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小厨娘的开挂日常-第39部分
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两人先去京都最繁华的安和街找位置，有家以前就是酒楼的，现在打算卖掉，两人去谈了后，最后以一千两买下，虽然一下花这么多钱肉疼，但毕竟是京都，又是这样的好位置，而且酒楼面积大，三层，既然打算在这里落脚，那就一次性做到位，免得好像郡县一样，到后来位置完全不够。
为了不被怀疑，邱念让人在地窖中放了几十个大罐子，说趁着没营业的时候先把酱料调制出来，也不准别人去动，反正到时候从空间往外一倒腾就得了。
装修还是如郡县一样，因为以古代的条件，实在也弄不出更新鲜的东西了，顶多就是现在桌椅装饰更高档了些，招伙计，找人装修等等都由吴郁包办了，邱念就是要在开张前，先将找来的十几个厨子学徒教会。
期间她没和卫炀见过，准确的说卫炀是现在被看管的更严，为了邱念能不被针对，他也忍着不去见她，为了两人长久的幸福，他们都可以忍。
人手多，桌椅不再是订做，而买的现成的，加上原来这家就是家比较高档的酒楼，不需要全部翻新，大概也就一个多月，酒楼方方面面都弄好了，选了个黄道吉日，吴天倾和吴郁还把两人认识的基本都邀请到了，邱念来到京都的第二个月，第三家念味居开张了。
一直派人盯着邱念的贺照自然也听到了禀报，他找卫氏问过，知道邱念以前在郡县就开过小饭馆，手艺不错，但一个小丫头能不错到哪里去，京都这地方的东西和大厨又岂是那种小地方可比的，并未放在心上。
开张这天，卫炀没能来，因为贺照说要带他入宫去给皇上请安，卫炀心知这是他怕进了宫，自己会偷溜出去才带他去，岂是卫炀确实有这个想法，毕竟念味居对他和邱念都有特殊的意义，可转念一想他们的目的，便答应了，贺照可不知道他们的盘算，并不知自己这一手，却是反帮了他们。
在京都这样繁盛的地方，开一家酒楼并没什么稀奇的，念味居在郡县不论多大名气，也传不到这地方，所以头一天，除了那些被邀请来的，和一些好奇的客人，还真不算多。
不过邱念也不急，第一家也是这么做起来的，只要你有东西，不怕名声传不出去。
而卫炀这已经是第二次进宫，当初刚回来的时候，这么大的事，贺照自然是要向皇上禀报的，皇上才给了封号，皇帝和贺照关系不错，继而也对卫炀不错。
只是他们见面，便只是话家常一般，说完事还留了他们在宫里一同用膳，卫炀便知道自己的机会来了。
皇帝每餐都不少于二十个菜，哪怕是自己吃，这些美味佳肴本来应该已经是最顶尖的美食了，但对于吃惯了邱念的饭的卫炀来说，是真的缺味道，御厨的厨艺自然不用多说，差的就是念儿自制的那些调料。
宫女布菜后，等皇上动了筷子，卫炀才夹起一块儿鸭肉，细细嚼了起来，贺照吃了几口便道：“一些日子不吃，这御厨的手艺又精进不少。”
夸膳食已经是惯例了，只要是能有幸让皇上请用御膳的，谁都得夸赞一番，皇帝自然会高兴。
“贺炀，你觉得如何啊？”皇帝笑眯眯的看向卫炀，皇帝已经六十多岁，尽管看起来很和善，但仍有让人不可忽视的压迫感。
卫炀斟酌了下，自然不能说不好吃：“说来，本来以为我认识的一位朋友厨艺已经是无人可比，今日倒觉得，这功力的御厨竟也不遑多让。”
尽管卫炀是在夸赞御厨，但他本身说的无人可比的厨艺，便已经让皇帝好奇，果然追问道：“哦？何人厨艺竟能与御厨不相上下吗？”
卫炀刚要说话，贺照已经明白他的意思，一皱眉轻喝一声：“炀儿不得无礼！这大朔最好的大厨都在宫中了，怎么可能有人能媲美？”
卫炀怎么可能放过这次的机会：“可臣觉得，这御厨手艺自然无可挑剔，但与我那位朋友是各有千秋，听闻皇上喜好美食，那不尝尝实在是可惜。”
皇上擦了擦手，被勾起了好奇心：“你这位朋友是何人？现在何处？”
