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快穿之我有特殊的工作技巧-第49部分
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哼哧哼哧挖好坑，狗娃和孟回都累得满头大汗。两人一个抬肩一个抬脚把赵如男埋进去，把土掩得严严实实，很快建起了一个小小的坟包。埋在这里的都是穷苦人，而且大多都是没有亲友祭拜的，很多坟包上都没有立牌子，没人清楚下面葬的是什么人。
孟回估计以后小慧和马大婶还得来祭拜，四处找了一圈，弄来一块干巴巴的木头，用石块写了个赵如男之墓，省得到时候分不清哪一个是她。
做完这一切，狗娃驾着驴车带她回了城，为了谢谢他，孟回主动取出五个铜板递给他当酬劳，他死活不收，飞快驾车跑了。
“这才巳时末，算起来还没到十二点，干脆去趟城西找找杨屠户得了，过了今天又得忙活起来，没时间跑出去闲晃。”小慧的病假今天就要结束，其实按理说她人好起来就该做事，不该到处乱跑，好在掌柜的知道情况特殊，就算逮住她不在店里养病也不会苛责。
孟回迈着大步快速走向城西，这里是菜市和小食摊聚集的地方，乱中有序，人声鼎沸，是整个西京城最热闹的地方。
馄饨摊子坐满了人，哪怕皮薄肉不多，食客们也吃得大汗淋漓；买糖人的摊上围满了光屁股小孩，买不起都得凑过来看，大人怎么拉都拉不走。穿过小面摊、糖油果子铺，孟回很快绕进菜市，在一条油腻腻的街道上找到了杨屠户的摊位。
杨屠户膘肥体壮，满脸油光，看起来凶悍，实际上人还挺不错。听到孟回的来意，他粗着嗓子道：“你进来坐着说，我有东西给你。”
第136章 女扮男装的卧底（6）
一听杨屠户这话，孟回就想多半是现场有值得怀疑的东西被他捡到了。
她赶紧跟在身后进了昏暗的小屋，里面摆着一张桌子几个小凳，旁边有个大木柜，杨屠户正站在柜子前翻找。“我那天看到这东西就想，哎呀还是给她藏起来吧，小赵那小子。。。。。。那丫头平时常来我这儿挑好肉，我寻思不能让她死了还传出什么风言风语来。”
孟回听得一脸懵逼，杨屠户的话好像跟凶手没什么关系，倒是和赵如男本身有关，让人猜不透他到底是捡了什么东西。
杨屠户在抽屉里摸好半天，过了好一会儿才喊道：“找着了！”他手里拿着一个方方正正的蓝色布包，看起来像一本书。“她包袱被撞散了，衣裳鞋子和钱袋我捡起来包好给了义庄，这东西我瞧着不太好给人看，寻思拿去给你们店吧，又觉得不大好。”
孟回接过布包，打开一看，里面还真是一本蓝皮黄纸书。外面的封皮和里面的纸都染上了血，看样子是曾经掉在了血泊里。幸好小慧跟着大厨们学过这里的文字，她打开翻了翻，血迹模糊了很多字，不过看几行就明白过来，这是赵如男写的日记。
而且还是一本专门记载她暗恋心情的日记。
“这。。。。。。这。。。。。。”日记里火辣辣的词句，毫不掩饰对那个人狂热的感情，动不动就是俺想把心儿掏出来给他看。孟回再看五大三粗的杨屠户别扭的样子，终于明白他为什么不好意思把东西拿到天香楼去了。“杨大叔，谢谢你帮如男姐瞒着，这要是让方大厨知道该怎么想哟！”
“嗐，这算啥啥大事儿！你拿走吧，要烧要留都随你便。”杨屠户不在意地挥挥手，感觉终于甩脱了一个小包袱。
赵如男暗恋的对象正是方知难。孟回只看了几行字，就啪地一声关掉日记不想再往下翻，一来这是人家的隐私她不好一直往下看，二来里面的用词实在太不符合赵如男闷闷的性格，反差实在太大，孟回有点儿接受不了。
孟回和杨屠户又聊了一会儿当天在现场看到的情况，快到午时末才告辞离去，走出菜市场进入嘈杂的人群里，她还是没从赵如男满本子“心啊肝啊”脱离出来。
