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食香满园:厨娘巧种田-第99部分
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不是做儿子的嫌弃亲娘,确实是亲娘太过能折腾,朱正清从心里叹出了一声长叹:“娘是年纪越大,性子越悍了!她对我们还算好的,可是对大哥就更过份了!以后等我们进了城,每年孝敬她的银子早点送过来,省得她再来吵我们!”
听了朱正清这无可奈何的话,顾明兰心中暗自感叹:这朱老婆子的心也不知是什么做的,竟然心眼儿这么实,再这样糊搅烂纠下去,亲儿子都会嫌弃她!
两人在床上拉拉扯扯磨磨蹭蹭到七点左右才起床,而朱老婆子的灶膛里早就升起了青烟,当她一看到朱正清出来抱柴火就气不打一处出:“也知道死起来了?昨天晚上你爹交待了让你们早点吃饭,好一块去你大妹家,拖到这么晚才起来,看来就是那个懒婆娘带的坏样!”
原本两人在床上你侬我侬的朱正清心情是很好的,可一出门就是老娘的一阵臭骂,他心情立即变坏了:“娘,又不是去李家村赶早饭,大冬天天寒地冻的,起这么早做什么?要是你说今天早上去李家村吃早饭,那儿子我天不亮就会起来等着您!”
儿子的变化让朱老婆子越加恨上了顾明兰:“吃吃吃,你就是饿死鬼投胎呀?家里什么时候少了你的吃了,非得到你大妹家去蹭这餐饭吃?都是被坏人带坏了样,娶一个这样的媳妇进门,我老婆子作了老孽!”
朱老婆子骂骂咧咧的进了厨房,顾明兰伸出头朝刚进厨房门的朱正清眨了眨眼:“活该挨骂了!让你起床你非得赖,还连累我受骂,看我怎么收拾你!”
小媳妇娇真的语气可爱的模样,让朱正清心情大好起来:“媳妇,晚上相公让你在床上好好收拾一阵!”
一句话把顾明兰的脸说得通红,她知道在说这种事的时候,她永远不是他的对手。于是假装恼了他骂着:“呸!一头发情的公猪!”
“哈哈哈…”看着媳妇的小红脸,朱正清毫无形像的笑了起来。
吃过饭朱家几个男人与朱老婆子一块去了李家,没有了朱老婆子的烦扰,顾明兰愉快的在家里给两个孩子裁起了衣服。等到了中午去了一趟朱庆生家后,她便开始了她的洗肠大计,不管以后想做什么,先得把自己的胃养好再说。
洗猪肠有窍门,这时代的人不爱吃猪下水,主要是猪大肠与猪肚洗不干净,洗不干净的猪下水吃起来就做猪屎臭。
可是顾明兰对这东西在行,这可是她的专业。
先在一个大盆里放上一盆温水,把猪下水倒入水中先洗过初步后,顾明兰把它们分别放入两个小点的木盆里,然后撒上些面粉一节节的揉搓起来。
第二遍洗过后,顾明兰又换了水,再次加入盐又搓了起来,反正两次后再用洗水冲干净,大告功成。
做猪肠与猪肚光是清洗还不行,要做得好吃,最好要卤。
顾明兰准备把这猪肠与猪肚进行酱卤,想要酱卤,卤水很重要,好在她家中准备的调料不少,不会影响她做卤水,做好卤水开始做卤肠,一忙碌就是一个下午。
天快黑了父子几人才回到家,站在院子里,一看朱老爹的脸色,顾明兰就知道事情不会妙。她偷偷的回了家,让成杰来叫朱正清吃饭。
朱正清洗好手脸坐上饭桌,指着桌上一盘黑乎乎的东西问:“媳妇,这是…”
朱成杰刚才在锅边就吃了两段,已是满嘴猪油的他立即抢着回答:“爹,您快吃,三婶说这是红烧猪大肠,可香嘞!”
朱成敏嘴里还咬着一块也含糊不清的抢着说:“爹爹,这个真好吃!敏儿以前都没吃过。”
顾明兰含笑看着正大快朵颐扒饭的两个孩子,她夹了一段放在朱正清碗里:“你试试?”
朱正清怀疑的问:“真的会好吃?还是两个孩子长久不吃荤被馋坏了?”
顾明兰懊恼的瞪了他一眼:“你就这么不相信我的手艺?”
朱正清赶紧澄清:“媳妇,我可一直都认为你的手艺比娘的手艺好得多!我就吃。”
虽然还有一点猪肠子的味道,可这种味道让朱正清觉得很诱人,他几口就把口中的大肠吞下,然后筷子就指向了菜碗:“媳妇,你这东西做得还真不赖!这马上要过年了,家家户户杀过年猪的时候这东西都不值钱,我去收回来,留着慢慢吃。”
顾明兰“噗吱”一笑:“这下全村子人都会知道咱们家跟狗抢食了!”
