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　　而且交给大家随便弄来，反而能打消大家疑惑。试问谁会把几十两银子一斤的配方交给别人来做？
　　只不过没人知道他们的香料到底有什么配料，这么一搞更加没有头绪。
　　就算有人盯着偷艺，也是没有办法的。
　　他们磨配料可是在屋里关起门窗来做的。
　　“那就这么办吧，回头你找村长去，列张单子，就说咱们酒楼需要这些作料，在别家买也是买，若村里有人能提供，咱们按市价收。”
　　“还省了上集的麻烦呢，对了，送到我娘家，不要送到这边来，省得这边不清静，交给爹娘帮忙晒，还有妹妹看着呢。”
　　苏芳想到他们还要出门看田庄，以后钱够还要买些地种粮，现在可都是靠买的，自家地刚够口粮，还要常跑酒楼，不会一直呆在家里。
　　所以收作料的事交给爹娘好一点，交给婆婆可真是难为她了。
　　两人商量了一下便有了初步计划，就把交给村里人供货的几样都拟在单子上，趁着天没黑一起出门往村里去。
　　从县城买的点心、南货，还有经过镇上时买的猪蹄、排骨，装了一篓子提在手中。
　　他们到苏家时，苏林氏正在院门口和对面孙家婆媳说话，看见他们走来顿时眉开眼笑。
　　苏芳和孙大娘婆媳打了招呼，便挽着娘的手进了自家院子，正在院子里晒羊草的小姐妹见了立刻喊着“姐姐”就扑了过来。
　　“姐姐，去县城怎么不带上我们！”苏梨花噘了嘴埋怨姐姐。
　　“大姐，杏花想哥哥！”苏杏花直接瘪了小嘴，仰着小脸看着苏芳，目光闪动着委屈的光芒。
　　“等下个月，大哥会回来接你们去县城住几天，现在他们很忙，你们过去没人照顾，酒楼人来人往，可不比咱们村里。”
　　苏芳把小妹抱了起来安慰着，又朝林天明看了一眼。
　　“我们有带县城的糕点回来，吃吃看，味道可和姐姐做的有何不同。”
　　林天明立刻把点心拿出来，小姐妹的注意力立刻转移到吃上面了。
　　不过苏芳要求她们先洗干净手脸，才能吃东西。看两个妹妹跑进厨房打水去，苏芳才和娘说起县城的事。
　　“呵呵呵，不错，他们都出息了，我原本还担心他们过不惯城里生活，怕和城里人打交道呢。”苏林氏听了不由笑了起来。
　　先前所有的担忧都淡去了不少。
　　孙大娘婆媳也放下了手里活儿，走过来打听酒楼的事。当然她们不是关心酒楼生意如何，而是怕她们家孙志胜做得不好，也怕他想家。
　　当然是她们想孙志胜了。
　　“放心吧孙奶奶，他们忙着呢，酒楼里不同的活儿都去学着做，我们去的时候，正在招呼客人呢，都做得不错。”
　　苏芳明白长辈的心情，连忙将酒楼里大家的工作情况说了一遍，知道孙志胜表现很好，孙大娘就安心多了。
　　孙家人都清楚，孙志胜能跟着学武、烧窑，如今又去酒楼，都是沾了和苏芳舅家结亲的光。
　　因此他们一方面担心自家孩子在外过不惯，一方面也怕自家孩子在外面做不好。
　　当大人的当然希望自家孩子表现好、有进步，将来能有出息。
　　苏芳把点心也分了一些给孙大娘，说上个月生意还不错，下个月他们可能会轮流回来一趟。
　　前三个月拿月俸十两，三个月后拿二十两，能掌柜就拿五十两，能管事就再抽一成。
　　苏芳说到五十两时，已让孙家人张大了眼，当初只说三个月后拿二十两，这已经是很多银子了，没想到后面还有掌柜机会。
　　这也罢了，管事还能再抽一成，那得多少银子？那是当老板啊。
　　虽然妇道人家不懂掌柜和管事有何区别，但孙大娘不是浑人，阻止了自家媳妇的好奇询问，借口家里还有活儿忙，就拉着媳妇匆匆回家了。

　　☆、第251章　匀货

　　苏芳看了莞尔。
　　“你这丫头怎么说一半留一半呢，这不是让她们心里边犯嘀咕嘛。”苏林氏嗔了女儿一眼。
　　“娘，孙家只要知道好好干、赚更多就行了，原本这话我也不应该就跟他们说，这不是怕他们担心嘛。”