“赵如男也够可怜的啊！心中的男神每天都在面前晃来晃去，她不但不能表白，还得装男人跟人家称兄道弟。要是时机正确，再辞工变回女儿身，倒不是完全没有机会，可她偏偏又是个商业间谍，人家方大厨注定要成为大师傅的男人，跟偷菜谱的她压根儿没可能性。”
孟回拿着血浸过的日记本穿出小食街，不知道该拿这烫手山芋怎么办才好。她隐隐感觉赵如男的隐匿心愿多半和方知难有关。“要是一心想让方知难知道她的心意，那这日记最好还是先保管好，等找到合适的机会再交给他。”要是顾忌赵如男名声直接毁掉，说不定没法完成任务。
一想到那些辣眼睛的用词，孟回就忍不住想要扶额摇头。“写点儿春啊月啊什么的多好拿出手啊，偏偏要用心肝肺，这是要爆炒一盘？还整夜想着你健壮的手臂睡不着觉！你还能给人家卸下来抱上？唉，羞耻度真的爆表，让人家严肃正经的方大厨怎么看？”
孟回完全不敢想象当自己把日记交给方知难，他会是一副什么样的表情。“算了，等临走的时候再交给他，后续的尴尬就交给真小慧自己面对吧！”想到了这个好主意，她不再纠结于日记的事，想到这回轻轻松松就得到了隐匿任务线索，很快就高兴得哼起本朝小调来。
杨屠户没在现场发现其他可疑的东西，也没看到任何可疑的人，不过据他说，从事发地点带着尸身赶回西京城时，他一路都看到有马车滚过的血迹，而且地上还落了很多碎木片，看起来很有可能是撞人的马车掉下来的残片。
“既然有碎屑，车子肯定有损坏，天香楼的九辆马车都是好好的，虽说有一辆车轮上有可疑的暗红液体，但又不能确定那就是血。”孟回听杨屠户说，不管是谁家的马车撞了人，掉这么多碎片下来肯定不是三五天能补好的，甚至有可能要整个儿换车轮。
西京城里能修马车的地方很多，要是一家一家地找过去还不得累死，孟回摇摇头，打消了一一拜访马车行的念头。不仅是她没有时间，按人家马车行的规矩，还不一定泄露客户信息给她呢。
走回天香楼后街时已是午时末，孟回就早上吃了两个“蟹黄”包，又是赶路又是挖坑埋人，这会儿饿得前胸贴后背，都快站不稳了。
一迈进后院门，她就闻到一股浓郁肉香，还伴随着刚出锅的杂粮馒头的味道。加快脚步回到后厨大院，树根下的桌上已经摆上了。
“回来啦，赶紧过来吃饭！”马大婶正端着一大盆水煮棒骨，热气氤氲，肉香扑鼻，馋得孟回直流口水。
这会儿刚过了饭点，五个大厨六个帮厨全都出来了，围坐成两桌每人抱着一根骨头啃得正香。孟回跟他们打过招呼，和马大婶单独坐着小桌，拿起一根骨头沾了沾蘸水，大骨肉特有的浓香夹杂着蘸水清香，酸辣中带着点儿甜，一下就把胃口给打开了。
“这是方大厨调的蘸水吧？”孟回含含糊糊问道。
马大婶还没回答，那边就有帮厨笑着道：“就你嘴好使，哪个师兄做啥菜你全能尝出来！就跟赵。。。。。。”年轻最快的帮厨突然一顿，收起了差点儿出口的“师兄”二字，悻悻地转过头去啃骨头，没有再开口说话。气氛沉闷了一瞬，大家很快又笑闹开，故意打断了刚刚的尴尬。
“你怀里揣着啥呢？”马大婶悄悄问孟回。
孟回没好意思跟她说实话，吞下一口肉毫不犹豫撒谎道：“在路上买了本书，晚上打发打发时间！”
第137章 女扮男装的卧底（7）
马大婶没多问，给她夹了几筷子爆炒油菜，又拿勺子给她舀了一碗肉汤凉上，神情忧虑地叹了口气。
小慧一直喜欢学字看书，也喜欢跟在帮厨们后边儿听大厨讲菜。赵如男成为大厨后还经常教她一些基本功，偶尔还悄悄拿一些边角料给她练手。这让马大婶很担心，怕小慧学得越多心就越大，到时候就不满足于做个打杂的后勤，一心向往更大的地方窜。
马大婶当然不是不想她好，而是律法规定不让女子当大厨，她生怕小慧一个不好就步了赵如男的后尘。“慧儿啊，晚上少看些书，要不白天起不来还总打瞌睡。”马大婶舍不得教育她，只能通过委婉的方式劝她少学字、少学厨房里的东西。
孟回知道她的好意，点点头应道：“我知道啦婶儿，我顶多看两页就睡觉，绝对不耽误做活。”
三张桌子上的食物很快被解决，大家吃饭的速度都很快，因为吃完还有事情要忙活，连孟回都得开始接着小慧的活往下做。
