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今天你吃了吗-第29部分
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别看杜三钮没问大海两兄弟，家里受灾严重么？看到他们带来的东西，就想好怎么不动声色的帮助海边的渔民。
丁春花问：“晌午做什么吃？”
“鱼丸。”三钮从大海带来的箩筐里找出几条青鱼，“娘，把鱼身上的刺剔掉，不好弄就把鱼切成片，骨刺留下来。”
“这种鱼刺少，好剔。”杜发财帮忙杀鱼，丁春花在厨房里翻翻找找，“醉蟹被我们吃完了，豆腐皮和猪肉也没了——”
“娘，我拿菜呢，在案板底下。”三钮的蟹黄包很受县里那帮有钱老爷夫人喜欢，段家人这几天差点忙晕过去。早饭后段守义对他爹娘说，去杜家村送节礼，他娘一下给五两银子，大手一挥，“随便买。”
段守义转手给杜大妮三两，留二两买菜买肉。
黄瓜茄子不需要买，杜家也不缺青菜，段守义便买五斤羊肉，八斤猪肉，又买两条大鱼，盐和调料买一大包。至于县里卖的熟食和油炸物，段守义自个都看不上，自然不会买来忽悠三钮。
家里的鱼太多，杜发财听闺女的话，全部杀了洗了，用盐腌上放在院里晾晒，只留青鱼让三钮做饭。
做鱼丸很费工夫，青鱼刺少好剔出肉，但是把鱼肉剁成肉泥，加藕粉、调料搅成糊，以前搅过猪肉馅的段守义仍然累得胳膊酸痛，却不忘确定：“钮要做鱼丸，鱼丸怎么吃？”还有一句没说，他怎么没想到把鱼肉做成丸子呢。
“红烧。”鱼头和鱼骨被三钮放在大锅里炖，小锅里倒半锅清水，等水烧开，三钮丢一块鱼肉进去，圆圆的鱼肉入水后以肉眼可见的速度变成白白嫩嫩的丸子。
段守义睁大眼，“鱼肉真能做出丸子？！”
“那当然。”杜三钮顿了顿，“只有你想不到，没有我做不出的。”等所有鱼肉做完，三钮便捞出来鱼丸，一部分放到大锅里，加香菜和调料，一道鱼丸汤瞬间完成。
浓浓的鱼汤做底，配上白嫩的丸子，青翠的香菜，正是色香味俱全。段守义忍不住说：“可以吃饭了吧？”
“够你自个吃的么？”正在烧火的丁春花瞪他一眼，“钮，再做两个。”
三钮洗一大把葱，葱叶用来做汤，留下的葱白准备做葱爆羊肉，随后又做个海带炖排骨、红烧鱼丸、红烧茄子，凉拌黄瓜和蒜蓉生菜，每样都满满一盆，“娘，我再做个海菜蛋汤，这么多够吃吗？”
“够了。”大海和大船两兄弟来杜家主要找三钮，杜发财便让妻女和他们这些男人一块吃饭。大海两兄弟一直想找三钮聊聊，怎奈三钮没出过厨房，一见她坐下吃饭，两兄弟就起身感谢，“给你们添麻烦了。”
“没事，没事。”丁春花招呼道：“坐下，先吃饭。”指著段守义和杜大妮，“这是我闺女，女婿，你们不来晌午也得做菜。而且你面前的鱼丸汤，和排骨里的海带，海菜蛋汤里的菜都是你们带来的。”
丁春花所说的海菜就是紫菜，三钮不知道渔家怎么称呼紫菜，怕露馅就跟她娘说那是海菜。
大海两兄弟来找三钮，其实是愁家里海产太多一时卖不完，请她给出个主意。然而一听丁春花说的话，两兄弟相视一眼，饭后就问三钮怎么做鱼丸。
第二日，广灵县鱼摊旁边多个卖鱼丸和日后专门卖海菜的摊子。
话说回来，段守义对鱼丸感兴趣，当即就说：“大海，明儿早上给我们家送一百斤青鱼。”
渔家的鱼如果卖不完，一律风干，虽然不用担心鱼臭，但是能及时换成钱，大海和大船两兄弟得了段守义的话，立马起身回家。
杜家一家人终于能聊点家常。
丁春花借著外孙女犯困的由头把杜大妮喊她屋里去，到屋里还没把困得睁不开眼的小孩放床上，就问：“你婆婆有没有催你生孩子？听我的，别这么著急，过两年。我当初就是太著急生二丫，你和二丫中间隔的时间太短，才又生个闺女。”
