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[种田]半袖茶香-第7部分
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柜台上并没有人，夏雪芽先一步跨过了门槛走了进去，“请问有人吗？”
突地一声声响响起，是从柜台下头发出来的。他们两这才发现里头不是没人，而是那人正躺在长凳上打瞌睡，被柜台一挡自然是看不见了。
从下头冒上来的是一个年轻的男子，头发睡得有些乱，眼神倒是很清明。这么一来夏雪芽倒是不知道他有没有听到刚刚相思说的话了，说人家坏话总是不好被人听见的。
大概是有些气性，伸了一个懒腰将杵拍在柜台上，意味不明的看着夏雪芽，“买茶请先带好银子，低于十两的就出门右拐吧。”
相思瞪大了眼睛，她可是头一次见到这么做买卖的，难怪店里会冷清成这副田地，下意识的又去揪夏雪芽的袖子声音低低，“二小姐咱们走吧。”
“还是这个小妹妹比较明智，瞧着也是半大的孩子早些回家吧。”还拿着鸡毛掸子开始打扫起来，粉尘迷得眼睛都要睁不开了。
夏雪芽下意识的护住了离自己最近的那个竹筛，那男子有些诧异的放下了手上的鸡毛掸子，“真是脑子有点问题。”
旁边的楼梯上发出了笃笃的下楼声，一个中年男子走了下来，“白鹭你在做什么，这么噼里啪啦的，不知道我在研茶吗，不给我找事你安生一点行不行。”
等一串不停的骂完之后，像是才看到了店里还有别人，皱了皱眉头：“哪来这么多小猪，吵吵闹闹的都轰走。”
夏雪芽一开始以为，年长些的至少会理智一些吧，后来她发现她不仅是错了，而且还是大错特错。
被这一声小猪给楞住了，夏雪芽长这么大还是头一次被人这么指着鼻子骂，虽然猪也算不上什么侮辱性的词汇。
相思险些都要跳起来追去打人了，好在被夏雪芽给按住了，“这位师傅，先前是我们失礼在先，不知道您在研茶打搅到了您真是抱歉。不知道您可是记得金师傅？”
那男子上楼的动作顿了顿，停了下来转身去看夏雪芽，上下的打量了她几眼，“你认识金老？他让你来做什么？细胳膊细腿的，给我晒茶都嫌动作慢。”
夏雪芽神色不改走过去，到第一个竹筛处停下，捡了一小撮细看，“银芽显露，一芽一叶，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。上好的碧螺春。”
放下走到第二个竹筛，换了闻的方式，“色泽金黄光亮，香气清鲜味道闻着没有什么差别，但是榨茶时太过心急了有些杂味，若是没错应是君山银针只是可惜了。”
男子神色变了变，竟是从楼上走了下来到夏雪芽身侧，“继续。”
到第三个竹筛前这回换了尝的方式，直接捡了一点干嚼，“茶叶鲜爽浓醇，滋味以微苦中带甜爽……唔，这恐怕还是君山银针，只是比刚刚的要好上不止一二。”
等将摊着的茶叶都一一辨出，那男子才了一些表情，“我还道卫寒声在那个年纪有那番成就天赋已是难得的，没想到啊真是没想到，哈哈。”
毫无预兆的爽声笑了起来，这是夏雪芽第二次听到那个人的名字，难道他真的有这么厉害？
她辩茶本事好那都是作弊的，她比别人多活了一世，而且学的大多都是前人总结出来的经验，比他们少走了很多的弯路。
所以不管是夏毛尖还是金师傅，她一直都是带着敬畏的态度，而对于那个所谓的天才少年，她的想法就会复杂一些。
“师傅，这是金师傅的推荐函，他让我到这里来找您的。”
笑了一会，对于夏雪芽所谓的推荐函看都不看接过来就丢在了一旁，“光看就能看出来了，要这种破纸片有什么用，金老真是越活越回去了。”
“你叫什么？既是要代表我们碧云天，至少也得让我知道你叫什么吧，我是这家茶馆的老板白锦官。”
微微的屈膝行了一礼，“晚辈姓夏名雪芽。”
