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妇贵-第13部分
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吃饭时,叶欣颜问齐友年:“爷爷,您和伯祖父说通了吗?咱们都不会做农活儿,若是和伯祖父家合伙种地,那就是白白让几位叔伯和堂兄弟给咱家做活儿、养活咱们呢。”
齐友年笑道:“放心,爷爷怎么会不知道这些。爷爷已经和你伯祖父说好了,咱们先自己做小本买卖,若是能糊口,就不用佃田地来种了。”他思量一下,接着说道:“我觉着米豆腐应该能好卖。嗯,就算卖的不好,爷爷也能做活儿养活咱们一家三口。”
叶欣颜两眼望天,极是无语。您老多大年纪了?我年纪轻轻的让您养活,那我得多不孝顺啊?再说了,本小姐受了那么多年教育,在信息量巨大的时代混事儿那么久,要是还想着让您一个古代老人家养活,我还有没有脸见人了?
第三十二章 开张的买卖
叶欣颜很不屑于自家爷爷的说法,她暗暗的翻着白眼,埋怨道:“关于爷爷重操旧业这个事情,伯祖父说的一点儿不错。您都多大年纪了,还以为自己是年轻小伙子呢?”
齐友年笑了,“我就算年纪大、没体力,可手艺还在啊。我可以收两个徒弟,一边教他们做活儿,一边就把钱挣下了。等他们学会了,你的嫁妆也差不多够了。”
“嫁,嫁妆?”叶欣颜第一次在齐友年这里听到这个词,惊愕不已,“什么嫁妆?我要嫁妆干什么?”
金嬷嬷在一旁偷偷的笑,还是老爷子想的周到。
齐友年诧异道:“出嫁当然要嫁妆了。嫁妆好,咱们找人家的时候,才有底气挑婆家,也有人家愿意和咱们结亲。”
“我……我已经嫁过了,还找的哪门子人家?”亏得叶欣颜把嘴里的饭咽下去了,要不然说不定就喷了。
还没等齐友年说话,金嬷嬷就着急了,“你这孩子,你才刚满十九岁,当然要找婆家出嫁。这次咱们找个本本分分的人家,就冲咱们叶子识文断字、知书达理,模样又俊秀,一定能找到一个可心的相公。”
这事情金嬷嬷还真想过,大小姐今年刚满十九岁,正是年少的时候。虽然大小姐嫁过一次人,可身边没一儿半女的傍身,若是就这么一个人过下去,那怎么能行?现在有老爷子、有她陪在大小姐身边,等他们都不在了,大小姐年纪大了、老了,孤零零的可怎么办?
自家大小姐虽然在京城的闺秀中算不上出类拔萃,但在这乡下,大小姐的条件,十里八乡也找不出第二个来。年纪轻、模样秀美、又懂得诗书,虽然女红差一点,可大小姐现在已经开始认真学了,家里的两床被褥,大小姐都主动帮忙缝制的。
种种条件看下来,大小姐满配得上县城和乡下的殷实人家。
齐友年也在一旁帮腔,很是郑重的说道:“叶子,金嬷嬷说的没错。你一个女子,又年纪轻轻,往后的日子还长着呢,总要有个依靠才好。嫁人是一定要考虑的。”
“嗯,那个,吃饭,先吃饭。”叶欣颜看着这一边倒的阵势,当机立断,决定还是先把这个话题丢开为好。不但是现在丢开,最好以后都不要再提起。
尼玛,古代不是讲究女不二嫁吗?不是讲究节烈什么的吗?怎么一到她这儿就都变了,还没怎么着呢,就开始给她筹划下家了。
家里的事情忙的差不多,三人开始计划摆摊卖米豆腐。
折叠桌椅都已经做妥当,小炭炉也准备好了。剩下的,就是准备碎米、调料,购置碗筷勺子。
另外还有一样,就是配米豆腐的主食。最好的当然是县城里卖的烧饼,可他们现在刚刚起步,自己做主食辛苦一些,家里却能多一项收益。
前些天,齐友年修整桌凳的时候,叶欣颜和金嬷嬷两人做了两种主食。
一种是玉米面做的,叶欣颜曾经在北方的农村吃过,叫做摊花。是把玉米面和成稀糊,然后发酵,加食用碱调和之后,用勺子舀出来倒在平底锅上。玉米稀糊在平底锅上自然摊开,盖上锅盖,几分钟就熟了,趁着摊花刚熟还软着的时候,对折起来呈半圆形,就是摊花的成品了。
