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不住了，鬼知道住在这么好的地方是不是需要付出什么代价啊？
　　“回四位少爷，这处府院是小姐买下的。临走之前，小姐特意交代，等四位少爷考入学院之后才可以入住这里。”白明简单的解释。
　　“这是小妹上次来京城买下的？”秋哥的声音，他很快想到这房子的买卖时间。
　　“回三少爷，是的。”
　　“这里的下人也是那时买下的？房子好大啊？”冬哥的声音，在他心里小妹沈璇是万能的，就连他们来京都能够预料到，提早买好房子和下人。
　　“回四少爷，这个奴才不清楚，但是临走前小姐曾吩咐过，府里的这些下人可以放心使用。”
　　“这座宅院花了多少银子？”春哥的声音。
　　“回大少爷，这个奴才不知道。”
　　“为何必须等我们考进书院后才能入住？”冬哥紧接着开口。
　　“回四少爷，这个奴才也不知道。”
　　通过一问一答，秋哥四人算是知道了，白明对房子的事情也了解不多，他们现在都只知道这房子是沈璇买下的，其他什么都不清楚。
　　“四位少爷，府里的下人都在外面候着了，现在是否可以前来拜见、立立规矩？”白明提议者，这是例行公事。
　　“让他们进来吧。”秋哥出声答应，好在之前在临安府有过一次这样的经历，身坐这里他们也不打怵。
　　“是。”白明听到秋哥的回话，转身走出大厅。
　　不一会儿外面就传来了脚步声，转眼白明又进了大厅，后面还跟着数十人，这些人分成两排很快在秋哥他们面前站定。
　　“奴才们见过几位少爷，给少爷们请安。”众人异口同声的问好后一致弯身行礼。
　　“起来吧。”秋哥做为房子主人沈璇的嫡亲哥哥开口。
　　“多谢几位少爷。”众人开口表示感谢后才直起腰来。
　　“这位是大少爷、这位是二少爷、这位是三少爷、这位是四少爷，你们可记清楚了？”白明介绍到谁就在谁身边站定，方便下人们把主子们分清楚。
　　“记清楚了。”众人再次同声的回答，然后站在那里眼观鼻、鼻观眼。
　　“你们依次把自己的名字、年龄、负责的事情说一遍。”白明开口示意。
　　“奴才是马杰，今年十七，负责给少爷们跑腿。”
　　“奴才是黄磊，今年二十，负责厨房劈柴。”
　　“奴才是xx，、、、、负责、、、。”
　　、、、
　　、、、
　　“奴才是江海，今年四十有三，是车夫。”
　　就这样等十人依次说完之后，秋哥他们对众人已经有了基本的印象。下人们看到白明走到一边后，知道接下来就是少爷们的训话了。
　　“府里以后有什么事情你们直接向白管家汇报就可。”秋哥说了一句似非而是的话。
　　此话一出，接下来大厅就陷入了一阵沉默，站在旁边的白明到是看明白了原因。秋哥兄弟四人是认为没有什么可说的了、该交代的已经交代了，以往都没有这个环节。下人们则认为这是主子们的放权，心里认定以后只要讨好白管家就可以了。眼看着这一炷香的时间过去了，可他们还没有听到让他们退下的声音，这些下人心里又改了心思。一致认为刚才的话是三少爷为了试探他们而说的，现在的不开口就是给他们的下马威、正在给他们立规矩。想到这儿的下人们这心里更加不敢有什么小心思了，只能一门心思的站定，祈求这时间不会太长。
　　大约又过了一炷香的时间后这场面还是静悄悄的，眼看到有的人脸上都冒汗了，白明无奈的开口，“府里能够被称为主子的暂时只有面前的四位少爷，你们平时需尽职尽责的照顾好四位少爷，至于咱们做下人的本份、需要遵守的规矩我就不多说了。”
　　白明看了看秋哥他们、缓了缓继续开口，“因为目前四位少爷正在读书，府里的事情你们平时可以先汇报给我，然后我会找时间在汇报给少爷。”白明把事情解释清楚，可不能给下人们心里留下主子们不管府里事物的印象。
　　“请问四位少爷，你们还有要示下的吗？”白明对着秋哥他们拱手询问。
　　“没有了，让他们都下去吧。”秋哥摆手示意，这会儿他心里已经明白过来了。
