
　　齐陆离还听了赫儒依的意见，在一楼的柜台处放了所有糕点的模型，前面写着名称，这样即使没吃过的，也会知道糕点的长相，增加购买的欲望。
　　凭借着这些糕点，百味斋一时风头无两，京中贵妇，人人都以吃到百味斋的点心为荣。当然，这是后话。因为赫儒依在点心优惠活动的第二天就被秦太医府中的下人接回了秦府。
　　秦太医的家是正经的五品官员宅邸。大燕国对官员的官邸有着严格的控制。所有的官邸都是国有的，当到几品官就住相应规格的宅院。如果你有钱，可以自己再置办宅子，但这宅子基本就不在城内了。所以正常的官家都是在京城北三路上有一套官邸，再在京郊有两处庄子。平时上班就在京里住，休沐的时候就去庄子上住。
　　秦太医的府邸不大，只有六个院子，分别叫“百合”、“沉香”、“厚朴”、“琥珀”、“葫芦”、“玳瑁”，但秦太医独身一人，无妻无子，虽只有六个院子，却显得十分空旷。秦太医住在主院厚朴，下人们住在百合。赫儒依三人来了之后，赫儒依住在了玳瑁，小二住在琥珀，都算是主人家的院子，张则宝则被安排在了客院之一的葫芦。
　　秦太医独身一人惯了，忽然间有了徒弟和干女儿，也是十分欢喜的，有种老来得子的幸福感。所以他那日醒酒之后就吩咐院里的下人为三人安排屋子。因为长时间没人居住，秦太医又只重视药材，别的都不关心，所以屋子都不够整洁，收拾起来也是麻烦，再加上为几人置办物件，一下子就耽搁了三天。终于等到秦太医不耐烦了，屋子才收拾妥当，管家才驾着车恭恭敬敬地把赫儒依等人请了回来。
　　三人中，赫儒依的等级是最高的，毕竟她是秦太医的干女儿，下人们都是拿她当正经的官家小姐对待的。屋子里虽没像百味斋那个屋子那么精致，但也算是一个小姐的正经闺房了。听着下人叫她“小姐”，她总也不习惯，依然让大家叫她“姑娘”。秦太医还专门为赫儒依买了两个丫鬟，一个唤作甘草，一个唤作甘松。
　　相比之下，小二还不及在赫家的时候，那时虽说张氏总说“穷养儿子富养女”，可到底没差了小二任何一样。但在秦府，小二也就是比下人等级高了一些，不仅起居没人伺候，还要炮制、晾晒药材等。好在饭菜不用他做，衣服不用他洗，不然可真和下人没太大区别了，毕竟秦府里的下人都很清闲。
　　到秦府的第二天，秦太医宴请太医院众人，偶有能与秦太医说上话的官员，也在宴请之列。请柬上书：“秦游喜获爱女、爱徒，特请某某于本月庚子日酉时光临寒舍共享晚宴。”
　　秦太医一直鲜少与人往来，如今有了女儿和徒弟，众人都好奇的很，所以只要得到请柬的人几乎都来了。在正堂里，席开五桌，百味斋大厨免费**，给了所有人一场饕餮盛宴。
　　东西好吃，新闻也爆炸。秦太医的干女儿与徒弟是亲姐弟，均来自彭城，是通过百味斋老板齐陆离认识的！几日间，这条爆炸性的消息就传遍了京城的大大小小官商家庭。有的人惊讶，有的人无关，更有的人绞碎了一方丝帕。
　　

第四十四章　御膳比拼拔头筹
更新时间2015…5…31　13：29：00　　字数：3283

　自从被公开成了秦太医的干女儿，赫儒依就成了官家的女儿，开始了秦府里的生活。
　　这些天接受宴请的一些人家开始陆续回帖，准备宴请秦太医和赫儒依。