“雪芽？倒是个好名字，你与夏毛尖是什么关系？”
“正是先父。”两人都姓夏而且名字都以茶命名，只要是细心些的人都会联想到吧。
没想到关于夏毛尖，白锦官没多说什么微微颔首，“这倒是难怪，他是个有本事的人，只是可惜了。”
说道夏毛尖，夏雪芽自然的没有接话沉默的站在一旁，“还站着做什么还不上来，不是要参加斗茶会吗？光凭刚刚的那些小伎俩，想要夺魁可是远远不够的。”
不知道什么时候白锦官已经又站在了楼梯上，正有些不耐的看着夏雪芽。
忙应了一声往楼上走，相思自然是要跟上去的，却被白锦官制止住了，“你上来做什么？我们是要说茶，你懂吗？小猪一只莫要扰了思绪。”
相思站在楼梯前，上去也不是下去也不是，被说的眼眶顿时就红了起来。
夏雪芽忙去安抚她，“相思你先在下面等我，制茶确是要人少的好，不用担心我很快就会下来的。”
又朝着白鹭的方向不好意思的道：“是白鹭小哥吧，我姐姐能不能托你照看一会。”
白鹭抽了抽嘴角，“这么大人了还哭，你自己找个地儿坐下吧。”说完又抓了杵躺长凳上闭眼睡觉。
第12章 碧云天（二）
一直以为楼上和楼下应是差不多的，直到夏雪芽上了楼才知道什么叫做别有洞天。
若说楼下是个杂乱的小铺，那么楼上简直就是一个茶厂，地上桌子上铺满了各种各样的小竹筛，上面大多都摊着一些茶。
还摆着好几排的架子，架子上从书到制茶工具到煮茶的工具应有尽有，便是说这是个买东西的她也信了。而且一上楼就能闻到浓郁的茶香，这还是头次闻到这么多品种混合的茶香很是新奇。
瞧见夏雪芽还愣着，白锦官眉头皱了又平平了又皱，“我可不是让你来看的，还愣着做什么。从捡芽开始，摊在竹筛上的都要检出来，只要小芽。”
夏雪芽愣愣的点了点头，“好的，白师傅。”找了挂在架子上的兜子套好，仔细的从楼梯最边上的竹筛开始捡起。
二楼的上头开了天窗，倒是方便了阳光直接晒进来，不得不说这个设计确实是很聪明。夏雪芽深深的吸了一口气，俯下身子继续挑拣。
白锦官在造茶，他做的都是最普通的圆形，隔得有些远夏雪芽也分不清楚他手中在做的是什么茶，不过光是看色泽就知是好茶。
不免也有些好奇起来，这个碧云天根本不像是外边看着的那么普通。刚刚楼下的那些茶虽说有的有些小缺憾，但是放在别处一定是绝佳的好茶，更不用说她现在在捡的了。
而且听刚刚白鹭的口气，这些茶也不便宜，那又是为何她之前根本就没有听说过关于碧云天的一点消息。
因为自身的关系，她对茶这个字都很敏感，平时只要是夏毛尖说到这些东西她都会仔细的记下。她曾经听夏毛尖提过，先如今较好的茶铺除了夏卫两家还有四家茶铺。
分别是扬州的徐家，吴县的葛家以及大兴的周家，还有常州的傅家。这些都是全国数一数二的茶商大户，他们旗下的茶铺全未有碧云天的这个名头。
夏雪芽虽是有些心不在焉，但还是提前的将所有的竹筛中的芽叶全部捡好。白锦官就是粗粗的看了一眼，勉强的点了点头。
“行了过来看我造茶。”夏雪芽听话的站到了白锦官的身后，眼睛不移认真的看着。
看了一会她就发现，白锦官造茶与先前金师傅的手法有很大的不同，金师傅的方法和她自己有些像，但是白锦官要随性很多，不管是压还是揉都有一股说不出的舒畅。
白锦官抬头看了夏雪芽一眼，难得笑了起来，“看出什么不同了？”
夏雪芽迟疑的点了点头，把刚刚心里想的一一的说了出来，又照白锦官所说的将自己的手法做了一遍，才安静的等白锦官继续说。
“这是我白家自己所创的手法，自然是与他人不同，就说你刚刚的捡茶，耗时太长若是换我可以剩一半的时间。”
夏雪芽明显的有些不信，她的速度已经算是快得了，若是比她还快一倍她简直是无法想象。
像是知道夏雪芽不信，白锦官也不多说将刚刚她捡剩下的芽叶向上抛去，就在落到竹筛的那一刻出手一抓，再摊开手心上全是紫芽。
