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农女皇商-第104部分

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  木桶加铁片,再以风箱原理来琢磨制作方法,肯定能成功。
  林宝贝现在不能控制空间系统,无法给他们弄出装酱的瓶子或坛子,但以前留下的瓦罐和瓷盒还有不少。
  苏芳挑了挑,将两种容器都用上,就看哪种更合用吧。
  除了水果酱,苏芳受到启发在酱字上下了功夫,又绞尽脑汁做了沙茶酱、豆瓣酱、芝麻酱,当然配料都不单一。
  花生没有另外做酱,因为融合到其它酱料中了。
  但这些可用于菜、面、饼上的酱,使用主体还是在酒楼多一些,而水果酱则能成为茶楼主打。
  “夫君,这些酱其实不用特别卖给富贵酒楼,咱们放在枫华就可以成为独家生意了。富贵酒楼一卖就要独家,麻烦。”
  苏芳突然改变了主意,觉得不将自己变成供货商也行。
  “富贵酒楼要求的是不供应给别的客人,可没说不准咱们自家生意使用,不然咱们也不会拒绝了福安客栈,却提供给了枫华。”
  林天明将刚榨好的混合果汁递给苏芳,解释着两者不同。
  自然,他是希望既在枫华使用,也能供货给富贵酒楼的。
  “那么,看到时怎么谈吧,价钱只要不低太多都可以,再去掉差价,其实二十两到三十两,都可以接受了。”
  苏芳又想到价钱的事,这些酱含重高、使用快、商业价值却不见得有那些作料粉高,那个毕竟使用量少,也就间接提高了价值。
  “我到觉得,这个五两银子一斤,也是有赚的。”林天明却语出惊人,吓得苏芳瞪着他半天没有说话。
  “媳妇,你做一下对比就知道了,你称一斤孜然粉来用,再称一斤蕃茄酱来用,看都用在什么食物上更能体现它的价值,然后看能使用多久。”
  “再看使用了这些的食物能卖什么价,又能储存多久,运输上能运去多远,就知道彼此的价值了。”
  林天明的话顿时让苏芳蔫掉了。
  她刚生起的积极性,就因为储存的问题影响到运输,而熄了火。
  “不说别的,就这些水果酱就有季节性,不是一年到头都能有的,而且以低温储存一个月来算,路上最好只能跑五天,不要超过十天。”
  苏芳有些沮丧地说道。
  运输和储存环境是一大问题,难道这时代的经济就这么发达呢。
  “而且制作起来还辛苦,因为便宜,但是量肯定需求很多,就需要人手来做。”林天明摸摸苏芳的头继续说道。
  “那怎么办,只能供应本县最方便了。”苏芳撇嘴。
  “不,还有一个办法。”林天明却说道,“卖方子,上回的五香粉卖了三千两,那是第一次合作还被压了价的结果。”
  “这次你只卖允许富贵酒楼使用的方子,同样三千两一个,十个就有三万两,但是咱们自家的酒楼和茶楼还是可以使用,县城还是可以卖货。”
  “只不过富贵酒楼花了这么多钱,肯定还是会要求你不准再卖给别家,顶多只接受咱们自家使用。”
  “这样,富贵酒楼拿了方子各酒楼自行配制,就省了时间和路程的问题,储存起来自然就方便了。”
  “而咱们酒楼和茶楼,暂时还不能把方子放出去,但咱们可以就近送货,比如只供新州不供县城,十天时间足够。”
  “每一种水果酱送都用小瓷坛子装好,好看、易放、易分,外面再定制小木桶固定瓷坛,免得路上磕碎。”
  “每半个月送一回,比如初一出发,初十到新州,这批货能用到月底,可咱们十五又出发了,二十五到新州,这样货就能不断供应。”
  林天明解释着自己的想法,听得苏芳连连点头,眼中又燃起希望的光芒。这时躺在竹篮中的林宝贝哇哇大哭起来。
  苏芳表情猛僵,忽然笑道:“臭小子真会挑时间,咱们做吃的,他就拉臭臭。”
  林天明黑着脸很无奈,拉臭臭也就算了,这尿布可都是他洗呀。
  “好啦,我如今都出月子了,和你一起洗,一起养大的孩子才更有孝心呐。”苏芳哪里不明白林天明心中的郁闷?连忙安慰他。
