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舌尖上的皇后-第102部分
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得再有人入宫。
这个代价嘛，其实也不算太大。
连氏一族一时跌到了谷底，但自那事后华硕帝的寿命也没剩多少，连十年都不到就薨了，当然，生前真真把害死萧贵妃的女人以及她的母族都连根拔起杀而诛之了。
而连氏一族自此后也算是解了这个大枷锁，只不过，冰冻三尺非一日之寒，连氏一族也不是因着这十年来年的低调隐忍才没落的啊，所以也绝没可能做到什么厚积薄发，反而打不住颓势继续堕落了十来年，直到现任家主也就是连大爷接手了之后才开始有所缓和改变。
至于让邱氏一辈子不许将此事透露出去一星半点，怎么可能？外人不能知道，但家族中总得有人知道，不然邱氏也说不过去，得成罪人啦！
至今知道这个秘密的，就仨人。
去世的老太爷，现任家主她的大儿子，还有就是连子心。
连子心对于自己得到这个“殊荣”也是倍感吃惊，如果可以的话，她真是一点不想知道啊==。
不过这话不仅不能说，还得表现出很是荣幸，对老太太的隐忍极是佩服的样子来。
“奶奶这些年真真是不容易，连家幸得有您呐。”
倒不是惧怕老太太什么非得做这些表面文章，只不过她都要离家了，既能哄得老人家高兴也能维持住自己乖乖女的形象，又有什么可计较的呢。
老太太拍着她的手道，叹道：“唉，奶奶算得了什么？如今，咱连家能有这样一番光景，都是你和荣哥儿的功劳！奶奶一方面为你们骄傲，可想到你这么个如花似玉娇滴滴的小女娃就要入宫去了，奶奶也极是不舍和心疼啊！”
连子心想擦汗，心道您要是真是不舍也不会一开始就把我推进那个“火坑”了。
不过，老太太此时眼中的感情还是挺真挚的。
子心微微一叹，露出一个宽慰的笑容：“奶奶疼爱心儿，心儿一直铭感五内！奶奶莫要为此事烦忧了，心儿已经不是小女娃了，心儿都快十四了，再说了，能举起五六斤的大铁锅甩几十下的人怎能说是娇滴滴的呢？”又是俏皮的眨眼一笑，“嘿嘿，奶奶放心，您孙女儿可是聪明得很，绝不会给您老和家中丢脸惹祸的。”
老太太直直地盯着她看，就在她被盯得感觉有些发毛时，老太太总算收回了目光，轻叹一声道：“你这傻孩子，却也真是个好孩子，奶奶倒真是有些对不住你了。”
子心这回没有吱声。
老太太便斟酌着，把连家归顺了四皇子的事情郑重地告诉她了。
原本，介于她的年纪，家中这次是不打算告诉她的，一来怕她负担太大，二来是怕她因此害怕打了退堂。是以，只有连子荣知道，准备让连子荣入宫之后再找个合适的机会告诉她。
因为不知道她早就猜到，也不知道她已经从顾魔王那里得到了比这些都要具体的答案，所以在老太太眼中，这个孙女儿此时的反应并没有想象中的样子。
而且，平淡得有些让人难以置信。
半晌，连子心才做了表态：“子心知道事情的重要性，奶奶放心，孙女当会尽心尽力。”
老太太怔了怔，旋即鼻头一酸，柔和而又有力地摩挲着她的手背。
过了一会儿，她突然将胡嬷嬷唤了进来，跟她低语了几句。
胡嬷嬷露出惊讶的神色，不过还是点了点头，转身走进了里间。
隔着薄薄的湘色纱帘，连子心这个角度，正好能看见胡嬷嬷拿了一把钥匙，将老太太梳妆台旁一个四角包金镶玉牡丹花开纹路的匣子打了开来，从里头取出了一个绸缎裹着的蓝包，揭开一角确认了下，这才重新扣上匣子，走了出来。
什么什么？是不是银票？是不是老太太心生愧疚要补偿给自己的私房钱？
咳咳，某孙女算是彻底掉进了钱眼里了。
银票嘛自然不是银票，不过她倒是猜对了一点，确实是老太太心生愧疚补偿要给她的。
