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随身空间:农女世子妃-第17部分

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  先将淀粉和水按一定比例搅匀,再放在了花房慢慢的煮,乔晚则是出来到厨房,就着丰富了不少的各种调料开始调配料。
  想着凉粉本身才是重点,乔晚便没弄多复杂,就是剥了些蒜头剁成蒜泥,其他有的就加一点,没有的便也只能作罢。
  等到花房里煮的差不多后,便倒在了保鲜盒中,让它自己慢慢的凉下来并凝结,快好的时候再拿去冰箱里冻了十多分钟,再拿出来时,浅黄色的凉粉就越发显得透明晶莹,还有些Q,看着就让人很有食欲。
  乔晚小心翼翼的将完整的凉粉切成小块,放进盘中再倒入之前调好的配料,空气中便隐约有些香味扑入鼻中。
  忍不住的先尝了一块后,乔晚才露出满意的神色,不住点头。
  不过美中不中的是,她还有些不太适应这个身体,一不小心就做多了分量。
  对于食物,她还是喜欢吃现做的,尽管可以放在冰箱之中,但放久了,反而不太适合吃了。
  叹了口气,乔晚还是先将多的那些先放入冰箱之中,只端了切好的那一盘出来。
  而不知觉的,外面已经是夕阳西下,余晖洒下来,使得整个院子都变成了金黄色,看着温馨而又美好。
  乔晚勾起嘴角,脚步轻快的踏进了厅里。
  人就在两边,她便懒得分别去叫,就这般直接道:“娘,湛儿,你们来一下。”
  而后就听先是乔湛清脆的应了一声,然后噔噔噔的从书房那边跑了过来,再是崔氏在秋芬的搀扶下,精神还不错的从主屋里出来。
  原本还以为她是要说什么事,在看到桌上的吃食后,崔氏就不由无奈一笑:“晚儿,你怎的又下厨了,要做什么跟秋芬说就好了。”
  秋芬亦是有些惶恐的道:“姑娘,是不是秋芬哪里做得不好,您说,我可以改。”
  乔晚好笑道:“不过是一时闲着无事罢了,秋芬你别多想,厨房还剩了些,你先下去跟刘山一起尝尝吧。”
  听她这样说了,秋芬才放下心来,自是不会打扰她们母子三人,应下声的退了下去。
  “来,娘,湛儿,你们尝尝看。”乔晚给坐下的两人递上筷子,又道,“不喜欢吃便说,我也不知道合不合你们的口味。”
  乔湛已是迫不及待的尝了一块,然后就立即声音响亮的道:“好吃!不过阿姐,怎么有点凉凉的?菜不应该是热的吗?”
  不等乔晚回答,也吃了块的崔氏先是笑道:“因为这便是叫凉粉,所以吃起来自是凉凉的。”
  “诶?”乔晚一愣,“娘你认得?”
  崔氏知道自己不能吃太凉,吃了两块就放下了筷子,用手帕擦着嘴角,微笑着道:“不仅认得,以前还吃过,只是很久了,都快忘了味道。”
  “哦。”乔晚有些小失望,她还以为这个时候还没有凉粉一说呢,没想到这么早就有了,看来是不太好在锦锈酒楼推了。
  看她模样,崔氏也大概能猜到是怎么,捂嘴笑道:“不过并不常见,富贵人家也未必都吃过。”
  这是在说还是可行了?
  乔晚神色立即转好:“当真?那便好!”
  崔氏哪里用得上问她为何好,摇头一笑后,就转而看向了乔湛问起话来。
  就在一家三口有说有笑的吃着凉粉的时候,去到厨房那边的秋芬又返回来,站在了门边道:“夫人,姑娘,外面来了位客人说是住在斜对面的,留了两条鱼就走了。”
  斜对面?乔晚一怔,凤恒竟然跑来给她送鱼?
  她先转头对崔氏道:“应是那位凤公子,早上在门口碰到,他就住在斜对面。”
  随后才起身跟着秋芬一起去到了厨房,在看到水盆里那两条咕噜咕噜的吐着泡泡的鲈鱼时,就不由露出了几分惊喜之色。
  来到这边后,她都没机会吃上鱼,这边虽然是挨着江南水乡,但是鱼还是不便宜,且多是味道一般的草鱼,所以就算看见了,她也没乐意买。
  没想到凤恒转头就送了两条她最爱吃的鲈鱼过来,怎么能不惊喜?