　　秦太医虽工作不忙，但毕竟在太医院的时候多些，而且他也不喜宴请，当时只为了给赫儒依一个光明正大在京里出入的身份，如今他就随意找一些理由搪塞，并不接受大家的宴请。众人见秦太医依旧和从前一样，又不好单独给闺阁女儿下帖，所以慢慢也就不再邀请了。
　　秦太医并不打算赴宴，赫儒依也就乐得清闲，每日在家里就是琢磨着给秦太医、小二做些什么吃的，或者同甘草、甘松一起给秦太医和小二做春衫。赫儒依一直对针线不通，这会儿倒也能将就着绣上两下，原本住农村倒不觉得，这京里的上流人物的衣服上都要绣些东西的，男子绣着松竹，女子绣着花鸟，花样儿十分漂亮雅致。
　　在秦府住了五日，赫儒依正闲着发霉，齐陆离就来秦府找她，说要带她出去看热闹。
　　秦太医这人还是很好的，对赫儒依也没有诸多约束，所以赫儒依在知会了秦太医一声之后，就带着甘草出了门。
　　坐着齐陆离的马车先来到了百味斋，这里已经停放了两辆马车，马车旁边站着厨房里的几位厨师。
　　见齐陆离下了马车，李管事赶快迎了上来。
　　“可都准备好了？”齐陆离问道。
　　“东家，小的告罪了！做面包的曲大厨今儿早上没来，小的着人去他家找他来的，据说他人病了，连床都下不来了。这蛋挞一直都是他做的，他不来，咱们的甜点这块儿就缺了。”
　　齐陆离皱眉道：“那咱们店里还有什么甜点是尚未推出的？”
　　“都推出了，只留了一味蛋挞。”李管事也是心急如焚。
　　“出了什么事儿？”赫儒依在边上问道。
　　齐陆离犹豫了一下，对赫儒依道：“今儿是选御膳的日子，本来想带你去看热闹的，可如今有了麻烦，也不知道能不能成行了。”
　　“一定要是外面没有推出的菜品才可以参选御膳吗？”
　　“是，否则就是大不敬。”
　　“咱们今年只报了一种甜品，却又出了这事儿。这少了一种是要被责罚的。”李管事担忧道。
　　“可惜我做蛋挞也不一定会做好，不然还可以顶一下。”赫儒依叹道，只可惜自己不是什么厨艺超群的人，怕是帮不上什么忙。
　　“时间来不及了，让烤蛋糕的师傅跟着，也只能他上了，做不好我不怪他就是。”齐陆离道。
　　“唉！也只得如此了！”李管事叹了口气，吩咐大家出发。
　　原来，这皇宫里的御膳都是有定制的，每天做什么都是要一板一眼，如果想要吃些特别的，就要提前和御膳房打招呼，要不然就要在自己宫里的小厨房做，这是宫妃做法。皇帝则比宫妃刻板得多，基本上就是八热、两凉、两汤，有固定的菜谱，每十天一个轮回。御厨在御膳房做菜都是一板一眼，不用开动脑筋研究新菜式给主子。但是到了每年换菜谱的这天，御厨就可以大展拳脚了，每名御厨都要上报至少一个新菜谱，整个御膳房比赛，最后选出二十道菜充实到新一年的菜谱里。除了御厨的新菜谱之外，每年还都会在御厨比拼之前，来一个全国的性的菜品比拼，一些名气大的酒楼、饭店经过官方推荐后，缴纳一定的参赛费就可以进入御膳的选拔大赛。选拔大赛中会由御厨、试菜官共同做评委，选出冷、热、汤三类共十六道御膳。此外，每家参赛者可根据自己的意愿额外上报甜点，甜点不算在十六道御膳中，亦没有数量限制。凡是最后入选的，不仅会得到一千两银子的奖励，还会得到内务府督造的“御膳”牌匾一块，这挂在店里，就是店里的金字招牌。
