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重生大业-第60部分
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没准备,晴朗那边就先缓缓好了。
说到这次关于火锅食材的打算,叶晓瑜可是有好好的筹备了一番。
泉秀村算是大业国的偏北部,且处于内陆地区,鱼类有是有,但基本都是淡水鱼,前世的叶晓瑜是地地道道的南方沿海地区的人,吃惯了海里咸水鱼的人,突然之间吃起淡水鱼,叶晓瑜每次吃鱼总觉得那鱼里面有十分浓重的土腥味,加上这边烹饪手法单一,做最多的就是加猪油、葱的清蒸鱼,每次红儿这样做,叶晓瑜都懒得动筷子。
‘肉’这边倒是很多,像‘鸡’‘肉’、鸭‘肉’、鹅‘肉’、猪‘肉’、羊‘肉’等都是比较常见,还有一些叫不上名字的动物的‘肉’,但这边‘肉’的做法,吃久了,叶晓瑜也是不敢恭维。但这儿的牛‘肉’却不常见,因为大业国是农业国家,而牛是重要的耕犁和‘交’通工具,因此,拥有牛的家庭很多,但杀牛的人基本没有,而且在这边,杀牛是要经过官府批准的,因此,市面上牛‘肉’真的很少,即使有,也都是供应给王公贵族、大地主之类的富裕人家,且价格十分昂贵,平民百姓家里即使是逢年过节,也是很少有吃牛‘肉’的。
但叶晓瑜喜欢吃牛‘肉’,前世的时候,她每次在外面吃火锅时都喜欢点腌制过的牛‘肉’,这里所谓“腌制”,并不是字面意义上的那种腌制很久,咸的要死的牛‘肉’,而是生牛‘肉’切片加上各种调料和辣椒末拌匀,让牛‘肉’变得有味道。用这种牛‘肉’涮火锅,叶晓瑜每次一个人都可以吃上一大盘。
来到这边之后,由于官府的这种特殊规定,她都有大半年没有吃过牛‘肉’了。所以这次的火锅食材,叶晓瑜打算特意去一趟京城采购,顺便“斥巨资”去午市买些牛‘肉’和调料回来,路家庄的厨房里调料是有,但只是一些基本的盐、酱油、辣椒面、白糖之类的调味料,但要成为吃火锅的蘸酱,这些肯定是不够的,所以这一趟,肯定要‘花’不少钱。不过一想到这次筹备火锅并不是纯粹为了自己过嘴瘾,而是要请路一守他们来吃,叶晓瑜心里就舒服了些。
经过叶晓瑜连续跑了几天地里之后,那些适宜在早‘春’种植的菜苗差不多都已经下种,远远望去,嫩绿的一片,十分的养眼。本来按照路一守原先的打算,叶晓瑜是不需要每天往地里跑的,只要老五在那里看着就行了。可自从那次去地里“突击”完了之后,路一守便改变了自己的想法,虽然碍于江萍的面子并没有对老五作出什么惩罚‘性’的行为,但等老五平整完土地之后,路一守就派了一个去镇上联系镖局的任务给他,把他支走了。老五一走,地里便没有人看管,路一守平时忙于他的南北生意,不可能每天都守在地里,种菜苗的任务就落在了叶晓瑜的身上。当然,地里菜都是由路家的长工种的,叶晓瑜并不需要像之前一样全部亲力亲为,她只要每天定时的到地里,看看进度,别让那些人偷懒就行。
说是容易,但做起来,却没有那么顺利。
这些种菜的都是长期受雇于路家的长工,之前一直是跟着老五,由老五管着,但现在突然管事的换成了年纪轻轻的叶晓瑜,长工里面一两个人,便生出了不服气的心理,有时候甚至表现在了行为上,比如像没干一会儿就坐在田埂上‘抽’起旱烟,早上太阳都升的老高了才开工这样的事层出不穷。叶晓瑜不知道这到底是不是老五教唆的,但有一就有二,这片地路家一共雇了4个人,没做几天,其他的三个人看到有人偷懒,便有样学样,有天叶晓瑜上午的时候到地里时,那片地竟然一个人都没有。
叶晓瑜当场就怒火上冲,像这样怠于开工,到时候赶不上京城那边店家过来的时间就惨了,虽然具体时间还没有确定下来。
强忍着火气,叶晓瑜回到路家庄,找路一守问这些雇工的工钱是怎么结算的,受雇于人,帮人干活,最关键的不就是追究个工钱嘛,叶晓瑜决定把干活的效率与工钱进行挂钩,这样就不信制服不了这些人。