跟狗抢食?
要是村子里的人知道这猪下水有这么好吃,就算真是到了狗嘴里,恐怕还有人会去抢回来呢!
☆、276。第276章 鬼没这么倒霉
听到媳妇打趣,他知道媳妇这是在回报他们父子几人呢,谁叫他们在还没吃这猪下水的时候,一个个都认定它不好吃呢?朱正清不以为然的说:“管别人怎么看,咱们过自己的日子,只要不做丢人现眼的事,别人说又如何?这东西要是被别人吃过了,怕就不会便宜卖给我们了。”
顾明兰乐呵呵的说:“这东西好不好吃全看做法,要是不会做,同样不好吃。你们以前吃过的猪下水有这么好吃么?”
“没有!”
“我也没吃过这么好吃的。”
两个小鬼头!你们才几岁啊,没吃的东西多得去了呢。
朱正清看媳妇看向他立即说:“我也没有吃到过这么好吃的猪下水,媳妇要是不说它们是猪下水,我还以为是什么精贵的吃食呢。好吃,确实好吃,媳妇你真厉害。”
被一家三口连连夸好吃,顾明兰心中很得意。想起这个家还真是家底太薄,虽然那床底下还藏着三十来两银子,一时也不愁个肉吃。可是明年种那两种东西,还得要不少的成本,还真不能大手大脚的用,顿时她有了一个开卤肉店的计划。
可这念头还没热,顾明兰又只得打消心中的大计划。挣钱确实是首要的,只是这不分家,挣了钱也不会归他们,她可不想在这个家中做活雷锋。
算了,明年还是好好的侍弄着那两种农作物吧,等银子到了手,良田到了手,一家人就溜之大吉!
这猪下水好吃的事还是莫要透露出去,也许以后她可作为一条小的发财路来走。虽然不觉得别人能烧出这味道来,可顾明兰觉得朱正清的提议很好,她点头说:“这东西可以这样红烧来吃,也可以煮熟后晒一晒能谷皮熏好留起来。没菜吃的时候,抓把辣子、剥几个蒜头、加两勺豆酱锅里一蒸,可下饭了!”
朱正清惊喜的问:“媳妇,这东西还有很多吃法?那太好了,我多找几户人家买了回来,到没菜的季度蒸一碗来吃吃,再眯上二两老酒,那味道肯定好极了!”
朱成杰也叫着:“三婶,我爱吃这猪肠子!”
朱成敏赶紧跟上:“哥哥,三婶说明天用那猪肚子炖白豆子给我们吃!她说那样也很好吃的!”
看到两个兴奋得不行的小家伙,顾明兰故意打趣他们:“去去去,是谁在路上说这东西太臭了,不要吃的?”
想起昨天叫着不要吃最起劲的是自己,朱成杰脸一红:“三婶…”
看孩子那怯懦的表情,顾明兰‘噗’的笑了:“以后可要记住,自己没有尝试过的东西,就不能随便开口。记得三婶跟你们讲的小马过河的故事么?做什么事都要自己试过才会知道深浅,千万别听风就是雨知道不?”
“嗯,知道了。”两兄妹见没有挨批评,立即识相的回答。
“好,那吃饭吧,一会饭菜都凉了。”
“哎哟吃什么吃得这么香呢?就给我们送了一碗清汤寡水的骨头汤,你们自己就偷偷藏着好吃的在家里自己吃?连爹娘都不给?娘,您快来看呀,二哥家桌上这一大碗香喷喷的东西,您可不知道吧?”一家人吃得正香,闻着香的朱梅花捧着大碗进了他们吃饭的客厅。
朱正清一看到朱梅花就开始皱眉头:“我说三妹,你声音能不能小点呀?都还没放人家的姑娘,怎么着就跟个大娘们似的扯着嗓子叫?”
朱老婆子饭菜还没上桌,听到女儿的叫唤立即跑了过去,朱梅玲也听到了姐姐的叫喊,她知道这一去娘可能又是去找事了,于是她赶紧叫了声:“爹,娘和三姐又跑二哥家去了!”
朱老爹立即出了门,当他走到朱正清厅子门口时,听到老太婆在咆哮:“你们的良心让狗吃了?就四个人,弄这么大一碗好吃的,就不怕撑死?你们眼里还有没有爹娘?难道你们是石头缝里绷出来的?我告诉你们,孩子坐在眼前呢,屋檐水照旧滴,你们也会有这么一天的!”
