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重生之农女悠然-第151部分
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老谢头半晌没有出声。
二叔公道:“也罢,该说的我都说了,关键还得是你自己想通。不管怎样,如今二房三房家也分了,你如今由三房养老,他们自不会亏待于你。你也放宽心思,该吃吃,该喝喝,活到这把年纪了,还有什么想不开的?三房一家忠厚,我瞧着天赐也是天赋聪颖,将来大有可为,你就安心养老,由他们一家子侍奉着颐养天年,孩子们的事情就不要操心了,顺其自然吧,儿孙自有儿孙福,既然管不了,不如索性撒手,由他们去。过好过赖,都由他们自己负责。谁也怪不了谁。”
二叔公走后,老谢头把余下的人都撵了出去,一个人躺在床上想了许久。
谢保安两口子带着一双儿女,沉默地坐在堂屋里。由着那一桌子的饭菜,从热到凉,但谁也没有动筷子。
直到夜色渐沉,灯油燃烧过半,老谢头的屋里终于有了动静。
老头拍了拍床沿,没好气地道:“人都死到哪里去了?还不把饭菜端过来,是想饿死我吗?”
一家人面面相觑,老爷子这是,想明白了?
刘氏还在愣神,谢保安已瞪大了牛眼,道:“你这婆娘,没听到我爹说的话吗?还不快去把饭菜热一下?”
“哎。”刘氏反应过来,欢喜地应了一声,赶紧起身端盘子。
谢红梅忙道:“娘,我来帮你。”
母女俩高高兴兴地热菜去了,谢天赐袖子下紧握的五指,也终于慢慢地松开了。
太好了,他可以去清风书院读书了。
虽说大姐姐已经答应了送他去清风书院,但若是爷爷不允许,他也去不了。
如今,爷爷看样子是想通了,不再为难他们了,那么,他可以一偿心愿了。
他一定要好好读书,发愤图强,争取将来不让大家失望。
少年抿了抿唇,清澈的眸子里,掠过一道坚毅笃定的光芒。
事实证明,谢悠然的眼光没有错,这个出身寒门的乡下少年,自打进了清风书院之后,就有如神助,一路披荆斩棘,逢考必过,短短的几年间,已在当地声名鹊起,诗词文章无不出色。
最后得了清风先生的亲笔引荐书,奔赴京城赶考,不负众望,金榜题名。
那之后拔萃翰林,扶摇直上,最终功成名就,成为一代大儒。
而谢悠然的投资,也得到了丰厚的回报。
当然,此乃后话,此处暂且不提。
再说谢记的三间新铺子,在历经了将近一个月的筹备之后,终于开张大吉了。
第405章 开张大吉
谢记的三间新铺,除了这段时间经由秦秀才之口流传出来,在城里传得沸沸扬扬的过桥米线之外,另外两间铺子的匾额,也终于揭开了神秘的面纱。
统一定制的深漆红字招牌,一道镌刻着百草黄焖鸡五个大字,一道写着果木烤鸭。
如此一来,新开的三间铺子,一间是卖米线的,一间是卖烤鸭,一间是卖黄焖鸡米饭的。
这也同时满足了食客不同的需求,愿意吃米线的,越过麻辣烫和饺子馆往里,进过桥米钱店。
想吃米饭炒菜的,左手边斜对面进百草黄焖鸡,再想加个菜的,右手边果木烤鸭,香气传遍了整条街。
有了之前的预热,开业这天,整条福安巷车水马龙,人山人海,来品尝美食的,来凑热闹的,还有纯粹是为了贪小便宜来领精美小礼品的,接踵摩肩,喧哗非凡,当真是好几年都没有见过的热闹光景,甚至惊动了衙门,派出了捕快和衙役在周边巡逻,维持秩序,以免造成不必要的麻烦。
那些原本趁机想小偷小摸干坏事的家伙,眼见衙门里的人个个配着大刀威风凛凛地在巡街,也都老实了,不敢顶风作案,因此,小吃街尽管人多喧嚣,一度造成交通极为拥堵,但总体来说还算秩序良好,并没有出什么大意外。
城里一些老饕,包括秦秀才在内,也在这天风闻而来。
很多人这一天的饭食都在谢记解决了,中午尝了百草黄焖鸡,晚上吃过桥米线,末了,拎上两只果木烤鸭回家给家人尝尝,于是这一天,果木烤鸭未到打烊时间,就已经卖断货了。
〃百草黄焖鸡”曾被称为“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。”选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。这里,谢悠然让毛三平统一去采购的沔城砂锅。沔城砂锅在西陵也是最有名气的,跟江苏宜兴的砂锅在中国地位同等。
