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带个淘宝来种田-第127部分
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但是在寄宿再别人家里,总会有很多的不方便。
不过,这也难不倒心巧,于门十虎可是有着大量的房产,这些房产,曹县令可是帮心巧弄到了手中。
虽然心巧没有住到老于家的庄园里去,却也在郾城里,腾出了一座还算雅静的四合小院来。
把这里当成了她在郾城的家。回到这里的心巧,主要是来取一样东西,那就是从思归谷中,赵兵给她带来的辣椒,心巧选好了一些,青红辣椒,才再次骑着白马寒冰,向着武村而去。
心巧的来去匆匆,很快就再次来到了武村,如此频繁的进城出城,她还以为,公子妖和李掌柜,会怀疑她有所作为,会在一路上出手。
只是,她一路上却连一个鬼影子都没有看见,让她想要活捉死侍的想法,只好再一次的落空。
武村之中,郑氏正准备做饭,看见心巧果然再一次的回来了。
而且还提了很大的一块肉,和一块排骨,对着心巧说道:“你这大妹子,到我家吃饭,怎么还自己带肉带菜呢?”
郑氏有些不好意思的说道,本来想要请心巧吃一顿饭,必定心巧帮了她们这么多的忙,虽然感谢的话,说了一大堆,但是也没有真的谢谢心巧。
关键是,她们也拿不出来什么让心巧看的上眼的,今天地里的玉米就不错,正好让心巧尝尝鲜,也算是一片心意,却哪里知道,心巧居然又买来了这么多东西?
“哈哈,大嫂我这些食材,今天都是配角,你家的玉米和地里的苕尖,才是今天的主角!”
心巧对着郑氏说道,这里是小武子的家,心巧在这里,可以说是轻车熟路了,自己把肉和菜,一起搬到了厨房里。
“大嫂,我们去地里看看,再弄点嫩玉米和红薯尖回来,你看怎么样?”
心巧对着郑氏说道,郑氏一听,立即说道:“好好,我们现在就去!”
带着心巧,向着地里走去。
玉米地下面,就套种的红薯,这样合理的套种,也是心巧教给曹县令的技术。
可以合理的阳光和水不说,可以让玉米秸秆,给红薯遮阴,而玉米收获了之后,红薯也刚好就是生长旺季,这样开荒出来的地,利用率也会高上很多。
地里的玉米,外面的玉米皮,已经开始干枯,心巧知道,只要再等上十多天,就可以正式收获了。
心巧掰了一颗这样的下来,这样的稍稍有点老了,如果是烤着吃,活着剥下来炒着吃的话,这种就刚刚好了。
然后,心巧又在地里寻找了起来,她还要寻找一些嫩点的玉米,就是那种,玉米须才刚刚有一点枯萎,玉米壳却没有枯萎的玉米,这样的嫩玉米,刚刚有了玉米浓郁的香味,这种嫩玉米,最是适合煲汤了。
心巧掰下来两个,然后又在地里掐起了红薯的嫩尖来。
“心巧妹子,曹县令说过,红薯叶子长的太茂盛了,需要割掉一些,让红薯更好的生长,红薯叶子也可以喂牲口!”
“但是你说这红薯尖,真的可以吃吗?”
虽然说,心巧已经说了好几次,她要吃红薯尖的。但是郑氏还是有些不放心。
必定这东西,她们也才第一次种,就更加没有吃过。
不过,她在说完之后,又觉得说喂牲口的,心巧却要吃,觉得对不住心巧。
赶紧改口说道:“对不起啊心巧妹子,我不是说你!”
心巧微微一笑:“哈哈哈,我有这么小气吗?”
“那倒是,你要是小气的话,这个世界上,就没有豁达之人了!”
郑氏回答道,临了还是加了一句:“这东西真的能吃?”
此时的心巧跟她一起,已经掐了一大捆的红薯尖在手上。
“放心吧,这东西炒好了,比肉都鲜!”
心巧对这她说道,对于红薯尖这东西,心巧在前世的现代世界中,可没有少吃过。
尤其是当初到了城里生活的时候,吃的更多,首先这东西有提高免疫力、止血、降糖、解毒……等作用不说。
最关键的是,现代社会中的蔬菜,大多都会打些农药,而这红薯尖,一般都是红薯地里副产品,农户们直接掐来,在城里出售,而红薯也很少会用到化学农药,所以这红薯尖,就成了无污染,无残留的绿色食品了。
当然,心巧是不可能给郑氏解释什么叫无污染,无残留的绿色食品,更加不知道化学农药是个什么东西?