一问才知道,这些人的工钱是月结的,每月差不多1两银子这样,路家对工作时间并不限制,他们自己可以另外找活干,只要路家需要人手的时候,要及时过来帮手就行。听完路一守话,叶晓瑜差点吐血,好歹路一守也算是个走南跑北的生意人,可是对于雇工方面,规定的也太松了吧,可能是碍于都是同村人,路一守竟然连一个惩罚条款也没有,这种条件下,就是换成是叶晓瑜自己,她也会偷懒的。
这样的规定可不行,不用说以后那片地里的东西长出来后叶晓瑜也有份额,就算是完全不关自己的事情,看在路一守只凭着一份信函,就这么收留自己的份上,她也不能在知情的情况下,眼睁睁的看着那些人白拿着路家的工钱在那边不干活。
这样想着,便向路一守提了一个建议,简单来说,就是“多干多拿”。
路家庄田地多,但人丁少,真正能够干活的男丁就基本没有,在这样的情况下,路家庄下面的雇工就有几十号人,这还不包括那些临时叫来帮忙的短工。路家那些地,除了租给别人的,其余的种植全部都靠这些雇工完成。因此,虽然路一守没有明确的说明,但路家每年‘花’在雇工上面的工钱就得有好几百两白银。近年来,路一守靠做“南北运输”的生意确实是赚了不少,但这么一大笔的开支,都可以给几个普通的家庭吃上好几年了。不是叶晓瑜乌鸦嘴,但做生意这种东西,有时候也是要靠时运的,再加上路一守所做的是粮食生意,在大业国这种对粮食、铁、盐实行严格专营管制制度的国家,谁知道以后国家的政策会怎么变,所以,趁着还能赚钱的档口,还是少‘花’点钱,多存点才是正点。;
☆、第一百三十九章 雇工大会
趁着这个契机,更改之前路家对雇工的管理方法,特别是工钱结算方法,将原来的每月领取固定工钱,改为以效率论英雄,干多少拿多少,多干多拿,超额完成任务的人,除了每月的工钱外,年终还会有额外的奖金。至于那些偷懒的,没有按时完成的,每月要克扣一半的工钱,连续两个月这样,就直接辞退。
“晓瑜,你的方案好是好,但大家都是乡里乡亲的,这样会不会太严格了?”
听完叶晓瑜的建议,路一守虽然赞同,但还是有些担忧的问道。那些雇工都是村里人,本来路一守富起来后就已经很遭人嫉妒了,现在再实行这么严格的制度,就怕村里的那些老娘儿们在那里嚼舌根。
“路伯伯,那天地里那‘乱’糟糟的样子,你也看到了,这个方案如果实施了,勤劳肯干的人不仅不会责怪你,反而会更加感谢咱们路家;而那些本来就不想干活的懒汉,留在路家也没有任何意义,刚好可以趁着这个机会辞退,然后再找一些肯干的新人。”
叶晓瑜看着路一守说道,他虽是个商人,但却是特别的宅心仁厚,前世职场上经历了那么多的尔虞我诈之后,其实叶晓瑜并不是特别的喜欢“老好人”,因为无论是在哪里,在哪个时空,大部分人都不会因为你的好而心心念念,反而会因为这种好而形成习惯,最后变得理所当然的索取,一旦不再给予。那些人不仅不会感‘激’,甚至会加以责难。像路一守刚才所担心的,就是这个样子。路家富是路家的事,路一守完全没有责任要给村民这些工作,而目前的情况是,路家雇了村民,每月按时给他们工钱,现在想要解雇几个懒汉反而怕被别人嚼舌根讲闲话。也许是叶晓瑜太过于消极和悲观,她一直认为“人‘性’本恶”才是真理。
“可是……”
虽然叶晓瑜说的很有道理,路一守在惊叹其的头脑的同时。也很赞同。可是,他是个很好面子的人,真的很怕别人在背后戳他的脊梁骨。
“别一直可是可是的了,我倒是很赞同晓瑜的观点。你那每月大把的雇工开销。早就该省省了。再说了,你每个月‘花’那么多出去,我也没有看到谁说你好的……”
看路一守一直犹犹豫豫的样子。一直坐在旁边没说话的江萍终于开了口。路家虽然是老庚在管账,但真正的当家人还是她,江萍承认路家近年来每年年终的进账都很可观,但钱要‘花’在刀刃上,之前一直是老五管理雇工,所以具体情况的她不知道,如今听叶晓瑜这么一说,像这样的工钱结算方式可不成。
“可是夫人,这些都是村里人,有些人已经在路家干了很久了……”
路一守还是有些担忧,不过江萍一开口,叶晓瑜知道,这事估计就这么定下来了。
“人家晓瑜的方案又不是叫你马上就辞退这些人,只是换一种工钱结算方法而已。你可是什么可是……”
江萍的语气渐渐的变得有些强势。
这是叶晓瑜第一次见到江萍与路一守的谈话方式,看来红儿的消息果然不假,路一守确实是个不折不扣的“妻管严”啊。
