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味香-第73部分
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“当真这么好吃？”
“这是自然，我每日都要去买上一碗来解馋，我还道你是最爱这些吃食的，指定是已经尝过了的，不曾想你竟是还没有吃过，还不赶快去尝一尝？这猪血肠每日可是有数的，去的晚了可是没有了。那沈记又是隔断时日便要推陈出新的，若是不惦记着这事儿，怕是过段时日后这猪血肠便不卖了呢，到时候怕是想吃也没地儿买去了。”
“你这么一说还真是这个理儿，趁着这会儿无事，不如一起去买了来拿回去给孩子们也解解馋来。”
“成啊，这就得赶紧去，若是迟了说不准还真的没有了。”
“嗯。”
两个人便并排着往沈记奔去了。
而此时的沈记，的确是十分的热闹。
血肠这个原本属于地道的东北菜，在这样出于中原略偏北的地区来说，并不常见，因而许多人并不曾见过也不曾吃过，乍见之下觉得十分稀奇。
血肠在制作之时，猪血便要用高汤、葱姜蒜、料酒、花椒粉等各种调味品调制好味道，灌装时沈香苗还特地选用了略含油性的肥肠，这样一来味道会更加香浓，而且做出来的血肠完全没有腥味。
血肠制作好之后切了片来，放在温度合适的油锅上来煎，或嫩或焦，前者是鲜嫩十足，软嫩如豆腐一般，十分可口。
后者火候大一些，煎的时间长一些，两面都煎的焦焦脆脆的，一口要下去会有细碎的“咯吱”声响，而咬破脆皮之后又是软嫩的猪血，两者交互融合，十分美味。
第201章 霜糖红果（加更）
这煎好的血肠都蘸上调配好的蒜汁，更是可以说将血肠的浓郁和清爽的蒜汁达到完美融合，百吃不厌。
同时，因为血肠制作方法不难，原料更是花费不多，所以这一份猪血肠的售价也并不高。
这样一来，令人赞不绝口的美味，加上十分低廉的价格，自然受众人喜爱，再加上天气渐凉，冷呵呵的走在街上，忽的来这么一碗热气腾腾的煎血肠，配上爽口的蒜汁，当真是绝佳的享受。
不说别的，就单单看到那血肠在平底的油锅上滋啦滋啦的冒着小小的油泡儿，都觉得浑身畅快，若是能好好吃上一碗，更是妙不可言。
这样一来，沈记的门口，多的是人排队来买煎血肠，或站在路边直接拿碗吃了，或是带了食盒来买带回家去吃的，或者在月满楼里头一边吃煎血肠顺便叫了旁的东西一起来正儿八经的当了下饭菜来吃。
但无论是如何吃的，如今对这煎血肠的评价却是不一而同，就是好吃！
因而这煎血肠备受欢迎，沈记自然是十分热闹。
沈记上了新吃食，一旁的孟记自然也是没落下，近日新上了一道老少皆宜的一道零嘴——霜糖红果。
所谓红果，便是山楂，而霜糖红果，是将白砂糖和水在锅内融化后放入洗净去蒂的山楂进行翻炒，随后放入适量的生粉，待山楂上均匀的裹上糖粉时便可以出锅。
放凉后，红红的山楂外皮上裹了一层乳白色的糖，就好像深秋初冬时降下的霜花一般，白里透着红，红外又有着浓浓的白，颜色十分好看。
而这霜糖红果，将红果的酸与外皮糖的甜充分融合，吃起来酸酸甜甜的，十分好吃，是不分年龄层老少皆宜的零嘴。
而且霜糖红果瞧着与糖葫芦做法与原理虽是大致相同，都是山楂外头裹了糖的做法，但与冰糖葫芦相比，霜糖红果外皮上的糖有了生粉的加入，不容易融化，更不会在吃的时候滴的到处都是糖，也更容易存放。
因而这霜糖红果一出来，立刻取代了糖葫芦，成为街头巷尾小孩子们最追捧的零嘴。
沈记与孟记的生意好，近期月满楼的生意也是不错。
虽说那吴大勺走了之后，一些只认吴大勺手艺的客人们略有减少，但月满楼的招牌在清水镇已是多年，早已深入人心，在众多人的眼中，依旧认这个老地方。
再加上张春山等人虽说年轻，手艺比着吴大勺来说并不十分老道，但也有自己的做菜口味与风格，加上手艺也不差，做出来的菜味道也别有一番的滋味。