她抽空把怀里的日记藏到了箱子里，放在一堆衣物下面遮住，快步走出房门加入马大婶开始做事。除了打扫厨房中午开灶留下的残局，她还要清理大厨和帮厨的屋子，把他们换下来的脏衣服拿去院子里，和马大婶还有几个短工大婶一起清洗。
由于小慧的身体早就习惯了这种活，孟回到晚上吃饭都没感觉到累。今天一整天都没看到大师傅，坐在桌边啃中午剩下的骨头时，她忍不住悄悄问起马大婶：“婶儿，大师傅去哪儿了？”
马大婶从当姑娘的时候就在天香楼做事，后来嫁给了掌柜的远房表弟，从嫁人到丧夫一直都没有离开过这里。
她的消息很灵通，店前店后的事都能摸得清楚。“毛不拔把他家大师傅解雇了，咱们掌故的想趁机把人挖过来，看能不能把客满堂几个传家菜弄到手，但主要还是为恶心恶心毛不拔。”
客满堂大师傅帮毛不拔背了锅，被天香楼请的混混揍了好几顿，毛不拔连点儿汤药钱都不补贴，昨天还对外宣称大师傅人品不好遭他解雇了。天香楼掌柜觉得这是个报复的好机会，就让大师傅亲自去了那人家里挑拨。
客满堂好歹是开了近百年的店，手里捏着几道天香楼都做不出来的菜，等闲人去了都吃不着。孟回瘪瘪嘴，道：“毛不拔能把菜谱给外人？肯定捏得死紧谁都不告诉！何况他脸皮那么厚，谁能恶心得了他啊？大师傅去了也白去。”
一想到大师傅，孟回就很糟心。这次主要任务还有学做菜，而且还得学只有大师傅才会的“天香银芽”！她刚听到赵如男的第二心愿时，还以为这事儿轻轻松松，至少比查明真凶简单，结果一过来才知道想学菜比登天还难。
要是穿过来是个男的，她还能努把力证明自己有天赋有实力，大不了就留在这里多干两年帮厨。可她偏偏穿成了小慧，连学人家赵如男女扮男装的机会都没有，完全不知道该从哪儿下手。
大师傅不爱把菜谱记在纸上，防的就是有人偷窃，他全都记在脑子里，给弟子传授的时候都是关上小厨房的门私下教导。直到现在，天香楼还只有方知难得了他真传，知道天香银芽的具体做法，偶尔还会上灶给不那么贵的贵人们做一做。
想从方知难这里下手也不容易。一生无子的大师傅看上他，不仅仅是看中他天赋高，还看中了他对人对己都很严格，嘴巴紧得撬都撬不开，孟回怀疑就算严刑逼供他都不一定能把菜单吐出来。
正因为他是这种性格，所以前几天才会怒斥赵如男，完全不会顾及她有没有苦衷。
孟回放下啃得精光的棒骨，端起一碗骨头汤喝了一口，晚上又熬煮加热锅，比中午喝起来更加浓稠。里面混合了煮化的肉丝，一入口唇齿留香。她顿时被这用鸡汤熬煮的大骨汤给迷得不行，感觉鬼生都要圆满了。“婶儿，明早吃啥？”
“你这丫头，这顿还没下肚呢又惦记明天！”马大婶哭笑不得，打趣了她一句才道，“给你擀面条吃，麻酱凉面，成不成？”
“嘿嘿嘿，成！我也早点儿起来帮手！”孟回很狗腿地卖乖，马大婶的厨艺其实不比几个帮厨小哥差，但她只能用小灶单独开火做来自己人吃，绝对不能端去外面招待客人。小慧本身的厨艺也很好，看得多了吃得多了，肚子里多少都有点儿货。
孟回还知道，小慧心里早就种下了想做厨子的念头，在赵如男死后，这个念头不仅没打消反而更强烈了。她不知道该不该帮小慧一把，一般情况下占用人家身体她都愿意帮帮忙，可这件事毕竟是违反当朝法律，要是帮了倒有可能是害了她。
夹起一筷子凉拌三丝，芝麻油的香味混合香辣味在口腔乱窜，脆爽口感让牙齿都感觉到很满足，一道小小的凉菜都和平常吃到的不一样，孟回一尝就凭小慧的本能分析出这是二师兄拌出来的。
这个朝代重晚餐轻早午餐，天香楼后厨的人吃得自然不可能差。除了大骨汤和凉拌三丝，桌上还有一盘明油亮芡的宫保鱼丁、一盘色泽红亮的肉末烧豆腐，大厨和帮厨们晚上爱喝点儿小酒，是以他们的桌子上还佐有椒盐油炸花生米下酒。
