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舌尖上的皇后-第38部分
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；原汁加清汤烧开，去掉浮沫，加食盐、料酒、浇在鱼盘内，最后加入少许鸡油。
口蘑泡水后捞出切成厚片，鸭腰煮熟，浸入凉水内约一盏茶的功夫，用刀将鸭腰外皮划一道口，剥去外皮切成二半，放入开水内烫一下捞出；酱油炸锅，添汤，加盐、绍酒、白糖少许，再放入处理好的鸭腰、口蘑、红萝卜、腊肉和豌豆；汤烧开后移在小火上煨一小会儿，最后用水淀粉勾芡，加点明油翻一个个儿，再小火烧上半刻钟。
这是地道的三道东北菜系，简单美味的木须肉，清爽鲜嫩的鲫鱼过河，嫩而不腻香气扑鼻的鸭腰烧口蘑。夹见反才。
除此之外，还有玫瑰手撕鸡、白云猪手、上汤红虾丸、苦瓜肉卷、番茄豆腐煲……
两道凉菜两个汤则是：芝麻菠菜拌、拔丝糖根、海米牛肉汤、白果红枣甜汤……
称得上是荤素适宜，色香味俱全的一桌年夜饭了。
正如两位师傅说的，连子心这次准备的菜式已经相当不错了！
连家下人的伙食都不错，而暮苍堂的下人一直以来都是活儿最轻松，福利待遇却最好的。
春节是最隆重的节日，是一年的最后一天，对于辛苦劳作了一年的穷苦人来说，吃一顿最好的犒劳一下肠胃和味蕾是也无可厚非的。
往年暮苍堂的下人们这顿年夜饭也算是非常丰盛了，但比之今年的，却还是略微输了一筹，虽然在数量上不如往年，但质量绝对过关。
其实连子心本来想让这顿年夜饭来个创新的形式，但转念一想还是算了，自己可还没有正式学过艺呢，怎么能整出太多花样呢？低调些低调些。 ** 舌尖上的皇后 更新快
不过做这些传统的菜式，她有个巨大的短板，那就是“炒”。
“炒”是中式菜肴烹饪中一个最简单却考验厨师功夫的。
她目前的胳膊还颠不起锅，铲子也拿得吃力，一边又要炒菜又要拉风箱控制火候的做法她至今还没办法很好地接受，所以她选择的这些菜都尽力地规避了“炒”的做法，能不用炒的就尽量不炒，但有蒸、焖、煮、炖……亦算小展身手了。
自然，比起老瓜师傅和海参师傅的手艺，差得还不是一星半点。
她这一边做着，小酸梅和丸子哥一边用食盒装了轮番送到下人们聚餐的花厅，约莫一刻钟的功夫，就大功告成了。
她这边在做的时候，竹竿哥和鲈鱼哥也着手做连子兰那边交待下来的菜，他们俩毕竟是入门几年的学徒，动作自然比连子心快得多。
只不过九菜一羹一汤vs八热二凉二汤，单从暖心程度和丰盛程度，后者完胜！
第七十四章 美味除夕家宴
连子心完成了任务，出了厨房的门便直接回了莲心院。
过不久还要去参加“家庭大聚会”，她总得好好拾掇拾掇。
过年嘛，要穿新衣。梳新头，有个新面貌。
洗完一个香喷喷的热水澡，换上沈氏给她准备的新衣，坐在镜子前，小酸梅给她梳了一个新发型，但依旧是可爱有余明艳不足。
看着镜子里那张面容，连子心觉得既熟悉又陌生，但不得不承认，原主长了一副好皮相。这双眼睛其实生得很是俏艳，俏得如三月枝梅，艳的氤氲透骨。但偏有一对钟秀温柔的新月眉，似薄纱般矜持的笼罩着，衬得天衣无缝，可以想象再过个两三年，这张脸会是何等殊色照人。
没有人不爱美，连子心也不例外。
对于自己能有一张漂亮脸蛋，她绝对不排斥，有颜值就可以任性，不用刻意打扮也是美少女一枚。虽然小酸梅目前只能梳可爱型的发型，但这正好符合她目前的形象，还未满十二岁的小萝莉呢，走可爱路线最是合适了。
不论是女孩还是女人。装扮起自己来总是特别慢，饶是她这还没涂半点胭脂水粉呢，再出门的时候。暮色已经四合了。
