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味香-第372部分
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说罢之后，轻飘飘的留下“告辞”两个字，便领着顾淳，快步出了蜀香阁的大门。
闫世先在门口犹豫了许久，拿着手中的地契，更是有些不知如何是好：“老哥，这算是什么事儿？这简直是接了一个烫手的山芋，扔哪儿哪儿不是了。”
“掌柜的到是不必着急。”宋和贵捋了一下胡须，道：“虽说咱们不晓得顾公子与沈姑娘为何断了生意往来，但沈姑娘也说，让咱们待顾公子如寻常客人就好，顾公子这边更是说地契只是送给掌柜的您的，和沈姑娘无关，那这地契，掌柜的只当着寻常客人送的，心安理得的收下就好。”
“可这样贵重的东西，哪能随便送？”闫世先有些哑然失笑。
“寻常客人吃饭，饭菜合胃口了，店小二招待的周到了，多给上几个铜钱，阔绰的剩下半两银子不让找的比比皆是，而这地契，对于顾公子来说就像是这几个铜钱了。”宋和贵说道。
的确，顾家富有，寻常人认为贵重无比的地契，在他们的眼中和寻常人眼中的几个铜钱大约是差不多的价值，丝毫不放在眼中。
“且顾公子给了地契扭头就走，十分决绝，若是掌柜的再去退还只怕也是自找没趣，索性收了下来，暂且也就先如此，咱们晓得这地契的缘由，往后若是有什么变故的，再将这地契拿出来做关键时候用，也就是了。”
宋和贵的一番话，让闫世先觉得十分有道理，只好点头：“暂且只能如此了，不过此事还是得和沈姑娘说上一说为好，虽说顾公子地契给的是我，但现如今两个人不对付，咱们又是和沈姑娘往后长久合作之人，若是瞒着沈姑娘怕是不妥。”
往后细论起来的话，若是沈香苗觉得他们有旁的心思，只怕又是一场的风波。
这等瓜田李下之事，闫世先觉得趁早避免为好。
“的确。”宋和贵点头附和：“找个合适的时候和沈姑娘说清楚，沈姑娘最是明事理的，自然能够理解。”
“嗯。”闫世先点头。
两个人说着话的，从前堂往后院里头走，到是不曾注意到一个身影在角落里钻了出来，搓搓手的，往外头去了。
沈香苗虽说是个能沉得下来心，更是能控制自己情绪的，但到底因为今日的事情有些烦闷，以至于后来和沈巧慧与铁蛋再逛街之时，虽说也是面带笑容，却远没有先前的笑容明媚。
沈福海是个大男人，粗枝大叶的不曾察觉，铁蛋和沈巧慧年幼，更不必说，几乎没有察觉到这些，依旧是高兴的又是逛又是吃的。
晌午在天然居吃了饭，下午又去买了些东西，待那日头开始偏西的时候，也就早早的往回走。
先路过清水镇那边将些东西分给沈文韬与沈文武，到家之后，又是一阵的分发。
吃食，玩意儿，胭脂水粉，布料针线的，可谓是人人皆有，且不止一样。
有礼物拿，自然是高兴的，尤其还是这么多，众人自然是乐不可支，拿了东西之后更是美滋滋的谈笑起来。
瞧着众人高兴，沈香苗自然也就高兴，一直沉闷着的心，到是也活泼了起来，和吕氏等人说笑闲谈，早已忘却了白日的不痛快。
说说笑笑时，夏冰突然走了过来，一张苦着得脸，拉的老长。
沈香苗瞧着平日里不笑会死人系列的夏冰这个时候竟是这样，顿时好奇：“这是怎么了，脸色这样难看。”
“我要说了，姑娘可不许罚我。”夏冰搓了搓手掌。
“说罢，什么了不得的事情。”沈香苗到是不以为然。
“晨起姑娘和三叔走了之后，夫人去陪三婶，我就寻思着晌午不如吃糯米饭，就泡了些糯米来，晌午到锅里头蒸了糯米饭，结果到了快晌午的时候，听到旁人家剁饺子馅儿，就谗起饺子，索性包了饺子。”
“饺子包好才想起晌午糯米饭的事儿，寻思着也是没法了，晚上的时候熬成粥也罢，结果方才棒子面进锅，煮好了粥才想起来锅里头还有糯米饭呢。”
第1043章 烧麦