夏雪芽愣住了，又眨了眨眼睛看了一遍，白锦官手上的确实是整齐没有一丝别的渣滓，“白师傅这是如何做到的？”
“我可以看出你刚刚在捡芽时心思不集中，制茶的每一步都需要投入全部的心思，若是心有他物不若别糟蹋了茶的本身。”夏雪芽现在听明白了，他是在怪她刚刚没有专心。
她自己也知道是自己有错，好似上课开小差被老师抓到一般，夏雪芽有些羞赧的低了低头以示知错。
“你既然要代表碧云天参加斗茶会，那么就只能是以我徒弟的身份前去，所以接下去我要你听仔细了，以后若是再犯莫要怪我严苛。”
夏雪芽想都没想重重的点了点头，“师父放心，刚刚是我失神以后不会再犯，师父在上请受雪芽一拜。”白锦官也没有阻止她，理所当然的受下了这个礼。
对于夏雪芽来说，自己想要学他人私人技艺，需要拜师行礼尊师重道，这本就是无可厚非的。接下去看白锦官制茶的过程不再有一丝的她想。
她看了一遍白锦官从捡芽开始到研茶的过程，确实是与自己的不同。而且白锦官的方法更是快，就说研茶比先前她师范给金师傅的还要快。
他的做法不禁可以减少制茶的时间，而且色泽保存的更要完好，将绿色素很好的保留在最佳状态，这是她先前根本想都没有想到的。
因为白锦官不许她用笔纸记下来，夏雪芽只能一点一点的记在脑子里。好在精神集中，倒是有大半都能记住，理论记住是没有用的，真正要掌握就要手法也要学到。
接着的一整天，夏雪芽便在不断的练习最基础的捡芽。而白锦官则在一旁告诉她技巧，若是有错的地方会严厉的指出来。
这么一天练习下来，夏雪芽发现自己的眼神好了很多？！
“咱们的时间只剩下一个月，凭你先前的那些小把戏，混进决赛倒是有戏。你与你父亲比起来，到底是嫩了些。”
夏雪芽在心里反省，自己居然在一个高手手边呆了一年都不知道，错过了一年的学习机会！可惜的不是一点半点的。
“今天的时间也差不多了，我和你说一遍斗茶会的规矩，以后就不会再重复这种无趣的东西。”
夏雪芽敢肯定，白锦官说只说一遍那就是真的只说一遍，所以不管他说的有多长都只能咬着牙的背下来。
“斗茶会多选在清明前后，因为新茶初出，斗茶分外两个部分，一是文斗，二是茶斗。茶斗不用多说就是泡茶，茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等，都是作为茶斗要评判的标准。
茶斗分为初赛和决赛，初赛是四人一场，主比两个方面：汤色和汤花。决赛为二人一场，除了要比这些还有点茶，茶风都算在总体的评判内。
再说文斗，文斗是我江南首创的。也是分为两场，所有人一同先是比茶诗，在两刻钟内又评判长出题参与者写诗，后由所有评判员选出最佳的茶诗。后比辩茶，从茶种茶水种类来比。”
这和现代所熟知的斗茶会有很大的区别，其一现代就无文斗，茶斗的部分倒是有些许的相似。
夏雪芽也是越发庆幸，自己拜白锦官为师，不管脾气如何，白锦官确实是个有本事的人。
“关于评判人，是江南知名的茶学长者，不存什么作假的可能存在。比赛的场地今年就设在钱塘，因为斗茶会是每年茶界的重大活动。每年都会换比赛场地，今年倒是你走运。”
“在这一个月里我只能将你不足的地方指点你，若是你想要从头学起是完全不可能的事情。而且我也只能教你茶斗，关于茶诗……”
白锦官难得的沉默了，夏雪芽也不好揭穿他，关于茶诗她也是完全都不会啊！
又没有人告诉过她，比茶还要比语文功底的！
“行了，若是没有不清楚的地方，你便回去吧。就算是你不要歇息，我还要休息的。”
夏雪芽这才意识到天色已经不早了，忙和白锦官道别，那边还有个小的在等自己去接呢！
下楼的相思还靠在桌椅上睡着，“今日劳烦白鹭小哥了照看我姐姐了。”相思一听到夏雪芽的声音，就揉着眼睛坐了起来。
