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美食天降:穿成女配有点忙-第84部分
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蜂蛹具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效。常食油炸蚕蛹既可为人体提供丰富的营养成分，又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。但糖尿病患者不宜食用蜂蛹。
蜂蛹有多种食法，可以油炸，也可以炒食，椒盐蜂蛹不过是众多做法中最简单省事的一种制作方法，相对来说会比其他做法的蜂蛹要好看的很多而且也容易下口。
洛雨彤此次选择的蜂蛹来自虎头蜂，来自华夏南部地区，是人工养殖而成的。虎头蜂的蜂蛹被晚好的储存在人造蜂巢之中，洛雨彤拿起蜂巢，小心的把蜂蛹倒入大碗中，然后轻轻地用清水冲洗干净。
蜂蛹处理完成后，一旁洛雨彤早已经准备了一锅沸水，把干净的蜂蛹倒入其中，焯熟后捞出控干水分待用。取鸡蛋三枚搅碎，然后把控干水分的蜂蛹倒入其中搅拌，把沾满鸡蛋液的蜂蛹倒入面包糠内，一粒一粒的裹满面包糠，然后令起油锅。裹上面包糠的目的是为了让蜂蛹看起来不那么难以入口，而且面包糠也可以增加更多酥脆的口感。
锅内的油达到八分热的时候，加入适量盐，把裹了面包糠的蜂蛹倒入其中，快速的把表皮炸至酥脆即可。此时最需要注意的就是火候，若是炸过头了，那么蜂蛹的味道就会变差。
捞出炸好的已经变得金灿灿的蜂蛹，在一旁控干油分，随后把蜂蛹放入瓷盘，均匀地撒上椒盐，这盘椒盐蜂蛹就算彻底完成。由于色彩单一，洛雨彤又选择了彩椒，红色、绿色与黄色的彩椒切成指甲盖大小的块状，洒在椒盐蜂蛹之上，增添了不少色彩。盘子的四周，再用胡萝卜片做底，黄瓜片做顶，围着盘子绕上一圈，再加上几片郁郁葱葱的芹菜叶，便更显得生意盎然。
一边示意弗迪南德管家上菜，洛雨彤一边拿起一旁放着的手表看了看时间。距离一个小时还有不到五分钟，洛雨彤抿了抿嘴唇，随后又拿起一旁的玉米准备做上一道玉米羹作为饭后甜点。
首先快速的用刀取下鲜玉米粒，然后把玉米粒剁碎，变成一小粒一小粒，以便更快的煮熟和入味。锅内倒入纯净水，放入玉米碎，用大火熬煮。
开锅后，取两个鸡蛋打入锅中，用筷子迅速的搅拌鸡蛋，使其成为鸡蛋花状。最后加入湿淀粉，搅拌后继续熬煮五分钟，按照甜度加入白糖，即可出锅。
快速的盛出每个人的份之后，一旁已经关火的瓦罐内多余的蒸汽大概已经跑了出来，此时笋干老鸭煲可以开盖了。用湿毛巾垫在滚烫的盖子上，打开瓦罐的盖子，一股香味扑鼻而来。
嗅了嗅饱含着竹笋和鸭肉香气的老鸭煲，洛雨彤取出一个大瓷碗，捏着瓦罐两边的耳朵把老鸭煲倒入瓷碗当中，随后撒上些许的小葱末和香菜末，一道美味十足又营养丰富的笋干老鸭煲便顺利出炉。
在弗迪南德管家的帮助下，所有的菜都端上了餐桌，洛雨彤洗净双手，除去身上穿着的厨师服和高帽，脸上的笑意收敛了许多，随后走到了餐桌前开始为美食家们介绍自己的菜品。
“（英）除了这道玉米羹之外的三道菜便是今天需要大家品鉴的新菜了。最开始端上来的第一道我取名为干炸响铃，主要食材为猪肉和干豆油皮。因为吃起来酥脆带有声响，由此得名。
第二道椒盐蜂蛹，主要食材为虎头蜂蜂蛹，蜂蛹含有丰富的营养，因此我才会想到以蜂蛹为食材入菜。考虑到心理原因和入口度，蜂蛹外面裹了面包糠，不禁增添了酥脆度，也减少了厌恶的感觉。
最后一道名为笋干老鸭煲，主要食材为鲜笋干和生长期在六十天左右的华夏土鸭。笋干老鸭汤的内含在于一个‘煨’字，时间不能太长，也不能太短，长了口感不好，短了笋干无法入味和鸭肉的味道融汇在一起。