江萍都这样说了,路一守也不再反对,因为在内心他也是赞同叶晓瑜这个提议的,那些雇工存在的问题他也不是不知道,只是这两三年来家里生意做得不错,每年进账也多,所以也就没有当回事。如今既然江萍都说要改,那就改吧。
三人合议之后,当天便将那几十号的雇工召集在路家庄的大院里。像举行开学典礼一样,路一守站在院子的阶梯上亲自宣布了新的工钱结算方式。一听到这“新政策”,底下便炸开了锅。
“路老爷,我们都干了这么久了,还是按照之前的吧,一家老小每月都眼巴巴的盯着我拿工钱回家呢……”
这个说话的人叶晓瑜认得,就是之前在地里经常偷懒不干活的那个。
“大家听我说,我就是知道你们有一家老小要养,我才制定了这样一个新的工钱算法,这个比原先的要好的多了,只要你们每天踏实干活,不仅每月工钱照领,而且年终还有大红包给你们带回去过个好年。还有,我看大家每天都干的很辛苦,我想大家也不希望有人在你们里面浑水‘摸’鱼,不干活光拿钱吧,所以,为了广大勤劳踏实的人,我一定不会让那些偷懒的人得逞,该辞退的辞退,该惩罚的惩罚,绝不手软,并且将从这些人处扣下来的工钱,全部补贴到你们身上。我这些天来想来想去,最后觉得,只有这样才不会委屈了大家一年年在地里的辛苦劳作……”
果然,路一守生意做得好是有原因的,虽然平时在村里一直是个好面子的老好人,但这么一番话下来,确实让人听着舒服,而且无法反驳。
叶晓瑜穿着一套简单的灰‘色’男式短装,将头发高高的束起,站在路一守的旁边,看上去像个俊俏的少年。
因为一直要往地里跑,‘女’式的服装穿在身上实在是碍手碍脚,所以,叶晓瑜给了刘妹儿5文钱,特意叫她给自己做了这套衣服,不得不说,刘妹儿的手艺确实不错,不会像之前男装那样松松垮垮的挂在身上,这一套,则显得十分合身。鉴于接下来的日子里自己估计都要和土地打‘交’道,叶晓瑜暗自决定回去要叫刘妹儿给自己多做几套,换着穿,决定彻底把那些繁杂的‘女’装放进衣柜了。
“我今天还要再宣布一件事情,因为管家老五一个人要管理那么多的事情,确实很累,有时候也忙不过来,所以,银盘那边的土地,从现在开始就由晓瑜来管理,以后你们见到晓瑜就像见到我本人一样……”
路一守看着底下的人,继续说道。这个是江萍的决定,虽然路一守自己对叶晓瑜的想法很是赏识,但没有江萍的应允,那么一大片土地,特别还是牵涉到江萍的娘家亲老五的,他自己一个人是不敢擅自决定给叶晓瑜管理的,再说,他还要顾及他那个宝贝‘女’儿路芊的想法。
叶晓瑜知道路一守的想法,但因为是江萍的决定,她也就没有什么好顾虑的了。江萍这个人,虽然没什么文化,平时也很抠‘门’,但只要涉及到自家的利益方面,她总是能够分的很清楚,而且好像还有一些知恩必报的感觉。就像是这次,叶晓瑜和路一守合伙做这个“果蔬计划”,她看到有利可图,不仅把自己的“宠臣”老五打发到旁边的镇上去做一些无关紧要的事情,而且还把这么一大片的土地让叶晓瑜管理。
不管底下那些雇工的心里是怎么想的,按照现如今的工钱结算方法,即使他们对叶晓瑜心里不服气,但看在钱的份上,应该也不会和自己过不去。
路一守算是个‘挺’会做人的人,开完“员工大会”后,便把这几十号人留了下来,招待他们吃了晚饭再走,饭堂太小,容不下那么多的人,所以便将桌子全摆到了院子里,年后冷清了很久的路家庄,因为一下子多了这么多人,又变得人声鼎沸起来。
“那个锅的事,谢谢你啊……”
路一守发了话,路家上上下下今晚都一起吃,所以叶晓瑜也留在了这边吃晚饭。看到路芊,想起那天她帮自己付了铁锅的钱,便坐到她旁边说道。
“没什么,反正是送来路家的,我不可能不收下。”
路芊还是和以前一样的嘴硬,不过,从她的话语里,叶晓瑜已经感受不到从前的恶意与嘲讽,相反的,甚至有些友好的意味。
“不管怎样,还是要谢谢你。对了,我改天请你去南苑吃新奇的东西。”
叶晓瑜吃了一口饭,神秘兮兮的笑着对路芊说道。自从发生了凌煜那件事,路芊的‘性’格变得沉默了好多,看样子,过了这么久,还是没有走出那个‘阴’影。
“你嫌你新奇的‘花’样还搞的不够多啊?”
