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随身空间:渔女巧当家-第35部分
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“你不是让我多多走动走动吗，我听你哥说养殖的地方圈好了就过来看看。”柏定海边走边说道。
柏贝贝让他们上了渔船，然后把船划到渔网边上，指着中间那块海面说道“这就是我们圈好的地方。”
“鱼都放下去了吗？”柏这浪问道，鱼都潜入水里了，看是看不见的。
“都放下去了，半个月后再来捕捞。”柏贝贝笑着道，本来是她是想说几天后来捕捞的，可又怕时间太短会引起他们的怀疑，话到唇边又硬生生的改成了半个月。
可即便这样，柏定海和柏定浪仍觉得太快了“半个月的时间鱼也肥不了多少吧？我觉得最少也得一个月后再来捕捞合适些。”
柏贝贝却很笃定的笑道“大伯，二伯，我们放的鱼本来就不小，半个月时间不短了，到时候看看就知道了。”
满年对柏贝贝很是信服，说道“大伯，爹，养殖海鱼是贝贝提出来的，她肯定是有把握才会说半个月后捕捞鱼，咱们就听贝贝的。”
闻言，柏定海释然的笑了“也是，咱们都不懂这个，还是别乱给意见了。”
柏定浪听了儿子的话也觉得自己的担心是多余的，贝贝说能捕捞肯定是不会错的。
“行了，天都快黑了，回去吃饭吧。”柏定海道。
满丰接过柏贝贝手中的浆，将船划了回去。
鱼苗放进了海里，柏满船第二天又和满丰他们出海了，柏贝贝每天早上都会到养殖地去一趟，回来就跟在冯氏身边学厨艺，中午就给游船送饭菜，下午又到养殖地去，晚上就做熬荣师傅教她的酱料，忙得脚不沾地。
说起来郁闷，爆炒木耳的酱料没有香精果熬不出荣师傅那种味道也就罢了，可做千张结用的调料她是用荣师傅告诉她的那些材料做的，可就是做不出那种味道。
其实柏贝贝心里也有数，她一定是没控制好材料的分量。
冯氏看着女儿一到晚上就点着油灯在厨房忙着，每天都要浪费很多食材，都快把她心疼死了。
这天晚上，冯氏和刘寡妇把豆腐和千张做好后就进了厨房。
“贝贝，要不你把荣师傅教你做酱料的方法跟我说一下，我来试一试？”冯氏肉疼的看了眼灶台上两碗做好的酱料，说道。
“娘，您试一下这两碗酱料有什么不同？”她自己试了几个晚上，味觉都不灵敏了，不过她觉得今天晚上做的这两碗酱料比以前做的好很多。
冯氏拿了汤匙把两份酱料都尝了下，沉吟道“两碗吃起来没什么差别，不过……”
“娘，不过什么？”柏贝贝心急的问道，希望娘能指点一二。
冯氏思索了半晌，摇头道“说不出来，总觉得差了点什么东西。”
柏贝贝凤眸闪了闪，问道“娘，您再尝尝，看这两碗酱料的味道是不是一模一样？”
差东西那是肯定的，因为少了香精果，要是这两碗酱料的味道一模一样，那就说明她成功了，能够控制住各种材料的分量了。
冯氏在女儿满眼希冀下又尝了尝，回味好一会才说道“我觉得是一样。”
“娘，是不是真的？您还是再尝一尝吧。”柏贝贝又惊又喜。
荣师傅说功夫不怕有心人，只要她用心就能克服她对材料拿捏不准这个问题，看来她这些日子的努力没有白费。
“我觉得是一样的。”冯氏并不知女儿所想，她总觉得这酱料还不够完美。
“娘，我再做一碗您尝尝。”柏贝贝说着又开始选做酱料的食材了，看得冯氏心里直滴血，不过她也知道，学厨艺肯定要尝试，要浪费不少食材的，好在她们家开的茶棚每天都有客人上门，这酱料虽然做得不够好，可勉强还能用。
两刻钟后，柏贝贝将新做好的酱料让母亲尝，冯氏尝了一口，说道“和那两碗的味道一样。”
因为厨房的光线不够好，所以冯氏没发觉女儿听了她这话有些激动，顿了顿，又说道“贝贝，你再想想，这酱料要是再加点其他东西，味道会不会好一点？”