孟回觉得她现在吃到的就已经是好菜了，每一道都让人食欲大增，恨不得能再多生一个胃出来多吃一碗饭。她实在无法想象大厨和大师傅做去前厅的菜是个什么味儿，特别是传说中的天香银芽，从开店至今，尝过的人无一不反复念叨这菜的好，为这菜写诗的文豪都不下五十个。
“婶儿，怎么样才能吃上天香银芽呢？”孟回忍不住问道。
“这还不简单？”马大婶放下筷子笑眯眯地瞅了她一眼，“早点儿吃完回屋里睡觉就能吃上了！”
第138章 女扮男装的卧底（8）
没时间去查凶手是谁，没办法学到天香银芽，孟回简直一筹莫展，她怎么都没想到这回居然是隐匿任务最简单。一连在天香楼后厨干了三天活，吃得她浑身舒畅整个魂都快飘起来，可是该做的事一件都没进展。
她有心问一问方大厨有没有什么发现，可对方太忙，而且像是怕她问这问那所以总躲着她走，一直都逮不住人。她把客满堂买假蟹黄包子的事告诉了二师兄，二师兄又跑去告诉了大师傅，大师傅和掌柜的窸窸窣窣了一阵，商量了什么没人知道。
一连三天过去，客满堂还在卖包子。没有人告发他挂羊头卖狗肉，生意反而越来越好，把西京城另外一边的穷苦百姓都给吸引了过来。孟回还专门儿溜出去看过，尖嘴猴腮的毛不拔笑得一脸灿烂，跟朵盛开的菊花似的，显然是靠这包子赚了不少钱。
虽说客满堂得到了三道菜谱，但毛不拔显然不敢一次拿出来用，就连这道“赛螃蟹”都得改成包子才敢拿出来卖。不过在孟回看来，抄了就是抄了，蒙一张包子皮也变不成他自己的东西。
在这个看重私家秘制菜谱的朝代，毛不拔算是丢尽了厨师的脸。
“赵如男是受时代局限不得不女扮男装讨生活，他是确确实实的心黑心坏，发现后想到的居然是威胁人家去做卧底偷东西！好在赵如男给他的都是五十年内的普通素菜菜谱，否则还真是便宜他了！”
孟回估计赵如男也是心里过意不去，她其实会做很多天香楼大菜，偏偏一个都没告诉他。
赵如男承认把“赛螃蟹”、“芙蓉豆腐羹”、“翠珠琥珀”三道菜谱给了出去，除了赛螃蟹，另外两道都是近二十年大师傅研制的新菜。
芙蓉豆腐羹做法繁复，要把豆腐浸泡在井水里去除豆腥味儿，放入鸡汤里滚熟，起锅后还得放上天香楼秘制虾油，和一种不知道用什么菌类做成的白色酱料。据说入口即化，滑嫩鲜香，是天香楼平价菜中的精品。
至于翠珠琥珀，其实用材更简单，不过就是萝卜和葱花。小香葱得选择粗细均匀的，绿油油的，切细后洒在用秘料烧制的圆球形萝卜上。看上去就像是翠色小珠子落在琥珀上面，“冬吃萝卜”的时候非常叫座。
这几道菜不是没被外面酒楼模仿过，只是因为没有秘料方子，摸不准用料多少，谁都做不出来这种味儿。
这两样菜实在是太打眼了，谁都知道创始人是谁，比赛螃蟹还难拿出来卖。赵如男肯定也考虑过这一点，才从菜谱中选出了这两样应付了事。
孟回想到前几天吃到的假蟹黄包，味道好是好，但除了馅少之外，总觉得还差点儿什么，估计没有天香楼的赛螃蟹好吃。
“说不定赵如男没把方子全透露完，这种东西，只要稍微隐瞒一点儿关键的，味道差距就大了去了。”特别是对于吃遍西京的老饕来说，一品就知道是不是正宗货色。
“毛不拔会不会是因为发现了菜谱不全，加上确实不好拿这两道菜来卖，这才打起买假蟹肉包子的主意赚点儿快钱？”孟回觉得很有可能，只是她还是想不通，这人到底为什么急着赚快钱，连三代开起来的酒楼名气都不顾了。
孟回提着水桶放下井里悠悠一晃，水很快装满，她摇动木轴轻轻松松把水提了上来。一边做事一边东想西想，一整天时间很快就过去了。在吃晚饭的时候孟回意识到，这都是来到这个世界的第四天了，除了一本日记，她还什么线索都没得到呢！
“想什么呢？连饭都忘了吃？”马大婶忧心忡忡地看着她，语重心长道，“你个丫头不会是想去报名参加大赛吧？”
“嗯？什么大赛？”孟回愣愣地抬起头来望着她。
马大婶神情尴尬，打着
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