夏冰苦着脸道：“我原本寻思着不行做了炒米饭来吃，可那糯米又黏又软，做炒米饭是做不成了，这糯米饭若是放到明日只怕是要坏，现在又吃不得，当真不知道该如何是好了……”
“我还当什么了不得的事情，不过就是些糯米饭，这个不难办。”沈香苗笑道：“你且去和些面，擀了饺子皮去，记得这饺子皮要比平常的大，薄，若是瞧着透亮那是最好。”
“冬青，泡发些干香菇来，切成碎丁，八分瘦二分肥的猪肉一斤，也切成丁就好。”沈香苗吩咐道。
“是。”夏冰和冬青应了，各自去忙碌。
只是夏冰忙归忙的，到底心底里泛起了嘀咕。
既是要处理那些糯米饭，那自然得想办法准备了其他的配菜，好吃掉这些一般当做主食的糯米饭才好，因此准备猪肉和香菇，夏冰到是觉得十分正常。
只是为什么要和面擀饺子皮？
莫不是要做成香菇馅的饺子来吃，那糯米饭怎么处理？
夏冰想来想去的也想不出来，更是越发的疑惑，但一想到既是沈香苗交代的，必定是有打算，也就不再多想，只安心去和面擀皮了。
夏冰和冬青手脚麻利，不多会儿的功夫便准备好了东西，沈香苗见状进灶房开始忙碌。
冷锅热油，炝炒葱花，倒入冬青剁的碎碎的猪肉丁、香菇丁和红萝卜丁、生抽、老抽、白砂糖还有随身厨房里头的耗油，翻炒均匀后倒入已放凉的糯米饭进去，均匀的炒上色，再放入一勺的猪油增香提味，便将这炒好的东西盛出来装入那白瓷盆里头。
这，是打算做香菇猪肉炒糯米饭？
只是糯米发黏，若是单吃糯米饭还好，软糯粘稠，吃起来也比寻常的米觉得更加好吃，但加了这许多的东西翻炒过，到是越发的黏了，这样单独来吃的话，只怕勺子都要黏的拿不动了呢。
而且，和那面，擀的皮又是做什么用的？
正当夏冰疑惑间，沈香苗已经拿起了其中一个擀的薄薄大大的皮，放在了手掌心里头。
夏冰做面食手艺好，这面和的够手劲儿，又醒了一会儿，因此这会子的面皮能擀的极薄，放在手掌心里头几乎能透出皮肤的肉色。
“皮擀的不错。”沈香苗一边夸赞，一边招呼了夏冰和冬青让她们两个人往前凑，道：“你们两个也学一学，像我一样，将这皮平摊在手掌心里头，中间放上方才炒好的糯米肉，再这样一捏……”
沈香苗讲解着，一边将那皮在虎口处一捏，捏成了一个宛若福袋一般，又像是花苞一样的东西出来。
捏好后，将上头那拢在一起的面皮，稍微捏的散开一些，完全像盛开的花朵，方才一旁的笼屉上头。
“待会儿装满了笼屉，冬青直接拿去蒸，不需蒸太久的功夫，大约一盏茶功夫就好。”沈香苗一边交代着，一边捏起了第二个。
“这个真好看。”夏冰看到这样造型独特的东西，顿时跃跃欲试：“我也来试试看。”
说着，便仿照着方才沈香苗的样子，也做了一个出来。
只是大约是第一次做，糯米肉量放的不够多，以至于看着干瘪瘪的，放在笼屉上一点也不精神。
夏冰到是不气馁，很快开始接着做，两三次之后倒也掌握住了窍门，包出来的和沈香苗做的几乎一样好。
沈香苗和夏冰在这包着，两个人手脚麻利，很快便铺满了一笼屉，冬青见状，便烧开了锅，先蒸上了一笼。
大火烧锅，笼屉上头很快冒起了白白的蒸汽，随之而来的是那丝丝的香气。
糯米香，肉香，还有那香菇与酱油混合而出的鲜香……萦绕鼻尖，久久不散，惹得在这里忙活的夏冰，一直探着脑袋的往蒸笼那里看。
好在一盏茶的功夫不长，又是做着活，越发觉得快。
不多会儿的功夫冬青便打开了蒸锅，将方才那一笼屉的“小包子”端了过来。
皮是死面的，又擀的薄，这蒸好了之后，面皮变熟，反而比生的时候更薄了一些，几乎成了半透明的状态，甚至隐约能瞧得到里头红色的萝卜，浅棕色的糯米和肉粒儿，而面皮收紧，也越发显得这一个个的“福袋”精神抖擞，惹人喜爱。
“尝一个？”沈香苗提议道。
这自然是求之不得的事情。
夏冰和冬青得了令，也就丝毫不客气，各自拿了一个，吹了吹依旧丝丝冒起的热气，几乎是迫不及待的咬上了一口。