杜大妮满头黑线，心想：您这都是什么歪理啊。三钮比她小十来岁，不照样是个女娃，“我知道，娘，家里生意越来越好，我婆婆的意思把两边的店盘下来，他们每天忙得顾不得吃饭，才管我生不生。现在不生最好，我若是怀了，他们得愁死。”没人照顾孕妇和孩子。
“那就好，二丫那丫头最近怎么样？”丁春花忙问。
“她还没满四个月，她婆婆的意思等月份大些再让二丫过来。”杜大妮说：“昨天下大雨，我们店里闲，他们店里没人，特意去找我一说声。”
“来不来都没事”。丁春花道：“等哪天阴天，他们店里人少，我去看她。”杜二丫和赵存良住店铺的后院里，天气好的时候，前面布店里全是买布的人。丁春花上次给段守义送醉蟹的方子，特意拐到二丫那边，见店里有客人便没进去。
“收了黄豆再说。”杜大妮顿了顿，“娘，家里还有钱吗？”
“有啊。”丁春花一愣，意识到她什么意思，笑道：“我们和你可不一样，吃个青菜叶都得用钱买。前面河里，后面山上，除了买猪肉和盐需要上县里，平时用不著钱。
“说起这个我就想笑，早两天你那妹妹去山里弄一盆桃胶，回来就做了吃。你二伯娘想起来就说她疯了，疯了，什么玩意都吃。”
“真吃了？吃了没事吧？”杜大妮吓一跳。
丁春花笑道：“在县里书店里看到的，书上有。昨儿下大雨，我不让她出去，怕风刮掉的树枝砸到她，那丫头除了做饭的时候，一直在屋里趴著。我算是看出来了，惜命著呢。”
“噗，你一说我想起来了。她小时候烧火烧著自个的衣服，还差点把厨房点著，我不准她进厨房，她当真吓得不敢再往灶门前去。”杜大妮笑道，“可能就是怕烧死自个。”
杜三钮正在和段守义讲做鱼丸需要注意事项，若是知道她姐这么吐槽她，一准撂挑子不干。见卫若愉过来，三钮抛下她姐夫，拉著小孩，“鱼丸都快凉了。”
“若兮姐盯著我，我跑不出来啊。”卫若愉的小脸皱成包子，“祖父和我爹，还有大伯去海边啦，他们说如果那里受灾不严重，明天就回京城。钱娘子正在家里做猪肉脯，我娘和伯娘什么都不会居然上去帮忙，别以为我不知道她们想吃，还不准我离太近。”
“你大哥呢？她们不说你大哥吗？”三钮随口问。
卫若愉道：“大哥精明著呢，在屋里做功课，其实算著时间，等祖父布置的功课完成，猪肉脯也差不多做好，他一出去就能吃到。伯娘见他这么乖，也会给他很多。”
杜三钮想笑：“那你怎么不做功课？”
“因为我得来找你啊。”小孩说得理所当然。能说会道的杜三钮竟无言以对。
第51章 油焖大虾
杜三钮端出一直放在锅里保温的鱼丸； “我做的时候特别仔细，里面没有刺，放心吃吧。”说著话递给卫若愉个勺子。
每次在三钮这里吃到好东西，卫若愉回家都会显摆，接著让钱娘子做，所以对自己吃独食一事，卫若愉毫无心理压力； 反正哥哥姐姐弟弟早晚能吃到。
常在河边站哪有不湿鞋形容卫若愉最为合适。他自认为晌午少吃点的小动作没人发现； 到家被卫若怀堵个正著，“说； 又在三钮家吃什么？”
卫若愉心中一凛，“你，你跟踪我？！”
“你牙缝里有点绿。”卫若怀眉头一挑； 居然被他猜中了； “还不速速招来？！”
卫若愉呼吸一窒，“什么都瞒不过你。”恼怒道：“鱼丸，不过三钮姐说只有刺少的鱼才能做鱼丸，而且若恒那么小的小孩不适合吃； 里面有点鱼刺也不晓得。所以就叫我去吃。”
“我比你更适合。”卫若怀提醒他。小孩儿笑了笑，“好啊。下次三钮姐姐做好吃的； 我喊你一块去。”
卫若怀一噎； 他若是个小孩得天天去。可是他快有丁春花高，脸皮又没有堂弟厚，“吃吧； 吃吧，过年宰了。”
“你才是猪。”卫若愉登时炸毛，“别以为你能把三钮姐娶来家，我就得让著你，我告诉——唔唔……”
“嚷嚷什么，想叫所有人听见是不是？！”卫若怀忙捂住他的嘴巴，下意识往四周看，不禁庆幸他娘也是个贪吃的，还在厨房里呆著。
卫若愉使劲掰掉他的手，“之前说过什么，要我提醒你吗？大哥，不嘲笑我，不嘲笑我，你的记性遇到和三钮姐有关的事自动消失吗？”