  一边的秋芬看她神色,便知道没收错,但还是道:“那客人是连鱼带盆的硬放在了门房处,姑娘您看,这鱼是收还是不收?”
  鲈鱼虽好,但也没贵重到不能收的地步,乔晚点了头道:“收了吧,也别多放,今晚便做了吃……另外将水盆空出来,我给还回去。”
  随即她就回到自己的房间,躲进花房之中,将冰箱里剩下的凉粉端出来切好装盘。
  想了想,乔晚又捎上了上午弄好的四君子汤药方以及晒好的药材。
  跟崔氏说了一声,去到厨房拿上水盆,顺带再调了点配料,并端上了玉米凉粉,乔晚就带着刘山一起出门,去到斜对面的凤府敲门。
  来开门的是个年近半百的中年人,他看了乔晚一眼,就将门敞开了些,略微恭敬的道:“公子吩咐过,若是乔姑娘来访,便直接请进去,姑娘请。”
  凤恒能料到她会来送回礼不出奇,这人都不多问一句就请人进去,便让乔晚有些失笑了,不过见他已经直接在前面带路了,她也就只好连忙跟上去。
  初次来访,乔晚的第一感想是,这宅子真大,再便是一如门口那般的低调不张扬。
  穿过安静的前院,来到主屋后,那老伯便转过来道:“二位请在此稍候,我这便去请我家公子过来。”
  “哎,老伯,不必了,”乔晚叫住人,随后示意刘山将手上的东西递上,“水盆是府上的,这盘凉粉是一点小心意,还有这药是给萧公子开的补药,你收下就好。天色已晚,我便不叨扰了,改日再来见过你家公子。”

  ☆、第48章 新的赠品获认同

  乔晚前脚刚走,凤恒后脚就匆忙出来,从管家那听了她留下的话后,先是微征,随即就不由摇头一笑,然后一手端着凉粉,一手拎着药方兴冲冲的去心无院邀功。
  不过还没等他想好什么说辞,就在门口被截了。
  齐姑姑面色不愉的看着他道:“世子不是吩咐过,日落后不要来打扰?”
  这句话就如当头一桶冷水,凤恒顿时垮下了脸,木木的哦了一声,然后还是不忘将手中的东西递过去:“这是给世子的,他看过就知道了。”
  齐姑姑先是接过附着药方的药包,随后刚伸手碰到一边的盘子,就不由蹙着眉头的缩回手来:“世子的身子还是不宜吃太凉,你端走吧。”
  说完,她便转身进了院子,利索的关院门落栓。
  有些愣的看看紧闭的院门,再看看自己手上的东西,凤恒眨了眨眼后,就不由暗暗撇了撇嘴,果然上了年纪的女人就是麻烦!
  萧云擎的确是说过入夜回房后就不要再去吵他,不过两人关系亲近,凤恒就没放在心上,也忘了还有个极守规矩的齐姑姑在。
  一手拈了块冰凉滑溜的凉粉入嘴,凤恒眼里露出点亮色来,随后化为一丝狡黠的笑意——
  是萧云擎自己将好东西拒之门外的,可怪不得他吃独食!
  他这边兀自潇洒的去享用美食,那边齐姑姑拿着药包进院之后,想了想,还是去敲了里屋的门:“世子,凤恒送了点东西过来。”
  门内一片沉寂,片刻后,那道冷清的嗓音才响起:“拿进来吧。”
  应了声是,齐姑姑才推开门进去,一眼扫过在床上打坐的萧云擎的苍白脸色时,不由闪过一丝担忧。
  不过萧云擎并没有搭理她的打算,双眼仍旧紧闭着,一动不动,如若不是眼皮有在微微抖动,都会让人以为他是入定了。
  虽然并不知道全情,但还是知道前几日装病那会,他的身体状况的确是有些糟糕,不然骗不过收买不了的胡太医。
  齐姑姑暗叹了声,最后还是只是将药包放在了床头的小几上,然后就轻手轻脚的退了出去,不影响他打坐运功疗伤。
  关门的声响一落下,萧云擎便睁开了眼,淡淡的扫过那药包,眼中闪过一丝若有所思。
  第二日,他便吩咐齐姑姑不让旁人沾手的亲自去熬药,在用过早饭后,便依照着药方上那稚嫩字体的嘱咐喝了药。
  齐姑姑看他喝得痛快,心下却是疑虑不定,这头老老实实的熬了药,转头就偷偷去附近药店问过,确认那几味药都是于身体有益,并在一起也是无害之后,才将一颗心放了下来。
  只是在翻看药方,看着那不像是寻常大夫写的字时,心里还是不由有些犹疑。
  只不过她可以对着凤恒摆脸色,也同样知道,凤恒就算知道这药方是由谁所开,但没有世子松口,也是不会告诉自己的。
  于是犹疑归犹疑,她还是只能放在心底,不过好在那药方上是说一日只需喝一次,药性又很是温和,大不了她也跟着每日喝一碗,有什么问题也好立即发现。
  这头齐姑姑在怀疑乔晚的药方,那头乔晚却已经把这件事给划分为任务完成可以抛之脑后的类别,家里安顿好了,她便又来到了锦锈酒楼。
  先是帮着检验过烤箱没问题,然后看过张大厨的做法程序,纠正了点小错误,便没再多管的,转而去另一边的厨房做了份凉粉给王锦试吃。
  “如何?”第一次看他吃完都没说话也没露出什么神情,乔晚都不由有些紧张。
  王锦拿过一边的手绢擦过嘴角,点头道:“可以,不过略简单了些。”
  他这话倒是一针见血,凉粉就是一道小菜,不稍加点缀都上不了台面。
  乔晚微微笑道:“那当赠品就完全是绰绰有余了吧?”
