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田园风华农女的盛世庄园-第74部分
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只是小时候见过邻家奶奶做过桃罐头，好像是很简单，只能先试试，家里是不可能有玻璃瓶的，只好用小的陶罐代替，盖子暂时也只能用油纸代替，拴紧一些。
赵云儿找了五个梨洗净，削皮，然后把中间的瓤核挖掉，放进坛子里，然后加水加糖，水一定不能放满，然后烧火，把坛子放进锅里蒸，大约一刻钟就可以，等蒸熟了，趁热密封好了，放在阴凉通风的地方，放凉了就可以吃，但是口感没有太好，多放些日子，等糖分进到梨子里边吃起来会更甘甜可口。
新鲜的梨子性寒，不宜多食，但是做成梨罐头之后就去了梨子里边的寒气，同时保留了梨子润肺止咳化痰的功效，而且自制的罐头里边没有添加剂，可以放心吃。
做好了罐头，赵云儿就在琢磨晚上吃点啥，章郎中来了，晚上应该做点好的，可是今天去镇上也没买啥材料，正好赵德喜从外头回来了，手里提了一条足足有三四斤重的大鲤鱼，道“云儿，快往盆里放点水，我把这个大家伙放进去，还活蹦乱跳的呢。”
“爹，你这是在哪里买的？”赵云儿道。
赵德喜道“哪里是买的，我不是去许木匠家说事去了嘛，正好遇上她媳妇的娘家哥哥给他们送鱼吃，他就顺手捞了一条最大的给我，我不要还不行。”
赵云儿笑道“爹，人家这是谢谢你给他找活干呢。不过正好，晚上做麻辣水煮鱼给章郎中吃。”
赵德喜道“章郎中来了？”
赵云儿点点头“在咱家后院住着呢，说是镇上住腻了，来乡下散散心，他不愿别人知道，爹，你也别说出去。”
赵德喜道“知道了，我去后院看看。”说着就往后院去了了，赵云儿就开始收拾鱼。主菜有了，其他的配菜就好做了，猪肉家里没断过，新鲜的蔬菜也有，在炒几个菜就够了。
晚上章郎中敞开肚皮吃了一顿，就自己回屋睡觉去了。第二天赵云儿早早的就跟赵德喜去了镇上的铺子，到的时候刘石头已经带着几个人在里头开始干活了，放茶叶的货架也已经开始拆了，刘石头见他们俩进来，过来道“德喜兄弟，云儿，我昨天回去召集了一下，招来六个人帮着一块弄，工钱跟市面上的一样就成，今年出来找活的人多，工钱便宜，材料我已经联系好了，等等就过去拉过来。”
赵云儿道“材料你尽管去置办好的，到时候拿了字据来报账，玻璃的尺寸你量好了要买的时候我去付银子。”
刘石头连连点头，并说一定找物美价廉的，赵云儿和赵德喜在旁边看了一会，发现这几个人干活都是实实在在的，这才放心下来交给刘石头。
第一百八十八章 罐头
一连三天赵云儿和赵德喜都去监工，该定的材料也都定了，还有玻璃，赵云儿也亲自看过了，因为酒楼要的是那种大的落地窗，做好了搬运过来和装上的难度都有些大，价格自然也比较高。
赵云儿赵德喜和刘石头正在商量一处细节的时候，平安搬着一大箱子铁钉进来了。刘石头道“怎么现在才回来，是不是偷懒了？”
平安神神秘秘的道“你们不知道，我刚才出去的时候遇到几个人，他们跟我打听德济堂的章郎中，我看那几个人虽然穿着跟咱们一样，但是看着面生的很，一看就是外地人，好像是京城那边的口音眼神里透着邪气，我想着章郎中平时为人很好，也怕他们是来找茬的，就没跟他们说德济堂，说咱们镇上没有这个人，我买好钉子之后听说有人在德济堂闹事，我就转过去看了看，结果还真是那几个人嚷嚷着非让章郎中出来看病，掌柜的都说章郎中没在了，他们还不信，砸了一个药罐。”
“那有没有伤人？”赵云儿道。
平安摇摇头道“没有，后来那几个人就走了。”
刘石头道“你小子一天到晚的管闲事，赶紧的去干正事。”