而煨汤用的器皿也很重要，我选择的是瓦罐。这种瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。
不过因为煨汤的时间较长，所以瓦罐的使用寿命都不长，每次使用之前要仔细检查清楚，以免煨到一半的时候因为瓦罐碎裂而导致制作失败。”洛雨彤面带笑容的一一为众人解释了一遍说道。
“（英）这道椒盐蜂蛹很有想法，很大胆，也富有创意，可以说是开创先河之作，迄今为止还真的没有哪个厨师敢用昆虫入菜的。”艾莫斯拽了拽领带，与其他几名美食家对视一眼后率先开口说道。如果不是之前早就做了心理准备的话，说实在的艾莫斯就可能真的不敢对这道椒盐蜂蛹动筷子。
“（英）废话不多说，我们大家先尝尝味道如何吧。洛小姐已经完美的展现了自己的厨艺与刀工，下面就该我们来品鉴了。”坐在艾莫斯一旁的吉姆催促的说道，可能因为扑鼻的香味的缘故，吉姆都有点忍不住想要吞咽口水了。
“（英）是的，面对这样的美味如果只顾着说话的话，可是一大损失。”艾德琳也有些迫不及待的催促道，随后便拿起勺子盛了碗老鸭煲放在了自己的面前，吹凉之后送入了口中。
而其他几个人也紧随其后的把筷子亦或者是勺子伸向了感兴趣的菜，只不过对于椒盐蜂蛹都有些望而生怯，没有人去行动。洛雨彤眼底闪过了一丝失望，却没有多言。
一旁的洛天佑注意到洛雨彤神色的变化，微微的勾了勾嘴角，率先用勺子挖了半勺的椒盐蜂蛹放入口中。细细的咀嚼过后，洛天佑赞叹的对着洛雨彤竖起了大拇指。若不是亲自品尝，谁能想到昆虫也可以入口，而且味道棒极了呢？
☆、第235章 、美食专利
随着洛天佑的大胆尝试，其余几位美食家犹豫了片刻，也喝了口温水，随后小心翼翼的夹起椒盐蜂蛹放入了口中。焦香酥脆，伴随着椒盐独特的味道，几名美食家愣了片刻，随后不约而同的对着洛雨彤微微一笑。
“（英）虽然这道菜比较怪异，可是味道确实不错，而且蛋白质含量丰富。”作为女人的艾德琳女士接连尝了两口，细细品味之后，对着洛雨彤说道，眼底带着满意。
本来他们今天到场都是因为莫家的面子，现在看来，也算是不虚此行，想必不需要几年，又一名得天独厚的天才厨师就要诞生了。能作为第一个见证她迈向成功道路的美食家，艾德琳女士的心里微微有些激动。
“（英）这三道菜都很美味，洛小姐对于火候的掌握非常熟练，而且刀工娴熟，色彩方面的搭配也让人食欲大开。最后这道菜做法虽然简单，但是很有创新精神，洛小姐可以继续发扬这种创新，我很期待洛小姐再有新的菜品诞生。”艾莫斯先生也放下了手中的筷子，赞许的说道。
虽说洛雨彤这次的三道菜并没有什么特殊的制作方法，但是以洛雨彤现在的年纪来看，能创造出这样的三道菜已经是非比寻常了。若不是亲眼见证了他们的诞生，之前的怀疑也不可能这么快的消失。
而且洛雨彤做菜的时候，脸上带着愉悦的笑容，连吃进口中的菜仿佛都带上了喜悦的因子，令人心情愉悦起来。一名好的厨师，不仅要有高超的厨艺与刀工，也需要一颗热爱的心，单单是从这一点而言，洛雨彤就是完全合格的。
“（英）我也赞同康格里夫的看法。华夏菜本来就种类繁多，以昆虫入菜新意十足，而且如此丰富的营养如是不加以利用，也是白白浪费。吃，当然不仅仅是味道，还有健康，这道菜完全符合人们的需求，洛小姐可以尝试着推广一番，让更多的厨师加入创造的行列之中。我相信未来洛小姐一定会成为一名一流的厨艺大师。”科林先生点了点头，对着洛雨彤表情认真的说道。
对于美食，他们美食家不会有丝毫的马虎，要知道美食家的味觉是十分挑剔的，能征服美食家的菜色，自然会征服更多的顾客。科林先生毫不怀疑洛雨彤今后的成就，所以准备从现在开始交好洛雨彤。
毕竟莫家的面子不说，就是洛雨彤这样的厨艺，也足以让人敬佩，要知道洛雨彤的资料上显示的她只不过刚成年一年罢了。哪怕家学渊源，如果没有天分，也不可能做到今天这个地步的。