　　那些下人听到此话后连忙恭敬的鱼贯而出，当了外面众人都呼了一口气，心里对将要伺候的四位少爷都有了一层或深或浅的认知。
　　“现在已经到了午饭时间，不知少爷们是先吃饭还是先在府里转转？”白明看着最后一个下人离开后出声询问。
　　“先吃饭吧，是白婶子在做饭吗？”冬天随口问了一句。
　　“是的，四少爷。以后想要吃什么，少爷们只需提前和厨房说一声即可。”
　　随后秋哥四人跟着白明去饭厅吃饭，饭后白明又带着四人在府里转了一圈，把府里的各处仔仔细细的看了一遍，之后就安排他们各回各屋休息，至于他们对书房、卧房还有没有变动的地方就不需要白明操心了，这自有他们的小厮和府里的下人去应对。
　　第二天，秋哥兄弟四人早早的起来、练了二刻钟的武，之后洗漱、吃饭、去书院，门外负责赶车的江海已经候着了。秋哥四人每天早上需卯时四刻走，下午酉时到家，雷打不动、风吹不散的一日复一日。到了书院门口，秋哥他们下车，只看“北大书院”四字就能够感觉到磅礴大气铺面而来。秋哥四人报上名字，自有人带着他们去讲堂、去见他们的夫子。整个书院气势恢宏，刻有“仁义礼智信，忠孝廉耻勇”的石碑在书院随处可见、大小不一。走在书院的路上，四人内心感受颇多。
　　北大书院占地三百亩、历时二百多年，给朝廷培养了很多各式各样的人才。书院里有藏书楼、教学堂等地方；还是专门供学子休憩、讨论的地方，那里有小桥流水、有假山花园、、、倒像是赏景玩乐的地。
　　沙土村——沈家。
　　沈璇正在厨房忙活，前几天突然想起了一种新吃法，想着也该给小吃店那里换个口味了。今天刚把工具准备好就开始动手了。
　　“半夏，你蹲下给我添火，记得这火要用小火、保证不灭就行。”沈璇搬出昨天准备的面糊盆后吩咐着半夏，此时的沈璇头发用头巾全部包裹好、换了一身旧衣服。
　　“哎，知道了，小姐。”半夏赶紧应着，之后就拿了个小板凳坐下、开始在沈璇指的那个圆铁板下点火。
　　沈璇看到火升起来后，用油擦子将圆铁板擦一擦，然后舀出一勺面糊倒到圆铁板上面。
　　“啊？小姐，你怎么把面糊放到上面了，这样不会留下来吗？”半夏看到沈璇的动作惊呼出声，手上动作太大导致小火变大火，面糊直接焦了，沈璇还未开始的第一张面饼就终结了。
　　“小姐，对不起，我就是太激动了，嘿嘿。”闻到糊味，半夏也意识到自己闯祸了，赶紧认错，看到沈璇黑着的脸还干笑几声。
　　“算了，我还是先和你解释一下吧，省的等会儿你又一惊一乍的。”沈璇无力吐槽。
　　“嘿嘿。”半夏不好意思的笑笑。
　　“这个圆的铁板叫——鏊子，我手里拿的这个叫——篪子，等会儿我用的时候你就知道它们是干嘛的了。”沈璇看到旁边听的直点头的半夏继续说道，“把面糊倒到鏊子上面，紧接着用篪子推向四周、摊平，这面糊就不会流下去了，明白了吗？”
　　“奥、奥，明白了。”半夏赶紧回答。
　　“把火赶紧点起来，一定注意火候，不能太大了，小火就行。”沈璇看半夏点头后准备重新开始。
　　半夏在旁边听话的赶紧动手，火着了后、沈璇在倒入面糊前还特意提醒半夏，不准在出声了。
　　半夏就在一旁看着沈璇用篪子把面糊推向四周、摊平，形成一个薄薄的圆饼，不一会儿四周起来了，沈璇用手把整张圆饼掀起，把熟的那面朝上、生的那面朝下，等上个几息这圆饼就熟了。
　　沈璇把整张圆饼叠成一个长条状，递给半夏说道，“给，尝尝，看看好吃吗？”
　　“噢。”半夏用那只干净的手接过、放入口中叫了一口，香、酥、脆，眯着眼在咬了一口。
　　“嗯，好吃，小姐这个叫什么？叫圆饼好像有点薄？”半夏边吃边疑惑的开口。
　　“这个叫煎饼。”
　　一张煎饼半夏很快就吃完了，想想味道还想吃，用眼睛可怜巴巴的看着沈璇，眼里表达了一个意思：小姐，你快点烙煎饼了、半夏还等着吃呢。
　　沈璇看半夏那副馋样，不厚道的笑了，至于吗？不就是一个煎饼，在现代都没有人吃了。
