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京城过来的，这家酒楼菜式丰富多样，我也偶尔过去打打牙祭。”
“其次的就是同春楼了，就是我们上次去吃的那家。在青山镇上开了20多年了吧。这家酒楼我经常去，做菜的手艺没得说，就是这个菜式自开张以来，就没变过，如今这生意也是大不如前了。”陈掌柜略带怀念地说道。
丁岚摸着下巴思索，陈掌柜看了丁岚一眼，提议道：“既然你做的是新菜式，还是往那归云阁那卖比较好。”
正说到这，这陈夫人就端着盘子来了花厅，丁岚连忙上前把盘子接过，放在桌子上。
这陈夫人也是一个细心的，这切好的咸鸭蛋旁边，还备好了小勺，正好可以用来舀着吃。
切开的咸鸭蛋色香味俱全，一下子就勾住了陈掌柜的注意力。
陈夫人朗声对丁岚说道：“我在厨房里尝了一小块，这个味道实在是好，也不知道丁姑娘是怎么做出来这样的好味道！”
丁岚谦虚地笑道：“陈夫人太过谬赞了。”
陈掌柜奇道：“原来这就是丁姑娘带过来的新菜，我先尝尝味道。”话毕迫不及待地拿着小勺舀了一勺咸鸭蛋放入口中，一入口，就是他从来没有体会到的新奇味道。
待吃完一整个咸鸭蛋后，点头道：“丁姑娘，你这咸鸭蛋确实好吃，肯定不缺人买！”
丁岚哈哈一笑，一旁的陈夫人听到这话倒是起了心思：“丁姑娘，你这咸鸭蛋可是要卖？”
丁岚点了点头，直言道：“我这次来镇上就是为了找一个长期的买家。”
“我这倒是有一个想法，姑娘是否有意将这咸鸭蛋卖给同春楼？”陈夫人问道。
听到陈夫人的话，丁岚倒是有几分好奇：“陈夫人为何这么说？”
陈夫人深深地叹了口气，才悠悠地说道：“其实那同春楼的掌柜乃是一位女掌柜，也是我年少时一起玩耍的友人。那同春楼乃是她和她的夫君一起创办的，只是她夫君和她一起经营酒楼没几年，染了风寒就走了。”
顿了顿：“丁姑娘你可能也知道这同春楼很多年没有新菜式了，其实当初厨房所有的菜式都是由那英年早逝的夫君拟的，他走了之后，我的这位友人也一直没想出更好的菜式，这才导致生意大不如前了。”
陈夫人的眼神看向丁岚：“丁姑娘要是目前还没找到买家的话，倒是可以去寻那同春楼的女掌柜谈一谈。”
一旁的陈掌柜也搭话了：“丁姑娘自己可以考虑一下，这咸鸭蛋无论是卖给哪家酒楼，都会抢着要的。”
丁岚倒是对那女掌柜起了心思，在这个时代，女掌柜可是难得一见的。
当即说道：“陈夫人，听了你的话，我倒是对那位女掌柜有点好奇，我打算先去找她谈一谈这咸鸭蛋的事！”


第28章
陈夫人喜上眉梢，　起身拉住丁岚的手：“正好我现在也无事，我带你一起去吧，正好给你们引见一下。”
有人引见那就更好了，　丁岚点头答应。一旁的陈掌柜反倒是成了旁观者，　没有说话的机会。
丁岚背上背篓，　正准备向陈掌柜告辞，　陈掌柜站起身道：“丁姑娘，我也与你一起去瞧瞧吧。”
丁岚只得点头答应着，　暗自奇道，这陈掌柜夫妇都这么闲的吗？
三人出了灯笼铺，径直往那同春楼走去。到了同春楼，有眼色的店小二一见陈夫人来了，连忙使唤店里现在还闲着的小二去后院通知掌柜一声，　又热情地招呼着一行人上了二楼的隔间。