第347章 美味排骨莲藕嫩玉米汤
她们虽然每天吃的都是绿色食品,但是这个概念,现在郑氏可是理解不了的。
但是光是心巧说的,止血解毒等等好处,作为大夫妻子的郑氏,就惊讶的说道:“你说这东西,真的有这么大的好处?”
“当然了,这可是真正的健康食品!”
心巧提着竹篾篮子说道,想着武邛家里走去,今天她要给郑氏和小小,露上一手,当然,她也要大吃一顿……
小厨房里,小小帮着烧柴,郑氏帮着洗菜淘菜,今天当大厨的,当然还是吃货心巧。
只见她熟练的把排骨,剁成了四五公分的小块,莲藕排骨汤排骨洗干净冷水入锅,加入姜片、大葱、料酒煮沸后捞了出来。
等到心巧把排骨捞出来之后,郑氏已经把莲藕去皮后切成了滚刀块。
排骨莲藕玉米汤是炖菜,用砂锅最好。
这道菜也相对简单一点,只要在里面加上大葱、姜片、花椒、八角等等炖料之后,加入开水在砂锅之中,烧开后,慢火煨炖就好了。
接下来就要把美味,交给砂锅和时间,锅里的排骨和莲藕,在水与火的炮制下,两种食材的鲜美,不断的碰撞,发出咕噜咕噜的声音。
散发出浓郁的香味,让正在烧柴的小小,不断的咽着口水!
“心巧姐姐,我们什么时候才可以吃啊?”
她对着心巧问道,七八九岁的小孩子,最是馋的时候,看到她,心巧就仿佛又回到了,第一次来的时候,看到心灵的样子。
“等等吧,排骨要慢炖才会香!”
心巧对着她说道,郑氏对着小丫头笑骂:“你这馋嘴丫头,也不怕你心巧姐姐笑话!”
小小听了,顿时脸红了起来,娇俏可爱。
“我才不会笑话小小呢?说实话,我小时候比她还馋!”
心巧拍着小小的脑袋说道。
刚刚还窘迫的小小,一双眼睛笑眯成了缝,嘻嘻的笑着。
“对了,小小是不是也该去上学了!”
心巧对着郑氏说道,对于这片世界上的女孩儿来说,她们的心中,就没有一个没有羡慕过能够上学的男孩子。
只是,就算是大户人家的千金小姐,也没有请私塾在家中教她们认字识字的可能。
最多最多,也就父兄教导她们,认识几个字而已。
至于去学校学习,哪里有半点的可能?
当郑氏听到心巧的话之后,用一双不可思议的眼神盯着心巧:“你说什么?让小小去上学?”
“对呀,小孩子不上学认字,以后会很不方便的!”
心巧对着她说道,郑氏又哪里不知道,不认识字的烦恼?
尤其是,武邛是一个大夫,很多时候,她看见武邛忙的时候,很想上去帮帮武邛,但是她却因为,不认识字,看懂药方不得不放弃。
对于一个不认识字的女人来说,她们打心里都希望自己的孩子,能够认识一些字,不要像她们这样没用。
只是,她更加知道,这一片世界上,女孩子要想上学,是多么的困难?
“心巧妹子,不是我们不让她去上学,而是,没有先生见她们啊?”
“以前,这孩子也跟着村里的男孩子一起去过学校,然后躲在窗子外面偷听过!”
郑氏说到这里的时候,鼻子有些发酸。
“被学堂里的先生,撵了回来,哭过闹过,想要上学,后来实在没有办法,她也就打消了念头!”
心巧从大妹的记忆里,也曾经有过,被赵秃子追着打的经历,她当然明白,小小心中的委屈。
“大嫂,如果你舍得小小的话,让她跟我一起去思归谷吧,小武子一家现在都在那里安了家,小武子的两个妹妹,也开始上学了!”
心巧对着郑氏说道,郑氏有些犹豫,她跟武邛没有儿子,就这么一个女儿。
比起那些歧视女孩子的家里,小小就是他们的心头肉。让小小离开她们,她哪里舍得?
