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　　皇甫瑜挑眉，哦？幽幽喜欢这样子？这样子幽幽就把控不住？嗯，非常好！
　　见皇甫瑜一脸深思外加得色，楚幽幽气恼地跺脚，“你！时候不早了，我该回去歇息了。”
　　看着她气鼓鼓的样子，皇甫瑜只含笑应了声“好”。送楚幽幽到了双竹苑，临了逼着她答应，定亲以后一定要多些见面的要求。
　　送走了皇甫瑜，楚幽幽歇了午觉后，聘礼和清单就已送到双竹苑里了，看着一件件闪瞎她钛合金眼的珍品，只能说，真是够下血本的！
　　“哦，天啊，是鸢红锦和织金纱！”
　　“啊，是云帛，听说穿了冬暖夏凉，用来做中衣再好不过了。”
　　“啊，那是四百年的人参，都快成精了！”
　　？？
　　随着一声声惊呼的响起又落下，一箱箱聘礼被抬入了双竹苑的库房中锁好，啊，她们家小姐真有福气，得未来姑爷看重啊！
　　按照先前说的，这聘礼就交由楚幽幽亲自打理了，库房的管理虽然日后可以交给底下的人去做，可自个还是要做一遍才能弄明白是怎么一回事，免得底下人偷奸耍滑。
　　在冬霜的帮助下，楚幽幽一一点过聘礼上的东西，而后进行分类，造册登记。完了之后，又点了一遍自个的小金库，按着冬霜做的两本册子清点东西，一本是入账，对应的是进入双竹苑的东西，包括每月的月银、长辈的赏赐、兄弟姐妹和至交好友赠送的礼物等等，另一本则是出账，对应的是从双竹苑出去的东西，包括每月的用度、丫头们的俸银、赠送出去的礼物等等。两本对照着，每月有一次汇总，统计钱银和库房里头的东西的盈余。
　　这样的记录在大类目进账和出账下面又细分了钱银、布匹、首饰等小类目，方便东西的管理，进出账每月进行一次结算，也能将每月的用度控制在一定的范围内，有一定的可取之处。只是，在楚幽幽看来，这样的分类记账法虽然运用到了复式簿记，可是两个账本对照着看显然有些费功夫，且经济活动（收礼和送礼）与经济管理（分类记账）混在一起，有些混乱。
　　楚幽幽想了想前世学到的知识，将账本整理了一遍，首先要做的便是将记录经济活动和经济管理给分开，开两个账本分别按照时间轴记录何时何地从何处收到了什么礼，又于何时何地何处送出了礼，如此单笔记录经济活动有利于翻查记录，且对照着就会发现，同一个人送来的礼，回礼时，礼物的价值是相当的，当然如今看楚幽幽的小金库还不明显，当落实到一个大家的管理上时就会很显著。
　　至于经济管理的部分则另开一个账本，没有采取借贷记账这种较难掌握的复式记账法，而是简化地用了左右记账法，左边记录增加，右边记录减少，每月盈余则归于左账，左右相等，一目了然。
　　听了冬霜的汇报，又拿了楚幽幽做的几个账本来看，唐氏赞许的点头，幽幽打小就聪明，什么事情到她手上都能掌握得不错，想着小五的婚事也弄得七七八八了，便想着开始教导楚幽幽如何打理嫁妆铺子、田庄等等，还有主持中馈也可以跟着一起学着了。
　　

☆、理账

　　唐氏思索了一番，又和祖母李氏、两位妯娌商量过后，最后决定从唐氏的嫁妆中分出两间铺子和一个庄子来给楚幽幽学着打理，不管如何，倒是提前将嫁妆的一部分领过去了。
　　当唐氏身边的得力妈妈张嬷嬷带着几个账本来到双竹苑时，楚幽幽便知道，她的苦日子要来了。双竹苑也是有管事妈妈的，是楚幽幽的乳娘魏嬷嬷，不过楚幽幽一贯主意大，魏嬷嬷平时也只关心小姐的饮食起居，并不如何管事，为人很是和蔼。而张嬷嬷却是个认真、一丝不苟的，由她带着学习理事，楚幽幽不禁为以后的日子拘一把泪。
　　尽管苦逼，但是楚幽幽内里毕竟是成年人了，野了十五年，也是时候该收心了，因此对待打理铺子庄子一事倒是认真。实际上，听了张嬷嬷的指点，又看了一遍账本之后，楚幽幽不禁为三哥的经商能力点赞。
