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农媳当家:将军宠妻无度-第40部分
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比赛早就开始了,两炷香的时间开始计时。大家都纷纷动手,只有柳清菡凝思,似乎陷入困难,齐香看的心急。底下更是窃窃私语。还好不过一会儿功夫,柳清菡就动手了。
将适量的白糖混合适量的温水中搅拌,加入糯米粉和澄粉搅拌,一定要搅拌均匀,最好减少大颗粒直至无颗粒,放置一边开火,倒了微量的油,把准备的一把芝麻和几勺糖舀进油锅,炸的气泡,小火。
一旁的人看她已经燃起火有些侧目,这桂花糕不是蒸的吗?怎么这么快就架起热锅,她一旁的人看的疑惑,看她的举动丝毫没有架上提笼,这顺序和做法全部都错了,看的一旁一个老师傅直摇头。
她这一举动自然让台下的和上面一排的评委的一头雾水的,还没讲过桂花糕是这样做的。齐香都想冲上去帮忙了。就连李掌柜也十分担心,心都要跳出来了,总之台上的柳清菡一阵在他人眼里瞎搞一通。
而跟她相比,她旁边两侧的选手也是让人非常惊艳,一个是蒋师傅做玫瑰糕的,他运气很好,抽中的题目就给他很加分,只要不是做的太烂,照本宣科保持水准赢面很大,打个比方,做玫瑰糕和桂花糕就跟是一个化了妆的女郎和一个素颜的妹子比美,不是一定说抽中桂花糕题目的就一定输,而是先天优势摆在那里。而且他也十分擅长,手法娴熟,行云流水的动作看的一众人给他鼓起掌来。
另一个则是唐年,景然斋的年轻师傅,在一众老头子里,他还真是非常的显眼,清秀的面容可不就是上次在她酒楼撤了好几桌的挑剔的客人。
两人看见对方都非常惊讶,唐年看上去有点类似现代的暖男,给人很温柔稳重的感觉。
柳清菡瞥了眼唐年做的糕点,他抽中的是玉兰花,看他的手法处理老道,修长的手做这种精细活也是一项赏心悦目的事情。
两炷香很快就到了。
传菜的顺序是从右到左,柳清菡在左二的位置。
请的评委一共七个,据说都是些当地德高望的人,大商贾以及官员,柳清菡看见一个眼熟的人,中间如众星拱月一般坐着林知县,他参加这个比赛说是要与民同乐。
吃一道漱口再品尝另一道,看他们吃的郑重。
“过。”
“过。”
轮到颐云阁的周琦的糕点,他是第四个较为中间的顺序。
“这道不错。”林知县捻了捻胡须,其他的人也是点头称是,柳清菡才注意到原来是刚刚抽签朝她讥讽一笑的人。跟她没仇应该是跟玲珑珍糕阁有仇。
“恩,这道好,好极了。”前面还是不错,到唐年的时候,林知县大肆赞赏,柳清菡有注意到周琦脸色黑的跟锅底灰,其他也是一阵望洋兴叹的。蒋师傅更是一脸不甘心。
看到端上去的桂花糕,众人一时呆怔,就连台下也是一阵静谧,然后爆发一浪又一浪的笑声,接着质疑,鄙夷,轻视,果然如此之类的眼光朝柳清菡射来,当然不是有多好看,跟惊艳漂亮搭不上边,而是丑的有点出奇,让人一看就没有食欲,一圈黑就跟晒焦了一般。所以这小女娃到底是怎么混上来的?
评委席稍微下方席坐的各位掌柜一个个抬起袖子掩嘴笑,有几个分外放肆大笑,更是有一个刻薄问候李掌柜,这人选的实在不错,就差直接骂李掌柜眼瞎了。
蒋师傅在她身后早就噗嗤笑出声来,连带着其他选手,一个个或小声或放肆一点,评委席上的评委也是一言难尽。
林知县当然记得柳清菡,印象是个能言善辩,又漂亮的姑娘。看到她在台上他还在想这姑娘挺有能耐的。
再一看她做出来的东西霎时间有些傻眼,一时不知说什么好。
传了一圈,无人下筷,林知县在大堂上严厉私底下还是性子较为温厚,咳嗽一下缓解尴尬气氛,踌躇拾起筷子。
“等等。”柳清菡微笑丝毫不把外界的嘲笑当一回事。
“你有何事?”