待三人落座后，这店小二十分殷勤地开始倒茶。
丁岚对于这陈夫人介绍的女掌柜自然是很放心的，　她这么大费周折的找买家，实则是为了想寻一个品性好的，也是为了日后省些麻烦。
店小二给三人倒了茶后，就退了出去，　陈夫人一边喝茶一边向丁岚介绍起这同春楼女掌柜的性子。
“我那一起长大的友人叫做杜霜，　大家都称呼她为杜掌柜，性子有点泼辣，不过这人却是顶好的。”陈夫人对这个杜掌柜赞不绝口道。
丁岚心想，这性子泼辣倒是正常，　一个女人独自经营着这家酒楼，　性格要是再不强势点，这个酒楼应该也撑不到如今了。
大家正在隔间说笑着，　一声豪迈的声音就传了进来，可谓是人未到，这声音却已经传进来了。
陈夫人听到来人的声音，向丁岚解释道：“人来了。”
那杜掌柜推开门后，大步流星地进了隔间，爽朗道：“还在楼下就听见有人在夸我呢。”
陈夫人的脸上笑开了花：“不夸你夸谁呀？”
这陈夫人也是有段时间没有来同春楼吃饭了，对这杜掌柜自然十分挂念，上前亲热地拉着这位杜掌柜的手。
那位杜掌柜也是个开朗的性子，调侃道：“你今儿倒是有空来瞧我了。”
“我今天来可是给你带了一个大生意！”话毕就拖着杜掌柜来到丁岚这边。
丁岚从杜掌柜一进门就开始打量了，这位杜掌柜容貌虽然算不上美丽，但眉宇间却透着几分飒爽英姿，和陈夫人的气质截然不同。
陈夫人给两人简单介绍后，就拉着大家先入席。
待大家都入了座，丁岚从背篓里拿出一篮子咸鸭蛋，说起了今天的正题，这陈夫人和陈掌柜也在一旁搭腔。
这杜掌柜的表情随着丁岚的话也逐渐严肃起来，听完后沉默了一瞬，直言道：“这咸鸭蛋是否真有你说得那么好？我要先尝了才能知道。丁姑娘，你可介意我现在就先验验货？”
丁岚当然是点头答应了，对于杜掌柜的小心谨慎反倒更放心。做生意就怕没有章法，这杜掌柜做事粗中有细。也不会因为丁岚是自己友人带过来的，就先答应着再说。
听到丁岚同意了，杜掌柜把外面的店小二唤了进来，先把咸鸭蛋拿去厨房煮了。
咸鸭蛋被拿下去后，这杜掌柜严肃的神情就消散了，又变回了一进门时那豪爽的样子。
朝着丁岚笑道：“丁姑娘，今天既然来了我们同春楼，我作为东道主，诚心相邀你们今天在这吃顿中午饭。”
陈夫人眉开眼笑地说：“那是当然的了，以后都是合作伙伴了，这顿饭确实该吃。”话里的意思仿佛两人的合作已经是板上钉钉的事了。
一直没怎么说话的陈掌柜倒是拿起了旁边的菜单，嘴上说道：“那我今天可得大宰杜掌柜一次了，我来这里吃饭时，这杜掌柜可是连零头都不抹一下的。”
说到这里，大家哈哈一笑，气氛顿时就活跃起来了。
陈掌柜拿着菜单开始点菜了，杜掌柜心思通透，看丁岚的穿着打扮估摸着是不识字，为了防止丁姑娘尴尬，如数家珍地开始向丁岚介绍起同春楼的招牌菜。
丁岚侧耳聆听，这同春楼的招牌菜大多数都是汤或一些卤菜，菜式的种类确实是少。
仔细想想，这也是正常，这个时代主要的调味料也就是盐、酱油和醋，也难怪这里有这么多种卤菜。