黄焖鸡的烹饪也很讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。
烤鸭是现代具有世界声誉的北京著名菜式,虽起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,但在当时是宫廷食品,民间根本尝不到。人们只是听说过,但并没有尝过。昭阳城的老百姓们,也是只闻其名,不知其味,此番能在谢记吃到这种宫廷里才享用到的美食,自然蜂拥而至。
虽然谢记的烤鸭卖得并不便宜,一只鸭子就要五百文,但排队的人依然老长的队伍。
谢记卖的烤鸭是贵,但用料极为讲究。首先选用的是新鲜的优质肉食鸭子,现宰现杀,用果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道非常的醇厚。
其次,他们采取的是挂炉烤法,不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,然后往鸭肚子里面灌开水,再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软,烤出的鸭子皮很薄很脆,成了烤鸭最好吃的部分。
挂炉是定制的,有炉孔无炉门,以枣木梨木等果木为燃料,用明火。果木烧制时,无烟、底火旺,燃烧时间长。烤出的鸭子外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加美妙。
严格地说,谢悠然教他们用的烤法,才是真正的北京烤鸭的烤法,可不是现代那种街边随随便便就能买到的烤鸭,那种街边烤鸭之所以卖得那么便宜,用的都是不知道冰冻了多长时间的鸭子,用饲料和各种激素药填出来的鸭子,肉质能好吃到哪里去?
谢记卖的鸭子,是横河一带农民们自己家养的鸭子,吃水里生物和五谷杂粮长大的,那味道自是醇美。因此,即便是她卖五百文一只,有的是人趋之若鹜。乡下人吃不起,但城里有钱人多,为了尝个鲜,五百文又算什么?就是有那肉疼钱的,一开始还不舍得掏,但也经不住那刚出炉的烤鸭的诱人香气,狠狠心就去排队了。
谢悠然今天什么也没干,通通把手下的活儿都分配了出去,三间铺子都有掌柜,铺子里的生意,自有他们负责,她穿得极为朴素,带着草芽,在人群里晃悠,观看食客的反应,收集他们食用后的真实反馈。
听到绝大部分的反馈是满意,只有小部分有不同意见时,她悬着的心,才终于放了下来。
看着络绎不绝的食客,店里挤得连坐都没地方坐的拥挤现象时,她的唇角,终于露出了欣慰的微笑。
草芽是第一次见到这种壮观景象,跟在谢悠然身后,小丫头惊得嘴巴张得老大,一个劲地道:“大姑娘,成了。铺子成了。”
是的,今天的开业,很成功。希望以后天天的生意都有这么好就好。谢悠然贪心地想。
喧嚣拥挤的小吃街,终于在夜幕落下之后很长时间才慢慢恢复宁静。
打烊后,不管是店里的掌柜还是伙计,还有后厨人员,个个都累瘫了。
二丫,哦不,安然作为三间铺子后厨的主要负责人,这一天更是累得双脚都没沾地过。
可即便是累到虚脱,她的心里依然是高兴的。
因为生意好就代表着能赚钱,赚钱了谁不高兴?
晚上回家的马车里,谢悠然兴致勃勃地跟二妹妹畅谈着自己对谢记的规划。
她想拿下整个福安巷,想让整条小吃街都成为谢记的天下。
第406章 烛光晚餐
她甚至想好了这些铺子都卖什么,除了已有的麻辣烫、饺子馆、过桥米线、黄焖鸡米饭和果木烤鸭,以后,她还想做火锅、重庆小面、口味虾、臭豆腐、灌汤包、鸭血粉丝、麻辣香锅、巴西烤肉、瓦罐煨汤、烤羊肉串、螺蛳粉、香辣兔头、凉皮、叫花鸡、绝味鸭脖等等。
她要把现代的这些经过改良加工的知名小吃通通都搬到古代来,等天气热的时候,她还要卖冰激凌、冰镇酸梅汤、丝袜奶茶等等。对了,还有汉堡、薯条,初雪的时候,炸鸡和啤酒是绝佳搭配……
她眉飞色舞地说着,安然在一旁安静地听着。
身体很累,可是心却火热。
姐姐说的这些,大部分都已经教过她了,有些姐姐也不会做的,就告诉了她大致是什么滋味。
而她也在姐姐的描绘中一次又一次的实践,最后也都把成品做出来了。
虽然有些成品的效果姐姐说差强人意,但她会继续努力的。
姐姐说要让整条街都贴上谢记的标志,那么,穷她所能,她也会帮姐姐把这个愿望实现。
福安巷,将来,一定会成为他们谢记的!