　　“怎么干活怎么赚钱，志胜自己知道，我都有管制度的，哥哥他们都清楚呢。”苏芳笑着解释。
　　苏林氏见她这么说，也就不说什么了。
　　没多久苏正清也回来了，大家就坐在院子里一边晒太阳一边说着县城里的事情。
　　苏芳看了林天明一眼，就把要种作料的事情说了一遍。
　　“酒楼需要那么多作料？”苏林氏听了吃惊地看着苏芳。
　　“这些家里也都有种的，就不要往村里买了吧，赶明儿我多种一些，反正如今不缺吃的，不需要种那么多菜。”
　　苏正清却是说道。自然，他种的是不用花钱的，往村里收还要给钱，成本就高了。
　　“也不全是酒楼里要的，不过是挂个名头罢了，爹娘知道我还有香料卖给富贵酒楼呢，我还要琢磨新的香料呢。”
　　苏芳见了无奈，只好这么解释。这是来时路上和林天明商量好的理由。
　　已经卖出去的两种香料都是往山里弄些东西回来，大家也不知道具体有什么，若是让他们知道全是地里种的，问题只会更多。
　　因此干脆说新的香料，至于怎么弄，就再说了，这不还没种出来呢。
　　“原来如此，那你这么收法，不是要让大家知道了吗。”苏正清立刻想到问题所在。
　　“不怕，村里收的只是一部分，还有要从药铺买，还有山上摘，自家还种了一些，最后由我自己挑选、混合，别人并不知道密方。”
　　苏芳耐心解释，只为先安了爹娘的心。
　　“那行，回头让你娘去村里收，你给的价钱也不便宜，大家愿种就种，不愿种我来各种。”苏正清明白过来，开口道。
　　“等收了麦子就不种那么多粮了，空两亩地出来给你们种作料。如今你哥要在外面开酒楼，我们在家种口粮就行了，也不用卖给粮行。”
　　以前种粮就为了卖个好价钱，就怕天不作美收成不好，如今家里揣着两百多两银子呢，大儿子有活儿干、小儿子有书读，他还愁什么呢。
　　“原本直接把地划给你们自己种，看你们开酒楼时不时要出门，也不能让亲家母来辛苦，干脆我来种了，需要种什么拿种来就行。”
　　爹的大方和体谅，让苏芳窝心不已，也不推辞就答应下来。
　　他们原本也想买地，不过是种粮。
　　“爹，留一亩就好了，剩下的还要种粮，到时给我们口粮就好了，还有啊，酒楼开起来也需要粮食，你把多的直接卖给酒楼。”
　　“呵呵，这个前儿你大伯也这么跟我说过，说你堂哥说的，收了粮不要急着往粮行送，优先供应酒楼，有多的再卖。”
　　苏正清便笑了起来。
　　苏芳这才知道堂哥早就想到这一点了。堂哥其实很能干，只不过以前没机会而已。
　　有爹娘张罗收作料的事，他们只说了收购价钱，剩下的就交给爹娘去做了。
　　就算有人送来许多的葱蒜等不易储存作料，为了不泄露香料的秘密，他们也会全部收下。不过是送进空间里先搁着。
　　林宝贝说了，虽然空间里不会帮他们种着不坏，但能放几天没事。
　　当然，为了解决这个现象，他们对不易储存之物给的价钱很低，比如葱蒜是一文钱两斤，蒜籽却是一文钱一斤。
　　这个价不贵，却也不算贱卖，只不过与生姜、八角、薄荷等相比，就便宜得太多了。
　　另外，他们还收红薯、玉米、土豆，比市价高一文钱。这个产量都高多了，卖一百斤就多赚一百文，大家有兴趣得多。
　　过了几天在初九这天上午，苏正河赶着马车来了，直奔村西。村里人看见他的马车匆匆往林家去，就知道又拖什么货呢。
　　一筐一筐地也不知道是什么，林家就那么点地，如今窑也没开，真不知道有什么好卖的。卖菜？需要这一车一车地拖？
　　村里人还是很纳闷儿，但如今林家不只是猎户林家，更不是被村里人冷落着的林家，也不是娶了苏家二房丫头的林家。
　　而是朝廷五品将军林文胜的外甥林家。
　　大家再疑惑也不敢乱嘀咕什么了。
　　苏正河这一趟又是五百斤香料，依然是孜然粉三百斤、胡椒粉两百斤，依然是没有带罐子。
　　“三叔，就算香料没用完，至少也能空出一半罐子来吧？怎么是空手来的？”苏芳疑惑地问，心里却起了个念头。