什么呢？只见老太太从胡嬷嬷手中接过来，然后当着连子心的面轻轻揭开，一本扎着细牛皮绳，泛着古老幽光，颇有一层历史厚重感的黑皮面册子躺在里面。
上面四个浓重的大字很是唬人——连氏菜谱。
老太太也不说什么，直接放到了连子心手中。
子心几乎已经能猜到这东西的意义了，不由觉得有些沉甸甸的。
不过她并没有拒绝，只是恭敬地将其轻放在一旁的黄柏木花角平头案上，就着上头的青花双雀油灯，细细地翻看起来。
里面的纸笺比皮面更加陈旧，不过可以看出是上好的宣纸，而且所用的笔墨也是极好的，所以即使书页都泛着淡淡的黄旧色泽，但纸张摸起来质感依旧柔和，上头的端正有力的隶书体也依然字迹清晰，墨色如新，从字迹笔法看，绝对是个男子所书。
——名称：葱豉黄酒汤
配方：豆豉十钱、葱须半两、黄酒半两；
烹法：豆豉加水一小碗，煎煮一炷香，再加入洗净的葱须继续煎煮一盏茶功夫，最后加黄酒出锅；
疗法：趁热顿服，可治疗风寒入体，头痛、虚烦、无汗，并兼有呕恶、腹痛、泄泻等症。
——名称：姜橘椒鱼羹
配方：鲫鱼一条、生姜一个、橘皮二钱、胡椒一小勺、食盐少许；
烹法：鲫鱼去鳞鳃内脏，洗净，生姜洗净，切片；橘皮、胡椒包扎在纱布内填入鲫鱼肚内，加水适量，小火煨熟；加食盐少许，空腹喝汤吃鱼。
疗法：可治疗胃寒气冷型腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱乏力等症；
……
——名称：金瓜茸粒�
配方：金瓜一个、草菇二两、虾仁三两、蟹肉三两、蛋白一只，上汤半锅，姜葱各一条、食盐、白糖、粟粉、酒各一茶匙，水少许，花椒粉少许；
烹法：金瓜洗净去皮，磨茸，草菇洗净切粒，虾仁去肠洗净；葱切粒，上汤、金瓜茸、草菇、虾仁、蟹肉、姜片同放深碗内，盖上盖子，高火煮一盏茶时间；加入调味料搅拌后，高火再煮半盏茶；取出搅入蛋白，撒上葱粒即可出锅。
特色：色泽金黄，味柔幽香，营养上乘。
……
——名称：香熏鸭脑
配方：鸭脑、豌豆苗叶四钱、京葱段三段、姜两片、五香粉少许、黄酒、酱油各两勺、清汤一海碗。
烹法：鸭脑加入清汤、酱油、酒、葱段、姜片、五香粉，放在温火上煨一煨，倒出，泌去汤；在熏笼内铺入菜叶，菜叶上放鸭脑，一只只排整；用干锅锅底放少许米饭、白糖和木屑，上面放熏笼，盖紧，烧起烟略熏一下即取出盛入盘蝇；系爪叨划。
油锅烧至高热，随即将豌豆苗放入清水漂过，入油锅迅速一炸，取出，围在鸭脑四周即好。炸时要把握时间，过长豆苗发黄；过短水分炸不干，不脆不酥。
特色：味道鲜美，颜色美观，脆酥喷香。
——名称：玉珠大乌参
配方：水发大乌参一只、鸽蛋十个左右、姜片、黄酒各二钱、白糖一钱、糖色少许、酱油、食盐、菱粉各三勺、鸡油两勺、清汤半碗。 一嫁大叔桃花开 ／／／
烹法：大乌参放热猪油锅炸一下，以除去腥味，使烩起来容易烂；用猪油、京葱、姜片烩锅，将清汤和大乌参放入锅内，用温火煨烂，倒出；再将大乌参放回原锅（正面朝下），加清汤、盐、酱油、酒、糖色后，继续烧约半盏茶时间，转旺火，下湿菱粉勾芡须提锅转几转，翻过来（正面朝上），又浇上少许鸡油和三味油，提锅转几转后，将大乌参推在盘里……
特色：黑白分明，色泽光亮，汤少味浓而烂。
……
这食谱简直太牛了，从膳方到各种热菜、汤羹、点心、冷盘……应有尽有，而且很多都是连子心从未见过的，看起来非常不错！
一页页翻下来，连子心的神色渐渐从庄重变成了兴奋，最后再度变为庄重。
老太太一直静静观察着她的表现，而她对于这本食谱的态度让她感到由衷的欣慰，心里头那积压多年的一块巨石终是落了下来。
她连邱氏，总算是没有辜负连家先祖！
第一百六十五章 聚散总有时
