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　　当得知安家人又在这边开了个更大的喜乐平安，没等开张就都盼着，哪怕知道喜乐平安不再卖炖锅，而是价格贵上很多的羊肉锅，还是不少人都盼着开张这一天。
　　前院的散座只要进来吃东西就可以坐下，吃多少钱都成，而喜乐平安的价位也不像别人想像中的贵上天际，除了三十到五十文不等一份的各种羊肉锅，还有十文钱一份的羊杂锅和五文钱一份的羊杂萝卜锅。这样一算也不比小炖锅价位高多少，毕竟羊肉比猪肉贵了一倍还多，这个价位真的很公道。
　　而后面的雅座有只摆了一张桌子的，也有摆了两张到三张桌子不等的，八间房也摆了十六张桌，每桌却是要两百文打底，只要一桌超过两百文，哪怕你就是一个客人都成，若吃不上两百文的，那么就只能在前面的散座吃了。
　　除了各种羊肉羊杂锅，平安喜乐还有几个外面没有的招牌菜，像秘制烤羊排、烤羊腿、红焖羊肉、孜然炒羊肉、手撕羊肉……当然除了以羊肉为主的菜，也有几样新意的荤素炒菜和拌菜，只是这价也不是一般的羊肉锅能比，一道菜贵的如烤羊排、烤羊腿就能超过二百文了，当然，这些菜的量也很实惠。
　　平安镇的羊肉每斤卖三十文钱，一道烤羊排去了骨头也得有三斤肉，再有人家做的味道确实好，这个价其实也不算高，一个人过来，却只点这样一道菜在后院的雅间吃的人也大有人在，吃不完了还能打包带走。
　　若是实在吃不完一整个羊排，平安喜乐也卖单根的羊排，都是切好了一条的，带骨头的每根五十文钱，想尝尝味的也够吃了。
　　而主食中最出名的除了配着羊肉锅吃的白面卷，就是羊肉饺子了，同时平安喜乐还保证，隔上十天就会推出两道具有平安喜乐特色的菜式，保证你在平安喜乐即使一年三百六十天地吃，也不会吃腻了。
　　按田喜乐的想法，只是前面的散座就比小炖锅大了三倍，开业后也未必坐得满，后面的雅间，她都没怎么放心上，结果真开业了，第一天田喜乐就被这火热的场面给惊呆了。
　　散座几乎是没有空位，等位的人还排出老长，而雅座虽然只有半数的上座，但每桌点的都不只二百文，甚至一桌算下来几两银子的都有，哪怕平安喜乐之前让卖肉小哥给送了两头宰好的羊，也有点要供不上的势头。
　　田喜乐除了感叹平安镇有钱人真不少的同时，也怕那些在外面等位的人冻坏了，赶紧给让到后面空着的雅间，又让伙计给添了不少长条凳子，让他们先在这里等着，这些都是当初在小炖锅时拿回来的，因为新铺子都是重新打的桌椅，这些就都在后院的柴房里闲放着，想不到竟然也用上了。

　　☆、166。第166章　钱多了倒不舍得花了

　　166。第166章　钱多了倒不舍得花了　
　　同时，也让安宜泽赶紧去找卖肉小哥，虽然他之前只卖猪肉，羊肉还是应田喜乐的要求才去乡下给买来杀好送过来，可也被平安喜乐生意之好给吓到了。
　　两头羊，还都是膘肥体壮的个头，竟然还不够卖，这可比之前小炖锅的生意还要好太多。他们这一天得赚多少啊？连带着他也跟着赚的多了，一头羊收拾好后他就能赚一百文，两头羊就能赚到二百文，顶他从前一天赚的，如今还要多，还不耽误他卖猪肉的生意，更让他坚定了要抱紧安家人粗大腿的决心。
　　好在猪肉也卖的差不多了，他把剩下不多的猪肉都给切好分开，托付给旁边摆摊的人代着卖，赶紧回家去将之前收上来的羊又给杀了两头送去。
　　晚上，羊肉差不多都卖了，回到家里一算钱，大家都傻眼，之前在小炖锅赚的钱完全没法跟今儿比，他们真该感谢那位平王府的二公子，若不是他的逼迫，他们也不会这么快就有换地儿再开铺子的决心，也不会知道原来卖羊肉锅会这么赚钱。
　　除去四头羊的成本，他们今儿竟然赚了有二十几两，不但是因店面大了，能同时招呼的客人多了，也有不少是吃好了走时再打包一些。
　　当然，生意这么好也跟要过年了有关，那些来镇上买年货的，很多人节省了一年，也不差这一顿奢侈点。