这种玉米饼,趁着热乎吃,口感绵软,完全没有粗粮那样的粗粝感觉。
另一种是半发面的饼子。发面用食用碱兑成中性后,加现和的软面团儿,反复揉制,直到半发面的面团光润、有韧性。之后再分成小剂子,包少量油酥擀开、折叠几次,制成三角形的饼,然后烤制成熟。
这两种食物,两人各试做了两次,还算成功,就开始紧锣密鼓的筹划出摊。
四月初,齐家二房的三人早早起床,金嬷嬷和叶欣颜两人,一个烤制三角烧饼,一个把前一天晚上磨制的米浆熬制成米豆腐。然后带着烧饼和发酵的玉米面糊,以及制作好的米豆腐,连带着调料、蘸水等物,也都放在车上。
天色刚刚放亮,一家三口就锁了门,架着驴车,往县城里去了。
给家里和小摊添置东西的时候,叶欣颜就在县城看好了地方,齐友年询问了摆摊的相关事项,给衙门管理坊市的小吏交了钱,算是办好手续,相当于有了营业执照。
有了固定的摊位,这次他们带齐所有摆摊的家当,直接往看好的地方而去。
叶欣颜把摊位选在一个人流较多的街面上,三人把米豆腐、蘸水浇头、三角烧饼等一一摆开。
另外支起炭炉和平底锅,金嬷嬷开始摊制玉米摊花。
齐友年和叶欣颜则把两张桌子支起来,分别放了凳子。
一切停当,叶欣颜用齐友年和金嬷嬷曾经见过的、吆喝买卖的嗓门喊道:“美味便宜的新鲜吃食啦,咸香爽口的米豆腐,劲道香脆的三角烧饼,绵软浓香的玉米摊花啦。没吃早饭的都来尝尝看了,便宜实惠的早餐。”
他们摆摊时,就有人远远近近的观望,这时听这个面容黝黑的年轻媳妇吆喝,额,叶欣颜作为国公府娇惯出来的大小姐,容貌在这个小地方还是很有点打眼,人家都是涂脂抹粉,她却只能把自己晒黑,做些丑化……
听到叶欣颜吆喝,就有人开口询问:“你们卖的是什么?……米豆腐?从没听过有这么一种吃食。”
叶欣颜连忙接话,“是米豆腐呢,是个新鲜的吃食,又好吃、又便宜,三文钱就是一大碗,我们的浇头也香浓、味道好,您要不要尝尝?我们小摊还有配米豆腐的主食,价格便宜,两种任您选。”
有人摇摇头走开,也有人探头去看叶欣颜说的一大碗是多大,一看之下,的确不小的碗。
人家既然过来看,那就是在犹豫,到底要不要吃。
叶欣颜打劝道:“我们今天是开张买卖,要不您坐下尝尝?我们给您个优惠的价钱,米豆腐两文一碗,您看怎样?”
降价是叶欣颜他们商量过的,米豆腐是个新鲜吃食,第一天总要让人尝尝味道怎样,才能有更多人来吃。
那人有些心动,“你们的主食怎么卖?”
叶欣颜回答的爽快:“三角烧饼两文一个,玉米饼一文,您若是吃,我们都按一文收您的,您看行吗?”
第三十三章 开张了
听了叶欣颜的招揽之词,问话的人还没搭腔,一旁的两个人就直接坐下了,“若是这个价钱,给我们也各来一碗米豆腐、一个三角烧饼。”五文钱的东西,今天开张的买卖,三文钱就能吃到,便宜了近一半,不吃才傻呢。
头前问话的人一见,自己问了好半天,结果倒便宜了旁人,连忙也坐下,说道:“给我也来一个三角烧饼,一碗米豆腐。”
“好嘞。”叶欣颜大喜,脆生生的答应一声,一边拿碗盛米豆腐、浇上蘸水,一边笑眯眯的问,“客官要不要辣椒?若是能吃辣的话,还是要一些的好,更加提味儿。”
“客官慢用。”齐友年一见有买卖了,用盘子各拿一个三角烧饼放到三人跟前。
摊玉米饼的金嬷嬷有点傻眼,人家为了占便宜,都买三角烧饼吃,这玉米摊花还做不做了?
叶欣颜见金嬷嬷犹豫,小声说道:“嬷嬷接着做就是了,这是咱们有三角烧饼,等三角烧饼卖完了,再想吃,也只能买玉米饼了。”
金嬷嬷还是不踏实,这么多玉米面糊都做成摊花,好几十个呢。
问题是,要是今天卖不了,放到明天就不如现做的好吃了,自然不能拿来卖钱坏行情。可是面糊已经发酵,碱也兑好了,不做也不行啊。
有人开始吃这个从没见过的新鲜吃食,看神情还甚是愉悦,旁的人也就动心了。
一个中年人领着个半大孩子,问吃米豆腐的人:“敢问一句,这个吃食味道怎样?”