马车在大道上颠簸着,一晃一晃,谢悠然正兴致勃勃地说着,沉浸在自己的思绪里,草芽忽然轻轻地碰了一下她的胳膊,小声地提醒了她一句:“大姑娘。”
顺着她的视线望过去,谢悠然这才发现,安然不知何时竟靠着软枕睡着了。
她睡得很沉,呼吸起伏,小有鼾声,可见实在是累极了。
谢悠然心疼地拖过一张毛毯,轻轻地给妹妹盖在了身上。
这丫头才十二岁,就跟着她日日操劳,真的是很辛苦。
若不是这段时间她逼着她每天喝滋补的汤水,只怕她这小身板早垮了。
眼下新铺也顺利开张了,以后得慢慢减轻她的工作量,不然长期这样下去,谁也受不了。
嘚啵嘚啵的马蹄声中,谢家二姑娘靠着软枕嘴角浅笑,好梦正酣。而谢家大姑娘在一旁看着她,不时替她将因车身震动而滑下去的毛毯盖上去,动作温柔,面容恬静。
这画面是如此的温馨而又美好,让一旁坐着的草芽都忍不住为这姐妹情深而感动。
不由自主地,她想到了她那不知道被卖到了何处的妹妹,神色顿时黯然了下来。
谢悠然瞥见,猜到了她心中所想,便拍了拍她的手背,道:“你放心,我已经叫人去打听你妹妹的下落了,等有了消息,我再将她转赎回来,这样,你们姐妹就可以团聚了。”
草芽闻言大喜,忙不迭就要屈膝下跪:“多谢大姑娘。”
“嘘。”谢悠然指了指旁边酣睡的妹妹,做了个小声的动作。
草芽会意,用力点头,眼里饱含了泪光。
这时,马车后面忽然有马蹄声疾驰追上,随即,韩墨辞好听磁性的声音在车外低沉响起:“然然?”
谢悠然赶紧撩开车帘,果然看到了那抹颀长挺拔的身躯,骑在马背上,跟她的马车并肩而行。
唇角弯起,她眸子亮晶晶地道:“今天怎么有时间回村?”
“想回,就回了。”韩墨辞笑笑,又冲车里瞥了一眼,看到睡着了的安然,眸光流转,挑眉道:“你在里面说话,会不会吵到你二妹妹?”
谢悠然抿唇一笑。这人,想她就直说呗,还拿安然来说事。
慧黠的眼珠子一转,她转过头对草芽道:“你送二姑娘回去。”
草芽点头,谢悠然便打开了马车门,弯腰矮身出去。
云生下意识放慢了赶车速度,韩墨辞看到谢悠然从马车里钻出来,朝她伸出了手:“来。”
谢悠然会意,将手搭在他手上,一个借力,纤细窈窕的身躯稳稳地落在了他前面的马背上。
他怀抱着她,双手一纵缰绳,“驾”,马儿奔驰而去,将谢家的马车远远地甩在了后面。
夜风中,他清冽的声音温柔地拂过她的耳边:“带你去个地方。”
“去哪儿?”
“去了你就知道了。”
月亮湖,位于昭阳城的西郊,三面环山,水面狭长,宛如一弯新月镶嵌在青山翠谷之中。
岸边山石峥嵘,倒映在碧澄的水中,湖中游鱼碎石历历可见。若在平时,微风轻拂,波光粼粼,细雨飘落,薄雾空蒙,若隐若现。荡舟湖上,桨声成韵,不时可见一群群白鹭展翅穿行于林间,鸣声清脆悦耳。
而今夜的月亮湖分外的宁静,新月如钩,从山巅升起,倒映在波平如镜的湖水中,更令人心旷神怡。
韩墨辞策马赶到的时候,只见湖面升起袅袅白雾,靠岸停着一艘画舫,周围一片宁静,伴着清风朗月,别有一番诗情意境。
望着眼前这唯美如仙境一般的景色,谢悠然眸光晶亮,忍不住道:“哇,好美的夜色,好美的湖。”
她兴奋地回过头来看着韩墨辞:“怎么突然想起带我来这里?”