路芊白了一眼叶晓瑜,说道,虽然嘴上这么说着,不过没有拒绝,倒是默认了叶晓瑜的邀请。
叶晓瑜原本还打算趁着这个晚饭时间委婉的问下晴朗火锅的桌子做好了没有,可是环顾了一圈,不用说是晴朗了,连一贯热情的路美娇也没有见到。诶,罢了,估计是路美娇带着晴朗回夫家那边了吧。
可是,等叶晓瑜吃完饭回到南苑时,却在自己院子‘门’口见到了一位不速之客。
晴朗站在那里,旁边还放着一张做好的桌子。
‘春’天的早晚温差很大,一到夜晚,简直比寒冬还要低温。晴朗穿着厚厚的深蓝‘色’棉衣,远远的看着叶晓瑜向自己走过来。
“呃……那个……桌子做好你叫我去拿就行了,不用这么客气的特意送过来的……”
看到晴朗,叶晓瑜立刻扯上笑脸,走了上去。这家伙,不仅面瘫,脑回路也有些奇怪,好好的晚饭不去吃,却跑来这边吹冷风。最关键是凭着他那么细心,肯定会想到自己这时段是在那边吃完饭。;
☆、第一百四十章 进京采购
“放这里给你了。…”
晴朗说着,便准备离开。
“喂……喂……你等一下……”
看晴朗要走,叶晓瑜赶忙叫住,虽然自己很讨厌“热脸贴冷屁股”,但毕竟晴朗做好了桌子,而且还送过来给自己,怎么说,也要稍微的感谢一下吧。他面瘫不懂礼数,自己是个正常人,可不能跟他一般见识。
听到叶晓瑜的话,晴朗转过身来看着叶晓瑜,好像是在催她赶紧把话讲完。
“那个……其实也没有什么事,我就是想说反正你这么大老远的特意送桌子过来,又在‘门’口等了我这么久,要不进来屋里喝杯热茶再走吧,天气‘挺’冷的……”
叶晓瑜一边搓手一边一口气把话说完,外面气温真的很低,晴朗再不进去,自己就不管他了。
“不是特意送过来的。”
沉默了一会儿,晴朗憋出了这么一句。
叶晓瑜当场快要晕厥过去,这到底是什么人啊,如果不会讲话的话,还是不要讲好了。
“太冷了,赶紧进去啦……”
也不去管晴朗,叶晓瑜直接往院子里走去,她特意没有拿那张桌子,这样,按照她对晴朗的小小了解,他肯定会把桌子搬进屋子的。
果然,叶晓瑜开完‘门’后,晴朗搬着那张桌子出现在了屋子里。红儿晚饭后被叫到厨房去帮忙洗碗了,刘妹儿吃完晚饭就回家了,所以这屋子里就只有叶晓瑜一人。
“坐啊……”
晴朗把桌子放下后。就有些局促,呆呆的样子,叶晓瑜看了有些好笑。
“来来来……喝茶,顺便尝尝我的手艺。”
招呼晴朗坐下后,装茶水的砂壶保温效果不是很好,叶晓瑜便去厨房给他泡了一杯热茶,又拿了两个小蛋糕放在盘子里,递到晴朗的面前,虽然她知道,晴朗不一定会吃。由于天气冷。叶晓瑜都是把做好的小蛋糕放在热水的锅盖上面熏的。所以拿出来都还算是温热,不会太凉。
晴朗看了看盘子里的小蛋糕,没有说话,但端起杯子。喝了一口茶。
“要把桌子放哪里?”
环顾了一圈屋子。晴朗问道。厅堂有些小。叶晓瑜已经放了两张桌子了,这第三
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