连子心神色的变化，绝没有半分虚假，这是一个打从骨子里真正热爱厨艺之人才会有的表现，这本食谱，对于任何一个喜爱的厨艺喜爱美食的人。都是难得的珍宝。
老太太真的很欣慰！
而连子心最后的神色再度转变为庄重，是因为翻到了最后一页。
这本食谱的最后一页用雄浑有力的隶书写着：
此食谱，乃老夫毕生厨艺所学之精粹。共有各式食方一百八十八道。虽谈不上天下至味，但风味别具；谈不上多大难度，技巧高超，但要全部掌握于身，亦是要一下番苦功。
烹调之道，在于悟性。
了解所烹之物，所调之法皆有其性，只有明其性。才能得其神不会浮之于形；
好厨之道，在于勤勉。
奇淫巧技，刀章火功，灶下十年苦练，方可成就盘中绚烂珍馐；
饮食之道，在于色香意。
色分七彩，能达到水墨泼画之绚烂雅淡是其终极境界；
香有浓淡，能含而不露融情于食便是上乘之作；
意有高远低下，能舒发胸中情怀传播快乐之感已是大成。
食物之味，最是纷繁，不在于恬淡浓寡、层次分明，而在于诚心所至，犹如宫商角羽所奏之乐章，一弦一调。一断一续，高山流水自有知音。
老夫一生痴于厨艺与美食，对后世子孙亦无其余珍贵馈赠，便留此菜谱做为留念罢！传于连氏一族子弟，不分嫡庶，不区男女。唯一要求便是要敬爱厨艺之道，热心美食。
然，如此传人能有过人天赋，勤勉之姿，再好不过。
老夫毕生心血，不求发扬光大，旦望珍视诚挚待之。
——连云枫，于初华五十六年，著于华国避暑行宫。
……
明白连子心神色因何而庄重了吧？
这可是传奇厨神连云枫老太爷亲手所书之食谱啊，也就是连家的祖传食谱，一个百年的厨神世家真正的镇家之宝！这份量，何其之重？
初华五十六年所著，也就是距今日少说也有一百五十多年了，难怪这般有历史厚重之感！
她对这个老祖宗愈发敬佩了，原来之前所知道的那段“祖训”还不是完整版本的呀，完整版祖训在这儿呢！一个厨子，能做到这份上，真是极其不简单了！
所以给她看这个是什么意思？
连子心的心咚咚跳了几下，不禁带了些受宠若惊的询问神情看向老太太。
老太太抿一口茶，朝她点头而笑。
连子心内心一瞬间狂喜，可是下一刻又觉得并不妥，一时心情有些复杂，锁眉一想，还是将食谱重新包好，恭敬地推回了老太太跟前，道：“奶奶，这太过贵重，孙女儿受不起。”
老太太眼睛一瞪：“你也知道你是我连家孙女儿？方才书页最后的话你可是瞧见了？你觉得你不符合上面所说的吗？”问完也不给子心说话的机会，威武果断道，“这食谱传到老身这里，差点就传不下去了，你大伯父厨艺不精，你三伯性子还是太过浮躁，而且他也真没可再传下去的人，你爹和你四伯就不用说了……纵观你们这一辈，除了你还有谁能受得起？就凭你是连家极品皇帝舌的传人，这食谱你就受得起！”
子心被老太太的霸气震了震，有些动摇了，但还是弱弱说：“这样……不太好吧，大伯父能同意吗？二哥是嫡孙，条件也是不错的，还是应当传给他为妥。”
老太太手一挥：“这你就不用操心了，这点主儿老太婆我还是能做的！”
好吧，老太太威武！您说什么就是什么！
那我可就收下了啊，别后悔哦，用不退货哦！
咳咳。
连子心露出个纠结的表情，看着食谱的面皮许久，最终还是一咬牙捧进了怀里。
她道：“奶奶，子心给您磕个头罢！”
老太太没有反对。
连子心走到老太太跟前，深深敛衽为礼，然后曲腿跪下，认真而恭敬的给她磕了三个头。
她这回绝对是诚心诚意的。
不单单是为了这本珍贵的家传食谱。
也为了这两年来这位老人家对她的照顾。
虽然说，这位老太太真不是那种情感至上的人，对于连子心也好，对于她便宜爹娘也好，其实一直以来都没有真正的当成过至亲的亲人放在心上，不然他们从前的十来年也不会过得那么悲催。