“娘，这个先放一边，您再帮我尝尝这调料。”柏贝贝将最先做好的千张结调料端给母亲。
冯氏看着碗里黑黄黑黄的汤汁问道“这是什么？”
“荣师傅调出一种专门用来烧千张结的调料，不过我做不好，娘，您尝尝有什么欠缺的？”
冯氏还没尝，只是闻了闻就皱起了眉头，说道“这味道这么刺鼻做菜能好吃吗？”
也是冯氏说得够婉转，柏贝贝自己闻了一下也觉得这个味道有些恶心，可是她就是想不通同样这些材料熬的，为什么跟荣师傅做的差别就这么大呢？
“贝贝，你这调料是用哪些食材熬的？”冯氏问。
“花椒、大料、香叶、桂皮……”
柏贝贝一口气说了十几种熬制调料的材料来，冯氏听得直皱眉“这么多调料，有一样调料的分量没把握好这味道就会变，哪有那么容易。”
柏贝贝灵光一现“娘，您的意思是不用这么多材料也成？”
那天荣师傅也对她说过，能创新就更好了，她在分量的拿捏上有欠缺，可是她也有自己的优势，那就是她的味蕾比一般人好，她还可以把现代的一些美食元素融到菜肴里。
想到了，柏贝贝豁然开朗。
她从一开始就钻入了死胡同，一门心思想着要做出跟荣师傅做的一模一样的酱料，却忘了自己的优势。
“荣师傅是宫里出来的大厨，就算一次性用几十种调料他也能做出好的味道来，可是你不一样，你刚学厨艺没几天，这分量哪是那么容易把握的，别说你了，这十几种材料就算是我也很难调出好的味道来。”冯氏道。
第95章 料酒
95
柏贝贝沉默片刻后，道“娘，我知道了，我再试一试。”
柏贝贝在脑子里思索着前世料酒的味道是怎么样的。
“天色不早了，都困死了，明天再做吧。”冯氏打了个哈欠说道。
“娘，您先去睡吧，我等会就睡。”
“行，你也别太晚了。”冯氏真的是撑不住了，转身出了厨房。
柏贝贝发了好一会呆才开始动手做料酒，她在刚才十几种调料中只挑了花椒、肉桂、肉蔻、大料、香叶这五种调料，又切了几片姜片放到一边备用，再找出白糖放入锅中熬成焦糖色，再加入黄酒搅拌均匀，然后把五种香料和姜片放入锅中小火熬，直至一股清香飘出。
锅中的料酒凉了之后，柏贝贝把全部材料捞了出来，然后亲自尝味。
柏贝贝用汤匙舀了一汤匙，先用舌尖点了点，卷入口中，回味一下，有种现代料酒的味道，不过大料的味道好像太浓了些；再尝一口，有些呛喉，而且有股焦味，尝这第二遍她已经确定是大料放多了，这焦味应该是刚才熬糖的时候过火了，把糖熬焦了才会有这股味道。
这时冯氏等人已经睡着了，柏贝贝正在兴头上也不觉得困，又按照刚才的比例，把大料的分量去了三分之一，再熬了一次。
这次做出来的味道与现代料酒的味道已经很相近了，可柏贝贝还是觉得不满意，琢磨了好久也不知道该增减哪一味香料好。
琢磨不出来，只好暂时放弃了，她将两次做的料酒分别装入小坛子中，等明天让母亲做给客人尝试，看客人的反应如何。
柏贝贝把厨房收拾干净，见母亲和刘寡妇睡得正香，又进了空间。
走到洞外那块菜地，看到最边上那块地里几棵破土而出的嫩芽，柏贝贝欣喜若狂。
香精果活了！
柏贝贝蹲在几棵嫩芽前，伸手小心翼翼的抚摸着那嫩绿嫩绿的香精果芽，不知道这香精果要多久才能结成果？
柏贝贝已经开始憧憬起自己拥有一大片香精果园的情景了。
不过，憧憬终归是憧憬，柏贝贝在菜地里流连很久才回到洞里，习惯性的打了一桶水出空间，倒进厨房的水缸里。
这几个月来，家人的身体越来越好，连个小病都没生，母亲和大伯母二伯母她们都归功于生活的改善，只有柏贝贝心里清楚，这都是灵岩水起的作用。
柏贝贝不但往自己家水缸加灵岩水，大伯二伯家她也一样加，现在每次送水的日子都是她去买水，大伯二伯家的大门钥匙她都有，所以不会露出马脚。