首先是外表的那层面皮，十分筋道，嚼劲儿十足，再往里是那软糯无比的糯米粒儿，香喷喷的肉粒儿，提鲜增香的香菇粒儿，还有偶尔吃上去十分爽口的红萝卜粒儿……
这些丰富的口感与那浓郁的酱油的鲜美滋味充分融合在一起，加上最后加了一些猪油带来的醇厚美妙……
整体滋味，可谓是妙不可言！
“好吃！”
夏冰和冬青吃完第一口是不约而同的发出了同样了感叹。
而在一整个吃完之后，均是长呼了一口气：“真是好吃！”
这次，又是同样的话。
两个人互相看了一眼，咯咯的笑了起来。
“好吃就好。”沈香苗咯咯笑道。
“嗯，真是好吃，绝佳美味。”夏冰又往口中塞了一个，觉得略略有些过瘾了，这才赶紧抹了抹嘴，接着和沈香苗一起接着包剩下的。
“是呢。”冬青连连点头：“起初婢子还纳闷，姑娘为何要擀皮剁馅儿，原来是要这样做，只是不知道这样好吃的吃食，叫什么名字？”
若是不知晓名字，岂不是辜负了这东西带来的绝佳美味？
夏冰也跟着点头：“是啊，姑娘，这个叫什么？”
“烧麦。”沈香苗笑答：“烧饭的烧，麦子的麦，也有叫做烧卖，卖东西的卖。”
“烧麦？”夏冰和冬青顿时一怔。
“这名字听起来到是有趣，倒也别致，可有什么说法？”夏冰询问。
这宛若开口的包子一样的蒸制的吃食，怎么也和烧，还有麦扯不上什么太大的干系吧。
第1044章 到是敢
“这烧麦的由来，说法到是不一，最主流的到是有两种。”
“一种是因为这烧麦的皮是用麦子磨的面粉做的，因此这以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤一通食之，在当地的方言里头便称之为稍卖，后来各地叫着叫着便成了烧麦或者烧卖了。”
“而更外一种说法呢，说是最早先呢，这烧麦并不在酒楼饭庄里头卖，而是在茶馆里头卖的，茶馆卖茶水卖点心卖干果，捎带着卖这样吃食，捎带着卖，捎卖，也就被叫成了烧麦。”
除此以外，烧麦除了烧卖以外，还有各种的别称，肖米、捎麦、烧梅、鬼蓬头等，名称不相同，这制作的方法也不尽相同。
整体来说，基本是按照地域来划分。
在现代，北方因为盛产牛羊猪肉以及饮食文化的缘故，烧卖大多是纯肉的，羊肉、猪肉、牛肉烧卖，将整块的肉搅拌馅料，调味，直接包成烧卖来蒸。
也因为馅料不同的缘故，北方的纯肉烧卖相对个头要小，且都会做成灌汤包一类的汤馅儿，做出来的烧卖，可谓是肉香汤浓，十分过瘾。
而南方的烧卖，内容物相对要丰富很多，三鲜、鸭油、鲜虾、排骨、猪肝、油糖等，丰富多样，不尽相同。
但唯一相同的是形若石榴，外表洁白晶莹，馅多皮薄，喷香可口，美味无比。
“这烧麦名字有趣，滋味又好，当真是不错，等下晚饭之时，大家必定也都会吃撑了呢。”冬青打趣道。
“尤其是夏冰，保证晚上躺床上了嚷肚子难受呢。”冬青说着，吐了吐舌头。
夏冰早已习惯被打趣，更是对自己爱吃嘴的性子没有任何的避讳，同样扮了个鬼脸笑道：“肚子难受，心里也是美滋滋的呢。”
“姑娘可瞧见了，这夏冰的脸皮当真是已经比那城墙的拐角还要厚，扎都扎不透呢。”冬青咯咯笑了起来。
“姑娘别听她说，冬青姐姐净笑话我。”夏冰撅了嘴，脸上笑意却是丝毫不减。
两个人在这里玩闹，沈香苗却是目不斜视：“旁的我到是不管，也不晓得，只是等下蒸出来的烧卖，一些送去给章园，一些送去三叔和爷爷奶奶那里，剩下的才是咱们吃，若是包的迟了，慢了，到最后吃不着饿着肚子，我可不管。”
一听沈香苗说这话，两个人顿时赶紧忙碌去了，一个包烧麦，另外一个烧火接着蒸。
晚饭时候，这受欢迎的程度自不必说，各个吃的都是打乐饱嗝，再也吃不下才停了下来。
这日子一天天的过。
章筠庭已经离开章园去了府城任上，章园的章福等人也开始打点起有关章筠庭和那孙姑娘大婚时所需的东西，也一同去了府城，这下子章园越发人少了，章弘钰在家呆着无趣，照样是跑到了沈家住着，同铁蛋一起每日上下学堂，自不必细说。