　　“好了，等着吧，我现在就继续烙。”沈璇回了一句。
　　之后沈璇就开始了烙煎饼大业，一个控火、一个烙制，动作熟练后很快就烙了四十多张煎饼。
　　二人正在忙着呢，这闻到香味的周氏和丁香就来了厨房。
　　“小璇，你这是在干嘛呢，老远就闻到一股香味。”周氏看丁香进入厨房后就没有进去添乱，站在外面问道。
　　“娘，你怎么来了？你不是去小作坊那里了吗？”沈璇听到周氏的声音，低着头开口，她现在正在倒迷糊呢。
　　“夫人回来后，知道小姐你来了厨房，夫人就随着来了。”丁香插了一句解释。
　　“嗯，娘去转了转就回来了，有其他人看着呢。”
　　“今年的瓜子要炒到什么时候了啊？”沈璇边动手边询问。
　　“今年的产量没有去年的多，估计11月底就能够炒完了。”周氏作为小作坊的主人，对这些基本情况都是了解的。
　　“噢。娘，你尝尝，这是我新做的煎饼。”沈璇叠了一个煎饼拿出来递给周氏，正好休息一会儿。
　　周氏接过煎饼就往嘴里送，评价当然是好的。
　　“你烙了多少了？”周氏开口问着，想着沈璇这一会儿就一张、这一会儿就一张的，来了厨房这么久的时间估计烙了很多了吧。
　　“嗯，大概有六十多张了吧？”沈璇考虑之后报了一个参考值。
　　“这么多？吃的完吗？”周氏担心吃不了就坏了。
　　“吃的完。娘，你刚才吃完这个感觉到肚子里饱了吗？这煎饼小，像我爹估计要吃五六张。”沈璇听到周氏的话笑了。（沈璇用的这个鏊子，只有向日葵花盘那么大。）
　　“那娘就放心了。”周氏说了一句，现在家里都不吃剩饭、剩菜了，真担心烙多了吃不完浪费。
　　“放心吧，娘，绝对吃的完。等会儿我换个烙法，加些菜进去，然后给爷爷他们送去些。”沈璇想起菜煎饼后开口说道。
　　“那行，你做吧，娘先回屋了。”周氏嘱咐一声就走了。
　　沈璇目送周氏离开后，转头对着厨房里的半夏说道，“半夏，你和丁香换换，让她给你添火、你去烙饼。我去让人买块豆腐回来用。”
　　“知道了，小姐。”半夏答了一句。
　　沈璇边想着做菜煎饼用的菜边往外走去，找到丫鬟锦儿，吩咐她去沈小叔家问问是否有豆腐，吩咐丫鬟云儿去菜地里割些韭菜回了。
　　等沈璇拿着豆腐和洗好的韭菜回到厨房时就闻到了空气里还未消散完的糊味。
　　“怎么？你们二个烙饼都烙糊了？”沈璇把豆腐和韭菜放到菜板旁边。
　　“小姐，这是刚开始烙的时候糊的，一共有四张，我二张、丁香姐姐二张。”半夏痛快的交了底。
　　“小姐，这煎饼看着你动手很简单，真正动手烙起来怎么就糊了？”丁香刚才试了一下也糊了张。
　　“这就是教你们不要眼高手低、任何事都要熟能生巧。明白不？”沈璇趁机教育二个丫鬟这为人处事的标准。
　　“是，知道了，小姐。”半夏和丁香对视一眼后回答，眼里的意思只有她们彼此明白。
　　之后沈璇就忙着把豆腐和韭菜切碎、看到角落里的白菜和胡萝卜也拿来切碎，半夏和丁香继续烙煎饼。
　　“好了，你们二个先停下吧，咱们烙菜饼吃。”沈璇把切碎的豆腐、韭菜等放到小盆里装好。
　　半夏和丁香烙完手上的这张后就停手了，站在旁边摔着发酸的手臂看着沈璇动手。
　　沈璇先把鏊子上放上油，等油温上来以后铺上一张烙好的煎饼；然后把胡萝卜丝、韭菜、白菜、豆腐各放入一些到上面；再然后把盐均匀的撒到上面；在拿一张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟、待到煎饼略发黄是就卷起来；把鏊子上再放上少许油，把煎饼放在油上面煎一下，看到煎饼卷变成金黄金黄的、脆脆的才停手。
　　这个新出炉的菜饼实在是太香了、光闻着香味就想吃，半夏和丁香站在旁边馋的直咽唾液。等沈璇把菜饼一分为三，二人接过自己的那块就很快的吃起来。菜饼的热气也阻挡不了她们享口腹之欲的急迫，就算舌头和牙齿被烫了，她们也是边吹气边散热的继续吃下去。