只是,她又何尝不想,小丫头跟这心巧,去思归谷上学呢?
“这个呀……我看……我看还是……”
她本来想说,算了吧?
但是看着小小那一双眼睛里,已经饱含了泪水。很明显,这孩子很想去。
只是一向懂事的她,却没有说出来,害怕母亲为难。
“我看,我还是跟你武邛大哥商量一下再说吧!”
郑氏最后,却依然下不了决心,不过,却也给小小留下了一点点的希望。
武邛最疼她了,她知道,武邛一定会让她去的,娇小的脸上,又开始出现了笑容。
小孩子就是这样,她们藏不住心事,该开心的时候就开心,不开心的时候,她们也不会强装。
心巧看着小小的此时的样子,小小或许是有书读了,她是幸运的,有一个疼她爱她的爹娘。
但是这一片世界上的女孩儿,她们呢?
她们或许现在,也跟小小一般天真无邪,但是,她们大多数只要再过上几年,却还是躲不过,更当初大妹一般的命运,沦为被卖的下场。
或许她们依然,还会跟大妹一般,连一头牛都不值,或许她们也会,被卖给一个又老又丑的男人……
只是心巧不是神,她现在也没有办法,或许,我以后可以招一些女孩子去思归谷,让她们一边干活挣工钱,一边学习……
“心巧姐姐,你在想什么?”
心巧想的有些出神,被小小打断。
“哈哈,没有想什么?”
这段时间的闲聊,锅里的排骨和莲藕,已经煮的差不多了。
心巧用勺子舀起一块来看了看,排骨上面的肉,已经有点稍稍的脱骨,她知道,该是把嫩玉米放进去的时候了。
这嫩玉米不能放早了,喜欢精益求精的心巧,这道菜虽然很简单,但是她还是想要把它做的最好。
如果刚刚把玉米,跟排骨莲藕一起放的话,玉米的香味会散发,从水蒸气中流逝不说,玉米煮的太久,还会变色,变老……
心巧此时把玉米,切成小段放了进去,盖上锅盖,只需要煮上个十多分钟,玉米在熟了的时候,也会同时保存着它特有的清香。
第348章 好吃,有玉米的问道
当玉米放进去,煮了一会之后,排骨莲藕玉米烫的所有香味,终于在这一刻,激发了出来。
玉米淡淡的甜香,莲藕的清香,再加上排骨的荤香,开始从砂锅小小的孔洞里,随着水蒸气散发出来,飘散在小小的厨房里……
此时,才是三种食材,完美融合的时候!那种闻一口,那芬芳不但让人垂涎欲滴,还让人心旷神怡……
放盐调味的时候到了,这汤吃的就是一个清甜,只需要薄盐就行,撒上一点点盐,最后撒上葱花。
微红的排骨,褐色的藕,白色的汤,青色的葱花,再加上如同黄翡一般的玉米,就如同一幅清雅的水墨画!
“心巧姐姐,现在可以吃了吗?”
当看到心巧,把排骨莲藕玉米烫,完美的盛在碗里的时候,小小才仿佛,如释重负般的对着心巧问道。
“当然了小馋猫!”
心巧尝了一下咸淡,合适之后,先给小小舀了一碗,小丫头在幸福的端着小碗,开始对着一块排骨大快朵颐了起来。
“好香,有玉米的味道!”
然后又尝了一块莲藕,一口咬了下来,长长的藕丝,拖得很长很长:“好香,也有玉米的味道!”
“玉米呢?”她又尝了一口:“好吃,太好吃了!”这下子,小丫头知道说好吃,忘记了品评了。
心巧和郑氏,对视一笑,看着小丫头吃,其实也是一种享受。
“哈哈哈,我们来做剩下的两道菜吧!”
心巧对着郑氏说道,这小丫头只顾着自己去吃了,哪里还记得,要给心巧她们烧柴。
幸好的是,乘着顿排骨的时候,心巧已经把该切的、该洗的菜全都准备好了。
此时,不需要人打下手了,由郑氏来烧柴,心巧来炒菜就行了。
要炒的一道菜,就是心巧说的比肉还鲜的红薯尖了。对于这道菜,郑氏是持着怀疑态度的。
必定这东西,她没有吃过,甚至这东西,在曹县令的嘴里,是用来喂牲口的。
喂牲口的东西,能够好吃吗?