刚巧听见夏雪芽说的，刚刚睡醒涨得脸都红了，“小姐你快别说了，什么他照看奴婢了，连杯茶水都没有……”说罢出门的时候还朝着白鹭哼了一声。
夏雪芽笑着拉过相思就往外跑，现在去接夏苦劳一定是太晚了，都怪自己连时间都没有注意。
到的时候，果然学堂内的学生都已经走得差不多了，连卫先生都瞧不见人影。夏苦劳身边还站着上回那个小孩子，两人正站在门口等着，一瞧见夏雪芽过来那小孩先夏苦劳一步就扑了过来。
忙伸手去接，“小弟弟你要小心些，苦劳今天姐姐有事来的晚了，你有没有等得急了。”
“我不急，二姐姐忙还要来接我，要不然以后我自己回去吧？”夏苦劳听话的牵着夏雪芽的手。
“不用不用，今儿是没注意时辰，从这儿回家可是有好长的一段路，还是姐姐来接你的好。”柔柔的摸了摸夏苦劳的头，将那小孩放好。
夏雪芽发现，那个小孩子总是最晚才走，回去的路上有些好奇，“苦劳，和你一起的那个小朋友怎么没有家里人来接她？”
“我也不知道，他叫单瑜我从来没有见到过有人来接他。”毕竟是别人家的事情，夏雪芽只是感慨了一声，就没有别的什么想法了。
接下去的日子就规律了起来，每日一早送夏苦劳去私塾，然后再去碧云天跟白锦官学制茶。
大概唯一感到不满的只有相思一个人吧？
第13章 赛前准备（一）
日子就这么日日的过去，直到斗茶会前的五天，白锦官这日未再教夏雪芽任何的东西，只是把她带到了一片茶山。
“你现在闻闻能闻出几种茶香？”白锦官其实长得很是秀弱，并不像是他平时骂人的那样，若是光看外表就像是个读书人。夏雪芽不止一次猜想，他是不是因为科举失败才脾气这么暴躁？
早就习惯了不问原因听从白锦官的话，夏雪芽闭上了眼睛深吸一口气。因为前几日刚刚下过雨，空气里带着初春的活力和雨后的清新很是舒畅。
“有白茶和雀舌的香味，还有少许掺着的莲芯茶。”说完就睁开了双眼，若是没有意外夏雪芽对自己的嗅觉还是很有自信的。
结果睁开眼睛夏雪芽却是大吃一惊，因为所谓的白茶不过是白锦官手里的茶叶。之所以会味道这么重，是因为白锦官离自己比较近，而正在的茶田里种着的应是莲芯茶。
夏雪芽不懂白锦官这么做的原因，白锦官却是意料之中的神色，“我早知你嗅觉比一般的人灵敏，可是这是优势也有可能是弱点，你可是明白？”
反复的斟酌了白锦官的话几遍，也是没能太懂他的意思，“师父，弟子愚笨不明所以，还请师父细说。”
白锦官将手里的白茶递到了夏雪芽的手里，“你并不笨不是不理解我的意思，你只是不服气，觉得我说的不对而已。确实你的嗅觉可能连我也要甘拜下风。”
顿了顿又接着道，“只是光依赖与嗅觉是不行，几日后的斗茶会中有上百人甚至有上千人，身上都携有他们带的珍茶。但是能参加这场比试的人，哪个不是日日与茶为伴之人？身上又如何不会沾上其他茶的味道？所以从现在开始，我要你控制住自己的嗅觉，只能用察颜观色来辩茶。”
夏雪芽愣了愣这才明白白锦官话中的意思，他是怕自己太过利用自己的优势，有时候会陷入盲目的依赖中。
朝白锦官感激的一笑，跟着他开始观察整座茶山，他们今天的目的就是要找到一种能参加斗茶会的茶。斗茶会虽说比技巧，更也是为了发现好茶，自然茶的本身也是比试的内容。
不知为何夏雪芽想起来，之前在夏毛尖床下发现的大佛龙井来。又有些可惜，若是能找到大佛龙井，就茶这一关就不需要担心了。
碧云天内也是有很多的好茶，只可惜茶是好茶，但是太过普通你能有别人也自然会有。
夏雪芽也想到了，之前山上的那些开化龙顶。只是开化龙顶的采摘时间最好是在清明或是谷雨之间，若是那样就赶不上这次的比试了。
也是偶然，两人边走边说话的时候。夏雪芽只是提到了大佛龙井，没想到白锦官很是震惊�
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