快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　而这几样中，制造比较复杂应当算是“引绝饼”了。

　　　　主要原料是糯米，将煮熟糯米，加入白糖搅匀，摊凉；炉子中火，黄豆粉、红豆粉和白糖混合炒香，又将绿豆粉、松子粉、板栗粉和白糖混合炒香。

　　　　连子心让人准备了一个木盆，在里面铺上细葛布，将煮好的糯米倒进去，又找来一把木槌子，抡起来朝着木盆里的糯米大力捶打——然后，她觉得有些窘，这一身优雅的女官服饰，做这样的事情，看起来实在是别扭又滑稽。

　　　　“大人，奴婢来吧！”银杏看出自家小姐的不便，主动请缨代劳。

　　　　连子心想了想，把木槌子交给她了，又看了一眼在一旁围观的几个人，指着在这厨房中当主厨的中年男子道：“另一把槌子给你，你也一起打。”

　　　　接着给他们示范讲解了一下如何打糕，比较有厨艺经验的人都听出来了，这其实不就跟打糍粑差不多嘛？

　　　　银杏和那厨子一人抡一把木槌子站在木盆两边，刚开始配合相当不默契，总是打在彼此的槌子上，然后两人大眼瞪小眼的，让旁边看着的人都忍俊不禁。

　　　　十来个回合后才渐渐熟练起来，你一下我一下，边敲边撒水，直到看不见米粒，每次撒水糯米糕都软化一点，木盆中的糯米糕面积越锤越大，大概每打十几下后便将糯米糕从中间折起来，旋转90度再继续捶打……如此不停歇得敲打了约半刻钟后，连子心终于叫了停。

　　　　银杏和那厨子已经累成了狗。

　　　　连子心安抚地摸摸银杏的脑袋，然后就让人将一盆打好的糯米糕重新抬回厨房了。

　　　　把糯米糕切成一块一块的，有的在黄豆粉、红豆粉和白糖的料中滚上一滚，有的则是裹上另外一种绿豆粉、松子粉、板栗粉和白糖的蘸料。

　　　　打好的米糕味道像糯米饭，只是柔软很多

　　　　其实，这种所谓的“引绝饼”，也叫作“打糕”。

　　　　早在18世纪朝鲜的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。糯米打糕在朝鲜半岛传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃打糕在朝鲜半岛几乎和吃谷物的历史一样长。

　　　　做完打糕后，连子心才想起了这打糕的另一种吃法，于是切下一块来，放上火钵烤过之后，浇上稀蜂蜜汁和甜面糊，这个特别适合冬天享用！

　　　　她不知道的是，她的这个吃法，在次日在高丽国小公主他们面前展示后，竟被他们暗暗记住带回国内，从此成了高丽国人民在寒冷的冬天几乎家喻户晓的一种传统吃法。

　　　　此是后话。

　　　　——叮，系统智舌仿制评分完毕：

　　　　食物名：华国打糕vs高丽国打糕；

　　　　味道相似程度：105分，已超越；

　　　　口感相似程度：80分；

　　　　外观相似程度：70分；

　　　　食材用料相似程度：105分，已超越；

　　　　烹饪技法娴熟程度：90分；

　　　　综合得分：450分。

　　　　恭喜达到智舌仿制评分系统二星级别标准，获得200系统积分奖励。

　　　　……

　　　　没想到，今天获得成功的第一道菜竟是最难的打糕！

　　　　心小厨又重拾信心。

　　　　紧接着做起另一道白松糕。

　　　　相对于打糕，白松糕节省了捶打那个程序，可是简单多了。

　　　　将泡了已经有半刻钟的绿豆揉掉上面的那层皮，蒸熟后放入白糖制成绿豆馅儿；

　　　　大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面，搓成做成圆扁的小面团，然后填进绿豆馅；在蒸笼里铺一层烫过的苏子叶，将面团整码在上面，中火蒸半刻钟，熄火后再焖上一盏茶左右的时间，然后用凉水冲一下，晾干以后抹上香油码到瓷盘里。

　　　　颇有信心地召唤团子开始评分，只可惜又是没有过！

　　　　心小厨愤愤然，嘿老娘就不信了！

　　　　就剩最后一种——红米肠。

　　　　高丽国的这款米肠，比连子心熟知的那些红米肠制作方法应该都要复杂一些，从里面的食材配料来看就可见一斑了，是以，对于怎么样做她还得斟酌一番。

　　　　所以这道菜过关的希望更加渺茫了么tut！

　　　　怀着沉痛的心情，心小厨破釜沉舟了一把（破罐破摔更恰当）。

　　　　绿豆芽、芹菜、萝卜切碎焯水后加葱蒜爆炒，豆腐、鸡蛋、猪肝切碎混合，拌入用黑芝麻、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、香油调制而成的酱汁，糯米煮熟后晾凉，放入猪血混合，再将所有爆炒的蔬菜、调好的酱汁拌入，成为一碗糯米拌饭。