上次丁岚从粮油铺子倒是听了一嘴，如今这胡人的胡椒已经传了进来，只是因为其数量稀少，价格十分昂贵，也就京城那些家世显赫的权贵们才能拿到这种调味料。
想到这，丁岚倒是想起了当初在后山失之交臂的辣椒了，她依旧确信当时那绑在野鸡上的树叶就是辣椒的叶子。
要是她真的能找到辣椒，那这钱恐怕都赚不完了，辣味的出现一定会打开味觉的新大门。
丁岚倒是没有点菜，只让陈掌柜做主，这陈掌柜好歹也是在吃遍青山镇各大酒楼的食客了，他来点菜刚好合适。
点完菜后，在后厨里煮咸鸭蛋的小二就端着咸鸭蛋上来了。依旧是切成两瓣，正好这菜还没上来，大家便把这咸鸭蛋当前菜尝尝。
一入口，这杜掌柜的眼睛就亮了，目光转向丁岚，问道：“丁姑娘，这咸鸭蛋的价格是？”
丁岚思忖片刻：“杜掌柜，我这咸鸭蛋主要是给普通百姓们吃的，所以这个价格并不高，我给你的价格是三文钱。”
“三文钱！”杜掌柜激动地站了起来，脸上都是狂喜。
“但是……我有个要求！”丁岚看向杜掌柜，认真地看着杜掌柜：“杜掌柜，你一吃应该就知晓了，我这咸鸭蛋主要是靠盐腌制的。但是我这有个难处，这个官盐难买，私盐又太贵。老实说，我这些咸鸭蛋还是靠着陈掌柜的面子上买的。”
杜掌柜平复着情绪，仔细倾听丁岚说话。
“咸鸭蛋我以三文钱的价格给你，但是你得给我供应足够的盐，相当于我就赚个加工费。”丁岚开口。
丁岚做出这个决定也是深思熟虑的，她自己在这里可是一点人脉都没有，也就靠着陈掌柜的几分面子行事，而且自己以后肯定要把这个咸鸭蛋给做大，这个盐的事必须得有人来帮她解决。
这杜掌柜在青山镇上开了这么多年的酒楼，没有一点人脉肯定是不可能的。
当听到丁岚让她供应盐时，杜掌柜心里倒是安稳了下来，买盐这件事杜掌柜还真能办成，她那兄长正好是那盐运使！
这个朝代的盐政是十分松弛的，这官盐的价格也不高，只要有商道，盐能运进来这平民百姓也就不会缺盐。高价的私盐大多数是因为位置太偏僻，这官盐运不进去，这才导致一些商贩恶意抬价贩卖私盐。
而且这一个镇上的官盐供应的数量都是确定的，盐量刚好能保证这附近的百姓都能买到。
不过这丁岚需要的盐数量不少，要是长期在盐铺大量购买，就会抢占大家的份额，这长久以往下去，肯定是不行的。
杜掌柜有了打算，她倒是能和兄长传信，把青山镇上供应的官盐份额增加，自己再和那盐铺掌柜商量好，自己把多出来的官盐预定着买也就是了。
杜掌柜心里有了底，看向丁岚：“丁姑娘，这事我答应了。只是你那里每天能供应多少颗咸鸭蛋？”
丁岚估摸着家里的存货，给了答复：“这腌制咸鸭蛋需要大半个月时间，你需要多少数量，我都可以提前腌制。现在我家里已经准备了许多存货，过两天还有一千颗咸鸭蛋可以出缸。”
杜掌柜听了这话，心里一喜：“那好，今天正好陈掌柜也在，就由陈掌柜做个见证，我们白纸黑字先定个契约吧！”
丁岚欣然同意，杜掌柜这话深得她心，契约对双方都是一个保障。
杜掌柜叫小二去拿了笔墨纸砚，由陈掌柜写下契约，深怕丁岚不认字，这杜掌柜逐字逐句地给她解释。
丁岚虽然能看懂繁体字，但写确实是不会的，只乐得装个文盲。不过回去后，练字这件事要尽快提上日程了，不然等她生意做大了，连字都不会写，那就真闹笑话了。