  不管孩子将来如何,反正现在他们俩也不出门,成天围着孩子转,再想想赚钱的事,日子就过得很充实了。
  就算没有那京城里的显赫身份,一样过得很满足美好。
  定下目标之后,林天明就去了一趟作坊,将瓷器中最便宜的白瓷小坛定了一千只,而且都是按瓦罐那般做了螺旋拧口盖子的。
  然后拿回一个瓷坛,准备找村里木匠做木桶套上,不过在回来路上觉得木桶可能难以使用,回家就和苏芳再商量。
  两人想了半天,想到用木框架来固定,而且这样更容易制成,消耗木料也少,成本降低也有利操作。
  苏芳拿了一块炭要竹纸上做了简单线条示意图,林天明看明白后就拿着图和瓷罐子找木匠去了。
  二月底,苏长福回来汇报了本县的生意进度,又说收到新州及四县管事来信,生意平稳顺利,帐目清楚。
  苏芳便说了三月开始让他们将沅州和随州的铺子都拓开的事情,苏长福听了自是心思澎湃,但激动归激动,还没失去理智。
  “我觉得过去一年一次拓了那么多铺,咱们本来就是生意外行,靠的都是你从作料上赚的钱做成本。”
  “但酒楼和茶楼的利益还没体现出来,只是在摸索管理制度和运营方式这方面,一直努力积累经验罢了。”
  “我认为,今年就在随州和几座大县拓铺就好,其它的发展,还是等这些生意出利之后再说吧。”苏长福语重心长相劝。

  ☆、第287章 堂哥的考量

  “虽说你手头有本钱,但太过急进,万一发生什么意料之外的变数,资金很容易周转不过来,经营善与不善,咱们现在其实还不能肯定说个答案。”
  “因此我建议,妹妹你手头最好要时刻留着十万两银子做为储备资金,万一哪里需要紧急用钱时,才不至于为难。”
  “还有你要知道,你开着这么多铺子,在别人眼中就是做大生意的人,现在有林家小舅的名头罩着、福安客栈的资源帮着,暗中有没有树敌还不知道呢。”
  “就不说敌人好了,万一需要用到许多钱救急时,若你手头拿不出来,只怕也没人愿意借给你的。”
  苏长福说得很现实,但也确实是为苏芳考量,没有奉承,也没有打自己的小算盘,就是实事求事论眼前的情况。
  苏芳一听便纠结了,虽然她的想法是广撒网多捞鱼,林天明也同意了她的计划,但堂哥说的也不无道理。
  而且堂哥的考量,必然来自他当大管事这么久以来的感受。
  “行,可我手头只有十一万两银子,那在下次出货之前,先拿三万两把咱们随州的铺面拓出来,我手头留着八万两也不少了。”
  目前就县城和新州几家铺子,加起来成本也就是三万多两,现在只尽银子在随州拓铺,还是周转得来的。
  何况林天明都说了,春季怕是不会订货了,年前订的那些肯定够用的,但在夏汛之前肯定会订了。
  因为夏天炎热起来还可能撞暴雨季,路不好走,一般运输都不会挑在夏汛期间出门。
  但是在那之前,她就可以将水果酱的方子拿去富贵酒楼谈价了,而且她不但要卖方子,还要卖水果。
  因为卖水果,她和林天明商量,还要在各州买田庄,只有买了田庄才不用什么都从家中运出去,而且他们直接供应水果到各州就方便了。
  但是这些暂时不会告诉堂哥,他要操心的事已经够多了。
  苏长福见苏芳听取了自己的意见,而且三万两确实能买不少铺子了,留下八万两也确实不少,这样安排是合理的,便欣慰地点了点头表示同意。
  苏芳当场就拿了三万两银票出来,让他先琢磨一下怎么走这个行程,要安排什么人手,然后将兄弟们都带出去,让他们积攒经验,以后能派出去用的人才多。
  “对了,我这趟出门,要安排王家二嫂子去县城,你堂嫂有了身子,有个人在身边照应,我才安心一点。”
  苏长福这趟回来除了汇报工作,也确实是要将娘家二嫂接过去照顾自己媳妇,他就算在县城里也很忙,后院里总要有人帮着干活,才能让自己媳妇轻松一点。
  “呀,那恭喜堂哥又将添丁了。”苏芳一听不由笑了起来。
  苏添都快七岁了,听说如花嫂子前两年滑了一个,后来一直没信儿,若不是村长之女,苏袁氏怕是没什么好果子给她吃的。