　　　　这时，便可以将已经翻过来洗净用盐水泡了一个多时辰的猪肠，捞出来去水，一头用绳子系好，一头灌入糯米拌饭，挤压均匀之后也系上绳子，最后放进排骨汤中熬煮半个时辰左右。

　　　　最后她还调了几碟不同的酱汁儿，米肠捞出来晾凉后切片，可蘸着吃。

　　　　让她惊喜的是，这份红米肠居然就这么过了二星评分，而且分数比打糕还略高一些！

　　　　……

　　　　两个多时辰后，一行人再次回到了殿内。

　　　　看着桌上那五种几乎跟原品一模一样，不对，是感觉比原品更好看一些的小吃，阳妃娘娘和宝裳公主都十分高兴，待品尝过后，看向连子心的眼神更是愈发柔和了。

　　　　虽然五样小吃还有三样没有过系统智舌那关，但现实中要得到认可还是绰绰有余的。

　　　　阳妃娘娘不禁好奇道：“连大人是否从前接触过这些吃食儿呀？不然怎能第一次就做得这般好？”

　　　　她的疑问也绝对是其他所有人内心的疑问。

　　　　连子心想说当然了——但是怕吓到你们。

　　　　只能淡淡一笑道：“之所以能做到这样，大概是因为微臣比较幸运，有一条皇帝舌。”

　　　　皇帝舌？！可不是嘛，怎么忘了她可是极品皇帝舌传人！

　　　　既有非凡厨艺，又有极品皇帝舌，那么能做到这样也就不稀奇了吧。

　　　　青薄和阳妃对于皇帝舌传闻还是清楚的，但宝裳公主却似乎是第一次听闻这种东西，一下子勾起她的好奇心：“什么是皇帝舌？是父皇的舌头吗？”又奇怪而气愤地看着连子心，“你怎么说你有一条皇帝舌？好大的胆子，敢抢我父皇的舌头！”

　　　　——噗！！！

　　　　连子心觉得，这殿内差点要喷笑出来的人，一定不会只有她一个。

　　　　皇帝舌=皇帝的舌头？这似乎没有什么不对……

　　　　只是以后，让她还怎么直视这个词……

　　　　阳妃眼角抽了好一会儿，这才揉揉眉心：“宝儿，不可胡说，皇帝舌不是你父皇的舌头，而是……而是……”她一时语塞，竟是找不到合适的形容。

　　　　连子心笑道：“公主，皇帝舌就是指，唔，很厉害的舌头，对味道非常灵敏，可以分辨很多食物的舌头。为什么要称为皇帝舌呢？因为这天下间就是陛下最厉害了。”

　　　　宝裳公主似懂非懂，但还是挑眉道：“父皇是天下间最厉害的人，而这叫皇帝舌，等同于这父皇，就是说这是跟父皇一样，是天下间最厉害的舌头了？”

　　　　众人都一副被绕晕的样子。

　　　　连子心轻轻一笑：“公主甚是聪慧。”

　　　　是个人都喜欢听好话，熊孩子也不例外。

　　　　果然小公举很满意地仰起下巴，继续用脖子上的眼睛看人。

　　　　阳妃没再继续这个话题，直直地望着那一桌子的吃食儿，眸光闪了一闪。

　　　　再次望向连子心，美丽的脸上笑意晏晏：“连大人，本宫觉得就这几样，还是单薄了些……”　舌尖上的皇后：

　　　　啧，麻麻没有教过你，做人不能太贪心么？

　　　　连子心瞬间领悟，但还是故意犹豫了下，才道：“今儿这些东西都是昨儿做的，因为还不知道能否和娘娘和公主的心意，所以每样也做得不多，还有方才的几种高丽小吃其实也做得不多。不如这样，明儿在娘娘开宴前两个时辰，微臣重新做一些，再添几样热食儿，可好？”

　　　　要的就是你这话！

　　　　阳妃对于连子心的懂事识大体很满意：“那就这么着吧，明儿就劳烦连大人了。”

　　　　折腾了这么一上午，大家都累了，宝裳公主吃饱喝足又困了，于是送了客。

　　　　回到珍慧殿，连子心连着灌了两大杯茶，辛苦了一个上午，连杯茶都没捞着！

　　　　这女官也忒命苦了！

　第一百七十九章　专属厨娘

　　　　第二日，宝阳宫那边提前了三个时辰就来人“督促”连子心可以开始干活了。

　　　　李嬷嬷笑道：“娘娘怕连大人太过辛苦呢，说是提早些做完可以提早些休息。”