新用了两个帮厨，手脚也是勤快，偶尔也能上手做一些菜来，后厨里头也算是能正常运转。
总的来说，月满楼近期的状况都算是不错。
只是，生意虽说不错，可方怀仁的脸上始终都无半分的笑意，尤其这今儿个，露了两次脸，可每一次这脸色都阴沉的的如同锅底一般，双唇更是紧抿，似乎十分的不悦。
而除了方怀仁，这会儿满脸不高兴的还有乔大有，从早起开始，便是一脸的不忿，招呼客人时言语也不如往日温和，甚至还因为一件事和来吃饭的客人呛了两句嘴，最后还是何盛赶紧拦了一把，这才免了一场的纷争。
“大有哥今儿个怎么的这般怪异？”沈文韬一直是注意着乔大有的反常，十分纳闷：“平日里总是嬉皮笑脸的没够，今儿个总是板着一张脸，莫不是遇到了什么事儿？”
沈香苗正在忙碌的手顿了一顿，也往乔大有所在的方向瞧了一瞧。
若是平日里头，乔大有都是在门口，嘻嘻哈哈的在门口一边和她与沈文韬闲聊，一边招呼客人，更是乐呵的很。然而此时的乔大有正半倚在柜台那边，将手中的巾子胡乱的搭在了肩上，眉头拧的老高，脸上更是怒气满满。
这与平常大相径庭的表现，不得不让沈香苗认定乔大有一定是碰到了什么事。
乔大有平日对沈香苗极好，处处维护，沈香苗自然也愿意为这样的好友排忧解难，便张口喊道：“乔大哥，乔大哥。”
“谁喊我！”乔大有正烦闷呢，听到有人喊他本是不太高兴，可看到喊他的人是沈香苗时，脸上的怒气顿时散的干干净净，快步走了过来：“沈家妹子找我何事？”
“喏。”沈香苗从案台上拿了一个碗过来，递给了乔大有：“刚煎的血肠，吃两片？”
血肠是这几日刚上了，乔大有近水楼台先得月，自然是吃过的。
只不过味道好，吃了还想吃，这会儿又是沈香苗主动喊了他过来吃的，乔大有便将碗中的那几片血肠都塞到了嘴里头，美味立刻就从舌尖蔓延开来。
美味的食物总是让人身心愉悦，忘却烦恼与不悦，乔大有也不例外，在吞下几口新鲜热乎的血肠后，顿时觉得浑身通畅，说不出来的舒服。
尤其这血肠还是沈香苗煎的，还按照他的喜好两边皮都煎的脆脆的，吃起来十分带劲儿，嚼劲十足。
乔大有脸上的阴霾顿时散去，换上了浅浅的笑容：“沈家妹子这血肠真是好吃，怎么吃都吃不够那。”
“乔大哥想吃血肠，往后尽管来吃就是，只是吃之前乔大哥得和我说上一说，今儿个到底是怎么了，瞧着精神这般不济？”沈香苗拧了眉头，若有所思的抿了抿唇：“瞧着方掌柜也是有些不悦，是不是这月满楼遇到了为难之事？”
不提这事还好，一提这事，乔大有便咬牙切齿起来：“有些人忘恩负义，没良心，禽兽不如！”
沈香苗眼皮子跳了一跳，道：“乔大哥说的是谁？”
乔大有险些跳起脚来，愤怒的握了拳头：“还能有谁，还不是那个吴大勺，简直不是个东西，平日里掌柜的待他如何大家伙都看在眼里头的，可以说是尊重有加，细心周倒，可那吴大勺怎么对待掌柜的？离开了月满楼暂且不说，如今竟是……”
第202章 小心行事
说到这儿的时候，乔大有咬了一下嘴唇，拳头就落在了柱子上，“哐”的一声。
沈香苗的手指不由的握在了一起。
半晌之后，乔大有才十分艰难的再次开了口：“如今竟是忘恩负义，去了德顺楼当了大厨！”
说了这句之后，乔大有便是一通的咒骂：“也不曾用脑子想想，那德顺楼是什么地儿，那肖万德是什么人！都是些心思险恶，不用到正经地儿的主儿，从前还对月满楼做出那等腌臜事来，这种地方，这种主儿，也就吴大勺这种没脑子的货才敢去伺候着！”
“他肖万德今儿个敢用了这种法子把你吴大勺从月满楼挖过去，明儿个就能从别的地儿挖来新的大厨，把你吴大勺再从德顺楼扔出去，到时候看看你还有没有地方可去！”
骂了一通，乔大有这心里头才算是痛快了一些，方才满脸的怒气这会儿倒是也消散了许多。