“纯属被你给气的。”卫若怀倒打一把，卫若愉算是服了他，“你，不愧是大哥。”伸出大拇指，“说不过你，我躲。以后再有人来给三钮姐说亲，看我还帮不帮你打听消息，”怕卫若怀一怒之下揍人，小孩说完忙不迭朝厨房里跑去，却没看到身后的卫若怀失笑摇头。
大海两兄弟走后，杜三钮便开始收拾他们送来的东西。紫菜洗干净，海带煮熟晾晒，蛤蜊倒盐水里吐泥，却有个人一直在旁边盯著她，“天快黑了，姐夫，你们还不走，回头能看见路？”
“我们离得近，两刻钟就到家。”杜三钮晌午做的一桌菜，段守义尤其爱鱼丸汤、紫菜蛋汤，他只会吃不会做，怕到家忘掉，索性拿出三钮的笔墨记下来，偶尔还得问三钮两句。不等三钮表现出不耐烦，就对杜发财说：“爹，我去四喜家买点猪头肉和猪下水，晚上吃。”
这话都说出来了，杜发财道：“钮，早点做饭。”
鱼肉虾肉易消化，蛋白质含量高，杜大妮的闺女也可以吃，于是，三钮蒸鲈鱼，炒蛤蜊，又做个油焖大虾，把晌午剩的菜和汤热热，加一盆卤肉，没用半个时辰，一桌菜好了。
隔壁飘来浓浓肉香，卫若怀终于找到机会，端一碟热腾腾的猪肉脯给三钮送去。
最近一段时间伙食太好，发福的不止卫家人，杜发财天天干活都快出现双下巴。一见猪肉脯，杜发财不禁叹气，“今年吃的好东西比我前半辈子都多。”
卫若怀笑道：“以后日子只会越来越好，杜三叔，可得早点习惯啊。”
“嗯，给我一块尝尝。”杜发财走过去，捏住肉片一角，“不错，比三钮做的好吃。”
“钱娘子做过好几次，熟能生巧而已。”卫若怀想多留一会儿，然而见三钮家在院里摆饭，“碟子先放你这儿，我明天再来取。”
“等一下，卫小哥，听三钮说你爹娘明天回去？”丁春花叫住他。
卫若怀道：“这次大风对这边造成的影响不严重，父亲看过之后说不需要朝廷派兵救援，县里就能解决好，他的意思明儿天一亮就走。”
“那，你爹娘要不要带些东西回去？”丁春花试探道。卫若怀愣了愣，没明白，“还带什么？”
“土仪。”段守义提醒，“送给你父亲在京城的至交好友啊，他们应该知道你父亲回老家。”
卫若怀张了张嘴，想说他父亲已经拉几十坛果酒回去，转而一想父亲小气的只给祖父留两坛，指望他拿那些酒送人门也没有，“海产干货么？可是现在去买也来不及啊。”
“也对，天都快黑了。”丁春花仔细一想，“我家的梅干菜，京城有卖吗？可以做饼，也可以和肉一块炖。”
“这倒是没有。”卫若怀说：“我回家问问。”然而一问问出事了。
卫炳文为了把他爹的酒拉走，特意叫下人买两辆车，反正护院、小厮都会驾车，多两辆车也不费事。加上行李，四辆马车满满的。这还不算卫炳文和卫炳武他们坐的车，也就没想著带别的东西。
经卫若怀提醒，吃过梅菜烧肉的卫炳文连忙说：“要要要，三钮家有多少？”
“最多一坛。或者，父亲想要三五坛？”卫若怀不等他开口，“谁家没事做这么多梅干菜。”
卫炳文心梗，“为父在你心中就是这么贪得无厌的人？若怀，你对为父误会颇深呢。”
“是吗？没觉著。”卫若怀话音落下，客厅里响起一阵爆笑。卫若兮捂住小嘴道：“大哥，我想吃南瓜丝、南瓜饼，你去管三钮要两个南瓜留路上吃，好不好？”
卫若怀道：“南瓜又不是什么稀罕物，天南地北到处都有的卖。”
“我们路上在驿站里住一夜就走，特意去集市上买多麻烦啊。”卫若兮皱眉眉头说：“大哥，你去问问啊，三钮说过她家南瓜可多了，还有黄瓜。”
卫若怀不耐，“在京城也没见你吃过，要那么多东西有地方放吗？我就问你。”
“可以放我们马车里啊。”卫若兮道：“父亲和叔父骑马，我和母亲、若恒挤挤也没事哒。大哥，等等，我不白要杜三钮的东西。”跑到房里拿出两个荷包，“差点忘记，你给三钮吧。”
卫若怀见荷包上的蝴蝶很稚嫩，便猜到是妹妹自个画的花样，毕竟他家丫鬟的针线活不会粗糙到线头都露出来，“算你有良心，那我再为你，还有你们跑一趟吧。”