　　　　呵呵哒。

　　　　是怕太晚做万一出什么意外的话误了她的事儿吧？

　　　　连子心笑笑不说话。

　　　　换下女官服进了厨房，唤了青薄和旬优打下手。

　　　　铜锣烧、迷你法棍、芒果班戟，只这三种需要重新多做些。

　　　　另外又做了一种小笼灌汤包子、绝味金乳酥和翡翠热米卷。

　　　　打糕、红米肠昨日已经做够了量。抱着第二次做可能也没法就此过关的危机意识，昨天晚上她将其余几道菜练习了几遍，泡菜饼在第三回的时候成功过关，白松糕也在第四次试做成功，偏偏就是那道她原先一直认为最没难度的“金达莱煎饼”，将她死死卡住了。

　　　　她琢磨许久，发现极有可能是食材中那味花卉的问题。

　　　　可是金达莱花她确实是没法子找到的，梅花不行，她就换了海棠。海棠不行，她又换了玫瑰，玫瑰还不行，她将茶花都用上了！冬天开的花卉实在不多，而能食用的更是极少，索性她又找来了一些冬菊、枣花、油菜花、芥菜花……打算通通试上一试。

　　　　两个多时辰过去了，其余的皆是大功告成。这劳什子煎饼，她已经又做了五次，皆是失败。豆肠役号。

　　　　叹气，看来这任务是要完不成了！

　　　　青薄和旬优在一旁看了好久，看她一直折腾这道煎饼，也是十分不明所以。

　　　　“连大人，这煎饼您已经做了五六种了，难道都不满意么？”

　　　　“瞧着都挺好的呀，真不比那什么莱花的煎饼差多少！大人对自个儿的要求未免也太高了。”

　　　　连子心也没法跟她们解释，只闷闷道：“你们可还知道有什么花可以入菜么？”

　　　　青薄和旬优：“……”

　　　　倒是一旁的一个小宫女，看了一眼连子心，有些怯怯地道：“丁香和兰花可不可以……”

　　　　丁香和兰花？

　　　　连子心眸子亮了亮，娇俏一笑：“你去取些丁香和兰花来，若是可行。本官有赏！”

　　　　小宫女愣了几愣，方才反应过来，忙道：“嗳，奴婢这就去！”

　　　　青薄和旬优面面相觑，把头摇成拨浪鼓——这位小大人的心思可真是难猜！

　　　　没一会儿，小宫女回来了。不过只带回了几只兰花，丁香却是一时寻不着。

　　　　罢了，就做最后一试吧，得知我幸。不得我命。

　　　　虽是抱着失败的心态，但这最后一次她却是做得无比虔诚。

　　　　将紫甘蓝叶放入沸水煮至水呈深蓝色，捞出菜叶，只留蓝色的水；

　　　　在水中加入一小勺白醋，水的颜色便由深蓝变成了紫色；

　　　　紫色的水逐量加入到糯米粉中，搅拌均匀后，揉成淡紫色的面团，再捏成一个个小块，逐个揉圆后按压成圆饼，然后摘下兰花的花瓣快熟焯一下水，粘在上面；

　　　　油锅烧热，将做好的花饼正反面抹上油，放到煎锅里煎熟，出锅之后浇上两勺蜂蜜。

　　　　不知道为何，她竟觉得这兰花煎饼与之前的那些都不太一样。

　　　　有些忐忑地召唤团子进行评分，结果倒叫她呆住了……竟是过了？！

　　　　——叮，系列附加任务【异国小吃高仿记】完成，获得任务成功奖励180积分。

　　　　连子心乐得合不拢嘴，系统到底还是亲妈来着！

　　　　“来来，你们尝尝这兰花煎饼是不是更好一些？”

　　　　她自个儿傻乐完了一看，青薄和旬优以及周边几个宫女，都是一脸茫然加奇怪地看着她，不由有些囧然，当即讪笑两声，让她们试试这新出炉的煎饼，赶紧忘了她的奇怪之态。

　　　　众人一尝兰花煎饼，果真什么都记不得了，只一个个惊奇诧异道：“明明是一样的做法，只不过换了一种花，怎的整个味道和感觉就差了这许多？”