平安瞪着牛眼道“这咋能是闲事，章郎中可是给我娘看过病，还没要银子，可是咱们家的恩人，要是有啥事我肯定是要上去帮忙的。”
赵云儿笑道“你说得对，现在不是没事么，快去干活吧。”，心想着平安还是个耿直的男，不过她猜的也没错，章郎中确实是遇着麻烦了。
下午赵德喜赶着牛车跟赵云儿回去了，赵德喜道“云儿，今天你听平安这么说，我心里有些犯嘀咕，你说找来的那些人，会不会是章郎中的仇家？”
赵云儿道“有可能。”
赵德喜道“要是那样的话，我们更不能跟外人说章郎中在咱们家了，他可是咱家的大恩人，回去叮嘱一下，不要让他随意出门去。”
赵云儿道“章郎中心里有数，你没看来咱家的这些天，他就没出过大门？咱们只当是不知道就行了。”
赵德喜点点头，到家之后才发现刘姥爷和谭姥姥和刘小舅都在，刘小舅见赵云儿回来开口道“你可算是回来了云儿？我们在这等了你半天了。”
赵云儿见刘文强着急的模样，就问道“怎么了小舅舅出啥事了？”刘文强道“这不这几天早熟的梨子就摘了，堆在家里，足足有几千斤，上次你说你想办法之后，梨子就没卖过了，那些小贩也是在可恨，看着今年梨子多，价格压的很低，
你姥爷看着那些梨子，心里着急，这不嘴里都起了好几个水泡，今天早上实在坐不住就过来问你想到办法了没？”
刘姥爷不好意思的道“每年怕的就是卖梨子，不是怕没人收就是怕价钱低。”
赵云儿拍了拍自己的头道“这几天都忙忘了，我还做了梨子罐头的，想着两天就好了，这都三四天了，应该更好吃了，我这就拿去。”
谭姥姥道“不着急，来都来了，先喝口水，缓一下。”
赵云儿道“我坐牛车回来的，不累，你们在这等着，我这就拿去。”
赵德喜后边跟进来，喊了人。刘姥爷粗粗的问了几句酒楼的装修，心思完全放在了，赵云儿说的罐头上。
赵云儿不大会功夫就过来了，手里拿着一个黑色的陶瓷罐子还有几个碗勺，小心翼翼的拆开油纸，闻了一下，确实是前世吃过的梨罐头的清香，先舀了一块梨子，又舀了一些糖水放在小碗里，让刘姥爷先尝。
刘姥爷吃了口梨子，清脆，香甜，又喝了一口汤汁甜丝丝的带着一股清凉，很是爽口，开口道“这是咱家梨子做的？”
赵云儿点点头，接着又给在座的一人盛了一块梨罐头吃，不是她小气，是因为上次做的实在太少了。
赵冰儿先吃完了，递过来空碗道“姐姐，还要。”
赵云儿道“贪吃猴，没有了，等下次做好了吃。”
谭姥姥道“这个味道怪好的，我这个梨子吃腻了的都想多吃两碗，何况冰儿呢。”
刘姥爷思忖了一会道“云儿，这个能存放多久？”
赵云儿道“放在阴凉的屋子里放半年没问题，就是能放到明年的五月端午没问题，能跟新鲜水果接上茬。”
刘姥爷和谭姥姥对视了一眼，都在彼此眼中看到了亮光，刘姥爷激动的道“好好好，这个法子好，咱家梨子要是能都做成罐头，等冬天没啥鲜果再拿出来卖，岂不是能卖个好价钱。”
赵云儿道“就是这个意思，今年咱家的梨子都不卖，甚至可以低价收一些，都做成罐头，等到冬天树叶都落尽了再拿出来卖，保证赚的盆满钵满的。”
“真是好主意，我现在就回去做。”刘姥爷激动的站起来就要往外走。
赵云儿甚少看见刘姥爷这么激动，看来这些梨园还真是姥爷的命根子。
谭姥姥一把拽住刘姥爷道“死老头子，都多大岁数了，干事还这么毛躁，让孩子笑话，你这就回去？你知道这罐头咋做？”
刘姥爷有些囧，是啊，刚才毛愣愣的像个毛头小子，只顾着激动，啥都没问，就是回去也不会做。
刘氏把刘姥爷拽回来坐下道“爹，既然想出来法子了也不在乎这一时半会的，下午让云儿做给你们看，晚上就别回去了，在这踏踏实实的睡一晚上，明天早上再回去。”
刘文强也道“姐姐说的在理，爹，咱今天下午还得学艺呢，明天再一起回去。”
谭姥姥看了刘文强一眼道“要不你就子啊你姐家别回去了，免得又被麻缠。”