朱正清等朱老婆子骂完,看到朱老爹进了门才委屈的解释:“娘,不是您想的那样。昨天问过你们了,这猪下水你说的,这是跟狗抢食,让我们千万不要送过去!孩子们馋这点荤味,今天我媳妇就煮来吃了!”
朱老婆子瞪大眼怒视自己儿子:“你个当面都说糊话的人,这是猪下水?哪个不知猪下水做猪屎臭?可你这碗里的东西烧得比肉还香,竟敢骗我是猪下水,你以为我老婆子瞎了眼了!”
事实胜于雄辩。
顾明兰摇着头取了一双筷子交给朱老爹:“爹,如果您不嫌弃的话你尝一尝,至于是不是猪下水,我相信爹能分得出来。只是当初分餐时娘就说得明白,以后各家各顾各,吃草也罢吃香喝辣也行,让我们自己想办法,这一会婆婆是不是觉得不该分餐呢?正好我们还在愁这年没法过,明天我们就搬回去吃好了。”
“你想得美呢!你这个懒婆娘想回去好吃懒做?你做你的美梦去吧!”朱老婆子一听说他们一家要回去一块吃饭,这银子都分走了,他们竟然还想回来?立即跳着脚叫了起来。
“那婆婆是说以后我们就过自己的日子,跟你老人家不搭边了?”顾明兰逼进。
“你们不自己过,难道还要我老太婆养到老啊?”
“婆婆这么说,就是说以后也不会再也管我们吃什么用什么置办什么了?”
朱老婆子轻视的扫了顾明兰一眼:“鬼才有空管你们呢!就你这懒婆娘,还有什么能力吃上山珍海味、置办上绫罗绸缎不成?我呸!我老太婆会稀罕你的东西才见了鬼呢!”
这话可说得太好了,希望鬼没这么倒霉碰到你!
顾明兰横了朱老婆子一眼淡淡的说:“既然这样,婆婆以后真的不必来看我们是吃肉还是吃糠!是穿麻布还是穿绸缎了。我懒有我懒的活法,你勤快你有你的好日子过。爹,您要是不嫌弃这吃食粗鄙,尝一块如何?”
☆、277。第277章 来抢手艺了
朱老爹对于这儿子一家虽然心中不觉得有亏,可闻着这香味还是让他口水大动,见儿媳妇又这么客气,孙子孙女又吃得那么香,他也举起筷子夹起一段大肠放进了口里…
见大家看着他,吃了第三块朱老爹才恋恋不舍的松了手:“老太婆,这真是猪大肠!不过这味道真的太不一样了。反正这东西贱,你也不稀罕的,回去吧,我肚子饿了!”
听了朱老爹的话,朱老婆子眼睛张大得能吃人,虽然她不相信那碗里是猪下水,可是老头子说是了,她不敢说不是。
不过朱老爹那馋样子,不紧没让朱老婆子难为情,反而让她更怨恨顾明兰了,这狐狸精竟然把个死老头都迷住了?她容不得她了!
看来只分开她一家,还是不行!
朱正清看爹爹好象很喜欢这大肠的样子,他起身拿了一只小一点碗从大碗里扒了三分之一递给正过来的朱梅玲说:“四妹,爹爹觉得这东西还能入口,你带回去给他老人家下下饭。”
朱梅玲早就被这一碗猪大肠的香味吸引了,只是碍于亲娘那张臭脸她不敢响,看到递到眼前的猪下水,她眼睛都笑了。接过碗立即回了家,吃过饭后朱梅玲拿着碗过来问:“二嫂,您那肠子是怎么烧的?真的是太好吃了。怎么那么难闻的味道都没了?你教我烧烧好不好?”
这门手艺以后会不会用得上,顾明兰还没想好。于是她笑笑含糊的说:“也没什么特别的决窍,上次回顾家村,我堂婶教给我的一个法子,用她教的那个法子洗这东西,然后再加上各种中药去煮,那样味道就好了。”
朱梅玲还想再问是什么法子,可一想二嫂说得这么含糊,就是不想说得太清楚了?于是她脸一红:“二嫂,我不是那意思,只是真心觉得你烧的猪下水好吃。那下次五哥进了镇里带两副回来,二嫂帮着我烧来吃好不好?”
顾明兰知道这东西便宜又好吃,朱梅玲可能还真是没吃过劲才这么说的。正想说声好,这时朱正淼也过来了,听着朱梅玲的话立即附和:“对对对,二嫂到时帮我们烧一盆,让我们一次性吃个过隐。”
看到朱正淼这馋样,顾明兰也不计较刚才朱梅玲的话了。其实她也知道这两个兄妹的为人算是不错的,于是她故意笑着问:“给你们烧一大盆?你们就不怕婆婆倒了它?”