望向天空，天色是蒙蒙的灰蓝，远处添上几抹黯淡的橘红。衬着金乌西垂仅余的光晕。朔风依旧寒冽，在树丫间飞快走动，将一股幽幽的晚菊香送过来。
庭院走廊之间，却挂满大大小小的灯笼，到处张灯结彩的，趣致的窗花和剪纸喜气洋洋，那些红红的灯笼里透出纱一般朦胧的灯光，将寒动与入夜的萧索凉薄冲淡了许多，让人觉得柔柔的温暖，添了几分“年”的味道。
出了莲心院穿过一道走廊就到了老太太的正院，大多数下人已经享用完了年夜饭回到工作岗位上了，院里也是一派忙忙碌碌的景象。
“香橙。老太太在哪儿？”连子心叫住一个匆匆路过的小丫鬟。
这个叫香橙的丫鬟这才看见她，忙笑道：“回八小姐的话，老太太已经在珍味阁了，您也要过去了吗？需要奴婢带路吗？”
珍味阁是每年暮苍堂宴客聚餐的地方，原主来是来过，但次数很少，记忆很模糊，所以连子心也不知道具体在哪里，只能麻烦这小丫鬟了。
“香橙，你是什么时候入府的？”
“奴婢是今年年中旬才入府的。”
“哦。”
“那个，八小姐……听说今儿我们的那年夜饭是您亲自下厨做的？”
“呵呵，是啊。味道还行么？”
“行行行，当然行！奴婢特别喜欢那道番茄豆腐煲，好独特哦，没想到酸酸的番茄竟然还可以搭配豆腐，酸爽滑嫩，实在太太太好吃了！还有那道拔丝糖根，大家都抢着吃，可惜太少了点……哎呀奴婢该死，奴婢不是嫌您准备的菜太少，不对，奴婢……请小姐不要怪罪奴婢！”
香橙一时忘情说得忘乎所以，等反应过来才惊觉自己话太多了，想解释又一时磕巴了，郁闷得小脸通红，像个小苹果。
连子心却被她的样子逗得忍俊不禁，小丫鬟看样子也才十来岁，明显又是一小吃货。有人对她做的食物真心的喜爱，她内心只有单纯的欢愉和感谢，又怎会怪罪？
她温和地笑笑，道：“你能喜欢我做的菜，我很高兴呢。对了，其他人呢？”
香橙看着她的笑容，呆了呆，心中浮现“小仙女”三个字。
傻呵呵地笑了笑：“年夜饭又可口又丰盛，大家都吃得很满足呢！大家都说了，谢谢八小姐这么暖心的年夜饭，这次一定支持八小姐！”
边走边聊，不知不觉就到了珍味阁。
小丫鬟告了退，红着小脸飞快地跑了。
连子心在门口往里头一探，嗬，差不多都到了啊，人还真来得不少。
还没到正式开饭的时间，此时屋里已经挤满了人，点上了灯，屋里也是亮堂堂的看得很清楚。丫鬟婆子站了一屋，老太太被几个孙子孙女围绕在中间，这边七八个打扮漂亮的姨娘围在一起七嘴八舌的说着话，那边四五个男的也并排坐着，你一言我一语……暮苍堂也就一年一回这般热闹。
看那几个男人那边，便宜老爹也在其中，不过他还是那张闷葫芦脸，基本上不怎么跟别人说话，就坐在一旁静静地抽着烟斗。
便宜爹来了，那便宜娘也该到了吧？
说曹操曹操到，便宜娘从后面看见了站在门口张望的女儿，高兴地叫了她一声。
“娘，您刚来？”看见她从后面来，连子心问道。
“不是，我跟你爹一起来的，刚去了一趟茅厕。”沈氏解释道，又打量了她一下，笑道，“我们心儿穿上新衣服了，真真好看。”
“那是因为娘做的新衣服好看。”连子心笑眯眯。
“夫人，奴婢帮小姐梳地新发髻，好看不？”小酸梅乐呵呵地邀功。
“好看好看，小酸梅的手越发的巧了。来，给你个红包，夫人祝你新年快高长大。”沈氏从怀里摸出一个包好的红包递给了小酸梅。
小酸梅也不矫情，乐呵呵地接了：“谢谢夫人。”
连子心也撅着嘴朝沈氏伸出小手道：“那我的红包呢？”
沈氏好笑地将她的手轻拍回去：“哪有主动管大人讨要红包的？少不了你的，晚上吃完饭再给你罢。”
正笑闹，屋里就有一个小身影朝她扑过来。
“心姐姐！”
原来是连子娴，她昨天被她姨娘带回去四房了，最起码要在那边住到过完年。毕竟老太太这边再好也不是她的地盘，而且她年纪小，不每天在自己亲娘呆着总归会想念。