待乔大有激动的情绪渐渐平息，沈香苗这才开了口：“乔大哥倒不必如此生气，就如同你所说的那般，这肖万德既是不择手段之人，为人必定凉薄，往后有吴大勺好受的。再者就还如同乔大哥所说，今日吴大勺对德顺楼来说还有些用处，因而肖万德还给他这个脸面，若是往日吴大勺没了用处，就吴大勺那个不通世故的性子怕是与肖万德也难合得来，往后必定处不得长远，咱们且等着瞧吧，吴大勺必定没有好下场。”
“话是这么说，我也看的清楚，想的明白。要说起来，这吴大勺往后日子不好过是铁定，我主要气也不是气那吴大勺去了德顺楼这种事，只是这事实在是令掌柜的伤透了心，这几日都闷闷不乐的。”乔大有提及这事，便是长长一声的叹息。
“掌柜的是个重情义的，以往对吴大勺大家伙是有目共睹，如今吴大勺做了这等事，掌柜的心中苦闷可想而知，还有那德顺楼既是这次出了手，想必不会善罢甘休，定会生出一些事端来，这也不得不令人担忧。”
乔大有眉头紧锁，眼中除了方才的愤怒以外，还有浓浓的担忧。
沈香苗从旁人口中是听说过的，乔大有跟在方怀仁身边已有多年，关系十分亲密，又有舅甥这层关系在，平日里方怀仁对乔大有可以说是视若己出，而乔大有更是视方怀仁为亲生父亲一般敬重。
眼下出了这等事，乔大有为方怀仁担忧倒是再正常不过。
沈香苗感慨两个人之间的情感，对乔大有这等重情重义之举也是颇为赞许。
“乔大哥，虽说你方才所言都十分有理，只是眼下吴大勺虽说去了德顺楼，可肖万德此时还未出手，不晓得那边会用何种计策，你如此担忧暂且也无用不说，反而容易长期忧思弄得自己胆战心惊的，往后风声鹤唳的怕是先自乱了阵脚，还如何与那德顺楼抗衡？”
沈香苗拿了巾子，将案台上擦了个干净，又从一旁的竹筐里头拿了血肠来，仔细切了起来，一边淡淡的说道：“说不准，肖万德本就是刻意放了这样的风声出来让你与掌柜的知晓这事，为的就是这个目的，让你们方寸大乱，你们万不可上了这个当。”
乔大有略怔了一怔。
可不是这个道理么。
月满楼里头来吃饭的客人，都是清水镇上抬头不见低头见的街坊四邻，一般来说都是什么话背着人说的，尤其是方怀仁在镇上品行一向深受好评，大家也都十分敬重，就算知晓这吴大勺到了德顺楼怕是也要有所顾忌不会大张旗鼓的说。
即便有哪些爱看人笑话，喜欢搬弄是非的人，可如今月满楼里头时常有黄越在，一般人都不敢在月满楼这里生事，可吴大勺去了德顺楼的事，几乎是第一时间到了这月满楼来，而且是传到了方怀仁的耳中，这个中缘由，着实是值得深思。
思来想去的，也只有沈香苗所猜想的那般，这消息是肖万德故意透露出来的，为的就是让方怀仁自乱阵脚，从而找了机会要对月满楼不利。
乔大有想通了这一层，眉头顿时舒展开来：“这事倒是我糊涂了，多亏了沈家妹子慧眼如炬，看的分明，要不然真是上了那肖万德的当了！”
“乔大哥这会儿想明白为时不晚，也得赶紧劝一劝掌柜的，尽快打起精神来应对才是，近期肖万德必定会想出一些不堪的阴损招数来，月满楼务必要小心应对才好，如若不然若是被德顺楼占了上风，抢了客人去，月满楼的生意必定大大受损。”沈香苗放下了手中的刀，郑重其事的说道。
“这是自然。”乔大有点头，方才舒展的眉头这会儿又拧了起来。
但又与方才的愤慨不同，此时的乔大有脸上是慎重与认真，与沈香苗告了别之后，急匆匆的往里头去寻方怀仁了。
沈香苗在后面，抿嘴笑了一笑，转而也垂了垂眼皮。
如刚才她所分析的那般，既是吴大勺去了德顺楼，这肖万德随后定是要对付月满楼。
而对于沈记而言，如今和月满楼可以说是一荣俱荣，一损俱损，而且那日打了常三结下了冤仇，肖万德既是心胸狭窄的想必也会因为没顺利挖走沈记继而心生怨恨，说不准也会在对付月满楼的同时，对沈记出手。
既是这般，那她近期也得小心行事才好。
沈香苗将眼中的担忧往下压了一压，低头继续做活。