朱正淼想着刚才他娘那想吃又强行禁止的模样,不好意思的说:“反正我和爹爹都喜欢吃,娘不敢倒了它。只是要麻烦二嫂帮着烧了,买回来的猪下水,我们一家一半。”
烧个菜不是难事,既然能顺手做得到的事,那也没必要让人觉得她小气,毕竟是一家人。顾明兰答应了:“那好吧,要是你们喜欢,下次我就多烧几次。”
朱梅玲与朱正淼欢欢喜喜的刚走,朱梅花过来朝着顾明兰很不客气的说:“把你那烧猪下水的方法告诉我!”
告诉你?就是告诉只狗,她也不会告诉她朱梅花!
顾明兰冷冷的睨了她一眼,理也不理她继续洗着手中的碗。
“喂,你耳朵聋了不是?我跟你说话呢!”朱梅花一脸愤怒低声尖叫着。
朱正清拎着木桶站在门口,人还未进门就听到自己三妹那毫无礼貌的尖叫声,他阴沉着脸问:“三妹,你这是跟谁说话呢?有你这么对嫂嫂说话的么?你怎么越大越没规矩?我告诉你,就冲你这样子,就是我也不会把法子告诉你!给我滚回去!”
朱梅花在这个家中最怕的就是朱老爹和这个哥哥,很小的时候,朱正清因着她小,一直宠着她,可后来朱正清走了五年后回来,脸上多的杀气让她害怕了!
回头见朱正清脸上全是杀气,朱梅花畏畏缩缩的侧过身子,飞快的跑了!
看着朱梅花那怂样,顾明兰差点笑了:真是个没出息的女子!
朱正清看着跑出门去的妹妹不好意思的对顾明兰说:“媳妇,以后碰到三妹再是这样没大没小,你就教训她!省得她不知天高地厚!”
教训她?她才懒得理她呢,与她这样的女子打多了交道,她还怕自己变成一个她那样刻薄的人。近墨者黑,老是跟头猪混在一起,就是不变成一头猪,身上也会沾上一身的猪屎臭。
顾明兰把碗放在厨房里唯一的旧碗柜中才说:“你这妹妹,以后就是你娘现在的样子,说句实在话,我可没兴趣去教训她。好以后怎么样都是她的事,与我没多大关系。
其实这法子不是不能告诉他们,反正这猪下水是贱东西,有身份的人也不会吃。就是再好吃也为了身份不愿意吃,所以也来不了大银子,而且我们也不靠这个发财。只是她这个样子,我就是不想告诉她!”
自己的妹妹是什么德性,朱正清哪里不了解?讨好人有讨好人的样子、求人也有求人的样子。像她这种把自己当成个什么大人物,用傲慢的态度指使别人的性子,谁会搭理她?
不要说自己媳妇只是她的嫂子,就是自己这个亲兄长也没有理她的道理。
朱正清接过她手中的木勺揭开后锅盖说:“是不要告诉她,这么个不知规矩的女孩子理都不要理她。确实,像她这性子,也不是我们能够教得好的人,以后嫁到厉害的婆婆家中,自有人会教她规矩。算了,别把这事放在心上,媳妇,你帮我端油灯,我拎水进去给你洗漱。”
顾明兰淡淡的扯了一下嘴角,以后有没有人教都是朱梅花的事。她未来的一生过得顺心也好,糟心也罢,在她的心中都是一个路人。
两人一前一后的进了屋,洗漱好之后一番纠缠着睡了。
第二天牛心菊抱着成宇进来跟顾明兰聊天:“我说二嫂,你那烧猪下水的手艺啥时候学来的?这几年来可从没见你烧过那下贱东西吃。不过,说来说去,味道还真是不错的。”
顾明兰倪了牛心菊一眼心道:难道昨天那一碗猪下水,这牛心菊也跑去吃了?
☆、278。第278章 防患于未燃
顾明兰缝着手中的棉衣淡淡的说:“以前不是没到那没得菜吃的地步么?当然也不用吃这下贱的东西了。如今婆婆就给了一两银子,除了买些必用的东西外,哪里还有银子去买贵重的菜食?”
牛心菊把成宇放在炕上与一边的成敏玩,乐呵呵的拿起顾明兰缝好的一片棉衣袖子说:“哎呀,二嫂这手艺越来越精了,你看看这针脚缝得多密。二嫂,昨天标哥也说您做的那猪下水好吃,思量着让弟妹我也去买副回来解解馋,想问问您,这东西要咱弄才会好吃?
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