贺照此时已经无法太明显的去组织卫炀，只在心里觉得他实在纯钝，难怪老实了这么久，原来是这个打算，可他以为将皇上骗去就能改变什么？到时候若是那邱念的手艺上不得台面，怕是要惹皇上恼怒了！
第79章 推举念味居
卫炀等的就是这句话了； 闻言回道：“她与我本是从一个县里来； 原本是开酒楼的； 在县里算是招牌了； 火爆的很； 前两个月来的京都，如果臣没记错的话； 今天在京都的酒楼应该是开张的日子。”
“哦？”皇帝已经吃饱停了筷子； 嘴角微翘：“朕的这些御厨都是各地官员推举的厨艺最高超的了； 朕自认为不应该还有比御厨手艺还好的人才对。”
卫炀解释道：“皇上有所不知； 若是用同样的食材调料； 确实难找比御厨还厉害的，不过我这位朋友天赋异禀，惯会自己调制些酱料调味品； 全是连宫里都没有的东西； 做出来的菜肴着实润色不少。”
要是这么说，皇帝还有几分信了：“他的酒楼开在何处？叫什么？”
“念味居，就在安和街； 皇上若是想尝尝，派人买上几道进宫先试试就是。”
皇帝起身点了点头：“恩，再说吧，朕乏了。”
贺照和卫炀忙行了礼告退； 出了宫贺照才厉声道：“胡闹！你以为你这点小把戏行得通？会做个饭便想讨皇上的欢心？皇上对吃食是多挑剔的人？！你如此大力举荐，一旦达不到皇上的要求，到时候是弄巧成拙！还是说你以为皇上吃了她几道菜； 便能帮你们了？天真！”
事已至此，卫炀也不跟他兜圈子了：“饭菜方面您就不用操心了，我自然是有十成的把握才敢推荐给皇上，只要皇上吃过，一定就会念念不忘，皇上会不会帮我们不知道，但是爹，您若是动她，怕是第一个跟您急的就不是我了。”
贺照看着他胸有成竹的样子冷笑一声：“狂妄！别说皇上，本王都不信这大朔还有能比御厨手艺还好的人，一个黄毛丫头而已，大言不惭！”
卫炀耸了耸肩，他没吃过，自然不信，自己与他多说也无益，只要能让皇上一试，便知他说的还要委婉许多，念儿的厨艺怕是要甩出御厨一条街去了。
念味居那是向来酒香不怕巷子深，何况她这条巷子很显眼，开业当天只要是来吃饭的，无不惊叹念味居的饭菜特别，比起其他大酒楼都格外的香，吴天倾请来的这些朋友，基本都是些公子哥，家里不是经商就是当官，自然也不免跟周围家人朋友赞叹一番。
一来二去，至少周围这一片人都听说了这个新开的念味居，尤其回头客率十分的高，本来家里人一开始并不怎么当回事，可这孩子天天跑出去不回家吃，便说教了一番，有位林公子就不服气了，他爹是尚书，一板一眼的，每天白天不管，但晚饭必须让一家人在家里吃。
可他现在是天天跑出去，偶尔被他揪住在家里吃，就拿筷子戳了戳饭菜，满脸的嫌弃：“这厨子怎么做饭越来越难吃了。”
他爹自然免不了一番训斥，让他不要乱花钱，总在那么贵的地方吃饭，影响也不好，他脑瓜子一转，心生一计，他们不同意不就是因为没吃过吗？要是他们尝了，他就不信还能吃家里饭菜这么津津有味！
于是第二天下午便带着小厮出门，在念味居足足点了十二个他最爱吃的，打包带了回来，也没说不让家里厨子做，等吃饭的时候，那饭菜还没凉呢，饭桌一旁摆着的是家里的，另一边，全是念味居的。
林栈看着满满一桌子的菜，皱眉道：“这是干什么？”
林公子指了指这边几个菜：“爹，儿子记得您也被皇帝邀请用过一次御膳吧，按理说也算见多识广，这几道菜，您可见过？”
林栈皱眉看了看，这…别说这菜没见过，有几个菜连食材都看不出是什么：“这就是那家念味居的？”
林公子点点头，先各样给他娘夹了一碗：“娘，您先尝尝。”
他娘听他儿子天天念叨，自然早就好奇，夹起一块好像鸡肉的放进嘴里，还没咽下便眼睛一亮：“好香啊！这是怎么做出来的？”
“是吧？”林公子得意道：“爹，您尝尝。”