而且之前他们也从弗迪南德管家那里了解到了，洛雨彤可是刚从车祸的后遗症中恢复过来，能在治病期间坚持锻炼自己的厨艺的厨师，绝对是一名好厨师。
“（英）唔，不得不说，不考虑年龄方面的问题的话，洛小姐已经可以作为一名优秀的主厨来掌勺了。我听说洛小姐还没有考取厨师等级，如果有需要的地方，可以找我们几个帮忙。”吉姆先生喝了一碗笋干老鸭煲之后，一边轻轻擦拭着嘴角，一边点头说道。
而最后的肯先生，也不禁点头应和道：“（英）味道鲜美、手艺独到、创意十足，我想这次的品鉴大家都没有什么意见对吧？那么我们先把品鉴结果给出一下，然后在继续聊别的吧。我想洛小姐忙了半天，也累了，稍候大家一块用餐吧。我还想尝尝这家菜馆的其他菜色，不是说是家族传承么？”
“（英）感谢大家的捧场，主厨们已经准备好了各自的拿手菜，我现在让人去传他们上菜。几位先慢慢聊，我去和朋友聊一下。”见五名美食家都赞不绝口，洛雨彤提着的心终于彻底松了下来。对着几人礼貌的点头致谢后，洛雨彤往另一侧的长桌走去。
“（英）雨彤，祝贺你了，好厉害，真是太好吃了。”兰馨见洛雨彤走了过来，起身激动的拥抱了她一下说道。兰馨之前虽然也知道洛雨彤会厨艺，可是却没想到洛雨彤如此之厉害。就是洛雨彤那一手刀工，就让兰馨等人看直了眼。
“（英）洛，你真的太棒了。最后这道菜很好吃，很有特点，以后有其他新创意的话，可以找我帮你试菜，我不介意的。”杰里米也高兴的对着洛雨彤爽朗的笑着说道，只是目光扫过洛雨彤又带回右手的两枚戒指，眼底闪过一丝暗芒。
“（英）洛小姐，恭喜你了。”德克文质彬彬的对着洛雨彤点了点头，眼里满是惊叹。如果不是洛雨彤已经有了未婚夫的话，德克觉得若是她能和杰里米在一起也是非常不错的一件事情。
“（英）你们喜欢就好了，最后这道菜其实是我留给自己吃的，因为食材太特别的缘故，我很担心会被你们排斥的。现在看来还算不错，几名美食家已经在写品鉴结果了，以后想吃的话你们可以随时到菜馆来点，反正尚青也记得你们。”洛雨彤脸上带着灿烂的笑容，对着众人说道。
其实她还邀请了左沁月，只可惜左沁月有事情来不了，不过左沁月还是一大早就派人送来了礼物。唯一令洛雨彤感到可惜的就是，对于自己这么重要的时候莫泽宇不能亲自陪在自己的身边。想到这，洛雨彤脸上的笑意减少了一些。
就在洛雨彤和几人聊天的功夫，向雷等几名主厨已经推着餐车走进了包间。首先各自介绍了一下自己之后，向雷便带着鲁林与齐永兵一一把各自准备的菜色端上了餐桌。
从最常见的锅包肉、糖醋里脊、白肉血肠、地三鲜，再到酱骨架、四喜丸子、黄金肉、酱肘子，最后是凉菜拉皮拍黄瓜、三丝一果，无一不是北省菜的精髓所在。最主要的腌酸菜和腌雪里蕻自然不会落下，一道极具特色的大炖菜，完美的展现在了餐桌上。
☆、第236章 、请几个托
宴会结束的时候，已经是晚上九点。好在弗迪南德管家早有先见之明的招来了几辆车子，一一把参加晚宴的人送回了各自的家或者是酒店。而在众人离开之后，洛雨彤则是带着洛天佑回到了洛哲茂所居住的别墅。
因为提前打了招呼，所以洛哲茂并没有早早的入睡，等到洛雨彤回到别墅的时候，洛哲茂还在和吴伯下着围棋。说起来，吴伯的围棋技术并不好，也就是俗称的‘臭棋篓子’，若不是洛哲茂的话，还真没有人个吴伯一块儿下棋呢。
“外公，我和天佑哥回来了。”领着洛天佑走进客厅，洛雨彤快步来到洛哲茂的身旁坐了下来，打量着棋盘上的棋局，很容易便看出那些是吴伯下的，尽管洛雨彤对围棋没有多少了解，却依旧可以轻而易举的看出来。
“爷爷，好久不见。”洛天佑也乖巧的和洛哲茂打了声招呼，随后才在一旁的沙发上坐了下来。因为这些年来家里并没有老人，所以在对待老人上，洛天佑还是有些不习惯。何况因为是孙子的缘故，哪怕只是收养的，洛哲茂都很介意自己没有养过洛天佑一天，所以每次洛天佑来的时候都十分热情，令他招架不住。