　　楚家的产业自三哥楚怀浩接手后，整顿了一番，如今已经较从前的规模和收益都翻了几倍。因他在这方面的能力，家里几位女性长辈的嫁妆铺子平日里也是得他照看一二的，用人和规矩上自是没话说的，就账册上的数字来看，也令楚幽幽佩服不已。
　　楚幽幽前世出身医药世家，后从医，自然是没什么经商经验的，因此也不打算打破现有的用人和规矩，只是到底来自二十一世纪，一些新思维和新知识倒是可以运用得上。
　　例如这账本，可以再精炼一些，而用书写也可以用阿拉伯数字来代替汉字，如此会方便许多，因此楚幽幽接手后的第一件事就是理帐。
　　和双竹苑的小金库不同，铺子的账目更加着重钱银和进出货数量的变化，也没有双竹苑的小类目那么多那么杂，倒是可以运用复式记账法。楚幽幽仔细回忆脑海中关于复式记账法的细节，又拿着羽毛笔写写画画，初步定了账本的主框架后，便开始了艰辛的理帐之途。张嬷嬷见此忍不住念叨了几句，都被楚幽幽要仔细研究账册为由给搪塞过去了。
　　花了两天时间，楚幽幽方才将帐理完，出炉了三本册子，分别对应的金玉阁、霓裳轩和桃庄，都是唐氏名下收益较好的几间铺子和庄子，用来给她练手再合适不过。
　　楚幽幽用红色的墨汁圈了几处出来，而后带上新旧账本去找三哥，在楚幽幽看来，与其问张嬷嬷和唐氏，不如直接找三哥这个技术人才和直接负责人。
　　“哟，我们家幽幽来了，可是有想要的东西需要三哥帮忙淘换？”楚怀浩看见楚幽幽后嬉笑着打趣。
　　楚幽幽吐了下舌头，三哥因为经商的关系，经常能弄来许多别处难寻的东西，是楚幽幽经常光顾的地方。“三哥，娘她让我学习打理铺子和庄子，我这不来借鉴经验嘛！”
　　“哦？是嘛，是哪家铺子和庄子？有什么疑问吗？”说到生意，楚怀浩要正经得多。
　　楚幽幽端坐他的另一边，接过他递过来的茶盏，抿了一口，而后说道：“是金玉阁和霓裳轩，还有桃庄，我看了它们的账册，理了一遍，而后发现金玉阁和霓裳轩在每个月都有大概一百来两的银子不知去向，一年下来得有千多两了。可是我发现不仅是今年如此，而是过去几年都这样，没道理三哥发现不了却不理会，就来请教请教了。”
　　“哦？幽幽会看账本了？不错啊，把账本给我看看。”楚怀浩倒是很惊讶楚幽幽能够这么快理完帐并发现这个隐藏得很好的问题。
　　楚幽幽得意的把新旧账册递给楚怀浩，“这是原来的账册，我用红色墨水圈了几处有问题的地方，而这，是我重新整理的册子！”
　　楚怀浩先翻了翻原账册，发现楚幽幽还真的发现了潜在的问题所在，不禁对她刮目相看，对她理的帐更加的期待，不过打开册子一看，却是愣了，这些符号是什么鬼？
　　看着楚幽幽嘚瑟的神情，楚怀浩很是满足她的虚荣心，问道：“这是你理的帐？可真新奇，不给三哥解释解释？”
　　楚幽幽挺了挺胸，咳了咳，“看好了，这是我整理的帐，用的是借贷的概念，有借必有贷，借贷必相等。同样的每一笔帐都分别同时记在两个以上的账户里，方便对账。而这些数额的记录方法，比写字方便许多，看，这代表的一，这代表了二？？逢十进一则在后头加零，这样记账就方便了许多，也一目了然。”
　　楚怀浩这次是真的震惊了，虽说这种记账方式记账时要复杂麻烦一点，可好处则是不言而喻的，而为了减少工作量，用这些符号来简化记录，则使得帐目更加的清晰。他知道幽幽聪明，可这些东西居然是从她那小脑袋瓜里想出来的，实在不可思议。看着楚幽幽一脸“夸我吧夸我吧”的神情，楚怀浩也不吝啬他的称赞，拍手称好，“幽幽，你真厉害，我能想象，用这记账法子所带来的益处，这是一种进步，对，没错，就是进步！”进步，这是楚幽幽嘴里蹦出来的新词汇，倒是得到了家里人的广泛应用。
　　“那是，也不看看是谁，那是楚家阿十！”楚幽幽被赞得飘飘然，不过也不忘自己来这的目的，“三哥，你还没回答我的问题呢！”