虽然她亲娘几乎每天都会去莲心院一次……
“子娴妹妹。”连子心笑了笑，伸出手抱了抱她软乎乎的小身子。
经过这些日子的相处，她已经把这小女孩当做自己的亲妹妹了。
而连子娴也异常亲近她，依恋她。
“二婶婶好。”见到沈氏，连子娴也是乖巧礼貌地打招呼。
小女孩今天穿着件崭新的大红色花鸟双绘绣长身袄，从膝盖起露出一截玉色软纱绉裙，头上梳两个圆圆的包髻，插一圈桃红的蔷薇珠花，脖上戴个八宝缨络项圈，小胖脸颊红彤彤的，一双眼睛如葡萄般又大又亮，笑起来甜得不行，活脱脱一个喜庆的年画娃娃。
“哎，娴儿今儿可真漂亮，来，二婶给你红包，祝你新年快高长大。”沈氏继续派红包大业。
连子娴也高兴地接过，糯糯的声音道：“谢谢二婶，子娴祝二婶新的一年健康如意，越来越年轻。”
沈氏笑着摸摸她的头：“这孩子嘴真甜。”
而这时连子娴的姨娘也过来了，笑呵呵道：“二嫂子破费了，这么小的孩子哪用给什么红包。”
连子娴的姨娘姓汪，是个二十出头的年轻女子，个子不高，身材略显丰腴，一件普通的蜜合色软绵裙柔软合身，乌发挽云髻，单插一支碧玉步摇，柳眉杏眼，雪腮丰腴，容貌可算端庄秀丽，身上所戴饰品不多，总是微微笑着，看上去是个素雅无争，老实无害的人。
沈氏笑道：“自然是要的，小孩子才得给红包呢，像我们这些大的已经没人会给我们了。”
汪姨娘没再反驳，也从袖口掏出一个红包来：“那我也要给心姐儿红包了，里面数额很少，只是一点心意，就当过年给个喜气。还望姐儿莫嫌少。”
汪姨娘是四叔连向祖的第三个姨娘，她至今也只生了子娴一个女儿，所以这两年开始已经不怎么受宠了，无论在四房里还是在连府，也都没什么地位。且她的性子跟沈氏很像，所以两人可以说差不多的境地，从前没什么来往交集，不过自从子心和子娴同住进莲心院后，两个娘就渐渐走得亲近了，现在关系也是非常好。
连子心笑眯眯接过红包，道：“还是汪姨娘好，这是我收到的第一个红包呢！”
沈氏白她一眼道：“这孩子，不知道什么时候开始变成个财迷了。”
几人在门口说说笑笑，终于引起了屋里人注意的目光。
“你们几个在门口说甚那么好玩啊？过来老婆子我也要参加。”
老太太邱氏的声音传来，几人皆是一惊，转过头这才发现屋里好多双眼睛看着她们。
囧。
连子心走进屋里，先给老太太请了安，然后向在座的长辈一一问好。
连大爷还是那个样，脸上挂着淡淡的笑，却让人感觉威严不好亲近。
连三爷，不愧是现今连家最好的厨子，身材绝对是厨师的标准模板，膀大腰圆，手臂粗壮，幸好还没长出一脸横肉，不过从那隐隐泛着红光的面色来看，就是平时大鱼大肉吃得营养过剩了……一对粗眉一双狭长的眼，满满透着世俗和圆滑。
对比自家坐在一旁猛抽烟的便宜爹，连子心觉得，丫不会被算计了才怪呢，压根不是一个档次和段数的。
连四爷还没到，但四婶杨氏已经到了。
这还是连子心第一回看见连家四房这四个正室坐在一起。
大伯母于氏一身石榴红吉祥如意绸缎棉裙袄，发髻上插着五六支闪闪的金钗，耳上、脖上、手上，也都是金制饰品，腰背挺直，一脸富态，眉眼间都是傲气，端的是一副连府当家主母的大架子。
二伯母……咳，也就是她便宜娘沈氏，一身木兰青双绣梅花长袄，云鬓蓬松，簪了一支镶蜜蜡水滴状银钗，一张芙蓉瓜子脸，带着恬淡的笑容，粉黛不施，装扮素朴低调，但那身段和姿容却叫人不得不多看几眼。
三婶云氏，乌亮的头发梳了高髻，插着两根金点翠镶红珊瑚步摇，穿玉色亮缎袄子，杏黄绫罗刺绣牡丹纹罗裙，脸上画了飞霞妆，淡淡晕开。她的容貌论起来没有沈氏好看，可打扮得精致出众，走的是气质美人路线，笑容虽温柔可亲，但神色间有淡淡的倨傲。