柏贝贝觉得自己刚躺下去就听到刘婶起床的声音。
柏贝贝实在是睁不开眼，直到满仓来喊她起床吃早饭她才醒来。
“姐，你不是跟我说不能睡懒觉的吗，怎么自己睡起懒觉来了？”满仓控诉道，他以前睡懒觉可没少被姐姐念叨。
柏贝贝眨了眨眼，郑重其事的点头“是，姐姐错了，姐姐向你保证以后不再睡懒觉了，好吗？”
都说言传身教，她这是给满仓做了个坏榜样，以后得改。
冯氏进来正好听到小儿子和女儿的对话，忍不住摇了摇头，女儿这也是累的，昨晚她睡得太沉，都不知道女儿什么时候上的床。
柏贝贝回到厨房打了水到外面洗漱，看到大伯他们过来吃早饭了，忙跑回厨房对冯氏道“娘，您用这坛子里的料酒做个千张结红烧肉，看看味道怎么样？对了，再弄个鱼，这料酒还有去腥的作用。”
柏贝贝说着将第二次熬的那坛料酒拿出来交给了冯氏。
“这是你昨晚弄的？”冯氏打开坛口闻了闻“嗯，闻起来还不错，有股淡淡的香味。”
“是的，娘，这料酒作用很大，不但能增加菜肴的香味，煮鱼能去腥味，做牛羊肉能去膻味，炒青菜时放点料酒，还能让绿叶菜显得更加翠绿。”柏贝贝将自己所知道的料酒的作用都说了出来。
“这料酒有这么神奇？”冯氏将信将疑。
“娘，您试试不就知道了。”
“行，那我用这料酒弄几个菜给你大伯二伯他们尝尝。”冯氏说着就洗锅了。
刘寡妇听到冯氏要炒菜，忙到灶前烧起火来。
冯氏一把做好的菜心，千张结炒肉，酱焖黄花鱼端上桌，满年就叫了起来“三婶，今天是什么日子，早上也弄得这么丰盛？”
往常早饭不是瘦肉粥就是白粥配腌菜，最多也是煎几个鸡蛋，今天这是怎么回事？
冯氏笑着道“昨晚贝贝熬了一种做菜的酱料，还有一种叫什么料酒的调料，贝贝让我做来给你们尝尝，看有什么要改进的地方。”
“贝贝做的呀？”满年一脸的嫌弃，贝贝做的菜最多也只能下咽而已，哪能跟三婶的手艺比。
柏贝贝眼睛一瞪“满年哥，你那什么表情，我做的东西很难吃吗？”
满年见自己不小心把柏贝贝给得罪了，忙谄媚的笑道“没有，没有，贝贝做的东西怎么会难吃呢？”
满年好像怕柏贝贝不相信一样，叉了一筷子千张结烧肉就往嘴里塞，也不管烫不烫。
见状，其他人忍不住笑了起来。
柏贝贝也抿唇而笑，眼睛直直的盯着满年，就想看他尝过这菜后会是什么反应。
“小心别噎着了。”赵氏不放心的念叨了一句。
满年突然眼睛一瞪，两眼发直了。
赵氏一看，忙放下碗筷慌乱的拍着儿子的背部“都说别噎着，别噎着了，谁让你这么大口的。”
“娘，我没噎着，这千张结味道真好！”好一会满年才含糊不清的说道。
“满年哥，是你的表情太夸张才把二伯母给吓到的。”柏贝贝又好气又好笑道。
满年哥就是喜欢耍宝，加了料酒的千张结烧肉味道就算再好也不至于让他惊成这样吧？
满年好不容易才把一嘴的菜咽下去，嘿嘿笑了笑，又夹了一筷子鱼肉塞进嘴里。
“小心鱼刺。”赵氏又连忙叮嘱道，可惜满年已经把鱼肉塞进嘴里了。
“这个好吃，这鱼比千张结更好吃。”满年叫道。
第96章 大丰收（1）
96
“真有这么好吃？”柏定海将信将疑的夹起一筷子鱼肉放时嘴里尝起来。
其他人也被满年的模样诱得口水直流，纷纷动起了筷子。
“味道没尝还不知道，不过他三婶今天的菜心炒得比以往嫩绿多了。”云氏说着夹起了一根菜心放进嘴里。
“嗯，这鱼真的比以前做的好吃多了，这辣味多一点太辣，少一点不够味，不错，不错！”柏定海尝过鱼肉后点评道。
“这鱼放了料酒还放了贝贝做的酱料。”冯氏笑道，那酱料她总觉得差点什么东西，不过做起鱼来味道还挺不错。
“这菜心也炒得很爽口，这菜心炒得这么青翠，看起来就有胃口。”云氏也道。
听着大家你一言我一语的说着好吃，柏贝贝眉眼都飞扬起来，突然，又有一个想法窜入脑中。