  “对了,你要看正宇哥还行,这趟出门把他也带出去吧,以后运输队事情多,或许要多建一支呢,不然跑一趟一个月,太慢了。”
  “还有,你到县城买个可靠点的婆子,以后小活儿交给婆子去做,嫂子不要那么辛苦了,也要学着当当家,管管家帐。”
  “行,我最近也有教她看帐、算帐,想着以后情况好了,总有她用得的地方,买人的事,现在到不用急,等我拓铺回来再说。”
  听堂哥这么说,苏芳诧异地睁了睁眼,现在堂嫂有孕,不正该是买人干活的时候吗。
  “不是安排了她娘家二嫂吗,别到时姑嫂两个都闲着,反而死要面子就在婆子面前耍威风,到把人学坏了。”
  苏芳一听便明白了,堂哥是怕自己不在家,两个村妇一时得意忘形,反而助长了歪风邪气,毕竟日子本来就好过了,又突然来了个婆子干活,自己的位置就有些拿捏不正了。
  为啥老理儿说,人不能有钱,有钱就学坏呢,也是这个理儿。
  得意忘形。
  但是堂哥能在她临时提出这样要求后,还能很快想明这点,可见他是真的稳重、谨慎,可能也很明白那姑嫂的性子。
  到不是说坏,而是怕单纯无知,突然被捧到高处,就容易迷失自我。
  “明白了,堂哥看着安排,其它人手方面你也要留意培养,毕竟咱们拓铺的事是肯定要不断进行的,而稳定经营也同样不能大意。”
  苏芳明白原由自然不会再提,便说起其它的事情。
  苏长福一一答应,如今他算是明白了堂妹的经营方针,就不乐意将钱留在手头闲置,他能做的除了努力干活,也要提醒她警惕危机。
  中午苏长福在林家吃了饭,等林天明回来又叙了话,林天明知道苏长福的劝诫之后虽然心里不以为然,但还是感激地道了谢。
  因为这种提醒,一般人真的做不到。除了没有在光明前程中迷失自我,也是出于堂兄的诚恳。
  这个月,林天明除了定制瓷罐和木架,也常出门。不过是去田庄安排种西红柿的事务。
  正月十五,林天学喊了苏长禄一众兄弟去镇看花灯,早早在福安客栈定了房间,这样他们夜里不用回村那么危险。
  就在看花灯的街头遇见了白不凡和陈子画,于是白不凡和陈家人都知道了苏芳生子的事。
  正月十六,陈大娘就带着陈子画坐着白不凡的马车来看月母子,又把林大娘埋怨了一通,说这么大喜事没通知她一声。
  自然又是丰厚大礼送,在林家吃了中饭才走。
  后来白不凡就三天两头跑来枫叶村,如今连村里人看见都认识他了,知道是以前跟林天明同一个猎户学过打猎的后生。
  只不过这后生家境好,并不以打猎为生,只是以打猎为乐子罢了。但他还是很尊敬地喊林天明“师兄”。
  据林天学解释,是个很好相处的兄弟。
  如今这位兄弟就跟前跟后,以后都帮林天明跑田庄,将作料地都腾了一片出来种西红柿。
  田庄里的佃户只以为是种来卖给有钱人观赏的,却不明白为何没有种在花盆里,而是直接在地里用细竹搭的架子。

  ☆、第288章 合适方式

  但主家如此要求,而且直接种地里确实更容易生长,也省事许多,他们自然乐得方便。
  除了西红柿,还有黄瓜、朝天椒、小米椒、芝麻,都陆续种了起来。
  而小山丘则除了作料树,也开始处桔子、枣子、苹果、桃子……
  数量都不多,但品种逐渐丰富起来,自然,这里只是一块试验地,以后在别处买了田庄,就会扩大种植了。
  也因此,林天明就将买田庄的事交给了白不凡,只说了自己的要求,就在新州和随州、沅州附近买。
  依然是一处两座田庄,一个专门用来种粮食,一个专门用来种水果,而林天明一开始弄来种的都是幼苗,没人知道他是从哪里弄出来的。
  有了做试验的田庄,以后种子、幼苗都可直接从这边出,也有了光明正大的理由。
  空间东西再多,也不是说拿就能拿出来的。
  三月初六,苏长福就带着兄弟们出发了,他们先到州府,沿路会找中人说自己的买铺要求,到州府停留把铺开起来,绕一圈再折回逐个完成。