　　“嗯，小姐，真是太好吃了。”半夏吃完之后高呼着自己舌尖上的味蕾感受。
　　“嗯，这菜饼还真好吃，但是凉了的话估计这香味就淡了。”丁香也评价了一句。
　　“行了，这吃的还堵不上你们的嘴。吃也吃了、说也说了，接下来你们二个就好好看着，等会儿就交给你们了。”沈璇开口说道，待在厨房这么长时间，烦了。
　　“好了，你们二个学会了吗？”沈璇示范似的做个三个菜饼后问道。
　　“嗯，会了。”半夏回答，丁香也点头。
　　“那行，你们二个就负责把剩下的这些菜饼烙完吧，我要回房洗个澡，浑身黏糊糊的。”沈璇把话一说，让出位置，充分展现自己的小姐地位。
　　等半夏和丁香二人烙了二个菜饼上手后，沈璇就离开了厨房，当然走时还把做饭的菜饼端出去让周氏他们趁热分着吃了。
　　沈璇洗完澡回到前院时，大家都围在一起在那吃菜饼呢。半夏和丁香也坐在那里，厨房里现在是丫鬟云儿和锦儿在忙着。
　　家里的小丫鬟被挑起了兴趣，二人一波二人一波的换着进厨房烙煎饼，就连几个小厮也想动手进厨房了，毕竟吃着自己亲手做的菜饼内心是自豪的。看，我也会做饭了！沈璇没有阻止大家的乐趣，昨天发酵好的面糊用完后又让许大娘搅拌了一盆，让每人都过了个手瘾。二盆面糊全部都烙成了煎饼，这数量可想而知。除了送给老宅、沈小叔一家的菜饼，这家里还剩下好多。
　　“小姐，这可怎么办？还剩下好多呢？”云儿看着那些煎饼出声。
　　“咱们之后的几天，不会都要在吃煎饼中度过吧？”锦儿惊吓，煎饼虽然好吃，可是要是天天吃、顿顿吃就不美了，很快凉了的煎饼不如刚出炉的香。
　　“现在什么时辰了？”沈璇开头看看天，随口问着。
　　“午时一刻。”丁香回答。
　　“家里的长工们应该还没有吃完饭吧，让许叔给他们送些过去吧。对了，隔壁宋奶奶家送了吗？”沈璇吩咐完后又问了一句，沈家有什么新吃食都会给隔壁送些去。隔壁的小婶子现在正怀着第三胎，这次的肚子显得特别大，宋奶奶担心有个万一、禁止小婶子随便外出，一直在家陪着她呢。
　　“送了，刚才是云儿送过去的。”丁香的声音。这会儿只剩下她们主仆三人了，云儿去找许叔了、锦儿去帮许大娘收拾厨房的残局了，小厮们看到沈璇后就散了。
　　“我爹还没有回来吗？”沈璇从早上就没有看到沈爹的身影。
　　“回来了，刚才吃完菜饼又走了。”
　　“知道我爹干什么去了吗？”沈璇疑惑的开口，什么事让他急匆匆的回来又急匆匆的走了，地里也没有什么活啊，就连长工们现在也是在小作坊帮着炒瓜子。
　　“刚才老爷与夫人说话时，锦儿就站在不远处，估计她能够听到几句，小姐，要不叫锦儿来问问？”半夏提议。
　　“不用，下午吃饭时我在自己问吧。”沈璇想着肯定没什么大事就否决了这个办法。
　　中午大家吃菜饼就吃饱了，午饭也就不用做了。沈璇回到院落，进了书房，把烙煎饼和烙菜煎饼的做法写在纸上、装入信封，交给丁香，让她明天去镇上的小吃店交给阿一掌柜，顺便在教教店里的人。为了让煎饼能够热卖，沈璇还剽窃了古人蒲松龄的《煎饼赋》：“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”
　　一个月后全朝四十家小吃店统一出现了一种叫做“菜煎饼”的食物，因为味美价廉且赋诗一首，身受寒门学子的认可，就连那些文人雅士也特意前来试吃，到了沈氏小吃店才发现这小店里面的食物都很好吃，酸辣白菜、糖醋蒜是可口的小菜，铁板烧、油炸鸡柳是新风味。总之，这些食物经过他们的宣传后比吃龙肉还好吃，小吃店的生意火了、收益又提了一层，这是沈璇现在没有想到的事情。等沈璇知道此事后，除了感叹这文人雅士的名人效应、攀比效应外，还特意吩咐青云掌柜通知下去，当月店里所有人的工钱多发一倍，喜的店里的伙计恨不得天天有这样的人来店里。
　　现在的沈璇正陪着家人用饭，席间经过询问沈璇知道了沈爹白天在忙