  “赠品?”王锦眉梢一挑,“又不收钱?”
  虽然之前的薄荷茶反响还不错,但难保不是因为不用钱,才会是个人就会点,若不是很多人喜欢配着别的糕点一起,这道茶只怕呆不了多久。
  现下又来个不要钱的,他就算了,父亲那关就可能过不去了。
  看他神色,乔晚便知道他对免费这种概念还是比较浅,毕竟不赚钱怎么称得上是商人,就算是一点点蝇头小利,也最好是不要放过。
  她不慌不忙的道:“与之前的薄荷茶不一样,这个可以加在特定的菜式后面赠送,比如客人点了菜,就可以随着附送,而并不能单点。”
  王锦闻言微微一怔,随后就很快的转过弯来。
  这个凉粉看似普通寻常,但在这炎热的夏日,是很开胃清爽的小食,很有可能就有人就好这么一口。
  但如果要吃到的话,并不是花钱就能买到,而是需要在酒楼点菜用饭,才能随之附送。
  那么说是送,其实还是能有点盈利,而且还可能因着是赠品,让人对酒楼的大方赞不绝口。
  也就是,名利双收的好事!
  凉粉成本并不多,又很是简单,重要的是清爽入口,难以挑剔。
  王锦脸上渐渐显出满意的神色来:“这个想法好,待我今日回去跟父亲说说看。”
  他都能想到好处,相信王父不会想不通,乔晚心知多半是定了,也不急着谈钱的事,而是话锋一转,说起了刚刚想到的新想法。
  “对了,方才我在烤房看张大厨好似挺忙,可见新品还是挺受欢迎的吧?”
  这个对她并不需要隐瞒,王锦笑吟吟的点头:“是的,尤其是女客与孩童,很喜欢面包和饼干这两样,虽然不能来店里,但总时不时的打发下人来打包。”
  也知道这个时代女人抛头露面并不是多大的事,但是很多稍微有些家底的人家,女人孩子是不会随随便便出门来酒楼吃饭,这边的客人多的还是男人。
  一个模糊的念头从脑中一闪而过,乔晚摇摇头没有去抓住,继续说着正事:“既如此,那不妨多推些新品。”
  “你若是有新鲜花样,我当然来之不拒,”王锦饶有兴致的看她,“是不是又想起什么了?”

  ☆、第49章 竞争对手不简单

  乔晚保守一笑:“花样自是不少,不过我的意思是,可以试着定期推出新品,比如每月的初一十五又或者别的日子,而非临时想到什么就直接推,让很多人都没有准备,也会犹豫要不要试。”
  王锦一时有些不解用意何在,疑惑的眨着眼看她。
  轻咳一声后,乔晚继续道:“为什么要定日子呢?因着人对新奇事物都有一种想要知道了解的本能,假如一家你觉得还不错的酒楼,提前告知你某一天要推出新品,并且当日先到之人可以免费试吃,你会不会去期待,然后到了日子就早早的去看一看呢?”
  闻言,王锦不假思索的道:“若是那日无事,当然会去,有事的话,应该也会抽空去一趟看看。”
  乔晚一笑:“这就对了……那么如果这一次的新品给了你惊喜,会不会继续期待下一次呢?”