“你这里的糯米藕还有卖的吗？”
清脆的女声响起，沈香苗抬了头看，是一位估摸着十二三岁的模样的姑娘，身上穿了鹅黄色的衫子，头上扎了双抓髻，用同样颜色的缎带捆扎着。
这般模样打扮的，一般都是大户人家的丫鬟。
清水镇虽说并不大，也不是数一数二的富庶之地，但是可以说是山清水秀，景色宜人，据说更是前年之前一些君主的领地所在，是钟灵毓秀、人杰地灵之地。
因此许多富商在清水镇的附近都有庄子，再加上清水镇本身也有几位士绅、商人归田养老，因而有大户人家的丫鬟出没并不稀奇。
第203章 救了一命
“还有。”沈香苗看了一下瓷盆里头，将最后剩的那节捞了出来：“可是巧了，还有这么一节。”
那丫鬟瞧了瞧这节糯米藕，微微皱了眉：“瞧着不过是巴掌长，怕是不够吃呢。这糯米藕只剩这一节了？若是还有便都拿出来，价格高些也无妨。”
“姑娘，眼下的确只剩了这一节，旁的便再没有了，若是想吃的话，只能等明儿个一早了。”沈香苗淡笑道。
“那真是可惜了。”小丫鬟顿时苦了脸：“这兰姨娘怀了身孕，害喜害的厉害，今儿个碰巧有人买了糯米藕回去，倒是能吃的下去，老爷还特地交代了我们来买糯米藕来，就只这一小节怕是也不够吃的，回去指定又要挨骂了。”
说罢之后，胆怯又懊恼了低了头，去扯手中的帕子，绞的指节都发了白。
沈香苗听到这样的话，心里飘过一丝的异样。
为人丫鬟便是如此，命不是自个儿的，是主家的，不管过错是否在你，只要不曾如了主家的意，这训斥是必然的，若是碰到脾气不好的主家，挨了板子也是常见的事儿。
沈香苗忽的就想起了几个月以前，她刚穿越到此时，徐氏逼着吕氏卖掉她的事情，若是那时被卖给张家，怕是自个儿过得也是这种日子，好在当时吕氏说什么也不肯点头，她的命运也就发生了改变。
回想往事，沈香苗颇有感慨，唏嘘不已，对这小丫头顿时心生了几分怜悯。
“今儿个的确是没有了，只能等到明日一早了。晨起我们便会开门，你到时来买就好，我们沈记往外卖吃食向来是限量，一人一次顶多能买两节，瞧你着急，我也破个例，明日给你备上三节，不过你最好拿个大些的食盒来，我在底下给你装好，免得旁人看到了不依。”沈香苗笑道。
小丫鬟听沈香苗如此说，大为感动：“多谢这位姐姐了，那我明日一早便来，今儿个也就暂且先买了这些。”
“嗯。”沈香苗点头，将那糯米藕拿出来在砧板上切好，用小丫头带来的食盒装好，随后又往上头浇了一些泡糯米藕的甜汁：“我给你多放了一些，这样等你回去时，吃起来也不会干。”
“多谢。”小丫头连连道谢，付了钱后拎着食盒走人。
没走几步又折了回来：“劳烦姐姐打听一下，姐姐可曾知晓这霜糖红果哪家有卖？”
“往前走几步路，路北的孟记糕饼铺子里头有卖。”沈香苗笑道。
“多谢姐姐。”小丫鬟抬脚便要走。
沈香苗忽的想了起来，张口喊道：“哎，你方才说过家中有人怀孕，冒昧问一句，这霜糖红果买来是给旁人吃的还是给这有孕之人吃的？”
“自然是给兰姨娘吃的，兰姨娘近日好酸口，酸橘子酸苹果吃不够，我们听说镇上近日新出了霜糖红果的零嘴，便想着给兰姨娘买一些回去。”小丫鬟咧嘴笑道，看沈香苗一副郑重的模样，立刻紧张起来：“可是有什么不妥么？”
“我多嘴说上一句，这红果常人吃着酸酸甜甜的倒是无事，只是这有孕之人若是吃了，身子强壮的怕是无碍，若是身子弱、胎像又不太稳的，怕是容易小产。”沈香苗说道。
“呀！”那小丫鬟顿时惊呼了一声，吓得连连拍胸口：“竟是有这一层，我竟是不知。兰姨娘这孕怀的不易，老爷膝下也不曾有子，因而对兰姨娘的胎十分看重，若真是因为吃了这红果出了事，我便是这实打实的罪人，到时候怕是也活不成了……”
小丫鬟脸上的冷汗顿时�
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