那人正是最开始问话的人,他吃着加了红红油泼辣子的米豆腐,不住的点头,“不错不错,味道极好,真的咸香爽口。三角烧饼也好,不是很绵软,但也不死筋,有嚼劲的刚刚好。嗯,饼里还有油酥,很香。”
到哪儿找这么好的食客?叶欣颜在一旁听心花怒放,满意的不得了,几乎想给这人免单了。
中年人领着的半大小子本来就想尝尝这新鲜的食物,听食客说的这么好,立即就扯着中年人往下坐,“爹,咱们就在这儿吃吧。包子咱总吃,今天也试着换换样儿。”
叶欣颜笑着帮腔:“是啊,这位大叔,我们的吃食真的不错,味道好,今天又有优惠。今天不吃,明天就不是这个价钱了呢。”
中年人终于点头,“照着他们的,给我们一人来一份。”
半大小子扯了扯他的衣袖,低声说道:“爹,我闻着,那玉米饼的味道也很香。咱要一个三角烧饼,一个玉米饼吧。”
叶欣颜把两碗米豆腐端上来,听了那孩子的话,笑道:“是啊,我家的玉米饼也很好吃,尤其是刚做出来,口感绵软香浓,味道很好。”
“那就一样一个好了。”中年人改口说道。大人面对孩子的心情都一样,不过是一文钱的事情,既然吃了,就让孩子吃个高兴。
开业大酬宾的优惠,让两张桌子不多会儿功夫就坐满了人。
吃的东西,只要真材实料味道好,再把服务功夫做到位,食客自然满意。而且今天刚开张,优惠幅度又大,这一波食客才起身,就有人过来坐下。
有饭量大的,一个三角烧饼吃着不够,会再添一个三角烧饼或者玉米饼。有人尝过玉米饼,称赞味道好之后,也有人不贪那一文钱的便宜,要了玉米饼配餐。
金嬷嬷在炭炉边忙碌着,心里乐开了花。没想到他们第一天摆摊,就有这么多人光顾。虽然今天的开张买卖多有优惠,少买了好多钱。可是这有什么打紧的,只要有客人光顾,大家知道他们的东西好吃,就算价格恢复,也不愁没客人。
早点吃食,客人们吃得快,流动也快,到巳时正,一大锅米豆腐已经见底。三角烧饼早已卖完,只有放吃食的笸箩里还盛了几个玉米摊花。
三人张罗着擦抹桌子,收拾碗筷。
金嬷嬷一边把碗盘规整到箩筐里,一边笑吟吟的说道:“没想到咱们的买卖做的这么好,往后的生计不用犯愁,总算是有着落了。”
齐友年也笑道:“没想到叶子自小娇惯,做起事情来,也这么泼辣利索。看今天,招揽买卖、招呼客人,熟络的很呢。这个妮子就是聪明,就连家里的木工活儿,也总有新鲜点子。”
三人估算一下,这个早上大概也就赚了几十文钱。可这是因为优惠才赚的少,若是正常经营,几十碗米豆腐卖下来,连着主食,大概能挣一二百文。
这样算下来,一个月就能赚五六两银子,除了能挣个温饱,还略有盈余了。
这么有保障的小本钱买卖,可不是人人都能做起来的,三人喜滋滋的坐车驴车回村。
清河村虽然是个有几百户人家的大村子,可传递消息却一点儿不慢。
齐友年爷三个今天第一天进县城摆摊做买卖的消息,不说人人皆知,绝大多数村里人也都知道了。
世代居住在乡村的农家,最多也就是收获些菜蔬什么的,挑着担子、提着篮子在集市上临时卖卖,挣个零钱。正儿八经进县城做长久买卖的,还真没有。
齐家二房刚回来不满一个月,就敢进县城做买卖,自然成了公众人物。
如今农忙基本过去了,村里有不少闲人。齐友年架着驴车一进村子,沿路就有人打招呼。
还有人直接询问:“友年叔,进县城做买卖了?”