  王锦也慢慢想明白,点头道:“理所应当会。”
  话说到这了,他自然就完全了解了这样做的用意,也开始赞同这一做法,不过还是不免问了句:“那么,要如何做到保持长年累月的推新品?”
  “这个就更简单了,”乔晚轻松道,“烹饪这东西本就神奇,可以将同一种食材做出不同的感觉和味道,再者食材的搭配也是可以千变万化……就好比学无止境,新菜也是可以无穷无尽,别说几十年,几百年都是可以一直变化不定。”
  这番话听着是挺有道理,不过从她嘴里说出来,王锦就不免有些异样感,看了看她后,才面色古怪的点头道:“这倒是在理,可以一试。”
  乔晚笑道:“其实还可跟其他大厨征集新菜,看情况给分红,这样就应该一直不会断了。”
  说到这个,王锦之前有的想请她来掌厨的心思就又活泛起来,不过很快还是忍住了。
  毕竟她只是个小姑娘,力气不算大,且再过几年就不好出来抛头露面。
  好在她的表现应是只打算与锦锈酒楼合作,只要他这边满足好她的一应要求,相信不会随意去帮别人。
  只是他还是太年轻,只想到了乔晚,没想到别人。
  在他才跟家中商量好,就采用乔晚所建议的定期推出新品一事时,就突然的被青山县锦锈酒楼这边的掌柜告知,张大厨甩手不干了,连当月的银子都没要的就走人了。
  然后没过几日,就听闻同在一条街上的明月酒楼要隆重推出新菜。
  作为同行,又是明里暗里的竞争对手,王锦自是不忘派人去查看情况,等到人回来禀报后,脸色就阴沉下来了。
  原来那张大厨是被明月酒楼给重金聘请,他一过去,就将乔晚想出来的烤箱给做了出来,然后就开始做面包和饼干,还根据乔晚的无意透露做了点新花样。
  当然,重点是,价格都比锦锈酒楼要低那么一点,分量还更多。
  明月酒楼本就是在青山县开了多年的老店,关系人脉比起新近崛起的王家不知好了多少,顿时间,就将原本冲着新菜来的客人抢去了大半。
  一日下来,锦锈酒楼里一直都是冷清不已,只有少得可怜的几桌不明就里的新客。
  虽说这种情况最多也只会维持几日,往后就还是会好起来,但是,才推出不久的面包和饼干,要么也跟着降价,要么就很有骨气的干脆丢开不再做。
  前者太没面子,后者,花费不少的烤箱就着实太可惜了。
  王锦这几日心情都十分糟糕,回家就被训,来到酒楼这边又是一派冷清的样子,偏偏乔晚还不出现了,他险些都亲自登门去找人。
  还好乔晚还记得已经临近月底,下月的新品还没着落,便还是过来了一趟。
  这一过来,就在大堂听了几句碎言碎语,再去了后厨那边,又听到伙计们小声讨论,再见到王锦时,她就已经差不多摸清整件事了。
  所以人一到,她就直接问道:“张大厨走了?烤房没人接手了?”
  之前看她一直不见人,王锦都险些以为她也被收买了,不打算再过来帮忙,不过事后想想,她还住着自己的房子,总不至于这般,这会见到人听到这句问话就更是不那么想了。
  他有些泄气的点头道:“是的,他本是熟人介绍而来,以为是可以相信的,谁知……”
  王锦一言难尽的叹了口气,摇了摇头后就打住的转而道:“既定的事实暂且不管,现在要解决的是,是不是还是继续推面包和饼干,又或者干脆放弃改成别的?”
  乔晚倒是不急着说这个,而是慢悠悠的问道:“若是换做以前,碰到这种情况,你们一般会怎么解决?”
  “以前?”王锦一愣,“父亲多半是避开不理,毕竟我们酒楼也是有特色之处,并不是谁都可以替代……不过这次有点不同,张大厨是从这边酒楼开了就在的老人了,所有特色菜都接触过,不会做也知道做法和食材,若是他都出卖给了明月酒楼,那么锦绣酒楼的地位就有些岌岌可危了。”
  真要是这样的话,只能说对方手段太卑鄙,张大厨人品也是极差。
  不过商场便是这样,对方巴不得取代而之,哪里会讲情义的还留余地。
  乔晚想着,不由沉吟着道:“要继续做还是可以,也能推点别的,当然,更重要的还是正面迎上明月酒楼的挑战,先看他们如何做,真的做绝了,就也采取相应的计策,而不能一味的退让避�
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