林栈听夫人都这么说，这才动了筷子，结果可想而知，吃完饭后，这十二道菜下去一半，府里的确实没动过，林公子期待的看向一直没说话，但一直没停嘴的林栈：“爹？如何？儿子没夸张吧？”
林栈点点头：“确实是迄今为止吃过最好吃的，如此美味，竟没听皇上提过…莫不是皇上还不知道京都有这么一家酒楼？”
林公子灵光一闪：“那多好！爹就向皇上推荐一下，以皇上如此爱没事的风格，必定不会错过，到时候龙心大悦，岂不是对爹也会大加赞赏吗？”
大小官员一旦有美食或者名厨，那是进贡的比上折子还积极的，林栈点点头：“明日下朝后，我跟皇上提一句，这样的酒楼，就算为父不说，怕是不久也会传到皇上耳朵里的。”
要说皇上其实早就听过了，但这几日比较忙，而且又确实没特别放在心上，毕竟卫炀说的夸张，他更是不太信的，而这天下朝林栈到御书房说了几件公事后，便状似无意提了一嘴：“最近京都新开了一家酒楼，十分火爆，听说每天客人都要排队才能吃到，不知皇上听闻没有？”
他这么一说，皇上顿住笔：“你说的该不会是念味居吧？”
林栈心里一叹，果然是听说了，点头道：“正是，小儿最近馋那家饭菜，都不好好回家吃饭了，臣好奇也尝了尝，着实让人惊艳，这才想着要是皇上不吃吃看就太可惜了。”
若是卫炀一个人说，皇上还没那么好奇，可连大臣都特意来举荐，皇上就真的没想到了：“这念味居真有这么好？主打些什么菜？”
林栈自然是记了几个菜名的，报了一遍，果然皇上一个都没听过：“这都是些什么？”
林栈笑道：“这家酒楼就稀奇在，她家的饭菜那是一个都不跟其他酒楼撞的，据说全是老板独创，口味也是仅此一家，独特的很。”
“哦？”皇上敲了敲桌子，觉得这家酒楼不试试是不行了，当下道：“传念味居老板入宫，哦对了，让她带上她那些独制的酱料一起。”
“臣遵旨。”
第80章 进宫做菜
邱念接到口谕那真是猝不及防； 虽说之前卫炀来信儿说已经跟皇上提了； 但这么些日子没消息； 她都以为皇上根本不在意。
虽然是口谕； 但也是当着酒楼满座的客人的面儿； 酒楼吴郁在看着，邱念只来得及拿了些调料便赶紧跟着宫人上了马车往宫里去。
等宫里的人走了； 刚才静谧的酒楼才轰然吵闹了起来：“这让邱老板进宫； 难道是皇上也吃她做的饭？”
吴郁笑道：“那是； 必然是我们念味居的饭菜太好吃； 传到了皇上耳朵里； 专门召她去的。”
客人们纷纷点头：“也难怪，这念味居的味道在京都酒楼中那是顶顶好的，这么说来我们可是在跟皇上吃一样的饭菜了！”
客人们倒是兴奋的很； 这消息一旦传出去； 那无疑比一万个客人出去说都好使，免费广告啊！
邱念坐在马车里，心里不可避免的有些紧张； 那可是传说中的皇上啊！真正的要人命比碾死蚂蚁还简单的人。
邱念自己去，吴郁自然是不放心的，她前脚走就赶紧派人去通知了卫炀，他们是不能擅自进宫的； 但卫炀就容易多了，当然，如果王爷不拦着的话。
而刚巧； 是王爷先一步进了宫，吴郁的人后脚到了王府，卫炀得知后自然不能让邱念一个人在宫中，怕她有个什么闪失，召了管家：“准备马车。”
管家为难道：“世子爷，王爷说……”
“不准我出去对不对？”卫炀步子都没停：“放心，我就是要进宫去找我爹的，你派人跟着不就行了。”
既然是去找王爷的，管家也不能多说什么，派了几个身手好的跟着一起去，卫炀的马车到宫门口的时候打听了一句，得知邱念的车也是进去不久，下了马车往宫里去。
而邱念并未见到皇上，进了宫直接就被一位管事的宫人带到了御膳房，这一个御膳房，就足足有念味居的一整层那么大了，邱念看的咋舌，各种食材，调料，器具，摆的整整齐齐，齐全的都挑不出毛病，不愧是皇宫！
“刘公公，这位是？”一位拿着本儿，正在记着什么的男子好奇的问道。
带邱念来的这位刘公公声音尖细：“这是一家酒楼的老板，皇上听闻做菜很有特色，便召进宫来让她做几道菜，尝尝手艺。”