刘氏道“是王大花？她还不死心？”
谭姥姥道“可不是，我还没见过哪家姑娘脸皮那么厚，天天的来大门口堵你弟弟，不理她她还是跟着，没办法。”
刘文强道“那是我家我干嘛不回去，再说了，要做罐头了，这一大堆事呢，我得回去帮忙。我不理她就是了。”
谭姥姥无奈的摇摇头，刘姥爷在旁边坐不住，迫不及待的催赵云儿去做梨罐头了。
赵云儿打算这次多做点，至少总得让冰儿吃够不是，赵云儿拿了十几二十个梨子就往厨房走，后边刘姥爷谭姥姥和刘氏他们都跟着过来了，只是好奇她这个是怎么做的。
赵云儿先让黄婆婆烧了一大锅开水，放着凉凉，然后就开始去皮挖核切块，剩下的就跟之前一样的做了，做了五陶罐的罐头，上锅蒸好了，密封放着了。
赵云儿道“咱这做的少，可以用油纸密封，要是做的多了往外运，油纸就不合适了，容易破损，最好得有个盖子拧住，不会洒出来。”
刘姥爷道“这不是啥大问题，到时候肯定要定制陶罐，让他加上能卡住口的盖子就行。”
赵云儿道“罐子也不宜过大，就现在这样就行了，不过要是能用琉璃罐子装的话就更好看了。”
第一百八十九章 种麦子
刘姥爷道“琉璃那么贵重的东西就算了，一个琉璃罐子能买好些梨子了。”
赵云儿道“可以少做一点，到时候琉璃做的好看又好吃，可以卖给城里那些有钱人。”
刘文强道“我觉得云儿说的可以，反正咱们不做多少就是了。”
刘姥爷学了法子也就安心了，晚饭都多吃了两碗，第二天一早就走了，刘氏让他们带两瓶罐头回去，刘姥爷硬是没有拿，说家里梨子多不缺这点。
送走了刘姥爷，赵云儿和赵德喜又去镇里看着装修了，这一折腾就是大半个月过去了，酒楼的装修已经基本成型，就剩下一点边边角角的需要收拾，赵云儿也就不见天的去了。
再过几天就是秋分了，种麦子的事得赶在酒楼开业之前了，节气可不能耽搁，刘小舅提前两天就来了，帮着选麦种，虽说刘文强也不看好冬天种麦子，可是见赵云儿信心满满的样子，也不由得期待起来。
那么多地要下种，还是得找人，依着刘氏和赵德喜的意思还是要在村里找，就得去找凌里正，赵云儿跟赵德喜一起过去的，刚刚吃过早饭，孙氏在喂鸡，现在天气凉下来了，都穿得长衫。
孙氏见他们手里拎着东西来了，眉开眼笑的，现在村里谁家不知道赵老二家是有钱人了，而且心地也好，村里人能跟上沾不少的光，不像赵家老大虽说是做了官，可是村里人一文钱的光也没沾上。
孙氏放下手里的鸡食盆，在围裙上抹了两把就接过赵云儿手中的点心袋子，把他们带到堂屋道“你们先坐着，你凌大叔估计是上茅厕了一会就能回来。”
话落凌里正从外头进来了，打了个喷嚏，道“这天气眼看着就要冷了。德喜，你们着过来是有事？”
赵德喜道“是有点事，里正叔我想在村里找人种麦子。”
凌里正不以为意的道“那是肯定的，你们那两百亩地呢，单靠你是不成的，可是这事也不用着急，明年开春再说，你们家给的工钱高，人手好找。”
赵德喜道“里正叔，不是这个，我想这几天把麦子种上。现在就得找人。”
“什么？”凌里正惊的从椅子上站起来“德喜，你这是说什么胡话，眼看着就天冷了，你现在下种等出了苗还不都冻死
了。”
赵德喜道“我也是试试，我听人家说，别的地方有秋天下种次年夏天收的，我也想试试，反正那地闲着也是闲着，最差的结果就是冻死了，明年春天再姐这种，损失点麦种钱，要是成功了，那可是大好事。”
里正听赵德喜说，心里也在想这件事的可能性，要说冬天种地祖祖辈辈可都没有干过，难道那麦苗能像野草？今年冬天枯了明年还能继续长？这事听着是不靠谱，可是赵家这一年来干的哪件事，看着都不怎么地，最后还都干成了。
凌里正颇有意味的看了赵德喜一眼“这事已经定了？”
赵德喜道“家里人都商量过，已经决定了的，今天过来就是跟里正叔说一声，看看能不能帮忙找人种田。”