韩墨辞跳下马,将她接下来,道:“这儿环境不错,觉得你应该会喜欢。白天你忙,没有时间,就只能晚上带你来了。”
她点点头,道:“这地方宛如仙境,我的确很喜欢。”
然后东张西望,“这儿平时游人很多吧?”
韩墨辞点头,“白天人多,晚上就基本没什么人了。”
昭阳城那些附庸风雅的名门贵族的公子小姐们,最喜欢来这里吟诗作对,吟花弄月。
他牵起她的手,往那艘画舫走去。“走,咱们进里面坐坐。”
进了船舱,谢悠然才发现这华丽又不失素雅的画舫中竟置了一桌酒席,几碟精美的菜肴中间插着两根燃烧着的红烛,旁边摆放着一坛上好的美酒,桌子的正中间莹白的细颈白玉瓶中竟还插着一支娇艳欲滴的玫红色的海棠花。
清风徐徐,烛光摇曳,将整个画舫的气氛烘托得愈发的浪漫。
未饮酒,人先醉。此时此刻,谢悠然真的觉得自己已有几分醉了。
她惊奇地看着这一切,再看看一旁眸中含笑的韩墨辞,眉尖挑了挑,道:“这些,都是你弄的?”
第407章 春江花月夜
他绅士地替她搬开绣墩,请她落座,然后在她对面坐下来,给两人各倒了一杯美酒。
“你今天新铺开张,我也没有什么好礼物祝贺,想着你以前跟我说过的烛光晚餐,便试着弄了弄。只是没有找到玫瑰花,所以就剪了一支海棠,不知道你喜不喜欢。”
“喜欢,太喜欢了。”她赞不绝口,满心感动。
真心觉得,这家伙太懂情调了,这么仙的环境,弄一桌烛光晚餐,然后,画舫在湖中慢慢地游,舫内红烛摇曳,鲜花美酒伴着有情人在旁,气氛浪漫而又美好。再看舫外湖光山色,月色溶溶,水声阵阵伴着湖边山花飘香,这意境之美,已不能用言语来形容。这一刻,谢悠然只觉自己置身于一副美好的画卷当中,竟有些不知今夕何夕的感觉。
她觉得,她真的是捡到宝了,她爱的这个男人,时时刻刻都能给她惊喜和浪漫。
韩墨辞举起杯盏,含笑望她,道:“这一杯,我敬你。祝你生意兴隆,财源广进……”
“嘘,”她明眸含春,温情脉脉,波光流转间,不尽的风情。
“这么美好的夜晚,就不要提钱那么俗气的东西了。”说着,她也端起杯盏,浅笑吟吟地望着他,朱唇轻启,如兰似麝:“今晚,就让我们枕着这清风明月,放下一切红尘俗事,尽情畅饮,不醉不归吧。”
“好,尽情畅饮,不醉不归。”他亦温柔回应,两人将杯盏中的酒一饮而尽。
画舫慢慢地在湖中游荡,桨声灯影里,两岸青山绰绰,湖面白雾如烟,恍若慢慢驶入了仙境。
月上中天,周围一片静谧安详,只有船桨划过的声音,搅碎了湖面的平静。
此时此刻,谢悠然不禁想起了那首《春江花月夜》,禁不住喃喃吟道:
“春江潮水连海平,海上明月共潮生。滟滟随波千万里,何处春江无月明!
江流宛转绕芳甸,月照花林皆似霰;空里流霜不觉飞,汀上白沙看不见。
江天一色无纤尘,皎皎空中孤月轮。江畔何人初见月?江月何年初照人?……”
埙声不知何时忽然响起,由低到高,最后,竟融入到了她的诗里,和着一支她从未听过的曲子,缠绵悱恻地响起这片青山绿水之间。
她微微侧首,望见玄衣如墨的男子,身姿挺拔地坐在那里,正在吹埙。
夜色如水,从窗外照射进来,映照在他轮廓分明的脸上,勾勒出深深浅浅的阴影,愈发显
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