“哎，回来了。再等会儿啊，马上就要赢了。”洛哲茂抬起头来对着两人慈祥的笑了笑，随后捻起黑子，在棋盘上落下，便见白子又失去了一大片的阵地。
“老爷，我认输了，您还是和少爷、小姐好好聊聊吧。”吴伯略感无奈的看着一个一个减少的白子，一边说着一边投子认输。他真的不喜欢围棋啊，可惜为了陪洛哲茂，哪怕技术不好也只能硬着头皮上了。
“嘻嘻，外公就不要为难吴伯了嘛~”洛雨彤撒娇似的挽着洛哲茂的手臂晃了晃说道。虽然她不清楚吴伯喜不喜欢下棋，可是有吴伯陪洛哲茂下棋，总比她亲自上阵要好，所以洛雨彤可不希望洛哲茂把吴伯欺负得太狠了。
“好吧好吧，时间也不早了，你先上去休息吧。我和雨彤、天佑稍微聊一下今天的情形再回卧室。”洛哲茂微微一笑，眼里闪过一丝狡黠。
没有人比他更了解吴伯并不喜欢围棋，只不过每次看吴伯绞尽脑汁的陪自己下棋，洛哲茂心情都很不错，也就习惯性的在没事做的时候招吴伯来‘逗趣’一番。
若是吴伯知道洛哲茂心里在想些什么的话，不知道是不是该哭笑不得。可惜就算他知道真相，但是也绝对不会拒绝洛哲茂的要求才对。毕竟洛哲茂是他的主人不是么？哪怕多年的相交关系匪浅，可吴伯心底还是清楚自己的身份的。
送走了吴伯之后，洛雨彤这才为洛哲茂倒了杯热茶，然后接着开口说道：“弗迪南德从莫家那边帮我请了五名美食家，因为天佑哥说要避嫌，所以就没有要天佑哥的品鉴结果。明天一早弗迪南德就会帮我送去分会，估计要不了三五天，专利就会下来。接下来主要的工作就是进行推广，毕竟虫宴还是十分危险的，我想问问外公您有没有什么好办法。”
“虫宴确实很危险，如果不言明食材的话还算可以，可总不能一直隐瞒着顾客，万一有泄露的那一天，那么反弹起来可就严重了。不如就在一楼大厅弄个展台，然后让向雷安排个厨师，直接从制作最初的食材处理开始展示。
人们都有从众心理，你可以请几个胆大的托，到时候见机行事。只要有人敢于尝试，然后称赞了味道，那么想必就会有更多的人加入到品尝的行列。刚开始的时候可能效果不算好，可是时间久了，总会被人们接受的。”洛哲茂一边喝着茶，一边慢悠悠的说道。
其实战争时期虫子、草根、树皮这样的也不是没有人吃过，只不过那时候是为了果腹罢了。和平年代谁会想到去吃虫子呢？若不是洛雨彤的异想天开，洛哲茂自己也不想不到把虫子制作成美味佳肴端上餐桌。
“唔，果然姜还是老得辣，外公这个方法真不错。”闻言，洛雨彤忍俊不禁的笑了出来。她突然想到以前在电视上看到的一则新闻消息，就是关于从众心理的问题。想到那些人抢购黄金、日国马桶盖这样的行为，洛雨彤实在闹不明白他们为了些什么。
“你这孩子，怎么能这么说呢，外公这叫老谋深算。”抬手拍了拍洛雨彤的脑袋，看着她调皮的模样，洛哲茂老怀欣慰的也笑了起来。现在的洛雨彤比失忆之前活泼了不少，这样就好，这样就好。
“嘿嘿，好吧好吧，外公老谋深算。不过我也不差，至少我也是一个流派的开山掌门人了。”洛雨彤蹭了蹭洛哲茂的手掌，一副骄傲的模样昂首挺胸的说道。哪怕这个荣誉不仅仅是属于她自己，可是谁让这个世界是她先提出虫宴这个概念的呢，所以洛雨彤确信自己一定可以在厨艺历史上留下浓重的一笔。
“是是是，你厉害，你最厉害。”洛哲茂和洛天佑对视一眼，无奈的对着洛雨彤笑了笑。
也只有这个时候洛雨彤看起来才像是个孩子吧，见识了洛雨彤晚上的成熟，洛天佑心里不知道为什么竟然有种心酸的感觉。如不是形势所逼，谁会愿意尽早长大呢？
洛天佑很明白那种不得不站起来承担责任的感觉，毕竟他可是比洛雨彤更早的开始成为家里的顶梁柱。当年若非他强制性的束缚着洛子瑞，现在的洛子瑞也不可能找到自己的幸福了不是么？
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