听闻这话，其他忙碌的厨师打杂的纷纷看了过来，区区一个酒楼老板还值当的皇上召进宫？这一看还是个黄毛丫头，更是嗤之以鼻，不过既然是皇上的旨意，那他们自然是不敢多说什么的，只等着到时候看笑话就是，还真以为宫里的御厨是摆设不成。
刘公公给她安排了两个打下手的和两台锅灶，食材调料随她用，便出去等着了，嘱咐她午饭之前要做好。
邱念深呼了口气，这既关乎自己的小命，又关乎自己的终生幸福，自然是要拿出十二分的水平的，一边挑选着菜一边问旁边的两个人：“不知皇上平时喜好什么口味和菜品？有没有什么讨厌的和忌口的？”
两个洗菜切菜的都是小伙子，见邱念漂亮，那自然是回答的殷勤的很，反正他们也不是御厨，她做饭好不好，对他们又不影响：“皇上格外爱吃肉，素菜吃的少，偏爱酸辣，甜吃的少，哦，对了，皇上最不爱吃的就是鱼，一般一年也吃不了几次。”
“哦？”邱念抬起头：“是对鱼过敏吗？”
小伙子摇了摇头：“就是不爱吃鱼的味道。”
邱念看了看水池里养的各种鱼，指着一条草鱼：“就这条了，捞起来吧！”
那小伙子愣住了，盯着她：“刚才不是告诉你了，皇上不爱吃鱼。”
邱念点点头：“我听见了，可皇上并没有指定让我做什么菜，也没说不能做鱼不是吗？”
小伙像看傻子一样看了她一眼，无奈的去捞鱼去了，这姑娘好看是好看，就是脑子不太好使，这皇上要是看见端上桌的鱼，还不得当场发脾气吗？
可邱念有自己的想法，除去有的人对一些东西过敏外，她不认为有任何东西不好吃，之所以不好吃，那都是做的不好罢了，就比如她，小时候就一度讨厌白菜，家里做的白菜一口都不碰，可有一次去姑姑家，她也是跟她妈妈做的一样醋溜白菜，她被姑姑劝着就尝了一口，便欲罢不能，那时候她才知道，不是白菜不好吃，而是做的人没能把它做好吃。
她这次不是简单的让皇上吃好就行，她要让皇上对她留下深刻的印象，要让皇上知道，她就是与众不同的，她做的了的，别人就是不行！
所以更要反其道而行之，让他吃自己讨厌的东西津津有味，那才更有成就感。
御膳房的人果然都干活利索干净，很快将一条处理的干干净净的鱼送了过来，邱念将鱼去头剔骨，将鱼肉顺着纹路切成薄片，然后用胡椒粉，料酒，盐，蛋清和淀粉搅匀腌制去腥。
她吃过几家酒楼的鱼，说实话，处理的都不怎么好，更准确的说，做出了鱼的嫩，却没有去掉鱼的腥，加上没有那么好的烹饪调料，做出来的味道，除了咸味几乎没有其他味道。
她怀疑皇上也并不是不爱吃鱼，毕竟鱼肉那么嫩，那么好吃，大概就是腥味，和烹饪的味道不足，导致挑剔的皇帝不爱吃。
她想做的正是酸菜鱼，酸酸辣辣的，正好符合皇上的口味，她只要去腥，加上自己带的调料，基本就成功一半了。
“哎？这些都是什么呀？”两个打下手的边帮忙，还边看着邱念忙活，发现她不但手法又快又好，这些带来的瓶瓶罐罐里面的东西，见都没见过，全是御膳房没有的。
“自制的调料。”邱念回了句，接着忙自己的。
可旁边的大厨却止不住看过来，对于厨师来说，调料那就是灵魂，竟然可以自制调料，那自然是抑制不住好奇之心的，邱念也不怕他们看，这些东西，别人真是看也看不会的。
第81章 大朔第一厨
那位刘公公交代过； 让她挑几个拿手的做就行； 意思就是午饭还是吃御膳房的； 不过是顺带尝尝她的厨艺罢了。
除了酸菜鱼； 又做了个糖醋肉； 这时候菜系中甜的很少，因为条件原因； 做出来也并不怎么好吃； 糖醋肉作为现代人非常钟爱出名的一道菜； 绝对不是没道理的。
两个都是肉； 干脆第三道就简单了一些； 做了个孜然土豆片，这时代压根儿没有孜然这东西，对于邱念来说； 孜然这种调料绝对是最美味的调料之一。
最后一个菜； 素菜，手撕包菜，皇上爱吃肉； 想必御厨们多半都做的荤菜，吃多了难免腻，而调料导致做素菜又有些索然无味，她�
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