杜三钮见他过来，差点以为自个眼花了，“来拿碟子？”
卫若怀轻笑，“都跟你说明天，我哪有这么神经病。”递出两个荷包，“我妹送给你的，谢谢你做的好吃的。”顿了顿，“她自个不好意思来。”
“替我谢谢若兮。”杜三钮忙接过。
卫若怀还想明天再来一趟，不等她再开口，改说家里人想带些什么东西回去，绝口不提碟子。段守义一听南瓜，好险笑裂，“卫小哥，那么大的京城连点南瓜都没有？！”
“有啊。只是以前没人炒著吃过。”卫若怀说：“我父亲赶时间，路上没法停下来去集市上买菜。”
“那可真辛苦。”丁春花一听他这话，放下筷子就去搬梅干菜坛子，之后又打算去摘南瓜，卫若怀忙拦住，“你们先吃饭，饭后我和你一块去。”
卫若怀一走，杜大妮伸手夺过荷包看了又看，“还真像是小姑娘绣的。三钮，看看人家若兮，再看看你，你还比人家大一岁。人家做什么像什么，你呢，蝴蝶像个毛毛虫。”
“蝴蝶本来就是毛毛虫变的。”杜三钮脱口而出，啪塔一声，额头上挨一巴掌，杜大妮怒道，“还有理了？！”
杜三钮下意识捂住脑袋，“没……”两个荷包上的图案，一个是蝶恋花，另一个是蜻蜓立在荷叶上，三钮没看出哪点像小孩的手笔，不过她大姐说是，应该没跑。
卫若兮平时表现并不是很喜欢她，有时说的话也不甚好听，三钮念她年幼，看在卫老和卫若愉的面子上也不跟她计较。可是手里荷包证明，那丫头其实傲娇？或者刀子嘴豆腐心？得到这个答案，杜三钮哭笑不得。
在卫若怀同丁春花一起去摘南瓜时，三钮去找钱娘子，见著她便问，“你明天打算做些什么留你家主子们路上吃？”
“葱油饼啊。怎么了？”钱娘子问。
杜三钮说：“和盆面，寅时去喊我，我来教你做些久放的面食。”
“那么早？”钱娘子一惊，继而想到三钮平时都是睡到天大亮才起来，又很感动。等她回去，钱娘子就说给几位主子听。
卫若怀的母亲不禁感慨，“真是个好姑娘。”
好姑娘杜三钮听到钱娘子拍她家门，一边念刀著自个给自己找罪受，一边眯著眼穿衣、洗漱。到卫家才发现院里灯火通明，主子下人全起来了。
卫若愉看到三钮先打个哈欠，才晃悠著胖乎乎的身子过来，努力睁大眼，“三钮姐，我帮你。”
“瞧你困得。”杜三钮也忍不住打个哈欠，拍拍脸让自己清醒点，“有钱娘子她们帮忙，去找你母亲吧，她待会儿就回京城了。”
小孩一听这话，终归舍不得母亲，难得听话的同三钮挥挥手。
杜三钮要做的是撒子，即发面盘成条，远看就像一条细长的蛇盘在盆里，然后杜三钮拉起手指粗的面条，拉成平时吃的面条那么细，扭成类似麻花状，放到油锅里炸，炸至金黄捞出来，放到密封性好的袋子里，半年也没事。
刚出锅的撒子香、酥、脆，钱娘子和面的时候三钮叫她放些芝麻进去。卫家几位主子吃到撒子，直说：“钱娘子，别做葱油饼了。”
杜三钮教卫家的丫鬟一会儿，小丫鬟就接替她的事。于是杜三钮和面，用死面做些烙馍。其实她想做水烙馍，但是水烙馍要在篦子上蒸，而且薄的透亮不顶饿，便觉得做比水烙馍厚两层的烙干馍。
烙干馍并不是干的，之所以这么叫，是做的时候不放油盐，在锅里干烙。而且做烙馍最好用鏊子，然而卫家没有，三钮家也没想起来置办，便用炒菜的小锅做。
在钱娘子等人做撒子时，三钮同卫家的小丫鬟用小锅做三十张烙馍，等她做好，撒子也全部炸好。杜三钮强忍著困意，做个油焖茄子，对钱娘子说：“茄子放到烙馍上面，卷著吃即可。路上不想吃驿站的饭，自个随便炒个南瓜丝，卷著吃也成。”
钱娘子见她的脑袋一晃一晃，“我知道了，三钮姑娘，赶紧回家睡一会吧。”
杜三钮嗯一声，去院里同正在吃饭的卫家人打声招呼。一向在孩子面前装矜贵的卫炳文停下筷子道：“
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