　　“咱们今天都有什么菜式去参加比赛？”坐在马车里，为了避免尴尬，赫儒依问道。
　　“热菜是麻婆豆腐、宫保鸡丁，凉菜是瑶台锦鲤，汤羹是泥鳅汤，甜点是蜜桃蛋挞。”
　　“我说咱们的麻婆豆腐怎么一直没卖，原来是要参加御膳的比赛。可是麻婆豆腐这么简单的菜式，能评上御膳吗？”
　　“皇上也是要吃点简单的东西的。麻婆豆腐看似简单、便宜，缴纳几百两的参赛费好像有些不值，可是如果参选，那平民百姓也可以吃到御膳了，那谁不会掏钱尝尝呢？积少成多，也不必每次都走高端路线的。”齐陆离解释道。
　　“也是。麻婆豆腐真的是适合任何层面的消费者。”赫儒依点头，“对了，这瑶台锦鲤是什么？我只知道玉台锦鲤。”
　　“瑶台锦鲤是对玉台锦鲤的改良，这个先卖一个关子，等你到了地方就知道了。”
　　理郡王现今总管内务府，所以御膳选拔大赛就在理郡王府举行。据说为了这次比赛，理郡王府特意辟了一个大的广场，四周垒了灶台，每两家的参赛者由木板隔开，互相看不到对方的菜式。而自己做什么菜式都会由理郡王府事先准备好食材，需要什么用具也都会先准备下，包括百味斋这次提出要用烤炉，也是事先给做好了的。
　　今年的参赛队伍除却如今京城最火的五家酒楼外，还有两家其他的酒楼和三家外地的酒楼。
　　随着理郡王一声令下，各参赛队就迅速忙碌起来。一时间，整个广场上都响着乒乒乓乓的切菜、剁肉声和锅铲子的声音。因为每道菜的时间不同，为了保障最后参评的时候都是最好的状态，所以有些菜式就要晚些做。做菜的时长为一个半时辰，齐陆离与赫儒依在旁边看着各道菜的进展情况。
　　临时拉来的甜点师傅姓朱，当时赫儒依教做蛋挞的时候也跟着学了，后来也动手做过两次，但没独立做过、烤过，所以心里也没什么底气。样子做得也是不错的，可烤了一刻钟拿出来吃的时候发现焦大了，再重新做已然来不及了。
　　朱师傅满脸愧疚，齐陆离道：“不怪你，只能这样了。”
　　这边瑶台锦鲤的松花蛋早已雕好了，掺了绿豆粉的凉粉也已经做好了，负责凉菜的大厨正在进行修饰。
　　“这是凉粉？刚刚怎么没看到。”赫儒依惊讶道。
　　“这是刚刚用咱们自己磨的白凉粉做出来的。”因为赫儒依在百味斋里声名很好，所以大厨耐心地解释道。
　　“我知道怎么做了！”赫儒依拽着旁边齐陆离的袖子激动道。
　　“什么怎么做？”
　　“甜点！做蛋挞来不及，可是我们可以做别的啊！”赫儒依赶快去一旁净了手，来到甜点案台前，让小厮赶快为她准备热水、白糖、白凉粉和刚刚做蛋挞剩下的渍桃肉。
　　只见赫儒依把糖融到了一碗热水中，然后倒入白凉粉搅拌成糊状，再倒入渍桃肉及其糖水继续搅拌，均匀后，倒入了蛋挞的模具中。因为凉粉是现场制作，所以理郡王府为他们准备了一大块冰，赫儒依赶快把模具放到冰上，盖上了盖子。
　　时间到了，一道道菜被端到了广场中央的长桌上，所有评委一道道试吃、打分。来参选的都是精品菜系，光看评委们的表情根本看不出哪道菜会最后得到青睐。