而自从连子心换了个芯子后，倒是得到了她的注意，通过一些努力，才有了如今祖慈孙孝的局面。老太太对她好，但并不纯粹，里面掺杂了一些杂质，就像连大爷也是一样的。
但连子心不是个想不开一味矫情的人。
她觉得，无论是谁，无论什么关系的人，哪怕是血缘上亲人，都不能苛求他们不带一丝杂质的对别人好吧？千足金与钻石，都不是百分之百的纯净，更何况人心乎？在苛求别人之前，是否该先试问一下自己，自己真的就能做到不带一丝杂质的对别人好么？
在要求他们先百分百地对自己好然后自己才回报的时候，
自己不想先百分百地对别人好感动别人，却要求别人先百分百地对自己好，然后自己才做出回报，这就是一种矫情幼稚的表现，老祖宗说得好，已所不欲勿施于人。
说起来老太太是有些利用的成分，但这是一个巴掌拍不响的事儿，你若不想被利用，人家还能拿刀架在你脖子上？有骨气就不要被利诱啊！
显然，连子心没有这种骨气，她是上赶着被利用的==。
言归正传，老太太虽然不是百分百真心，但这两年确实待她不差，好吃好喝好住的供着，让她能结识冯嬷嬷，让她学习管家理财，破例让她参加厨艺培训班……这些，已然都是恩情。
而且近两年的朝夕相处，就算是个白眼狼都该处出感情来了。
一个人真心不真心，是绝对可以感觉出来的，老太太这会儿就真切地感受到了连子心的情感。
老眼不禁也有些湿润了，心中甚感欣慰。
对这个孙女，说实话一开始她确实只是怀着试探的心思，对她好是虚虚假假，既因觉着她还算有趣想打发生活的无聊，也存着一些其它的一些心思，但渐渐的，还真的对她欣赏疼惜起来，为什么呢？因为在她身上看到了她自己年少时的影子，这孩子，比她更有魄力更有能力，兴许，她真能做到许多自己想做却不曾去做的事情呢？
“这本食谱今日传给了你，相信连家老祖宗地下有知也是满意的，只希望你能遵循祖训，然后尽力保护好它！我要你答应奶奶，入宫后凡事不要逞强，保护好自个儿，若真的遇到难事儿，首先考虑你自个儿的性命，省得了吗？”
连子心抬头看着老太太那张一贯温和慈祥的团团脸上严肃庄重的神情，心中不由淌过一股暖流，垂眸恭顺真挚道：“孙女省得，孙女会牢记祖母的谆谆教诲，也不会忘却家中的恩情。”
她不能保证自己能做到什么地步，但对于连家不利的事，她还是不会去做的。
老太太总算眉开眼笑：“起身罢孩子！”
连子心站起来后，又笑道：“奶奶，让银杏也来给您磕几个头吧！”
为什么要让银杏给老太太磕头呢？
这就要说回到连子心刚穿来不久之时，与银杏那次谈话答应下来的某个条件了。
连子心一直以来都不知道银杏当时所说的“对于八小姐来说不会是难事，只是一句话而已。”是什么意思，而其实若不是几日之前银杏再度提出来，这么久她也几乎要忘了这件事了。
对于连子心来说，确实是不难的，但真是她万万没有想到的。
银杏想要跟了她，也就是说——银杏想要换主子！
连子心很惊讶，跟着老太太混不好吗？既悠闲又富贵，老太太蛮疼她的，因着老太太在府中的地位，别说其它下人，就是主子们也得对她高看三分，这样下人做着有什么不好？
呃，难不成她觉得老太太年纪太大活不了几年了？
不会啊，老太太看着挺硬朗的，再活个十几二十年应当没什么问题。
再说了，老太太如果不长寿的话，对她来说也不是坏事吧，难不成她还想当一辈子丫鬟？
都说了银杏是个玲珑心肝的人，她焉能不晓得连子心的疑惑？于是也开门见山的说了。
在老太太那儿混当然挺好的，但是她跟别的下人不一样，别的下人都巴不得主子赎身或者主子能给安排个人家嫁了一辈子也就那样了。她因为童年爹娘给她留下的阴影，所以已经打定了一辈子不嫁人的主意，她看不上臭男人！
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