凌里正道“人倒是不愁，现在是农闲，大家都在到处找活干，我等会就给村民贴个告示，让想去的去你家报名。”
赵德喜道了谢，打算跟着赵云儿回去，赵云儿对里正道“凌爷爷，你们家的地也多，闲着也是闲着，要不要也种点麦子？”，赵云儿是觉得里正这人确实不错，想着帮扶一把。
孙氏在一旁插话道“那可不行，麦种得费多少，万一要是不成，那就白白糟蹋粮食了。”
凌里正其实心里也在琢磨这事，没理孙氏，问道“这个事有多大把握？”
赵云儿心想，这的气候跟以前华北地区差不多，应该有九成九的把握，但是她不能说，要不还不得当做妖怪，赵德喜心里也没底，只得硬着头皮开口道“应该是五五开吧。”
凌里正点头“这事容我想想，你们先回吧。”
赵德喜道“要种就得在这秋分前后，过了节气可就不成了。”
凌里正道“知道了。”，亲自把他们送出去。
孙氏道“当家的，你这是动了心思了？”
凌里正道“我也想跟着干一次，咱家就种十亩，费种子也费不了多少，但是一旦成了，咱就成了这大夏国的头一份，多大的荣耀。”
孙氏嘟囔道“那些个种子够吃好多顿白面条了。”
凌里正道“妇人之见。”，说完急匆匆的出门了。
赵德喜和赵云儿回到家的时候，张氏和王二柱在家跟刘氏坐着，见他们回来了，王二柱道“这不过几天就是中秋节了，我看看你们家要是烤月饼，咱们合伙。”
刘氏笑道“可不是，张嫂子不来说我都忙忘了，今年中秋节咱们多烤点月饼，放着慢慢吃，常年云儿冰儿嘴馋的，两个人才能分上半块。”
张氏道“苦日子过去了就别提了，这不眼看着日子越来越好了，要是同意了，咱们就定个日子，我家那边还有口破锅，正好拿来用。”
赵云儿给赵德喜使了个眼色，赵德喜知道是啥意思，刚才在路上商量着，种冬小麦这事得带着王二柱家一起干，两家关系这么好，要是差距越来越大，以后就越不好相处了。
赵德喜开口道“二柱哥，烤月饼的事不着急，眼下有个更重要的事跟你说。”
王二柱一听赵德喜说的一本正经的，也正色道“咱们两家这关系，有事你说。”
赵德喜道“这几天我们打算种小麦”，一句话没说完就看见王二柱眼珠子瞪的老大，旁边张氏也是一脸惊讶“你们先别惊讶，这事也是听说过，据说冬天种出来的麦子比春天种的好吃多了，我们也是试试，反正那地空着也是空着，你们要愿意也可以把地里都种上。”
王二柱结结巴巴的道“这能行？冬天不会冻死？”
赵德喜道“这现在还不知道，反正是有可能活下来的，我今天去找里正帮着招人，明天就开始撒种。”
“你们也回去想想要不要种，反正也不急在这一两天的，只要在寒露前头种好就成了”刘氏道。
王二柱和张氏也无心问烤月饼的事了，两个人晕晕乎乎的出了赵家大门，心里还盘算着冬天种麦子的事。
凌里正在他们走后没耽搁就跟村民说了赵家招工的事了，虽然村里人私下偷偷笑话赵家，这时候撒种，还不冻的颗粒无收，但是还是一窝蜂的都跑过来报名，现在村里谁不知道，赵家给的工钱高，要是遇上年节的还能得点东西，管他这麦子能不能冻死，先把工钱挣了再说，压根没想过自家也跟这种。
赵德喜现在招人也轻车熟路，最终在来的汉子里找来三十五个品行好又肯干的，交给刘文强，让刘小舅当工头带着他们干。
第一百九十章 开工
张氏和王二柱也没考虑多久，第二天就决定跟着种六亩冬小麦，赵家开工的时候，王二柱带着一家三口也开始在地里撒种了，凌里正家在过了两天之后最终决定种了十亩冬小麦，这个举动都引来了外村的人来看笑话。
赵德喜并没有因为找活的人多而压低工钱，一天还是给的二十二文钱，不管饭。因为有刘文强在地里看着
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