正当柏贝贝高兴之际，满年一句刹风景的话又脱口而出“贝贝，真看不出来啊，你的厨艺不怎么样，没想到还能做出这美味的酱料和调料来。”
“满年哥，你这是夸我还是损我啊？”柏贝贝小脸黑了黑。
“哈哈……”柏定海等人笑了起来。
“我当然是夸你了，以后做菜就交给三婶，你专门给三婶制作酱料和调料好了。”满年好像没有察觉到柏贝贝的不满，继续说道。
赵氏用筷子没好气的在儿子头上敲了下“吃饭都堵不上你的嘴。”
贝贝正努力学厨艺这是好事，儿子说这样的话不是打击贝贝的积极性吗？赵氏真是拿这个不着调的儿子没办法。
“娘，我又没说错。”满年不服气的嘀咕道。
在满年看来，冯氏和贝贝一人做酱料，一人做菜，母女合璧，也挺不错的，只要能做出好菜，谁下厨，谁做酱料又有什么关系？
“二伯母，满年哥开玩笑的。”柏贝贝见赵氏还要训斥满年，便笑着劝道。
赵氏见柏贝贝唇边挂着笑，好像真的没把儿子的话放在心上，这才没再训斥儿子。
满年感激的看了柏贝贝一眼，讨好的给她夹了一筷子鱼肉“贝贝，多吃点，多吃点。”
柏贝贝勾了勾唇“谢谢满年哥。”
赵氏没好气的瞪了儿子一眼。
天气一天天凉了起来，人人身上都添加了一件厚外衣。
让冯氏几人始料不及的是，才到十二月初五就没有一个游客了。
看着坐在茶棚里唉声叹气，吹着冷风的众人，柏贝贝笑着道“我早就猜到年底会没生意的，只不过没料这么早就没客人了，不过这也没关系，鸿福酒楼每天的一百张千张还是要的，现在咱们这边没客人，我们可以把给鸿福酒楼的千张数量往上加一点，我相信孙掌柜会很高兴的，而且过几天咱们养殖的那些海鱼也可以捕捞了，不会饿着的。”
柏定海皱了皱眉，说出心底的想法“这段时间都是你一个人在养殖地忙着，咱们家这么多人，这样闲着也不是个事。”
他的腿现在也算好了，他正准备和儿子他们一起带客人出海呢，没想到就没游客了。
“可不是，”柏定浪也接话，道“要我说，现在没游客，咱们就在近海捕些鱼。”
云氏也发愁的开了口“我本来还想着他三婶家的的房子盖好后也盖座瓦房，现在看来还是算了。”
现在她是知道了，茶棚和游船的生意不可能一直好下去，就算手头上有点钱也不能一下子花完。
“大伯，二伯，这事我早有打算，等过几天把养殖的海鱼捕捞起来后再在旁边多圈两个养殖地，咱们一起养殖海鱼，”柏贝贝道“本来我是想过完年再开始养海鱼的，可是既然现在没了游客，大家又不想闲着，那就养殖海鱼吧，养殖海鱼不会比出海差的，大伯，二伯，您们相信我。”
柏定浪对柏贝贝的提议没有意见，看向柏定海，问道“大哥，你说呢？”
柏定海想了想，道“先把鱼捕捞起来再说，如果到时候有鱼苗够的话咱们再做决定。”
柏定海相信柏贝贝能养出海鱼来，可是能养出多少海鱼来他却不知道，如果数量少的话还是要出海的。
柏满船原本也是担心这些海鱼养不活，可到现在也不见有死鱼浮起来，这就说明那些海鱼都活了，这会听妹妹让大家一起养海鱼也不再质疑了。
第二天中午，柏贝贝千张交给鸿福酒楼的人，然后交待了几句话，让孙掌柜两天后亲自过来一趟，她有事要跟他面谈。
两天后是捕捞海鱼的日子，柏定海等人很兴奋，天还没亮大家全都到茶棚来了。
大家吃完早饭带着渔具就出门了，除了刘寡妇和冯氏三妯娌，其他人全都上了渔船。
来到养殖地，柏定海兴奋的说道“第一网我来撒。”
他已经好几个月没出海了，很怀念撒网的感觉。
“好，第一网就给大哥撒。”柏定浪很能理解自己大哥现在的心情。
闻言，柏满船把船上的渔网整理好交给了柏定海“大伯�
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