“还需要最后一道工序。”
众人疑惑不解,还有的暗藏鄙夷和故弄玄虚的不以为然。
柳清菡走到灶台,拎起准备好的滚烫的芝麻油,走过来,轻轻当着黑乎乎的芝麻糕浇下,顿时就跟冲刷外面一层泥土露出如白玉一般毫无瑕疵的晶莹剔透的桂花糕来。十分鲜明,一时之间让众人大呼惊艳。早就在下面的掩住眼睛不敢看的齐香错过了,周扬野摇了摇她:“娘子,你快看。”
“你怎么也这样嘲笑……”齐香刚刚想要不满说道,抬眼一看局面似乎有些逆转。
“那是?刚刚的桂花糕!”齐香不敢置信。
他们一旁的人也是看的啧啧称奇,一时不知道说什么好,静默一阵,然后爆发一阵雷震一般的鼓掌声,实在太过惊艳,就跟脱胎泥土成美丽华丽瓷器一般的巨大差别。
“哈哈,你这想法有点意思。”林知县仰头大笑。这想法真是别出心裁。众人看林知县笑的开怀也是佩服这小姑娘。
他先尝了一口,还没有表态,把剩下的纷纷递过去,众人刚刚咬下去,口感酥软弹牙,一股淡淡的桂花香袭来,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,还含着芝麻的香味,让人一时大为惊奇,频频点头。
“好吃。”众人纷纷竖大拇指。
“味道独到,色香味俱全,想法别出心裁。”林知县微笑点头评价。
众位选手纷纷失色,这显然是场上最为有力的评价了。本来柳清菡明明是处于劣势,如今反倒是她最为特别的。后面的蒋师傅脸色苍白。两侧的手攥紧。
最后一道呈上去,林知县和其他评委吃了也就是淡淡说了句“不错。”
蒋师傅更是恨的不行,银牙都要咬碎了,他花了大价钱去买通主持抓阄的顺序,自己选择了最有利繁复做法的玫瑰花糕,使得柳清菡抽中最简单普遍不容易出彩的桂花糕,却没想到反为他人做了嫁衣,怎么能不恨。
其实在蒋师傅的眼里,柳清菡总是采取这种投机取巧的方法,实则不肯正视柳清菡拥有的实力,在他偏见的眼里,哪里会想到换个人是绝对不可能有有这样的效果的。
其实柳清菡并没有觉得自己做的糕点味道天上有地上无的,不过是胜在新奇,这个点子还是现代看一个视频,一个人拿出一颗椭圆白蛋一般形状的东西,然后提起小水壶,交叉浇淋,浇到的地方裂开,最终变成一颗荷花一般绽开。
当时那个视频第一次出来的时候,许多人就被这一幕的深深惊艳了,如果下一次又有个人弄这样的把戏,效果会大打折扣,柳清菡也不过是冒险一试。
黑白色极度的颜色碰撞形成巨大视觉效果。
还有桂花糕的味道,在原有的味道上稍微做了一些改变,更加浓郁弹牙,有点点类似于现代的软糖,很有嚼劲而不是软趴趴的。这些改变她有想过,也许会失败,也许不被其他人接受。
比起极度失败,她更不喜欢平庸的普通。
坐在下方的李掌柜都要心脏病发了。他用柳清菡也是冒险一试,当看见柳清菡抽中最不利的桂花糕,已经有很不好的预感,十分悬,只能这一次平庸度过,下一场把分数拉回来。而看到柳清菡把黑乎乎的一团端上桌,他差点眼前一黑,要不是有人扶就要晕倒了。不过他经历过这么多年的波折,还算是心理素质过硬,硬着头皮看下去。
哪里想到局势再一次逆袭,刚刚嘲笑他,故意说他选人不错的各个店铺的掌柜都闭嘴不说话了。李掌柜欣喜如狂,面上端着,然后装模作样对刚刚嘲讽他的人拱手说了一句,还多谢临掌柜的称赞。
其他掌柜脸色青青白白,总之非常难看。不过那人还是冷哼一声,结果还没有出来,走着瞧。
林知县跟其他评委商量了出第一轮的比赛名次结果,让主持人宣布,柳清菡是第一名,唐年第二,周琦第三诸如此类排下来。
刚刚冷哼一声的临掌故被众位掌柜扫了一眼,那个气愤,李掌柜有种扬眉吐气的感觉,果然柳清菡这姑娘没有选错。值得冒险!