　　果然，苏正河笑着解释：“年前拖走的那批货，确实给过年生意带来许多好处，年前就让其它富贵酒楼匀去了不少。”
　　“别的酒楼不知道怎么匀货，反正我们这家是匀了又匀，这会儿确实是见底了，但剩下的罐子并不多。”
　　“管事说，咱就不等罐子了，收起来太麻烦，不不知道这次进了货，又会被匀走多少呢，干脆找你拿罐子。”
　　“估计这次之后，能腾出些罐子收回来了。不过其它酒楼也开始要货了，这是好事啊，这一匀啊，说不定很快又要进货了。”
　　“丫头，你这货还是多备些的好，我也是才听齐管事说起，富贵酒楼年前可是连开了十家，如今已经有四十多家快五十家了呢。”
　　“一般过年酒楼都没什么生意的，没想到富贵酒楼却在年前开张了，跟你们枫华酒楼到是有些相似，听说生意还不错。”
　　“当然咱们富贵酒楼也是招牌亮的，在许多州县甚至京城都有，如今加上你的那些新菜，新年生意也不差。”
　　“掌柜的还说，这是路途太远，不然订货肯定不只这些。听说新开酒楼和远一些的都只上了新菜，还没用到这些香料呢。”
　　苏正河说起来就两眼放光，原来做梦都想开酒楼自己做生意，如今酒楼生意如今他还真没那么在意了。
　　转手香料的生意更赚哪。
　　他也不怕让苏芳知道，虽说隔了这么久才来进货，但照着富贵酒楼这趋势，很快销量就会更多的。
　　只不过在那天到来之前，他得提醒芳丫头多存货哪。

　　☆、第252章　若不用就是死物

　　来时他还担心货不够，来了看见西屋堆了那么多小罐，大缸也是满的，这才安心下来。但今天之后还剩下多少呢？
　　他还是担心的。
　　苏芳自然不会跟他说种作料的事，在村里收难免会透露一些，但三叔代表的是富贵酒楼，这种生产上的事，当然是能不说就不说。
　　也没说什么客气话，直接将装货的事交给了林天明，她就去厨房做饭。三叔每回都是上午赶到，自然是要早点吃了饭让他回镇上去的。
　　若不是来拖货，他只怕也没那么多假期可休，何况明天还是沐休呢，正是生意好的时候。
　　自然，苏正河作为厨子，来一趟是一定要吃到芳丫头做的菜的。
　　苏芳把腊肉做成了煎培根，再卷了水焯的青菜叶子、胡萝卜丝，用一根水嫩的香菜系住，做成培根卷摆盘。
　　再做了小炒羊肉撒了葱花、青椒炒山药、肉馅豆腐、南瓜焖鸡。
　　其它菜都是平常菜，独这南瓜焖鸡之前没拿出来吃过。
　　是用一只大南瓜把瓤掏空，将鸡清理干净，拿盐小腌一下，再将肚腹中塞入枸杞、红枣、太子参、天麻等滋补之物。
　　将整鸡放进大南瓜里，扣上削开的南瓜盖子，用短竹签子别住，再在大锅中放蒸板慢火蒸起来。
　　这道菜是苏芳在县城时临时摆弄出来的，原本是要做冬瓜盅，但没找到冬瓜，看见南瓜就顺手用了。
　　大家吃了都觉得这道菜不错，在别家仿下来之前，能卖一阵了。因此她就现场演示，教了酒楼的四个厨子。
　　一开始就招四个厨子，是因为一开始就决定在县城再开一家酒楼，早点培养出来有备无患。
　　这也是她第一次用酒楼的大厨房做菜，厨子也是第一次亲眼目睹老板娘亲自下厨，一个个睁大了眼睛学着。
　　等回到枫叶村家中，苏芳见没什么好东西待客，毕竟要招待的是一家大酒楼的厨子，于是就弄了这些花样出来。
　　她在厨房里忙碌，林大娘只有打下手的份儿，看着如此慧心巧手的小媳妇，林大娘心里感慨不已。
　　而林天明那边也和苏正河一起装了五百罐作料，用箩筐扣好摆上了马车。
　　虽说苏正河带了罐子钱过来，却没有带箩筐，林天明也不好说什么，他们请人编箩筐都是付钱的。
　　但是苏芳出来一看却不管这些人情面目，立刻提醒道：“三叔！这箩筐可是二十文一只，请爷爷和大伯编的，你来一趟就带走许多筐，你自己算算本钱吧。”
　　“行，下回我要不带筐，给你算钱，今天真是没想这么多，若是又多出钱，我回去也不好说话，这次就算了吧。”