　　当然，那些贵的菜和锅，还是镇上的大户家里买的多，他们都是派了家仆过来买回去，更有一买就买几两银子的。
　　田喜乐一高兴，每人给了二两多的银子，让他们明儿闲着时可以在镇上逛一逛，这不要过年了嘛，也让他们添置些喜欢的东西。
　　虽然才二两银子，放在从前安家的几位看都不会拿正眼看，可苦了几个月，他们也知道赚钱不容易，之前田喜乐给他们几个铜钱都难，这拿了银子都激动的要睡不着觉了，都在算着明日去买什么。
　　因头一日说好了，卖肉小哥这一次直接就给送了四头杀好的羊。安家的哥仨给抬到炖羊肉锅这边的厨房里就开始忙了起来。
　　这么久了，他们对于厨房的活也驾轻就熟，一通砍剁，除了羊排和羊腿，其余地方的羊骨和羊肉就分离了，再按着之前田喜乐说过的要求给弄成大小合适的肉块，接下来就是田喜乐和安宜蝶的活儿，分别将处理好的肉块焯水，再加了不同的调料料炒制炖上，剩下的就等着肉熟上客了。
　　结果还没等肉炖好，已经有客人上门，伙计把人安排着坐好，赶紧到后面来催，他们也没想到平安喜乐的客人会这么早登门，眼看羊肉才送来不多工夫，这得等到什么时候？
　　瞧着外面才蒙蒙亮的天儿，田喜乐觉得他们来的还挺早的，可这客人来的也是太早了，一般人家这个时候大概还没吃早饭，她真没想到也会有人起大早来吃羊肉锅。
　　好在客人也不急，平安喜乐里也都砌了暖墙，进店就都烧了起来，此时都暖了起来，待着也不冷。点了菜之后，田喜乐就让给煮了些热果茶，让他们边喝边等。
　　一直又等了小半个时辰，客人点好的羊肉锅才做好，而此时，平安喜乐前面的散座已经陆陆续续来了不少客人，安宜蝶用小锅煮果茶都有些忙不过来，干脆就换了大锅来煮。
　　田喜乐大概觉得今儿四头羊怕是要不够卖，却也没想再去找卖肉小哥多送一头，钱是赚不完的，卖四头羊昨日已经把他们累坏了，再多身体也受不了。
　　好在外面的伙计够用，田喜乐和安家兄妹几个都在厨房里忙，虽然累了点，也能换着班的歇歇，之前在小炖锅的两把躺椅也都搬了过来，打桌椅的时候又打了两个，这样大家空闲的时候都能歇歇，不过这样下去可不行，人累坏了赚再多钱也白搭，田喜乐认为自己得想想，怎么才不至于把一家人都累坏了。
　　另一边厨房的大厨和帮厨也都忙了起来，除了来吃羊肉锅的，也有不少是奔着平安喜乐新奇的菜式来的。
　　昨日那一通忙，他们不但不觉得辛苦，反而打心底高兴，生意好了东家们才能心情好，听之前就跟在小炖锅里做事的伙计说了，东家很大方，做的好了发工钱时还有赏钱可拿，昨日生意那么好，想来月底拿工钱时，东家们出手会很大方。
　　本来田喜乐的打算很好，闲着的时候让他们兄妹几个去镇上的市集逛逛，买些喜欢的东西，可一整天忙下来，不但没倒开工夫，大家也都累的不想动，昨晚想好要买的东西，这回是连想都懒得再想了。
　　晚上一算账，比昨儿赚的还多，田喜乐就大方的每人又给了一两多的银子，还说往后生意好了，每天都给他们分红，倒是把几个都高兴坏了。
　　之前还想把这些银子买喜欢的东西，听说每天都有后，又觉得这样积少成多，往后买更好的，自然也就舍不得拿出去花了。
　　田喜乐见兄妹几个都小心翼翼地把银子收好，觉得他们真是长大了，也都明白赚钱的辛苦，这些日子跟他们同甘共苦也都值得了。
　　想着上午的生意再好也差，田喜乐做了决定，从明日开始，大家就轮班起早去平安喜乐，没轮到的人午时之前过去就成，这样虽然看似轮到的人要辛苦一些，但大家都能换着班睡好觉，所以就没人会不同意。
　　第一日轮到田喜乐和安宜武，因安宜武力气大，做事一个顶两三个，所以砍肉剁骨这种活就他一个人就够了。
　　安宜泽虽然文弱，到底也算成年人，有安宜新帮忙，虽然辛苦点，也能胜任，何况自从开小炖锅之后，整日忙来忙去，粗重的活也做过，安宜泽的身板也比从前结实很多，力气也大了不少，即使比不上做惯农活的乡下汉子，也不差多少，就让他跟安宜蝶搭当。