　　　　这个“差”，指的却是“好”。

　　　　连子心但笑不语。

　　　　这便是烹饪之道的奇//㊣

　　　　宝阳宫给司膳司送来了赏赐。

　　　　司膳司膳珍连子心——得赏钱纹银五十两，绫缎成衣冬装两套、纹金芙蕖香薰一盒、紫貂皮暖手筒一个、香山金骏眉茶叶半斤。

　　　　而除了连子心之外，她底下的五个女官，也都每人有十两纹银和两盒上好胭脂的赏赐。

　　　　司膳司的全体宫女，每人得赏钱五百文，美酒一杯。

　　　　赏赐虽然不甚丰厚，但阳妃很会做主子，将整个司膳司都顾及到了，这叫广撒恩泽。

　　　　小小恩惠，对于司膳司的众人，便都是要感恩戴德，夸上一句宝阳宫的主人大方明慧的。

　　　　而这对于连子心来说，无形中也是一件好事。

　第一百八十章　施恩

　　　　这个事情，对司膳司的大部分人来说都是心知肚明的。

　　　　当初是因为棘手怕受牵连惩罚，所以将事情全推到了这个新来的膳珍身上。她既揽了下来，在她揽下这个事儿的时候，后果的全部责任就都是她的了。而随之的，所有功劳也必须都是她一人的。

　　　　而事实也确实如此，所有的东西，皆是由她一人准备，谁也休想沾上一点功劳。

　　　　可是现在，她们平白得了赏赐，这说明什么？

　　　　说明她并没有在阳妃娘娘那里将此事的功劳全部揽在自己身上！

　　　　虽然说她如此大度兴许也是存了某种目的的，但却着实叫人再说不出一句闲话来。

　　　　而且通过此番，也证明了她的确是很有些本事的。并不是一个徒有虚名的花架子。

　　　　是以，连子心这新官立威的第一步，总算是迈出去了。

　　　　此事所带动的效应，还不堪堪只有阳妃和宝裳公主这一处。

　　　　宝阳宫在御花园小宴上的点心，通过几位公主和娘娘的口，很快就在后宫之中引起极大的关注，不仅如此。那丞相家的小嫡孙女、武安侯家的小世子，更是起了义务宣传员的作用，竟是将这些点心的名声宣扬得上京那些上流贵族都家喻户晓了。

　　　　这其中，自然是那款果冻和玉碟梅最为有名气。

　　　　司膳司近日门庭有些若市，各宫的娘娘小主，还有一些在后宫有门道有关系的皇亲贵胄，都着人来求取几样点心，当然，都指名想要新来的膳珍大人亲做的点心。

　　　　那日御花园小宴上点心，虽然阳妃一直没有明着说是谁的杰作，但想要知道并不是难事，况且后来她赏赐了司膳司，着重赏赐了她们的膳珍大人，这就相当明了了。

　　　　司膳司是后宫的司膳司。又不是她宝阳宫一个的司膳司，所以大家尽然可以共享。

　　　　不过呢，膳珍也并不是需要听从于所有人差遣的，有些人的身份，还轮不着她去伺候。只是连子心并没有做出拒人千里的举动，每一家来司膳司求一份点心的。无论是谁她都应了下来。

　　　　不要误会，绝不是她善良友爱，也不是她贪慕虚荣，只不过是……她觉着自己初来乍到。好不容易将将站稳脚跟，能不得罪人还是尽量不得罪人，第一印象很重要，给人留下一个温和大度贤明的女官形象，总比被人在背后议论这新来的女官是个狂傲无礼，给一点就想开染坊的结果好吧？

　　　　人心和口碑不就是这样累积起来的？

　　　　更何况嘛，嘿嘿嘿，应了是应了，但又不一定真的非要她自己做！

　　　　譬如果冻，这个东西其实只要说破了就是个没有什么技术含量的，所以司膳司里的人都可以做，她从商城挑了两个以现有条件可以做到的琼脂配方，大方公布开来。

　　　　司膳司里从此有了新型琼脂，连子心遂又颁布了个条令——每个人都可以去库房领取琼脂做果冻，每做出五款新意果冻，便可得赏钱一两纹银，每日封顶十款，每人封顶五十款。

　　　　咳咳，之所以要这样限制，也是为了避免她们的创意泛滥成灾。她们的创意泛滥成灾不要紧，司膳司账里的银钱可就遭了殃，地主家，也木有余粮啊。

　　　　虽然她是司膳司里最大的，但宫中规矩多，六局的条文更是颇为森严，一司的银钱用度都有条文束缚着，又岂是她想动就能动的？这种事儿自然是要请示许尚宫，好在许尚宫是个开明人，可以促进司膳司众人的积极性，也算是一件好事儿。

　　　　就在连子心以为她要欣然允了之时，却听她凉凉道：“不过一下子在司膳司账上拨出太多银子却是不妥的，本官如此允了你，那另外两司就要跟本官闹了。至多，至多给你支三十两，超过的话，你就