　　苏正河尴尬地解释。心想这丫头出趟货就是一万多两，连几只筐都要跟他计较，真是做生意的料，够精明！够小气！
　　苏芳不高兴地翻了个白眼，但还是答应了。之前不提，就和拿罐一样，以为他会带过来，却没想每次都这样，什么都不带。
　　这么小气的酒楼，她也是头回见。
　　好吧，在这世界里，她见过的酒楼屈指可数。
　　中午吃饭的时候，苏正河果然被苏芳的匠心惊喜到了，不是说做得多好吃，而是这种制作的方式让人眼前一亮。
　　自然，他一一品尝过后，对制作方法便有了数，试探地问苏芳：“芳丫头，这些菜是你枫华酒楼卖的吗？”
　　“嗯，枫华酒楼都有卖，不过我们在枫岭镇上没有酒楼，三叔自便。”苏芳想反正这个也难不到有心的厨子，不如做个顺水人情。
　　因为只有匠心而言，并没有什么特色秘方。
　　“好、好，那就多谢丫头成全，我回去也试试看，这么摆弄挺有意思的，吃个新鲜。”苏正河一听苏芳大方地同意他做，顿时欢喜得眉开眼笑。
　　苏芳却是不以为意，她知道富贵酒楼就有冬瓜煲，只不过大概嫌南瓜味重、甜味会影响煲中其它味道，因此没有用过。
　　但她选的是蒸鸡，里面又塞了许多补药，做成药膳蒸鸡，效果就不同了。
　　而且大南瓜沾染了药膳蒸鸡的味道，口感更好，吃起来也不嫌那甜腻味道了。
　　饭后，苏正河赶着马车离开了，林天明牵了苏芳回屋数钱，笑道：“咱们正缺本钱呢，若是富贵酒楼再来一趟就好了。”
　　苏芳听了咯咯直笑。可不是吗，这来一趟就是一万五千两银子到手，再来一趟，又是一万五千两！
　　有了三万两本钱，还愁没钱拓展新铺？
　　“咱们先招人手吧，多培养几个厨子和掌柜出来，等堂哥考完，咱们就去隔壁县开新铺，同样开两家。”
　　同一个县城开两家能够互相照应，也能形成一个网点，以这个网点为中心向四周的镇子拓展，在那繁华大镇上开一家酒楼便可，小镇就不用了。
　　小镇消费力不行，就算有土财主消费，也不足以撑起一家酒楼的利润，小本生意她懒得做。
　　“去隔壁县开两家……恐怕要预留两万两银子应变了，还有疏通许多关系，毕竟不是咱们县……”
　　林天明却挑了挑眉，含蓄地提醒着小媳妇，不要因为赚了这么多钱，就头脑发热，冲动起来后果可是很严重的。
　　“无妨，银子赚再多，若不用就是死物。初期咱们就是投资期，多投两家收益也同样多两家。”苏芳却不以为然地笑了笑。
　　疏通关系？黑白两道？能用钱开道也可以接受，若遇着钱不能解决的问题，就不要怪她祭出佣兵，以佣兵的方式去搞定了。
　　只不过……要瞒过眼前的男人去处理那种问题，似乎比问题本身更麻烦。
　　那都是以后的问题了，眼下先走一步看一步吧。
　　手头一下多了一万多两，至少可以放手先把县城的铺面弄下来，再把田庄买一座种香料。
　　在枫叶村收购的以普通作料为主，在田庄的以部分香料树为主，剩下的都在空间里完成。
　　当然，山上有野花椒树等，时间到了可以让村里人去摘，回来论斤称给他们，省了他们上山的时间。
　　第二天他们就去了镇上逛集，了解集上买卖行情，也买了一些旧年干货回家。

　　☆、第253章　增产

　　当然也去了一趟镇上的大药铺，包了不少北枸杞、金丝枣和大枣、太子参、当归、天麻等物。
　　这一买就是两大筐，别人还以为是配作料用呢，其实是留着以后做南瓜蒸鸡吃。而且苏芳准备研究几个炖品出来。
　　目前酒楼以重口味和吃新鲜为主要风格，开第二家肯定不能走同样风格，不然没有双开的意义。
　　因此，在烧烤系列、快餐系列和药膳、滋补炖品上，她和林天明商量许久，最终选择做炖品。
　　因为前两个系列在已开的枫华酒楼就能陆续增加出来。
　　药膳要注意的事情太多，就算她清楚，她也不能面面俱到更不能守在酒楼里，万一把哪个有钱人吃坏了，她可赔不起，干脆做温和简便的炖品吧。
　　这燕窝都知道大补，谁不受补吃坏了总不能怪燕窝吧。
　　因