一日下午，日头开始西斜的时候，卢府门口停了一辆的马车。
马车华丽，让门房都不得不打起了精神想小心应对，以免不小心无意中得罪了贵人。
“我家公子是顾家二公子顾长凌，前来拜访卢大人，劳烦通禀。”顾淳十分恭敬的递上了名帖，连带着一同递出的，还有一张银票：“若大人问起，便说我家公子是来赔罪来的。”
门房瞥了一眼，金额不低。
身为门房，平日里掌管着这些事情，收到的打赏自然不少，但像今日一般如此阔绰的，还是头一次见。
到底是商贾之家，出手不凡。
那门房不动声色的将银票揣进了袖子里头，笑答：“劳烦稍等片刻，我这就前去通传。”
“多谢。”顾淳拱手道谢。
“客气。”门房满脸堆笑，让一旁的小厮引了顾长凌与顾淳在这里喝茶，自己则是快步往里头走了。
此时的卢少业，正在书房之中。
今日休沐，按说平日里公务繁忙，今日好容易得了空闲，该好好的歇息为好，或者入宫瞧一瞧慧贵妃，再不济与平日交好的同僚喝酒，出门踏青都是好的。
偏生此时的卢少业，依旧不闲着，一手拿了书卷，一手执了毛笔，时而仔细阅读书卷，时而奋笔疾书，时而眉头紧锁……
甚至连友安放那许久的茶水，都不曾喝上一口。
友安见状，甚是心疼，将那茶水换上了一杯新的，拿了凉掉的茶水，准备出去倒掉。
推门出去，友安就瞧见了门房急匆匆的跑来，顿时有些不耐：“公子现如今正忙着，不见客。”
“对方说是顾家二公子，叫顾长凌的，特地求见大人，说是赔罪来的。”既是收了银子，这话好歹也得带道，若是大人执意不见，那也只能说是大人的意思，和他没什么干系。
门房说罢后，道：“既是公子忙着，那小的这就回了话去？”
“你……”友安顿了一顿：“且等一等，我去问一问公子的意思。”
水苏的信儿前两日便到了京都，将近期的事情汇报的一清二楚，而其中最重要的便是有关顾长凌一事。
友安当时在场，自是也清楚了其中的原委始末。
更清楚的看到了卢少业的怒气冲冲。
这也难怪，毕竟卢少业备受皇上信任，位居高位，平日里试好之人不乏其数，但以这种刻意制造雪中送炭，好让对他感恩信任的，到是唯有顾长凌了，更何况顾长凌不是对卢少业如此，而是对沈香苗。
卢少业护“妻”心切，胜于护他自己，自然是十分恼怒了。
而此时此刻，顾长凌竟是送上了门来。
“是。”门房应了，垂手站在了一旁去候着。
友安连手中的茶杯都顾不得给了别人，推门重新进了书房：“公子。”
“何事？”卢少业头也没抬。
“顾长凌来了。”友安小心翼翼的询问：“说是来赔罪的。”
卢少业闻言，手中的笔停在了半空中，冷笑道：“他到是敢来。”
“不过也是，这等法子都想的出来，也没有什么不敢的。”卢少业放下了笔：“让他去正堂等我。”
第1045章 事出反常必有妖
“公子。”友安拧起了眉：“恕小的多嘴，这顾长凌心思不正，心眼极多，公子还是少与他接触为好。”
“我若不与他见面，他心思便不多了么？”卢少业哼道：“说起来我到是好奇，他如此处心积虑，甚至不惜与他兄长闹僵，这般在各处活动，到底想怎样。”
与其避而不见，到是不如弄个清楚。
若对方真是毒蛇，也能早些认清了面目，得知了目的，及早避开。
自然，也好知道该从什么地方着手，最让对方吃痛，好出一口恶气。
“是。”友安不再言语，只退了出去交代门房去办。
待门房再次来回话一切安置妥当，友安这才又来禀告卢少业。
略停了一会儿，卢少业才起身去了正堂。
此时的顾长凌早已在正堂站等，看到卢少业过来，行跪拜之礼：“见过卢大人。”
“顾公子请起。”卢少业大步走过顾长凌身边，径直坐下，�
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