第一卷 八十一章被掳
第二轮比赛开始,这次的题目较为宽泛,选择自己最为拿手的,只是需要与今天的花朝节有点关联,比如就是糕点的形状像花,哪怕做的材料跟花一点关系也没有也是可以的。
柳清菡其实知道自己做糕点也不过是胜在出奇,相对于有些老师傅实力还是不够的,不过实力不够,新奇来凑。
她打算做奶油水果蛋糕,还好举办花糕比赛的材料费用提供的是当地有名的商贾,因此柳清菡要求的东西全部都给予提供。
第一轮的精彩表现,让底下的群众十分惊艳,因此第二轮,大部分的目光朝着柳清菡投射过来,还好柳清菡在现代是经历过许多比赛,面对百千道的目光能够做到熟视无睹,淡定自若。
磕破鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清分两次掺入适量白砂糖,不断用柳清菡制作的简陋打蛋器搅拌,实在是用筷子太费时间又搅拌不均,柳清菡特地做了一个工具。不过一会儿就能看见白雪一般的泡沫。
前面的工作看上去平平无奇的,有些枯燥乏味。不过一会儿底下的观众就从柳清菡身上移开目光。观看其他选手精细制作糕点的过程。
尤其是唐年和周琦尤为出彩,制作糕点就跟画画一样好看,又像是雕玉琐碎精细。当然还有其他糕点大师也十分不错,不过大概是唐年和周琦的光彩太过耀眼,显得其他的糕点师也就普通很多了。
“咦,那姑娘她做的是什么呀,看上去很好看又好吃。”一个年轻的姑娘惊叹声响起,她周围的人下意识朝着她的目光看过去。
柳清菡已经倒出模具里烤的松软的蛋糕,从中间剖开,在中间抹上一层白白的奶油和红艳艳的水果,盖上另上面一片蛋糕,全方位摸上奶油,用光滑的刀背磨平,然后切成树叶装的红红的草莓慢慢的整齐规划贴到蛋糕侧面一圈。
再用剩下的奶油弯弯曲曲画出格子呈花瓣状,每一个格子里慢慢堆砌五颜六色的水果,最后用奶油在上面装饰一些弯弯曲曲的花纹,大功告成。
大家做完了的糕点摆成一排,柳清菡硕大的蛋糕在各种精致小巧的糕点中简直是一朵奇葩,看着莫名的喜感。
柳清菡总觉得评委席上的人看了她好几眼,带着几缕忍笑的征兆,严肃如林知县也淡淡一笑,捻了捻胡须。
依旧是按照之前的顺序上糕点和品尝。尝一道漱一下口再品尝另一道。
“周琦进步很大。”一个评委点评,林知县倒是没有说什么,周琦一时非常失望。
“颐云阁的点心越来越精致了。”林知县颌首点头:“唐年不愧是颐云阁的招牌,平淡无奇的糕点也能做出如此美味。”
也就周琦和唐年得到评委称赞,其他都是一声简单的不错的度过,霎时间前面的糕点大师纷纷死了争第一第二的心思,只希望不要拿个倒数一二回去便已经心满意足了。不然还能怎么样。
前面的画风还是正常的,到了柳清菡那儿就开始清奇了。
“你这糕点个头倒是大。”林知县说道,状似有点哭笑不得的意味。
“我这不是怕你们不够吃。”柳清菡还煞有介事的解释,评委席上的人被她逗笑。
“你这次可有什么别的吃法?”林知县一副你不要在我开吃的时候弄幺蛾子。
“特别倒是没有,就是这糕点有两层,一起吃才好吃。大人要是不介意的话,我来分给各位怎么样?”