　　经历了漫长的等待，宣布结果的太监才慢慢悠悠地出来，啰嗦了一大堆之后，终于念道：“最后结果：热菜中选的有滋味居草菇牛柳、滋味居当归羊肉盅、广宁斋糖醋素里脊、广宁斋五福包菜、百味斋宫保鸡丁、百味斋麻婆豆腐、飘香楼青豆烧鳊鱼、云客来冬笋兔肉。凉菜中选的有滋味居酱肉面皮、广宁斋水晶卷、百味斋瑶台锦鲤、溢香居四季菜心。汤羹中选的是吉祥斋松茸蛋羹、吉祥斋白玉菇银耳鸡汤、百味斋泥鳅汤、品味居六六大顺羹。另外福满楼的红豆糯米糍、福满楼咸蛋酥、福满楼樱花小饼、百味斋果冻入选今年的甜点！百味斋所有菜品中占得五席，拔得头筹，内务府另赏白银千两作为鼓励！”
　　“百味斋老板何在？”唱完结果，太监又问道。
　　“百味斋齐陆离再此。”齐陆离赶紧出列行礼。
　　“刚刚太后娘娘也来了理郡王府，尝过果冻后说是不俗，赏羊脂玉佩一对，给做果冻的厨子。”
　　赫儒依本是在旁边看热闹，听到结果十分替齐陆离高兴。这会儿太监说是有赏给做果冻的厨子，赫儒依懵了一下，随即向朱大厨看去。
　　“赫姑娘！”齐陆离喊她。
　　不是该叫朱大厨的吗？怎么是叫她？可齐陆离叫了她，她也不能不动，就上前接了赏，并叩谢了太后的恩德。
　　“为什么不是让朱师傅去接这个玉佩？”回去的路上，赫儒依问道。
　　“这是你做的，欺瞒太后是重罪。”齐陆离笑着道，本以为甜品这儿不会有结果了，却没想到赫儒依又给了他一个惊喜。虽然四道菜也是拔得头筹，可多了一个甜品到底是更有底气了。所有参赛的酒楼中，没一个是所有类别都中选的，唯有百味斋。这足以让他向建立饮食王国更近一步！
　　“小一，今天，谢谢你！”齐陆离牵过赫儒依的手道。
　　温暖干燥的触感从手背上传来，烧得赫儒依的心怦怦地跳，竟口干舌燥，不知说什么。
　　“今儿参赛的菜品都是从你那里来的，当初我就说过了，选上御膳另有酬谢，得的那一千两银子和玉佩你都留着。”
　　赫儒依看着躺在锦盒里的那对玉佩，轻轻拿起一个，放在了齐陆离的手中，随即害羞地低下了头。
　　齐陆离笑着摸了摸赫儒依的脑袋，把玉佩挂在了自己的腰上。
　　

第四十五章　安定诸事返彭城
更新时间2015…5…31　22：13：51　　字数：3102

　来到京城的第二十天小二终于同秦太医一起进入了御药房。小二说，御药房里像他一样的半大孩子有七八个，还有一些宫里的小太监，他不算是最小的，也不是最差的。秦太医对他是没什么照顾的，反而比较严苛，小二就只管踏踏实实地做好自己的事儿。小二还说，御药房比宁寿堂壮观许多，药柜里的药材从南到北，从珍稀到平常，几乎药典上提到的药材都能找到。
　　小二目前正处在辨药阶段，每天要辨十种药，要记住这种药的别名、气味、形状、功用、采集时间、炮制方法、有毒无毒、禁忌、处方等，有时还要亲身尝药。辨药只是学医的最初阶段，辨药包括植物药、动物药和矿石药，御药房里已有一千二百多种药材，由简入难，逐一辨下来要用大半年的时间。
　　辨药之后是制药。这时候他会和御药房里的药童一起，拿着太医开好的方子熬药。熬药的时候就是要自己去抓药，然后控制好时间与火候，还要揣摩药方的意思，这期间如果没有特殊的要求，是没有御医来给你解释每个步骤的。制药这个过程会持续一年到两年的时间