不过她看见心巧,有模有样的往锅里倒上了不少的油,她就有是一阵阵的心疼。
虽然说,这油也是心巧从淘宝系统中,给她们购买的。
但是在这大虞王朝里,一般的家庭里,哪里有什么时候,吃过费油的炒菜?
她们在煮菜的时候,能够放上油盐,也是一件比较幸福的事了。
虽然说,武邛一家在心巧的帮助下,日子不像以前过的那样紧巴巴的,但是如果说炒菜的话,她这辈子也只在天悦楼里,吃过一次。
她还偷偷的问过武邛,这菜是怎么做的?如此的好吃,武邛告诉她,那是炒菜。要不然的话,不要看她煮了一辈子的菜,却不一定就知道炒菜。
当然,她也只是吃过,却从来没有见过怎么做?
“心巧妹子?你倒了这么多油干什么?”
她对着心巧问道。
“炒菜啊?”
心巧心说,这点油真的不多,她也是女孩子,太多油的菜,她从来就不喜欢。
“原来炒菜是这样做的啊!”
郑氏似懂非懂的说道,不能怪她,这一片世界上本来就是如此,一般的穷人家里,根本就不可能做炒菜,至少在心巧的记忆里,她们赵村以前,就没有一家人,做过炒菜。
就连是结婚办酒席,那也是没有炒菜的,能够有几块水煮肉吃,就算是不错了。
“嗯,就是这么做的!”
心巧对着她点了点头,不过她从郑氏的眼睛里,看出一点点的不相信。
好像在说,你也会炒菜?
不过她最终,还是没有说出来,心巧也自然不会说,我会比天悦楼的大师傅们,炒的一点都不差。
锅里的油热后,心巧放下去了一些花椒和一颗干辣椒,等到香味出来之后,然后将砍好的蒜泥,放入了滚油中。
心巧已经告诉过郑氏,这道菜一定要大火,灶膛里红艳艳的旺火,让热油在放下蒜蓉的那一刻,腾得的一下,窜出了火苗来。
郑氏哪里见过如此的阵仗,此时的她,居然有一点吓坏了。
“心巧妹子,着火了!”
心巧微微一笑:“别怕!”
手上却没有任何的停留,锅铲在锅里,冒着火焰飞快的铲动了几下之后,然后将洗好的红薯尖,倒入了锅中。
炒青菜,要的就是一个火候,火旺、速度快,炒出来的青菜,才不会变黑,保持这青菜的翠绿。
尤其是心巧现在所炒的红薯尖,更是如此,它本身里面就有一些白色的浆液,稍微不好的话,就变得颜色暗淡。
当然,这一切在心巧的手中,都不算事,谁让她是一个吃货呢?
飞快的将翻动着锅铲,大有一种,练习快剑的感觉。
十多下之后,青菜就已经七八成熟了,心巧赶紧一边放盐,一边对着郑氏说道。
“大嫂,记住了,炒这菜的时候,千万不要盖上锅盖啊!”
心巧可是知道,一旦盖上锅盖煮的话,很容易产生毒素,这样的话,吃了很可能会生命危险的。
“我知道,曹县令说过,红薯叶煮的时候,不能闷着了,容易让牲口吃了中毒!”
郑氏又想起了,这东西是用来喂牲口的,但是当她把这话说完的时候,心巧已经把锅里的红薯尖中,放上了盐、鸡粉,最后放上了一点点的耗油。
然后盛到了盘子里,鲜艳欲滴的蒜蓉红薯尖,就已经被心巧做好了。
这期间,心巧好像也只跟郑氏,说了几句话而已。
“这就做好了!这也太快了吧?”
郑氏有些不敢相信的问道,心巧却把碟子,放在了她的眼前,对着她说道:“尝尝!”
她夹起来一筷子来,放在了嘴巴里。那种包含着汁液的红薯尖,顿时在她的口腔中,爆发了开来。
“这东西真的这么好吃吗?”她似乎有些怀疑,又尝了一口。
此时,在她的心里,只有一个字才能形容。
鲜!
如果非要在鲜字前面,加上点什么的话,唯有心巧那句,比肉还鲜,才能够形容。
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