待两人补充完一些细节，把手印按了之后，这咸鸭蛋的事情才算办妥了。
大家如释重负地在隔间了吃起了早就已经上桌了的菜，陈掌柜还点了壶酒，大家边吃边聊。虽然丁岚的年纪小，但这杜掌柜和陈掌柜夫妇丝毫不会把她看轻，大家说说笑笑的，气氛良好。
饭吃饭了，这陈掌柜就带着陈夫人回了自家的灯笼铺。
丁岚和杜掌柜商量起什么时候过去拉咸鸭蛋，杜掌柜的意思是，今天下午就喊马车和丁岚回村子，先把咸鸭蛋拉过来，明天正好就能卖了。
丁岚颌首表示同意，这杜掌柜就让人下去安排马车。
既然已经有了长期的合作伙伴，家里做咸鸭蛋的坛子和材料什么的就得再补充一点。两人当即决定兵分两路。
杜掌柜立马写信，快马加鞭地让人送去兄长的身边，自己则带着丁岚准备的咸鸭蛋去了盐铺一趟，先和那盐铺的掌柜商量好，顺便再给丁岚买点盐回来。
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第29章
这边的丁岚则是去了以前买坛子的商铺，　烧酒的消耗倒不算大，目前家里还有存货，只是这腌制咸鸭蛋的坛子恐怕还得再多买几个。
进了铺子，　丁岚一眼就看中了商铺门口那及腰高的大水缸，　容量非常大，　估摸着一次能腌制2000个鸭蛋。这样大小的水缸一般都是用来放在厨房或者院子里储水用的。
丁岚问了问水缸的价格，　这一个大水缸就要350文钱，刚谈成一笔大生意的丁岚，　财大气粗的买了5个这样的水缸，瞠目结舌的掌柜连忙去后院清点仓库，幸好还有些存货。
掌柜看丁岚花钱如此爽快，还送了好几个木质的盖子。
这么大的水缸也不好运回去，丁岚和掌柜商量，　让店里的小二帮忙把这些坛子送去丁家村，自己再添了一点路费，　这水缸就不用她来操心了。
待回了同春楼，这杜掌柜准备的马车也正好要出发了，看到丁岚，连忙招呼着她上车。
这头一次交易，　杜掌柜也是很有诚意的，　亲自带着一个小厮和丁岚一起回了丁家村。
从青山镇到丁家村，这路途不算太远，这马车跑起来就更快了。
也就两刻时间，这马车就进了村，　丁家村难得进来一次马车，　一些没下地干活的妇人和孩童们就跟着过来看热闹。
丁岚在前面指路，马车直接停在了院子门口。
丁巧正在家里缝秋衣呢，　就听到了自家院子外面传来踏踏踏踏的声音，连忙出去看看是怎么回事。
一开门，就看到了自家大姐正牵着一位仪态端庄的妇人下了马车，丁巧躲在门后不敢上前。
杜掌柜瞥到了正在门口探头探脑的丁巧，笑着招了招手，示意丁巧过来。
丁巧扭扭捏捏地小跑着到了丁岚的旁边，好奇地仰头看着这位从未见过面的妇人。
丁岚向杜掌柜介绍道：“这是我小妹，丁巧。”，然后用手拐了拐一旁的丁巧，示意丁巧叫人：“这是杜掌柜。”
“杜掌柜。”丁巧倒是乖觉地喊了一声。
杜掌柜最是喜欢这些小女孩了，爽朗地应了一声。
丁岚邀请杜掌柜进去：“杜掌柜，寒舍简陋，先进去喝杯茶吧！”
杜掌柜倒不是那矫揉造作的人，看丁岚的穿着就知道她家里肯定不会多有钱了，点了点头，就大步流星地进了院子。