　　做好安排，众人都没力气闲聊了，匆匆洗漱过后就各回各屋，躺到床上没多久就都睡着了。
　　田喜乐起的早，安宜武也已经收拾好，冬日本来亮天就晚，此时更是黑的伸手都不见五指，安宜武提了盏灯前面引路，田喜乐裹了裹身上厚厚的棉衣，见安宜武只穿了一身有些单薄的棉衣，说道：“三弟你去穿件厚点的棉衣，这样再冻着。”
　　安宜武因田喜乐突然的关心感动，虽然不冷，还是听话地回去套了件厚棉衣，再回来时还给田喜乐带了一件新的大氅，这还是田喜乐之前给他们兄弟三个在成衣店里买的同样款式，安宜泽和安宜新都当成宝贝似的成天裹在里面，安宜武因自幼习武，并不像普通人那样畏寒，往年冬天时还常常打了赤膊在雪里练武，这样的寒冷他完全不当回事。若不是田喜乐时常叮嘱他多穿点，他连棉衣都不肯穿。
　　此时拿出大氅给田喜乐披在肩上，“大嫂，大氅你披上。”少年的脸上就飞起两道红霞，好在此时天色还黑，田喜乐也看不见他的脸色。
　　那么粗心的老三都能注意到怕她冷，田喜乐还是挺欣慰的，知道安宜武不怕冷，也就没强硬地让他披上大氅，而是拉紧大氅的两边，朝安宜武点了点头，“行了，我们走吧！”
　　安宜武一直跟在田喜乐身后半步，细心地为她打着灯笼。之前出门都是大家一起，无论在家里还是铺子里也都热热闹闹的，他一些自知不该有的心事也没机会去想。
　　而此时，只有他和田喜乐两人，走在无人的街上，耳边是脚踩在雪地上发出的‘咯吱’声，还有田喜乐因走的快而略急促的呼吸，安宜武的心就跟长草了似的，不时扭头偷看田喜乐的侧脸，好像要把人看的更清楚一些。
　　偶尔与田喜乐四目相对，便急急地转过头，不敢与之对视。田喜乐只当安宜武怕她走路摔着而留意着她，并未放在心上，目光相对时还会对他笑笑，
　　可这一笑，让安宜武更加心烦意乱，一直到了平安喜乐他也没开口跟田喜乐说一句话，习惯了他的沉默，田喜乐也没往心里去。
　　等了不大工夫，卖肉小哥将今天的羊肉和猪肉给送来了，自从田喜乐的小炖锅不开之后，就不再从他这里拿猪骨了。但因着小炖锅的猪骨好，即使镇上的人没有熬猪骨的方法，买回去自己熬了，不管是做菜还是啃骨头都很不错，
　　可毕竟镇上的人不可能像小炖锅那样每天买几副猪骨回去，卖肉小哥就听田喜乐的话把猪骨都分成一堆堆的，再以不同的价来卖，卖的肯定要比给小炖锅的贵很多。
　　本来还怕不好卖，谁知在给人讲了一些田喜乐稍稍提过的处理猪骨的方法后，小哥的猪骨不但没少卖，反而能卖更多钱。
　　而其他家卖肉的也都跟着这样卖，赚到钱后自然不愿意再把猪骨像从前一样便宜地卖给新开张的小炖锅，而花了高价买猪骨的新小炖锅自然也只能把炖锅的价再往上提，这样一来大家都嫌小炖锅卖的贵，更多的人则是奔着平安喜乐过来，总觉得安家的炖锅才正宗，哪怕如今不卖炖锅，那也是最正宗的。

　　☆、167。第167章　叛逆期到的孩子们

　　167。第167章　叛逆期到的孩子们　
　　当听小哥说起新小炖锅的生意因猪骨涨价而不好时，田喜乐只是笑笑，这也正是她的目的，不然卖肉小哥再把猪骨卖给新小炖锅，他们的生意有了她的配方当然会好，她就真是给人做了嫁衣。
　　不管是谁，让她不舒服了，她也不会让那人太舒服了，明着斗不过平王府二公子，背里还不许她使使坏？
　　而如今新小炖锅再想买猪骨只能花高价买，炖锅和酱猪骨的价格就一定要高，大家都习惯了小炖锅的低价，他们这么一提价，大家就会觉得他们的店黑，本来就是不差这几个钱的也都不愿意去被宰。
　　田喜乐的目的达到了当然高兴，她还真不信平王府的二公子敢强夺他们的炖锅配方，也敢再故伎重演地把整个平安镇的卖肉的也收拾一遍，那时事情闹大了，平王府的对头可不会放过这个机会。