四婶杨氏，一身姜黄色绣遍地毓秀缠枝芙蓉花锦缎长袄，身段苗条，盈盈婉约，漆黑的发丝梳成了个一丝不乱的圆髻，规矩的戴着鎏金孔雀开屏大钗，耳畔是一镶珍珠坠子。眉目冷凝疏离，长相只能算中庸，不过有几分书卷气，气质也端庄。
这四位各有特点，一位是土豪地主婆，一位是小家碧玉妻，一位是笑面桃花虎，一位是高冷官家太。
这四位的特点性格，注定不会是和睦的妯娌，只不过同住在一个屋檐下总要装装样子，平时除了沈氏，另外三位走动还算频繁。表面上和谐共存，妯娌情深，实际上也是明争暗斗，唇枪舌剑，火光四溅。
不过，她们仨倒是有一个一直以来都共通的契合点，那就是打心里瞧不起沈氏，极尽所能挤兑她。但沈氏从来都是忍气吞声的，从未红过脸，抱着“惹不起还躲不起么？”的原则，素日里都会避免跟她们相处，除了一些不可避免的场合。
比如像今天。
三位伯母婶娘瞧不起沈氏，自然也就瞧不上连子心，尤其是这段时间眼瞧她想要咸鱼翻身的可劲儿折腾，就更加排斥她了。
所以连子心跟她们问安打招呼，她们都爱搭不理的。
连子心一点都不在乎，作为小辈她该有的礼数都做到了，你们作为长辈这种姿态，这种教养，这种心眼，啧啧，反正丢脸的不是她。
老太太耳聪目明的，虽然不吭声，但却已经默默地把这一切看在心里。
今儿是全家大聚会，基本上所有人都来了，大房四个姨娘，三个女儿，四个儿子；三房的三个姨娘，两个女儿，两个儿子；四房除了一个姨娘要带小奶娃不便来，其余三个姨娘，两个女儿，一个儿子，皆是到场。
看着叔伯们妻妾成群，儿女一箩筐，热热闹闹的，连子心却一点不羡慕，反而有些庆幸自己是投到了二房这个独生女的身上。自己一个人有什么不好呢，不用跟从别的女人肚皮出来的同父异母的所谓兄弟姐妹惺惺作态，也不用看着亲娘跟其它女人争风吃醋，简简单单的清清静静的，还可以享受父母亲全部的爱，偶尔孤独一些，算什么呢。
或许，她已经习惯了一个人罢，孤独是深埋在心底的种子，开出的花都是清冷。夹肠记巴。
过了不久，就有丫鬟上来通报说厨房那边已经准备得差不多，可以开饭了。
可是连四爷还没有到。
老太太道：“不等了，年年都如此，他好大的架子！孩子们都饿了，开饭罢！”
四婶杨氏闻言有些不高兴，但只是蹙了蹙眉头，并没有出声。
大家也只能听从老太太的，纷纷入席。
珍味阁分为内外两部分，外面便是聊天聚会的地方，而掀开一道珠帘门进去，则是吃饭的地方。
里面很宽敞，收拾得很整，地上铺着红色毡毛地毯，墙角放着几株绿油油的盆栽，中间一张紫檀木镶钿大圆桌，围着一圈雕花圆凳。空出来的一侧，置着两张小号的红木圆桌和几把靠背小椅。再往里，一扇四折的乌梨木雕花绣缎屏风，屏风后还有两张小号檀木镶钿圆桌。
为什么这么多桌？
人多倒是其次，关键是上桌吃饭有身份分配的规矩在里面。
紫檀木镶钿大圆桌是主桌，主桌嘛，自然是身份最高的人才能坐。
老太太坐主位，连家四位爷其次，四位正室夫人，然后还有两位嫡孙连子敬和连子荣，作为嫡女的连子慧自然也在其列。而子心、子兰还有四房的子俊也可以上桌，为什么呢？因为他们仨虽不算嫡，但都是正室所出，所以有资格。
一侧两张小桌，则是给其余的十来个孩子安排的，屏风后的两桌，就是十多个姨娘的座位了。
年夜饭，家庭聚餐，这样的安排等级分明，可见亲疏，看起来似有些淡漠无味。但古人的阶级观念很森严，无论是家庭内部还是公共场合，尊卑有别都是必须的。
大多数人家，姨娘与姨娘所出的孩子，还没资格参加家宴呢，连家如此，已经算很有人味了。
大家自觉地落座，正要上菜呢，连四爷总算是赶到了。
原主记忆中对这位四叔印象最为模糊，甚至都不知道他长什么样儿，这让连子心不由地打量起他来。
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