一入眼，这农家小院倒弄得干干净净的，可能是因为家里没有养家禽，也没有什么奇怪的味道。
丁岚径直带着杜掌柜进了主屋，一打开主屋，屋子里到处堆放着大大小小的坛子。
丁岚尴尬地摸了摸鼻子：“杜掌柜别嫌弃，这咸鸭蛋暂时都堆放在这里。”抽出一根板凳放在桌子旁边。
杜掌柜倒也不嫌弃，从善如流地坐下。
家里没有茶，丁岚只得给杜掌柜倒了一杯白水，看着杜掌柜身后的小厮，邀请道：“小哥也坐下喝口水吧。”
那小厮看了一眼杜掌柜，也就跟着坐下，丁岚连忙也给他倒了一杯白水。
丁岚放下茶壶，问道：“今日杜掌柜准备要拿多少咸鸭蛋回去？”
“今日暂时先拿1000颗咸鸭蛋试试水吧。”杜掌柜放下茶杯道。
丁岚颌首，起身往那各种大小的坛子上面瞧。
她在做咸鸭蛋时，就特意在坛子的外面写了字，把这咸鸭蛋的数量还有腌制的时间都写上了。
很快，丁岚就找到了一坛刚好1000颗咸鸭蛋的坛子，看这日子也刚好有21天了。
朝着跟过来的杜掌柜说：“这一坛里面总共有1000颗咸鸭蛋。”把坛口打开，扭头问杜掌柜：“杜掌柜，你要不要清点一下。”
杜掌柜倒是被丁岚这话给逗笑了，笑声尤其爽朗，直言道：“我要是连这都信不过，也不用做什么生意了。”
丁岚倒是被杜掌柜语气里的揶揄弄得有几分脸红。
杜掌柜止住笑意后，对丁岚说道：“这坛子我也一起搬走吧，下次过来搬咸鸭蛋的时候再给你把坛子送回来。”
丁岚点头答应，这样也省了麻烦了。
杜掌柜朝着跟在身后的小厮说道：“张全，你把这坛子搬上车吧！”
“这一坛子怪重的，他一个人恐怕搬不上去呢。”丁岚惊讶地说道。
杜掌柜倒是不在意，语气轻松：“没事，这张全从小力大无穷，我们同春楼搬货的事都是由他负责的。”
说着张全已经独自把这一坛子的咸鸭蛋给搬了起来，看着张全轻松的步伐，目瞪口呆地想道：这好歹也是有150斤呢！
待张全将这一坛子咸鸭蛋搬上马车后，杜掌柜爽快地给了丁岚三两银子，就得赶紧上马车回青山镇了。
丁岚把这三两银子放进怀里，心里十分安心，以后这咸鸭蛋会源源不断地给她赚银子。
丁岚站在门口目送杜掌柜的马车，院子外面的村民们好奇地问道：“丁岚，刚刚那是谁呀？”
丁岚赚了银子，脸上都是笑意：“那可是镇上同春楼的掌柜呢，这次过来可是来买我做的小食呢！”
一个曾经卖过丁岚鸭蛋的妇人倒是不关心丁岚的小食，她只在意丁岚家里是否还和以前一样收鸭蛋：“那你家以后还继续收鸭蛋不？”
丁岚点了点头：“实不相瞒，我那小食就是用鸭蛋做的，以后需要的鸭蛋会更多，村子里的鸭蛋可能不够，其他村子的鸭蛋我以后也会大量收。”既然村民们迟早要知道，何不自己先高调着说。
听到丁岚的话，一些没有养鸭子的村民们纷纷后悔起自己之前怎么没养鸭子，错过了赚钱的机会。不过虽然自家没有，但总有一些别村养鸭子的亲朋好友，这事情还得过去通知一下。
一些家里在养鸭子的村户们则是暗自高兴，这鸭蛋卖给丁岚可是省心多了，该是多少银子就是多少银子，还不用自己费力去镇上卖。
顿时，这村民们叽叽喳喳地互相讨论起来，这说话声更是噪杂了，丁岚也乐