有人搭话,齐友年不好太过敷衍,只好放慢驴车的速度,笑着谦虚:“哪里敢说做买卖,不过摆个小摊。”
那个中年人跟上两步,继续问道:“叔说的客气,摆摊也是买卖。今天的生意怎么样?”说着,还探头看了看驴车上的家伙什,“这是都卖完了?好买卖啊。”
叶欣颜也不挡着那人的视线,往金嬷嬷身后躲了躲。
齐友年说道:“今天第一天,做的少,卖的还算快。”说完,歉意的和那人说道,“大侄子忙着,我们先走了。”放开缰绳,驴车咕噜噜的往村西北而去。
看着齐家三口离开,那中年人坐回路边朝阳的土坡,羡慕的和身边的人唠着:“要不说,人就得去外面闯闯才能有胆识,你看齐家二房的老爷子,回来的时候也没显出什么,外人看着还有些穷困潦倒。这不过一个月的时间,人家就能在县城里做买卖了。”
另一人接口道:“不是说做的小买卖吗?没准儿也就能填饱肚子,他家没地,就算佃来田地大概也不会耕种,没办法才做的这个吧?”
“就凭人家有门道进县城做买卖,那就是见过世面的,咱们要是摆个固定的摊位,只怕会被县城里的人欺负。”
几个人热烈的讨论着,说法不一而足。
第三十四章 叔祖父的抱怨
叶欣颜自然不知道村里人怎么议论她家,一家三口进得家门来,已将近午时,该是做午饭的时候了。
齐友年和叶欣颜收拾车上的东西,该洗涮的器具和需要仔细擦抹的桌椅,都拿下来,立即着手擦抹洗涮,事情着实不少。
叶欣颜刚把齐友年推进屋子休息,齐友贵就走进院子,还没进屋,就大着嗓门问道:“老/二,回来了?今天买卖怎么样?”
这是担心他们的买卖不好,卖不出去吧?
叶欣颜心里觉得好笑,连忙把伯祖父往屋里让,“伯祖父屋里坐,我爷爷也才刚进去,正好您和我爷爷唠会儿嗑,不然爷爷他坐不住。”
果然,刚坐下的齐友年听见外面大哥过来,已经下地出来迎着了。
齐友贵冲他连连摆手,“都是自家人,哪用得着这么多礼数。你年纪也不小了,累了大半天,赶快炕上歇着去,白白让叶子担心你。”
哥两个在炕上坐定,齐友贵果然是担心他们的小摊做不起来,过来询问摆摊的情况。
金嬷嬷给两个老爷子端上两碗粗茶。
齐友年把茶碗推给齐友贵,解释说:“今天第一天摆摊,卖的便宜,所以卖的还好,只是没怎么赚钱。”
齐友贵立即面带愁容:“怎么能卖的便宜呢?等明日你把价格涨起来,人家会不依的。若是有人闹事,或者都不来光顾可怎么办?”
齐友年笑道:“不会,咱们是正经摆摊做生意,给衙门管市场的差官交了银子的,不怕人闹事。咱也给今天光顾的人说过了,第一天是给大家尝尝味道,所以才会优惠,明日就恢复原价。大哥放心,不会有事。”
“那就好,咱们都是穷苦百姓,在县城里没个靠山、熟人什么的。你们摆摊做生意,可要万分小心,不要得罪了人。”
齐友贵这样的农人,一辈子都在和土地打交道,没事不会进县城里闲逛,对县城做生意的事情还真不清楚。听齐友年解释的这么随意,也就犹犹豫豫的相信了。
两人喝着茶,唠着磕,大概正午时分,金嬷嬷就把午饭做好了。
齐友年对进门的叶欣颜说道:“叶子往你伯祖父家里跑一趟,告诉伯祖母,伯祖父的午饭在咱这里吃,让他们不要等了。”
齐友贵推辞道:“不了,我回去吃。你们爷三个大早起来,也是劳累,你们简单吃过,也能早早歇着。”
“大哥,你总也不过来,今天好不容易得空,咱哥俩聊得正好,大哥说什么也得留下来。吃过午饭,我再歇也不迟。今天卖米豆腐剩了几个玉米摊花,放到明天口感就不好了,也卖不出去。咱自己家吃,大哥也尝尝这个别样饼子的味道怎样。”
齐友年按着齐友贵坐下。
齐友贵再看叶欣颜,早一溜烟儿的跑走了,他只得再次坐下。
吃过午饭,齐友贵体恤二弟一家辛劳,早早告辞回家。
叶欣颜也劝说齐友年和金嬷嬷,先把手里的活儿放下,好好歇个午觉。
这个买卖要长久做下去,以后每天不到卯时就要起来做事,睡眠一定要保证,否则就算挣了几个钱,倒把人累倒了,那也不值得。
午睡过后,叶欣颜和金嬷嬷开始为明天摆摊做准备,磨制米浆,制作浇头,规整一应的碗筷锅具。齐友年则打理牲口棚和驴车,照料驴子的草料饮水。
三�
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