  这次孙志胜也同去了,家中大嫂有了身子,因此林梅儿今年就没去县城,苏长福这才要找娘家嫂子过去。
  这个月林天明没有再出门,白瓷拧盖罐子做好后,没有堆到西屋书房去,毕竟不想让苏正河看见,还要费神解释。
  可是屋子虽大,到用时才发现都没空。总不能将吃的和炭篓堆一块儿吧。
  “夫君,咱们暂时还住在东屋,不如将西屋卧室利用起来吧,平日锁着也方便,总不能堆在东屋小厅吧。”
  苏芳想来想去,只有将目前空着的卧室利用起来了。
  她一开始不愿意搬到东屋,毕竟在西屋住惯了。可如今在东屋生了孩子、坐月子,过了整个冬天,又不愿意往回搬了。
  人就是这样,搬来搬去就嫌累,主要是这边睡的是大炕,白天也方便在炕带孩子玩耍,换了西屋成天窝在床就感觉很奇怪。
  听了她的提议,林天明立刻就将罐子送到了卧室,把座榻挪开和屏风一起挡在床前,立刻就腾出一大块空间来。
  只不过地面拿砖头扛起木板隔潮,先放着瓷罐吧。想着以后要大量运输,夫妻俩便又开始琢磨起运输的问题。
  最后又开始做大木箱,木箱内部贴薄铁片,就这一层密封的薄铁片用于放置冰块,中间再放一个钉了薄铁片的薄木箱。
  再用定制木架将瓷罐架在中间,一车平铺十二罐,叠三层就差不多了吧。
  但为了节约资源,他们做了两种尺寸的大木箱,或者说适用于这时代的简陋大冰箱。
  一种放三十六罐、一种放四十八罐,加木、铁和冰箱的重量,不能再多了。
  还只是画着构造图,苏芳就叹气不已了。
  “虽然水果酱是好东西,但路这么麻烦,是真的不合适,或将方子卖给富贵酒楼,咱们也不能反过来从富贵酒楼进货,增加成本。”
  “可是不进货又要这么远供货,成本一样不低,还不知道使用价值如何呢。”苏芳恨不能抓头,实在无奈。
  当初是想着可以拦饭、调开胃品,后来因为价钱成本的问题,觉得这样吃很容易腻,也供不了这么多货。
  就试着做成抹酱,各种蛋糕抹两层,以卖夹心蛋糕和点心为主,这样一下就节约了使用量,但这些点心的价格又能提升多少?
  “我想,我们是不是太注重形式了?”林天明拧着眉头思索着,突然眉头一松,拿起细毫笔开始画。
  “咱们一罐一斤,增加了罐的重量和木格的重量还占了不少空间,若咱们一罐十斤呢?就算只放一层,一排两罐、放三排也有六十斤了。”
  “咱们做一个卡六罐的木格框,方做一个复杂点的,卡住后再摆十二罐一斤装,就这两层,再卡一个框,装箱。”
  这样就能装到七十二斤了,一车七十二斤再加其它重量,估计在三百多斤不到四百斤的重量。
  就算一斤能赚到二两银子,一车也有一百四十多两,十车就是一千四百多两,运输车队的成本算一百多两,也还是有赚。
  茶楼的糕点只要是新鲜品种,价钱都不算便宜,吃的就是新鲜品种和新鲜口感,随便一个人的消费一次下来就得一两以的银子。
  一斤水果酱得配多少斤糕点?而且苏芳说了,按标配少用,有客人需要可以另外按碟另外计价,比如一钱一碟。
  一斤重量总要装个五十碟出来,五两银子妥妥的。
  这么一算,苏芳又不愿意将方子卖给富贵酒楼了,别到时候富贵酒楼大量推出,还省了运输成本,价钱更有优势。
  反之他们成本高,如果直接从富贵酒楼进货,恐怕也不会低于一两的价。
  “媳妇,我有个想法,你看可不可行。”商量未果,林天明又有主意,“咱们和富贵酒楼合作。”
  “咱们在各州买田庄种水果、再买人开作坊做出这些水果酱,不卖方子给富贵酒楼,让他们来买货,咱们直接供货。”
  先前说的是卖水果给富贵酒楼,让富贵酒楼自己通过方子来制作,而他们自己也要制作还要长途运输,各行其事各负成本。
  但若只由他们来制作水果酱,对富贵酒楼来说,也能省成本和人力物力。
  “你放心,咱们买诚实可靠的人签下死契,就住在田庄里,只负
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