　　“嗯，你这记账的法子不错，我建议你先用在你那两家铺子上，若试用得好，再在楚家产业里广泛应用。至于你的问题，我想你应该是去过这两家铺子的，也见过两家的掌柜，觉得他们如何？”楚怀浩不急着回答她，反而循循诱导。
　　“金玉阁的苏掌柜看着和蔼富态，待人接物都客气有礼却不掐媚，去金玉阁买东西感觉很是舒服。而霓裳轩的万掌柜则看起来要精明能干些，但察言观色也是一流，眼光也很独到，去那里总能买到心仪的物什，当然，通常也会多买。”楚幽幽仔细回想，而后慢慢说出她的看法。
　　楚怀浩听了楚幽幽的话点了点头，小十的眼光还是不错的，不过深层的问题暂时还不是她这生意菜鸟所能想到的，于是慢慢给她分析，“这两家铺子位于主街玄武街上，在同位段众多铺子里也是有名的，在大伯娘的嫁妆里头收益也是最好的，原因除了货物品质好之外，还在于这两位掌柜。论货源，其实大多数铺子都是相差不大的，那么要想脱颖而出，则要在东西的做工和花样还有服务上下功夫，前两样不必提是根本，而最后一样则看的掌柜和伙计。这两位掌柜的能力摆在那，我们楚家自然也不能亏待他们，每年都会有所奖励，而这些账上的小钱银，则是睁一只眼闭一只眼，记住，水至清则无鱼，你不可能让他们一点利都没有，要想驴子走还要有一根萝卜在前头。而你的这种记账方法，很显然会让他们的小动作暴露出来，怎么解决，就要看幽幽的能力了。”
　　楚幽幽闻言陷入了思索，而后开口道：“我明白了，看来明儿个需要见一见两位掌柜的了。那关于庄子的事情，三哥你有没有什么可以教我的呀。”
　　楚怀浩看着被楚幽幽抓住使劲摇的胳膊，哭笑不得，他用力扯回膀子，“得了，这么大了，还用这招来撒娇！庄子的事情又是另外一种经营方式，桃庄是一处不事农务，只种了桃树并且用来赏玩的庄子，人员结构简单，事情也不多，你只要安排好管理打扫的人手，监督好桃子成熟时果子的去向就好，是用来卖的还是用来送礼，抑或是自家用的，都要分清楚记录好，同样的，庄头占点小便宜无妨，但你要知根知底。另外一些相对复杂的庄子，我建议你还是要多了解农事，播种收割等各个关键点都要去查看，不然很容易被底下人糊弄。这些你以后会接触到，若到那时还有问题，可以再来问我。”
　　楚幽幽真诚的道谢：“谢谢三哥，你真好！”
　　“行了，你要感谢我，就拿出点诚意来，蛋挞蛋糕之类的你三哥我是来者不拒的。”至于方子，楚怀浩没有提，一方面楚幽幽想给的话会给，比如那粽子的方子，另一方面一些吃食的做法是可以作为家传的手艺的，幽幽以后在夫家也可以有一两样拿得出手的吃食不是？虽然据楚怀浩所知，她那里新奇的吃食不止一两样，例如冬天的火锅，在楚幽幽那吃过一次以后，楚怀浩就毫不犹豫的在自家酒楼推广开来了，至今还是无人能超越的，因为那些酱料的配方都被自家人握得死死的。
　　楚幽幽嘴角一抽，呵呵，精明的狐狸最爱的居然是这些蛋奶类食品，真是令人无法直视啊！“三哥，你放心，这些，大大的有！”保证过后，楚幽幽讨好的看着楚怀浩。
　　楚怀浩得了承诺，又看她讨好的样子，便自觉的问她，“还有什么事吗？”
　　“嘿嘿，三哥，你说我开个医馆如何？”楚幽幽说出一直以来的想法，之前因为待字闺中无法出门，如今因为接手铺子的关系，楚幽幽可以自由出门了，便想到了这个开医馆的想法。
　　楚怀浩闻言惊讶的看了一眼楚幽幽，“你坐馆？”
　　“倒不是，我的想法是根据不同的病症制作常用的药丸在铺子里出售，另外再寻一名大夫日常坐馆，而我嘛，则是逢五日去一次会诊。怎么，三哥你不相信我的医术？”楚幽幽看着楚怀浩一脸怀疑，表示非常的不高兴，医术被怀疑了呢！
　　“倒不是不相信，毕竟之前你救治过晋王，平日里给我们的药膏都非常好，只是开一家医馆不是那么简单的事情，首先是药材的来源问题，制作药丸所需要的药材哪里来，而后是人手问题，这些药丸谁来制作？不要说是你，你的时间可不多，用其他人的话则需要忠心，毕竟药方子不好泄露。同样的人手问题，负责销售药丸的伙计最起码要是学徒，而坐馆的大夫又从哪里来，最后如何经营，特别是名气这一关上如何解决，等等需要考虑的事情很多。我建议你还是先从这两家铺子的打理学起，等你掌握了经营一道，再来谈医馆的事情。”