　　京城离着不近，可真正注意平王府一举一动的对头，可不会放着这么好的机会不把握，以平王之子的身份，出京一趟会不被人关注着？尤其是他们这种勋贵之家，若手上没有权势的还好，朝廷就当给他们世世代代养老了。手上有权势的就不同了，皇上巴不得找个错处就削了他们的权，外姓的王终归都会成为皇上心头的大患。
　　送走卖肉小哥，安宜武已经默默地处理起羊肉，因不急着都处理好，只要把早上的先弄好放到锅里，剩下的就可以慢慢来，田喜乐就让安宜武先收拾好一头羊，剩下的就是等安宜泽他们来了再慢慢收拾也不迟。
　　安宜武闷着头也不吭声，倒是把田喜乐的话听了进去。
　　田喜乐虽然奇怪，也只当他本来话就少，可能又到了叛逆期，这样的孩子她也不会交流，回头还是把这事跟安宜泽说说，安宜泽的心眼多，跟人打交道比她强。他们又是兄弟，安宜武有啥心里话跟他说也容易一些，再被他开导开导也就能想开了。
　　今日的客人来的还很早，田喜乐觉得早上都空着肚子，喝太多果茶酸心，就给煮了一大锅苞米面的粥，一大锅水才下了一小碗的苞米面，可喝着暖和又养胃，当水喝还解渴，别看东西不咋值钱，倒是让外面的客人喝了都说好。
　　终于等到羊肉锅都炖好了，给客人们都端上来。听安宜武说今早来的这些客人，昨日和前日也都来了，点的还都是辣羊肉锅。
　　虽然田喜乐的羊肉锅里已经加了去燥的药材，可锅是辣的总这么吃下去也上火，每人再给配了一碗清火茶，有总胜于无。
　　安宜泽几人是午时之前过来的，来了就忙着做事，田喜乐和安宜武就能歇上一阵子，虽然今日的客人只多不少，田喜乐却觉得不比前两日累，再看安宜泽几人精神百倍，知道自己这么安排是正确的。
　　忙过午时，客人渐少，田喜乐打个机会把安宜泽拉到外面，把安宜武莫名其妙迟到的叛逆期跟安宜泽一说，安宜泽望着田喜乐不知道自己该怎么说。
　　他是安宜武一同长大的二哥，两人年纪又相近，比别人更了解安宜武，安宜武对田喜乐有不该有的感情他虽然不说，还是能看出一点苗头。听田喜乐把担忧一说，他就明白安宜武哪是到了什么叛逆的时期？这就是心放到不该放的地方了。
　　同田喜乐说了他会好好劝导安宜武，实则是想跟安宜武好好说说，那是大嫂，他不能有不该有的心思。
　　下午，安宜泽把安宜武带出去谈心，田喜乐就一直盯着厨房的门，总怕两人谈不好再打起来，结果终于把人盼回来了，看到两人一边黑了一个眼眶，忍不住埋怨道：“好好的怎么就打起来了？有话就不能好好地说？”
　　安宜武闷声不响地去剁羊骨，安宜泽捂着乌青的眼眶对田喜乐笑道：“没事的大嫂，自小我们有什么话说不明白就会打一架。”
　　田喜乐略怀疑地瞅了安宜泽几眼，总觉得他们真这样解决问题，安宜泽能长这么大不容易，就这小身板，捏巴捏巴不够安宜武一拳打的。
　　不过，看他能给安宜武也打了个黑眼眶，估计他们动手安宜武也不会像平常打别人那样，手底下留着情呢。
　　翌日，是安宜蝶去平安喜乐的日子，本来同去的应该是安宜泽和安宜新，可起早安宜泽就闹起肚子，安宜新一个人又不顶事，最后还是由安宜武陪着去的。
　　田喜乐起床时才知道这件事，可看安宜泽坐在桌边又是瓜子又是果干地嚼着，怎么也不觉得他像刚闹过了肚子。
　　可不管怎么样，闹肚子的人最好还是喝粥，田喜乐早餐就做的小米粥，就着萝卜丝拌的小咸菜，倒也吃的不错。
　　吃完了饭，又歇了一会儿，田喜乐还犹豫着要不要安宜泽跟去平安喜乐，如今平安喜乐虽忙，倒也不差他一个人，肚子不好就在家里歇着。
　　安宜泽道：“大嫂，吃了你做的小米粥，我的肚子已经好了，不碍事。”
　　见安宜泽说的很笃定，田喜乐也没再坚持让他在家里养一日。
　　匆匆赶到平安喜乐时，里面已经坐满了客人，田喜乐都没想到这还没到午时生意就这么好了，不知安宜蝶和安宜武会忙成什么样了。
　　伙计们忙进忙出，看到几人有的上前打招呼，有的忙的干脆招呼都没工夫打，几