林知县点了点头,柳清菡露出一个笑容。拿出一柄类似于刀又不是真刀的木质刀具,切成三角形,铲进瓷碟里。一一派发过去。
林知县其实不是很喜欢吃甜食,还好大部分的糕点都是极为小巧,看着有他半个巴掌大的蛋糕有点犯难。
可是等他一口咬下去,先是软化绵软的奶油在味蕾绽开,接下来是松软的蛋糕,甜而不腻,香软诱人,吃了一口忍不住吃第二口,立马在他眼里本来硕大的蛋糕迅速被他扫荡干净了。
评委席里有个评委自然知道林知县的喜好,看他吃的干净,吓了一跳,不过等他自己开始吃,他才知道这蛋糕真不是一般的美味。
柳清菡考虑到评委上都是些大男人,蛋糕糖分的浓度调的有点低。
“你这糕点做的倒是精致,只是你是不是忘记放糖?”林知县疑惑。众人纷纷应和。蒋师傅简直是有口难言。柳清菡减少糖分浓度,可是再如何低,这蛋糕依然很甜,很容易一时间麻痹味觉。说来也是蒋师傅倒霉,排在柳清菡身后。
他做的糕点在口味上为了迎合林知县的喜好,特地降低了糖的浓度,显得糕点尝起来沁凉爽口不腻,但是他错估了柳清菡,就算是漱口了,蛋糕绵软滑腻的口感还在舌尖回旋。吃起蒋师傅寡淡的糕点,给各位评审一种没有放糖的感觉。
最后大赛的结果是柳清菡和唐年并列为花糕大赛魁首,周琦次之。
李掌柜高兴地几乎要喜极而泣了,他显然没有想到柳清菡能够拿魁首,他一直希望的是柳清菡拿个第二第三名也就心满意足。
这场大赛落下帷幕有人喜有人忧,喜得自然是齐香这种,本来祈祷不要赔就已经是她最高的要求没想到赚了个盆满钵,没有押宝柳清菡和唐年的大失所望,一个个哀伤叹气的。
“相公,你帮我押宝了?我们翻了多少倍?”柳清菡惊喜牵住卫骁翊的手:“二两变二十两也是很不错的。”像这种押宝的翻倍率算是比较小一点,亏也不会亏太多,只要不是太贪心。
“凊菡,晚上我们一起去放花神灯吧。”齐香和周扬野挤过人群,朝着柳清菡这边走过来。
“好啊。”
两人谈论着晚上出游的事情,兴高采烈的,慢慢凑到一起,卫骁翊一脸无奈,只好跟着身后。他本身除了柳清菡对其他的人都是很冷淡的态度,话也说不了几句,周扬野也是个老实汉子跟他更是没有什么好说的。
导致前面两个十分热闹,后两个寂静的就跟刮过树叶的一阵风的鲜明对比。
晚上街灯如昼,人群攒动。
两个穿着一白一红的女子兴奋至极穿梭在街道人群中,笑声轻灵,引人侧目,之间穿白衣的女子鬓上簪着淡黄色的花朵,看上去人淡如菊,是个漂亮的女子,相对于白衣女子,红衣女子简直美丽的惊心动魄,白皙脸庞的一颦一笑映着鸦鬓同色系的硕大的火红色花朵,更是娇丽可人。
可是看见红衣女子的妇人发髻都是纷纷叹了口气,也不知道是谁这么好命,能娶到如此的美人。
好命的卫骁翊额角轻轻跳着青筋,一把拽住乱蹦跶的柳清菡,她本身长得就美,更何况这样一打扮,路上的男子不论是有家室无家室的眼珠子黏在她身上,她还不自知。
“凊菡,快过来。”
柳清菡疑惑回头看了眼卫骁翊,眼神询问他有什么事情,看他不说话,又听见齐香叫唤,挣开他的手,往前面走去。
“快来猜谜语。”齐香仔细看了看一盏灯上面的谜底,柳清菡也凑过去看,两人大小瞪小眼看了半天也不知道什么谜底,主要是柳清菡看字都十分艰难,加上诗句,她还真是有些不知所云。
那摊主早就看柳清菡看的呆住了,看她眼神流连在花神灯上,差点就问出口你要哪盏我送你,还好他看见她的妇人发髻和后面跟着健硕的男子,及时咽下去。
卫骁翊怎么可能没有察觉摊主的眼神,顿时有些不高兴,但是看的柳清菡盈盈笑意又舍不得她骂她招蜂引蝶的。只是坚定一句下次不许她再这样盛装出现在别人面前。
“相公,这是什么谜底?”柳清菡跟卫骁翊求助。卫骁翊凝目看了看:“牡丹。”
“啊?”柳清菡一时没有反应是谜语的谜底。
“恭喜客官猜中了。”摊主拿了那一盏花神灯递给柳清菡,柳清菡十分高兴接过。
齐香看到这一幕,也眼神期盼看向自己相公,可惜周扬野也就认识几个大字,凑在一起则全部就不认识了,顿时有点失望。
不过她立马就撩开了这件事,周扬野在套圈给她赢得一个小玩偶,两对夫妇在街上游览美景,参加游戏,看庙会,玩的是不亦乐乎,不过人群喧闹拥挤,一不小心就容易走散。
卫骁翊眼眸定定看向柳清菡,紧紧牵着她的手,才不至于被人群冲散。
“凊菡,我们去卖糖葫芦吧。”
柳清菡一看到红艳艳的糖葫芦也是咽了一口口水,她刚要应答,卫骁翊打断她:“我去给你买,你乖乖站在这里不要动。”他特地给她寻了一个较为空隙的石桥上,千叮咛万嘱咐让她不要走开。还不时回头看她。
“那我也陪着凊菡,你跟卫公子一起去。”齐香走�
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