　　楚幽幽失落了一阵，但不可否认三哥说得对，虽然有前世的经验在，但这里毕竟和前世不一样了，前世在家有长辈打理其他事情，她只要学医治病就行，在医院里，她也不用考虑药和人的问题，那是主任和药房的事情，一切都不同了，她要适应起来才能实现自己学医救人的抱负！
　　“好，三哥，等我掌握了之后，你可要帮我！”想通之后，楚幽幽笑着说道。
　　楚怀浩见她没有被打击到，依旧斗志昂扬，便笑着应了下来。
　　回到双竹苑，楚幽幽让张嬷嬷唤两位掌柜的和桃庄的庄头来见她，得了回应之后便去研究医书和《毒经》去了。
　　

☆、计划医馆

　　次日，两名掌柜和李庄头来到了前院正堂的偏厅，楚幽幽在屏风之后见了他们，见礼过后，楚幽幽让人给他们看座。
　　“我想张嬷嬷已经与你们打过招呼，母亲把金玉阁和霓裳轩，还有桃庄都交与我打理了，意味着什么，我想你们清楚。”楚幽幽顿了一下，看他们的反应。
　　意味着他们以后都会是小姐嫁妆的一部分，换言之是晋王府底下的产业，想到这里，两位掌柜的既喜又不敢懈怠，这是福祸相依的事情，相反李庄头倒是镇定，因为这是一早就决定了的事情，大家都知道桃庄以后是要做小姐嫁妆的。
　　两位掌柜的和李庄头起身恭谨地揖了一礼，“谨遵小姐吩咐！”
　　很好，态度不错。楚幽幽点头，让他们回座后首先赞扬了他们的表现，“我看过了你们几家的账本，你们做得不错，尤其是李庄头，一直以来承蒙你照顾，桃庄打理得整整有条，我很喜欢，维持目前的状况便好。”
　　闻言，李庄头和气的回道：“谢小姐赞赏，应该的应该的，这是小的的本分。”
　　楚幽幽满意的点点头，相较于李庄头的淡定，两位掌柜则是心头一紧，庄子维持现状，那么他们？
　　容不得他们多想，楚幽幽又继续开了口，“至于两位掌柜，你们的能力我很赞赏，我相信你们的能力值得每年得到的奖励，不过昨日我看账本时有一个小小的疑问，不知两位掌柜的可能为我解惑？”说着看了一眼冬霜，后者捧着账本递给两人，两人看了一眼被圈红的地方，便知道问题所在了，看来小姐不是好糊弄的。
　　两位掌柜的自发地下跪认错，“小的知错，不该贪图小利，还望小姐饶恕！”说完屏住呼吸等候发落。
　　楚幽幽也不多言，喝完一盏茶后，方才开口：“两位掌柜请起，我没有怪罪你们的意思，这个问题三少和夫人他们也是知道的，之所以不说，也是看中你们的能力。”楚幽幽顿了一下，看两位掌柜松了一口气，抹了一把汗，便恶劣的继续说道：“不过，现在铺子归我管了，自然是与他们不同的。”这一句话又让他们的心提到了嗓子眼。
　　“还请小姐示下，小的不敢有违。”两人忙表忠心。
　　“这样的小动作，我是容不下的。不过，我也说过，我看中的是你们的能力，以往的便既往不咎了，以后还是要按照我的规矩来，做得好的，有赏，做得不好的，自然是要罚的。”楚幽幽看向他们，两人并李庄头识趣的表示认可，并赞道：“小姐赏罚分明，是我等之幸。”
　　楚幽幽也不去分辨他们说这话是否真心实意，继续道：“你们有能力，我也不会埋没了你们，这样，铺子里每年拿出一成的红利作为你们的奖赏，苏掌柜万掌柜觉得如何？”
　　铺子的一成红利听着不多，但以铺子往年的收益来看，和他们私底下扣下的银子差不了多少，走的正道拿钱，他们自是愿意的，更何况，铺子经营得好，赚得更多，他们的红利也更多不是？两人没有反对的道理，自然欣然答应。看他们的表情，楚幽幽暗中点头，这一棒子外加一萝卜的手段效果还不错。
　　“至于李庄头，桃庄的收益每年都是固定的，忙时也就那些时节，我建议你们开发小青山的资源，培养一些采药的人才，最